마오타이 마을 친구들하고 술 마시면서 저도 알게 된 사실인데, 장향형 백주는 혀로 음미하는것이 아니라 술을 꿀꺽 하고 안에서 올라오는 향을 느끼면서 마시는 술이라고 하더라고요. 실제로 그렇게 마시니 장향형 백주의 매력을 좀 더 이해할 수 있었습니다 ㅋㅋㅋ 댓글 감사합니다^^
90년대 중반에 중국에 처음 갔는데, 당시 마오타이,우량예등 고급 바이주가격이 그나마 쌀 때 많이 마셔봤던게 다행이네요. 개이득 ㅎㅎ 당시 책에서 봤던 마오타이 주조시설 사진은 허름하고 낡아보여서 규모가 이 정도일줄은 도저히 상상도 못했네요.상상했던 거보다 최소 10만배 사이즈 되겠네요. 물론 당시에는 마오타이 주창도 개방초기라 자본축적이 아직 안되었을거고,이후로 점차로 커진게 지금 규모가 되었겠지요. 마오타이가 이렇게 까지 유명하게된 배경에는 중국공산당역사에서 쭌이회의의 위상과 많이 관련이 되어 있겠죠. 중국공산당이 보은의 심정으로 의도적으로 마오타이(진)를 밀어주는 것 같습니다. 장정 참가자였던 주은래수상이 미중수교시 건배주로 마오타이를 선정한 것도 그렇고,현재 외교부가 조어대 브랜드로 특별히 주문하는 것도 마오타이진에 대한 보은의 감정이 담겨있는 것 같습니다. 중국인들은 이런 류의 의리에는 철저한 면이 있으니까요. 마오타이진의 다른 주창의 바이주 제조 과정 동영상도 봤는데,브랜드와 가격에 대한 허영심만 버린다면 오히려 덜 유명한 주창의 바이주를 사서 마시는게 더 낫겠다라는 생각이 듭디다. 어차피 비슷한 공정,똑같은 수수,조금씩 다른 누룩,똑같은 물,똑같은 숙성 환경이라서 술맛 자체는 크게 차이가 날 것 같지는 않군요. 물론 블랜딩에 따른 각 회사마다 차이는 있겠지만. 어차피 바이주 소믈리에를 꿈꾸지 않는다면 보통사람들은 합리적인 가격의 마오타이진 바이주로도 충분할 듯. 어쨌든 귀한 동영상 아주 잘 봤습니다.
마오타이진 몇몇 주창을 좀 다녀왔는데(유튜브 영상도 있음), 마오타이주와 약간의 차이가 존재하지만(심리적 영향도 있을 것으로 예상) 충분히 장향형 백주 매력을 느낄 수 있는 술들도 많았습니다. 잘 알려지지 않았지만 내 입맛에 맞는 장향형 백주를 찾는 재미도 있는 것 같고요. 다음번엔 농향형의 대표 지역 사천성 주창을 돌아보려고 합니다~ 재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
개인적으로 마오타이주를 좀 마셔보긴 했지만 솔직히 중국인들이 찬양하는 그런 대단한 술이라는 느낌은 솔직히 많이 없습니다. 오히려 저도 우량예나 서봉주, 노주노교 같은 농향형 백주가 더 잘 맞죠...(많은 한국분들처럼요) 다만 이번 마오타이 마을에 가서 중국 장향형 백주 양조과정이 정말 엄청난 시간과 인력이 필요하구나 느꼈고, 마을 중국친구들과 지내면서 그들이 왜 이 술에 자부심을 느끼고, 어떤 매력 때문에 마시는지 조금이나마 이해할 수 있었습니다. 전 그런 하나의 중국 문화를 소개드리고 싶었고요^^ 댓글 감사합니다!
