Vermicelli with Braised Pork Feet | Taiwanese traditional birthday dish

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 215

  • @amyweng814
    @amyweng814 5 лет назад +9

    為什麼我看著看著, 眼眶濕熱了起來!!媽媽的愛好溫暖呀!!

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      謝謝你❤️

  • @羅善平
    @羅善平 4 года назад +8

    斑愛馬媽妳好棒,花生豬腳滷顏色很好看好吃,妳們一家好幸福

  • @吳玉美-h1j
    @吳玉美-h1j 8 месяцев назад

    老公和孩子好幸福有這位媽和賢內助

  • @ianchoucheng450
    @ianchoucheng450 8 месяцев назад

    每個程度序,都講的非常清楚,太好了。

  • @dailyaroma
    @dailyaroma 5 лет назад +13

    哈哈哈哈,最好笑的是酒沒了,就用清酒來代替,感覺是亮點!(是不是任何酒都可以?)Max生日也是母難日哦!祝福大家都是平安快樂~

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +5

      通常酒是去腥增香作用,米酒/紹興酒/清酒,我覺得滷東西味道都很好!也祝你們全家中秋節快樂💕

  • @canc4723
    @canc4723 5 лет назад +24

    Max 生日快樂🎂🎊🎁🎈🎂❤️
    也祝你們全家都健康平安快樂喔❤️😘

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      謝謝你,也祝你中秋佳節快樂!

  • @anakampung1
    @anakampung1 4 года назад +2

    Really enjoy watching your videos. I have tried a couple of the recipes you have presented. They came out pretty good. Thank you.

  • @HsinyuTien
    @HsinyuTien 5 лет назад +20

    Max有媽媽特製麵線過生日,好幸福~❤❤

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +2

      謝謝你,祝你中秋節快樂💕

  • @謝玉枝-v9s
    @謝玉枝-v9s 4 года назад +2

    斑愛媽媽做的菜看起來衛生又好吃,超有食慾謝謝分享。

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      謝謝你喜歡!💕

  • @winnie6293
    @winnie6293 5 лет назад +4

    一直覺得滷豬腳是道大菜
    很難完成✅
    看了您的流程
    我覺得我可以試試
    Max 你是全世界最幸福最可愛的小孩
    Happy birthday 🎂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      謝謝你,其實滷豬腳並不難喲!可以試試看呢!祝你中秋佳節快樂~

  • @amundsenq1835
    @amundsenq1835 5 лет назад +5

    太厲害了!! 祝福班愛馬媽全家幸福健康~中秋烤肉節快樂❤️

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +2

      謝謝你,也祝你中秋佳節快樂💕

  • @mangolee1153
    @mangolee1153 5 лет назад +7

    可愛的Max生日快樂喔!
    &中秋節快樂😉

  • @李美嬌-n8u
    @李美嬌-n8u 4 года назад +1

    都能接受的道地好吃料理簡單易學營養健康又衛生

  • @aissabrina
    @aissabrina 2 года назад +1

    小孩好可愛😄

  • @foodiepiglet5298
    @foodiepiglet5298 5 лет назад +2

    Max 很幸福, 長大要孝順媽媽喔~

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      希望Max長大會看到您這則留言😄

  • @sagimodel
    @sagimodel Год назад

    好厲害哦👍

  • @happyday226166
    @happyday226166 5 лет назад

    中秋節快樂,生日快樂。
    中秋節生日真的很特別,想忘也忘不了。我公公也是中秋節走的,每年中秋節烤肉都會想起我公公,他是一個有智慧又有書卷氣質的老人。

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      那妳一定特別思念

  • @張嘉芸-l5h
    @張嘉芸-l5h 2 года назад

    猪腳顏色好漂亮,小帥哥生日快樂

  • @William-i6b
    @William-i6b 3 года назад +1

    餓了!

  • @peggytsou282
    @peggytsou282 3 года назад +1

    看起來好好吃喔~

  • @宋淑琪-f1s
    @宋淑琪-f1s 5 лет назад +1

    歡樂的音樂+美味可口的豬腳麵線+幸福可愛的大小寶貝們, 謝謝Rita美味幸福的分享👍🎂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝妳

  • @陳月雀
    @陳月雀 4 года назад +1

    哇~看你們吃,我口水都要流下來了。

  • @ChengYouCheng
    @ChengYouCheng 5 лет назад +5

    祝Max生日快樂,也希望斑愛馬媽的頻道能夠一直做下去,我超級喜歡你的視頻的!

