درود فراوان خدمت شما دوست عزیز و گرامی ، بسیار زیبا و لذت بخش بود و همچنان از آموزهای شما استفاده میکنم ، بجای شکر میتونیم از شیره انگور و خرما استفاده کنیم !؟! ممنونم از لطف شما
داداش جان خسته نباشید دوتا میوه هست که موندم میشه ازشون عرق گرفت یا نه یکی خیار چون عطر زیادی داره یکی طالبی چون شیرینی زیادی داره ممنون میشم جواب بدی داداش گلم
سلام داداش دمت گرم بخواطر کانال و آموزش عشقی❤️❤️ داداش برا اولین بار من شراب هندونه گذاشتم یکم مخمرشو فک کنم زیاد ریختم بعد امروز روز هفتمه تخمیره بوش شدیدا میزنه آدمو این با موندن زهتر میشه بوش ؟ یا بلا استفاده شده مخمر نونم زدم
سلام بر نواده زکریای بزرگ و اما بعد مسالة امکان ترکیب دو شراب که دو هفته ازشون گذشته وجود داره؟ شراب عسل و شراب شاتوت. میخوام صاف کنم دوتاشو بریزم تو یه شیشه
درود داداش یه سری مخمر ها هست به نام مخمر جو نمیدونم قرص مخمر ابجو میخواستم بدونم اینا میتونن تخمیر انجام بدن؟ و اینکه موردی نداره و یا اصلا فرقی با مخمر نون میکنه؟
استاد لطفا لطفا لطفا جواب سوالم بده ممنون،توی یکی از ویدئوها برای پایین آوردن الکل از آب مقط استفاده کردی،آب مقطر مشکلی ایجاد نمیکنه؟ و از چه آب مقطری استفاده کنم؟
سلام اموزش ساخت عرق با شیره انگور هم بزار نمیدونی چقدر آب باید در ازای چندکیلو شیره بریزم ؟ برای ساختش فقط میشه از مخمر استفاده کرد و مواد مغزی و ... نریزم؟
روش تخم مرغ برای ۱۵۰۰ سال پیشه که نیاکان ما ازش استفاده میکردن جوشاندن هم که هم طعم و افتضاح میکنه هم درصد زیادی از الکل میپره،روش های امروزی کار آمد هستن.
اینها کشمش سیاه یا مویز بودن،بله تخم داشتن دو تا هم داشتن اندازه پیکنیک که با ملات من اون کار رو کردن.همیشه یادت باشه کشمش یا انگور سیاه تخمیرش خیلی طوفانی تره
فدایی داری یه عالمه . فقط اگه میشه یه پست راجب تشخیص تمام شدن عرق از دیگ یا زودپز یا کتری که البته فرقی نداره بزاری اولش که سر گل یه استکان می‌ریزی دور آخرش کی تمام میشه یعنی تا دیگ خشک بشه باید ادامه بدیم ؟
استاد واقعی ،تا ویدئو رو دیدم شروع کردم به درست کردنش ،😂
واقعا دمت گرم کانالت پر از معنویات و مقدساته 👍
خیلییی منتظر بودم ویدیو بزاری قلب داداش تا الان کلی شراب درست کردم همش هم عالی شده
سلام، از مخمر نان استفاده کردی؟؟
مرسي آيدين جان كه همش به فكر ما عرق خورا هستي و داري زحمت ميكشي♥️
سپاس از اینکه تجربیاتت رو در اختیار ما میگذارید.
