Já fiz muitas pizzas com essa receita de massa , pois o Chef José Carlos , já havia feito essa pizza faz algum tempo. Realmente é muito saborosa, embora eu utilize outra cobertura. Grata por suas aulas e dicas !
Chef José Carlos esta receita é sensacional mesmo. Já repliquei várias vezes e sempre é sucesso! Acho que para quem tem forno a gás, como eu, é a receita sua mais indicada. Forte abraço, Rafael Wons 🇧🇷 ... Ahh e o molho, prático e gostoso!
Gostei da receita e irei fazer em, casa só apenas fiquei com uma dúvida a massa você mencionou que depois de aberta precisa de um descanso de uma hora em uma pizzaria falo isso pelo que vejo o pizzaiolo abre monta e já coloca no forno com a espera de uma hora para a massa não iria me sobrecarregar minha dúvida é prq pretendo abrir um negócio desde já agradeço
@@chefjosecarlos mas assim, por favor. meu forno elétrico tem resistência em cima e embaixo. pra assar ela, a ligo as duas logo no início, ou asso um pouco primeiro por baixo e depois ligo as duas ? obrigada
Aprendi fazer essa massa com o chef e nunca mais parei, agora pergunta Chef, essa massa também pode ser feita algumas horas de antecedência e manter na geladeira, 12 a 24h antes de abrir a massa?
O senhor mudou a receita. Tenho a anterior guardada aqui. A anterior com leite em pó e guardada na geladeira de um dia pra outro fica sensacional. Já essa ainda não fiz e não sei se será melhor. Pq time que está ganhando não se mexe.
Pelo q percebi tb vai leite em pó nesta, é q está errada na descrição❤. E o fato de ficar na geladeira , até o dia seguinte, é para dar mais sabor e degradar o glúten. Esta ele fez no mesmo dia.
Parabéns pelo seu excelente trabalho, explica tudo muito bem , de uma maneira simples e fácil.
Um abraço.
Como sempre muito bom
Essa receita é uma maravilha, minha família só pede por ela. Faço desde que vi no vídeo antigo
Maravilha!!!!
Seu José é tão carismático e as receitas incríveis. Sucesso pro canal
Muito obrigado! Deus abençoe!
Boa noite Chef José Carlos.. como sempre, muita dedicação naquilo que faz.
Muito obrigado!!!
CHEF SOU SEU FÃ ,LOUCO PELAS MARAVILHAS E A MANEIRA CALMA ,DETALHADA QUE O CHEF ESPRICA.
❤ PIZZA
Muito obrigado! Deus abençoe!
Já fiz muitas pizzas com essa receita de massa , pois o Chef José Carlos , já havia feito essa pizza faz algum tempo. Realmente é muito saborosa, embora eu utilize outra cobertura. Grata por suas aulas e dicas !
Muito boa a receita, mas a explicação e a didática é muito fantástica.
Muito obrigado
Tô gostando, vou fazer
Não gosto tanto de pizza Hut, mas sua pizza ficou incrível! Parabéns!❤
Muito obrigado! Deus abençoe!
Maravilha chefe ❤
Muito bom 😊
Grata por compartilhar
Obrigado chef José Carlos, que receita maravilhosa Deus abençoe você é sua família por compartilhar!!!
Ah ninguém imagina o quanto eu queria aprender , obrigada chef
Espero ter ajudado! Faça e depois vem aqui contar como ficou!
Já fiz essa receita maravilhosa. Eu amo massa pan 😋😋😋
Muito obrigado! Deus abençoe!
MEu querido teu canal e maravilhoso, tuas receitas deliciosas, deus te abencoe sucesso sempre ...show demais
Amem! Deus te abençoe sempre também! 🙏🙏🙏
Chef José Carlos esta receita é sensacional mesmo. Já repliquei várias vezes e sempre é sucesso! Acho que para quem tem forno a gás, como eu, é a receita sua mais indicada. Forte abraço, Rafael Wons 🇧🇷 ... Ahh e o molho, prático e gostoso!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Eu fiz e ficou perfeito. 👏🏽👏🏽👏🏽
Que ótimo! Fico feliz em saber!
Boa noite a todos
meu desejo é fazer um curso seu presencial.... trabalho com cozinha mas o mundo das pizzas me encanta e não é pouco!!! parabéns chef
Não precisa ser o presencial! Através dos meus dois cursos online posso torná-lo um grande Mestre Pizzaiolo!
Excelente. Deu água na boca!
Parabéns chefe como sempre perfeito obrigada pela receita
Muito obrigado! Deus abençoe!
Essa massa é uma benção já quero fazer...Deus abençoe.
Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Amei a receita, excelente explicação...farei esta semana
Que bom! Depois volta aqui e conta pra gente como ficou
Boa noite!❤
Boa noite chef! Obrigado por dividir conhecimento ❤
Eu que agradeço sua presença aqui!
Muito boa a receita. Obrigado por compartilhar
fiz essa receita hoje simplesmente apaixonada ❤❤❤ obrigada
Parabéns esse final de semana vou fazer essa receita.Obrigada por ter nos ensinado.
Muito obrigado! Deus abençoe!
Espetacular vou tentar fazer!
Depois vem aqui e conta como ficou!
Parabéns excelente👏🏻👏🏻👏🏻
Boa noite! Muito obrigado, Deus abençoe!
Deve ter ficado uma delícia, imagino se tivesse feito o molho com tomates frescos.
Gostei muito parabéns !
Muito obrigado! Deus abençoe!
Boa Noite! Meu ÍDOLO..." Cheguei"...Abraços CHEFE!
