Греческая кухня / Гюветси / Говядина тушёная с макаронными изделиями
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Сегодня мы готовим Γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο - Гюветси говядина в духовке. Это греческое блюдо, хотя слово "гюветси" имеет турецкие корни.
Рецепт не сложный, но очень вкусный! Мы часто готовим гюветси дома. Моему мужу Игорю очень нравится!) Попробуйте и вы.
Приятного аппетита!
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Наш отель на Крите Bella Casa:
goo.gl/AX3iRr
Видео о нашем отеле:
goo.gl/9g3T5V
Для связи с нами:
bazantigor@yandex.ru
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhi...
Фейсбук:
www.facebook.c....
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club109...
Абсолютно согласна с Ольгой. Без супертехники!, без костюмов и фартучков, без всяких заморочек. Как будто у себя на кухне. Ребята, я вас обожаю!
😁😁😁👍😘😘😘
Эльвира такая чудесная!!! Благодарю за настроение и за рецепт!
Алёна, и Вам спасибо!) 😊👍
Дома, в Москве, еще полгода назад увидела этот рецепт.Только что вернулась с Крита, там купила специально такие макарошки - буду готовить это блюдо!))
Эльвира, Игорь, еще раз спасибо вам обоим за вкусняшки, позитив и за радость смотреть на ваши такие теплые, нежные отношения! Вы оооооочень гармоничная пара!
Екатерина, готовьте на здоровье!) 😊👍💖
Эльвира, вот почему люблю Ваши рецепты? Потому что они жизненные. У Вас нет супер техники , ограниченное пространство, но всегда смотрю Вас с удовольствием. Обязательно сделаю это блюдо.
Спасибо, Ольга!) 😊👍
Так мне нравится эта русская футболочка или туника у Эльвиры!!!
После вашего видео посмотрел ещё Акиса Петредзикиса и сразу побежал в магазин за Ризони. Достойное блюдо. Обожаю телятину, обожаю макароны.
Вчера дочка сказала, что хочет стифадо. Решила посмотреть рецепт у Эльвиры. Нашла говядину по-гречески и приготовила. У нас даже макарошки в виде риса были (привозили с Крита). Супер! По смыслу похоже на стифадо, но в тоже время что-то новое)) Спасибо!!
Елена, готовьте на здоровье! Рада, что вам понравилось.) Дочери привет! 😊👍💖
Ваауу!! Аж чувствую как запах от экрана по всему дому..... Действительно вкусняшка!!! Спасибочки!!!😘😘😘
😁😁😁👍
приятные люди,островок позитива в нашем безумном мире ,и рецепты хорошие,проверила,спасибо большое !
А! Нереально, чудо!)) Столько ждала это видео)) Прекрасно, спасибо вам большое)))
😊👍 Юлия, всегда пожалуйста!)
Ел такое в таверне на Крите , вкуснятина! Надо попробовать приготовить!
Денис, готовьте на здоровье!) 😊👍
Как я долго искала этот "рис" в интернете😂 оказывается, это макароны! Пробовала в Турции, понравилось. Но я думала, что это рис какой-то заморский или другой злак. Теперь буду знать. Спасибо за рецепт! Вас всегда приятно смотреть, сплошной позитив чик😋
Этот "рис" в интернете можно найти под названием "критаракиа". ))
Ольга, всегда пожалуйста!) 😊👍
Я под названием "критаракиа" не нашла. Нашла "орзо" и "орцо". Уже и заказала )
Мы тут такого и не слышали...)
Это больше итальянский вариант названия )))
Может быть...
Приготовлю обязательно. Люблю блюда которые готовятся в несколько этапов. Люблю повозиться. Спасибо.
Андрей, всегда пожалуйста! И приятного аппетита!) 😊👍
Добрый день! Как приятно видеть знакомые лица! Вы уже как члены семьи! Мне нравится все, что Вы показывает! Все всегда супер! Смотрю и мозги отдыхают! Спасибо, что дарите людям позитив!
Спасибо, Татьяна!)
Кали орекси! Это ко второму уроку греческого языка!
😊👍👍👍👍
Хорошо с Вами, понимаете с первого раза! Наточили💋💋💋! А у нас на ночь и завтра предупреждение, ледяной дождь и ветер 23 м\с, это только начало!
У нас тоже дождь срывается...
Добрый вечер, было приятно с вами познакомиться. Спасибо за рецепты,Вы очень красивая пара.Удачи Вам.
Спасибо, Мария!) Готовьте на здоровье! 😊👍
Как аппетитно выглядит ммм👍👍👍Эльвира,спасибо за рецепт!!!
Наталья, это ещё и очень вкусно!) Всегда пожалуйста!)
