Ребята (ну те кто спорит про дрожжи), я в советское время объездил почти всю страну (по работе), так вот, пиво везде было "Жигулёвское" и этикетки одинаковые, а вкус у всех разный ! Может с дрожжами то-же. Этикетка одна а производители разные ? Ну не считаете-же вы, что одно производство торгует дрожжами и в Краснодарском крае и на Урале и в Карелии ? Да и на одном предприятии (где эти дрожжи делают) могут быть нарушения в технологии производства (сегодня чего-то проспали, завтра что-то спёрли)... Пусть каждый пользуется тем, к чему пришёл методом проб и ошибок. Своя рубаха, пардон дрожжи, ближе к телу (т.е. к делу).
у меня как то дырки в крышке забились забились мелкими семками от ягод (много залил воды, пена дошла до крышки), пластиковую тару раздуло за ночь так что была твердая как камень и брожение внутри тупо остановилось, когда дырки иглой пробил фонтан метра 3 хуярил)
Дрожжи супер проверено! 7, 5кг сахара, 30 литров воды. 7 пачек дрожжей. Бродит 6 дней под ноль. Но гнать не тороплюсь. Даю ещё день два подкрепится, осадку упасть, потом гоню. Спасибо за видео.! Сейчас на этих же ставишь дрожжах?
@@АлександрЦарев-е9к живые обычные дрожжи.А то что он первую пачку сухих высыпал,они и не нужны.Есть ещё живые,но спиртовые.У нас в низкоцене лежат.А чтоб не пенилась,ппченьку покроши или панировочные сухари.
Не знаю,кто как а я с любовью делаю брага ,ну нравиться мне этот процесс, и сам не знаю по чему.Гидрозатвор гораздо проще у меня , шланг в бутылку полторашку с водой,, а второй конец шланга в крышку фляги заранее дырку просверлил в ней по диаметру шланга ,фляг на 40 литров, пласмассовая у меня,дней 10, или 12 и готовая моя девочка,ещё два дня отстоялась, вуаля,перегон просим милости.
я на литр воды насыпаю стакан сахара и ст. ложку сухих дрожжей, и кидаю кусок черного хлеба, бродит три дня спокойно, так делаю уже 38 лет, проблем не было, без всякого гидрозатвора,
Сделал как автор. Спирт 120градусов! Выход с 5кг сахара 12литров спирта! Жена берёт с собой на работу по 1литру каждый день! Дети в школу чикушки таскают, учителя одобряют! Две соседские жены 18 и 19лет теперь живут у нас в квартире, мужья их отпустили!! Местный начальник УВД меня охраняет, за стакан и закусь! Кошка ощенилась 18 щенками! Куры несут по 3 яйца с курицы в день! Автору лайк, подписка! Давай еще! Больше рецептов браги и самогона! Ты лучший!
Точно. Сколько лет делал брагу без гидрозатвора и всё хорошо. И сахарную и зерновую и ягоднофруктовую. В флягу набодяжил, просто крышкой прикрыл не плотно , что бы газы выходили и что бы туда ничего не свалилось случайно и все дела. На вино, да, там желательно и герметичность и затвор что бы не попала кислота. Потому как в вине мало спирта который убивает всякие микробы и вино в таком состоянии хранить надо долго. А брага и без этого обходится без проблем. Перебродила и на перегон. А спирт уже не киснет ))
Ковалев Дима там температура важна. За три дня только при 34 градусах может дойти. Только вопрос - к чему такая спешка, трубы горят? Спокойно при комнатной за неделю выбраживает...
@@ГригорийМолчанов-р5й имхо, тут дел не в том, что трубы горят, а скорее просто какаято такая своеобразная спешка. Т.е. дело не в том, что хочется набухаться поскорее, а скорее приступить к самому процессу перегонки и из-за этого какаято суета начинается и хочется поменьше ждать. Но как по мне, это больше свойственно тем, кто только начинает пробовать самостоятельно делать - ко всеу относишься с какимто таким диким неподдельным интересом и суетишься много. И ищешь всякие сомнительные рецепты про "брага за сутки")) А потом както это проходит, поставил брагу, она стоит там себе и стоит, не трогать её пока углекислый газ выделятся не перестал.
@@ГригорийМолчанов-р5й Хотя ещё порой бывает любопытство, гдето на ютубе гуляет рецепт браги якобы за сутки, там нужен кефир, горох, ещё чтото.. по мимо стандартной воды и сахара. Уже в деталях не помню. Чёто както меня подбило посмотреть что из этого получится и ради интереса я ставил под это дело всего 5 литров. Ииии... чёт либо я делал чтото не так, либо рецепт пиздёшь, но за сутки естественно нихрена не выбродило :D ХОТЯ справедливости ради сам процесс всёже протекает быстрее
@@wolfrexgrrog3553 Прям в точку. Сам вот решил попробовать. Но меня удерживают и заставляют ждать неделю чтоб постояла . А делаю так-же как в этом видео только без саф-дрожжей и перчатка с дыркой на кеге пластмассовой.Просто нашёл пустую кегу притащил домой и загорелось попробовать)
Друг не надо пять пачек дрожжей продуктовых и пенагаситель не нужен на сахаре! Купи турбо дрожи спиртовые стоят 150р в среднем! На 5 кг сыпишь четверть пакета взбродит за то же время что с пятью пачками хлебопекарных . Я долго смеялся когда ты сыпал пачку за пачкой думал ладно 2 потом пять)))
Водка за 2 часа.. 10 кг. сахара, пачка дрожжей, 3 л. молока. 3-4ведра воды, влить в стиральную машину. Крутить 2 часа. Дать отстояться и перегнать. Но таких стиралок, уже, наверное, нет. Мы раньше так делали.
