Я НЕ ЗНАЮ почему она такая СОЧНАЯ! Целая курица на мангале!
HTML-код
- Опубликовано: 2 авг 2023
- Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Сочность курочки сохранилась потому, что при жизни она была просто счастлива😊
И потому что знала, что попадёт на стол к Друже и будет мариноваться в лучшем маринаде.
Люблю убивать на мясо счастливых курочек.
Где видео там де оператор готовит.
Обломный боится, а вдруг отнимет его хлеб😂
Поддерживаю комментарий своим комментарией, чтобы написать хоть какой-то комментарий
пардоньте))) оба оператора должны готовить)))
Где видео, там где оператор (худший оператор которого я видел) нафиг уйдёт с работы
Где обещанные операторы-повара? Наверное долго придется ждать😢
Если лук прогнать в блендере , а потом через ткань отжать сок и уже сок использовать в маринад , то не придется промывать мясо . ( Для шашлыка такой способ отлично работает )
Я так и делаю 👍
Можно же в принципе счистить весь этот маринад,промывать то зачем. Тем более что курица изначально под фольгой готовится и значит, пропитывается этим маринадом дальше и он сам под фольгой в процессе стечет.
Ну какое то разбазаривание продукта, невозможно смотреть.
@@maximkammerer. луковая каша на самом деле сильно горит,лично сталкивался (
Я в соковыжималке делаю)
@@32fishing37 я обычно просто режу полукольцами и максимально отжимаю, чтобы сок выделился. Сутки-двое, перед жаркой просто лук убрать, да и все.
>Не надо ничего даже резать
>Режет курицу и лук
Обожаю такой формат, когда ты готовишь на даче 😊 офигительный выпуск получился , удаче вам и вашей команде 😊
Все элементарно Ватсон ,до того как ты показал что одна подгорела,я уже видел что она подгорела))),начиная с 13:27 ,пока ты рассказывал что нужно уголь убрать ,курица с низу уже начала подгорать и потом когда ты уголь подвыгреб,то оставил на той же стороне ее догорать)))
Как всегда отличный рецепт
Для Друже что не рецепт на мангале, то новый повод для видосика😅
рецепт опробован - всё работает как в видео. самое главное, что при таком приготовлении белое мясо реально становится вкусным. вообще это, пожалуй, самое вкусное белое мясо из всего, что я ел. надо попробовать в таком маринаде свинину сделать.
Друже, у тебя есть сушилка. Набери грибов - переростков, высуши, перемели в кофемолке. Специя огонь! Из ведра пол литра специй получается.
Ага, с того года еще осталось немного, жду сезона
Он уже делал такое в каком-то видосе.
Кстати попробовал то , что ты хотел проверить когда тестировал маринады для шашлыка , сделал на маринаде айран/томатный сок , получилось идеально и красивая приятная корочка , и мясо само нежнейшее , прям идеал !😊
Рецепт ТОП 👍👍
Классный рецепт! После поста обязательно попробую!
Два дня в маринаде! Её так можно есть без готовки😂😂😂
Она в вакууме. После развакуумации маринад туда зашёл
Спасибо за рецептец 🤩
Всегда так делаю, это божественно 🤤
Готовил так уже, только маринад делал кефир и чеснок, делал надрезы на грудке и ножках. Сразу жарил безо всякой фольги на очень слабых углях (как для рыбы) достаточно долго - минут 40-50, ничего не подгорело вообще. Очень сочно получается
Приятного всем аппетита.
Друже спасибо за рецепт
Очень вкусно. Я пробовал!
Серёга возле вакууматора - это нечто 🤣
Олег, привет. В большинстве маринадов применяется лук, ну а точнее луковый сок. Купи соковыжималку и шашлыки маринованные луковым соком маринуются быстрее и вкус блюда выходит на следующий уровень.😄
Олег задолбал орать лежу полусплю, привык к громкости, а ты орёшь выравнивание громкости сделайте 😁
Спасибо. хороший видеоконтент.
Друже умеет доводить курочек до сочности 😏
Чтоб прям текли!
Это смешная аналогия, серьёзно?
Это нужно ВСЕМ! Спасибо!