Хороший контент, а музыка на фоне божественна!
Спасибо, Михаил!) 😊👍
Эльвира, спасибо за чудесный рецепт! Обожаю греческую кухню! Когда увидела, то решила, что обязательно приготовлю. Очень вкусно! Запах сумасшедший (мед, корица, специи) не только на кухне, но и по всей квартире! Жду еще вкусняшек от Вас!
Ирина, всегда пожалуйста!) 👍👍👍
Калимера харумена Эльвира! Ваше блюдо очень вкусное - евхаристо поли! Дальнейших успехов и новых рецептов! Пусть наша греческая кухня станет любимой многим!
Лара, всегда пожалуйста! Готовьте на здоровье!) 😊👍💖
Эльвирочка. Спасибо большое за рецепт. Люблю вас смотреть.
мммм слюньки потекли...никогда не ела мясо с медом и корицей,но уверена ,что очень вкусно получилось...спасибо ,что открыли нам это блюдо , обязательно хочется попробовать...поли ностимо )))жду жду жду греческий язык )))
Альмира, всё будет!) Спасибо! 😊👍
Отличный рецепт, назис!
Спасибочки за рецептик.взяла на заметку.попробую приготовить👍
😊👍 Ждём фотографии приготовленного блюда!)
ЭЛЬВИРОЧКА ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ ! ПРОСТО СУПЕР 👌👌👌👍👍👍👍👍👍❤💋
Эльмира, рада, что Вам понравилось!) 😊👍👍👍
Год назад точно;купила эти макароны и не знала как применить!!!Спасибо Ельвира,,,завтра буду готовить
Игорь, мне понравилась черно-белая вставка😎.
Ельвира, рецепт надо попробовать. Мясо наверное очень нежное, а рис сочный, ароматный👌
Это не рис, это макароны.)
@@elvira-krit 😄ну да, правильно. Это критараки😆
Добрый день, Элли! Могу себе представить)), вкусненько!) Я уже предвкушаю вкус этого аппетитного блюда. Спасибо за рецепт,&👍👍👍
Klient User, всегда пожалуйста!) Приятного аппетита!)
Да, это шикарное блюдо, не ожидала даже, что настолько вкусно будет, хотя макароны я не очень - то люблю
Надежда, Вы уже приготовили?
Очень похоже на то, как я готовлю макароны с мясом, по принципу плова. Это очень вкусно. Все тоже только без мёда. Теперь надо попробовать с мёдом.
Эльвира большое спасибо,приготовили,очень вкусно!отправила вам фото на фейсбук
На здоровье!!! 😊👍👍👍
Ассистент классный у Вас, Эльвира:)
Люблю блюда, которыми можно накормить всю семью, вместо плова отлично подойдет! Для разнообразия. Макарошки такие у нас продаются, а вот хорошую говядину поискать надо! Спасибо и шефу и ассистенту!:)
Нелли, и Вам спасибо!) Вы знаете, в этот раз говядина попалась тоже не самая лучшая. Но блюдо от этого не пострадало. Приятного аппетита!)
Добрый день. Приготовили говядину по вашему рецепту. Вкусно. Спасибо вам.
Долговато, НО вкусновато🤭👍👏
Спасибо Елвира,обезателно пригатовлю. 🌹
Юлия, готовьте на здоровье! 😊👍👍👍💖
Блюдо конечно замечательное чем то пахоже на плов как говорится у каждого сваи хитрости суппер..
Доброго вам денёчка! Эльвира выглядит потрясно. Очень позитивная футболочка-а-ля жёстово. Вам очень идёт. Блюдо-пальчики оближешь. 😋 Я, например, люблю и мясо курицы, и индейки и говядины готовить с овощам ., только перец ещё добавляю. А у вас ещё винцо, мёд-мням-мням! Такие макарончики в Москве продаются. Надо купить и приготовить вашу вкусняшку. А по виду -прям плов ( реально, макароны как рис). Вам здоровья и хорошего вечера. Ждём новых вкусняшек. 😋😋😋👍🏻
Спасибо, Наталья! Приготовьте обязательно, потом напишите, как получилось? Приятного аппетита!) 😊👍
Мало в кадре комментариев от Игоря! С ним веселее! А вообще вы молодцы, побольше б и почаще вкусняшек на вашем канале!!!!!!
Ну, ёлки-палки!))) До этого жаловались, что Игорь часто мелькает.)) Всем не угодишь.
Инесса, в любом случае Вам спасибо, мы стараемся по мере сил и возможностей.)
