Розлив и карбонизация пива в кегах. 1 часть. Перелив пива в кегу.
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- КУПИТЬ ГОЛОВКУ РАЗЛИВОЧНУЮ ТИП А:
www.mirbeer.ru...
/ mirbeertv - Подписывайся на канал!
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru
Или в гости в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский проспект, дом 45, Пр-т Просвещения 33, к.2 или Московский пр. 183/185
Или в Москве: 2-я Кабельная ул, дом 2с18, Пятницкое шоссе д. 21, Варшавское шоссе д. 36 стр.9
Пиши на pivovar@mirbeer.ru
И звони по телефонам 8 (800) 333-03-81, +7 (812) 640-03-81
Вас приветствует компания "МирБир"!
Мы подготовили для вас 4 ролика на тему: Розлив и карбонизация пива в кегах.
В этом видео мы расскажем о переливе пива в кегу.
Когда отбродило Ваше пиво и Вам нужно залить пиво в кегу - необходима будет разливочная головка, сифон, несколько фитингов, сама ПЭТ кега и Ваше пиво.
Первое, с чего мы начнем: Берем разливочную головку и преобразуем ее в заливочную головку.
(Мы используем головку компании "ODL" - эта головка легко модернизируется из разливочных в заливочные и легко можно поменять клапана, но не каждая головка предполагает такую возможность, не все головки можно модернизировать).
Берем головку и снимаем с нее защитные колпачки, после этого вытаскиваем газовый клапан. поддеваем пружину в верхнем выходе, достаем ее и вытаскиваем шарик, который предотвращает возврат пива в ПЭТ кегу.
Кега Если у Вас новая (ПЭТ/Металлическая) - в данном случае она новая, она идет под заводским давлением. Давление нужно обязательно сбросить.
Одеваем головку на ПЭТ кегу без доп. клапанов и пр. и начинаем аккуратно и медленно ее открывать. Как только давление сравняется с атмосферным, исчезнет звук.
Одеваем на головку фитинг, который упростит заливку, одеваем головку на кегу, далее открываем наше пиво, берем сифон. Для того, чтобы залить пиво при помощи сифона в ПЭТ кегу, на самый конец сифона прикрепим маленький кусочек трубки ПВХ.
Опускаем сифон в пиво, фиксируем трубку в фитинге, на головке, открываем кегу, далее действие с сифоном - пиво наполняет кегу.
Заливается пиво, при этом, оно вытесняет лишний газ из отверстия.
Предварительно, обязательно сифон нужно продезинфицировать, головку помыть, то место,Э где одевается ключ желательно протереть дезинфицирующим раствором, все должно быть достаточно чистым, чтобы Ваше пиво, над которым вы трудились не испортилось, не скисло и с ним ничего не произошло.
Далее идет процесс наполнения.
Затем мы заливаем пиво, с взглядом на то, что дальше мы будем карбонизировать его принудительно - это будет неестесственная карбонизация.
Если вы хотите, чтобы пив карбонизировалось естесственно (как в бутылках/бочонках) Когда вы добавляете праймер, декстрозу, неохмеленный солодовый экстракт. Вы все делаете как раньше. Разводите нужное количество (неохмеленного солодового экстракта, декстрозы, праймера), который вы предварительно отобрали, заливаете в ваше пиво и с праймером заливаете в кегу. В кеге оно будет точно так же, как и в бутылке, карбонизироваться и, пока Вы кегу не вскроете, срок годности будет очень долгий ( не меньше, чем у бутылок).
В таком варианте принудительно не нужно карбонизировать. будет своя натуральная газация. Для тех, кто хочет это процесс делать принудительно и карбонизацию давать пинудительно. Это может понадобиться, если вы не хотите. чтобы у Вас излишнее количество дрожжей было в кеге или если Вы желаете ускорить процесс. Вледующем ролиуке мы расскажем как это сделать.
КУПИТЬ ГОЛОВКУ РАЗЛИВОЧНУЮ ТИП А:
www.mirbeer.ru...
Возможно, вы также искали:
Розлив и карбонизация пива в кегах. Введение. Необходимое оборудование : • Розлив и карбонизация ...
--
Мы в соц. сетях:
ВК: mirbeer
Форум: wine-beer.ru/
--
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru
И в гости в Санкт-Петербурге:
- Большой Сампсониевский проспект, 45;
- Проспект Просвещения 33/2;
- Московский проспект 183/185;
- Планерная 17 литера А;
- Антонова-Овсеенко, 3;
- Петровский бульвар, 7, Мурино;
- Тазаева, 3, Колпино;
- Маршала Захарова, 62/1.
И в гости в Москве:
- Варшавское шоссе, 36 стр. 9;
- Егерская, 1, Сокольники.
--
Пиши на shop@mirbeer.ru
И звони по телефону 8 (800) 333-75-42.