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你,喜歡可以幫忙分享喲!謝謝你的支持💕

  • @李鎮紐
    @李鎮紐 5 лет назад +2

    贊啦
    我最愛麵線啦
    好吃呀~

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      豬腳麵線確實好吃😋

  • @jessyyu6072
    @jessyyu6072 5 лет назад +3

    這幾天正在研究各家的滷豬腳的醬油/糖的比例,結果今天就看到豬腳影片也太巧~我下次要來試煮:-)
    最後祝Max生日快樂,也祝Rita一家中秋節快樂~

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你,也祝你中秋佳節快樂!

  • @hiya0812
    @hiya0812 5 лет назад +4

    這個做月子吃也很適合,週末來做。

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      通常坐月子會以白滷為主,不會吃有醬油的,因為會喝豬腳花生湯生奶水😂😂😂,祝中秋佳節快樂!

  • @peggie0026
    @peggie0026 5 лет назад +3

    Max生日快樂 也祝斑愛馬媽~中秋節快樂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +2

      謝謝,這個團圓的日子,大家都要平安快樂喔

  • @小可爱喵
    @小可爱喵 5 лет назад +3

    Max生日快乐👑也祝你们全家中秋节快乐❤️

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你,中秋佳節大家平安快樂喲!

  • @mazeppaliszt5657
    @mazeppaliszt5657 5 лет назад

    當你的家人真的很幸福

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你!

  • @林瑞凰
    @林瑞凰 4 года назад +1

    小孩真可愛~

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +1

      謝謝你!💕

  • @earthaou.taiwan
    @earthaou.taiwan 5 лет назад +2

    Max生日快樂🎂🍜🎉🎉
    斑愛馬媽辛苦了😊😊

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +2

      謝謝你,祝你中秋佳節快樂~

  • @yiyifan
    @yiyifan 4 года назад

    暖心.....妈妈的味道,也就是家的味道

  • @amyt1535
    @amyt1535 5 лет назад

    好美的顏色🌹看起來就好好吃😋

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你,有機會可以做做看喲!😊😊😊

  • @yitingchen5228
    @yitingchen5228 4 года назад

    今天做了 我还加了黄豆 真的很好吃😋 谢谢Rita!

  • @hongmournchan1855
    @hongmournchan1855 4 года назад +1

    豬腳麵線勝過生日蛋糕!幸福的 Max

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      謝謝你!💕

  • @tinafang4899
    @tinafang4899 5 лет назад +3

    覺得很自然很溫馨,已訂閱,加油💪

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      謝謝妳

  • @minokominokominoko
    @minokominokominoko 5 лет назад +1

    看起来好好吃哦

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝妳

  • @煌冠
    @煌冠 Год назад

    我超愛吃的食物!!

  • @yitingchen5228
    @yitingchen5228 4 года назад

    视频做得很好 看起来很舒服又满足 周末就来做做试试看!

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      謝謝你喜歡💕

  • @懷舊時代館
    @懷舊時代館 5 лет назад +5

    小朋友生日快樂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝你,中秋佳節快樂💕

  • @user-om3qh4km8y
    @user-om3qh4km8y 5 лет назад +3

    Max ~~ 🎂Happy birthday 🎊
    謝謝斑愛馬媽的分享! 我一直想學這道菜,可是總找不到喜歡的味道。改天試試看您的配方。😊

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      謝謝祝福,這個配方是我常常做的,應該很可以😋