Вкусняшки от Эльвиры согласна, под всех не подстроишься! Мне так например еще очень нравилась заставка про Крит «хотите узнать про Крит ....»! Но в любом случае у вас очень интересный канал!!! Когда я первый раз стала смотреть и оставила комментарий, так немного даже с Игорем повздорила! Я как то не очень хорошо высказалась про отдых на Бали, сказала на что это за отдых такой, как в советское время где нибудь в Бердянске. Но потом смотря ваш канал поняла что очень была не права! Я уже как то извинялась перед Игорем, но хочу ещё раз сказать как я ошибалась! Наверное даже приедем на Бали! Удачи вам ребята! Вы классные, добрые, позитивные! Влюбилась в вашу семью и Крит! А многие вкусняшки ваши прочно обосновались на нашей кухне!
Вкусняшки от Эльвиры с вашими путешествиями я как будто знаю Крит как свои пять пальцев! На Крите мы с семьей в этом году были второй раз в Херсониссосе. На экскурсиях были на Санторини, пещере Зевса и в Кносском дворце! А благодаря вашим видео мы увидели и узнали столько красивого и интересного, кстати Игорь ещё и замечательный рассказчик! Короче удачи вам благополучия и оптимизма!
Ой, как интересно...) Мне Игорь не рассказывал.) Конечно, приезжайте, будем рады встрече и знакомству!)
😍👍👍👍 Спасибо!
Вкусняшки от Эльвиры а от вас Эльвира ждём с нетерпением новых вкусняшек! Кстати теперь я знаю что завтра у нас будет на ужин!
спасибо за интересные подробности. А то у меня вечно какое-то кривое получается - то сухое, то недожаренное мясо, то переваренные крифаракья.. Но гюветси даже в недоделанном виде вкусное)))
Анжелика, этим рецептом будете довольны и Вы и Ваши близкие!) Всегда пожалуйста!
Ну всё, если режем лук и морковку на кубики - это сразу для меня. Опять пропаду на вечер в кухне. Классное видео, спасибо Эльвирочка! 😂😂😂
Вадик, всегда пожалуйста!) Приятного аппетита!) 😊👍 Ждём фотку! 😜
Это же просто ФАНТАСТИШ какой-то!!!!!!! Ел гюветси на Родосе, на Закинфе ну и на Крите тоже (в Горгоне). Ни чего похожего на рецепт Эльвиры Хайдаровны!!!! Толи дурют, толи как с греческим салатом (сколько греков-столько и салатов)! 😀
Надо попробовать сотворить это чудо, тем более, что и макарошки такие имеются! Спасибо за рецептуру! 👍👍👍
Владимир, видимо рецептов разных очень много. Так же, как и стифадо, и саганаки...
Сегодня мой сын приготовил это блюдо, но немного видоизмененное- не было под рукой порея и нужных макарошек. А попробовать сразу очень хотелось. Но я вам скажу, что получилось все равно отменно! Мясо таяло во рту и вкус бесподобный! Благодарим вас! Не знаю как добавить фото 🙄
Ирина, всегда пожалуйста! А фото можете показать мне в фейсбуке:
facebook.com/groups/799219410269103/
Больно красивая кофточка. 👍👍👍
Ну оооочень вкусно получилось! Правда, лень было возиться с духовкой, все приготовила на плите, думала, развалятся макароны, но нет, все рассыпчато, аппетитненько получилось 😜 Кстати, раз процесс готовки немного похож на узбекский плов, положила приправу для узбекского плова, приобретенную в Москва маркете, думаю, оно то что надо! Все довольны! Ням-ням😋, огромное спасибо за рецептик!👏😘
Венера, на здоровье!) С Наступающим!) 😊👍🌹
@@elvira-krit спасибо! И вас с наступающим, επίσης! Крепкого здоровья, счастья, радости и побольше вкусняшек в новом году!!!😘
Спасибо, солнце! 😘👍👍👍
Обязательно приготовлю говядину в Вашем варианте ( карица,мед),но без моркови и макарон 😂
😁😁😁👍 Приятного аппетита!)
Очень люблю это блюдо! Надо будет обязательно отработать )))
Ольчик, потом отпишись!) 😊👍👍👍
Даже фотку пришлю. Если получится )))
Здорово!) 😘👍👍👍
Супер!!! Думаю поли ностимо)))
Пара поли ностимо!))
👍👍👍
Пысы. Там вроде порей был. Или нужен латук ?
Да, Алексей, Вы правы. Я ошиблась.)
Съёмка видео с этого угла получается лучше. И освещение стало намного профессиональнее. Рецепт тоже хороший. Правда я не ем ни говядину, ни макароны, поэтому на вкус оценить не могу.
Борь, всё методом "тыка")). Спасибо!)
👍
😊👍
Эльвира разбаловала вкусняшками мужа!!! а чем бы заменить красное вино?
