Pizza napoletana con Masa Madre y Poolish | Con
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- Опубликовано: 2 июл 2024
- ¿Querés aprender a hacer pizza con masa madre? Junto con @artisanbryanford te traemos la receta mejorada para que puedas hacerla en tu casa y deleitar a todos tus seres queridos. Pizza napoletana con masa madre y poolish, super sencilla de hacer y extremadamente sabrosa para compartir.
Esta es la receta del video. Permite hacer 1kg de masa:
Ingredientes:
• (100%) Harina 00: 475grs
• (70%) Agua: 330 grs
• (20%) Poolish: 100 grs
• (20%) Masa Madre : 100 grs
• (2%) Sal: 10grs
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#pizza #masamadre #pizzanapoletana 
Хобби
Cuanto talento..!! amenizando el aprendizaje, ahí se vé a un verdadero maéstro del gluten morguen. 💯💥💫
Hola ramon nunca hice pizza ni mucho menos pan, gracias a vos y tus videos se hacer panes espectaculares
El mejor profe del Universo, da clase como es el, un maestro con un carisma único, un hombre Q se da a restetar, 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
Que buena receta gluten y que buena se ve la pizza muchas gracias por traernos estos videos grande maestro ❤❤❤
Me encantó la parte del molcajete 😍🇲🇽 saludos desde Guadalajara
Hombre a ver, en casa en casa... A ver quién tiene un horno que le llegue a 450°C. Muy buen video!
horno de barro..
Sale ESPETACULAR
buen video
Hola! Gracias por los videos. Aún no logro hacer que me salga un buen pan o una buena pizza. Me queda apelmazado.
Cool
Rica! (Muy finita)
❤❤❤
مسيرة مزفقة🎍🎍🎍🎍🎍💔💔💔💔🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻⚘️⚘️🎍🫱🏻🫲🏾🫱🏻🫲🏾👍🏻👍🏻👍🏻🍣🍣
Consulta ! cuando aras pan de salvado usando harina de trigo y harina de salvado ?
No puedo estirar la masa de pizza mediante el método bofetada porque apenas tiene fuerza y se deshace la masa, solo con cuidado la abro y si funciona . La hidratación es baja , 65%
UNA PREGUNTA SI PUEDES RESPONDER: COMO CUANDO HACES EL PAN LO PONES EN EL RECIPIENTE DE HIERRO Y LO DEJAS QUE SE CALIENTE BIEN ¿ PARA HACER TORTAS DE NUECES Y PASAS O PANQUEMADOS ES RECOMENDABLE ESA TÉCNICA?
GRACIAS
Excelente canal me suscribí pero que ahora sea de pago y con la economía como está es una lástima tener que abandonar este canal,,😢
Tengo una pregunta si mi masa madre se hace en 2 dias no pasa nada, es mejor o que esta bien?
buenas, disculpa pero trate de hacer la masa madre pero no me sale, se le comula siempre agua arriba y la masa se aplasta todo abajo, por que pasa eso, es mala la harina???
Agüevo tapatío tenía que ser el molcajete 🎉
Una pregunta ❔ el reposo de dos días ¿es en la heladera o temperatura ambiente ?
Heladera
Que video incompleto hermano.
Eh?
Todo bien con la masa ,me encantó pero piza casi sin queso ,o es con aislamiento social 😅
Una lastima que solo tengo horno común
No será napolitana?
NUNCA amases con anillos o accesorios en la mano amigo
Un detalle a la edicion del video, los 450 grados que se refiere Bryan son Fahrenheit, no Celsius
no
Celcius
son celcius
Jajajajajajaja
Son Celcius
al molcajete creo que le hace falta curarse
Vaya tomate aguado...
Ese tomate es de semilla de San Marzano, pero al no crecer en el suelo requerido, termina siendo un tomate común, como un tomate Saladette o tomate Roma, además todavía no están bien maduros, se les alcanza a ver un poco de verde por fuera,
pero supongo que la pizza quedó bien buena de todos modos.
A la mayoria no nos sale ni parecido ninguno de los productos de este canal..sera hora de abrir los ojos?
Eh?