Нечего выдумывать такини замесами будешь простой рецепт 15 литров теплой воды 5 кг сахара размешать и 100 грамовые 1 пачка сухих дрожей все перемишать закрыть крышкой без всякого гидра затвора 10 15 дней и гнать 2 болона трех литровых пей на здоровья
не первый год занимаюсь этим благородным делом,и никогда-слышите?-никогда сахарная брага просто на люксовских дрожжах не выхаживала за три дня.С добавлением горох-это да,это пожалуйста)))))))))Или насос аквариумный в емкость-тоже поможет.На спиртовых-4-5 дней.А на люксе без добавок-НИКОГДА!Вы может слово какое знаете.уважаемый-подскажите!Или мож у вас борода волшебная как у Хотабыча?Ась?)))))))))
Anton Orlov-Ну тогда поздравляю,патентуй рецепт,зафиксируй скорость в рекордах Гиннеса))))))))))))))))))))))))))Да- и бороду береги))))))))))))))))))))Тут одна пожилая леди уже оценила)))))))))Удачи коллега)))))
Это как не надо делать брагу сахарную ролик.Во первых рабочее место чистым , и прсторным быть должно,тебе там надо крутиться.Второе вода градусов 37 должна быть,сахар не так мешают,его руками надо плавно,и аккуратно..Сначала сахарок мил человек размешал,эатем дрожжи,в отдельной емкости, тазик маленький, взял дрожжи размял ручками своими чисто помытыми,водички тепленькой добавляете по малости.Затем дрожжям даете минут 20 настояться,смотрите процесс начинаеться,значит процесс пошел,годные они, плавненько выливаете тазик с содержимым в сахарную масу.Между бражкой и крышкой пространство свободное,играть то она будет у тебя.А ты как Чапай Василий с наскока по кавалериски,прошли те времена.Извини обидеть не хотел,мы просто делимся познаниями,ты что то знаешь,что то я могу подсказать.
Иди лечись от мания превосходства,или чем ты там страдаешь?Слегка и голубизной попахивает,и древней стариной!Сахар ему не так помешали😂😂😂!Ты его хоть лопатой перемешай,брага бродить будет!А то что надо нежно и аккуратно что-то делать,а не наскоком как Чапай,ты это дружку своему рассказывай🤣🤣🤣!
@@Ясеньпень-б9н Ты дурачек , при чем тут голубизна,и все остальное ты приплел?Здесь люди деляться опытом своим,кто то знает как ее родимую за три денечка сделать,другой скажет как перегнать не теряя градус.Вы видать душевнобольной школьник,таблетки пей убогий.
Можно всё же попробовать.. В прошлым летом гнал из кислого вина. Тоже многие говорили - вылей, нафиг, не получится. Но 30 литров вина как то было жалко. Было нормальное, потом закисло. Ну и решил с него выгнать чачу. И получилась очнь даже хорошая. Никакой кислоты и запаха.
@@Ясеньпень-б9н переигравшая хорошо брага горчит, а не кислая. Кислая это если не доиграла, прокисла, хватанула уксусных бактерий и эти мелкие пакостники сделали из спирта кислый уксус. Как и вино. Но вино ещё кислит из за кислоты которая всегда есть в ягодах. Сахар , глюкоза стала спиртом, а кислота осталась кислотой... А сладкое вино это когда много сахара, а вот дрожжей для его превращения в спирт мало. Сахар остался а дрожжи кончились. . Ели брага сладкая , значит не добродила или добродила по причине что дрожжи кончились. Переели сладкого и каюк. А сладкое осталось ещё.)) Но хорошая брага должна горчить из за присутствия спирта и не кислить из за отсутствия кислоты. 🤗
Подскажите пожалуйста,Сколько в среднем бродит сахарная брага?делаю второй раз.Первая отиграла меньше чем за 2 недели,а в этот раз 16-й день пошёл а она и не думает успокаиваться.Разница в том что в первый раз ставил во фляге без гидрозатвора и 1-е 3 дня перемешивал,а сейчас в пластиковой кеге с затворомТолько на этот раз на то же количество дрожжей и сахара воды поменьше получилось.Что бы сделать чтоб ускорить процесс. ОТВЕТИТЬ
Я ушёл от данного метода. Сейчас ставлю на холодную, вода из под крана, благо у нас вода отличная. Ставлю в 5ти литровках, так, как предпочитаю брагу пить. Заметил, что одного сахара для простых хлебопекарных дрожжей мало, им для корма нужно зерно, так как простые дрожжи имеют свойство засыпать оседают и всё, результат брага не дображивает, а так на дне не много любого зерна, рис, перловка и т.д И дрожжи постоянно активны, из за белка и крахмала, эти вещества необходимы для активного брожения . Технолог Хлебопечения ) На 1 Кг сахара достаточно 25-35 гр дрожжей сухих. Сахар не растворяю, он сам растворится, каждый день взбалтываю.
