Bonjour Pour la creme diplomate vous avez mis 5 jaunes d’œufs alors que sur la recette 25 g(c’est 1 jaune), lait vous avez mis 500ml alors que sur la recette 125g et pareil pour le reste. Je suppose que vous avez doublé les quantités pour plusieurs bûches Merci bcp pour toutes les recettes elles sont délicieuses 👏
Effectivement, pour le tournage de la vidéo, je réalise plusieurs bûches. Mais vous il faut vous fiez à la recette affichée. Il n' y a pas d'erreur, j'ai vérifiée 20 fois.👍🥰
Bonjour Aïda, J'en ai vu des vidéos de cuisine et de pâtisserie, mais JAMAIS, JAMAIS, SI BIEN EXPLIQUÉE ET GUIDÉE!! Je vous tire mon chapeau bien bas pour cela, mais aussi pour la netteté et la propreté de votre manière de travailler. BRAVO ET 1000000000000 MERCIS
Je viens de réaliser la recette et de la gouter. C'est une vraie "tuerie" tellement c'est bon. C'est léger, c'est fin, c'est aérien et pas trop sucré. Franchement merci. Bon Noël 🎅.
Ça a l’air bon y a des bonnes techniques et j’ai un doute que ce soit pas trop sucré. Au final moi je serai plus tenté de réduire le sucre de moitié voir mettre du sucre roux. 👍
Bonjour et merci pour la recette de cette bûche chocolat. Ça tombe bien, c’est de saison. Je pâtisse un peu en amateur et je vais tenter votre réalisation,je verrai comment je m’en sors. Merci pour cette recette et passez de joyeuses fêtes 🎉
Very nice ; and look delicious 😋.. Thank you so much🌹.. for your explanation ; your patience ; and your time..to showing us ; and making this perfect cakes 🍰🎂👍 .
Salut Aïda, ton biscuit chocolat me fait échos puisque j'avais repris ton biscuit Viennois version nature pour 2 bûches roulées, c'était top, très aérien. La crème diplomate est une très bonne option, elle est ample et longue en bouche en restant légère, d'ailleurs elle remplace ou donne des alternatives dans certains cas par rapport à des crèmes plus riches ( mousseline, au beurre), avoir une crème supérieure à 30 % c'est vraiment appréciable voir indispensable pour ma part. 👍😘
Tout à fait, C'est important le taux de MG. Pour nos amis particuliers le taux de MG à 32 % convient également. Cette recette de crème diplomate est top. C'est la recette de Stéphan glacier. Meilleur ouvrier de France. À essayer absolument 😉
Hello Aida😊The simple things usually are Superb !! Thank you for all your effort in bringing so much about French Pastry !! Just wonderful Once more 😃😲🙏
Bonjour, wouah, je viens de vous découvrir et abonnée à votre chaîne et vos recettes sont vraiment top et ce qui m’a tout de suite plu c’est la façon dont vous expliquez 👍👍. À quelle vitesse mettre le batteur et le temps, four chaleur tournante etc…. Ça paraît dérisoire pour ceux qui le savent mais important pour celles comme moi👏👏. Merci bcp pour ces beaux partages 🙏. Gros bisous de Belgique 😘🙋🏻♀️
la gélatine 200 bloom c'est quoi? qu'elle est la quantité pour la gélatine qu'il faut utiliser en grammes? merci de me répondre car je voudrais commencer. Jacqueline
200 bloom c'est juste la force de gélification. Ne vous en souciez pas, si vous achetez la gélatine en grande surface, mettez 2 feuilles. attention de prendre soin d'hydratez la gélatine avant de l'incorporez dans la crème chaude. chaud. Bonne réalisation à vous😊😊
Hello My dear Aida, congratulations for your delicious recipe. Extremely good. I have done a lot of similar recipes and frankly yours is The Best!!!!!Bravo!!! Regards from Greece.
