ЧАЙНЫЙ ГРИБ - Эликсир Здоровья. Как я готовлю Освежающий, Газированный напиток. КОМБУЧА
HTML-код
- Опубликовано: 5 авг 2018
- ЧАЙНЫЙ ГРИБ с разными вкусами Комбуча • ЧАЙНЫЙ ГРИБ с разными ...
В странах Востока этот замечательный напиток, великолепно утоляющий жажду, укрепляющий здоровье и придающий дополнительные силы. Комбучу называют эликсиром здоровья, молодости и долголетия. Дополнительную информацию читайте под видео в инфобоксе или в комментариях к видеорецепту. Будьте здоровы!
ВКУСНЫЕ НАПИТКИ • НАПИТКИ
Правила содержания гриба
Прежде чем заниматься приготовлением этого целебного напитка, нужно изучить, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его. Есть некоторые правила, если их не соблюдать, гриб может заболеть или погибнуть. Оптимальной температурой для жизнедеятельности гриба является 24-25 градусов. Поэтому нежелательно ставить его в прохладное помещение, а также вблизи нагревательных приборов. Нужно беречь банку с грибом от воздействия прямых солнечных лучей. Сливать полученный раствор необходимо каждые 5-6 дней, а летом еще чаще. Если температура в помещении низкая то время ферментации может увеличиваться до 7-8 дней. Если гриб перестоит, в напитке будет много уксуса, и он уже не будет таким вкусным и полезным. Каждые 3-4 недели нужно промывать гриб чистой прохладной водой, осматривать на предмет повреждений и разделять, если он стал слишком толстым. Заливать гриб нужно только остывшим раствором. Лучше всего комнатной температуры. Слишком горячий может погубить организм, а холодный - затормозить его жизнедеятельность. Раствор, который добавляется в банку с грибом, должен быть хорошо процежен. Сахар необходимо растворить в нем. Крупинки сахара и листочки чая могут вызвать ожог на поверхности медузомицета. Чтобы гриб приносил пользу и производил вкусный целебный напиток, важно соблюдать эти правила. Это живой организм, и его также нужно любить. Поэтому рекомендуется хорошо изучить, как ухаживать и употреблять чайный гриб.
( ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЧИТАЙТЕ В КОММЕНТАРИЯХ)
![TRASH or PASS! Eminem ( Houdini ) [REACTION!!!]](http://i.ytimg.com/vi/cB1WrZcMwMc/mqdefault.jpg)
Поделюсь впечатлениями от приема чайного гриба. У меня повышенная кислотность желудка , но я пью гриб утром натощак и на ночь . У меня прошли папилломы, прошла изжога, протирая лицо ушли морщины . В мои 72 года я выгляжу гораздо моложе и это все благодаря чайному грибу .
Можно рецепт ? Когда изжога и как вы пьете гриб . Что бы не было ее ?
@@user-uz7bt4mk7z Когда изжога просто съешьте сырую морковину.
Все прекрасно..но морщины не уйдут..это уже слишком.
@@user-uz7bt4mk7z Яблочный уксус утром до еды за пол.часа на стакан воды 1-2 ч.л уксуса и 0.5 ч.л мёд.Слушайте свой организм-если кислотность повышена осторожнее.Все нужно пробовать..смотрю канал доктор Берг-он говорит про уксус...какая польза.
@@user-uz7bt4mk7z когда чувствуете изжогу - пейте сильно теплую воду - 50-70 градусов ....Если пить постоянно теплую - горячую воду ...Идеально утром натощак.Вы нормализуете хим-физ баланс всего организма ...и в течении дня ...Просто воду!!!! - тк вода с добавками начинает процесс "распада" и рассасывание в желудке ...просто горячая вода идет большей частью в кишечник - смывая шлаки и др излишки - не дает отеков и тд ...
Я с грибом разговариваю и он слышит меня, потому что он со мной много лет и никогда не было проблем с ним, а у подруг уже давно пропал. Это как же нужно постараться, чтоб его загубить!!! Я уехала, а дочь все мои баночки - скляночки и гриб тоже отнесла в гараж и он там всю зиму в 30 градусный мороз и весну пробыл. Я когда приехала и стала готовить к ремонту гараж... нижние слои отдала курочкам, а верхние ровненькие, тоненькие, прозрачненькие, промыла и в баночку с вкусным, сладким чаем поместила. Вот хотите закидайте меня язвительными коментами, а он ждал меня. С ним надо, как с младенцем, не шучу, он это чувствует и понимает, хотите верьте, хотите нет.
Да , Вы правы. Охотно верю, сама лет 20 с грибом мирно живу . ,👍🏻
@@user-ht2cd1lt1l 🤗сейчас делаю много уксуса и квас пьём, а зимой будет отдыхать скорей всего.
Как вы храните гриб зимой?
@@user-ub3xe1bc6h Светлана, доброго времени суток. Поделитесь пожалуйста опытом, как Вы храните гриб зимой. У меня недавно появилось это чудо, и ещё не все нюансы знаю. Заранее благодарю. С уважением, Юлия.
А я Вам очень даже верю. В жизни так со всеми живыми организмами!!!
Да,такой гриб был еще у моей бабушки,а мне самой уже почти семьдесят! Так что это старый добрый рецепт поддерживать свое здоровье!
Спасибо, у вас очень приятный голос. И много полезной информации. Будьте тоже здоровы!
Когда гриб выростает, отделять нужно верхнюю часть а не нижнюю, так как нижняя производит сам напиток. Вернюю можно пересадить в другой сосуд.
Тоже пришла к такому выводу. Молоденький очень плохо работает.
Еще лет 15 назад пила у подруги такой "квас", а сейчас это модный напиток "Комбуча" 😁
Ж св
Молодец. Всё конкретно рассказала. Чего, сколько, куда и зачем. Не мямлила, не расхваливала себя, не красовалась перед камерой ногтями. Спасибо.