А есть у вас такие данные какой объём занимает растворённый в воде 1 кг сахара?Хочу расчитать бродильную ёмкость для рационального использования и не нарушить гидромодуль чтоб не получилось как в этот раз.Сироп влил а воды уже сколько нужно невлезло.Где то я слыхал 630 мл но могу ошибаться
алексей ставничук 5кг сахара = 3л, тут ставил брагу первый раз как начинающий самогонщик, и понять не мог почему воды меньше вошло, а тут смотрел калькулятор самогонщика и там раздел рецепт браги, там все пропорции.
...Брага как брага...По моему самая главная цель автора ролика засветится в Ютубе...Вода из - под крана годится, только я её отстаиваю сутки в открытой таре для удаления хлора...
Нет. Сахар нужно добавлять . Даю рецепт. 6 л. варенья развести в 30 л . теплой воды, добавить 200 гр дрожжей., и 3 кг. сахара(для увеличения выхода) на 5 дней в тепло. Я проверяю спичками, когда спичка опущенная в бак, горит. Готово!
@@Fatiniya1 Скажит е а как варить из жардели или абрикоса.При жизни варял дедушка и у него все получалось.а вот мама пыталась у нее не получилось тк казан взрывал.У вас есть рецепт?
@@АнтонПавлов-в5г У нас своё абрикосовое дерево. Делаю так, Беру очень спелые, даже те которые падают с дерева, битые в лепешку, мыть нельзя. 10 кг., 15 л.теплой воды., 5 кг сахара, 2 пачки сухих дрожжей по 100 гр. Водка пахнет абрикосом. Делала из клубники, запах водки замечательный. Обычную водочку, делаю 50,или 55 град. кладу на 3 л. корень калгана,измельченного, настаиваю., процеживаю. Получается, классно.
Два раза не перегоняю, когда покупали аппарат, нам сказали, что они перегоняют один раз. Никаких гидрозатворов не ставлю. Из 6 кг сахара получается 6 л. Крепкой водки.
Дядька вы не правильно размешиваете сахар.Надо только по часовой стрелке мешать и будет мягкий самогон.Если мешать против то получается крепкий но жёсткий.Можно два раза (оборота)по часовой и один раз против.Самое то и мягкий и крепкий.Проверенно лично.
Затвор на сахарной нужен только для того, ну допустим отиграла брага а у тебя обстоятельства какие то, так под затвором с ней месяц ни чего не случится. А дрожжи прессованные воняют, лучше сухие, а лучше спиртовые турбо, дороговато, понимаю, но оправдывают себя, там инструкция и пахнут конфетками. А воду я тоже из под крана беру, у нас она мягкая, хлор в нее не кладут
Здравствуйте дорогой дядя ! Мой папка любит смотреть такое видео, он занимается изготовлением напитков а так как в компьютере он слаб то я от его имени задаю вопрос : Какая наиболее подходящая температура воды для хлебных прессованных дрожжей " люкс " и какая температура является предельно допустимой. Бабуля делает квас и говорит что нужно при t + 38, папка боится, кричит что +38 это много, говорит наверно надо не более +30 ...... а на упаковке температура не указана. Спасибо за видео, бабушке понравилась ваша элегантная борода .
Вопрос! Нарвался на видео! Зачем Вы это показываете? Старинный способ, говно дрожжи! ЗАЧЕМ? ЧТО нового? Какие нахрен три дня? Без осветления и с диким недобродом?
Ты, батенька,не самогонщик! Столько лишнего! Начерта в баке все вытворять? Нагрел воды, вылил во флягу, засыпал сахар, размешал, бросил дрожжи прямо кусками и ВСЁ!
Вася Васечкин я по гидрозатвору интенсивность брожения, и самое главное, его прекращение смотрю.Не охота лишниц раз в бадью лазить)))а если не залепить,гидрозатвор молчит Я первый раз не залеплял вообще сутки думал что не бродит ни хрена,переживал что дрожжи пепегрел))))
Н-да и он учит как заводить брагу. А как выдеожать воду --и это самое главное ,тебя никто не учил-по-этому у тебя и самогон.дедовский. С водой подумай --это Главный ингридиен.
Я никого не учу,просто освещаю как это делаю я.И пробовал разную воду,вкус один и тот же.И почем ТЫ решил что у меня дедовский СЭМ?А главный ингредиент это нормальная очистка.Если сивуха будет преобладать ,никакая вода не поможет.
Молодец Антон .Я всегда так делаю и отличия не вижу Правда воду отстаиваю наделю от хлорки Родниковую добавляю когда развожу . У сухих дрожжей осадка меньше Кидаю печенюгу от пены Остальное все для дилетантов Удачи...
@@АртемГалкин-р2ж тут ещё температура может влиять.. помню у меня на сухих дрожжях брадила две с половиной недели :D Но это из-за того, что дело было уже вначале осени, в доме было довольно прохладно. Ну и ещё могут старые дрожжи попасться, так что если один раз дрожжи использовали и оно бродило очень фигово, вполне возможно что это и не марка дрожжей плохая, а попались уже залежалые.