아 그런 인식도 있군요~ 좋은 정보 감사합니다. 이번에 마오타이 마을 사람들을 만나보니 자기네들의 대한 술에 대한 자부심이 엄청 났고, 중국 전체적으로 장향형 백주에 대한 수요도 생각보다 많아 보였습니다. 중국 다른 지역 사람들도 꽤나 많이 주문하기도 하고, 다른 지역에도 영업상들이 있어 그쪽 통해서도 유통되고 하는 것 같더라고요. 그래서 전 와 중국 사람들이 장향형 백주는 진짜 좋아하는구나 생각했거든요 ㅋㅋ
학교 교양수업 중국문화산책에서 마오아티주에 대한 이야기도 들었는데
그것 때문에 뜬 알고리즘인지 ㅋㅋ 흥미롭네요
공장이란 느낌보단 마을 같다는 느낌이 들어요
오 중국문화산책이란 수업 재미있겠네요 ㅋ 중국술, 중국 음식은 중국문화랑 뗄래야 뗄 수 없는 관계이긴 하죠 ㅋ 전에 학교 다녔을때 생각도 나고 감사합니다^^ 재밌게 배우셨으면 좋겠네요
귀주성 준이시 가 보고 싶었는데, 여기서 보네요.. 준이시에서 술 공장 하는 친구가 한번 오라고 했는데, 못 가봤네요.. 그 친구 덕분에 마오타이 맛은 봤는데, ㅎㅎ 아직도 배 속에서 올라오는 향이 기억 나네요~^^ . 잘 봤습니다.^^
마오타이 마을 친구들하고 술 마시면서 저도 알게 된 사실인데, 장향형 백주는 혀로 음미하는것이 아니라 술을 꿀꺽 하고 안에서 올라오는 향을 느끼면서 마시는 술이라고 하더라고요. 실제로 그렇게 마시니 장향형 백주의 매력을 좀 더 이해할 수 있었습니다 ㅋㅋㅋ 댓글 감사합니다^^
@@China_traveler 아~~ 그렇군요~ 역시~ 마오타이는 마실때는 아주 부드럽고, 마신후에 향이 올라 오더라구요~^^ ㅎ
감탄하실때마다 격앙되는 목소리가 만화주인공 같습니다 ㅎㅎ 재미있어요.
제가 있는 그대로 표현을 자주 잘 하는데... 꾸밈없이 찐으로 감탄하는 겁니다ㅋ 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^ 한편씩 한편씩 꾸준히 봐주고 계신것도 감사합니다!
유익한정보 감사해요
재밌게 봐주셔서 감사합니다~^^ㅋ
마오타이 마을 엄청이뿌네여
네 운치있고 조용해서 예쁩니다. 근데 양조장 술공장 안에서 인부들은 새벽부터 엄청 땀흘리며 일하고 있는 곳입니다...ㅋㅋㅋ
저 마오타이 만드는 회사 시가 총액이 삼전보다 많습니다 문제는 저 공장이 다른곳에서는 저 맛을 못내서 영원이 저기서만 생산해야 한다는거?? 저 고장 사람들은 개꿀딱임,,
이거 지금 보면서 음주중입니다😂😂 재밌어요~
감사합니다ㅋㅋㅋ 젠느님도 유튜버로 변신...? ㅋㅋㅋ
90년대 중반에 중국에 처음 갔는데, 당시 마오타이,우량예등 고급 바이주가격이 그나마 쌀 때 많이 마셔봤던게 다행이네요. 개이득 ㅎㅎ
당시 책에서 봤던 마오타이 주조시설 사진은 허름하고 낡아보여서 규모가 이 정도일줄은 도저히 상상도 못했네요.상상했던 거보다 최소 10만배 사이즈 되겠네요. 물론 당시에는 마오타이 주창도 개방초기라 자본축적이 아직 안되었을거고,이후로 점차로 커진게 지금 규모가 되었겠지요.
마오타이가 이렇게 까지 유명하게된 배경에는 중국공산당역사에서 쭌이회의의 위상과 많이 관련이 되어 있겠죠. 중국공산당이 보은의 심정으로 의도적으로 마오타이(진)를 밀어주는 것 같습니다. 장정 참가자였던 주은래수상이 미중수교시 건배주로 마오타이를 선정한 것도 그렇고,현재 외교부가 조어대 브랜드로 특별히 주문하는 것도 마오타이진에 대한 보은의 감정이 담겨있는 것 같습니다. 중국인들은 이런 류의 의리에는 철저한 면이 있으니까요.
마오타이진의 다른 주창의 바이주 제조 과정 동영상도 봤는데,브랜드와 가격에 대한 허영심만 버린다면 오히려 덜 유명한 주창의 바이주를 사서 마시는게 더 낫겠다라는 생각이 듭디다.