13 лет конкор каждый день пил от давления. принимаю чайный гриб 2 года и теперь отказался от таблеток. насморка в сезон простуд нет (гриб на ромашке ставлю+чай 1 пакетик). аллергия весной прошла легче чем 20 лет подряд мучался (сидел дома на лекарствах) . спасибо грибу.
Спасибо огромное за Ваше ценное дополнение и Ваш опыт, это очень важно для зрителей
Подробнее напишите пожалуйста компоненты а то как то непонятно ,чай пакет и трава отдельно или ромашка тоже пакетик.
Здравствуйте! А вы на мёде или на сахаре настаиваете?
@@katya100709 на сахаре заливаю кипятком. типа Инвертированный сахарный сироп.
Проверти организм на диабет¡!! Возможно 2 степени
Спасибо! Очень информативное видео!
*Благодарю за полезное видео.*
На здоровье!
Благодарю, хозяюшка!
самое толковое описание по технологии приготовления комбучи🤗😇🥰
Чего там толкового? Зачем мыть такой молодой гриб? Зачем некоторые придумывают ошпаривать банку? Он сам всё дезинфицирует, иначе бы он не выживал. Мой дед никогда подобными прибамбасами не страдал. Подходит к концу заварка, ставит чайник на огонь, и всю оставшуюся заварку в гриб, добавил сахар, и заварил свежую заварку. И свежая заварка всегда под рукой, и гриб не слишком "болтает" (то густо, то пусто), и всем хорошо. А за температурой гриба следить это уж полный перебор. У меня полуторамесячный гриб потолще будет, чем у этой заботливой хозяйки.
Эликсир Здоровья, Молодости и Долголетия КОМБУЧА. Освежающий, Газированный напиток. Чайный гриб.
КОМБУЧА - Освежающий,
ЧАЙНЫЙ ГРИБ с разными вкусами ruclips.net/video/r5-mfWtqE-4/видео.html
Газированный Полезный Напиток для здоровья. Чайный Гриб.
Чайный гриб (КОМБУЧА) - это дружественный симбиоз уксусной палочки и дрожжевых грибков. Он появился в наших краях еще в прошлом веке, а впервые культивировать его начали в странах Востока.
Вы, наверно, не раз видели в домах своих знакомых стеклянные банки, в которых плавают похожие на медуз организмы. Это и есть чайные грибы, которые с древнейших времен используются в народной медицине Индии, Китая, Японии. Настой чайного гриба пили изящные гейши Японии, чтобы сохранить стройность фигуры. Уксусной кислотой, содержащейся в этом настое, выводили пигментные пятна, бородавки, а еще полоскали волосы для придания шелковистости. В Индии это средство использовали для укрепления красок на тканях.
Настой чайного гриба шел и на приготовление жидкости, которой обмывали младенцев с проблемной кожей. Его применяли и для избавления от перхоти и седых волос. Чайный гриб широко использовался в Индонезии, в том числе при различных отравлениях.
В народной медицине издавна используются лечебные свойства чайного гриба: при болезнях мочевого пузыря, желудка, почек, печени и головной боли. Это объясняется тем, что он содержит в себе много целебных веществ: алкалоидов, витаминов, ферментов, гликозидов, ароматических веществ, также сахар, уксусную кислоту и спирт.
Чайный гриб обладает разнообразными лечебными свойствами: антибиотическими, обезболивающими, противовоспалительными. К тому же он способен снизить в крови уровень холестерина, урегулировать артериальное давление. Осенью его рекомендуется использовать как профилактическое средство ОРВИ.
Этот необычный с виду гриб является замечательным средством для профилактики ревмокардита, атеросклероза и полиартрита.
Настой дает великолепный эффект при лечении хронического насморка, ангины. При бактериальной дизентерии чайный гриб дает результаты даже лучшие, чем при использовании медикаментов. Он успокаивает, тонизирует и снимает умственное переутомление.
С профилактическими целями рекомендуется пить настой чайного гриба по утрам и вечерам натощак. Это очень полезно, поскольку подготавливает пищеварительную систему к дневным нагрузкам. Если же принять такой настой перед сном, он успокоит нервы, продезинфицирует желудок и улучшит сон.
Жидкость из-под чайного гриба стоит употреблять после приема тяжелых медицинских препаратов и после перенесенных болезней, ведь она обладает отличным восстанавливающим эффектом и быстро нормализует природную микрофлору желудка.
Чайный гриб сегодня культивируется по всему миру. Его прекрасные питательные свойства позволяют предотвращать и лечить самые разнообразные заболевания. Полезные свойства комбучи признает даже современная медицина и советует употреблять целебный настой в профилактических целях.
Кому вреден чайный гриб?
Но кроме пользы чайный гриб может нанести вред организму.
Диабетики и люди с ожирением из-за большого количества сахара или меда - в зависимости от того, каким продуктом вы «кормите» свой чайный гриб.
Пациентам с повышенной кислотностью желудка гастроэнтерологи советуют исключить напиток из рациона или готовить его с медом на базе черного чая. Мед известен своими нейтрализующими кислоту свойствами.
Страдающим от грибковых заболеваний вредны любые продукты, содержащие сахар, в том числе и настой чайного гриба. В данном случае нужно дать напитку как следует перебродить. Сахар будет нейтрализован обменными продуктами комбучи. В таком виде чайный гриб укрепит иммунитет и настроит его на борьбу с грибками.
Правила содержания гриба
Прежде чем заниматься приготовлением этого целебного напитка, нужно изучить, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его. Есть некоторые правила, если их не соблюдать, гриб может заболеть или погибнуть. Оптимальной температурой для жизнедеятельности гриба является 24-25 градусов. Поэтому нежелательно ставить его в прохладное помещение, а также вблизи нагревательных приборов. Нужно беречь банку с грибом от воздействия прямых солнечных лучей. Сливать полученный раствор необходимо каждые 5-6 дней, а летом еще чаще. Если температура в помещении низкая то время ферментации может увеличиваться до 7-8 дней. Если гриб перестоит, в напитке будет много уксуса, и он уже не будет таким вкусным и полезным. Каждые 3-4 недели нужно промывать гриб чистой прохладной водой, осматривать на предмет повреждений и разделять, если он стал слишком толстым. Заливать гриб нужно только остывшим раствором. Лучше всего комнатной температуры. Слишком горячий может погубить организм, а холодный - затормозить его жизнедеятельность. Раствор, который добавляется в банку с грибом, должен быть хорошо процежен. Сахар необходимо растворить в нем. Крупинки сахара и листочки чая могут вызвать ожог на поверхности медузомицета. Чтобы гриб приносил пользу и производил вкусный целебный напиток, важно соблюдать эти правила. Это живой организм, и его также нужно любить. Поэтому рекомендуется хорошо изучить, как ухаживать и употреблять чайный гриб.
