CHỮ "KÝ" VÀ "MÌ-GIA" Ở QUÁN MÌ TÀU LÀ GÌ?
HTML-код
- Опубликовано: 16 май 2023
- Chữ “Ký” ghi trên các xe mì, xe hủ tíu, các tiệm ăn của người Hoa là một phần quen thuộc trong ký ức của những người sinh sống tại Sài Gòn - Chợ Lớn. Nhưng, bạn có bao giờ thắc mắc ý nghĩa của chữ “Ký” này không?
Đây là một thông tục được lưu truyền trong nhiều thế kỷ, ngày nay thậm chí có nhiều người Hoa thuộc thế hệ sau không còn rõ ý nghĩa của việc đặt tên có chữ “Ký” nữa. Có người thấy “ký” 記 thường dùng với nghĩa ghi chép hoặc ghi nhớ nên giải thích việc đặt chữ “Ký” là do có quyển sổ thu ngân để ghi chép hay là chủ tiệm muốn khách ghi nhớ quán của mình, vân vân.
________________________________________________
♫ Subscribe - Ghi danh và theo dõi TDGS tại đây : bit.ly/3rjbWiw
Nguồn:
/ comgadongnguyen
THEO DẤU GIÀY SÔ
♪ Email: hauluctdgs@gmail.com
♪ RUclips: / lucfilms
♪ Facebook: / theodaugiayso
-----------------------------------------------------------------------------------------
#bolero #theodaugiayso #nhaclinh 
Видеоклипы
![Bí quyết nấu nước lèo của người hoa (Công thức chuẩn người chợ lớn) [MÓN NGƯỜI HOA].](/img/1.gif)
Nhớ những hình ảnh về con đường phố xá người qua lại vsf những cửa hàng bởi người bán lich thiệp văn minh cùng những món hàng bình thường nhưng báy giờ thì nó giá trị bởi cuộc sống văn hóa xã hội văn minh một thời đã đi qua chỉ còn lại trong ký ức .
Cám Ơn Phóng Sự Của Bạn . Quá Tuyệt. 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Nhất là Những Hình Ãnh SG 1975 Thời VNCH... Làm Người Xem Bồi Hồi Xúc Động Với Những Kỷ Niệm Quý Báu Thời Vàng Son VNCH Kg Bao Giờ Phai Mờ Trong Tâm Trí Người Dân SG nói Riêng và Miền Nam VNCH nói chung👍👍👍💝💝💝👍👍👍🌹🌹🌹
Nhạc hay quá! Tiếc nuối một thời đậm đà bản sắc Việt😢😢😢😢
Tôi là người góc việt nhưng tui thương người hoa dân tộc hoa hơn cả bản thân của mình, những mất mát và những đóng góp của họ đặc biệt là trước năm 75 và sự ra đi của họ, có thể là sự ra đi mãi mãi hay tự mình vụi dưới đáy biển mỗi lần tui nghĩ tới là rơm rớm nữa mắt. và tôi chỉ mới 25 tuổi
Cảm ơn bạn đã cho biết ý nghĩa của chữ (Ký) của những thương hiệu tiệm mì của người Hoa ; như tiệm mì huê ký, Hãi ký mì gia, vv… người Hoa rất hay đi đến đâu họ đều có một cửa hàng để bán mì hủ tiếu rất đông khách ; với hương vị rất đặc biệt… nhìn những xe mì Cho ta nhớ về một Sài Gòn ; Chợ lớn của miền Nam thân yêu ngày xa xưa ấy …!
Cảm ơn bạn đã cho ký ức của tôi trở lại thời đã bị đánh mất bởi vật đổi sao dời.
mình là con cháu gốc Hoa, nhưng mấy điều này mình ko hề biết, cảm ơn kênh đã cung cấp thông tin
Ký uc tuôi tho cua tôi là tiêm mì văn thăn o cho Lò Đúc, Phú Nhuân. Trên xe mì nào cung có hình trong truyên Tàu, Thuyêt Đuong Diên Nghia, Tam Quoc... Trên hình có khăc ca tieng Viêt luôn...