Ребята (ну те кто спорит про дрожжи), я в советское время объездил почти всю страну (по работе), так вот, пиво везде было "Жигулёвское" и этикетки одинаковые, а вкус у всех разный ! Может с дрожжами то-же. Этикетка одна а производители разные ? Ну не считаете-же вы, что одно производство торгует дрожжами и в Краснодарском крае и на Урале и в Карелии ? Да и на одном предприятии (где эти дрожжи делают) могут быть нарушения в технологии производства (сегодня чего-то проспали, завтра что-то спёрли)... Пусть каждый пользуется тем, к чему пришёл методом проб и ошибок. Своя рубаха, пардон дрожжи, ближе к телу (т.е. к делу).
добрый коммент!
Мы делаем самогон так:2ведра воды, 5кг сахара, 0,5кг.дрожжи и две недели стоит играет, затем гони самогон, выход-6литров
Ребята подскажите пожалуйста через 3 дня можно прогнать?
Ребята, на хрена вам на сахарную брагу гидрозатвор? Её вообще можно просто крышкой прикрыть. Это не зерно...
что бы пахло меньше))))))
Сергей Стриж я и на зерно не ставил гидрозатвор ! отличная брага за неделю получилась!! вопрос зачем нужен затвор???
семыч чтобы пахло меньше инвертировать надо.и дрожжам легче и запах не хмурый
А если крышку на глухо закрыт , что будет взрыв???
у меня как то дырки в крышке забились забились мелкими семками от ягод (много залил воды, пена дошла до крышки), пластиковую тару раздуло за ночь так что была твердая как камень и брожение внутри тупо остановилось, когда дырки иглой пробил фонтан метра 3 хуярил)
Всё неплохо но если в брагу кинуть аквариумный регулируемый водонагреватель то процесс идёт быстрей .при постоянных 30 градусах .
Дрожжи супер проверено!
7, 5кг сахара, 30 литров воды. 7 пачек дрожжей. Бродит 6 дней под ноль. Но гнать не тороплюсь. Даю ещё день два подкрепится, осадку упасть, потом гоню.
Спасибо за видео.!
Сейчас на этих же ставишь дрожжах?
Ребя, не вник. Дрожжи какие правельные?
@@АлександрЦарев-е9к живые обычные дрожжи.А то что он первую пачку сухих высыпал,они и не нужны.Есть ещё живые,но спиртовые.У нас в низкоцене лежат.А чтоб не пенилась,ппченьку покроши или панировочные сухари.
А я 5 пачек положила! Это мало?сто граммовые
@@ОльгаБогомолова-и6о Мало ?
Я вот думаю
А где "Сахарная брага за 3 дня"!? В окончании видео услышал: "Посмотрим, за сколько дней она отбродит".
Спасибо, съэкономили мне 11 минут
ЗАСАЖИВАЕМ туда 5 кг сахара ЗАСАДИЛ не проходил?
Не знаю,кто как а я с любовью делаю брага ,ну нравиться мне этот процесс, и сам не знаю по чему.Гидрозатвор гораздо проще у меня , шланг в бутылку полторашку с водой,, а второй конец шланга в крышку фляги заранее дырку просверлил в ней по диаметру шланга ,фляг на 40 литров, пласмассовая у меня,дней 10, или 12 и готовая моя девочка,ещё два дня отстоялась, вуаля,перегон просим милости.
я на литр воды насыпаю стакан сахара и ст. ложку сухих дрожжей, и кидаю кусок черного хлеба, бродит три дня спокойно, так делаю уже 38 лет, проблем не было, без всякого гидрозатвора,
в частном доме можно без затвора, в квартире запах надо гасить и отводить по максимуму
Сделал как автор.
Спирт 120градусов!
Выход с 5кг сахара 12литров спирта!
Жена берёт с собой на работу по 1литру каждый день!
Дети в школу чикушки таскают, учителя одобряют!
Две соседские жены 18 и 19лет теперь живут у нас в квартире, мужья их отпустили!!
Местный начальник УВД меня охраняет, за стакан и закусь!
Кошка ощенилась 18 щенками!
Куры несут по 3 яйца с курицы в день!
Автору лайк, подписка!
Давай еще!
Больше рецептов браги и самогона!
Ты лучший!
Пластином бро?
Ой как всё сложно! Это делается намного проще,не нужна такая герметичность ни гидрозатвор.
Точно. Сколько лет делал брагу без гидрозатвора и всё хорошо. И сахарную и зерновую и ягоднофруктовую. В флягу набодяжил, просто крышкой прикрыл не плотно , что бы газы выходили и что бы туда ничего не свалилось случайно и все дела. На вино, да, там желательно и герметичность и затвор что бы не попала кислота. Потому как в вине мало спирта который убивает всякие микробы и вино в таком состоянии хранить надо долго. А брага и без этого обходится без проблем. Перебродила и на перегон. А спирт уже не киснет ))
Сахарочек, перегоночка, сиропчик, водичка, кастрюлечка, температурочка, дрожжечки..
А в итоге самогоночка😍😝😆😆
На куя нужно так много дрожжей на кило сахара?🥴 На 5 кг достаточно двух таких пачек👈
точно
есть незыблемое правило,кг сахара на 3л воды и 100гр дрожжей,всёё!
1 килограмм на 5 литров лучше. Проверил опытным путем
@@ДмитрийЗемлянский-у7с тоже 1/5 сделал, два дня бродит 👍
Дружище, углекислый газ тяжелее кислорода, поэтому замазывать пластилином крышку нет смысла)
Юрий Невкрытый да и гидрозатвор тут не нужен, достаточно пару щелей, чтоб углекислый уходил.