Милена здравствуйте! Я очень благодарна вам за ваши полезные и доступные рецепты!!! Дайте пожалуйста ссылку продавца у кого вы купили чайный гриб. Хочется купить уже у проверенного!
Мне 65 лет и чайгриб со мной уже 60 лет, достался от Бабули! И мне не все верили, что он полезный, а я пила и усмехалась, а вот теперь О Нём заговорили!
111111111111111111111111111111111111111111111111111й
0
@@olgapolak1063 зз
Спасибо за интересные подробности.
спасибо,вы очень доходчиво рассказали
ВКУСНЫЕ НАПИТКИ ruclips.net/p/PLINabU92C8cDe38MseZP6NV36PcyETblv
У меня у родителей чайный гриб. Три банки стоят. Очень интересный напиток.
Он не только интересный, но и очень вкусный и полезный, сахар практически весь нейтрализуется в процессе брожения .
Спасибо за разъяснение! Тоже заказа scooby на eBay.
Миленочка-Спасибо за рецептик.Я приготовила по-вашему способу камбуче.Это просто бомба-но матка от уксуса ..который я делала из яблок.Читала даже можно делать окрошку и добавлять вместо кваса.Благодарю от души-для меня такой рецептик находка.Рекомендую всем.
Простите, а как на матке от яблочного уксуса приготовить квас? Благодарю вас!
@@valentinakiev7873 Обычная окрошка только вместо кваса-Залить Камбуче..но только у меня матка выросла ..делала уксус яблочный.Милена-показывает рецепт чайный гриб...так же я делаю с маткой..только после яблочного.уксуса.Окрошка тоже очень вкусная с минералкой.
Этот напиток имеет ещё и целебные свойства, он полезен людям с проблемами кишечника, повышенным холестерином. Со мной поделился грибом коллега, у которого зарубцевалась язва. Я пила напиток около 3х лет, потом как то поднадоел, реже стали сливать и он погибнул. Но...когда после этого сделала УЗИ, оказалось, что почти исчезли камешки в желчном, а было на 1/3. Я никак не лечилась, ничего дополнительно не пила, кроме настоя гриба, потому что болей не было и такое улучшение связываю именно с этим напитком. Жаль, что им сейчас мало пользуются и трудно теперь достать этот гриб.
Вот это новость! Спасибо, Светочка что делитесь таким опытом и результатом! Будьте здоровы! Пишите объявления в местные газеты, люди всегда делятся.
В поджелудочной железе не может быть камней.
Светка Конфетка Точно....я перепутала, в желчном пузыре. Мне обьяснили, что они могли образоваться во время беременности, но я вовремя не обследовалась.
Зачем гриб ,,доставать,, где-то, когда можно самим вырастить с нуля. Здесь много рецептов как это сделать.
Я пыталась, несколько вариантов и выращивала шикарную плесень, затем случайно у бабули на рынке купила, отличный гриб, всего за 150р
Спасибо вам большое❤
Я сделала гриб без ничего. Живу в Голландии. Здесь никто этот гриб не знает, по крайней мере, в моем окружении. Но вода из крана течёт идеально чистая, я взяла около 60 градусов температуры, заварила чёрный чай, добавила сахар и немного яблочного уксуса. Ждать пришлось долго, следить, замечать всякие негативные моменты и нейтрализовывать... Но дитеныш живёт! Уже потребляю и узнаю знакомый с детства вкус.
А уксус-то ему зачем?
@@Vasilypetlyuk Чтобы раствор не заплесневел.
в Голландии нет интернета? Там можно купить небольшой грибочек и выращивать его.
@@Vasilypetlyuk гриб образуется из уксусной матки,натуральный яблочный...
@@user-gj9up2yo5k это не гриб ,это уксусная матка ,не заводите людей в заблуждение.
Спасибо вам огромно
Спасибо Научите нас пожалуйста работе с агаром будем ждать муссовый творожный тортик на агаре
Нонл😅
Ещё с детства мама нас приучила к ч грибу
Сама.его все время.настаивала и всех.угощала
Но так случилось что не смогла сохранить.когда уезжала.надолго.
И гриб.пропал.
И вот хочу сама сделать.
Спасибо вам.
Это прекрасный напиток,!!!!
Буду.пробовать.
Я наследующий день пил в детстве😅😅😅🤭❤👈👍👍👍
Раньше держали чайный гриб.жил он у нас в 10 литровом эмалированном ведре.вкусный был напиток!за видео лайк.
Согласна 10 литров это то что нужно летом, или несколько банок.
Гриб помогает при туберкулёзе, окисляет слизистую и подавляет палочки Коха.
Ну, если для купания, то нормально, хотя, даже маловато.👋😬
А мне нравится заправлять гриб заварка+мята(мелисса или любая другая, как вздумается)+фенхель+базилик.
Очень вкусный напиток получается. Но я не настаиваю его так долго. Заправляю его через день- два. Пью сразу назавтра.
Мы тоже дома пьём его, слышала из него окрошка вкусная получается. Вкусный напиток, советую всем пить его.
Спасибо, Мариночка! Окрошку не готовила, планирую давно, не организуюсь. Выпивается быстро, гриб не успевает работать, летом нужно готовить не в одной банке.
Для окрошки он сладковатый,я ставлю летом 2 банки.
