Delicate vegan cookies for Christmas: golden caramel and aromatic gingerbread
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Hello there,
In this video, I'll show you how to prepare delicious caramel cookies and aromatic gingerbread cookies. The caramel cookies have a beautiful golden color and they are super crunchy. You'll love the rich caramel flavor. The gingerbread cookies are equally delicious, with a lovely citrus aroma. Both cookies are packed with flavor and, in my opinion, don't need any frosting, but you can decorate them as you like. The dough for these cookies is quick and easy to make. If you're looking for Christmas inspiration for your table, you can find the recipes linked below. Enjoy baking! :)
Caramel Cookies:
(4-5 baking sheets of cookies)
150 ml Vegan caramel syrup
75 ml water
2 tsp vanilla
170 g brown sugar
150 g coconut oil
2 tsp baking soda
500 g flour
Gingerbread:
(4-5 baking sheets of cookies)
1 organic lemon
1 organic orange
170 g sugar
150 ml molasses
75 ml water
2 tbsp gingerbread spice
150 g coconut oil
2 tsp baking soda
500 g flour
Bake the large cookies at 200°C (392°F) for 10-12 minutes.
Bake the medium-sized cookies at 200°C (392°F) for 7-8 minutes.
Bake the small cookies at 200°C (392°F) for 6-7 minutes.
After baking, let them cool briefly on the baking tray on a wire rack and then completely on the wire rack. Store the cooled cookies in an airtight container.
If you have any questions about the recipe, feel free to write in the comments. 😊
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#gingerbread #cookies #Christmas #vegan #veganbaking
Danke aus Griechenland ❤❤👍👍.
Sehr gerne! 😊💖 Herzliche Grüße aus Dortmund nach Griechenland! 🌞
Ahhhhh, ich habe romantischen Lebkuchen gelesen und mich echt gewundert, was das wohl für ein Rezept sein könnte 😳🤔🤪!
Hihii! 😅 Wahrscheinlich sollte ich es wirklich so umbenennen, dann werden noch mehr Neugierige angelockt 😅 Liebe Grüße, Elisa
Total klasse, Danke!!!
Sehr gerne, liebe Jessica🥰 Freut mich, dass dir meine Rezepte gefallen haben 🥰 LG, Elisa
Vegane Lebkuchen super Idee auch prima zum verschenken. Vielleicht lässt sich dieser Teig auch einfacher verarbeiten bin gespannt.Wo hast Du die niedlichen Backformen her?
Hallo liebe Petra, vielen Dank! Ich verschenke immer Plätzchen zu Weihnachten, weil sich alle immer so sehr darüber freuen 😊 Ich finde, der Lebkuchenteig ist immer etwas fester als andere Plätzchenteige, man benötigt etwas "Muskelkraft" 😅 Ich denke, man könnte wahrscheinlich den Teig noch länger warm werden lassen, um ihn einfacher zu verarbeiten, aber dann behalten die Plätzchen die Form nicht so schön. Oh, ich denke, die großen Lebkuchenmänner sind von Tedi oder Kaufland, aber den Rest weiß ich leider nicht mehr. Ich habe bereits eine große Box mit Ausstechformen, kaufe aber gefühlt jedes Jahr ein paar neue dazu 😂 Ich habe auch ganz süße Moomin-Ausstecher, die ich diesmal total vergessen habe mitzunehmen. Liebe Grüße, Elisa
Lieben Dank für die beiden Rezepte! Die Kekse sehen sehr lecker aus :) Schmeckt man Kokos raus, wenn man Kokosöl verwendet? Mein Mann mag Kokos leider gar nicht .. Würde man bei der veganen Butter die selbe Menge nehmen wie beim Kokosöl?
