냉동야채 찝찝하세요?!

[@alroa_home]

냉동야채(과일) 먹을 때마다 찝찝한 느낌이 드셨다면⁉️
저는 바쁜 아침시간, 애들 간식, 저 혼자 후다닥 먹는 한끼 식사 등
두루두루 냉동 야채, 과일을 사용하고 있어요.
냉동야채 (과일) 자주 드세요? 😆
특히 요즘 같은 여름철, 사오면 쉽게 물러지는 생야채 대신,
냉동야채는 우선 보관이 엄청 편하고
다양한 야채를 손질없이 한번에 쉽게 섭취할 수 있어,
무척 애용하는 편입니다. 💜
어느날 남편이,
냉동한거.. 질 안좋은거 얼려논거라고... 🤷‍♀️
그래서 조사한 냉동야채(과일) 오해와 진실!!
파헤쳤슴다 ㅎㅎ
▶️냉동야채(과일)장점 한번에 정리! 🥗
1) 가격이 저렴하다.
-> 생 브로콜리 한개에 5,990원(약 300그람) 대비 냉동 브로콜리 600g에 6,200원 -> 생 브로콜리 하나 살 가격에 2개 사는 것 !
2) 보관 기간이 길다
-> 생야채 길어봐야 2주,,, 잘 보관하면 가까스로 한달가쥬?
냉동야채는 최대 8~12개월이에요.
3) 영양상 생야채와 대동소이 하다 -> 오히려 비타민C나
폴리페놀 및 항산화제는 냉동야채가 더 잘 보존될 수 있고요, (급속냉동하니까요..)
4) 따로따로 손질할 필요 없이 다양한 야채를 쉽고 간편하게
조리할 수 있다! 미리 손질해두고 밀키트도 잘 만들어두는 편이지만,
진짜 냉동야채 믹스만큼 편리한게 없어요...
브로콜리, 당근, 콜리 플라워, 그린빈, 완두콩, 샐러리 등,,
각각 사서 손질하는 시간 감안하면 정말 가격 면 사용면에서 압승!⭕️💯
5) ⏩️ 이거 알고 계셨어요? 냉동 채소(과일)은 가장 영양가가 높을 때
수확해서 세척 후, 멸균하여 급속 냉동시키는 것!
이런 프로세스로 만들어진 냉동야채는 맛도 맛이지만 영양소도 그대로 보존되어 있어 제철 야채 과일의 영양소를 사시사철 즐길 수 있는 이점이 있어요 -> 맘에 들어 👏🏻
⏩️그래서 결론은,
냉동야채가 영양 측면에서 신선 야채에 비해 크게 뒤처지지 않으며,
심지어 일부 영양소는 더 잘 보존될 수 있음.
▶️사용면, 영양면등 모두 따져봤을 때,
냉동 야채는 신선 야채의 좋은 대안이 될 수 있다! 요 정도로 정리 하면 될것 같아요~ :)
물론 직접 기르거나, 바로 수확한 유기농 야채, 과일을 섭취하는게 가장 좋겠지만.. 현실상 그러기 쉽지 않잖아요😉
냉동야채, 과일 선입견 갖지 말고
편하게 마음껏 즐기시길 바래요🙋‍♀️
▶️아! 한가지 주의사항❌
냉동 야채는 세척 후, 조리 또는 해동 후에 녹혀서 조리하면
식감이 완전... 물컹 물컹.. 맛없습니다.
이미 세척해서 멸균까지 거친 것이라,
냉동 상태에서 바로 조리하는게 가장 맛있게 섭취하는 방법입니다!
(📝식품 뒷면 라벨에 ‘과채가공품’이면 별도 세척 할 필요 ❌ 단 ‘농산물’이면 세척 후 드셔야해요⭕️)
⏩️그리고 ! 마지막 한가지,
건강한 지방을 섭취하는 가장 좋은 방법은
건강한 채소와 함께 섭취하는거에요,
냉동 야채 가득 올려 에어프라이기 10분 !
야채찜에 버터 가득 올려, 건강한 버터 섭취해보세요 :)🧈
#알로아홈

[@user-fv0dr1]

냉동야채 세척해서 먹어야합니다...뒷면에 적혀있어요

[@Leibniz__]

세척된 제품도 많아요... 뒷면에 적혀있어요