Окрошка из него лучше чем из кваса. Проверено. Просто сахару нужно поменьше и выстаивать подольше, чтобы был покрепче. Квас покупной после него дрожжами отдает.
он не только вкусен но и офигенски полезен! мочегонное по хлеще чем от пива))))))
@@user-oi1wh6kq4x
Ну так кладите меньше сахара. Сахар разрушает сосуды, чтоб Вы знали. Не рекомендую увлекаться.
Обожаю комбучу, освежает и приводит в чувства летом
Да?а я обожаю чайный квас
Спасибо большое!
Всегда спитой чай использую для него, первая заварка для себя, вторая для гриба... Все прекрасно растет
фуу..фуу
Моя свекровь всю жизнь тоже так делала. Очень вкусно было.
Только спитой чай ,в певрой заварке он долго сидит,а так 2-3 дня и готов...
Так и делаем Не крепкий, в меру сладкий, еле теплый
Благодарю.
Я не то, что разговариваю со своими грибочками, но, проходя мимо него, баночку поглажу, просто про него с теплотой подумаю. У меня ощущение, что он в этом нуждается. Ну и мне нравится этот лёгкий квасок. Гриб у меня недавно, около трёх месяцев. Пью с удовольствием, завела ради пользы, которую он приносит.
У нас с мужем уже 6 лет, гриб - зовут Сеня. Делаю на чае, травах, на каркаде и кофе, на кофе вкус кваса один в один . Несталв есть сахар, пью сладкий гриб.
Я иногда добавляю кофе в уже готовый напиток, Вы правы как квас, никогда не пробовала настаивать гриб на кофе, он не заболеет?
класс - поставлю на КАРКАДЭ !
На иван-чай интересно можно настаивать?
У меня зовут Эдуард)
Я нашла тоненькие батистовые салфетки и теперь ими накрываю банки, гриб процеживаю через метеллическое очень плотное ситечко, последнее впемя отливаю почти готовый к употреблению гриб немного в баночку и туда немного яблочек или кожу от них, виноград немного раздавить винограда, настоятся, запениться и в банку к готовому грибу, вкус лучше, экспериментирую всегда не только с грибом, ....
На трёх литровую банку 6-8 ложек сахара, но предварительно размешиваю с процеженной заваркой .Воду не кипячу а наливаю из под крана.Цвет заварки коричневый 250 стакан.Когда он приготовится он цвет меняет.Была одна банка ,а сейчас уже три.В жару самый раз, а ещё с холодильника это просто наслаждение.
Видать в вашей местности очень хорошая вода теечёт из крана... и даже без хлорккии!)))))))))
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
Благодарю ❤
Спасибо Milenia.......................
Спасибо, Любовь. Четко, емко и все по делу. Один вопрос: что вы делаете с грибом, если надо уехать на неделю- другую и нет возможности взять его с собой?
Я делаю свежий сладкий чай и оставляю, у меня стоит до месяца, по возвращениии чай нужно срочно вылить он будет очень кислый и залить свежим. У меня выживает Или поставить в холодильник в свежем чае, там процесс замедляется.
Любовь, спасибо 😊 А то я развела плантацию и думаю как она теперь без меня. От жадности разлила комбучу по маленьким баночкам, вырастила в них дней за 5 по хорошенькому блиночку ☺️
@@MsYauzza здравствуйте 3-4 месяца держу его в банке получается хороший уксус,а дальше помыл и снова пью напиток
@@user-je1ut4ko3l этим уксусом мою всё, что моется, даже себя. Добавляю в салаты, в удобрение для рассады, курочкам доливаю.
@@MileniaFlorida Я тоже так делаю, когда уезжаю в отпуск на месяц. Ни в коем случае не выливайте. Самый ценный - месячный настой гриба, это уксус. Перелить в бутылку и будет храниться в тепле, сколько нужно. Не всем можно пить свежий настой гриба, тк там сахара и такой напиток поднимает уровень сахара в крови. Когда месяц настоится, сахара все перебродят и будут в напитке ценнейшие уксусно- кислые бактерии. Как пить: немного уксуса ( по вашему вкусу )+ вода. … подобие как с яблочным уксусом. Об этом я узнала от доктора- натуроплата Бориса Увайдова из лос Анджелеса. Он подробно рассказывал в одной из его лекций. Также я + настой в воду для полива домашних и садовых цветов, для рассады хорошо и почва обеззараживается.
Попробовал ваш рецепт - отказала печень, теперь лечусь...
Такого быть не может, поищите в интернете Чем полезен чайный гриб для печени? У вас скорее всего другая причина, лучше обратиться к доктору
Скажите, пожалуйста, а крепкую заварку вы делайте?
Спасибо за информативным ролик. Только не сказали за какое время он вырос.
У всех по-разному. Зависит от ухода и правил содержания.
Раньше этот гриб был в каждом доме, сейчас увы его не найти. Процесс приготовления был иной, доливали каждый вечер в банку использованную воду с сахаром и клали несколько зёрен изюма. Жидкость полностью не сливали, Гриб быстро рос, а раз в месяц промывали и делили. Отличный напиток при ангине
Я тоже помню, что на окне стояли 2-3 банки летом и мы наливали сами в стаканчики, а вечером бабушка доливала банки свежим чаем. Сейчас изучив книги, они рекомендуют настаивать до готовности и хранить в холодильнике уже готовый, он становится невероятно вкусный.
@@MileniaFlorida А вот скажите пож-та, вот слили мы напиток, убрали в холодильник, но он же уже не будет газированным (так сказать), все равно вкусным остаётся? Благодарю за ответ!)
@@natalyaK28 Простите, что вторгаюсь,просто у меня гриб ( и не один) уже давно,я всем желающим столько его раздала иотвечу: да,он все равно вкусный,но газа гораздо меньше,если он например в кувшине,но полезность его не теряется,так пишут, я много о нем читала,смотрела. Но вот на окне его хранить нельзя.
@@user-oi1wh6kq4x Вы советуете грибницу держать в закрытой посуде? А солнышка ему не надо? Я как помню, он у всех стоит в трёхлитоовых банках на окне.