Bonjour je viens de m'abonnée à votre chaîne et wow vos recettes sont juste top merci pour le partage et les astuces pouvez vous nous montrer la recette du marbré svp j'adore sa bien moelleux miam miam merci très bon week end 🙂
C'est afficher sur la vidéo et dans le descriptif en dessous de la vidéo, cliquez sur plus . 👨🍳Biscuit roulé : Farine T65 40 gr Poudre de cacao 20 gr Sucre (1) 80 gr Oeufs 100 gr Jaune d'oeufs 40 gr Blanc d'oeufs 60 gr Sucre (2) 20 gr 👨🍳Sirop de vanille : Eau 120 gr Sucre 60 gr Arôme Vanille 5 gr 👨🍳Crème diplomate au chocolat : -Crème montée 35 % MG 225 gr -Ganache chocolat : lait 75 gr + chocolat 64 % cacao 75 gr -Crème pâtissière : Lait 125 gr + sucre 30 gr + vanille 1/2 gousse + jaunes œufs 25gr + farine 10 gr + beurre 10 gr + gélatine 2.5 gr Crème diplomate chocolat : Crème patissière + ganache chocolat + crème montée.. 👨🍳Glaçage chocolat : Chocolat de couverture 300 gr Eau 45 gr Sucre 63 gr Crème 35 % Mg 125 gr Glucose 25 gr
C'est afficher sur la vidéo et dans le descriptif en dessous de la vidéo, cliquez sur plus . 👨🍳Biscuit roulé : Farine T65 40 gr Poudre de cacao 20 gr Sucre (1) 80 gr Oeufs 100 gr Jaune d'oeufs 40 gr Blanc d'oeufs 60 gr Sucre (2) 20 gr 👨🍳Sirop de vanille : Eau 120 gr Sucre 60 gr Arôme Vanille 5 gr 👨🍳Crème diplomate au chocolat : -Crème montée 35 % MG 225 gr -Ganache chocolat : lait 75 gr + chocolat 64 % cacao 75 gr -Crème pâtissière : Lait 125 gr + sucre 30 gr + vanille 1/2 gousse + jaunes œufs 25gr + farine 10 gr + beurre 10 gr + gélatine 2.5 gr Crème diplomate chocolat : Crème patissière + ganache chocolat + crème montée.. 👨🍳Glaçage chocolat : Chocolat de couverture 300 gr Eau 45 gr Sucre 63 gr Crème 35 % Mg 125 gr Glucose 25 gr
Bonjour Aida. Le glucose je ne trouve pas ici au Québec alors par quoi je peux le remplacer? Ou est-ce vraimenmt nécéssaire d'en mettre , il apporte quoi en plus? Il y a une personne à qui j'ai demandé et elle m'a répondu vous ne trouverez pas ici ce que vous pouvez faire c'est mettre un peu de miel. Est-ce possible?. Si je ne peux pas en mettre ça va faire quoi? Merci de me répondre car je suis bien embêtée.. Jacqueline
Superbe recette. 1 seul œuf pour la crème pâtissière dans la description. Dans la vidéo il y en a 5 ? Quelles sont les bonnes proportions pour fourrer la bûche. Merci d’avance
@@jalrihem4185 C'est bien 25g pour 125g de lait ! Recette crème pâtissière CAP Pâtissier : Lait 1000g , Sucre 200g, Jaunes d’œufs 200g , Poudre à crème 90g . Donc , en divisant par 8 : Lait 125g , Sucre 25g, Jaunes d’œufs 25g , Poudre à crème 11.25g . Comme le dit Aida dans un autre commentaire : "Oui c ok c'est bien 25 gr d'oeufs, car mes quantités sur la vidéo sont plus importantes, car pour le tournage de la vidéo je fais plusieurs bûches 😀"
Je viens de découvrir votre chaîne et je m’y suis abonnée tout de suite! Quel bonheur de vous écouter! Je n’ai jamais entendu une recette aussi bien expliquée que la votre! Bravo à vous chère Aïda 👏 Je vais essayer de la faire pour Noel prochain mais je suis sûre que je ne la réussirai pas aussi bien que vous! Merci beaucoup et mille bisous d’une mamie admirative!👍👍💐😘
Merci pour votre réponse. Sur internet je trouve sirop de glucose, est ce équivalent ? Est ce que je peux trouver ce produit facilement en grande surface ? J'ai testé votre buche qui est vraiment top sauf que j'ai utilisé un autre glacage. Cette fois j'aimerais tester l'ensemble =)
Bonjour Aïda. J adore vos réalisations. J aimerai faire cette buche avec un pochage de Chantilly sur toute la longueur parce que je dois faire une bûche chocolat Chantilly vanille. Pensez que cela poserait un soucis le Chantilly tiendra t elle ? Merci bonne journée
Petite question concernant les ingrédients de la crème pâtissière. Dans la liste, il y a écrit 10g de farine mais dans la vidéo, vous parlez de poudre à crème. Est ce 5g de farine + 5g de maïzena ?