Тряпки достаточно
Я ставлю гидрозатвор и замазываю крышку, сугубо что бы увидеть окончание брожения.
Работаю на вахте ! Ставки мы брагу 3 луны (3 суток) на сухих дорожах на 3 сутки она градусов 5- 6 не больше
Ковалев Дима там температура важна. За три дня только при 34 градусах может дойти. Только вопрос - к чему такая спешка, трубы горят? Спокойно при комнатной за неделю выбраживает...
@@ГригорийМолчанов-р5й имхо, тут дел не в том, что трубы горят, а скорее просто какаято такая своеобразная спешка. Т.е. дело не в том, что хочется набухаться поскорее, а скорее приступить к самому процессу перегонки и из-за этого какаято суета начинается и хочется поменьше ждать. Но как по мне, это больше свойственно тем, кто только начинает пробовать самостоятельно делать - ко всеу относишься с какимто таким диким неподдельным интересом и суетишься много. И ищешь всякие сомнительные рецепты про "брага за сутки")) А потом както это проходит, поставил брагу, она стоит там себе и стоит, не трогать её пока углекислый газ выделятся не перестал.
@@ГригорийМолчанов-р5й Хотя ещё порой бывает любопытство, гдето на ютубе гуляет рецепт браги якобы за сутки, там нужен кефир, горох, ещё чтото.. по мимо стандартной воды и сахара. Уже в деталях не помню. Чёто както меня подбило посмотреть что из этого получится и ради интереса я ставил под это дело всего 5 литров. Ииии... чёт либо я делал чтото не так, либо рецепт пиздёшь, но за сутки естественно нихрена не выбродило :D ХОТЯ справедливости ради сам процесс всёже протекает быстрее
@@wolfrexgrrog3553 Прям в точку. Сам вот решил попробовать. Но меня удерживают и заставляют ждать неделю чтоб постояла . А делаю так-же как в этом видео только без саф-дрожжей и перчатка с дыркой на кеге пластмассовой.Просто нашёл пустую кегу притащил домой и загорелось попробовать)
@@wolfrexgrrog3553 В стиральную машину и через пару часов бражка готова
Чувак зачем делать дырки в перчатке если она сама упадёт
Чтоб выпустить углекислый газ
Друг не надо пять пачек дрожжей продуктовых и пенагаситель не нужен на сахаре! Купи турбо дрожи спиртовые стоят 150р в среднем! На 5 кг сыпишь четверть пакета взбродит за то же время что с пятью пачками хлебопекарных . Я долго смеялся когда ты сыпал пачку за пачкой думал ладно 2 потом пять)))
Зачем ее закрывать? Я не заморачиваюсь
Водка за 2 часа.. 10 кг. сахара, пачка дрожжей, 3 л. молока. 3-4ведра воды, влить в стиральную машину. Крутить 2 часа. Дать отстояться и перегнать. Но таких стиралок, уже, наверное, нет. Мы раньше так делали.
🤫👎💤
Нечего выдумывать такини замесами будешь простой рецепт 15 литров теплой воды 5 кг сахара размешать и 100 грамовые 1 пачка сухих дрожей все перемишать закрыть крышкой без всякого гидра затвора 10 15 дней и гнать 2 болона трех литровых пей на здоровья
какую температуру желательно держать при брожении?
У. Аня с гравицапой ща 1 день аыбраживает.
На спиртовых дрожжах не пробовал?
Подскажите,на гидразатворе красненькую крышку как закручивать до конца или нет ? и куда будет выходить воздух ?
Я тебе вот что скажу!!-возми силиконовой шланг- и воткнуть в вытяжку- и не нужен тебе гидро затвор!!!-ни какой вони нет!!!
кастрюля сколько литров?
Бражечка, самогончик, бетончик ,водичка, температурка, вот волшебные слова что бы из этих дрожжей получить брагу за 3 дня 👍
не первый год занимаюсь этим благородным делом,и никогда-слышите?-никогда сахарная брага просто на люксовских дрожжах не выхаживала за три дня.С добавлением горох-это да,это пожалуйста)))))))))Или насос аквариумный в емкость-тоже поможет.На спиртовых-4-5 дней.А на люксе без добавок-НИКОГДА!Вы может слово какое знаете.уважаемый-подскажите!Или мож у вас борода волшебная как у Хотабыча?Ась?)))))))))
Может и волшебная,не знаю.А у меня всегда на этих дрожжах за трое суток отбраживает.
Anton Orlov-Ну тогда поздравляю,патентуй рецепт,зафиксируй скорость в рекордах Гиннеса))))))))))))))))))))))))))Да- и бороду береги))))))))))))))))))))Тут одна пожилая леди уже оценила)))))))))Удачи коллега)))))
Слушать внимательнее надо - САХАР ИНВЕРТИРОВАННЫЙ! А это - минус два-три дня.
Как понять выдержать воду.
Её что из природного источника брать?
Alex Ju что такое инвертированный сахар?
Такое название впервые слышу.))
Подскажите ?))
