도토리묵 보관법 : ) 다이어트 중이라면 주목! [만개의노하우]

[@김지영-g1f3x]

묵말랭이로 요리하면 은근 매력있죠.

[@권춘란-q6k]

어떻게하는지가르쳐주세요
생소한데요..ㅎ

[@cie_r6682]

혹시 두부 보관할 때 처럼 밀폐용기에 물 넣고 묵 담궈서 냉장보관하면 오래가나요??

[@만개의레시피]

두부를 보관할때는 물과 소금을 넣어 보관하는데요. 묵은 소금을 넣으면 안될거 같아요.
소분 하여 냉동 보관 하시는게 오래 보관 가능 하실 것 같아요.^^

[@권춘란-q6k]

랩에싸서냉장보관 입니까?

[@만개의레시피]

도토리묵 표면에 수분이 날아갈 수 있으니 랩을 싸 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면 제일 좋고요. 랩을 사용 안 하시면 밀폐용기만 담아 보관 하셔도 좋아요.^^

[@권춘란-q6k]

@@만개의레시피 빠른답글너무감사합니다.
근데요..
또궁금한게있어요
묵을다쑤고식힌후
위 표면에 주름살이쪼글쪼글
해야되는데주름이없고
도마에엎어도 떨어지지않는데
이유가뮐까요?
아시면 귀찮지만
한번더답글부탁드릴게요
고맙습니다.
즐거운명절되세요~

[@만개의레시피]

표면은 식히는 과정에서 수분이 날라가서 쪼글 거리는 거 같은데 그건 크게 상관이 없어요. 그리고 묵을 그릇에 담으시기 전에 그릇에 참기름이나 식용유를 한 번 바른 후 넣어 주시면 잘 떨어지실 꺼에요.^^

[@권춘란-q6k]

답글고맙습니다.
그렇게해볼게요.
즐거운한가위되세요.