j'adore ta chaîne!! tes vidéos ne sont pas seulement super instructives et faciles à suivre, elles sont aussi apaisantes! ☺️👏 En ce qui concerne cette recette, par quoi me conseillerais tu de remplacer la gélatine ?
Vous pouvez utiliser la gélatine de poisson à la place, mais attention au proportions, voir sur internet. Sinon il faut tripler au moins la quantité de beurre. Attention faire des essaies car je n'ai aucune idée des proportions pour remplacer la gélatine par le beurre.😊
Allô! Est-ce que je pourrais recevoir la recette au complet avec tous les détails pour faire cette bûche? Est-ce que je peux la congeler deux semaines avant de la déguster? .. Cette bûche je pense très sincèrement que c'est un pur délice. Je n'ai pas trouvé ou tu fais les rouleaux de chocolat pour la décoration. Ou puis-je la trouver? Merci Aida pour tes belles recettes dont j'en ai faite plusieurs. Jacqueline.
شكرا عايدة على الوصفة تبدو لذيذة ،أريد أن أسألك في مايخص كاسترد الشكلاطة في الفيديو 5 اصفر بيض وفي صندوق الوصف 25غ اصفر بيض أرجو اجابتي ومع الشكر الجزيل ❤❤
La recette est affichée à chaque étape sur la vidéo, sinon cliquez sur plus dans le descriptif en dessous de la vidéo pour voir la recette😊😊
bonsoir vous ne précisez pas si c'est du cacao sucré ou non sucré svp ? merci
Bonjour
Pour la creme diplomate vous avez mis 5 jaunes d’œufs alors que sur la recette 25 g(c’est 1 jaune), lait vous avez mis 500ml alors que sur la recette 125g et pareil pour le reste.
Je suppose que vous avez doublé les quantités pour plusieurs bûches
Merci bcp pour toutes les recettes elles sont délicieuses 👏
Bonjour merci pour tout ce que vous faites ' mais pourrais-je trouver les mesures exacte
cacao non sucrée😊
Effectivement, pour le tournage de la vidéo, je réalise plusieurs bûches. Mais vous il faut vous fiez à la recette affichée. Il n' y a pas d'erreur, j'ai vérifiée 20 fois.👍🥰
Bonjour Aïda,
J'en ai vu des vidéos de cuisine et de pâtisserie, mais JAMAIS, JAMAIS, SI BIEN EXPLIQUÉE ET GUIDÉE!!
Je vous tire mon chapeau bien bas pour cela, mais aussi pour la netteté et la propreté de votre manière de travailler.
BRAVO ET 1000000000000 MERCIS
Bonjour, j'adore votre précision, très belle recette je vous remercie ❤
Juste magnifique.
Une fois que la bûche se trouve nappée de son glaçage c’est juste incroyablement beau.
Merci infiniment pour ce beau partage Aïda.
Merci pour votre retour, c'est un plaisir pour moi de partager de belles recettes avec vous tous. Bonnes fêtes
Hypnotique et apaisante cette recette en vidéo. Si pédagogique que cela semble extrêmement facile !
