PESANAN 50 BOX PAKET NASI AYAM BAKAR | RESEP AYAM BAKAR MANIS GURIH
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- NOTE
resep ini untuk pesanan paket nasi 50box, total ayam ada 9kg (1kg dipotong jadi 6) jadi total ada 54potong
deadline jam 3 sore diantar, ayam diungkep dari jam 7 sampai jam 8 (misal hanya buat 1 atau 2kg mungkin lbh singkat waktunya)
setelah diungkep api dimatikan, dan dibiarkan di dalam wadah yg masih ditutup sampai jam 12 siang, baru setelah itu masbre bakar (jadi bumbu bisa meresap sampai ke dalam dagingnya)
untuk paket seperti di video, masbre jual dengan harga 20.000/ porsinya
(ini bukan harga patokan ya)
Paket ayam bakar kardus 18cm::
nasi
ayam bakar
oseng kacang panjang tempe
sambal dan lalapan
BAHAN BAHAN
BUMBU UNGKEP AYAM
9 kg ayam (1kg dipotong jadi 6)
Bumbu Halus
200gr bwg merah
100gr bwg putih
75gr kemiri sangrai
4 sdm ketumbar sangrai
2 sdm lada butiran
2 sdm jinten (bisa diskip kalo ga ada)
Bumbu lain
7 lbr salam
5 batang serai digeprek
7 cm Laos digeprek
250 gr gula Jawa
5 sdm seduhan air asam Jawa (7butir asam jawa)
15 sdm kecap manis (disesuaikan aja ya, karena bisa jadi merk kecap dan selera kita berbeda)
4 sdt garam
2 sachet kaldu ayam
(kembali lagi utk seasoning atau penambahan garam dll disesuaikan dengan selera masing2)
600 ml air
BAHAN OLESAN AYAM BAKAR
air kaldu ungkepan ayam
5 sdm margarin (masbre pakai merk palmia royal)
10 sdm kecap manis
arang untuk Bakaran
BAHAN OSENG KACANG PANJANG DAN TEMPE
untuk porsi 50box
3 papan tempe (1500gr)
kacang panjang (1500gr)
100 gr cabe rawit
150 gr cabe merah
12 bwg merah
7 bwg putih
5 lbr salam
7 cm Laos geprek
5 lembar daun jeruk
2 sdm gula pasir
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
3 sdm saus tiram
2 sdm minyak ikan
SAMBAL TERASI ::
• SAMBAL TERASI | ENAK |...
happy cooking
happy selling
happy U
salam masbrewok
#ryankitchenjw
#ayambakar
#nasiayambakar
#resepayambakar
#ayambakarkecap
#dapurmasbrewok
#osengkacangpanjang
#orektempe
Malam ini aku bikin nasi ayam bakar untuk kirim besok pagi jam 6, alhamdulillah masuk 70 porsi, harga di Sidoarjo & Surabaya 12rb tapi pakai kertas bungkus.. Alhamdulillah ada resep mas Bre.. Aku juga bikin resep rice bowl ayam teriyaki mas Bre, alhamdulillah banyak yang suka.. Semoga berkah selalu mas Bre 😇
Wah....klu dari comment nya....resep mas brey ni udah ke manca negara niy......😋🤩 keren.....
Wuiiiiiih....mantul..menul2 ayam bakarnya.
🙏🙏
nice sharing~ have a nice day🤩🤩🤩
Bagi ilmu..ladang amal 👍🙏
Wa’alaikumsalam warrahmatullahi wabarrakatuh,,,,makin hari chatering nya makin rame aja boss ku,,,moga makin berkah barokah usahanya,,,, tetap Semangat n jga kesehatn
Makasih kak doanya👍👍🙏
@@dapurMasBrewok sama2 pak bos brew
Selalu yang terbaik...biasanya saya tidak pernah komen.. sukses selalu
Thx Eca🙂🙂🙏
Byk ilmu yg tdk ku dpt dr org lain, sy dpt dr mas bre 👍 trmksh mas bre, ilmunya sangat bermanfaat . Baarakallahu fiik
👍Hadir nyimak...makasih resepnya, semoga makin sukses kk. 👍👍👍👍
Enak ayam bakar sama oseng buncis cocok jadi kepengen mesen mas bre? ? 😋😋😋👍👍👍👍
Terimakasih resep2 nya ya Mas Brew.