"Переходим в следующую часть...". Очень надеюсь что перед съёмкой следующей части Вы хорошенько высмаркаетесь!))
Посмотрим))
Ааапчхууй! простите😁
Я фитинг просто откручиваю с пэт кеги и заливаю и разливочную головку мучать не надо, но не забывайте стравливать давление если кега новая.
Да, как один из вариантов )
Станислав Ларионов как откручиваешь и карбонишь?
Где купить именно такой фитинг???
Добрый день! Фитинг пивной? Или головку раздаточную?
@@MirBeerTV 5/8 на 10мм пивной
@@BabkaSONYA в данном видео вот такой используют: www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/trubki_shlangi_soedineniya/adapter_pryamoy_3_8x5_8/
@@MirBeerTV спасибо 👍
Добрый день, головки разливочные micromatic могут быть использованы для заливки. Владимир.
Добрый вечер! Могут в случае удаления клапана)
Здравствуйте, снимите видео как промывать кеги и дезинфицировать после первого использования.
Здравствуйте, как возобновим съемки, будем иметь ввиду ваше пожелание.
Ваш магазин один из лучших в Москве,было бы замечательно если бы у вас в наличии появились такие Пэт кеги,общаясь в группах домашних пивоваров часто встаёт вопрос где взять пэт кег с крышкой на резьбе.Примите к сведению думаю товар ходовой.
Добрый день, Александр ! Спасибо за теплые слова , но к сожалению сейчас нет возможности ввести данный товар к нам в ассортимент, так как нет поставщиков.
Я сегодня обошел четыре магазина разливного пива в одном купил три штуки за 150 руб , в остальных бесплатно по паре штук отдали
ГОЛОВКУ ODL РАЗЛИВОЧНУЮ ТИП А когда можно будит купить?
не работает ссылка на головку
Посмотрите, пожалуйста, эту ссылку: www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/rozliv_tara_i_oborudovanie/oborudovanie/golovka_razlivochnaya_micromatic_tip_a/
Что лучше пласт кег или Корнелиус?
Виталий,корнелиус намного удобней.
Подскажите зачем в новых пэт кегах закачивают давление?
Здравствуйте, Максим! Кега заполнена углекислым газом и при заполнении пивом исключается контакт с кислородом и, соответственно, окисление готового пива.
а кег дизинфицировать не нужно?
Добрый день! Если говорить о пластиковом кеге, то новые кеги идут под небольшим давлением с углекислотой, поэтому в них можно сразу разливать пиво. Корнелиусы, в зависимости от производителя, в большинстве случаев приходиться дезенфицировать.
Где такие фиттинги быстросъёмы взять ?
Доброе утро! На данную разливочную головку: www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie_1/trubki_shlangi_soedineniya/fiting_plastik_5_8_vnutrennyaya_rezba_dlya_pegas_razlivochnoy_golovki_3_8_dlya_trubki_pvkh/?
В магазинах садовод такие фитинги для поливки в разы дешевле 🤣. Походу и они там же закупаются.
А какое количество праймера нужно добавлять при естественной карбонизации? Американцы утверждают, что для кегов праймера нужно в два раза меньше чем для бутылок. Прокомментируйте пожалуйста. Спасибо.
Согласны. Тем более уже очень давно существует таблица карбонизации пива в кегах, полезна и как для глюкозы и как для CO2: Вот хороший пример: www.homebrewer.ru/carbonation-tables
Скажите, а технология когда после варки сусло сразу сливают в кег на брожение под давлением, и спустя 10 - 12 дней пегасом сливается в бутылки и собственно отстаивается, но можно и пить. Имеет место такая технология? Брожение и карбонизация происходят в один момент.
Сергей,примерно по такому же принципе у нас есть вот такие наборы www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/pivovarni/pivovarni_bz_tubeer/pivovarnya_beerzavodik_tubeer_series_pale_ale/
Это самый лучший вариант . Не надо праймер. Перекачивать после брожения можно китайским вакуматором прям под давлением перекачивая газ.. Отбраживает за 5-7 дней. Я на одни дрожжи 3 раза ставлю.
Хочу купить такую головку! На вашем сайте ссылка не работает. Скиньте пожалуйста ссылку на Email: jmc-vis@bk.ru
Здравствуйте! Ссылка на товар: www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/rozliv_tara_i_oborudovanie/oborudovanie/golovka_razlivochnaya_micromatic_tip_a/
Проще открутить фитинг и залить обычным шлангом. Слишком много заморочек показали)
Добрый день!Не у всех кег откручивается фитинг.В данном случае залить можно только так.
Как раз в данном случае фитинг руками откручивается) Я точно такие же кеги использую.
Вы правы,есть кеги с откручивающимся фитингом,но в данном случаи-это не они)
Зачем запускать воздух в кег? Но похоже есть фанаты.