Salem,j'en ai vu des vidéos de pâtisserie mais jamais bien expliquées et avec toutes les astuces comme les vôtre. Mille merci
Quel beau gâteau !
La présentation est nette et claire. Merci 💐
Merci Aida, j'ai déjà testé toutes tes recettes, toujours un grand succès, impossible de rater.
Merci de partager ta passion et tes conseils👍👍👍👍👍👍
Merci infiniment pour votre retour 🥰👨🍳
Bonjour Aida... Merci beaucoup..vous êtes la meilleure... j'aime votre méthode de transmettre le message... Bravo.
Merci infiniment
J,ai fait cette bûche l'an dernier pour Noël : il n'en ai pas resté : une merveille ! Je recommence cette année
Je viens de réaliser la recette et de la gouter. C'est une vraie "tuerie" tellement c'est bon. C'est léger, c'est fin, c'est aérien et pas trop sucré. Franchement merci. Bon Noël 🎅.
Merci infiniment pour votre retour, je suis ravie de l'apprendre. Je vous souhaite d'excéllentes fêtes 🥰
j'ai fait cette recette l'an dernier je vais recommencer cette année elle est superbe facile et tellement bonne !
Ça a l’air bon y a des bonnes techniques et j’ai un doute que ce soit pas trop sucré. Au final moi je serai plus tenté de réduire le sucre de moitié voir mettre du sucre roux. 👍
Avec du chocolat noir mini 65% de cacao la recette n'est pas trop sucrée, sinon vous pouvez réduire le sucre du sirop.😊
Recette parfaitement expliquée, merci. Réaliser en début décembre, magnifique.
Merci à vous 😊Bravo à vous Bonnes fêtes 👍
Je vais essayer de le faire aujourd'hui pour demain soir. Merci pour la recette
Merci beaucoup pour cette recette. Elle est délicieuse. Très bien expliqué
Bonjour de l'ile de la Réunion. C''est tellement bien expliqué que cela me paraît simple à réaliser ! Je vais bientôt l'essayer. Merci beaucoup.
Génial ! c'est un super dessert une valeur sûre qui plaira à tout le monde
Bonjour et merci pour la recette de cette bûche chocolat. Ça tombe bien, c’est de saison. Je pâtisse un peu en amateur et je vais tenter votre réalisation,je verrai comment je m’en sors. Merci pour cette recette et passez de joyeuses fêtes 🎉
Avec plaisir 😊bonne réalisation à vous. C'est une recette facile, vous n'aurez pas de soucis si vous respectez la recette.👨🍳😊
Super recette de bûche de Noël,c'est celle-ci que je vais faire ,car cette année j'ai décidé de faire moi même ma bûche ❤️
Génial ! c'est super. Bonne réalisation à vous 😊👍
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Merci 👍😆
Merci beaucoup,je dois faire une buche Forêt Noire pour Noël ,je vais extrapoler d'après la votre qui est parfaite.
C'est la meilleure vidéo p moi tellement bien expliqué chapeau bas madame
oh Merci du compliment, c'est adorable de votre part. Je suis ravie 🥰Bonne fêtes à vous
Very nice ; and look delicious 😋..
Thank you so much🌹.. for your explanation ; your patience ; and your time..to showing us ;
and making this perfect cakes 🍰🎂👍 .
youre welcom 👍😉
Précis, propre, bien expliqué
Salut Aïda, ton biscuit chocolat me fait échos puisque j'avais repris ton biscuit Viennois version nature pour 2 bûches roulées, c'était top, très aérien. La crème diplomate est une très bonne option, elle est ample et longue en bouche en restant légère, d'ailleurs elle remplace ou donne des alternatives dans certains cas par rapport à des crèmes plus riches ( mousseline, au beurre), avoir une crème supérieure à 30 % c'est vraiment appréciable voir indispensable pour ma part. 👍😘
Tout à fait, C'est important le taux de MG. Pour nos amis particuliers le taux de MG à 32 % convient également. Cette recette de crème diplomate est top. C'est la recette de Stéphan glacier. Meilleur ouvrier de France. À essayer absolument 😉
C est une bûche pou combien de.personnes
@@yvaanker3260 Cela convient bien pour 6 personnes.