@@user-oi1wh6kq4x Зубова фамилия девичья моей мамы, откуда вы?
Моя дочь использует заваренный Иван чай и тростниковый сахар и зеленей чай
Можно экспериментировать по-разному, но через 2-3 приготовления, гриб рекомендуется опять настаивать в черном чае ( подкармливать) . Черный чай - это основа его жизни, он тогда не будет болеть.
Milenia Кулинарные Pецепты да так мы и делаем
Спасибо
Здравствуйте!,у меня давно живёт-чайный гриб-,при наведении нового состава,не добавляла как вы 200гр старого настоя,прекрасно заквашивается новый напиток.
Не видно у вас,но у меня чай-гриб,с начало тонет,пока он ныряет-шутка,в это время на поверхности нарастает новый гриб-тонкий,его-то я и раздаю соседям,друзьям,кто попросит.
И ещё,пробовала закрасить Каркаде,так же на выходе хороший продукт с кислинкой,а какой газированный,класс!!!
Людмила, спасибо огромное, что Вы поделились своим опытом, это очень важно для подписчиков. Все рецепты имеют право быть если , если они заслуживают внимание . Чайный гриб у меня иногда опускакется , немного тонет, на короткое время (несколько часов) затем всплывает. Это случается когда я отделяю пласты. В других случаях у меня не опускался. Насколько мне известно как раз «плавучесть» гриба говорит о его правильном развитии и здоровье. Как только гриб опускается частично или на дно банки - это сигнал о «неполадках». Причин может быть несколько. Возможно, вы помыли банку моющим средством, или через марлю проникли вредоносные бактерии, возможно вы давно не «купали» свой гриб в чистой воде, или, может, чайный напиток «созрел», и его пора заменить. Гриб может болезненно переносить слишком крепкий и слабый чай, недостаток сахара или избыток. Если придерживаться норме ингредиентов и + старый настой, гриб не тонет, у меня так по крайней мере. Возможно добавляя 200 мл напитка, я помогаю грибу быстрее адаптироваться в новой среде и не тонуть. Так рекомендуют в литературе, что я изучала в США. Согласна с Вами, каркаде и другие варианты тоже вкуснейшие,я позже буду выставлять другие варианты напитка, но именно так как я научилась здесь.
Когда я купила новый гриб, он был маленький и сразу утонул, лежал на дне долго, я посчитала что он заболел и хотела заказать новый, но мне подсказали, оставить в банке 1/3 чайного настоя ( чтобы ему было легче перерабатывать) и дать дополнительное время, и у меня за 3 недели на поверхности вырос новый большой гриб, который я и стала использовать, а тот так и остался на дне.
Люба-Любовь!
Маленько дополню..Как и вы,сливаю настой в бутылки,и в холодильник.
потом достаю гриб и купаю его в отстоянной воде,он лежит там часа 1.5,банка вымыта чистой водой,гриб я держу уже лет 8м.Конечно,я его периодически омолаживаю не без это-го.
Хочу у вас спросить,вы замечали или нет,когда напиток долго стоит в бутылках,в низу тары видно скопление(в виде теноты),что это ??,я не знаю..толи микро-чаинки собираются..
Чайный гриб хорош,но не всем..!если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом,и других органов,то надо посоветоваться с врачом.С уважением Людмила.
Этот осадок абсолютно безвредный, можно пить. Если бутылку с осадком поставить в тепло ( перелить в другую тару с широкой горловиной, закрыть марлей, то сверху формируется новый гриб , я думаю что это благодаря осадку. по крайней мере у меня так получилось однажды, но ждать нужно долго около месяца. Когда я покупаю бутылку с комбучей в магазине, там написано НЕ ТРЯСТИ, т.е выпить напиток, а осадок можно вылить если кому-то нравится чистый напиток.
У нас в России,раньше..,продавали в магазинах в 3ех литровых банках "Берёзовый сок",и простите там соком-берёзы и не пахло,просто,подкисленная-сладковатая вода..,так я к чему..,представляю состав вашей-магазинской-"комбуче"...,если что не так извините.(натуральное-дома,рядом,заведённое своими руками).
Здравствуйте! А,как часто мыть гриб?
Подскажите пожалуйста как определить где верхняя часть гриба ,а где нижняя.тоесть где лицо ,а где изнанка.
попробуйте зеленый чай+каркаде ,очень вкусно и цвет розовый
а где гриб взять.
Марьянома Шарий есть видео у Иваныча «выращивание чайного гриба с нуля».
Я в" Фикспрайсе" купил.
Можно так? И пропорции какие?
@@user-vn7vo7tz7i
Я вчера купила в магазине, где косметика с витаминами и натуральными маслами, полезная еда.
Именно каркаде. Но был ещё и чайный.
Здравствуйте
Я беру 1.5 чайные ложки чая +3 столовые ложки сахара и заливаю кипятком примерно 1.6 литра, все это настаиваю и как остынет процеживаю через марлю и заливаю в банку
Я правильно делаю настой?
Сахару меньше можно, если не очень сладко любите, я кладу 1,5ложки ст. на 1,5литр.
❤ здравствуйте подскажите пожалуйста почему у меня гриб подает на дно,вы положили и у вас он на верху //как на плаву//
Здравствуйте, подскажите сколько можно хранить напиток после разлива по бутылочкам?
У меня две бутылки стоят в холодильнике более 3 месяцев, но нужно будет процедить , т.к образовывается новый гриб. Вкус резкий.
Спасибо
@@MileniaFlorida
Это очень долго. Получается просроченный напиток. А просроченное не есть полезное. Оптимальный срок - неделя.
4-5 дней, когда он маленький, у меня сейчас за сутки уже готовый👍
Когда гриб очень большой и температура в помещении выше 25, он готовится быстрее , нужно пробовать, для нас сутки маловато, нам нравится более газированный и резкий.
добрый день. Вы не подскажете сколько раз можно использовать один и тот же чайный гриб, и через сколько времени образуется новый?