Nasi bakarnya juga sudah saya coba rasanya enak 👍.
Ini baru tak praktekan utk pesanan 90 ns besek.. Tp lupa air asamnya.
Klo sy ayamnya 1kg jd 5 potong. Sy bakar pake areng jam 2 malam bakar krn utk pagi jam 9.00 trimah kasih mas bre resepnya... Sukses selalu mas bre
Wah... Alhamdulillah lancar terus nggih 💪💪👍👍👍
Mantap lah ... mas Brewok pinter msk ... seneng bngt ya ank isterinya ... mknannya enak trs 👍😍🙏
Resep2 mas brewok kugunakan untuk masak nasi jumat berkah dan bnyk yg suka... Trims mas Brew
Selalu yang terbaik.
Mantaap👍sukses selalu 🙏
Nyam2 Unakk pasti 👍🙏mas bos
Trmksh mas...semkin hr semkin bertmbh ilmu sy lewat tutorial dr mas brew...sht sllu dan ttep smngat dlm berbgi ilmu...Gbu😊🙏
Enak banget.. apalagi kalo tinggal makan...hehe
Hahhaha👍🙏🙏
Bermanfaat sekali, mas kalau boleh share juga manajemen waktu persiapan sampe proses akhir masakan siap diantarkan 🙏
Heemmm bikin laper aja nih... Trimakasih udah berbagi resep masakan yg simpel dan ayam bakarnya njeh maas.. Moga barokhah🙏
terima kasih resep barunya aku udh nyoba resepnya mas brew emang enak bener aku mo coba resep yng ini.
Makasih kak🙏🙏
Alhamdulillah terima kasih mantap manu nadi boxnya manrap
Seneng lihat cancel ini dapet ilmu trimkasih
Trimakasih ide2nya,,sgt bermanfaat sekali utk aq yg lg mencb bisnis catering,,smg semakin sukses 👍👍🙏
Aku sudah langsung praktek unt pesanan nasi box, hasil mantep ..... Mksh resep ayam bakar ya ms bre
Terima kasih atas semua resepnya smg bermanfaat dan semakin sukses lengkap jelas simpel
Resepnya lengkap bgt mas😊👍,pas nyari yg buat 50 porsi buat acara 100 hari an, makasih 🙏 resepnya mas.
Mantab mas bro dan sangat bermanfaat ilmunya untuk ladang usaha☺️👍🙏🙏
Sama sama kak👍🙏🙏
Makasih mas brew..lngsung ada ide nih buat acara pengajian nanti...mau bikin menu ini aja ntar..
Siyappp
Semoga lancar dan sukses ya👍👍🤲
Wa allaikumsalam , siang , mas
Mantab nasi bok nya sayang jauh order nya 🙏 lebih magfaat resep nya yh sukses slalu bisnis nya 👍🙏
Nuwun 🙏🙏
@@dapurMasBrewok sami sami 🙏
Pasti enak ayam bakarnya deh 👍🏻
Manteeep ini masBre👍👍👍
Mantaapp mas broo 👍
Makasih ilmunya..
Dari pada klau ada acara pesen terus ...mending belajar bikin nasi kotak sendiri ..mantap mas bre👍
Bener banget
Kalo buat sedikit insya Allah bisa sembari belajar biar makin lihai 👍🙏🙏
Hi mas, terimakasih selalu sharing resep masakan. Sangat bermanfaat untuk anak saya, Laras. Dia dan teman2 nya, bekerja sebagai perawat di Mayo Clinic, Rochester, USA. Mereka belajar masakan Indonesia resep2 mas. Matur nuwun sanget mas dan banyak berkah.
