Мастер-класс. Пельмени домашние быстро в форме! Рецепт теста.
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2024
- • Как легко и быстро сде...
Здравствуйте, дорогие друзья, в этом ролике я показываю как я делаю пельмени для себя и на продажу
Рецепт
мука - 450-470гр., иногда до 500г.
яйцо - 1шт.
масло растительное -2-3ст. л.
соль - 1ч.л. без горки
кипяток - 220-230мл.( у меня не полная чашка)
Друзья, благодарю вас за поддержку моего канала. Огромное спасибо 🥰 .
Карта Сбербанк
5469040017264168
16:37 УКОРОЧЕННЫЙ ВАРИАНТ, НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ!
ruclips.net/video/VZbX4ZfJM_0/видео.html 15:43
А так же, то, как я делаю изумительный фарш ruclips.net/video/u7Uavgpb3ZE/видео.html
❤❤❤🎉🎉🎉
Очень все дебильно в наше время есть стаканы ложки которыми быстро замешивает все это давно знаем так мне 78 лет
Классно спасибо большое
Спасибо,Ирина,за мастер класс!
Ирина, спасибо за рецепт.Да с формой пельмени получаются одинаковые и быстро.Удачи Вам в бизнесе.
🤗
Здорово! 🌹
Понравился мастер-класс и позитивное настроение🌹
Спасибо, ждем новые видео!!! 🌹
Можно масстер класс по чебурекам
👍Ирина спасибо огромное за этот полезный мастер класс! Отличный результат!!!👍супер !!!!! Вы такая умничка !!! теперь и я всегда буду делать тесто для пельменей именно по вашему рецепту !!!🌺🌺🌺
Вы молочина,девушка,дай бог вам здоровья,у меня тоже такие формочки ,но я люблю ручную лепку
Благодарю вас за ваш труд
Большое спасибо за мастер класс. Обязательно приготовлю пельмени на форме.
Спасибо большое за мастер класс.
Мастер класс идеальный,смотрела других мастеров не понравилось,у Вас все аккуратно.Спасибо.
Вам спасибо за отзыв, многим не нравится!
Лучше посыпать мукой не форму для пельменей а ту сторону теста которая кладется на форму а второй раскатанный блин теста посыпать мукой сверху
Здравствуйте! Пельмени выглядят очень красиво и аппетитно! 👍👍👍😋😋😋😋🏵️💮🍓💞🌷🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍒
Спасибо!
Можно не заливать водой, остатки теста постоят в пакете немного и снова станут мягкими и эластичными. Испытано!
Огромное спасибо за полезный МК. Здоровья и успеха вам!.🌷🤲🏻
Спасибо вам огромное за Мастер-Класс!!!!!Тоже долго мучалась с рецептом теста,а сегодня посмотрела вас и попробовала.Все идеально и с тестом и с варкой!!!!!Еще раз огромное спасибо😊
Я НЕ ПОВАР -НО ОПЫТНАЯ!ТЕСТО ЗАМЕШИВАЮ ТОЖЕ В ПЕРЧАТКАХ,ПОТОМУ-ЧТО НЕ ЛЮБЛЮ КОГДА У МЕНЯ РУКИ В ТЕСТЕ!М НЕ ТАК КАМФОРТНЕЕ!Я ЗНАЮ ЧТО ТАКОЕ РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН!НО В КАЖДОЙ ИЗБУШКЕ СВОИ ПОГРЕМУШКИ! КОМУ КАК УДОБНО! А ТЕМ БОЛЕЕ КОГДА ТЕСТО ЗАВАРНОЕ , ТОЕСТЬ ГОРЯЧЕЕ!
Как здорово, спасибо вам большое за подсказки , попробую обязательно, а Вам удачи !!!
Спасибо за рецепт теста. Тесто получилось мягкое
🤝🤗благодаримВас за ваш мастер-КЛАСС🤝🤗👍👌🤗
Благодарю !!!!! Ничего лишнего , все четко и понятно !!!!!
Спасибо Вам
У меня тоже такая же
Очень удобно , быстро и красиво получается
Тоже делаю в форме такой и нравится..Сделаю и по Вашему рецепту..Вам спасибо огромное.
Доброго дня всем. А я так долго не вымешиваю пельменное тесто, соединила все до однородности и в холодильник на пол часа. Да и с фаршем проще поступаю, сверху ложу фарш, не углубляя его. Второй пласт теста,ладошками примну и скалкой. Все ОК получается. Ну, это кто как привык. Очень полезный способ размягчить остатки . Спасибо. У хороших хозяек обязательно научишься новому.
