Ребята, подпишитесь на наш канал Грибная банда Калининграда (!) ruclips.net/channel/UCkBnuESjCDRrA6E_M6VwXoA а оставленный вами комментарий или поставленный лайк, будут нам дополнительным стимулом (!). Заранее благодарны (!) Рекомендованное видео, по теме, для просмотра ; ruclips.net/video/wRfxet5_ML4/видео.html
Добрый день, с большим удовольствием я посмотрела ваш фильм , очень интересно, на одном дыхании, особенно затронули постройки военные , мы так много не знаем , спасибо большое вам, буду с нетерпением ждать следующий выпуск
Спасибо вам большое!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...нежелательно брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый..и еще ограничение(!) его не берут с «мертвых» деревьев… употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
Я в Подмосковье , сегодня специально обходил много км.в поисках этого гриба.Только на одном дереве нашел!!!! (отварил,пожарил и если честно то ожидаемого кайфа не получил.) По плотности,как белый,вкус приятный но с горчинкой!!!!
Очень вкусный гриб, после часовой отварки, промыть холодной водой, затем на сковороде с лучком растительным маслом , укропчиком, поперчить и добавить немного майонеза. 30 минут. Объединение!!!
позвольте поправлю, мы отвариваем 40 минут если он достаточно старый и жесткий ( это уже только на котлеты) а вот молодой достаточно и 15 минут, попробуйте понравится....в нашей группе ВК есть достаточно много рецептов его приготовления!!!
Спасибо большое !!! рады, что понравилось! ..Позвольте (!) Рудный, это где???? по моему где то на Дальнем востоке ?. по крайней мере точно за Уралом..или я был двоешником по географии...
Кстати зашел на ваш канал..Здорово!!! идея, а что если вам попробывать котлетосы из трутовика, поверьте это очень вкусно!!! Рецепт могу скинуть, а вы попробуете!!!
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА у Спасибо буду знать! нас очень много с Казахтана, девченка на превью 2 месяца назад приехала оттуда и сразу в банду попала!!!
Информативный ролик. Респект. Вопрос. Сушёный тсж я заготавливал для еды. Но вкус не очень. Его сушат именно для лечения? Что знаете о заготовке тсж? Как его квасить?
Добрый день! Знаю что сушат по крайней мере слышал но вот сам не сушил. Увы. А вот насчет засолки , по моему он соленый самый вкусный ( мы проводили дегустацию с шеф поварами нескольких ресторанов так они в один голос сказали; от груздЯ отличает только отсутствие хруста)
@@aplgosmila1222 Этот гриб очень вкусный соленый. Но сразу хочу приедупредить, что для засолки нужно использовать самый свежий гриб, фактически молочный, из которого еще сочиться влага. Или комбинировать - самые молочные части и мягкие кончики на засолку, остальное на грибной фарш. Теперь переходим к засолке. Режем гриб кусочками, и не мелко и не крупно. Учитывая, что гриб почти не уваривается, прикиньте, какой кусочек удобно наколоть вилочкой и забросить в рот. Порезали и варим так же, как и на фарш - 40 минут от закипания. Пока грибы варятся, чистим чеснок. Чеснока не жалейте, зубчики нарезаем, но не мельчим. Грибы сварились. Обычно я солю в пластиковые пятилитровые ведра. Шумовкой берем порцию горячих грибов, вместе с рассолом в котором варились и засыпаем в ведерко примерно 3-4 см. Бросаем пригорошню чеснока, соль (на глаз) и сверху новый слой грибов. Опять чеснок, соль. Пока ведерко не заполнится почти до верху. Накрываем тряпочкой, на тряпочку тарелку, на тарелку гнет (камень плоский с моря). И если рассол в ведре не закрыл тарелку, добавьте рассола из кастрюли, в которой варили грибы. И оставляем остывать. Когда грибы остынут, переносим их в прохладное место или в холодильник. Обычно через 3 дня грибы просаливаются и можно есть. Если малосоленые, можно в ведерко сверху добавить соли. Если чуть солоноваты, промойте перед едой или дайте постоять им в холодной воде. А подаем на стол, порезав в грибы красного или белого салатного репчатого лука и полив «вонючим» подсолнечным маслом. Поверьте, очень вкусно. Приятного ап!