어차피 비슷한 공정,똑같은 수수,조금씩 다른 누룩,똑같은 물,똑같은 숙성 환경이라서 술맛 자체는 크게 차이가 날 것 같지는 않군요.
물론 블랜딩에 따른 각 회사마다 차이는 있겠지만. 어차피 바이주 소믈리에를 꿈꾸지 않는다면 보통사람들은 합리적인 가격의 마오타이진 바이주로도 충분할 듯.
어쨌든 귀한 동영상 아주 잘 봤습니다.
마오타이진 몇몇 주창을 좀 다녀왔는데(유튜브 영상도 있음), 마오타이주와 약간의 차이가 존재하지만(심리적 영향도 있을 것으로 예상) 충분히 장향형 백주 매력을 느낄 수 있는 술들도 많았습니다. 잘 알려지지 않았지만 내 입맛에 맞는 장향형 백주를 찾는 재미도 있는 것 같고요. 다음번엔 농향형의 대표 지역 사천성 주창을 돌아보려고 합니다~ 재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
완전 남양주 평택 천안급이네요
아무리 들어도 목소리가 피나이아빠인데
ㅋㅋㅋㅋ 필리핀에서 중국으로 왔습니다!! ㅋㅋㅋㅋ 재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
마오타이주는 중국최고의 바이주중 하나지만 마오타이 마을 술은 위상이 영 별로더군요.
오죽하면 쩐지우웨이 镇酒味 라고 마오타이진의 술맛을 비하하는 표현까지 있으니.
개인적으로 마오타이주를 좀 마셔보긴 했지만 솔직히 중국인들이 찬양하는 그런 대단한 술이라는 느낌은 솔직히 많이 없습니다. 오히려 저도 우량예나 서봉주, 노주노교 같은 농향형 백주가 더 잘 맞죠...(많은 한국분들처럼요) 다만 이번 마오타이 마을에 가서 중국 장향형 백주 양조과정이 정말 엄청난 시간과 인력이 필요하구나 느꼈고, 마을 중국친구들과 지내면서 그들이 왜 이 술에 자부심을 느끼고, 어떤 매력 때문에 마시는지 조금이나마 이해할 수 있었습니다. 전 그런 하나의 중국 문화를 소개드리고 싶었고요^^ 댓글 감사합니다!
오랜시간동안 농향을 좋아하다보면 결국 장향으로 넘어간다고 들었어요.마오타이는 모델마다 레벨이 틀려서 맛도 엄청 큰 차이라 다 마셔본게 아니라면 평가하기는 좀 그런것 같습니다.시중 최고가는 마오80이라고 한병에 25만위안정도 하더군요.우리돈으로는 5천만원... 바이주리뷰하는 분들중에 이거까지 마신분은 몇분 없는것 같아요.@@China_traveler
그쵸 전 마오타이 비천, 왕자주 이런거 위주로 마셔봤으니... 마오타이진 사람들은 진짜 장향형 백주만 마시더라고요 장향형에 빠지면 농향형은 쳐다보지도 않는다고 해요 ㅋ
마오타이가 라이마오(赖茅),화마오(华茅),왕마오(王茅) 3개의 양조세가가 합쳐져서 생긴거고 얘네 3브랜드도 중가형이랑 저가형 장향술이 있어요.마오타이진에대한 중국인들의 인식은 마오타이만 명주고 나머지는 되게 안좋은걸로 알고있어요.바이주 리뷰하는 분들은 거의 술로 취급을 잘 안해주는 느낌이었습니다.장향형 술 리뷰할때 별로인거는 마오타이진술 특유의 안좋은 향이 난다고 표현할 정도로요.@@China_traveler
아 그런 인식도 있군요~ 좋은 정보 감사합니다. 이번에 마오타이 마을 사람들을 만나보니 자기네들의 대한 술에 대한 자부심이 엄청 났고, 중국 전체적으로 장향형 백주에 대한 수요도 생각보다 많아 보였습니다. 중국 다른 지역 사람들도 꽤나 많이 주문하기도 하고, 다른 지역에도 영업상들이 있어 그쪽 통해서도 유통되고 하는 것 같더라고요. 그래서 전 와 중국 사람들이 장향형 백주는 진짜 좋아하는구나 생각했거든요 ㅋㅋ