Сегодня делала пельмени по вашему рецепту, все получилось отлично, хотя я уже большая девочка, далеко за 60, и пельмений стряпала немало, но этот рецепт отличный, тесто у пельмений получилось тонкое мягкое, вкусное. Правда тесто я делаю в пропорции 1 к 3, т.е. 3 части муки + 1 часть жидкости, это гораздо проще. Спасибо огромное за рецепт.
Вот очень дельный совет , спасибо большое
Всё правильно
А если по весу, то один к двум
На 460 гр муки
230 гр воды
Всю жизнь все готовили на глаз.Никаких весов.Сейчас без весов и суп не сварят.
Очень понравился ваш мастер класс ! Ничего лишнего,ни какой пустой болтовни, все по делу ! Спасибо !
ruclips.net/video/VZbX4ZfJM_0/видео.html
Ещё короче 🙂
Ирина вы правы!!! У меня две разные формы и я оооочень довольна ими. Быстро красиво и вкусноооо. Спасибо.
Спасибо за совет , насчет обрезков🕊🙏
Спасибо большое! Я очень благодарна за вашу работу!
Такие. трудолюбивые люди как вы,обязательно становятся миллионерами, чего и я вам желаю. Счастье вам.
Спасибо большое Вам за рецепт. Так всё подробно. Как раз тоже решила делать пельмени на заказ,только тесто раньше делала не заварное. Обязательно завтра буду пробовать Ваш рецепт. Удачных продаж!.
Мне понравился Ваш рецепт,вкусное тесто,буду делать уже второй раз.
Ирина! Спасибо за рецепт пельменей, особенно порадовало приготовление теста - тесто получается эластичным, мягким и прочным
Спасибо за тесто! ❤️🙏🤗🙏🏻🙏🏻❗
Огромное спасибо за рецепт. Чудненько. Здоровья Вам.
Спасибо Вам
Четко , ясно , спасибо . Приготовьлю .
Фарш в кондитерский мешок , раскладывать быстрее и удобнее. И вытряхивать на гибкую раздел очную доску, потом с нее на лоток . В разы быстрее, попробуйте.
😊😊😊😊😊😊 3:43
😊😊😊😊😊😊 3:43
Про кондитерский мешок, спасибо. Попробую.
@@user-it1es2mh3mочень удобно
Спасибо большое за ваш мастер - класс! Первый раз делала с формой по вашему рецепту и все получилось! Тесто мягкое, податливое, приятное в работе ! И граммулечки важны, чтобы не порвались пельмешки!
Спасибо Вам за отличный рецепт. Крепкого Вам здоровья.
СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ Вам.
Спасибо Вам 🌷
1 яйцо с 2 л воды взболтать. Смазать первый диск теста. Пока фарш раскладываете, то и "клейстер" подсохнет. Прилипнут четко и при варке не треснут.
здорово ! не знала!!!!! благодарю 🙏 . век живи век учись, а все равно дураком помрёшь 🤷♀️
я просто пшикаю на тесто водой из распылителя, не надо никакого яйца. Быстро, надежно. Все прекрасно склеивается!
Спосибо вам огромное,за мастер класс.
Спасибо за необычный рецепт теста для пельменей, надо попробывать
Попробуйте, не пожалеете. Потом другой навряд ли захотите использовать.
Я беру в левую руку шар фарша ,правой отрываю кусочек и на место ,шар держу над формой ,очень быстро получается
Делаю также. Согласна, это удобней и быстрей, чем каждый раз набирать фарш из миски ложечкой.
Огромное спасибо за мастер-класс. Все нюансы рассказали. Теперь у нас тоже получатся пельмешки. Оказывается, это так просто. Спасибо. Здоровья Вам и вашим близким
А в перчатках Чё удобно или че😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Покройте лоточки стрейч пленкой или целофановым пакетом,и пельмени не будут примерзать к лоточкам. Очень удобно, будут без муки .
А я люблю очень тугое тесто вымешанное на машине и даю ему отдохнуть и вот потом оно становится такое податливое очень эластичной и не надо посыпать мукой так как оно не прилипает проверено годами и на пирожки вымешиваю тоже туговато тесто и при жарке пирожки получаются мягкие но хрустящие
Я тоже покрываю тарелки пищевой плёнкой и ставлю в морозильник. Ничего не прилипает. Можно потом легко собрать замороженные пельмени в кулечки для хранения.
Раскладываю на тонких пластиковых досках, продают комплектами за копейки во всех пятерочках. Когда вытаскиваю из морозилки, достаточно доску слегка согнуть и все пельмени (котлеты, голубцы, любое, все что бы я не раскладывала на заморозку) всё само отваливается
Спасибо вам, всё подробно рассказали,даже в граммах, удачи вам!