🎉Một ký ức khó quên. Cảm ơn HL đã sưu tầm được. Chúc HL NHIỀU sức khỏe nhé!!!
Đẹp qúa hình ảnh thân thương của Sài Gòn xưa , qúa khứ có xa nhưng văn hoá miền nam vẫn còn lưu giữ mãi cảm ơn chủ kênh rất nhiều
Chúc TDGS cám ơn Hậu Lực. kí ức không quên ❤
Đúng, cảm ơn Admin , tôi đã từ lâu thắc mắc tại sao lại có chữ "Ký" của mỗi bảng hiệu, là tự khắc tôi biết đó là thương hiệu của người Hoa , mà thực sự tôi rất thích ăn món mì của họ.. 1 hương vị đặc trưng❤
đúng rồi bạn, chính vì thế mà đám người Hoa ở miền nam nắm hết kinh tế khiến cho chính quyền miền nam lúc bấy giờ chỉ biết ăn viện trợ và tham ô tài sản là chính, chứ bọn nó cho lo gì cho miền nam đâu
Chương trình này hay quá, cảm ơn chương trình "giấu giầy sô" thân ái mến Chào.
Tui rất thĩc ăn mì xe này vì mì người hoa náu rát nhiều mỡ nhưng náu rất ngon
Rất thích clip của ad. Clip nào cũng gợi nhớ kỷ niệm thời tuổi thơ của tôi. Xưa hơi thiếu thốn so với ngày nay nhưng rất bình yên và vui vẻ.
Mình rất thích giọng nói của bạn diển- giải câu chuyện về Sài Gòn_ Chợ Lớn xưa rất hay và ấm áp tình người! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gợi nhớ những kỷ niệm xa xưa êm đềm và hạnh- phúc làm sao!...
Nhìn thoáng qua không để ý thấy nó bình thường nhưng khi xem và phân tích TDGS thì hay và ý nghĩa biết mấy đáng cho mọi người học hỏi cảm ơn HL .
Nền văn minh Tân tiến hiện đại đã góp phần cho cuộc sống thuận lợi và tốt đẹp hơn , và những ấm thực cũng được cải biến theo chiều hướng mới , vì vậy món ăn đã mất đi đôi nét đặc thù . Lúc còn nhỏ được ba dẫn đi ăn mì , mê nhứt là miếng bánh chiên giòn có con tôm 🦐 ở trên , sau này quen biết với chị người Hoa hỏi thăm về cách nấu nước lèo , chị cho biết được nấu bằng mía , nên mới giữ được mùi vị thơm ngon và ngọt thanh . Cảm ơn anh Hậu Lực và các anh chị đã cho xem lại những minh tinh màn bạc nổi tiếng , những hình ảnh và món ăn ngon xưa mà hầu như mọi người đều ưa thích
bạn có thể cho mình xin công thức món đấy được không ạ?
@@nghiaang3154 rất khó lấy toàn công thức gia truyền, ví dụ như công thức phở thì tầm mấy trăm triệu, bao ra nghề + free đồ nghề
@@nhadatchinhchutphcmMrKiet mình xin tên món cũng được, hehe, chứ công thức mình chế được.
@@nhadatchinhchutphcmMrKiet Làm gì mà ăn tiền mắc quá vậy bạn ơi, bớt xuống được không?
@@nghiaang3154 mấy món mì, Hoành thánh, hủ tiếu... Của Người Hoa Chợ Lớn hoặc khu nào có Người Hoa là có mấy món đó
Đúng phim VN thời xưa, coi là biết phim VN liền.
Phim VN giờ coi mà nó quay cảnh tưởng ở Tây, nào là văn phòng ăn nhà hàng VIP .