Не всем, а многим
А чо эт вы за меня решаете? Мне это не нужно
огромное спасибо за такой рецепт и что решил по выпендриваться на мангале для 90 процентов этот рецеп уже топ на всех пляжах и дачах страны)
Повторил,реально супер сочнейшая)ни разу такая не получалась!просто песня)но по приправам в следующий раз поэкспериментирую.
Олежа, как всегда рецепты от тебя ТОП! Красава, продолжай в том же духе... Кстати спасибо за креветок копчёных, объяснил, почему нельзя хитин подвергать высоким температурам, очень дельный совет!
Какой же симпотный этот ваш оператор Сережа!!😃
Интересно! Спасибо.
Гриль есть не у всех ) Так что самое-то описание рецепта.
У меня получается цельную курицу прожаривать. Не подгоревшая, сочная. При приготовлении на мангале я использую опрыскиватель (для цветов), в нëм вода или лимонный сок.
Давай видос в доказательство! А то не хочется целую куру зафоршмачить, пытаясь повторить)
я ещё видео такой вариант, пока не тестил но по идее должно быть "огонь": в опрыскиватель наливать яблочный сок+яблочный уксус
ахренеть... сочная грудка без сливок...это круто!!!! мое почтение автору!!!!
вот это да вот это рецепт 😊 лайк норм так
Уважаемые подписчики, Олег сказал, что у него нет собаки, нет кота. Но ведь была же чёрная собака Флора, и рыжий кот Персик (если правильно помню клички). Или это другая дача? А животные родительские и живут на их даче? А это что за дача тогда? Дача Олега?
В смысле нет ни собаки, ни кота?! Соглашусь, Ёж это нечто. Много ежов. Как ежей, только ежов!! Поссумы куда делись? Сколько лет я сплю? С 2015 походу..ладно, рецепт-огонь. Смотрим дальше.
Пепячник умер в этом году. .
Да как раз правильно ты показал, гриль есть не у всех, а приготовить курицу на мангале и не сжечь, и пропечь, и чтоб она ещё и сочная получилась, это нужно суметь.
А что если в сувиде ее прям в том пакете, где мариновалась приготовить, а уже после сувида - на углях дать корочку)
Вот, отличный же вариант, спасибо!
Зачетно в выходные попробую)))
Я и в драники и в котлеты добавлял лук ! попробуйте очень сочно будет.
Давай подобный рецепт с другими видами мяса🫠
до шедевральной курочки высоцкой тебе пока далеко. как до её сырников )))
Бекон сделал свое дело ))) можно его выкинуть 😂
@@user-tb4jd6od5u самое шедевральное видео от неё 😂. У "Борща" увидел, это пипец, так облажаться и вкинуть такое видео на просторы интернета 🤦🏻♂️
Она швондра ещё та😅
Спасибо за рецепт) Я так понял, соль закончилась?) водичка с водой подменяет?)
Сколько раз нужно приготовить по этому рецепту, чтобы понять, что, например, карри нужно именно 20 грамм, а не 15 или 25 или еще сколько-то? Или это опыт, и если с первого раза получилось вкусно, то и пусть будет так? В любом случае, спасибо за шикарный контент! Даже если не получаю удовольствия от еды, приготовленной по рецепту (не потому что не вкусно получилось, а потому что не повторил), то от просмотра видео кайфую всегда!
Обломов: ничего нарезать для маринада не надо.
Он:
Готовлю так шашлык👍сочно, вкусно
Я всегда мариную курицу заливая её домашними консервироваными помидорами прям из банки добавляя лук и специи.
В топ!
Ацтой, жалко переводить соленья на маринад
Есть дача закрутки полным полно.
@@Aleksandr31ru отдай мне лучше
@@user-dh9zn3cy2q Когда у вас что то нет в достатке - бедность
Друже если ты это читаешь, то я посмотрел все видео с лапшичкой и пастой, но не увидел что то на подобии приготтвления в воке как в ресторанчика(пшеничная, гречнева, удон с курице, свининой, говядино и овощами)просьба как нибудь сделать выпуск приготовления вок но в домашних условиях или второй вариант но в воке. Спасибо большое за отзывчивость😊
Друже мне уже 16 твои видио смотрю с 12 лет смотрю видио как ты готовишь вкуснейшую курочку на мангале и думаю тебе уже скоро 40 слёзы наворачиваются на моих глазах .Но надо отдать тебе должное выглядишь ты лет на 28 ,кушаю под твои обзоры и рецепты и ты не гогда не надаедаешь .Удачи тебе Славный друже удачи
🥴
34 года Олегу
Так сказал будто ему помирать скоро
Ахахха, мне скоро 23 года , смотрю друже с 13 лет , отдыхай , молодняк)
Обычные ежи: едят насекомых, фрукты, орехи
Ежи на даче у Обломова: жрут куриные кости, рыбьи головы
Как человек с грилем, все видео не понимал, зачем такие сложности) Хорошо досмотрел видео доконца)
Ну так что, понял?