Его можно использовать безгранично только мыть нужно раз в 2-3 недели
бесконечно можете использовать. У меня через неделю второй гриб начал расти 😉
Если поставить квас без гриба в темное место на две недели то у вас вырастет красивый новый гриб....
Скажите, вот вы вырастили гриб с маленького, а какие пропорции тогда, если гриб маленький?
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
Купить можно фикс-прайсе
Приветствую, а ему надо давать отдыхать или он хорошо работает нонстопом?
Ему по кайфу в чае нонстопом
Я купила в фикспрайсе.
Все-таки количество чая+сахара удобнее называть в ложках - чайных, столовых, чтобы не заморачиваться с весами.
На 1л. воды 2ч.л. чая,5ст.л сахара
@@user-nb7or5sk7i Благодарю, уже набила руку за 8 месяцев приготовления.
В конечном счете, все по вкусу.
@@user-nb7or5sk7i
А не много ли сахара? И каким кол-вом чая заливать гриб? Если семья большая, то литра мало.
@@Svetlana-lana18 это не моя дозировка,то что нашла в интернете
Когда сын запарил до грибка ноги на работе, жжение и сыпь убрал раствор настроенного гриба
Я кипячу воду ,добавляю любое варенье ,даю остыть ,и заливаю гриб ,через пару дней напиток газированный готов ,мне нравится ,муж тоже пьет
Вы заливаете готовый напиток гриба и сам гриб и сколько, я обязательно попробую, т к варенья всегда много и так можно использовать . У нас чайный гриб всегда есть дома, пьем с удовольствием Я иногда добавляю в готовый напиток свежие фрукты и ягоды и оставляю на два дня при комнатной температуре затем процеживаю и в холодильник, получается еще полезнее из свежих ягод и цвет красивый
И еще нравится нам в готовый напиток цедра лимона и несколько тонких пластов имбиря на два для и процедить, это сказка
Кефирный гриб не знаете как с нуля приготовить?Заранее спасибо
Купить на авито
Объясните пожалуйста а резиновой крышкой нельзя банку? Вы говорите что он должен дышать? Не пойму этот момент
Воздух должен постоянно поступать и циркулировать, иначе под пластиковой крышкой он просто задохнется.
Можна делать зелёного чая палучается отлична
Ссылку как называется этот гриб на Engilsh , который вы купили в Amazon , напишите пожалуйста.
Kombucha Scoby Live Starter Culture
@@MileniaFlorida Спасибо большое. Но их там много. Какую именно вы брали компанию ? И в какую цену?
Здравствуйте. Я добавил на трехлитровую банку полкило сахара, это плохо?
Сахар в любых напитках (особенно в магазинной газировке, колам, спрайтам) безусловно вреден и злоупотреблять им безусловно не стоит. Гриб (СКОБИ) потребляет сахар для своего питания и в зависимости от времени его настаивания (именуемого первичной ферментацией) может переработать его и весь, но скорее всего не успеет и частично в какой то доле останется в газированном напитке - комбуче.
Это вы можете определить на вкус (комбучу вообще надо всё время пробовать, чтобы определить как идет процесс, поэтому гриб лучше держать не просто в стеклянной банке, а в специальном диспенсере (лимонаднике) с крантиком - его легко можно найти в интернет-магазинах (сейчас продается и в ФиксПрайсе).
500 г - это безусловно много (у меня 200), но это на любителя (кисло-сладких напитков)))))))))
Попробуйте уменьшать таки кол-во и (контролируя процесс (и время) настаивания (ферментации) комбучи) остановитесь на оптимальном для вас вкусе.
У нас чайный гриб не успевает настояться, на следующей день всё выпиваем, как с этим бороться. Может купить круглый большой аквариум и настаивать в нём чайный гриб чтобы всем хватило ,но это будет стоить наверное слишком дорого, сколько песку и чаю потребуются, интересно узнать у вас.
Я с Вами согласна, летом стоит две банки по 1 галлону, готовлю сразу 8 литров, настаиваю с ягодами, на ура улетает
ruclips.net/video/r5-mfWtqE-4/видео.html
10-20литровая пищевая пластиковая банка вам в помощь
А можно сохранить в кладовке напиток
Процедить в бутылку и будет храниться, Но полезнее использовать чайный уксус ( месячный настой гриба) Пить подобно яблочному уксусу
Kagda pervi raz sdelaiu, bez griba kak sdelat??
Мой напиток грибной в банки не идёт он идёт строго по назначению я его постепенно выпиваю и потом доливаю новый чаек в банку уже астуженый и сладкий .
Здравствуйте!Как часто мыть гриб?
я мою 2 раза в месяц
Сразу информация - рабочей частью гриба является как раз нижние слои,
а сверху просто нарастает молодой, ещё светлый слой, который в процессе своего функционирования (проанализируйте вид и состояние срединных слоёв)
стремиться превратиться в такой же как и нижний!
спасибо!
Считаю что вы правы . Мой чайный гриб скидывал с себя верхний слой
Как вы очищаете ВОДУ?
Вода должна быть кипяченая, комнатной температуры.
Добрый день! А ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ НА ГРИБЕ ПОЯВИЛИСЬ БЕЛЫЕ ПУЗЫРЬКИ?
Он просто газирует напиток, это естественно. Это пузырьки газа.
Здравствуйте! А можно добавить сахар, потому что не бродит, на 4 й день?
Если вы положили в банку с чаем гриб, а он все не бродит, то сделайте в чашке чай и насыпьте в неё 2 столовых ложки сахара. Можно 2,5. И главное, хорошо размешайте, чтобы все кристаллы сахара растворились. Потому что кристаллы сахара обжигают гриб, ему надо только растворенный в чае сахар. Вылейте этот очень сладкий чай в банку и ждите. Скоро он начнет газироваться и бродить. Удачи вам, крепкого здоровья и вкусного гриба.
@@Alexandr_837 благодарю вас 🙏здоровья и успехов!
@@user-hp1uv3nd7y Буду благодарен вам, если напишите мне через несколько дней, сработал ли мой метод
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста!, почему когда сливаю, напиток газированный, ставлю в холодильник и он теряет газ, напиток кислосладкий Но Без газа не вкусно!??