Sehr gerne! 😊 Freut mich sehr, dass dir die Rezepte gefallen haben! Mein Mann ist genauso, er mag überhaupt kein Kokos 😅 Nein, man schmeckt das Kokosöl gar nicht. Ich habe alle Mitglieder meiner Familie gefragt (über 5 Tester), und niemand hat das Kokosöl herausgeschmeckt. Aber wenn du möchtest, kannst du auch vegane Butter verwenden, genau in der gleichen Menge wie im Rezept angegeben für das Kokosöl. Liebe Grüße, Elisa
Super Rezept, möchte ich ausprobieren. Hast du dein Karamellsirup selber gemacht? Wenn ja, wie? Danke schön 😊
Hallo, gern geschehen! Es freut mich, dass es dir gefallen hat. 😍 Nein, ich habe für das Rezept den Karamellsirup von Grafschafter verwendet. Liebe Grüße, Elisa
Oh da fällt mir noch was ein, wo ich diene Tollen Ausstecher sehe, die großen Plätzchen eignen sich prima um sie als Weihnachtsbaumschmuck zu verwenden. Ich mach das sehr gerne mit kleineren Ausstechern oder je nach form mit dem apfelausstecher mach ich in die großen Plätzchen Löcher, diese werden dann mit zerstoßenen Fruchtbonbons /in Farben sortiert ausgefüllt. Die Bonbons zerlaufen beim Backen und die Kekse haben nach dem Abkühlen bunte Fenster. Das sieht am Weihnachtsbaum sehr schön aus. Besonders schön für Kinder, wenn sie dann den Weihnachtsbaum plündern dürfen.
Das ist wirklich eine wundervolle Idee, liebe Sylvia! 😍💖 Vielen herzlichen Dank, dass du sie mit mir geteilt hast! Ich werde sie mir merken und hoffentlich schaffe ich es noch vor Weihnachten! Ich kann mir gut vorstellen, wie sehr die Kleinen sich darüber freuen werden 😍 Nochmals vielen Dank für diese großartige Idee! 💖
die Kekse können dann auch noch schön mit Puderzuckerguss verziert werden
@@dieausfinnland
Sehen sehr lecker aus! Aber könnte man auch glutenfreies Mehl verwenden?
Dankeschön! 😍 Ich habe mich wirklich sehr gefreut, dass beide Rezepte so gut gelungen sind. Leider habe ich sie selbst noch nicht Glutenfrei getestet, aber ich denke, dass es genauso klappen sollte. Ich habe kürzlich Muffins und Dattelbrot mit einem glutenfreien Mehlmix von Schär (Kuchen und Kekse) gemacht, ohne im Rezept etwas zu ändern, und sie sind nach unserer Meinung (meinem Mann und mir) sogar noch fluffiger und saftiger geworden als mit Weizenmehl. Ich denke, es könnte auch für die Kekse gut geeignet sein. Liebe Grüße, Elisa
@@dieausfinnland Danke für deine schöne Antwort♥ ja dann teste ich das auf jeden Fall gerne aus
Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen 🥰 Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir dein Feedback geben könntest, wie es glutenfrei klappt😊 Liebe Grüße, Elisa
@@dieausfinnland Mach ich gerne
Dankeschön!💖
die Karamellkekse würde ich gerne mal backen. Deine Lebkuchen kenne ich ja schon, die sind sehr gut. Ich stell mir vor dass die Karamellkekse so ähnlich schmecken, wie die Lotuskekse. Lieg ich da richtig?
Hei Sylvia, das freut mich sehr 😊💖 Leider habe ich noch nie Lotuskekse probiert und kann nicht wirklich sagen. Ich kann nur sagen, dass die Karamellkekse sehr lecker und super knusprig sind😋 Liebe Grüße, Elisa
Ich möchte deine Lebkuchen backen und möchte wissen,welches Mehl du verwendest!Liebe Grüsse aus Österreich!