Хз,почему,но курица по этому рецепту получилась супер резиновая!!!Все по рецепту,граммовки соблюдены(готовила маринад жена,взвешивала все на электронных весах для точности повторения рецепта),и пожарил я все точно так же,все выглядит супер круто,запах при готовке приятный,курочка,лук,кари!!!Единственное отличие что были окорочка,а не курица целиком/половинками....Но блет...Курица,да сочная,но резиновая что капец,дети просто есть отказались(типо фу фу фу,мы жевать это не будем),взрослые ,да поели,но ни кому не понравилось...
master of gemor. бьешь куру аля тапака, на 4-6 часов в любимый жижан в каструлку, потом обмакнул бумажными полотешками, смазал подсолнычем, распластал на решетке и зажарил изумительно сочно даже на мангале. без 48 часов, без фольги, без колонок, без усилителя.
Секрет сочности курочки-она чересчур накачана...
Далеко не у всех есть гриль, но стремиться к этому надо😅 поэтому и на мангале нужно готовить 😉
есть захотелось... Пойду гуляшь сделаю, и курицу замариную, как раз на дачу через 2 дня...
В городке Вольск (Саратовской области) есть отличная шашылчка и там целую курицу готовят на мангале! И сочная и пропеченная и не горелая
Спасибо 😮 Я из Саратова, и очень хочу съездить в Вольск
В городе Энгельс, на проспекте Химиков, около Ленты готовят целиком куру на углях, на вертеле - Отличная курочка у них получается!) Советую. И не надо ехать до Вольска). Сам готовил целиком курицу на мангале, на шампурах - получилось очень даже, близкие одобрили, просили ещё), маринад был обычный, без вые...ов), парировал часа два.
Мариновал*. Кстати не сгорела кура. Про маринад - Лук, соль, перец, чеснок (ваще сушёный был из пакетика😊) и пивом всё залил .
Нюанс... Курицу беру для жарки на мангале - фермерскую! Это важно. Результат отличается от магазинной куры.
Как говорится, кто из нас не любит жарить курочек
У друже талант увлекать людей. Думаю готовь он просто хлеб и то зрителей было бы полно
Хлебная жаба😅
@@BruceLeeJaaзачем ты это напомнил😂
Во-первых, правильно в комментах говорят, что бедро могло быть и розовым. Что отнюдь не факт, что страшно, но.
Во-вторых, Кенжи-Лопез сувидит грудку при 60 градусах 4 часа, что довольно круто. И получается вполне сочно. Возможно, актин-миозин в ней нерабочие, поэтому не выжимают все соки из мышечных волокон своей денатурацией на таких высоких градусах.
В-третьих, маринад может устранять розовизну, которая была бы без него при имеющейся степени прожарки. Поэтому лучше по термометру. Я уверен, ты можешь добыть выносные вайфай термощупы.
Это не настолько правильный рецепт, а насколько полезный. Своим родным асегда так готовлю Именно вот так, в фольге.
Будь как Юля, говори не подгорело, а так и надо
Будь как Евген, говори Юля вместо Бля
Не подогрело, а заколеровалось))
На шашлыки по-быстрому с тобой хрен сходишь 😬 надо за пару недель готовиться😅
😂😂😂 Тоже так подумал). Кусками правда делал, в классическом маринаде, курица фермерская была - грудка наисочнейшая получается. Люди попробовав были очень удивлены - Как такое возможно? Некоторые вообще впервые пробовали курицу на мангале, до того как приготовил, очень скептически настроены были к шашлыку из курицы)), но попробовав, поменяли своё мнение.
Хотелось больше на гриле рецептов
Выглядит неплохо. Надо попробовать.
Завидую твоим Ежам)))
Я буквально на днях жарил целую курицу на углях,получилось шикарно и без фольги)
Не иначе, как на вертеле видимо.