ایدین جان عالی بود ویدئو آموزشی که گذاشتی ممنون ❤❤❤❤❤❤
عاشق اینم همیشه همه چیو میگی❤
سلام و دم شما گرم کارتون درسته ❤❤
آقا از کشمش به عنوان مخمر آبجو هم میشه استفاده کرد؟؟
مویز باشه اوکیه ؟؟
درود ایدین جان ایا میشه شراب شکر مصرف کرد یعنی موردی نداره؟
Thanks zar aragh va zakariyaye bozorg va sepassss 🙏❤️♥️♥️❤️
به به عشق داداش....ایدین خان بزرگ...بی تعارف و بی اغراق خدا وکیلی تنها دلیل اومدنم به یوتوب خودت و ویدیوهاتن
این همه لطف و محبتت منو از پا در میاره دمتون گرم 🙏🙏🌹
مثله همیشه عالی تشکر از آیدین کانال زر عرق❤❤❤🍻🙏👏
درود فراوان خدمت شما دوست عزیز و گرامی ، بسیار زیبا و لذت بخش بود و همچنان از آموزهای شما استفاده میکنم ، بجای شکر میتونیم از شیره انگور و خرما استفاده کنیم !؟! ممنونم از لطف شما
داداش شما فوق العاده ای
درود به استاد آیدین عزیز... یه کار عالی دیگه... بسیار عالی بود. سپاس بی شمار ❤️🌹
شما همیشه کامنت شمارو میبینم 😍😘
@@zararagh4279 ❤️🌹
ممنون ژله گیلاس درست کردم
درود آیدین جان
اگر در انواع شراب میوه‌ها غیر از انواع انگور که فاقد مخمر هستند از قرصهای مخمر. ابجو که داروخانه هامیفروشند استفاده کنیم خوبه یا نه ؟
داداش جان خسته نباشید دوتا میوه هست که موندم میشه ازشون عرق گرفت یا نه یکی خیار چون عطر زیادی داره یکی طالبی چون شیرینی زیادی داره ممنون میشم جواب بدی داداش گلم
سلام داداش
دمت گرم بخواطر کانال و آموزش عشقی❤️❤️
داداش برا اولین بار من شراب هندونه گذاشتم یکم مخمرشو فک کنم زیاد ریختم بعد امروز روز هفتمه تخمیره بوش شدیدا میزنه آدمو
این با موندن زهتر میشه بوش ؟ یا بلا استفاده شده
مخمر نونم زدم
سلام و درود استاد میگم میشه برای مخمر از انگور استفاده کنیم
گوارا دادا
سلام و سلامتیش بره برا دل دریاییت
سرت سلامت گل
قربون مرام و معرفت اخلاق ورزشکاریتم
سلام خسته نباشید یه سوال داشتم میشه راهنمایی کنید امروز عرق گرفتم بعد از یک روز عرقم زرد میشه و روز اول هم شفاف هست
سلام بر نواده زکریای بزرگ
و اما بعد مسالة
امکان ترکیب دو شراب که دو هفته ازشون گذشته وجود داره؟ شراب عسل و شراب شاتوت. میخوام صاف کنم دوتاشو بریزم تو یه شیشه
اگر با طعمشون مشکلی ندارید اوکیه.
❤❤❤❤❤❤ آیدین جان دستت درد نکنه خدا از خدا هرچی می‌خوای بهت بدم ما شمالیا اینطوری دستت درد نکنه یا علی
از نور تا آستارا دست همتون رو میبوسم،خاطرات شمال و مشتی های شمال از یادمون نمیره.
استاد اگه از قفل هوا استفاده نکنیم مشکلی پیش میاد؟
سلام بسیار عالی هست
میشه به جای کشمش از انگور یا آب انگور استفاده کرد؟
استاد دمت گرم از آموزش‌های خوبت
سلام داداش یه سوال داشتم چجوری عرقمونو خوشبو کنیم مثل ویسکی ودکا
درود داداش یه سری مخمر ها هست به نام مخمر جو نمیدونم قرص مخمر ابجو میخواستم بدونم اینا میتونن تخمیر انجام بدن؟ و اینکه موردی نداره و یا اصلا فرقی با مخمر نون میکنه؟
استاد لطفا لطفا لطفا جواب سوالم بده ممنون،توی یکی از ویدئوها برای پایین آوردن الکل از آب مقط استفاده کردی،آب مقطر مشکلی ایجاد نمیکنه؟ و از چه آب مقطری استفاده کنم؟
اقا ایدین یه سوال داشتم اگه شراب انگور سفید و بخوایم کهنه کنیم و ژلاتین بزنیم بهش خراب نمیشه؟؟؟
سلام اموزش ساخت عرق با شیره انگور هم بزار
نمیدونی چقدر آب باید در ازای چندکیلو شیره بریزم ؟ برای ساختش فقط میشه از مخمر استفاده کرد و مواد مغزی و ... نریزم؟
عالی بی نظیر
درود ایدین جان ممنون خسته نباشی مشتی هستی ❤❤❤❤❤
قربون محبتت عزیز
عالی مث همیشه ❤❤❤
استاد با کمپوت گیلاس هم میشه ؟؟نیاز به جوشوندن داره؟
میتونیم اصلا زلال نکنیم و پودر ژلاتین بهش نزنیم ؟
سلام به کمپانی خوب زرعرق
میشه آموزش ساخت عرق ارمنی رو بذارید؟
ممنون میشم❤
سلام من دیروز خرما ریختم ولی یکم آب کم ریختم تو دبه الان میتونم اضافه کنم یانه؟؟؟
سلام،من ازشاه توت شراب درست کردم بعدازخوردن سردرد میاره علتش چیه؟وچیکارکنم که درست بشه،ممنون میشم راهنمایی کنید،
سلام، الان که فصل هلو و انگوره میشه لیکور یا تنتور شون رو آموزش بدی؟
برادران حوزوی عالی بود 😅😁
دمت گرم آیدین جان مثل همیشه عالی و بی نقص 🤘🏻👍🏻
قربونت رفیق
سلام
ویدئوهاتون عالیه
یه سوال؛با گیلاس فریز شده میشه شراب درست کرد؟
البته که میشه
@@zararagh4279 ممنون🙏
مثل همیشه.... دمت گرم❤❤❤❤❤
عالی بود دست شما درد نکنه
خواهش میکنم مممونم
اگه شکره بیشتر بریزیم درصد الکلش بالاتر هم میره؟
سلام.خسته نباشی.دمت گرم.فیلم هات واقعا عالین.من میخام یه فیلم بفرستم براتون.خیلی مهمه عزیز.چطوری اینکارو کنم
سلام قربونن محبتت داداش،دایرکت اینستاگرم بفرستید
من چاکرتم.ادرس پیجت چیع داداش جان؟؟؟🙏🙏🙏@@zararagh4279
ددرودبرشما
شراب گیلاس من خیلی شیرین شده چکارکنم البته الکل داره ولی
شیرینه ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام لطفا یک کلیپ در مورد نحوه درست کردن مخمر بسازید.ممنون
ساخت مخمر بسیار تخصیص و در شرایط آزمایشگاهی و خاص قابل ساخته ،اما در حال تحقیق هستیم تا یه کار خوب و البته راحت بهتون ارائه بدیم.
