ТОРТ ПОЛУНИЦЯ БАНАН 🍓🍌 Ніжний та легкий МУСОВИЙ десерт
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- #тортполуницябанан
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Полуниця та банан... В поєднанні ці два компоненти роблять чудеса! Найсмачніший полуничний банановий сік, молочний коктейль з таким поєднанням теж неймовірно смачний. А морозиво таке це просто фантастика! Давно вже хотіла спробувати приготувати торт саме з таким поєднанням. І сьогодні ми з Вами разом вперше приготуємо надзвичайно ніжний та по літньому легкий десерт з таким поєднанням.
Отже вам знадобиться:
Заварний бісквіт: • БІСКВІТ, ЯКИЙ ЗАВЖДИ В...
Яйця 4 шт;
Цукор 220 гр;
Вершкове масло 80 гр;
Молоко 160 гр;
Борошно 240 гр;
Розпушувач 2 ч.л.;
Екстракт ванілі;
Дрібка солі;
Банановий мус:
Банан 150 гр;
Сік лимона 20 гр;
Цукрова пудра 30 гр;
Вершки 30% 180 мл;
Желатин 6 гр;
Вода 36 мл;
Полуничний мус:
Полуниця 280 гр;
Цукор 60 гр;
Вершки 30% 120 мл;
Желатин 6 гр (10 гр);
Вода 36мл (60 мл);
Крем мус:
Жовтки 3 шт;
Цукор 100 гр;
Молоко 130 мл;
Екстракт ванілі;
Крем сир 250 гр;
Вершки 30% 400 мл (200 мл);
Желатин 15 гр;
Вода 90 мл.
В дужках біля деяких інгредієнтів вже внесла деякі поправки. Для того щоб торт був більш стабільний.
Вага торта без фінішного покриття 2,600 гр. Діаметр 20 см, висота 15 см.
Підтримати армію тут - savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі / julia_garkavenko1
Неймовірно красивий тортик, дякую за рецепт.
Дуже Вам дякую 😊 Готуйте наздоров'ячко 💖
Дякую за рецепт. Це дуже смачне поєднання. Обов'язково приготую.
Готуйте наздоров'ячко 💖
Дякую за смачну красу.😋
Наздоров'ячко 💖
😊👏💐
🥰
Добрый день , подскажите пожалуйста, можно ли такой тортик мастикой покрывать ?
Доброго дня 🤗 Звичайно, що можна👍 Але перед цим торт потрібно покрити ганашом😉
Питання, якщо замінити полуницю малиною, це сильно вплине на смак торту?
Я думаю, що буде дуже смачно😋 Може навіть і смачніше🤔 Бо поєднання кисленької малини та солодкого банана, це дуже вдало👍
Вітаю) Юлія, а підкажіть, будь ласка, яка висота мусового прошарку приблизно виходить?)
Доброго вечора 🤗 Висота подвійного прошарку банан полуниця виходить 3 см. А разом з білим мусом десь см 5.
@@jb_cakes дуже дякую за відповідь🤗☺️ А не підкажете, яку кількість інгредієнтів потрібно брати, якщо мені потрібна трохи менша висота, десь 2 см?) Я хочу один такий прошарок для тортику зробити, тортик діаметром 18 см буде)
@@user-fi1mt9pw8gспробуйте к-сть всіх інгредієнтів поділити на 3 та помножити на 2. Використати у приготуванні 2/3 всіх інгредієнтів.
@@jb_cakes добре, зрозуміла, спробую☺️ дуже Вам дякую🤗
@@user-fi1mt9pw8g готуйте наздоров'ячко 💖 Напишіть будь ласка про результат 😉