Это как не надо делать брагу сахарную ролик.Во первых рабочее место чистым , и прсторным быть должно,тебе там надо крутиться.Второе вода градусов 37 должна быть,сахар не так мешают,его руками надо плавно,и аккуратно..Сначала сахарок мил человек размешал,эатем дрожжи,в отдельной емкости, тазик маленький, взял дрожжи размял ручками своими чисто помытыми,водички тепленькой добавляете по малости.Затем дрожжям даете минут 20 настояться,смотрите процесс начинаеться,значит процесс пошел,годные они, плавненько выливаете тазик с содержимым в сахарную масу.Между бражкой и крышкой пространство свободное,играть то она будет у тебя.А ты как Чапай Василий с наскока по кавалериски,прошли те времена.Извини обидеть не хотел,мы просто делимся познаниями,ты что то знаешь,что то я могу подсказать.
Иди лечись от мания превосходства,или чем ты там страдаешь?Слегка и голубизной попахивает,и древней стариной!Сахар ему не так помешали😂😂😂!Ты его хоть лопатой перемешай,брага бродить будет!А то что надо нежно и аккуратно что-то делать,а не наскоком как Чапай,ты это дружку своему рассказывай🤣🤣🤣!
@@Ясеньпень-б9н Ты дурачек , при чем тут голубизна,и все остальное ты приплел?Здесь люди деляться опытом своим,кто то знает как ее родимую за три денечка сделать,другой скажет как перегнать не теряя градус.Вы видать душевнобольной школьник,таблетки пей убогий.
Что я за умелец у меня 20 дней стоит и ещё процесс идёт. Или вы резкие ребята, или я не чего не умею делать.
А что за дрожжи?
А ты где держишь брагу???
Процесс может идти вечно.Поэтому специалисты определяют оптимальную интенсивность брожения для пуска на перегон.
А что нельзя было сделать проще,залить в бидон положенныелитры воды,а потом добавить сахарный сироп,все легче.
В
Танцы с бубна и какие то.
Молодец , спасибо я понял
Не знаю по чему но у меня через 2недели брага играет и стала кислой что делать вылить ,думаю дрожжи гавно .
Можно всё же попробовать.. В прошлым летом гнал из кислого вина. Тоже многие говорили - вылей, нафиг, не получится. Но 30 литров вина как то было жалко. Было нормальное, потом закисло. Ну и решил с него выгнать чачу. И получилась очнь даже хорошая. Никакой кислоты и запаха.
Вылей😂😂😂!Переигравшаю хорошо брага всегда кислая!Если сладкая то недоиграла.Не путайте с вином.
@@Ясеньпень-б9н переигравшая хорошо брага горчит, а не кислая. Кислая это если не доиграла, прокисла, хватанула уксусных бактерий и эти мелкие пакостники сделали из спирта кислый уксус. Как и вино. Но вино ещё кислит из за кислоты которая всегда есть в ягодах. Сахар , глюкоза стала спиртом, а кислота осталась кислотой... А сладкое вино это когда много сахара, а вот дрожжей для его превращения в спирт мало. Сахар остался а дрожжи кончились. . Ели брага сладкая , значит не добродила или добродила по причине что дрожжи кончились. Переели сладкого и каюк. А сладкое осталось ещё.)) Но хорошая брага должна горчить из за присутствия спирта и не кислить из за отсутствия кислоты. 🤗
Нельзя смешивать разные культуры дрожжей. Они друг друга поедают. Вымирает часть дрожжей, активность снижается- поэтому нет пены.
Дрожжи поедают сахар и трупики других дрожжей.Сами они не кусаются.Просто при скрещивании может образоваться нежизнеспособный гибрид.
Дрожжи Воронежские???? Этот термометр аквариумный долго работоспособен??? Спасибо за ответы!!!
Подскажите пожалуйста,Сколько в среднем бродит сахарная брага?делаю второй раз.Первая отиграла меньше чем за 2 недели,а в этот раз 16-й день пошёл а она и не думает успокаиваться.Разница в том что в первый раз ставил во фляге без гидрозатвора и 1-е 3 дня перемешивал,а сейчас в пластиковой кеге с затворомТолько на этот раз на то же количество дрожжей и сахара воды поменьше получилось.Что бы сделать чтоб ускорить процесс.
ОТВЕТИТЬ
Добавьте побольше воды,гидромодуль маленький получился у вас.Делайте гидромодуль один к пяти
Да как ласково ты с ней👆😂сиропчик👍😂температурка)
Я ушёл от данного метода. Сейчас ставлю на холодную, вода из под крана, благо у нас вода отличная. Ставлю в 5ти литровках, так, как предпочитаю брагу пить. Заметил, что одного сахара для простых хлебопекарных дрожжей мало, им для корма нужно зерно, так как простые дрожжи имеют свойство засыпать оседают и всё, результат брага не дображивает, а так на дне не много любого зерна, рис, перловка и т.д И дрожжи постоянно активны, из за белка и крахмала, эти вещества необходимы для активного брожения . Технолог Хлебопечения ) На 1 Кг сахара достаточно 25-35 гр дрожжей сухих. Сахар не растворяю, он сам растворится, каждый день взбалтываю.
Отлично всё рассказано! Мой любимый канал о винокурении.Посмотрел и немедленно ВЫПИЛ !!!
на 200 литров воды 40 кг сахара 2 кг спиртовых дрожей стоит 12дней перегоняем получаем 50 л чистого 50 самогона без запаха
Охринеть как далеко всё ушло с тех лет!