Hallo Christa, ich verwende Weizenmehl Typ 405. Ich weiß nicht, ob es in Österreich genauso heißt, aber es handelt sich um das Weizenmehl, das man normalerweise für Kuchen, Kekse usw. verwendet. Wenn du noch Fragen zum Rezept hast, kannst du mich gerne anschreiben. 😊 Liebe Grüße, Elisa
Hallo, ich habe mich gerade so über das vegane Rezept gefreut und gedacht du bist Veganerin. Dann habe ich auf deinem Kanal geschaut und gesehen, was du sonst noch alles kochst und bin so enttäuscht. Eier und Schweinezunge, Hähnchen und Fisch🤢 Du wirkst so sympathisch und dann ist dir das Leid der Tiere und dass sie grausam getötet werden egal? Die weiblichen Sauen stehen ihr Leben lang in Boxen und werden fett gefüttert, sie können sich nicht bewegen und haben keinen Kontakt zu ihren Ferkeln. Immer wieder werden sie künstlich befruchtet, damit sie Junge bekommen, bis sie getötet werden. Wie eine Maschine. Der Tod im Schlachthof ist grausam und nicht ohne Schmerzen, die Tiere spüren das und haben Todesangst. Die männlichen Ferkel werden ohne Betäubung kastriert, fett gefüttert und ebenso grausam getötet. Wie kann dir so etwas schmecken und wieso unterstützt du Tierleid?? Alles, was vom Tier kommt hat mit Leid und Tod zu tun. Für Eier sterben Millionen männliche Küken. Alle Tiere fühlen Schmerzen und Angst wie wir Menschen. Genauso Hähnchen und Fische, sie sterben einen grausamen Erstickungstod. Die vegane Küche ist generell wunderbar, nicht nur Kekse, wir müssen keine Lebewesen quälen und töten. Ich wünsche mir sehr, dass du darüber nachdenkst. Ich war 48 Jahre, als ich Veganerin geworden bin, weil ich da endlich begriffen habe, dass wir INTELLIGENTEN Menschen Respekt vor Tieren haben sollten und wir sie nicht essen dürfen. Heute esse ich besser als vorher. Alles Gute aus Deutschland!
P. S. Schau dir mal dazu Videos auf RUclips an, informiere dich, esse nicht einfach so Tiere, ohne dich zu informieren wie grausam das ist und wie schlecht für die Umwelt.
Jeder hat das Recht auf eine Meinung, und ich respektiere deine Meinung. Aber ich werde nicht weiter mit jemandem diskutieren, der Vorwürfe gegenüber anderen erhebt, ohne sie persönlich zu kennen, lediglich aufgrund von Online-Inhalten.
@@dieausfinnland ja klar, weil ich ja sehe, was Sie kochen, Sie unterstützen Tierleid und Tötungen von Lebewesen. Niemand hat das Recht auf Kosten anderer Lebewesen zu leben, Sie auch nicht! Sie machen sich mitschuldig, weil Sie hier auf RUclips "schöne Rezepte" mit getöteten Tieren posten und somit ihr Leiden verharmlosen und sogar gut und richtig heißen. Aber eines Tages werden wir alle für das, was hier auf Erden getan oder nicht getan haben, zur Rechenschaft gezogen, da bin ich mir sicher.
Wieso legst du dich nicht auf die Wiese in die Sonne und betreibst Photosynthese, statt die Waldabholzung zu unterstützen, damit mehr Landwirtschaftliche Flächen für dein Gemüse angelegt werden können?
Hast du dir schon mal darüber Gedanken gemacht, warum du erst mit 48 dazu gekommen bist, dich vegan zu ernähren? Nicht zufällig, weil du das 48. Lebensjahr nur erreichen konntest, weil du 48 Jahre lang Fleisch gegessen hast, was dich mit nötigen Nährstoffen versorgt hat. Du, als intelligenter Mensch solltest wissen, dass Menschen nun mal biologisch gesehen Fleischfresser sind und darauf zum Überleben angewiesen sind. Oder ernährst du deine Hund und Katze auch nur mit Brokkoli? Du kannst, wenn du willst versuchen, Photosynthese zu betreiben oder chemisch hergestellte Vegan-Produkte und Nahrungsergänzung zu schlucken, wenn du deinen Körper damit zerstören willst. Aber lass andere gesunden Menschen in Ruhe. Und dass du einem Menschen, der penibel Lebensmittel aus bester Haltung aussucht, wo Tiere nicht leiden müssen, ohne einen geringsten Schimmer von diesem Menschen zu haben, vorwirfst, Tierleiden zu unterstützen, ist nicht nur ein Abartiges verhalten, sondern auch schon das beste Zeichen, dass vegane Ernährung deinem Hirn nicht gut tut. Ausgezeichnet in deinen Alter solltest du dich schämen, so ahnungslos durch die Gegend zu pöbeln. Sehr enttäuschend. Aber Hauptsache Anspruch erheben, als intelligenter Mensch zu gelten... 🤮