Obrigado sempre, Edmilson!!!
Excelente profe !
Muito obrigado, amigo!
Top!
Bom obrigado!!!
Amo suas receitas,...🎉
Muito obrigado! Deus abençoe!
Muito. Boa top demais
Muito obrigado! Deus abençoe!
Deu água na boca 🤤
Chef muito competente
Obrigado!
Top
Parabéns 👏
Boa noite, Janaina! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Totalmente excelente!!!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Muito bom❤
Muito obrigado! Deus abençoe!
Olha só
Acabei de fazer 2 receita dessa massa pan
Manda a receita pra mim
@@BernardoeVovô Os ingredientes estão na descrição deste vídeo
Obrigado pelo retorno chef, o ideal seria manter na geladeira aberta apenas para rechear ou antes de abrir?
Antes de abrir!!!
Obg
Bom dia Socorro! Deus abençoe sempre!
Essa pizza é massa. Vou fazer essa .
Muito boa mesmo
Parabéns pelo trabalho Chef. Só uma dúvida: Como guardar na geladeira ou freezer e quanto tempo dura a segunda massa guardada?
Boa tarde, o seu curso tem também ensinando a fazer a massa de esfirra árabe?
Não! Tem uma aula no curso mestre da pizza nos bônus!
Boa tarde
Gostei da receita e irei fazer em, casa só apenas fiquei com uma dúvida a massa você mencionou que depois de aberta precisa de um descanso de uma hora em uma pizzaria falo isso pelo que vejo o pizzaiolo abre monta e já coloca no forno com a espera de uma hora para a massa não iria me sobrecarregar minha dúvida é prq pretendo abrir um negócio desde já agradeço
Chef pode ser leite normal ao inves de leite em pó? E qual seria quantidade?
E qual o outro recheio voce indica ??🎉🎉🎉 obrigado
Boa noite chefe,tudo bem
Boa noite! Td bem, graças a Deus!!!
Chefe a sugestão: fogazzeta Argentina
Chef, preciso de uma receita de um pão para assar em forma 35x35, quadrado e preparo rápido, o que recomendaria? Algo tipo focaccia
🎉🎉
por favor, no caso de usar forno eletrico, eu devo ligar ele em cima e em baixo ou apenas a parte de baixo? obrigada
Depende de seu forno! Cada modelo tem uma realidade diferente!
@@chefjosecarlos mas assim, por favor. meu forno elétrico tem resistência em cima e embaixo. pra assar ela, a ligo as duas logo no início, ou asso um pouco primeiro por baixo e depois ligo as duas ? obrigada
quero
Bom dia chef ela pode ser assada em forno tipo kilocal? Grato!
Pode sim, mas não pode ultrapassar a temperatura de 250º e fornear(girar) a pizza durante a cocção
Obrigado mestre o senhor é demais!
Que delícia 😢 eu quero fazer está receita
Depois conta aqui pra gente como ficou!
Chef posso usar óleo de girassol e utilizar outro recheio?
Pode sim!
Ola se utilizar fermento fresco qual é a quantidade ?
A quantidade é sempre uma para três! Ou seja, Cada parte do fermento biológico seco equivale a três partes do fermento biológico fresco.
@@chefjosecarlos obrigado
Dá pra fazer com leite sem lactose?
Pode sim!
Aprendi fazer essa massa com o chef e nunca mais parei, agora pergunta Chef, essa massa também pode ser feita algumas horas de antecedência e manter na geladeira, 12 a 24h antes de abrir a massa?
Sim, com certeza pode! Porém pode criar álveos, o que não é característica da massa pan!
👏👏👏
Top
Faz uma pizza frita
Já temos no canal a receita da pizza frita! Coloca nas buscas do RUclips ou Google “pizza frita chef José Carlos” abraço, fique com Deus
Boa noite
Boa noite!
Chef me diz uma coisa como faço essa receita para 5kg de farinha, para assar em forno esteira gostaria de ter esta massa na minha pizzaria
Chef, faça uma fugazzeta de cebola e queijo, pufavô...rsss
A minha dúvida é a temperatura do forno faço no convencional de casa a minha sempre queima no fundo porque nunca sei quando está pronta 😊
Chef qual e a massa que e feita nas pizzaria quando eu faço parece que nao fica igual a da pizzaria pode me insinar por favor
Aí que delicia...essa eu quero🎉🎉🎉
Muito boa mesmo! Faça aí e depois conta aqui como ficou!
Que delícia amei
Onde consigo embalagem para DELIVERY de Pizzza Chicago e pizza de 1 m é. 2 m
....
E as Bags para pizza para 1m e 2m
😊😊😊😊😊😊😊🎉
Só delícia vou tentar fazer
Muito obrigado, Lúcia! Deus abençoe!
Uau!! que delícia 😋😋😋 parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 11:38
Muito obrigado! Deus abençoe!
O senhor mudou a receita. Tenho a anterior guardada aqui. A anterior com leite em pó e guardada na geladeira de um dia pra outro fica sensacional. Já essa ainda não fiz e não sei se será melhor. Pq time que está ganhando não se mexe.
Pelo q percebi tb vai leite em pó nesta, é q está errada na descrição❤. E o fato de ficar na geladeira , até o dia seguinte, é para dar mais sabor e degradar o glúten. Esta ele fez no mesmo dia.
Pq o óleo de milho e não azeite?
Porque essa massa é de origem americana e não italiana!
@@chefjosecarlos Pensei que tivesse algum motivo culinário
Que delicias
Meu Deus eu como sozinha
Pizza honésta
Muito bom , massa tranquila . Vou fazer
Depois conta aqui como ficou!