Bûche façon kinder délice

Bûche façon kinder délice
Pour la génoise :
4 œufs + 2 jaunes
120 gr de Sucre
30 gr Cacao en poudre amer
50 gr de Farine
50 gr de beurre fondue
1/2 sachet de levure chimique
Pour la crème :
350 gr Crème liquide 30% mg froide
190 gr Lait concentré
250 gr de mascarpone
Les graines de gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Glaçage :
150 gr de Chocolat au lait
60 gr de Beurre
30 gr de Crème liquide 30% mg tiede
Déco : 5 carrés de chocolat au lait fondue