4:47 nhìn ông lão ăn tô mì và chai xá xị chương dương hoài niệm cực kì 😮
Chiếc xe hủ tíu có kiếng màu vẽ hình cổ tích xưa tôi gọi là xe hủ tíu LỮ BỐ ĐIÊU THUYỀN..cho đến bây giờ tôi củng thích ăn hủ tíu ở những nơi nào có chiếc xe như thế..tuy nhiên vì thay đổi qua các đời chủ nên cách nấu đôi khi kg còn ngon như trước.....
Whit all do respect greetings from San Diego CA USA sincerely Jose Silva thanks.
Thế hệ trẻ của miền nam sẽ ko bao giờ biết tới hình ảnh xưa kia của ông bà ta nếu như ko có sự đóng góp của bạn .cảm ơn bạn rất nhiều
Làm gì ko, quận 4 xe này đầy
K bao giờ biết?clip hình ảnh bài viết cả đống trên mạng,quan trọng thích hay k để tìm hiểu thôi
Sao không nhà nào cũng có album hình một người cũng 50 tấm. bố mẹ mình có nguyên một albums riêng từ nhỏ đến lúc có tui luôn
Nhớ Sài Gòn xưa da diết
Quận nào hông có 😂
Không còn gì để nói rất đẹp
Hay quá đi thôi, những hình ảnh tiệm mì thật xa xưa kỷ niệm💞 , nhạc đệm miên man truyền cảm !!
Cám ơn chủ kênh nhìu lắm!!!😘😘🌹🌹
Chương trình nào cũng hay và ý nghĩa! Chúc kênh ngày càng phát triển!
Hình ảnh rất đẹp và mộc mạc và những bài hát nhẹ nhàng sâu lắng xin cảm ơn ☺️
Cảm ơn kênh 🙏rất hay👍👍👍
Làm thêm Ý Nghĩa Chữ “ĐƯỜNG'' trong tên của các võ quán luôn đi Admin
Cha, chữ ký này tui cũng thắc mắc và có hỏi thăm nhiều ng về ý nghĩa của nó nhưng ko đc rõ lắm, nay đã có kênh bàn về chữ ký này. Hahaha
Cám ơn về tấm lòng chia sẻ của bạn với mn . Hình ảnh đẹp và nhạc nền hay . Tuy nhiên cần tìm hiểu thêm kiến thức về nội dung mà bạn muốn truyền tải . Mong bạn có nhiều đóng góp hay và giá trị cho khán thính giả! Trân trọng .
Cam on anh Hau Luc .
Hình ảnh đẹp và nhạc hay và nhìn mì cũng ngon. Cám ơn chương trình TDGS thật nhiều.
mỳ người Hoa nấu rất ngon, ăn mỗi ngày cũng đc :D
Cảm ơn đã cho một thông tin thật ý nghĩa
Cảm ơn ạ, vừa được giải nghĩa và còn cho nghe nhạc hay, rất cảm ơn
Thắc mắc từ " ký " đó lâu lắm rồi, nói là sẽ lên mạng tìm hiểu mà cứ quên hoài. Nay lướt youtube tình cờ thấy video này của Hậu Lực nói đúng chủ đề mình thắc mắc luôn.
Giờ mới hiểu dc ý nghĩa của món Mỳ Ký ❤ thaks Hâu Luc 👍
Phải công nhận là người Hoa, người "ba tàu" rất giỏi, họ đi đâu, đến đâu, ở đâu đều làm vạng danh họ nơi đó, họ làm giàu, làm người khác chú ý đến công việc của họ rất có tài. Không sợ thua kém một ai
Nhìn chung họ giỏi bán buôn, những công việc đòi hỏi kỹ năng giao tiếp và ứng biến tốt. Họ giỏi thích nghi, giỏi xoay sở và không ngại gian khổ, có lẽ là đặc tính di truyền từ thời tổ tiên của họ nhiều ngàn năm về trước. Nhưng điều đáng nể nhất là họ luôn ý thức giữ được gốc gác của mình. Nhiều cộng đồng người Việt gốc Hoa ở SG có thể là hậu nhân của những người Hoa di cư vào VN từ tận cuối thời nhà Minh.
