Bellissima ricetta. Poi fatte a crudo sono molto pou buone. Grazie della ricetta spero che la condividono in molti. Perche tanti le passano in pentola con aceto.
Ciao Uccia, io le faccio tutti gli anni ,ma il tuo metodo non lo conoscevo. Voglio provare a farle come fai tu! Si mantengono anche un anno vero?Grazie per la risposta 😘
♥️🌹Carissima uccia sei bravissima perfetto sono sempre piaciute tanto le melanzane 🍆 sott’olio buonissimo 😋 eccellente .. ricetta grazie .da provare .. un abbraccio e bacio 💋 anche buonanotte 🌙💫⭐️♥️♥️♥️
Ciaoooo bella 👍 Buoneeee le melanzane, Ti dispiace,,ti dò il mio consiglio? Io ,,le melanzane. Le taglio subito A fettine,,le inserisco direttamente Nella ciottola con Aceto sale fino Aglio sedano,, momento giusto Finito di tagliare le melanzane Comincio a premere forte Finché si assottigliano le melanzane Poi versi tutto,,nel scolapasta L'è finisci di premere con le mani.una volta strizzate,Le insererisci nel vasetto,con l'olio,, extravergine Sono Bianchissime,,E Buonissime Prendono tutto il sapore del condimento,,prova Ucciami dirai PERDONAMI,,buona serata ♥️
puoi aggiungere il prezzemolo, qui da me si utilizza la menta perchè da un tocco di freschezza alle melanzane. puoi utilizzare un buon olio di oliva o olio di girasole, io preferisco l'olio e.v.o
@@TuttiatavolaconUccia lo so che in Puglia usate la menta,io ABITO PROVINCIA DI Mantova usiamo il prezzemolo,come UN DETTO il prezzemolo e' da tutte le parti.Bravissima sei.
si fanno bollire i barattoli di vetro si sterilizzano prima di mettere le melanzane, dopo non occorre perchè le melanzane sono state trattate con aceto e sale, ti garantisco che dura un anno senza che si ammorbidiscono, rimangono croccanti
@@TuttiatavolaconUccia Se le sbollenti solo in acqua, sono d'accordo con te... Sbollentate in acqua e aceto (in parti uguali), con pentola scoperta, renderanno le melanzane bianchissime e lucide. Prova... che ti costa? ;) PUGLIA RULEZ!
@@Kevin-xl2yj caro Kevin non si sbollenta nulla che poi si deve conservare sott'olio !!!!!!! È il modo più pericoloso.... Tutto ciò che metti sott'olio deve essere asciutto. Sale e aceto sono conservanti perfetti..
@@fiftyfifty8843 ma riuscite a leggere ed interpretare i commenti? Ho scritto acqua e aceto. Se poi vogliamo entrare nei meandri dell'acidità dell'aceto, e delle proprietà del sale come disidratante degli alimenti per le conserve... accomodati... ma non credo si sia trippa....
![Chino Pacas - Smith (ft. Junior H & Fuerza Regida) [Video Visualizador Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/BVK6k56X30Y/mqdefault.jpg)
Ciao carissima uccia grande preparazione in vaso. Di melanzane non le ho mai fatte ma mi preparerò a farle grazie x il Consiglio ciao 🖐️🖐️
Siiiiii Uccia, è la ricetta della mia mamma!!! Una bontà. Bravissima
Ciao Uccia buonissime le melanzane sott'olio non sapevo come farle adesso con il tuo video e tutto risolto grazie ciao 🤗
Buonissime le melanzane sottolio brava 👏👏👏👏👍👍
Bellissima ricetta. Poi fatte a crudo sono molto pou buone. Grazie della ricetta spero che la condividono in molti. Perche tanti le passano in pentola con aceto.
Grazie uccia,le melanzane sott'olio sono buonissime, grazie 😘
Buonissime queste melanzane,Grazie Uccia per questa ricetta Bravissima!!🥰❤🥰❤❤👏👏👏
Un Saluto grande, a presto!!!❤🥰❤❤
Buonissime queste melanzane 👏👏Uccia grazie 👍👍👍👍👍😘
li proverò saranno buonissimi complimenti
E non si sbaglia mai😍😍
Ciao cara oggi li ho fatti pure io.. Grazie mille
Sono buonissimi preparate in questo modo👍👍
Eccellente👏☺️
Le proverò sicuramente😊
Ciao Uccia, io le faccio tutti gli anni ,ma il tuo metodo non lo conoscevo.
Voglio provare a farle come fai tu!
Si mantengono anche un anno vero?Grazie per la risposta 😘
♥️🌹Carissima uccia sei bravissima perfetto sono sempre piaciute tanto le melanzane 🍆 sott’olio buonissimo 😋 eccellente .. ricetta grazie .da provare .. un abbraccio e bacio 💋 anche buonanotte 🌙💫⭐️♥️♥️♥️
Bravissima signora uccia anche mia mamma li faceva così da buona brindisina🤗🙋💐🌹
Bravaaaa! Era quello che cercavo , cioè melanzane inn boccia a crudo. Grazie, senza saperlo mi sei venuta incontro.👍
Bravissima ciao
Brava così gli faccio anche io 😘
Le farò
Uccia sei mitica 😋
Buonissime i milanciani sott'olio😍😍😋😋 minni manciassi a kili😍😍😋😋
Excelente
troppo buone, da provare subito, grazie per seguirmi❤
Ottima ricetta 👍 anche io le faccio cosi ricetta della mia mamma.
