ÖDEMİŞ’İN MEŞHUR KÖFTESİ || YEDİĞİN TÜM KÖFTELERİ UNUT!!!
HTML-код
- Опубликовано: 19 апр 2019
- MALZEMELER
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
1 su bardağı irmik
2 adet domates
5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle karıştırma kabına kıyma, irmik, 1 adet rendelediğimiz kuru soğan, karabiber, toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen etimize silindir sekli verip kenara alıyoruz. Domateslerimizi dilim dilim kesiyoruz ve biberlerle beraber üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürüyoruz ve kenara alıyoruz. Somun ekmeğini ikiye bölüyoruz. Pişirilecek tüm malzemeler hazır pişirime geçebiliriz. Öncelikle döküm tavada ekmegin içini kızartıyoruz kenara alıyoruz. Domates ve biberleri döküm tavada pişirip kenara alıyoruz. Ocağa tavayı alıyoruz. Tavaya fırça ile sıvı yağ ekleyip köfteleri tavada pişiriyoruz. Köfteleri kenara alıyoruz. Başka bir tavaya tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra toz biber ekliyoruz 30 saniye sonra ekmeğin iç kısmını yağa batırıp kenara alıyoruz kalan yağın üzerine pişirdiğimiz köfteleri ekleyip 30 saniye pişiriyoruz. Sunum için ekmeğin üzerine köfteleri domates ve biberleri ekliyoruz. İsteğe bağlı yanında soğan salatası yapılabilir. Ekmek arası yapıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun. 
Хобби
Tamirciyim servise gelen arabanın 10 bin bakımında bu kadar yağ kullanmıyoruz.
tereyağ hiç bir sıkıntı yok.
@@akintegra3348 nah yok
@@Ybatuhan kardeşim düzgün konuş lütfen.
Baboş lezzetin önemli bir kısmı o yağlı ekmekten geliyor ama ağır degildir yemeden anlayamazsın
@@akintegra3348 sanane lann
Bugün iftarda denedim, muhteşem oldu. Tereddüt edenler için söylüyorum: Köfte harcını 1 saat dinlendirdikten sonra şekil vermek çok kolay oluyor ve pişirirken asla dağılmıyor, hiç korkunuz olmasın. Meşhur Ödemiş köftecilerinde yediğimiz köftelerden çok daha lezzetli oldu. Köftelerin içi nemli dışı çıtır... Nasıl anlatılır bilmem ki bu lezzet. Muazzam oldu kısacası. Mutlaka deneyin. Tarif için çok teşekkür ederim Eser Bey.
biz sizi cok severek takip ediyoruz hazir alip yeme imkani yok yasadigimiz yerde. Cok tesekkur ederiz.
Hocam o ölçü nasıl 'tatlı kaşığı' . Tatlıyı kepçeyle yiyorsunuz galiba 🤔
Kolay gelsin.Sizin tariflerinizi bir arkadaşım vasıtasıyla öğrendim.Ve inanın deniyoruz. Muhtesem sonuclar.Bu işi severek yaptiginiz o kadar belliki. Başarılar.
Ödemişliyim.Bunun tarifini ustalar gizler.Ben çölyak olduğum için yıllardır yiyemiyordum.Artik glutensiz irmik ve ekmekle sayenizde yapıp yiyebilecegim.cok teşekkür ederim.
Elinize sağlık nefis görünüyor teşekkür ediyorum
Emeğine sağlık hem tarifin hemde şiveli konuşman çok güzel farklılıklar güzeldir 👍😊
Yine harika çok güzel elinize emeğinize sağlık 👍🥰🙏
Ustam öncelikle ellerine sağlık.Birde şu taktığın eldiven ve temizliğin süper.:) Böyle devam.
