Hii, I made these today and they were really good!! I love how the cookies kinda melt in your mouth when you bite into them. And of course the kinako just gives a great flavour. Thank you for the recipe! It’s definitely a keeper
야미키 안녕하세요. 야미키님. ^^ 어떤 오븐인지는 모르겠지만 열선이 보이는 오븐이군요. 오븐팬 놓는 위치는 아무래도 중간에서 조금 아래 또는 중간쯤 많이들 놓는것 같아요. 바닥면에 색이 진하게 나온다면 오븐팬을 두개로 겹쳐서 놓거나 하면 좋을것 같습니다. 오븐 온도는 여러번 테스트해서 (많이 구워서) 온도를 결정하시는것이 좋을것 같구요. 아랫쪽 온도가 센편이면 10도정도 낮게 설정해보시는것도 한번 시도해보시구요. 여러가지 방법으로 테스트하시다보면 가장 알맞은 온도를 찾을수 있을듯합니다. 😊
오세솔 아! 세솔님~ 오늘 구우셨는데 금새 눅눅해지셨나요? ㅠㅠ 그래서 오븐 안에서 좀 오래 구워서 수분을 확실히 날려주시는것이 좋답니다. ^^;; 실라카겔같은 제습제 같이 넣어두면 덜 눅눅할텐데 여름이라서 습도가 높아서 좀더 빨리 눅눅해지는것 같아요. 흑흑 ! 슬프네요. 너무 빨리 눅눅해져서요~
![콩가루 크래커 만들기/노밀가루 콩 과자/비건 쿠키 레시피 [soybean Cracker Recipe]](http://i.ytimg.com/vi/Rca9uxhHnac/mqdefault.jpg)
![콩가루 크래커 만들기/노밀가루 콩 과자/비건 쿠키 레시피 [soybean Cracker Recipe]](/img/tr.png)
역시 믿고 만드는 앙꼬님 정말 감사해요 너무 맛있어서 눈물이 나와요 ㅋㅋ 진짜 대박 대박 감사합니다
정말이요? 입맛에 맞으시다니 기분 좋네요.
리뷰 감사해요. 🥰🙏🏻
와~ 고소고소 완전 고소한 쿠키네요
방앗간이 주변에 없어서 콩가루 구하기가 어렵네요ㅠ
진짜 고소하겠어요
인절미 쿠키 보니 갑자기 인절미 빵도 생각나네요ㅎ
상큼체리님 사시는 근방에 방앗간이 없군요.
저희 동네는 방앗간이 참 많더라구요. 그래서 떡집도 많고해서... ㅋㅋ
떡을 못끊고 있어요. ㅎㅎ
인절미 빵도 맛있지요? 인절미 빵도 많이 팔던데 목 막힐까봐 잘 안사먹고 있네요.
좀 시원해지면 사먹어봐야겠어요. ^^
앙꼬님 인절미쿠키 만들었어요~ 먹기 직전에 볶은 콩가루 넣으니 정말 맛있었어요~ 다만 구움색이 진하게 나오고 좀 짜게 됐어요 담에 만들 땐 소금양을 조절해야겠어요!! 레시피 감사합니다 :)
아!! 볶은 콩가루가 간이 되어 있어서 좀 짜게 나왔나봐요. 볶은 콩가루에 간이 되어 있는 경우 소금 양은 줄여야겠네요. ^^
좋은 정보 감사해요. 하나님~!! 🥰
인절미 쿠키 맛 있겠네요 개인적으로 인절미 좋아하는데 수고하세요 홧팅 ♥♥
저두 인절미도 좋아하고 볶은 콩가루도 참 좋아해요.
저랑 취향이 비슷하시네요.
이번 추석에는 고향 내려가면 녹두 송편을 꼭 먹을려구요.
고향 내려가면 늘 먹는 녹두 송편 너무 먹고 싶네요. ㅎㅎ
감사합니다! 홧팅하세요. 숙이님~~ ^^
Hii, I made these today and they were really good!! I love how the cookies kinda melt in your mouth when you bite into them. And of course the kinako just gives a great flavour. Thank you for the recipe! It’s definitely a keeper
Hi, Myra Ooi! I am very glad to hear that. 😊🙏🏻
Thank you for taking time to post your feedback. 👍🏻👍🏻👍🏻
콩가루 설탕 안들어간걸로 해야하나요? 집에 빙수용 콩가루가 있는데 ,, 요런걸로 해도 되겠죠?
강시내님~~
볶은 콩가루라면 설탕 좀 들어간것 사용해도 될것 같아요.
많이 달지않으면요. ^^
그리고 빙수용 콩가루를 사용해도 맛있을것 같구요.
저는 떡에 묻히는 볶은 콩가루라 간이 좀 되어 있는 것 사용했는데 맛있었어요. ^^
아몬드 가루를 꼭 사용해야겠죠..?🤔 다른 재료는 괜찮은데 아몬드 가루 구하기가 꽤 어렵네요😂😂
수수 일상 아몬드가루가 없으시다면 박력분으로 대체 가능할것 같아요! 😃
아몬드가루 구하시기 어렵다면 어쩔수없이 대체해서라도 만드셔야지요. ㅎ ㅎ
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 감사해요!!😘
수수 일상 맛나게 만드세용! 🙏🏻😊
아이고 큰 소스를 요즘 개발하는빵에
도움이 되겟어요 감사합니다 매번
Hyun You 아이고 도움이 된다니 기쁘네요! 😀
감사합니다. ^^ 🙏🏻
안녕하세요?
늘 영상 잘보고 있습니다
어떤 오븐기 사용하시는지 궁금해 여쭤봅니다 ^^
안녕하세요. 나무아줌마님.