@@grib39 Спасибо. Мне посоветовали не варить тсж, а жарить сразу, причём не более 10 минут, с добавкой сметаны в конце. Попробовал. Живой. И вкуснее, и полезнее. А я хочу рассказать, как я заготавливал тсж. Варил 40 мин, складывал в банку с жидкостью от варки. Соль и сахар, уксус фруктовый домашний, всё по вкусу. Банку заполнял до отказа, закрыл обычной пластмассовой крышкой, и п погреб. Сейчас знаю, что варить так долго не нужно. Рассол немного в баночке остался, так стоит пару лет в погребе, и не плесневеет.
Хорошие находки ТСЖ👍) Получается если ТСЖ рос на дереве, то в следующем году уже не будет расти на этом же дереве? Интересно было узнать о полезных свойствах гриба.)
Он уходит с этого дерева, но так как размножается спорами...уходит не далеко..будет на соседнем (!)...но на нем будет появлятся переодически ( может через год, может через 2 ) нашел если, то считай у тебя в этом квартале еже есть своя делянка!!!
Здравствуйте!Подскажите геолокацию деревьев в личку,что-бы не ходить долго по лесу,и не искать.Просто у меня родственники на пару дней приехали,хотят грибов,а по лесу им лень ходить.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣P.S.Как вам такие сообщения?😂Регулярно получаю.И ржу!😆
обязательно сухого гриба!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...Категорически нельзя брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый.. употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
обязательно сухого гриба!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...Категорически нельзя брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый.. употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
Ребята, подпишитесь на наш канал Грибная банда Калининграда (!) ruclips.net/channel/UCkBnuESjCDRrA6E_M6VwXoA а оставленный вами комментарий или поставленный лайк, будут нам дополнительным стимулом (!). Заранее благодарны (!) Рекомендованное видео, по теме, для просмотра ; ruclips.net/video/wRfxet5_ML4/видео.html
В лесах Калининградской области много интересного, да и сам город очень красивый. Спасибо Николай за интересную экскурсию👍🍄🌿
согласен..в лесах еще много "напрятано"...
Большое спасибо за видео! Всегда рад видеть и слышать!.постоянно узнаешь что-то новое!всех благ !!!
Спасибо большое!!! очень приятно получать подобные комментарии! Полных лукошек вам и грибных полян в новом сезоне!!11
Уже сушим для полезного снадобья)))) Спасибо за прогулку, Николай)!
вам спасибо!!!!
спасибо большое!!! вы большие молодцы!!! грибных полян вам и полных лукошек!!!!
Спасибо!! Исторические места здорово добывают рассказы, ит смотрится классно 👍
спасибо!!!
Добрый день, с большим удовольствием я посмотрела ваш фильм , очень интересно, на одном дыхании, особенно затронули постройки военные , мы так много не знаем , спасибо большое вам, буду с нетерпением ждать следующий выпуск
Спасибо Вам большое и полных лукошек в новом сезоне👍🔥
Спасибо было очень интересно и познавательно про грибы и доты ,если будете показывать интересные места будет замечательно
Спасибо вам большое!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...нежелательно брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый..и еще ограничение(!) его не берут с «мертвых» деревьев… употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
Отличный видеоролик, спасибо вам большое
вам спасибо!!! и полных лукошек!!
Я в Подмосковье , сегодня специально обходил много км.в поисках этого гриба.Только на одном дереве нашел!!!! (отварил,пожарил и если честно то ожидаемого кайфа не получил.) По плотности,как белый,вкус приятный но с горчинкой!!!!
Добрый день. ! В предидущем видео ( в описании ) есть подробный рецепт приготовления в сливках..."заходит" на ура и очень вкусно, рекомендуем!!!
Трутовик он и в Африке трутовик.С горчинкой он.
Если горчит значит он старый. Когда он молодой он мягкий и волокнистый по вкусу как курица.
Наконец то лес проснулся😊 Красота, птички, ох как скучала я по таким видео))
Сезон набирает обороты и это очень здорово...в ленте в наших группах нет, нет и уже мелькают даже болетовые...значит скоро поедем!!!
Очень интересно, вы молодец
Вам спасибо большое!!! Грибных полян вам и полных лукошек, ни слизняка ни червяка!!!
Спасибо за полезную информацию! 7:50 ядовитый трутовик таежный.
Вам спасибо большое за подсказку!!!
Очень вкусный гриб, после часовой отварки, промыть холодной водой, затем на сковороде с лучком растительным маслом , укропчиком, поперчить и добавить немного майонеза. 30 минут. Объединение!!!