Çok güzel bir tarif olmuş ellerine sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere tarif için teşekkürler sağolun 🌺🥀🌼🍀🥀💐 hayırlı Ramazanlar dilerim size 🤲🤲
Ellerine saglik cok beyeniyorum yaptiklarinizi harikalar temiz harika
Umit Colak çok ama çok teşekkürler beğenmenize çok sevindim 🙏
Tarifinizi denedim okadar guzel olduki hic boyle bi kofte yememistim ustelik ben teflonda pisirdim tereddut eden varsa hic cekinmeden deneyin derim baska turlusunu yapmam artik
Kübra Taşdemir abla resmini değiştirirmisin baya garip durmuşsun
@@Bayrss sanane
Aslı A sagane
@@Bayrss Türkçe öğren öyle konuşalım.👋
Gerçekten güzel oldu muu? İlk defa irmik konulduğunu gördüm
Ustam ellerine sağlık bunu mutlaka yapacağım
Harikasın teşekkür ederim. Yapacam
Aradığım tarifi buldum. Teşekkürler. ☘️
04:06 harika dizme tekniği bayıldım👍
1 tatlı kaşığı diye 1 kepçe baharat attın usta dikkatini çekeyim.
Hepsini atmıyor düzgün izle
@@Ybatuhan atmıyor mu orda 1 kepçe baharat var dikkatli bak
göz kararı atmıştır adam usta sonuçta
@@thatsjstme aynen göz kararı :D
Zail hepsini atmıyo olum
Yemin ederim sesini duyduğum zaman huzura kavuşuyorum ya
Ödemiş köfte tarifi ararken karşıma bu tarif çıktı yorumları okudum yorumlar çok olumluydu bende bu yorumlara güvenerek bugün bu tarifi yaptım gerçekten bir harika oldu ailecek çok beğendik uzun süredir böyle güzel köfte yememistik tarif için çok teşekkür ederim
Tarifi denedim gerçekten çok lezzetli oldu lavasla daha da güzel oldu tavsiye ederim
Ağzınızın tadını iyi biliyorsunuz, çok güzel de yaptınız belli ki ustalık var,sunum da on numara, çok beğendim
Elinize sağlık çok güzel oldu
En yakın zamanda deniycem ellerinize sağlık
Dilek Kenç teşekkür ettim şimdiden afiyet olsun 👍👍
ekmeği bıçakla böldün hocam daha dün seni izlerken arkadaşa bu eleman bıçak kullanmaz demiştim... :D satır bekliyordum açıkçası...
Muhammed Yuce 😄😄 çok güldüm. Kullanıyorum ama satırla daha keyifli çalışıyorum. 👌👍
Satır o satır ztn
Daha 1 saat olmadı yiyeli gece gece yine acıktırdın be usta. Seviliyorsun
Harika bir kanal RUclips daki aynı olan tariflerden bana gına gelmişti gerçekten süpersiniz
Fatma Süne çok ama çok sağolun beğenmenize sevindim teşekkürler 🙏
Hatay Sandık İçi asıl ben teşekkür ederim oruçluykdn izlemiştim hemen sonrasında denedim mükemmel oldu ☺️
Fatma Süne faydalı oluyorsam ne mutlu bana 😊🙏🏻 ellerinize sağlık afiyetler olsun
Yine harika nezzetler ortaya çıkatdınız😊
Rosé çok sağolun teşekkür ettim 🙏😊
Ödemişte gelip yiyin derim gerçekten unutun ötekileri ızgarada tereyağlı ekmeklerle offf canım çekti 😀😀😀
Harika bir köfte tarifi mutlaka deniyecem bu tarifi Ellerinize sağlık Enfesssssss oldu Berlin’den iyi akşamlar 💐💐💐
Gül Çiçek çok teşekkür sağolasın Berlin’e çok selam iyi geceler dilerim😇
Bu tarifi denedim bayildikkk tavsiye edilir arkdaslar. Ekmegi o kadar yağlamadım malum kilo almak istemem ama lezizzz
Şu ana kadar yaptığın her şeyi denedim sakatat özellikle harika oldu
Eline sağlık ustam harika yaptın
Ödemiş köftesi böyle olur ellerine sağlık
Ya gerçekten ben bu köfteyi yaptım eşimde bende bayıla bayıla yedik çok samimi söylüyorum denemelisiniz
600 gram kıymayı bunda kullandıysanız eminimki eşiniz sizi bayılta bayılta yedirmiştir bu köfteyi :D
Abi çok güzel olmuş
Ellerine sağlık
Başarılarının devamını dilerim...