Bravo pour la vidéo et la recette ! Top du top vraiment
Bonjour merci beaucoup pour la recette je suis nouvelle sur la page mais j'ai beaucoup aimé et surtout compris🥰🙏
Merci et bienvenue
Salut! C es pas facile a realiser, mais...C est FORMIDABLE! Grand merci! Ultrapro!
Un grand merci !
Hello Aida😊The simple things usually are Superb !! Thank you for all your effort in bringing so much about French Pastry !! Just wonderful Once more 😃😲🙏
😊😉👍
Votre recette est admirable
J'essaierai de la réaliser pendant les Fêtes. Meilleures salutations du pays du chocolat 🇨🇭
Merci beaucoup 🤗joyeuses fêtes à vous 👨🍳😉
Salut, je ne sais pas si vous êtes une Chefe mais si c'est le cas vous êtes pas du tout mal... Car vos téchniques sont excellentes. Bravo! et merci
Merci du compliment oui je suis une pâtissière professionnelle.
Ça à l’air d’être très bon et il est très bien fait bravo.
😊👍👨🍳merci
Это прекрасно! Огромное вам спасибо! Замечательная подача ,шеф! Академическая...
Спасибо за ваш отзыв, я поставлю субтитры на русском языке в настройках видео. Если вы можете поделиться видео, я буду рад. Спасибо bcp😊
merci bien pour la recette de bûches au chocolat ça à l'air bon
Avec plaisir 😊oui elle est top est légère
Waw c'est beau voir je vais l'essayer et vous le dire merci beaucoup.
ok super !😊
Bonjour, wouah, je viens de vous découvrir et abonnée à votre chaîne et vos recettes sont vraiment top et ce qui m’a tout de suite plu c’est la façon dont vous expliquez 👍👍. À quelle vitesse mettre le batteur et le temps, four chaleur tournante etc…. Ça paraît dérisoire pour ceux qui le savent mais important pour celles comme moi👏👏. Merci bcp pour ces beaux partages 🙏. Gros bisous de Belgique 😘🙋🏻♀️
Merci et bienvenue à vous 😉
Bonsoir j’ai fait cette bûche elle est très bonne et légère ! Merci pour la recette❤
Merci à vous 😊
J'aime la simplicité de la recette ! succès pour nous! Vous venez de gagner un autre suiveur !
Merci et bienvenue
Bravo magnifique travail et propre travail merci beaucoup
Merci à vous👍
la gélatine 200 bloom c'est quoi? qu'elle est la quantité pour la gélatine qu'il faut utiliser en grammes? merci de me répondre car je voudrais commencer.
Jacqueline
200 bloom c'est juste la force de gélification. Ne vous en souciez pas, si vous achetez la gélatine en grande surface, mettez 2 feuilles. attention de prendre soin d'hydratez la gélatine avant de l'incorporez dans la crème chaude. chaud. Bonne réalisation à vous😊😊
Hello My dear Aida, congratulations for your delicious recipe. Extremely good. I have done a lot of similar recipes and frankly yours is The Best!!!!!Bravo!!! Regards from Greece.
thank you so much 😊👨🍳
Merci Aida, toujours des très bonnes recettes. Toutes essayées..👍👍👏👏
Super Mia ! bravo à vous excellent!!!😊
merci pour vous chef j'aime beaucoup votre technique de pâtisserie 👍👍👍
Avec plaisir😊
Bonjour je viens de m'abonnée à votre chaîne et wow vos recettes sont juste top merci pour le partage et les astuces pouvez vous nous montrer la recette du marbré svp j'adore sa bien moelleux miam miam merci très bon week end 🙂
Merci et bienvenue ok c noté peut être dans mes prochaines vidéos.☺😊
Subtitles are now available see, in the video parameters, subtitles 🥰🥰
Puis-je avoir la recette s’il vous plaît 🙏🏿
Moi aussi 🙏🙏😻
C'est afficher sur la vidéo et dans le descriptif en dessous de la vidéo, cliquez sur plus .