Perfect thank you so much.
کشمش ها رو باید شست یا نه نمیخواد
خیرت مقبول درگاه خدای حق آقامون ذکــــی😂
سلام.خوهش.میکنم.ترز.تهه.ودکای.هنسی.را.اموزش.بدهید.ممنون❤❤❤
هر کیلو کشمش تقریبا چند گرم مخمر داره؟
آیا میشه از آب پنیر استفاده کرد
دمت گرم که با جزئیات توضیح میدی.
وظیفست🙏
شما عرق هم میفروشید؟
سلطان چنتا سوال کی الکل سنجی کنیم ،بعد از ۴روز کشمش رو درآوردم ملات بوی کشمش گرفته بود؟چیه داستان
عالی بود مثل همیشه آیدین جان
درضمن اون کلیپ عرق گیری هندوانه و شاتوت رو اینستا فرستادم ممنون بابت راهنماییهاتون ❤❤🙏⚘⚘
سلام استاد شراب انجیر هم توضیح بفرمایید
ممنون
ماندگاری این شراب چقدر هستش،لطفن جواب کامنتها را بدین
دمت گرم ❤داداش
سلام ایدین عزیز میشه بعد از پختن به گیلاس اب کمپوت اضافه کرد برای الکل بیشتر
البته
شکر اضافه کن آسوده تر هست و دوتاش یکیه😊
بجای کشمش میشه انگور مشکی استفاده کرد
انشاالله دستت برسه به نرمی داش آیدین فدایی داری خدایی❤❤❤❤❤❤❤
دمت گرم با آلبالو میشه
ایدین جان ببخشید بعضیا میگن لوله مسی
برای دستگاه تقطیر مناسب نیست نظر شما چیه؟؟
نظر من اینه مشکلی نداره.
سلام استاد خوبین من شراب گیلاس گذاشتم احساس میکنم یکم داره ترش میشه چیکار کنم ترشی ازبین بره
ای کاش شراب رو از فیلتر یخچال استفاده می کردید تا شفاف تر بشه
شراب و آبجو از فیلتر یخچال عبور نمیکنند
سلام وقت بخیر.من با دستور شما شراب گیلاس انداختم ولی الان که سیفونش کردم بوی گندیدگی میده.دلیلش چیه؟اصلا بوی الکل نمیاد ازش
یک سوالم داشتم آیدین جان من لوله مسری ر مستقیم به دیگ وصل کردم شیلنگ سیلیکونی نزاشتم اشکالی که نداره ؟مشکلی چیزی ک ب وجود نمیاره؟
نه اتفاقا بهتره ،لوله سلیکونی هر چه کمتر استفاده بشه بهتره،چون ایران خیلی اعتبار میست که شیلنگ سلیکونی ها خیلی درجه یک باشن
آیدین جان یکبار برای همیشه برا همه صنایع شراب و آبجو ٬ آب ماست بزنیم یا یه مشت مویز تو رو خدا جواب بده کارا مونده فصل میوه هم داره تموم میشه 😅❤
میشه بجای کشمش از انگور استفاده کرد؟
بلی
خیلی گلی مثل سمبلی❤
عشق منی دل میبری🙏😘
من می خوام الکل سنج بخرم، الکل سنج و شیرینی سنج دوتاشون یه چیزه یا فرق دارن
سلام استاد ،،،عرق گیری با دستگاه دیجیتال خوبه ..مشکلی نداره؟
معلومه که بهتره،اما دیجیتال بودنش فرقی تو فرایند و برایند نداره
@@zararagh4279 ممنون بزرگوار ...گفتم شاید واسه تولید الکل مشکلی داشته باشه ...پس همون سر گل رو بریزم دور ...تمومه ....