позвольте поправлю, мы отвариваем 40 минут если он достаточно старый и жесткий ( это уже только на котлеты) а вот молодой достаточно и 15 минут, попробуйте понравится....в нашей группе ВК есть достаточно много рецептов его приготовления!!!
Здравствуйте, мы из рудного 👍 Классное видео очень познавательное и интересное.
Спасибо большое !!! рады, что понравилось! ..Позвольте (!) Рудный, это где???? по моему где то на Дальнем востоке ?. по крайней мере точно за Уралом..или я был двоешником по географии...
Кстати зашел на ваш канал..Здорово!!! идея, а что если вам попробывать котлетосы из трутовика, поверьте это очень вкусно!!! Рецепт могу скинуть, а вы попробуете!!!
@@grib39 Рудный это Казахстан 😃
@@grib39 Я с грибами не дружу, но если по рецепту , то попробовать можно. Только у нас наверно нет таких грибов.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА у Спасибо буду знать! нас очень много с Казахтана, девченка на превью 2 месяца назад приехала оттуда и сразу в банду попала!!!
Круто и интересно. Молодцы.
Спасибо большое 💪очень приятно получать такие комментарии🔥👍 и вам грибных Полян и полных лукошек в новом сезоне‼️
Очень интересно спасибо !!!
Вам спасибо большое🔥
Информативный ролик. Респект. Вопрос. Сушёный тсж я заготавливал для еды. Но вкус не очень. Его сушат именно для лечения? Что знаете о заготовке тсж? Как его квасить?
Добрый день! Знаю что сушат по крайней мере слышал но вот сам не сушил. Увы. А вот насчет засолки , по моему он соленый самый вкусный ( мы проводили дегустацию с шеф поварами нескольких ресторанов так они в один голос сказали; от груздЯ отличает только отсутствие хруста)
@@grib39 Привет! Засолка и квашение- разные вещи. Меня рецепты интересуют. Если знаете, поделитесь, пжл
@@aplgosmila1222 Этот гриб очень вкусный соленый. Но сразу хочу приедупредить, что для засолки нужно использовать самый свежий гриб, фактически молочный, из которого еще сочиться влага. Или комбинировать - самые молочные части и мягкие кончики на засолку, остальное на грибной фарш. Теперь переходим к засолке.
Режем гриб кусочками, и не мелко и не крупно. Учитывая, что гриб почти не уваривается, прикиньте, какой кусочек удобно наколоть вилочкой и забросить в рот. Порезали и варим так же, как и на фарш - 40 минут от закипания. Пока грибы варятся, чистим чеснок. Чеснока не жалейте, зубчики нарезаем, но не мельчим. Грибы сварились. Обычно я солю в пластиковые пятилитровые ведра. Шумовкой берем порцию горячих грибов, вместе с рассолом в котором варились и засыпаем в ведерко примерно 3-4 см. Бросаем пригорошню чеснока, соль (на глаз) и сверху новый слой грибов. Опять чеснок, соль. Пока ведерко не заполнится почти до верху. Накрываем тряпочкой, на тряпочку тарелку, на тарелку гнет (камень плоский с моря). И если рассол в ведре не закрыл тарелку, добавьте рассола из кастрюли, в которой варили грибы. И оставляем остывать. Когда грибы остынут, переносим их в прохладное место или в холодильник. Обычно через 3 дня грибы просаливаются и можно есть. Если малосоленые, можно в ведерко сверху добавить соли. Если чуть солоноваты, промойте перед едой или дайте постоять им в холодной воде.
А подаем на стол, порезав в грибы красного или белого салатного репчатого лука и полив «вонючим» подсолнечным маслом. Поверьте, очень вкусно. Приятного ап!
@@grib39 Спасибо. Мне посоветовали не варить тсж, а жарить сразу, причём не более 10 минут, с добавкой сметаны в конце. Попробовал. Живой. И вкуснее, и полезнее. А я хочу рассказать, как я заготавливал тсж. Варил 40 мин, складывал в банку с жидкостью от варки. Соль и сахар, уксус фруктовый домашний, всё по вкусу. Банку заполнял до отказа, закрыл обычной пластмассовой крышкой, и п погреб. Сейчас знаю, что варить так долго не нужно. Рассол немного в баночке остался, так стоит пару лет в погребе, и не плесневеет.
Как думаете, процесс уксуснокислого брожения в погребе шёл в данном случае?