👨🍳Biscuit roulé :
Farine T65 40 gr
Poudre de cacao 20 gr
Sucre (1) 80 gr
Oeufs 100 gr
Jaune d'oeufs 40 gr
Blanc d'oeufs 60 gr
Sucre (2) 20 gr
👨🍳Sirop de vanille :
Eau 120 gr
Sucre 60 gr
Arôme Vanille 5 gr
👨🍳Crème diplomate au chocolat :
-Crème montée 35 % MG 225 gr
-Ganache chocolat : lait 75 gr + chocolat 64 % cacao 75 gr
-Crème pâtissière : Lait 125 gr + sucre 30 gr + vanille 1/2 gousse + jaunes œufs 25gr + farine 10 gr + beurre 10 gr + gélatine 2.5 gr
Crème diplomate chocolat : Crème patissière + ganache chocolat + crème montée..
👨🍳Glaçage chocolat :
Chocolat de couverture 300 gr
Eau 45 gr
Sucre 63 gr
Crème 35 % Mg 125 gr
Glucose 25 gr
C'est afficher sur la vidéo et dans le descriptif en dessous de la vidéo, cliquez sur plus .
👨🍳Biscuit roulé :
Farine T65 40 gr
Poudre de cacao 20 gr
Sucre (1) 80 gr
Oeufs 100 gr
Jaune d'oeufs 40 gr
Blanc d'oeufs 60 gr
Sucre (2) 20 gr
👨🍳Sirop de vanille :
Eau 120 gr
Sucre 60 gr
Arôme Vanille 5 gr
👨🍳Crème diplomate au chocolat :
-Crème montée 35 % MG 225 gr
-Ganache chocolat : lait 75 gr + chocolat 64 % cacao 75 gr
-Crème pâtissière : Lait 125 gr + sucre 30 gr + vanille 1/2 gousse + jaunes œufs 25gr + farine 10 gr + beurre 10 gr + gélatine 2.5 gr
Crème diplomate chocolat : Crème patissière + ganache chocolat + crème montée..
👨🍳Glaçage chocolat :
Chocolat de couverture 300 gr
Eau 45 gr
Sucre 63 gr
Crème 35 % Mg 125 gr
Glucose 25 gr
Bonjour Aida. Le glucose je ne trouve pas ici au Québec alors par quoi je peux le remplacer? Ou est-ce vraimenmt nécéssaire d'en mettre , il apporte quoi en plus? Il y a une personne à qui j'ai demandé et elle m'a répondu vous ne trouverez pas ici ce que vous pouvez faire c'est mettre un peu de miel. Est-ce possible?. Si je ne peux pas en mettre ça va faire quoi? Merci de me répondre car je suis bien embêtée..
Jacqueline
Oui vous pouvez remplacer le glucose par le miel 👍
Superbe recette. 1 seul œuf pour la crème pâtissière dans la description. Dans la vidéo il y en a 5 ? Quelles sont les bonnes proportions pour fourrer la bûche. Merci d’avance
Même question!
C'est pas 25g mais 125g. Donc 5
@@jalrihem4185 C'est bien 25g pour 125g de lait !
Recette crème pâtissière CAP Pâtissier : Lait 1000g , Sucre 200g, Jaunes d’œufs 200g , Poudre à crème 90g .
Donc , en divisant par 8 : Lait 125g , Sucre 25g, Jaunes d’œufs 25g , Poudre à crème 11.25g .
Comme le dit Aida dans un autre commentaire : "Oui c ok c'est bien 25 gr d'oeufs, car mes quantités sur la vidéo sont plus importantes, car pour le tournage de la vidéo je fais plusieurs bûches 😀"
@@PatrickSpeedos sérieux? Je l'ai faite 5mis 5oeufs et c'était parfait 😅😅😅
@@jalrihem4185 C'est peut être même meilleur que la recette originale avec plus d’œufs 😁
Sa fait un long mais un très bon tuto
Merci Aïssa vos recettes sont un pur délice ! Belle bûche toute en simplicité !