Наталья, ничем. Если Вы не употребляете алкоголь, не волнуйтесь по этому поводу. Он весь выпаривается.) В ресторанах многие блюда готовятся с добавлением вина, но Вы об этом даже не знаете.)
Молодцы. Πολι καλα
Спасибо, Андрей.)
Эльвирочка, забыли показать, какими кусочками мясо нарезано... Паста у нас такая продается под названием ризони :)
Как на гуляш нарезайте.
@@elvira-krit Всё получилось отлично! Ооочень вкусно, мясо такое нежное, супер)
@@elvira-krit А можно еще узнать состав приправы "ностимня"? Интересно, какие там специи... может, получится что-то похожее "изобразить" )
П.с. Ой, уже увидела в комментах (морковь, лук, чеснок, оливковое масло, перец, куркума, орегано, тимьян, петрушка...)
Эльвира, а можно такие макароны заменить на более крупные, тоже твёрдых сортов, у нас таких нет в продаже..?!
Думаю, что можно. Главное - чтобы макароны были хорошего качества и не "разлезлись".))
Спасибо , надо приготовить , а соль ? Или я что-то пропустила ?
Светлана, мы почти не солим. А так, конечно, соль по вкусу, как и во все блюда.) Всегда пожалуйста!) 😊👍
Спасибо за очередную вкусняшку, Эльвира! Хочу спросить, какой тмин вы использовали в этом блюде: зиру или другой, к.-рый мы называем "кимион"?Этот, 2-й тмин, он более острый по запаху и вкусу , и его мы чаще всего применяем в мясных блюдах, а зиру,- при приготовлении рисового плова, овощей и мяса- тоже.Внешне оба тмина очень похожи.Многие футблогеры зиру называют кумином, но мне, все же, кажется, что кумин-- это 2-й тмин (на армянском-кимион), у к.-рого вкус и запах порезче.И 2-й вопрос : какие специи входят в состав "Ностимня", чтобы, хотя бы примерно иметь представление, и при приготовлении по -отдельности добавить к блюду хотя бы часть ингредиентов, я так поняла, этой сборной специи или пряностей.Спасибо.
Я использовала кимино.
В Ностимня идёт морковь, лук, чеснок, оливковое масло, перец, куркума, орегано, тимьян, петрушка и разные химикаты и усилители вкуса.)
Эльвира Ваши блюда супер! Чуть чуть бы потише музыку что б фоном шла а не заглушала вас. Музыка в тему колоритная и замечательная но очень громко и не понятно то ли музыка готовку дополняет то ли готовка музыку
Инесса, спасибо! Учтём! 😊👍
Вкусняшки от Эльвиры совсем музыку не убирайте она замечательная и к месту! А ваши блюда, я абсолютно все готовлю после просмотров и все они без исключения прописались в нашем меню.... не совсем уверена что они такие же вкусные как у вас, но стараюсь насколько это возможно. Нет греческой атмосферы и настоящих греческих продуктов........
Вы большие молодцы! Оптимисты, труженики, дружные и очень позитивные! Как посмотрю ваши ролики так хорошее настроение на весь день!
Уверена, что у Вас тоже очень вкусно!)
Спасибо!) 😊👍👍👍
Эльвира, добрый день! Благодарю за потрясные рецепты)) вопрос один, какой приправой можно заменить приправу вкуснота???? У нас в России такой нет🤷♀️
Екатерина, даже не знаю... Возьмите приправу к мясу, которая вам нравится. Думаю, что будет вкусно.
Провансальное"там те же ингредиенты!
Эльвира можно ли протушить мясо в хитре? и как по гречески будет тимьян?
Наверное, можно. По времени будет быстрее. Тимьян - кимино.
рецепты интересные.....но,ножи не плохо бы и поточить!
Спасибо! Уже наточили.)
Порей наверное?
Да, спасибо. Забываю русские названия.) Извините.
Эм-м. Вот только латук - это салат, а лук этот - порей. Так что надо брать?
А как вам фотки прислать???
Валентина, толко в фейсбуке.)
facebook.com/groups/799219410269103/?ref=bookmarks
Латук? Я думала это порей.
Здравствуйте.
можно вместо макарон сыр добавить?
Нина, можно добавить всё, что угодно. Но это будет совершенно другое блюдо.))
Лук порей это прасо. А латук что?
Да, ошибочка вышла... На самом деле в гюветси используется прасо - порей. Я с названиями запуталась... Сама незнаю, откуда у меня латук в голове взялся?)))
Латук- это разновидность лтстового салата
Спасибо, Татьяна!) 😊👍👍👍
Порей, а говоните латук
Да, я ошиблась, извините.)
Произношение...ужасное гыганье😩
Я разговариваю так, как разговаривают там, откуда я родом. А как Вам рецепт?