Если у Вас герметичная пробка на бутылке, то напиток будет газированным и в холодильнике. Если есть утечка воздуха, то естественно газы уходят В бутылках хранить лучше чем в банке.
Ну мы его пьём больше для пользы, а не для услады,а он полезен и без газа.
@@user-oi1wh6kq4x
Эт точно. С газом вообще желательно реже пить.
Я вообще никогда его не сливаю, наливаю и пью прямо из банки, как заканчивается доливаю, мне газированый больше нравится.
можно с медом или на компоте поставить?
Можно и очень вкусно получилось, хочу попробовать с чаем каркаде.
Здравствуйте. Хочу задать вопрос.
Купила в магазине гриб "рубиновый"(каркаде).
В инструкции написано: залить литром сладкого(5ст.ложек!!!!) чая каркаде с зелёным и настаивать 2 недели.
Не многовато ли сахара? И литра такого напитка на семью как-то маловато. Помню, в детстве, мама готовила в 3-х литровой банке. И вот он, вопрос: как и когда можно довести напиток до 3-х литров?
Спасибо!
С уважением, Светлана.
Да, и КОМБУЧА - это название гриба? Или чая, которым его заливают? Не могу сообразить.
мне очень сложно ответить я никогда не делала каркаде, возможно там свой рецепт, но когда гриб настаивается он съедает сахар в процессе брожения, так что не волнуйтесь. Мне кажется нужно его приготовить несколько раз минимальную дозу в 1 литр а когда гриб увеличится можно добавлять больше жидкости
@@MileniaFlorida
Спасибо. С каркаде ничего сложного. Просто кладёте его вместо чёрного и всё. Каждый делает по своему вкусу. Кому-то нравится. Я вот решила попробовать.
С уважением, Светлана.
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
А беременным можно пить ?
У меня гриб уже несколько месецев и все было хорошо, а теперь жидкость стало как кисель, что случилось подскажите
Скажите а если нет старого чая Камбучи ? То как поступить
Купит в фиксарайсе или на авито
Аоткуда купить
Скажите, а можно вместо чая брать настои трав или компот?
Продавцы скоби указывают на бактерицидные свойства эфирных масел в настоях трав и не рекомендуют их использовать. Можно добавить чуть-чуть к чайной смеси, но если переборщите скоби может погибнуть.
Что можно делать это во второй фазе ферментации добавить что вам угодно: травы, фрукты, имбирь. Так как скоби там уже нет, то ничего страшного не случится. А напиток в итоге получает новый вкус.
@@voldamort2740 как самой приготовить чай?
@@voldamort2740 это точно, перелил в бутылочку и что хочешь, то и добавляй, а гриб не "обижай"🤗
Как самостоятельно сделать чайный гриб.? Давно мне говорили, самим можно его сделать. Я не запомнила. Может кто знает, напишите пожалуйста! Буду очень благодарна.
Сама не делала, нашла рецепт. Чай заваренный, сахар, домашний яблочный уксус 1 ст.ложку. Все через 2 недели нарастет, в темном месте
На яблочном уксусе сам вырастает. Найдите для себя подходящий рецепт уксуса, это не сложно.
@@vetamarkina6498 Т. Е. Эта матка с уксуса и есть в чайный гриб. Она у меня в холодильнике лежит не знаю зачем
@@brendtrend340 Я хочу попробовать выростить сама чайный гриб ,если получится напишу. Всё сделала по рецепту ,сейчас стоит в шкафу уже 5 дней
@@user-dh7ou1qr2u
Почему в шкафу? Ему свет нужен. Только не прямой солнечный.
Спасибо большое,вот бы ещё знать в ложках пропорции чая,а не в граммах.
На 1 литр воды сыпь 5 столовых ложек сахара.
@@pixelman8044
Не многовато ли сахара? Чревато для сосудов, сахар их разрушает. А чая сколько?
Две столовые ложки или два пакетика чая.
Ложка столовая сахару на один литр воды и чай по вкусу
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
в России можно купить в интернет магазине здоровеево.
Спасибо за подсказку. Я сейчас посмотрела. ссылка www.zdoroveevo.ru/
А где его купить в Нью-Йорке 🤔
Сделайте домашний яблочный уксус по Джарвису... На поверхности образуется гриб, через 2 месяца. Это и будет чайный гриб.. выньте и делайте квас...
Интересно, а вы то сами понимаете (можете обосновать, дать объяснение? )))) для чего и от чего
вы каждый раз отмываете и сам гриб и банку?
Людмила, а Камбуча получается как магазинная, такая же газированая, резкая, и при открывании шампанского.
У нас получился такой напиток, то только 2 раза ( вкусно бесподобно, из холодилтника), а потом ни разу. ..
Меня зовут Любовь. Наталья, у меня получается всегда газированный, но я передерживаю до 7-8 дней в кухне из-за температуры. Обязательно пробуйте, особенно когда гриб молодой и тонкий диск, ему нужно больше времени. И потом, обязательно добавляйте сахар и заварку в пределах нормы, он не любит крепкий и слабый чай, и также сахара должно быть достаточно, не на глаз. Тогда напиток получается просто сказочный, даже вкуснее кваса, а о пользе вообще молчу!
Milenia Кулинарные Pецепты спасибо.!
А вы покупали готовую Камбучу в Пабликсе???
Стоит не дёшево!
До чего вкусно .!
Готовая везде продаётся, но дорого действительно, маленькая бутылочка почти $4. Проще заказать скоби диск и самому делать, такая вкуснятина. Я заказала диск на амазоне.
Milenia Кулинарные Pецепты я приготовила из привезённой мне из США бутылочке но на ней надпись что это живой напиток без стерилизации налила в банку и оставили буквально через дней десять уже был достаточно большой диск и уже год со всеми подругами делюсь и ещё наблюдение лучше его не болтать и не передвигать тогда он растёт толстый
Я тоже покупаю бутылочку комбучи в Publix и из нее выращиваю гриб на летний период. Зимой он неохотно идет. Уходит месяц на выращивание полноценного гриба.