  • @yvonneasdf
    @yvonneasdf 2 года назад

    很詳細,謝謝

  • @qihanjin2122
    @qihanjin2122 3 года назад

    下次要试一下Rita的上糖色的方法。第一次看到蒜头带皮就放了进去 :-)谢谢分享。

  • @qqaonnie
    @qqaonnie 3 года назад

    都是我喜欢的 天啊要试试

  • @吳玉美-h1j
    @吳玉美-h1j 8 месяцев назад

    愛看尓節目加醬汁可改成幾杯(比如:鹵束西用幾CC對剛學煮菜好操控

  • @小豬豬-z3e
    @小豬豬-z3e 5 лет назад +1

    生日快樂Max

  • @左啦-u5e
    @左啦-u5e 5 лет назад +4

    Max生日快樂,班愛媽一家幸福平安快樂🌹

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝你,著你們一家中秋佳節快樂💕

  • @ooo1467
    @ooo1467 5 лет назад +1

    謝謝您的食譜
    真的好香哦!女兒不肯分外婆吃😂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      哈哈....可以想像孩子的表情了,你真棒也做吃美味的豬腳,開心😄

  • @mingsrabbithome2427
    @mingsrabbithome2427 5 лет назад

    我超級喜歡豬腳撈麵線,台中的阿水獅很有名的。

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      對呀~台中的豬腳基本會想到阿水師

  • @lukuo9681
    @lukuo9681 5 лет назад

    Max生日快樂喔~謝謝分享

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝妳

  • @peterpp306
    @peterpp306 4 года назад

    餓鵝餓😊😊😊😊

  • @Emma-ck4fk
    @Emma-ck4fk Год назад

    今天照著做超成功🎉

    • @BEMMa
      @BEMMa  Год назад +1

      真是太棒了👍

  • @junlingcheng3357
    @junlingcheng3357 4 года назад +3

    請問這是甚麼牌子的鍋子?看起來滷東西很好用….

  • @billchen6166
    @billchen6166 3 года назад

    煮30分钟,浸泡一夜。隔天加热使用。又入味又Q弹

  • @lucashuang4458
    @lucashuang4458 5 лет назад +1

    “长生果”这个叫法好亲切

  • @lindaling2931
    @lindaling2931 5 лет назад +2

    Max生日快乐哦!身体健康!快乐成长!!👑🎂🥂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝 謝謝,中秋佳節快樂😊

  • @簡小白菜
    @簡小白菜 4 года назад

    蠻好吃😋

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      謝謝你!

  • @cyalexwang1421
    @cyalexwang1421 2 года назад

    我們家也有一隻中秋寶寶!但…吃飯要叫半天@@下次做斑馬馬麻這道料理,看能不能把飯吃光光😅清酒有畫龍點睛的感覺😆

    • @BEMMa
      @BEMMa  2 года назад

      🤣🤣🤣,Max叫吃飯不會慢吞吞,但是其他事情會,慢吞吞是是中秋寶寶才會有的特性嗎?🤣🤣🤣

  • @mollyjhang4222
    @mollyjhang4222 3 года назад

    真的太謝謝妳的食譜了,完全白飯殺手,一上桌麻生就沒了!!!真的超香

  • @愛花羅
    @愛花羅 4 года назад

    生日快樂~

  • @yumeichao5771
    @yumeichao5771 4 года назад

    謝謝你分享

  • @曉白豬
    @曉白豬 5 лет назад +1

    我搶到頭香了。斑愛媽媽中秋節快樂!祝妳闔家平安喜樂。😁😁😁😁哈哈哈^=^今天是9/13,我生日剛好是下個月的10/13相差一個月。

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝,同樣祝福你 家人平安喜樂😄

  • @羅善平
    @羅善平 4 года назад +1

    妳滷豬腳這個陶瓷鍋,是什麼牌子那禮可以買到

  • @lindalin6540
    @lindalin6540 5 лет назад +2

    富鼎王都很油膩這種的應該很清爽

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      吃起來很清爽喲!有機會可以試做看看~

  • @fayebaldwin3756
    @fayebaldwin3756 3 года назад

    I started watching your videos and I really enjoyed 😉 the only down fall is cannot translate in English. Please translate 🙏 🙂.. thank you

  • @ginnyleetu8986
    @ginnyleetu8986 5 лет назад +3

    請問你用什麼辛香料,比例爲何? 好喜歡看你的影片,很生活化,作法清楚簡單,重點看到你的小兒子就想到我家五歲弟弟,好可愛意見很多!