Brava Uccia da buona pugliese😘
Che belle! Forse l'aglio, peperoncini e menta è meglio metterli a macerare con l'aceto nelle melanzane per essere più sicuri 🤗
💕👍
Braavaaaa! Proprio come le facciamo noi! 🤩
Suggerisco soltanto di togliere l'anima dall'Aglio😁
😢bravissima❤❤❤❤
Grazie per seguirmi❤
Sono Francesca ciao brava sifanno così
None incombenti io sono 50 anni che lifaccio cosi sei brava ciao. Scusa l'errore
🤩👍👍👍👍✍💖
Brava uccia io li faccio così da 50 anni esono le migliore io liprovati tutti cuesta elamigliore ciao
Interessante perché a crudo ci si sbriga velocemente.
grazie per seguirmi 😊
Quindi le melanzane non vanno cotte? Mi sono sempre piaciute tanto le melanzane fatte così 😋
le melanzane non vanno assolutamente cotte, provale anche un boccaccetto, poi mi dirai!
@@TuttiatavolaconUccia cosa è il boccaccetto?
@@nadiasbregail barattolo di vetro piccolo
Ciao,le melanzane bianche nn le ho mai viste,ci sono anche quelle con le spine,buone buone queste sott'olio sulla pizza poi...
Ciaoooo bella 👍
Buoneeee le melanzane,
Ti dispiace,,ti dò il mio consiglio?
Io ,,le melanzane. Le taglio subito
A fettine,,le inserisco direttamente
Nella ciottola con Aceto sale fino
Aglio sedano,, momento giusto
Finito di tagliare le melanzane
Comincio a premere forte
Finché si assottigliano le melanzane
Poi versi tutto,,nel scolapasta
L'è finisci di premere con le mani.una volta strizzate,Le insererisci nel vasetto,con l'olio,, extravergine
Sono Bianchissime,,E Buonissime
Prendono tutto il sapore del condimento,,prova Ucciami dirai
PERDONAMI,,buona serata ♥️
grazie del suggerimento, ma io preferisco di gran lunga la mia preparazione, risultano perfette anche dopo 1 anno
Ciao vorrei sapere facendo il sottovuoto si possono mantenere per 1 anno?
facendo nel mio modo si conservano per più di 1 anno
@@TuttiatavolaconUccia anche se si aprono?
CIAO UCCIA NEL POSTO DELLA MENTA IO METTO IL PREZZEMOLO,CHE OLIO ? D' OLIVA?GRAZIE
puoi aggiungere il prezzemolo, qui da me si utilizza la menta perchè da un tocco di freschezza alle melanzane. puoi utilizzare un buon olio di oliva o olio di girasole, io preferisco l'olio e.v.o
@@TuttiatavolaconUccia lo so che in Puglia usate la menta,io ABITO PROVINCIA DI Mantova usiamo il prezzemolo,come UN DETTO il prezzemolo e' da tutte le parti.Bravissima sei.
Una volta ho perso tutta la conserva. Ho pensato che è successo perché avevo messo nei barattoli di 5appo rosso.
Buonissimeeeee 🍆 le faccio anch'io come le faceva la mia mamma 🍆 complimenti 👍
Io gli facio anche cosi' senza bolirli, ma sono sempre duri perche'?
Dovrai farle più sottili, prova a seguire il mio suggerimento , vedrai che piaceranno tanto🤗Grazie per seguirmi ❤️🙏
Uccia a me non piace la menta, si possono fare anche senza?
puoi utilizzare in alternativa il prezzemolo
@@TuttiatavolaconUccia grazie 🤩
Sera ma non fai bollire i vasi a fine di tutto per farli durare di più...Fammi sapere grazie
si fanno bollire i barattoli di vetro si sterilizzano prima di mettere le melanzane, dopo non occorre perchè le melanzane sono state trattate con aceto e sale, ti garantisco che dura un anno senza che si ammorbidiscono, rimangono croccanti
@@TuttiatavolaconUccia grazie 1000
Fatte speriamo bene xk cosi sono piu veloci da prepare grazie 1000 🥰
Non capisco perché prima di togliere il piatto non scolate l'acqua che fuori esce così già un po' d'acqua è tolta ...
tranquilla le melanzane risulteranno perfette anche senza scolarle prima😊😊
Quando basta in cucina di Teresa scordino
grazie ❤️😘
Una sbollentata veloce in acqua e aceto, evita il rischio del botulino... occhio. Ottime comunque per ricette pugliesi.
se li sbollenti anche per pochissimi minuti le melanzane si anneriscono
@@TuttiatavolaconUccia Se le sbollenti solo in acqua, sono d'accordo con te... Sbollentate in acqua e aceto (in parti uguali), con pentola scoperta, renderanno le melanzane bianchissime e lucide. Prova... che ti costa? ;) PUGLIA RULEZ!
Per quanti minuti? E il procedimento?
@@Kevin-xl2yj caro Kevin non si sbollenta nulla che poi si deve conservare sott'olio !!!!!!! È il modo più pericoloso.... Tutto ciò che metti sott'olio deve essere asciutto. Sale e aceto sono conservanti perfetti..
@@fiftyfifty8843 ma riuscite a leggere ed interpretare i commenti? Ho scritto acqua e aceto. Se poi vogliamo entrare nei meandri dell'acidità dell'aceto, e delle proprietà del sale come disidratante degli alimenti per le conserve... accomodati... ma non credo si sia trippa....
Sei molto brava ma metti troppo aglio
puoi sempre diminuire la quantità in base hai propri gusti personali