برای شفاف کردن شراب میتونید بجای ژلاتین با شعله کم بجوشونیدش و یا میتونید از سفیده تخم مرغ کمک بگیرید
روش تخم مرغ برای ۱۵۰۰ سال پیشه که نیاکان ما ازش استفاده میکردن جوشاندن هم که هم طعم و افتضاح میکنه هم درصد زیادی از الکل میپره،روش های امروزی کار آمد هستن.
ذکر یا زکی خیلی مهمه هااا حتما بگید😅
درود .تخمیر شراب گیلاس،من دوهفته شده ولی هنوز قفل هوا کارمیکنه سیفون کنم یاصبر کنم قفل هوا از کار بیفته
یا صبر کن قفل هوا کارش تموم بشه و از اخرین حبابی که میزنه سه روز هم بگذره بعد سیفون کن.
حاج آقا مسئلتون! این کشمش‌ها چه نوعی بودن، تخم داشتن یا نه؟
اینها کشمش سیاه یا مویز بودن،بله تخم داشتن دو تا هم داشتن اندازه پیکنیک که با ملات من اون کار رو کردن.همیشه یادت باشه کشمش یا انگور سیاه تخمیرش خیلی طوفانی تره
@@zararagh4279 اجرت با آقام زکریا
@@zararagh4279
😮😮
😅
استاد از 3 کیلو گیلاس چقد شراب میشه گرفت
استاد یه سوال؟با شربت البالو مادر پز میشه تخمیر کرد؟
صد در صد
سلام آیدین جان میشه تو ویدیو بعدی شراب بلوبری درست کنی دمت گرم❤❤
شدن رو که میشه ،اما چون قیمتش بالاست معمولا کسی درست نمیکنه اما به صورت مستند وار حتما انجام میدم
فدایی داری یه عالمه . فقط اگه میشه یه پست راجب تشخیص تمام شدن عرق از دیگ یا زودپز یا کتری که البته فرقی نداره بزاری اولش که سر گل یه استکان می‌ریزی دور آخرش کی تمام میشه یعنی تا دیگ خشک بشه باید ادامه بدیم ؟
نه دیگ هیچ وقت خشک نمیشه،باید الکلسنج داشته باشید و و درجه ی الکل برسه به حدود ۲۵ درصد و عرقگیری به پایان میرسه
آقا عاليييييي
سلام آیدین جان خوبی ببخشید میشه یع پیج معرفی کنی که ارزش فیلتر بلوط بخرم و مطمئن باشه
بعد اگر هم میشه طریقه درست کردن توت خشک هم بگی مرسی
توت خشک واقعا نمیشناسم فیلتر بلوط اینا اسپانسرمون داره تو کلیپ ویسکی ذرت آیدیش هست.
شراب آلبالو رو هم درست کن دمت گرم
چقد خوبی ایولااااا❤
خوب شمایی رییس
یکدونه ای❤❤❤
اقا ایدین با آبمیوه پاکتی گیلاس هم میشه درست کرد ❤❤❤
بله دیگه اگر نگهدارنده داشت و تخمیر نشد مثل کلیپ ها یی که گذاشتم عمل کن که نگهدارندش خنثی بشه
داداش اگر گیلاس و نجوشونیم چه اتفاقی می افته طعمش خراب می شه ؟
باید بپزه تا قند داخل میوه زود به اب ملات برسه
سلام داداش من شراب گیلاس ریختم رنگش به سفیدی میزد چرا؟
ایدین دادا دمت گرم
چاکریم داداش
سلام، عرق گیلاسم میشه گرفت یا نه
میشه عزیز
باید شکر بزنیم و مثل کشمش مراحلشو بریم؟ به نظرت زکی جون عرقش خوب در میاد
حاج اقا یه لطف کن همیشه بهمون بگو اوه مخمر طبیعی نبود از مخمر چه قدر بریزیم یا سید زکریا ما اون وسط گیر میکنیم اخه
Very nice❤❤
میشه بجای شکر از شیره انگور استفاده کنم؟
هااا
پَ نَ پَ
😂
طعمش بهم میریزه طعک شیره انگور برای من یکی خیلی جذاب نیست
@@zararagh4279 عسل چی داداش؟یا شکر قهوه ای
احسنت
سلام میشه اموزش عرق سوجو کره ای رو بدید؟
😍