Спасибо Вам 🌷
Лучший вариант, что я видел. Спасибо
Вам спасибо!
Спасибо большое! Буду делать пельмени,ни разу не делала. Попробую.
Спасибо. Будем лепить пельмени по Вашему рецепту.
Спасибо за рецепт а-то у меня всегда по разному получается тесто
Добрый день. Я тоже люблю лепить пельмени на такой форме, чтобы ускорить процесс попробовала взять кондитерский мешок, напомнила фаршем, он хорошо выдавливается из мешка , получается ещё быстрее даже, чем ложечкой.
Я тоже пришла к этому.Беру п.э.мешок,делаю в уголочке небольшую дырку и выжимаю фарш.Быстро получается
Я ДЕЛАЮ ПЕЛЬМЕНИ МНОГО НО В РУЧНУЮ ТЕСТО ПРОПУСКЮ ЧЕРЕЗ АПАРАТ
Спасибо! Посмотрела с удовольствием! Вы молодец!
Я делаю горячую воду , но не кипяток , получается замечательно , тесто после замеса должно полежать и будет эластичным и гладким
Спасибо! Будем пробовать.
Спасибо за науку!За бескорыстие:))
Огромное спасибо за мастер-класс. Теперь у нас тоже получатся пельмешки. Здоровья Вам и вашим близким.
Спасибо Вам, я очень рада, чо помогла 🙂
Спасибо. Попробую по вашему рецепту.
Форму очень удобно посыпать мукой через кружку- сито.
Привет с Урала, молодец, столько пельменей, и так быстро, я никак не могу на этой форме сделать пельмени, как то вручную все делаю, и форма у меня старых времен есть надо попробовать 👍🌹🌹🌹
Благодарю за такой рецепт,с подробностями!!!самый лучший!!!!я уже делала,как вы!!!!!точнооооо!
Спасибо за видео. У меня есть такая форма. Но я про нее забыла. Теперь попробую как Вы показали. Когда надо по быстрому форма выручит.....
Ни когда не пишу комментарии, а вам очень захотелось сказать огромное спасибо за это видео, и ту информацию которой вы с нами любезно поделились🎉
Спасибо Вам 🙂
Спасибо за подсказку с остатком теста от формовки👍
Только сегодня подумала,надо бы домашних пельменей...даже форму смотрела,хорошо,что посмотрела ваше видео.а то заказала бы не то...спасибо!
Ирина Спасибо 🙏🏼😘👍С наступающим с новым 2023 годом!
Это тесто просто супер. Я делаю пельмени и вареники, не лопаются, хранится в холодильнике долго не трескается тесто. Когда лепишь , лучше тепленькое тесто.
Привет
Не поверите , но мне доставляет огромное удовольствие лепить своими руками.
Поверю! Но я, ведь, на продажу
Вы молодец!
Руками- это в Новый год, всей семьей, да с друзьями! А просто на поесть, форма- идеальный гаджет кухонный!!!
@@user-by7yd9ei3k Я на пенсии, поэтому время убиваю лепкой себе и детям, и им хорошо с работы пришли на быструю руку , то чебуреки, то манты, то вареники с картошкой или творогом, то пельмешки,то котлеты, то фрикадельки, а по выходным они уже сами готовят. И им хорошо и я при деле. 🥰🥰🥰
У меня такая же мамулечка)
Спасибо за труд, дорогие мамочки!
Нет слов молодцы 👍✊
У меня получились, делала руками, в следующий раз попробую формой. Большое спасибо, очень хорошее объяснение.
Очень интересное видео ,хотя делала пельмени миллионы раз ,но такое тесто ещё не пробовала.
Спасибо 🥰 🥰 🥰
Благодарю за рецепт и за подсказки. Здоровья Вам и успехов в работе.
Спасибо Вам 🌷
Спасибо,замечательное видео,всё буду делать по Вашему мастер-классу
Спасибо! Очень информативно
Спасибо огромное за ваш мастер класс
Молодец, так приятно было смотреть! Умница! Спасибо
Вам спасибо большое!
Вот я так же,методом подбора,давно уже определила,что нужен кусок теста на форму,150 грамм!! И уже многие годы так делала..
Большое спасибо за рецепт.
РЕСПЕКТ !
Никогда не делала пельмени, а теперь буду, спасибо!