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      做豬腳辛香料我很隨興耶!😂😂😂

    • @ginnyleetu8986
      @ginnyleetu8986 5 лет назад +1

      昨天作了 好好吃喔 謝謝🙏

  • @吳宜潔-p7k
    @吳宜潔-p7k 4 года назад +1

    很棒!很喜歡這樣的影片很溫馨很簡單!謝謝分享,已經訂閱小鈴鐺囉^_^期待更多影片~

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      謝謝你喜歡,我會更努力的!

  • @catherinechow8318
    @catherinechow8318 4 года назад +1

    班愛媽媽,請問有沒有教煮台灣滷肉飯的片?

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +2

      沒有滷肉飯,有控肉飯😂😂😂

  • @beeyaang6690
    @beeyaang6690 4 года назад

    Rita , I want to know what brand and where to buy the yellow clay pot kind you’re using and what is the measurement diameter and height ?

  • @黃姿又
    @黃姿又 4 года назад

    妳好!
    看妳在炒豬蹄時有看到2塊有烏青的,我的經驗那部位吃起來味道不同妳的感覺呢?謝謝!

  • @廖光明-f5k
    @廖光明-f5k 4 года назад

    Max 生日快樂

  • @吳安妮-v1y
    @吳安妮-v1y 4 года назад

    燉豬腳有需要放醬油嗎?

  • @龍龍-u1j
    @龍龍-u1j 4 года назад

    請問花生要泡嗎?

  • @ZuIn_C
    @ZuIn_C 5 лет назад +2

    看起來超好吃的!軟嫩嫩充滿膠質的豬腳真的超好吃!
    我阿母煮豬腳會放蘋果西打,這樣就不用加糖而且豬腳爛的會比較快,我家南部人,滷豬腳都會偏甜,我阿母好幾年沒煮豬腳了,好懷念😭

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      偏甜我不行😆😆😆

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      可以加啤酒。

  • @muntongleong1755
    @muntongleong1755 5 лет назад

    Happy birthday Max

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你

  • @milliebobbybrown4251
    @milliebobbybrown4251 5 лет назад

    Max生日快樂🎂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝,也祝你中秋佳節闔家快樂

    • @milliebobbybrown4251
      @milliebobbybrown4251 5 лет назад

      斑愛馬媽 BEMMa 中秋佳節快樂❤️

  • @ying-yingliao6229
    @ying-yingliao6229 3 года назад

    美麗的Rita
    請問對花生過敏的人
    能不放花生嗎?
    不知道是否會引響香氣口味?

    • @BEMMa
      @BEMMa  3 года назад

      不放沒有關係的,不影響風味喔😊

  • @Queenslylin
    @Queenslylin 5 лет назад

    Max, happy birthday.

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      Thank you.😊😊😊

  • @三杯工作室
    @三杯工作室 Год назад

    請問花生是乾的還是濕的

    • @BEMMa
      @BEMMa  Год назад

      是生的😂

  • @林瑞凰
    @林瑞凰 4 года назад +1

    請問如果用快鍋燉 會影響效果嗎?
    其實我昨天跟著做了 但我是用快鍋
    不知為什麼 顏色沒有您的漂亮.....><
    在想是不是因為不是用小火慢燉的關係 還是是因為我的冰糖是一般白色的那種?

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +2

      我自己沒有用快鍋滷豬腳的經驗😅😅😅

  • @簡利盈
    @簡利盈 5 лет назад +1

    嗯啊!能當一家人真的好福氣

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      謝謝你

  • @chingyiccy
    @chingyiccy 5 лет назад +1

    這配方滷法,滷五花肉可以嗎?

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      可以喲,或者可以用控肉那則影片的配方😊😊😊

  • @麗華高-n5v
    @麗華高-n5v 2 года назад

    請問花生有什麼前置作業嗎我

    • @BEMMa
      @BEMMa  2 года назад

      泡水去皮

  • @7DADAYAYA7
    @7DADAYAYA7 5 лет назад +1

    斑愛馬媽你好,請問花生需要炒過嗎?

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      我買生花生回來之後直接用水蒸過再剝殼,沒有炒過喲!