Merci beaucoup 👍
c'est AIda pas aissa
Je viens de découvrir votre chaîne et je m’y suis abonnée tout de suite! Quel bonheur de vous écouter! Je n’ai jamais entendu une recette aussi bien expliquée que la votre! Bravo à vous chère Aïda 👏 Je vais essayer de la faire pour Noel prochain mais je suis sûre que je ne la réussirai pas aussi bien que vous! Merci beaucoup et mille bisous d’une mamie admirative!👍👍💐😘
Merci pour votre adorable retour, je suis sûre qu'elle sera délicieuse et réussie.☺☺
Merci pour votre bonne explication bon courage
Merci bien😊
Bonjour, très Bonne explication . Vous m avez donné envie de réaliser ce gâteau tt simplement c'est bien expliqué,ique
Merci à vous 😊
Super bien beau bûche chocolat 😊
Superbe vidéo petite question à la fin vous pouvez la buche avec sucre et maïzena combien de fécule supplémentaires par apport au sucre merci
Cela doit être délicieux mais plus de patience
🙃dommage ! ça reviendra peut-être 😉
Je désire recevoir la recette bûche de Noël chocolat merci pour nous faire voir votre site a bientôt
Superbe bûche
Merci très bonnes fêtes à vous
Bonjour tout nouveau sur ta chaine belle réalisation et de gourmandise 👌👍
Bienvenue à toi ☺🙂
Brava e bella !😀salut du Nord de l''Italie
✋
votre buche est magnifique peu on la faire a J-2 ? et la laisser au congélateur ?
Bien expliquer merci bcp la meuilleure
De rien et merci👍😊
O LA LA. AIDA MERCI MMMLE CHOCOLAT 🌹
😊
Merci
Merci beaucoup Cheffe
De rien😊🥰
Delicioso. Felicidades, muy buen trabajo. Très belle bûche bien faire. Merci
Merci pour la recette
Avec plaisir😉
Merci chef, s'était impeccable, j'ai adoré
Juste magnifique👍👍
👍🥰
Olá Aida! Parabéns!👏👏👏
Uma boa sugestão para o Natal!😉
😊😊
Si la recette est aussi bonne qu’elle est expliquée je dis wow❤
C'est un régal 😊👍
Bonjour, super recette merci.
Puis je amsavoir pourquoi Vous n'utilisez pas le glucose à la dernière étape ? Puis je m'en passer ? Merci
C'est une erreur au montage vidéo, il faut l'incorporer en même temps que l'eau et le sucre
Merci pour votre réponse.
Sur internet je trouve sirop de glucose, est ce équivalent ?
Est ce que je peux trouver ce produit facilement en grande surface ? J'ai testé votre buche qui est vraiment top sauf que j'ai utilisé un autre glacage. Cette fois j'aimerais tester l'ensemble =)
Hello la plus belle... Voilà une belle recette pour les fêtes de fin d année...
Merci pour tout ❤️❤️❤️❤️
Avec plaisir 😊 🥰
Un gros merci car c'est certain que je vais la faire pour le 31. La famille est au courant et je leur ai montré les photos.
top bonne réalisation à vous 👍😊
Bonjour Aïda. J adore vos réalisations. J aimerai faire cette buche avec un pochage de Chantilly sur toute la longueur parce que je dois faire une bûche chocolat Chantilly vanille. Pensez que cela poserait un soucis le Chantilly tiendra t elle ? Merci bonne journée
Slt Aïda merci pour la recette tu explique trop bien t es adorable .😘
Avec plaisir 😊
Vous êtes formidable madame 🇲🇦👍👍👍👍👍
Merci du compliment👍☺🥰
Top bravos bonne continuation ❤
Ça a l'air délicieux.👍
Merci beaucoup 😋oui c'est super bon et leger😊
Une très bonne recette compliments😊
Merci infiniment 🥰
Petite question concernant les ingrédients de la crème pâtissière. Dans la liste, il y a écrit 10g de farine mais dans la vidéo, vous parlez de poudre à crème. Est ce 5g de farine + 5g de maïzena ?
