Чтоб было вкусно нужна утка муларды исключительно все остальные и кормилась пшеницы и кукурузой ни какие комбикорма не подходят да дорого да сложно но вкус шикарный
Конечно не в обиду автору, его сложно переубедить, но это пример , как не надо делать. Он не закоптил , а просто сжёг эту утку. Один концероген. Под рюмку все пойдет. Но это, конечно не копчение.
Поделись своим методом горячего копчения, только со своим видеороликом. Если нет, то понятно только то, что под рюмку, критиканством хорошо заниматься...
Так рассуждают только те, кто не пробовал коптить со специями. Да, копчение убивает специи, но только те, которые находятся снаружи продукта. Внутри, специи отдают весь свой вкус и аромат мясу.
Периодически копчу покупных уточек, вкусно получается)
А домашняя вообще отвал башки 😋👍
Это точно👍
За вентилятор спасибо!
Вот зараза.. Как вкусно он пробует 😅
😊
ддддббдддддщщдддд😅щз😮😅янещепе😮а😮шахтыты968 10:49 888ш😅😅😅😅😅хорошо 11:44 6шт8 11:45 😅😅
Соли кажется многовато.
Чтоб было вкусно нужна утка муларды исключительно все остальные и кормилась пшеницы и кукурузой ни какие комбикорма не подходят да дорого да сложно но вкус шикарный
Конечно не в обиду автору, его сложно переубедить, но это пример , как не надо делать. Он не закоптил , а просто сжёг эту утку. Один концероген. Под рюмку все пойдет. Но это, конечно не копчение.
Поделись своим методом горячего копчения, только со своим видеороликом. Если нет, то понятно только то, что под рюмку, критиканством хорошо заниматься...
Я вам советую перед копчением опустить полностью утку в кипяток на 30-40 секунд,шкурка будет мягкой,не резиновой
Перед маринадом?? Или уже после маринада? В кипяток ,а потом сушить?
@@ОлегЕльцов-о3д после маринада,занимаюсь копчением давненько
В копчения Специи не нужны.
Так рассуждают только те, кто не пробовал коптить со специями. Да, копчение убивает специи, но только те, которые находятся снаружи продукта. Внутри, специи отдают весь свой вкус и аромат мясу.
@@BeceJIbIu_IIeHC тка расуждают те, кто хочет собирать лайки с новичков.