như anh Dưa Leo từng nói. mẹ kiêu con đi mua nước mắm củ hành người Việt mình thấy con nít là tìm cách ăn gian bán dối còn tiệm người Hoa thì cho con cây kẹo để lần sau có mua đồ nữa thì lại quán bà ấy
@@idanh8043 đúng rồi bạn.
công nhận, ở gần chỗ mình ở có quán mì người hoa, họ ăn nói rất nhẹ nhàng, lịch sự, thấy dễ thương lắm, làm mình rất dễ chịu, cách họ làm việc cũng thấy nhẹ nhàng nhỏ nhẹ nữa
Cảm ơn bạn chia. Chúc bạn thành công trong cuộc sống
Có hai tác phẩm tuyệt tác là : Tây du ký, Lộc Đỉnh Ký của người trung hoa nổi tiếng khắp thế giới. Người hoa ghép dùng chữ ký từ xa xưa lâu rồi.
VN có tác phẩm của nhà văn Tô Hoài : Dế mèn phiêu lưu ký được dịch ra nhiều thứ tiếng trong khối XHCN thời liên xô.Sau này liên xô tan rã các nước dẹp bỏ hết tác phẩm này kể cả VN.
Chữ KÝ mà bạn vừa để cập ở trên đó chính là nghĩa gốc, nghĩa mà ngày nay người ta vẫn thường dùng: "ghi chép, ghi nhớ" (động từ), "bản ghi chép, truyện, tác phẩm văn học" (danh từ). Ví dụ như: nhật ký (bản ghi chép hàng ngày), hồi ký (bản ghi chép theo hồi ức của 1 hoặc nhiều người), ký giả (người ghi chép, phóng viên), ký ức (những sự việc, hiện tượng đc ghi nhớ, lưu lại trong đầu), bút ký (bản ghi chép, miêu tả thực, 1 thể loại văn học hoặc báo chí)....
Còn chữ KÝ mà tác giả của V-clip đẫ diễn giải bên trên có nghĩa là BIỂN HIỆU, KÝ HIỆU, THƯƠNG HIỆU đc dùng phổ biến trong cộng đồng người Hoa (Phúc Kiến, Quảng Đông, Triều Châu, Khách Gia,...) để đặt tên cho các tiệm ăn, hàng quán, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm gia đình,....
Đến bây giờ mà còn những thước phim những hình ảnh này tôi thật sự cảm kênh TDGS...!!!
Bài hát hay quá,. cảm ơn tdgs
海記麵家Hải ký Mì Gia
An Khang Mi Gia 安康麵家
中記麵家 Trung ký mi gia
強記麵家Cường ký mi Gia
雲記水餃店 Tiệm Vân ký sui cảo..v..v
Được nghe và hiểu thêm nhiều
Xin cảm ơn nhiều lắm a.❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰❤️❤️❤️
Chương trình hay, rất nhân dân.
THANKS 👍 ❤
❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Hay 👍
Xin mong add làm về định quán Đồng nai đá 3 chồng xưa kia ❤😢
Nào ngờ cứ nghĩ ký là ăn xong ký sổ ,bún đậu mắm ký🍜
5.20 : Thanh Mai và Quốc Dũng ...
Lúc trước ở Phú Nhuận có tiệm " Dìn chón mì gia" , bạn bè hay hỏi tôi ý nghĩa của tiệm mì vì tôi biết chút ít tiếng Quảng Đông , tôi giải thích : Dìn chón mì gia có nghĩa là Dòn chín mì gia...🤭
'din chón' còn có nghĩa là chánh gốc hay chính hiệu (con nai vàng ngơ ngác)? Td:noí'em đó còn dzin chón!