Oui, dans l'idéale c'est 5 gr de farine + 5 gr de maïzena. Mais vous pouvez mettre 10 gr de farine si vous avez que de la faine.🙂
J’avais une autre question concernant le glucose du glaçage. À quel moment doit on l’incorporer ? Je ne l’ai pas vu dans la vidéo.
avec le sucre et l'eau 🙂
Merci encore. Y a plus qu’à se lancer… 😁
La perfection!j'adore🤩🤗
merci Rajaa 😊😊
Merci. Fati Oran Algerie
☺😊
Bom dia. Adorei sua receita. Você é ótima. Você poderia passar as medidas da forma? Obrigado
o tamanho da placa é de 30 cm x 40 cm
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Muito Obrigado😍
Super. Bravo ❤️
Bonjour Aida, peut-on utiliser cette crème diplomate en insert sans biscuit? Elle aura une bonne tenue?
Merciii🙏🙏🙏
Oui sans problème😊
j'adore ta chaîne!! tes vidéos ne sont pas seulement super instructives et faciles à suivre, elles sont aussi apaisantes! ☺️👏
En ce qui concerne cette recette, par quoi me conseillerais tu de remplacer la gélatine ?
Vous pouvez utiliser la gélatine de poisson à la place, mais attention au proportions, voir sur internet. Sinon il faut tripler au moins la quantité de beurre. Attention faire des essaies car je n'ai aucune idée des proportions pour remplacer la gélatine par le beurre.😊
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE oki merci ☺️
Bonjour,
Est-ce qu'on peut réaliser la bûche la veille et la servir le lendemain ?
Merci,un cours de pro.
Merci à vous😊
Mercis à vous 🎉🎉🎉🎉🎉
De rien 👍👍
Merci beaucoup. Formidable.
Merci madame
👍😊
Allô! Est-ce que je pourrais recevoir la recette au complet avec tous les détails pour faire cette bûche? Est-ce que je peux la congeler deux semaines avant de la déguster? .. Cette bûche je pense très sincèrement que c'est un pur délice. Je n'ai pas trouvé ou tu fais les rouleaux de chocolat pour la décoration. Ou puis-je la trouver? Merci Aida pour tes belles recettes dont j'en ai faite plusieurs.
Jacqueline.
VOICI LA VIDEo pour les rouleaux chocolat ruclips.net/video/exVf3QeYpPk/видео.html
Merci !
شكرا عايدة على الوصفة تبدو لذيذة ،أريد أن أسألك في مايخص كاسترد الشكلاطة في الفيديو 5 اصفر بيض وفي صندوق الوصف 25غ اصفر بيض أرجو اجابتي ومع الشكر الجزيل ❤❤
Adoro as suas receitas ❤
😊
Top !
Bonjour, ça m’a l’air très bon, peut-on la préparer en avance ?
oui sans problème, se conserve 48h au frigo et se congèle avec le glaçage sans problème
Merci pour ce délicieux partage.
Avec plaisir 😊
Super bûche 😋😋 est il possible de faire le glaçage au chocolat au lait à la place du chocolat noir 🤔🤔 merci d'avance
Oui, mais ce sera plus sucrée. Attention de prendre un chocolat au lait avec minimum 40% de cacao😊
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE merci 🤗🤗
Bonjour. Merci pour cette recette. Par quoi peut-on remplacer le glucose ? Merci
Par du miel, prenez un miel doux comme miel d'acacia. mais vous risquez d'avoir un petit goût de miel.
Je n’ai pas vu à quel moment était incorporer le glucose ! Pourriez-vous m’éclairer svp ?
@@raphaelmenigoz1135 il faut l'incorporer avec l'eau et le sucre .😊😊
Intéressant par contre pourquoi maïzena mélanger au sucre glace ? Pareil je réduirait le sucre. Belle technique 👍