Есть ли смысл его постоянно промывать или можно просто доливать чай?
Чего его намывать? Если уже из банки лезет и боком стоит,промыть,разделить...
Это русский чайный квас!Комбучо, может быть но не у нас🤗
Это почему же ??просто у них такое название Комбуча...не нужно преклонять колени перед западом и Америкой ,встаньте.Вы живёте в Великой Стране РОССИИ!!
Градусов 25-30 - это не теплое состояние воды, а довольно прохладное.
У меня гриб образовался, во время приготовления яблочного уксуса. Теперь я готовлю чайный гриб. Но по времени всего два дня, и он уже газует. А через пять, тем более восемь дней, думаю уже уксус получится.🤔
я думаю все зависит от температуры в квартире.
У нас +30 и напиток через 2 дня готов.Если постоит 3,4 дня сильно кислит.
Купил Комбучу, посадил в банку 2 л в раствор сахара и черного чая. Прошло 6 дней. Большая часть Комбучи на дне в довольно закрученном состоянии а на поверхности образовался тонкий слой чего-то похоже на Комбучу.
Так должно быть?
Что дальше делать?
Может я его перевернул неправильно когда в банку скинул?
Как убедиться, что Комбуча не верх ногами в банке?
верхний слой это и есть новая комбуча( чайный гриб) пусть вырастает, меняйте на новый чай если тот станет кислым
Здравствуйте, если чайный гриб когда наливаешь если оно переварачивает ничего страшного?
не заморачивайся но будь всё равно аккуратнее
Нельзя...у него есть верх и низ и переворачивать нельзя
Ничего страшного.Несколько раз переворачивались пластины.Все в порядке!
Если кто знает, можно ли диабетикам камбучу?
Можно, уксус, после него что бы весь сахар съел
Сахар на литр 50-70г, иначе слишком сладко.
Почему в готовом процеженном напитке в холодильнике на второй день появляется слизь.Что я делаю неправильно?
Слизь, т е гриб появляется практически всегда, я наливаю всегда через ситечко.
Это вырастает новый гриб, можете начать его кормить и он вырастет
@@valentinahein8383 так и есть.
@@MileniaFlorida... А эта слезь в животе не выростит?
Подскажите, пожалуйста, почему у меня этот напиток без газа, больше похож на компот.. Стоит 4 дня, в тепле, 3 литра и гриб 1 см..
Он получается газированный когда стоит в герметичных бутылках в холодильнике, становится ядреный. Если он в банке с грибом он не будет сильно игристый, чай должен стоять с грибом 6-8 дней. .
@@MileniaFlorida у меня напоминает дикую грушу, очень приятно пьётся.х
@@MileniaFlorida неправда...у меня стоит долго в банке и шипит как квас...
Просто он маленький у вас...нужно дольше чтобы стоял
@@user-bw9tm3ip3p я пила шипящий, как квас - пьянела🤪 поэтому пусть будет лучше вкусным компотом😂
Помогите пожалуйста определить верх гриба!!! Купила на амазон и он не поднимается 🤷🏻♀️ уже 2 дня и я не пойму где верх. У него порвана одна сторона, вдруг я его положила неправильно?
Здравствуйте! Надо гладкая сторана стоят на верху банки
В ютьюб есть ролик «Три причины, почему гриб не поднимается и лежит на дне», примерно так называется - там автор дока, мне помогла.
@@user-no7fe2ml9g
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
@@user-no7fe2ml9g
Одна недостаточно сахара
Почему в описании нет на сколько воды надо заварку и сахар?!
У меня банка 4 литра, на 1 литр 70-100 г сахара + 2 пакетика чая
Я никакие граммы не считаю,на 2литра чая,я сыплю 6 столовых ложек сахара,заварку на глаз,ПРЕКРАСНО размножается и толстеет.
у меня гриб их 2 шт с верху они белые и да я с ними разговариваю иногда от делать нечего! болели тут оба я их разъеденил не правильно и настой получался как кисель и совсем не резкий, но он выздоровил только это было долго! я его мою раз в 1-2 недели а запариваю 1 чайная ложка чаю обычного который сыпучий типа нури и 3 ложки сахару на 1 литр воды. потом выливаю это в трёхлитровую банку когда чай остынет конечно и добавляю следом холодной воды! 2-3 дня и его можно пить, но действительно чем дольше он стоит тем он газированней!
P.S. извините меня конечно, но у вас столько много заморочек которые в принципе не нужны если конечно вы не торгуете напитком!
Я тож так делаю. И тоже разделила неправильно и он был как кисель, а потом выздоровел, теперь опять большой,а я делить его боюсь.А как правильно? И ещё вопрос,сверху листочки плотные,ровные и белые ,а снизу тонкие коричневые и волнистые, их набо оторвать и выкинуть, они постарели?Или это так и надо?
@@user-iz6kg9tx4l не надо ничего отрывать с силой а то получится как у меня кисель и болеть он будет очень долго! я уже подумывал выкинуть его что ли... слава богам выздоровил! вот вы написали что сверху белый а с низу волнистый, дряхлый, коричневый, так это нормально так и должно быть у меня такой же! сейчас кстати перед тем как вкл ютуб стакан себе налил))) я после того как он давал кисель больше его не рву и вам не советую! мойте его раз в неделю или 2 недели и сам отвалится, но у меня ещё не разу не делился! я если честно знаете как мою? да как в голову взбредёт так и вымою, но часто его намывать тоже не надо! как то так! сейчас стакан допью и пойду мыть , а то уже не помню когда мыл то его))) может и отвалится, а то я соседу обещал!)))))))))))))))
дед моей жены он давал гриб мне и жене друга так вот у неё он сам отслаивается! я у неё спрашиваю ты как делишь его? она говорит он сам отслаивается! кстати то что отслаивается это новый гриб! его можно себе оставить, отдать кому нибудь ну или выкинуть! в наглую больше не рви его)))