😃😃😃😃
Giờ chạy lên nguyễn kiệm bên tay trái nha bạn
🎉❤ xin được hân hạnh xem đầu tiên
Tôi cũng tự hào là người mang món mì Tàu Chợ Lớn đến 1 vùng đất Tây Nguyên ở VN
Đà lạt hay đâu để mình đến thử 😂
Hồi còn nhỏ tôi thường ăn mì của người Hoa. Ăn riết rồi gọi món bằng Hoa luôn. Phảnh mìn cấy, xỉu mỡ 😊
Tên hiệu có chữ KÝ để dễ nhớ ,dễ nói . Nôm na là quán của Tỷ của Hải..... Còn quán bán lâu năm tự chế biến theo kiểu gia truyền thường thêm chữ GIA ( nhà làm).Đa phần quán hay tiệm có chữ KÝ đều là người Quảng Đông.
Bay gio toan nguoi bac,nguoi quang lay hieu nguoi tau an rat do te
Bạn tuyệt vời! Tôi rất thích về mọi thứ của bạn. Nhưng riêng về chuyện chử (ký) của những tiệm ăn người Hoa bạn nhầm lẫn rồi
Xét về hương vị mì người hoa ăn ngon hơn cả Phở
Cám ơn Hậu Lực TDGS .
Mì xe người Hoa ngon thiệt chứ giờ ko có chổ nào ngon như ngày xưa
Từ hình ảnh cho tới ngõ hẻm ngõ ngách nghe hay nhìn học hỏi để biết để nhớ để nhìn để cảm nhận thế hệ Cha ông ngày trước..
Mê hoành thánh mì từ nhỏ 😂
yeu anh hau luc
Xin được biết từ
Ok Salem được dùng phổ biến ở miền Nam trước 75
Anh cu search trong kenh "cac loai thuoc la truoc 75" thi phai, Salem la ten 1 nhan hieu thuoc la trc 75 do a ^^
Salem co nghia la chuc binh an, tieng Do Thai/Israel.
@@JosephNorway xin cám ơn bạn
Salem : hieu thuo^c l"a theo QD My. & PX vao Nam VN,
ra^"t ph^?o bi^"en , vo"i huong v.i b.ac h`a , tre^n
th.i truon`g ti^eu th.u thu^"oc l"a. Song song dd"o , t`u " ok " dduoc
gi"oi b"an d.ao , xich l^o
du`ng ro^.ng ra~i khi giao
ti^"ep v"oi qu^an nh^an My .
Salem : Sao Anh làm Em Mệt !
Bây giờ nhiều quán giả mạo lắm
Mới thấy quán cháo vịt đặt tên Tô Ký
Chủ quán người bắc
Nghĩa ăn bằng tô, bán bằng ký lô.
@@cooperelperomỗi tô một ký , như vậy cho dễ hiểu = TÔ KÝ .
Bắc ký ha ha
Nhớ lấm . 😢
Chảy nước miếng 😢
Mình rất thích mì tàu
Tui thích bún mì vàng Phúc Kiến - Tui người Bông .
❤❤❤❤
♥️👌♥️
🎉
🙋
bài hát tên gì thế bạn
Anh admin này làm clip để tiêu đề mâu thuẫn thiệt, trong clip lại gọi người Hoa được mà tiêu đề lại sử dụng từ người " Tàu " ??? Chả ai người Việt gốc Hoa thích bị gọi là người Tàu cả, từ này nhạy cảm lắm ạ, em xin góp ý, cảm ơn anh đã phổ cập thêm kiến thức và văn hoá người Hoa cho mọi người biết thêm ❤
Đã 65 t. Tôi vẫn mê an mì xá xíu
Chào anh hậu lực
ad cho hỏi từ 'NHẬU' xuất phát từ đâu ?
Xin hỏi tựa đề bài hát và tác giả là ai ạ
Người Tình Trăm Năm do ns Đức Huy sáng tác. Ca sĩ Lâm Nhựt Tiến hát.