А есть у вас такие данные какой объём занимает растворённый в воде 1 кг сахара?Хочу расчитать бродильную ёмкость для рационального использования и не нарушить гидромодуль чтоб не получилось как в этот раз.Сироп влил а воды уже сколько нужно невлезло.Где то я слыхал 630 мл но могу ошибаться
алексей ставничук 5кг сахара = 3л, тут ставил брагу первый раз как начинающий самогонщик, и понять не мог почему воды меньше вошло, а тут смотрел калькулятор самогонщика и там раздел рецепт браги, там все пропорции.
алексей ставничук - 1 килограмм сахара при растворении - увеличивает общий объем на 600-700 мл.
Все верно , рецепт проверенный , 1/5 бродит под ноль за 3 дня СТАБИЛЬНО!
У него так то 1 к 4..
У него так то 1 к 4..
Ставил уже несколько раз на этих дрожжах, три дня и тишина в гидрозатворе.
@@dimark007 Специальные Турбо и то не всегда за 3 дня выбраживают, а эти минимум неделя и больше. Пробовал как то на таких кусковых.
за 3 дня бродит, но выход никакой с такого брожения.
Узнай, что такое числовой порядок и применяй слово "порядка" правильно !
...Брага как брага...По моему самая главная цель автора ролика засветится в Ютубе...Вода из - под крана годится, только я её отстаиваю сутки в открытой таре для удаления хлора...
Ниже Антону Павлову, ответила о самогоне на варенье.
Так вода должна быть кипеченая или тёплая?
Я обычную воду из под крана добавляю, благо в моём регионе вода нормальная. Вода холодная, я её нагреаю на газу до нужной мне температуры
водяная она должна быть мля, чё за тупые вопросы.
Антон можно сахар заменить на варенье?
Нет. Сахар нужно добавлять . Даю рецепт. 6 л. варенья развести в 30 л . теплой воды, добавить 200 гр дрожжей., и 3 кг. сахара(для увеличения выхода) на 5 дней в тепло. Я проверяю спичками, когда спичка опущенная в бак, горит. Готово!
@@Fatiniya1 большое вам спасибо.я вообще никогда не варила и это для меня наука новая но думаю что полезная
@@Fatiniya1 Скажит е а как варить из жардели или абрикоса.При жизни варял дедушка и у него все получалось.а вот мама пыталась у нее не получилось тк казан взрывал.У вас есть рецепт?
@@АнтонПавлов-в5г У нас своё абрикосовое дерево. Делаю так, Беру очень спелые, даже те которые падают с дерева, битые в лепешку, мыть нельзя. 10 кг., 15 л.теплой воды., 5 кг сахара, 2 пачки сухих дрожжей по 100 гр. Водка пахнет абрикосом. Делала из клубники, запах водки замечательный. Обычную водочку, делаю 50,или 55 град. кладу на 3 л. корень калгана,измельченного, настаиваю., процеживаю. Получается, классно.
Два раза не перегоняю, когда покупали аппарат, нам сказали, что они перегоняют один раз. Никаких гидрозатворов не ставлю. Из 6 кг сахара получается 6 л. Крепкой водки.
Настоечка, перегоночка, водичка, сахарок, литрики . Блин как звучит то с любовью!!! Лайк с меня 👍👍👍
у тебя передоз насыпаеш лишнего можно все на половину эфект одинаковый.
В чём фокус то?
напиши на майке по РУССКИ весёлая брага это будет патриотично а как переводится ?
НЕ
ВЕСЕЛАЯ БРАЖЕЧКА ИЗ ВОДИЧКИ САХОРОЧКА И ДРОЖЖИЧЕК......🤣🤣🤣
Здорова!
Ставил на сырых...
Без вилюра...
Пены нет вообще!
Выход не порадовал...
Тара чистая, вот и все...
Руки мыть необходимо...и пены не будет
Дядька вы не правильно размешиваете сахар.Надо только по часовой стрелке мешать и будет мягкий самогон.Если мешать против то получается крепкий но жёсткий.Можно два раза (оборота)по часовой и один раз против.Самое то и мягкий и крепкий.Проверенно лично.
11,07 - Голосование идёт полным Ходом!!!
У меня брасга стоит 1,5 мес. До сих пор играет
@FrOggi hg можно и не перегонять))))
Главно рядом не курить💣💥💥💥
ААААААААААААААА РЖУ ППЦ с коментов ))))))))))))))))))).......ещё пол месяца и будет как слеза ))))))
Затвор на сахарной нужен только для того, ну допустим отиграла брага а у тебя обстоятельства какие то, так под затвором с ней месяц ни чего не случится. А дрожжи прессованные воняют, лучше сухие, а лучше спиртовые турбо, дороговато, понимаю, но оправдывают себя, там инструкция и пахнут конфетками. А воду я тоже из под крана беру, у нас она мягкая, хлор в нее не кладут
Зря ты бак покоцанный используешь , вон три дырки в кадре
Здравствуйте дорогой дядя ! Мой папка любит смотреть такое видео, он занимается изготовлением напитков а так как в компьютере он слаб то я от его имени задаю вопрос : Какая наиболее подходящая температура воды для хлебных прессованных дрожжей " люкс " и какая температура является предельно допустимой. Бабуля делает квас и говорит что нужно при t + 38, папка боится, кричит что +38 это много, говорит наверно надо не более +30 ...... а на упаковке температура не указана. Спасибо за видео, бабушке понравилась ваша элегантная борода .