Хорошие находки ТСЖ👍)
Получается если ТСЖ рос на дереве, то в следующем году уже не будет расти на этом же дереве?
Интересно было узнать о полезных свойствах гриба.)
Он уходит с этого дерева, но так как размножается спорами...уходит не далеко..будет на соседнем (!)...но на нем будет появлятся переодически ( может через год, может через 2 ) нашел если, то считай у тебя в этом квартале еже есть своя делянка!!!
@@grib39 Ок🖐
У меня постоянно растет на грецком орехе
Здравствуйте, можно ли сделать настойку на сыром грибе?
Добрый день теоретически конечно можно но если честно я не слышал о таком эксперименте
Удивительно и непривычно - лес практически совершенно без подлеска.
добрый день, что вы имеете в виду подлеском?! даже интересно...на самом деле снималось в Гвардейском лесу, а он далеко не чистый априори..
добрый день, что вы имеете в виду подлеском?! даже интересно...на самом деле снималось в Гвардейском лесу, а он далеко не чистый априори..
Коля , линь берёт, бобры в билютне пропуски ставят! 🤘🤗
значит надо ехать!!!
Ты только утром не пугайся, когда🕒опять я из кустов выползу ! 🤗
Спасибо. Да встравляйте, вы же не много, основное время для гриба конечно) Только набрал с другом по корзине, много его сейчас.
ну да...его много и надо собирать пока он молодой!
Спасибо за видео
вам спасибо!!!
СпасиБог!!!
Ангела Хранителя!
Очень интересно , только со звуком чуть беда!!
спасибо..согласен...накосячил😏
Здравствуйте!Подскажите геолокацию деревьев в личку,что-бы не ходить долго по лесу,и не искать.Просто у меня родственники на пару дней приехали,хотят грибов,а по лесу им лень ходить.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣P.S.Как вам такие сообщения?😂Регулярно получаю.И ржу!😆
ну да...есть такое..еще и обижаются!!!!
День добрый! Это в каком лесу такие доты?
Добрый день полигоновский лес прямая трасса Гвардейск Правдинск
Вопрос касательно настрйки, 40 грамм сухого гриба или свежего на 500 мл 20% спирта?
обязательно сухого гриба!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...Категорически нельзя брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый.. употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
обязательно сухого гриба!!! Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) или есть еще название Древесный цыпленок (chicken of the woods) растет на всех видах деревьев, самый вкусный на мой взгляд с липы, с осины...много кому нравится с дуба...Категорически нельзя брать с хвойных деревьев, за счет смолы вырабатывается какой то там канцероген ядовитый.. употреблять только В МОЛОДОМ возрасте молочной спелости...довольно вкусный гриб
А если 40°водкой залить, то не годится? 20° не испортится?
теоретически почему нет то?! но полисахариды как правило если спиртосодержащая жидскость более 38 градусов -разрушаются!!!
Спасибо за ответ.Вы- технолог пищепрома?
Название трутовика надо озвучивать. Трутовиков великое множество.
Согласен их очень-очень много видов но трутовик серно-жёлтый указанный на превью ни с чем не спутаешь🤔‼️
тсж очень вкусно!!! Но только с лиственных
👍👍👍 с хвойных вообще кушать нельзя
Николай, а это в каком лесу такие постройки?
Бункера, полигоновский лес, прямая дорога Гвардейск-Правдинск
У отца была медаль за взятие Кеннесберга
Низкий поклон ему!!!
Николай,что значит была,куда она делась?Медаль-то?
А у нас в средней полосе говорят полезные трутовике только с берëзы
Самые клёвые трутовики это с фруктовых деревьев ну их редко с них найдёшь а так с ивы очень вкусный с дуба Тополиный трутовик вкусный
Нет ни одно летний я каждый год на одном и том же месте собираю на дубах
Согласен, место то одно, но деревья то разные...они с дерева дерево переходят🤔
@@grib39 вот именно с одного и тогоже собираю и пни одни и те-же каждый год иду и на своём месте собираю
А дуба разве можно собирать?Мне сказали они несъедобные
@@Sunshine.80 неправду вам сказали , это что в ельнике растут , те точно несьедобные , а з дуба ещё вкуснее чем с ивы , я и те другие пробовала
@@НадеждаКарнеева-ы5ъ да вроде не отравилась я)))
Оккупанты!
простите, интересно, чем же мы заслужили такую не милость...
@@grib39 А кто Восточную Пруссию оккупировал и засрал?