Спасибо за рецепт теста !!!! Обязательно попробую ,мы с мужем лепим каждый день 750 пельменей ,лепим руками ,мы пенсионеры ,время есть ,но тесто я обязательно так попробую !!!! Спасибо !
Ничего себе, какие молодцы!
Вам на продажу надо! Как много лепите!
Спасибо вам огромное за мастер класс! Всё получилось легко, просто и с первого раза. Раньше действительно лепка пельменей это полдня и испорченное настроение, а теперь все так легко! Вы чудо! Спасибо спасибо спасибо ❤❤❤❤
я так счастлива! 💋💋💋
Как-то не впечатляет всё тяп ляп мастер класс не назовёшь а особенно мясо дважды пропущенной 2 раза через мясорубку не понравилось совсем
@@user-yx4ue2ng1f
Удачное видео!Спасибо вам большое!счастья здоровья и успехов Вам!!!Очень порадовали!!!
Великолепное тесто по Вашему рецепту, спасибо🌹
Спасибо большое за рецепт!🥰
Дорогая Ирина, спасибо вам за видео, помимо полезной и подробной информации получила порцию вашей душевности, просто замечательно преподносите.
От души поздравляю вас с наступающими праздниками 🎉.
Спасибо Ирина за мастер- класс .Удачи Вам в ваших делах. ❤
Здравствуйте спасибо большое вам!
Очень, полезное видео, огромная благодарность вам!!!🎉🎉🎉
Тесто класс!
Ирочка, спасибо огромное за мастер класс, за все подробности, ньюансы, это важно, ничего не упущено, рецепт теста отличный, на днях буду лепить, пользуясь вашим роликом.
Спасибо за граммовку на каждый кусочек
Спасибо.Прекрасно всё рассказали и показали ❤❤❤
Купила две формы в Алма-Ате в 1973 году и все эте время их использую но делаю сразу на один кг муко воды точно 425 мл два яйца и 30 мо масла соль и ставлю вечером в тестомешалку Почему воду точно отмеряю т к в Израиле не та мука как в Казахстане фарш сколько молучится обязательно много луков и утром с мужем за 1,5 часа лепим примерно 300 штук из формы выбрасываю в спец поднос и в мешок и в холодильник зачем возится каждый день и к стать форму ставлю тоже в поднос с низкими бортиками чтобы мука не рассыпалась по столу а самы форма у меня тоже тяжелая ложку беру с длной ручкой и перед тем как выложить фарш ею нажимаю в дырочку аиуже с неё перемещаю фарш после замарашки паресыпаю пельмешки по порциям в мешок
И вареники делаю таким же образом всем приятного аппетита
Век живи век учись 👍 😊 👍 😋🇬🇪
Спасибо вам большое,за такие подробности,дай вам здоровье,здоровье вашем рукам,чтоб у вас было много подписчиков.
Спасибо Вам 🌷
Огромное спасибо, просто замечательно снято, всё понятно.
А у меня моей семье на кипятке не понравились. Я делаю, как делала. Тесто как переваренное получается. На любителя, наверное. Всем здоровья и удачи!
Согласна, я так же леплю . Дешево, быстро. Это повседневная еда пенсионера на экономии. Делаю из не жирной свинины. Заварное тесто очень приятно делать, но оно тяжёлое для желудка. Но к сожалению только на него рука набита.
Умничка!!!
Все получилось с первого раза. Спасибки)
Спасибо большое вам за рецепт
А пельмени сделанные руками всеже вкуснее. проверенно!
Ничего подобного я делала на форме очень вкусные были ничем не хуже чем руками
@user-wm3ef1tf7f конечно 👍
Ирина спасибо, за подсказку, взвешивать тесто, а то на глаз ни ровно.
Все по существу! Спасибо!!!
Спасибо Вам
Спасибо за рецепт теста и за то , что напомнили про форму для пельменей , она у меня в шкафу лежит уже лет эдак 40 , ещё с советских времён . Хорошая , раньше делали в ней пельмени , ещё такая же для вареников есть .
Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство.
Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.
@@user-ei7jt7wc7dЧе к чему? Вы не на том канале, алло. 🤷🏻♀️🙅🏻♀️
@@user-mi2ce8rj5x Даа.., нынче психов развелось, отвечать им не сто́ит. В них бесы вселились и гундят им, что они ангелы с небес, чтоб всем одну ботву жевать, на манер жвачных. Вот и лепят везде нелепицу свою. Что с убогоньких ожидать... 😏
А у меня вкусы поменялись. Раньше делала формовкой, сейчас, только ручная лепка. Почему-то, вкуснее.
Тоже обе формочки есть. Было время, регулярно пользовались. Быстро и удобно.