    • @7DADAYAYA7
      @7DADAYAYA7 5 лет назад

      @@BEMMa 好的哦,有時間我試做看看。

  • @冰淇淋-v6p
    @冰淇淋-v6p 4 года назад

    請問一下您所用的醬油是哪個品牌的?可以分享一下看您影片醬色滿漂亮的

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +1

      龜甲萬甘醇醬油

  • @michelleengengguatpeng6512
    @michelleengengguatpeng6512 3 года назад

    可爱的妈妈.请问面線如何处理?

    • @BEMMa
      @BEMMa  3 года назад

      滾水下鍋煮熟就可以囉!😊

  • @sophiazhu1979
    @sophiazhu1979 4 года назад

    老师,你倒入的酱油是不是生抽酱油

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      是的!

  • @邱婉蓉-d1f
    @邱婉蓉-d1f 5 лет назад +1

    謝謝Rita分享。請問花生事前有處理嗎?如何處理?

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      我是買帶殼的生花生,回家之後洗過用電鍋蒸,再剝殼!

  • @廖秀娟-q7l
    @廖秀娟-q7l 5 лет назад +1

    馬媽、請問陶瓷鍋妳在那買的。感恩

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      買東西加購的😂😂😂

  • @JunWu-g5c
    @JunWu-g5c 4 года назад +1

    請問那種花生去哪買?

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      傳統市場

    • @JunWu-g5c
      @JunWu-g5c 4 года назад

      @@BEMMa 謝謝

  • @JACKU2012
    @JACKU2012 2 года назад

    豬腳不用鹽醃嗎? 直接煮就足夠味了?

    • @BEMMa
      @BEMMa  2 года назад +1

      是的😊,如果覺得不夠入味,用浸泡的方式就好囉😊

  • @彩絹林
    @彩絹林 4 года назад +1

    不好意思,想詢問你的鍋具都在哪裡買的!看起來很好用😆

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +2

      這個黃色鍋是加購買的😅😅😅

  • @朱靜儀-o6y
    @朱靜儀-o6y 2 года назад

    今年我也來作作
    慶祝女兒生日

  • @jugong9784
    @jugong9784 5 лет назад +1

    请问那个黄色的锅是什么材质的锅?什么牌子?看起来既漂亮又实用,谢谢。

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      買東西加購的,沒有牌子!

  • @carrieting1211
    @carrieting1211 5 лет назад +2

    斑愛馬媽蒜頭也是都不剝皮的嗎?
    我一個同事是台中人
    她說她都不剝皮的耶
    那是我第一次知道有人蒜頭不剝皮

    • @sofiaz.6323
      @sofiaz.6323 5 лет назад +1

      Carrie Ting 因为剥了皮,就会炖烂掉

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +3

      滷東西的確蒜頭不太需要剝皮😂😂😂

  • @rubychenyuan
    @rubychenyuan 4 года назад

    請問豬腳的糖色是要用炒的比較好還是之後再放進去比較好

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад

      我沒有特別研究😅,我就這樣跟大家分享,顏色的部分還算滿意😂😂😂

    • @rubychenyuan
      @rubychenyuan 4 года назад

      斑愛馬媽 BEMMa 好的謝謝妳~

  • @user-na1314
    @user-na1314 5 лет назад

    想請問馬媽~燉豬腳的冰糖為什麼加油炒啊?(控肉那集是直接炒)
    然後豬腳的辛香料是和控肉一樣的能內容嗎? 謝謝!🤗

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад +1

      控肉那集先煎了豬肉,所以鍋裡已經有油脂了,加油炒比較不容易燒焦

    • @user-na1314
      @user-na1314 5 лет назад

      @@BEMMa 原來如此!謝謝馬媽!

  • @kuangtsai2710
    @kuangtsai2710 3 года назад

    豬脚是否該剖半下去滷?

    • @BEMMa
      @BEMMa  3 года назад

      可以依照自己的習慣,對半切當然沒問題喔!😊

  • @soocheeleong4621
    @soocheeleong4621 5 лет назад

    小帥哥生日快樂

    • @BEMMa
      @BEMMa  5 лет назад

      謝謝你

  • @idtyu
    @idtyu 4 года назад +1

    好神奇,第一次看到糖色这么上的。。。我一般都是炒上去的,感觉这么做好方便

    • @BEMMa
      @BEMMa  4 года назад +1

      有機會可以試試看喲!