Ellerine sağlık dostum,ağzımız sulandı,çok güzel teşekkürler
abi seni çok seviyorum çünkü ben ne zaman üzgün olsam seni izleyip neşeleniyorum iyiki varsın abi
Ben ödemişliyim köftemiz gerçekten çok lezzetlidir. Sizde aynısını birebir yaptınız çok güzel görünüyo elinize sağlık 😊👍
Ama bunun tereyağı az olmadi mi Bide yağlı kiyamdan mi iyi olur yağsız kiymadan mi
Tertemiz maasallah
Harika beğendim. 👍
Tadı aynı mı bilmem ama Ödemişin Köftesi gerçekten çoook lezzetliydi. İyi ki oralara gitmiş gezmiş ve tatmışım.
Iddalidir köftemiz :)
bende Ödemiş'liyim ama hiç köfte yemiyorum altınla yarışıyor aq
Kendi kendini ye kasar
Ben ödemiş liyim bütün koftelere bin basar
ben ödemişliyim
Ahh abi şimdi nereden youtube bu videoyu karşıma çıkardı. Nasıl canım çekti anlatamam :)
Denedim gayet güzel oldu
Zor tarifler bunlar ya normal insanın yapacağı gibi deeell emmi
Tire şiş köfteyi de bekliyoruz. İzmir/Tireden selamlar 😇
üstad bitirdin beni . anlatışına , malzememeyi tava atışına kurban , pişirdiğin yemeğe kurban. ellerin dert görmesin. akşamı zor edicem ama olsun .
"İstediğimiz kıvama geldi"
Elibe sağlık usta.Ama ekmeği kızartmadan tereyağında çevirip köfte ile beraber yeriz biz.
Senin tarifinle yaptım 👌👌misss
Ülen muhteşem yaptın💕, ammâ Ödemiş'te gelip yazın yerseniz ödemişe yerleşeceğinize kalıbını basarım,...ayrıca karışımı bir gece dolapta bekletir ve ızgarada pişirirseniz mükellef olacaktır
eline sağlık mükemmeld, tarifi yapacak olanlara öncesinde mhrsden kardiyolog randevusu almalarını tavsiye ederim çok güzel oluyor
Ellerine saglik
Ödemişliyim gerçekten lokum gibidir yerinde yemek daha güzel herkes yapamaz afiyet olsun 😂👍🏻
Ölçü tabiriniz biraz değişik olsada çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Ayransiz olmazzzz😍😍
Dostum senin kanalını beğeniyorum bi kaç seferdir videolarına denk geliyorum her geçen gün kendini geliştiriyorsun Diğer Hatay, Antep,Urfa,Adana’lılar gibi (hepsini dahil etmiyorum tabi ki ) Ukalalık yok biz şöyle yaparız bizden güzel olmaz bilmem ne durumu sende olmuyor yöre yöre bişeyler yapmaya çalışıyorsun. Biz Egeliyiz egenin köylerinde tarlada çalışanlar bu bölgede yetişen çeşitli otları Yufka ekmeğinin arasına dürüp tuzlayıp limonlayıp yerler.. Bunda övünülecek gülünecek bişey yoktur İnsan her daim Et yiyecek diye bi kaide de yoktur. Güzel ülkemizin bir çok yerinde bir çok alışılmış damak tadı mevcuttur. Bunlara saygı duyup video çekip ağır eleştiriye tabi tutmadan ukalalık yapmadan kanalında paylaştığın için teşekkür ediyorum başarılarının daimi olmasını temenni ediyorum Varolsun güzel ülkemiz..
2:47 Ekmek olarak somon ekmeği kullandım 😄😄😄😄 ya çok tatlısın ya
harikaaaaaa......
Vay be abim. Memleketimin köftesini yapan var mı diye yazayım dedim sen çıktın karşıma burnumun dibindeymişsin meğer 😂😂 daha başındayım videonun kesin güzel olmuştur 👍👍
Adamın canını çektirme kardeşim...bu köfteyi bu kadar güzel yapabilen var....yapamayan var.