Фольга творит чудеса . Сначала подварил в фольге а потом поджарил корочку . Корка не дает выступать влаге вот по этому и сочно
Братан ты супер!!! Скажи где такой гриль присмотреть?
Друже молодец! Я пол видео думал зачем он так трахается с мангалом когда это элементарно готовится в гриле и в конце он это рассказал.
Друже, это хорошо что ты на мангале готовил, гриль то не у каждого есть 😊
Зашел в пятерку за бадьяном, а там целый стеллаж всякого разного бадьяна, что я растерялся развернулся и ушел
Обычный бадьян, как для глинтвейна. Только я не поняла, зачем вообще он нужен для курицы.
так и спиться недолго... бадьяном-то!
А почему решётки в другом положении??? Когда заматывал в фольгу они по-другому были!!!!, видать накосячил Олежа.
Только приготовил себе покушть, а уже видео вышло
Даже курочек до сочности Друже умеет доводить 🤣🤣🤣🤣
На пару-тройку часов кладу в духовку с температурой 50’С (прямо с маринадом)и после на ОЧЕНЬ сильном жаре зарумяниваю😏😏😏
Так а как же твой новый подход: жидкий маринад отдельно, специи отдельно????
Олег, а "лайфхак от Лазерсона" не проверял на курах? Натыкать в тушку зубочисток деревянных, и потом в маринад. Якобы через поры в дереве всё проникнет глубоко. Но у него маринад сильно более жидкий был.
Недосолил 100%, и в воде солёной если подержать 2 дня, тоже будет сок.
От новых решеток всегда все офигенно отлипает. Рецепт шляпа. Курицу на сутки в соль. Потом в духовку на 180 на 1.2 часа. Распадается на волокна, как щёчки кого там в ресторане
Что такое "богически"? 🤣 Нечто чисто- Питерское?.. Я понимаю "бомбически", я понимаю "божественно". Но "богически" - это как? Рецепт чудесен. Спасибо!
Что бы сделать курицу мягкой внутри и хрустящей снаружи, надо нашпиговать курицу солевым раствором и запекать. Курица возьмёт столько соли, сколько ей надо
Раз уж и так в пластиковый пакет, то можно было засувидить и охладить ;-)
Охлаждённым на мощные угли, чтоб чистаа корочку заделать.
Изнутри, соответственно, останется сувидное.
В СМЫСЛЕ НЕ КТО НЕ ЛЮБИТ ПОЗВОНОЧНИК! Я обожаю позвоночник!
Друже накорми оператора вкусняхами с доставки. Прямо закажи то что вкусно или челлендж, кто больше съест я или мой оператор😂, так сказать мерч свой подтверди, в части " кушаю много"
- Может быть айран так влияет, может быть 48 часов маринования...
Вакуумптор:
- Да, да, пошел я на...ер...
Не могу найти видео с идеальным маринадом для шашлыка. Где оно?
Смотрю и готовлю с удовольствием Ольга москва
Спасибо зажравшийся Друже=))) будем готовить одну курочку на всех=))))
Обломов и сочные цыпочки без регистрации и смс
Хорош спасибо 😅
"а я возьму и уголь выгребу" что-то мотив песни какой-то напомнило...)))
Такая же сочная курица получится и без маринада, если томить под фольгой и в конце подрумянить на углях. Маринад лишь придает вкус птице и все тут.
Обожаю позвоночник
Друже поделись советом, аллергия на лук, чеснок, зелень. какой можно сделать маринад для курицы?
Просто кефир и специи
покажи как горит луковая каша на углях,ибо я всегда делаю шашлы именно в луковой каше и никогда ничего не подгорело,при том ,что куски шашла не маленькие
Тоже интересно. Натирал лук на тёрке, перед жаркой не убирал, и ничего не подгорело
Как кстати мангал этот? Думал себе такой взять но сомневался по толщине самой чаши
Не зря его похвалил наш любимый блогер, сказал лучший не повар повар
Вакууматор на каждой кухне прям стоит)
Вопрос супер от чайника, если брать этот маринад и жарить на сковородке, то куру лучше порезать по кусочкам и жарить по отдельности?
как удобней так и делай, сочность курицы здесь задается долгим маринованием, легким прогревом и быстрым заданием корочки. имитация сувида
@@user-ou7ld1yj4e понял, спасибо