얼갈이 열무김치 국물있는 @40대미혼모포동 @고명환tv10월31일화요일밤10시라방합니다 많이들와주세요!
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- @blog.naver.com...
레시피는 영상 안에 써놨어요!
마늘은 많이 넣으면 마늘 상한 오래된 냄새가 김치에서 난다고 알츠맘(알츠하이머 치매 걸리신 엄마가 알려주심)
김치를 많이 시어지게 하는 재료
생강 당근 양파 찹쌀풀(밥)
그렇기 때문에 마늘과 생강은 과하게
넣지 않습니다
역으로 김치를 빨리 시어지게 하려면
위에 재료를 김치에 넣으면 금방 시어지겠죠
저 어릴때 해양대학교 하사 중사님들 하숙하면서
집을 3채 사신 알츠맘의 찐 경험담으로
김치를 담을때 참고 하시면 좋을 거라 생각해서
83알츠맘의 경험담을 써 보았어요!
김치 담그실때 꼭! 도움 되시길 바랍니다!
열무지는 멸젓 보다 젓깔 냄새가 덜 나는 새우젓과 잘 맞는다고 하십니다
하지만 저는 얼갈이도 넣어서 멸치진젓과
멸치액젓도 넣었는데요
과하지 않게 넣는게 중요 하다 생각합니다
그리고 미원은 음식을 한 없이 먹게 한다고
미원을 김치나 반찬에 넣어 먹지 말라고 하십니다
재료 본연의 맛으로 음식 해야 한다고요
그런 알츠맘의 경험을 소중한 자산으로
한국 김치는 이런 맛이야
라고 외국인들에게도
제 레시피가 널리 알려지고 아이나 환자들
조미료나 무설탕 좋아하신 분들에게도
제 레시피가 널리 알려지길 원합니다!
우리 모두 건강한 한국 김치를 만들어
먹읍시다!
오신 모든 분들 건강들 하셔요
구독은 돈이 들지 않아요
구독과 좋아요는 저와 알츠맘에게 큰 힘이 됩니다
알츠하이머 치매 엄마와 같이 사는 날이
올거라 믿고
제 유튜브가 꼭 잘 되어서 가족들이 같이 사는 현실이 되면 좋겠어요
감사합니다!
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안녕하세요 반갑습니다 답방차 인사드립니다 좋아요 4 좋은 영상 최고입니다 멋진 영상 감사합니다 풀시청 합니다 수고하셨습니다 오늘도 변함없이 응원합니다 의리 사랑 해피 ❤️ 💕
안녕하세요. 행복 가득한 주말 보내세요 , 영상 잘 보고 응원해요 💕
주말 즐거우시길 바래요