Tak tak atıyorsun herşeyi :)
Nefis👍👍👍
Ekmeğimizi yağın içine bastırıyoruz ve kolestrolden öteki tarafı boyluyoruz :) eline sağlık
harikasın yaaaa
tsskrler basimiz agrimadan iyi bir tarif izledik >> az oz = mukemmel * * * * *
valla supersiniz tenku
Ödemiş'liyim ben tengül pidesi mükemmel
Ya Bu Kemik Suyuyla İslatiliyor Siz Çok yağ Kullundiniz Ama Yinede Güzel Oldu Elinize Sağlık 🙏😊
ceviz nerede allah askına o buyuklukte masallah valla bulmak lazım o cevizi ustanın olcu birimleri maşallah dediği ile olculer tutmuyor :)
Et sevmeyen ben bile odemis kofteye hayir diyemiyorum gelin burda deneyin bence
eski ses tonun çok ama çok daha iyiymiş. şimdiki videolarını izlerken altyazı seçme ihtiyacı hissediyorum.
5:30 beni benden aldı :)
Senin tatlı kasiğinini bana yolla paşam... Tam benlik 😉masallahi var o tatlı kasiğinin 😂😂😂❤️❤️ellerin dert görmesin ❤️❤️kardesim
gül yüzlü Cennet kokan yarim 😃 Çok teşekkür ettim sağolun 😊🙏🏻 sağolun varolun. İyi günler diliyorum 🙋
Mis gibi efsane tabiiki 👍👍👍👍
Saadet Akel çok teşekkürler sağolun
Ekmekle tereyağıyla buluşması diyorsun âmâ ekmek kuru tereyagsiz 👍👍👍👍
Harika ötesi
emel yılmaz çok teşekkürler sağolun
Hatay Sandık İçi 🙏🏻
Odemeş sandviç ve töngül pidesinin de tarifini denermisiniz
GÜZEL .
Senin Çıldırtacak Lafın EFSANE :D ve lokum :D
Bir tane daha kokoreç yapımı istiyorum
İrmiği çay bardağından dahi az atın yoksa bulgur köftesi gibi oluyor ikincide çay bardağı ile verdim tam kıvamında oldu😁
Ödemişliler burda mı ? (Ben) :)
Ben
Köfteci hurşit Ödemişte efsane ustadır
Canım çekti yakın zamansa Hurşit e uğramak gerek
Bence karşısındaki nazarı dene melisin cok guzel tavsiye ederim
harikasın kardeşşşşşşşşşşşşşş
Tarifi yaptım, çok güzel oldu. Bu arada kullandığın domatesler meme yapmış🤣
abi o domatesi nerdenaldiysan bence bi dah alma
Niye
@@gokhankamar1223 şekline gore deyir diyesen?
Ödemiş liyim selamlar
Neredeyse bütün videolarını izledim ama abone olmadığımı fark ettim affet reis
Abi burdur şiş yapar misin sadece et ve tuz nasıl o kadar lezzetli güzel oluyor anlamıyorum ki normalde et sevmem ben
Eser abim Ödemiş'e gelip tadım yapar mısın :)
Aman Allah'ım 👌🏻👌🏻👌🏻😋😋😋
Süpersin
Nurettin Bayar çok teşekkür ettim 😊🙏
İrmik helvası yemiş kadar olduk. Teşekkürler
Tadı güzel olabilir pişmedenki görüntü pek iç açıcı değildi yuvarlayınca köfteden çok başka bişeye benzedi 😊 eline sağlık
Köfteye gerek yok,tereyağlı ekmeği yesek yeterli😀
aleyna tilki dinliyordum ben ne ara bu videoya geldim anlamadım ki neyse acıktım gidip bi şeyler yiyeyim
kardeş ilk defa itaraz ediyorum çok yağlı oldu
Ayy benim şehrim ya doğduğum yer efsanedir kendisi herkesin gelip yemesi gerekiyor
Çocuk Adam tavsiye icin teşekkürler bende çok severim 👌👍 ilk fırsatta bende gelip yemek isterim
Hemserim
@@nihatdogan883 :-)
@@hataysandikiciçok teşekkür ederim çok güzel görünüyor
Kanal bende odemisliyim