Xin tên bài hát vs
còn chữ “ ĐƯỜNG”…. thường thấy các tiệm thuốc Bắc…!???
Người Hoa ở Phúc kiến và Quảng Đông có nguồn gốc là người Việt cổ.. bị đồng hóa
Tiệm nào có "ký" "mỳ gia" auto đắt
cảm ơn chủ kênh đã quảng bá đến cho công chúng món mì Tàu Cọng này, khi xưa người Miền Nam rất thích ăn Cọng mì Tàu của họ, đến tận bây giờ ở Cali có rất nhiều Quán Mì Tàu Cọng như thế này !
Người "Triều Trâu" 😂😂😂
Admin biết chút mà dám làm clip.
Kỷ là người Tiều Châu.
Không nhất định là quán ăn... họ dùng cả cho thương hiệu
8:21 đẹp làm sao đó!
Xin giày so cho biet từ
Ok Salem hoặc ai biết giải thích dùm rất cảm ơn
Thời đó mấy đứa nhỏ giang hồ hay chạy theo tụi Mỹ xin thuốc. Thuốc Mỹ phổ biến lúc đó là Salem. Người cho thuốc, lúc đồng ý hay nói OK Salem. Riết rồi tụi nhỏ cũng bắt chước OK Salem khi xin thuốc.
SAIGON xưa yêu thương vẫn sống mãi trong lòng của chúng ta không bao giờ phai,❤❤❤❤❤❤❤
Hải ký mì gia, hầm bà lằng xắng cấu
Ký có nghĩa là quán,là tiệm.Hải ký nghĩa là quán của Hải.Dìn ký là quán của Dìn.
Tầm bậy nha. Ký không liên quan tới quán hay tiệm.
Mì hay mỳ?
mấy cha tàu phát âm tiếng việt bị đớt, mì gà họ kiu là mì già, lâu zần lọc chại thành mì gia á. (tích này tự chế nha)
Cho hỏi tên bài hát đầu tiên được ko ạ,bài hát hay quá
rất dể bạn ơi .bạn dùng dt vào google nhấp vào dấu hiệu Micro rồi tự Google tìm bài hát trong album nào .
Người tình trăm năm .lâm nhật Tiến
Tà áo đêm noel....beat của bảo tuấn hát cho ai muốn tìm
Mì Vit tiềm
Tôi có hỏi người hoa tàu..họ nói "ký" là cái quán để buôn bán, nơi ở,..ví dụ ký túc xá
Ký túc: ở trọ - Học sinh ký túc trong trường.
Xá: 1) nhà nhỏ : học xá 2) Vái : Vô chùa xá Phật 3) tha : xá tội
Ký túc xá : nhà ăn ở trọ
Chữ "Ký" 寄 trong "ký túc xá" không phải chữ "Ký" 記 trong các tiệm quán. Đồng âm nhưng cách viết chữ Hán hoàn toàn khác nhau.
Tiếc là Channel này sử dụng 1 nguồn ko tốt, theo kiểu các người Hoa "nghĩ rằng", "cho rằng" từ bài của Tiệm nước An Duyên.
Chữ Ký, thực chất nghĩa là trademark. Trước 1930, Pháp thực hiện chính sách ưu đã cho người Hoa ở Saigon. Sau 1930, Pháp thắt chặt, và buộc các cơ sở kinh doanh người Hoa đăng ký. Các hộ kinh doanh nhỏ lẻ trước giờ, sau khi đăng ký kinh doanh (để thu thuế) sẽ đề bảng hiệu có chữ Ký lên, 1 phần để bảo rằng: chúng tôi là thương hiệu đã có đăng ký.
Pháp bảo hộ thương hiệu & tất nhiên là có thu thuế.
Rốt cuộc mì gia nghĩa là gì không thấy nói.
Mì gia là vô quán ăn, còn lề đường không có chữ gia❤
Tung Tang Khao mien viewers also watch this channel
Kinh doanh không tốt họ bỏ đi nước ngoài hết