Никита Громов Привет,температура у меня от 28 до 35 градусов. Лучше всего сбраживает при 34-35.Выше 40 скорее всего дрожжи погибнут.
20 - 30 градусов само то. Остальных граматеев не слушай
У моей мамы, плита точь в точь как у тебя...
Считаб сто дрозжи пакмая турецкие самые нормальные процентов на 25 лучше чем саффевюр
А какой выход? Сколько?
Вопрос! Нарвался на видео! Зачем Вы это показываете? Старинный способ, говно дрожжи! ЗАЧЕМ? ЧТО нового? Какие нахрен три дня? Без осветления и с диким недобродом?
Ты сам говно!!!!!-из чего хочешь сделаешь!
Прошло 5 лет, брага не взлетела.
полет нормальный...)))
Выкинуть эту крыжку пластиковое ведро 2,5 -3л. или 5л. конус плотно сидит.
👍
Сколько градусов получилась брага?
У меня получилось 96
Ты, батенька,не самогонщик! Столько лишнего! Начерта в баке все вытворять? Нагрел воды, вылил во флягу, засыпал сахар, размешал, бросил дрожжи прямо кусками и ВСЁ!
И говорят... Чё так воняет?!
Сахар дрзжи и вода получается...
у меня такойже термометр ха и один водин так делаю с4х кг сахара выход 5 л.55 градусов
Хорошее дело .
лайк за видео
Совет, не пользуйтесь пластилином это лишние для сахара. У меня бак примерно такой-же я на пол витка и всё, нет затвора вообще.
Вася Васечкин я по гидрозатвору интенсивность брожения, и самое главное, его прекращение смотрю.Не охота лишниц раз в бадью лазить)))а если не залепить,гидрозатвор молчит Я первый раз не залеплял вообще сутки думал что не бродит ни хрена,переживал что дрожжи пепегрел))))
Спасибо за рецепт!!! Попробую... подписался
Да не за что!!!
Не хрена не слышно.
Знаю очень много рецептов, без заморочек.
Super
*Welcome to Vietnam!*
спасибо
тормаз а прокладку замутить
Н-да и он учит как заводить брагу. А как выдеожать воду --и это самое главное ,тебя никто не учил-по-этому у тебя и самогон.дедовский. С водой подумай --это Главный ингридиен.
Валерий Шкабара-Совершенно верно.любезный.совершенно верно!
Я никого не учу,просто освещаю как это делаю я.И пробовал разную воду,вкус один и тот же.И почем ТЫ решил что у меня дедовский СЭМ?А главный ингредиент это нормальная очистка.Если сивуха будет преобладать ,никакая вода не поможет.
для сахарной гидрик не нужен выход уг большей
А можно узнать что это означает, выдеожать воду.
Молодец Антон .Я всегда так делаю и отличия не вижу Правда воду отстаиваю наделю от хлорки Родниковую добавляю когда развожу . У сухих дрожжей осадка меньше Кидаю печенюгу от пены Остальное все для дилетантов Удачи...
Звук никакой
так за сколько дней отбродила?
Артем Галкин на сухих дрожжях стабилтно неделю булькает
а на прессованных? которые в видео.
Артем Галкин ровно трое суток
у меня на люксе 5-7 дней бродит. а вот лучше всех показали себя пакмая кристал (100гр.) до 5ти дней.а просто пакмая (80гр.) не очень хорошо отбродили.
@@АртемГалкин-р2ж тут ещё температура может влиять.. помню у меня на сухих дрожжях брадила две с половиной недели :D Но это из-за того, что дело было уже вначале осени, в доме было довольно прохладно. Ну и ещё могут старые дрожжи попасться, так что если один раз дрожжи использовали и оно бродило очень фигово, вполне возможно что это и не марка дрожжей плохая, а попались уже залежалые.
Мужики сейчас бражка пью кумааарит пиздец
Похмелье было?
Блин, ты бы ролик на три дня сделал! Пошёл на ...
Вань , будь терпимей🤣🤣🤣🤣
ruclips.net/video/QHB9FV7_ecY/видео.html вдруг станет интересненько!
Дрожжи конечно говенные)
А какие хорошие?
@@АлексейНикитин-ы6м Хмельные из бюджетных или турбо какие-нибудь даблснейк или брагман.
Люкс лучшие дрожжи, остальное просто бизнес
Звук еле слышен
С начала в жопе колупают, а потом в носу...
...а сегодня ты онкобольной!!!
Неа тогда раком болела европа когда наши мужики брагу пили
Плохой самогонщик
Под крышку можно солафан пишивой
Да ведь солафан то где взять?!..Он же засекречен...
Солафан пишивой, это что? Когда же писать грамотно научитесь?
скажи слово БОРРРРРОДАЧ
Очень тихо
Три дня , это враньё .
Самого-самогон-самогонище!
Миндилеев
Столько много ля-ля
эти дрожжи воняют даже после второго дробного перегона
Не пизди!
2 раза нормально на 3 раз вонища. Качество дрожжей хреновое.
Те, у кого пена-грязнули
На меду попробуйте поставьте - пеной зальётесь!