저는 베닉스 오븐 사용중입니다. 리뷰는 아래 링크 참고하세요!
^^
** 베닉스 컨벡션 오븐 리뷰 : blog.naver.com/law_order/221221604233
정말맛있을거같아요!
정말이요? 감사합니다! 김서진님. ^^
꼬소한 인절미 쿠키에요~
한번 만들어 보세요~!! : -)
오븐 하단에 돌을 넣어두신 이유는 무엇인가요?
아! 하드계열 빵 구울때 자갈 스팀 넣을때 필요한 돌인데요. ^^;;;;
쿠키 구울때에는 없어도 되는데 무거워서 그냥 오븐 안에 넣어놓고 사용하고 있습니다.
ㅋㅋㅋㅋ 쿠키 구우실때는 자갈 없어도 괜찮아용~~~ ㅎㅎ
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 아 그렇군요! 답변 감사합니다! ^^
@@Bul.nabang 예리하시네요! ^^
편안한 저녁시간되세요~!!
앙꼬님 제가 난생첨 오븐을 샀는데요 빵가루받침 열선위? 아님 열선이 보이도록 아랫쪽에 놓나요?
위아래 같은 온도로 하니 열판과 가까운 바닥면이 더 색이 진한데 아래쪽은 몇도 더 내리면 될까요?
노하우 알려주세요~^^
야미키 안녕하세요. 야미키님. ^^
어떤 오븐인지는 모르겠지만 열선이 보이는 오븐이군요.
오븐팬 놓는 위치는 아무래도 중간에서 조금 아래 또는 중간쯤 많이들 놓는것 같아요.
바닥면에 색이 진하게 나온다면 오븐팬을 두개로 겹쳐서 놓거나 하면 좋을것 같습니다.
오븐 온도는 여러번 테스트해서 (많이 구워서) 온도를 결정하시는것이 좋을것 같구요.
아랫쪽 온도가 센편이면 10도정도 낮게 설정해보시는것도 한번 시도해보시구요.
여러가지 방법으로 테스트하시다보면 가장 알맞은 온도를 찾을수 있을듯합니다. 😊
@@ankkoblog 감사해요^^
야미키 즐거운 베이킹하세요. ^^ 👍
저렇게 뭉개면 버터를 살짝 녹여서 섞는건 안되나요??? 스크래퍼로 하고 뭉치는 이유가 있나요???
오세솔 아! 😀
실온 상태의 부드러운 버터도 가능합니다.
하지만 차가운 버터 사용하면 식감이 바삭바삭해서요.
뭉쳐서 냉장고 휴지하는 이유도 그렇구요.
그리고 반죽이 차가우면 분할도 편하고 작업하기 수월하답니다. ^^
그럼. 버터를 살짝 녹여쓰고 냉장고 휴지 시간을 늘리면 비슷하거나 같을까요?
오세솔 가능은 하나 식감은 달라질수 있습니다~ 😀
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 아. 그 하나하나때문에 베이킹은 많이 다르군요 ㅎㅎ. 감사합니다 ㅎ
오세솔 사소한것 같은데 조금씩 차이가 나더라고요. ^^ 😆
꼭 볶은콩가루 사용해야하나요?
빵지 아! 인절미 쿠키라서요. ^^ 볶은 콩가루가 주인공이랍니다~ 😅
혹시 박력분 대신 통밀 가루를 사용해도 될까요?
아! 취향껏 밀가루는 바꿔주셔도 괜찮을듯합니다. ^^ 통밀가루로 만들면 더더욱 고소하겠는데요~!!
많이달달한가요? 지금 알맞게 레시피양넣고 냉장고에 휴지시켜두는데 많이단가요?
김진희 글쎄요. 지금 휴지중이시군요~
저는 많이 달지않았는데 입맛은 조금씩 다를수있어서 조금 애매하네요. ^^;
아몬드 빼고 그냥 만들어도 가능할까요?
아! 아몬드가루 대신에 박력분으로 대체하시면 될듯합니다. ^^
금방 눅눅해지네요 ㅠㅠ
오세솔 아! 세솔님~ 오늘 구우셨는데 금새 눅눅해지셨나요? ㅠㅠ
그래서 오븐 안에서 좀 오래 구워서 수분을 확실히 날려주시는것이 좋답니다. ^^;;
실라카겔같은 제습제 같이 넣어두면 덜 눅눅할텐데 여름이라서 습도가 높아서 좀더 빨리 눅눅해지는것 같아요.
흑흑 ! 슬프네요. 너무 빨리 눅눅해져서요~
세솔님. 저두 쿠키를 구웠는데 습도가 높아서 그런지 바삭바삭했던 쿠키가 시간이 지나면서 금새 눅눅해지더라고요.
이럴때에는 150~160도정도의 저온에서 색이 나지않게 수분만 날려서 10분정도 다시 구워주곤하는데요.
그러면 이미 구웠던 쿠키라도 다시 바삭바삭해진답니다.
저온에서 한번더 구워보세요. 10분에서 20분정도 수분을 날리는 느낌으로요. ^^
혹시 반죽 얼려두도 되나요!??
오세솔 네~ 반죽 소분해서 둥글리기까지 한다음 냉동보관하시다가 구워도 좋습니다. ^^
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 넵 ㅎㅎㅎ. 감사합니다! ㅎㅎㅎ
@@오세솔-h7o 아! 도움이 되셔서 다행입니다. ^^
볶은콩가루에 설탕안들어가있는거 써야하나요?
현하님. 설탕 들어가 있는 볶은 콩가루 사용하시면 됩니다. ^^ 맛있게 만들어 드세요~!!