Big Big Big Hug from Indonesia👍🙏🙏
Kita juga masih sama sama belajar di sini
Stay safe ya👍🙏
Terimakasih banyak atas ilmunya semoga berkah selalu, berguna untuk pemula usaha catering spt sy mas, mohon terus berikan contoh2 menu simple, sehat dan ramah di kantong ya mas
Allahumma nular ilmu cetringane mas brew....... Semoga ilmune bermanfaat buat semua orang👍👍👍
Sedikit2 ya kak
Yg penting berkah🙂👍👍
@@dapurMasBrewok aamiin mas brew....... Njenengan dah lancar semoga tmbh maju Dan berkah usahane...... Kulo tasih mau coba2 mas....... Semoga ini jalan yg terbaik..... Do'ane nggeh mas.... Dah tur suwun Ide2ne...... Bade blajar Dari chenel njenengan🙏🙏🙏
Ya dimulai dengan niat baik insya Allah bakal lancar dalane
Aamiin
Keren bgt mas.
Terimakasih share resepnya.. Sangat bermanfaat, semoga ilmunya berkah..
Hadir nih manatap dan sangat enak ,sehat sellu
Nuwun🙏
Alhamdulillah hadir
Makasih kak🙏
Allhamdulilah...ilmu bertambah..selalu hadir dan menunggu resep " yg mantap dri mas bre..lagi usaha ketring kecil"an... 🙏🙏
Ya bisa besar dari kecil dulu kak
Siapa yg tahu rejeki orang
Sambil belajar, siapa tahu suatu saat bisa besar👍🙏🙏
Blm nonton vidionya aku smpe sdh apal.pasti ini dapur mas bre.😀saking seringnya nonton vidio dapur mas bre.aku suka...resepnya banyak yg khas ala jawa.mksh mas bre...slm sehat sll
🙏🙏🙂
Trima kasih berbagi ilmunya semoga menjadi ladang Pahala. Sukses trus mas Beewww ..
Nuwun👍🙏🙏
Ini sangat recommended bangettt ide jualan online di masa skrng.... Makasih banyak Mas Brey shering resepnya.... Joss gandos pokoe klu mas Brey yg bikin Resep ❤️❤️👌
Makasih mas baik👍🙏🙏
Madura hadir....
Mantep wis pokok'e....sukses terus ya mas bre....sllu jaga kshatan dan semangat....
Nuwun kak👍🙏🙏
Terinspirasi bannget ....muantab mas !!????
Nuwun kang👍🙏
Alhamdulilah salam kenal dri magetan sangat membantu nih masak untuk porsi byk bisa buat ide arisam atau kumpul acara kel semoga sukses ya di tunggu menu yg lain nya
Siyap
Makasih supportnya 🙏🙏
Enak beneran ayam bakarnya.. 🥰 sudah 3x bikin baru nyumbang komen.. makasih mas bre
Makasih Diah testinya🙏🙂🙂
Masya Allah semoga makin maju channelnya
Nuwun 🙏🙏
Inspirasi banget
Salam kenal dari Semarang, Mas Bre, terima kasih sudah membagikan ilmunya, semoga sukses selalu, salam kuliner Indonesia
Mksh bang utk resepnya
Mantul Mas Bre 👍
Cantiiiikkkk
Menginspirasi sekali mas Brew , tks ilmunya
Sama,sama
kak aku udah buat kak hasilnya itu enak sekali kak😀😀
Terima kasih mas Bre... Tayangan yg amat menginspirasi. Berkah jaya 🥳🥰🙏
Wow enak sekali. Terlalu murah mas ... nuwun ya
Terima ksh pak atas ilmu ny semoga bermanfaat dan sukses karirny.aamiin
Trimakasih mas brewok ilmu masak nya siip sangat bermanfaat barakallah
terima kasih atas semua ilmu2 nya ya mas. saya jd makin gk sabar pengen cepet2 buka warung jg nih. insylloh setelah tahun baru lah .
Semoga lancar sama warungnya buka
Aamiin
amin,,, doanya aja supaya kita semua bisa sama sama sukses
Best...best...best.... Hongkong selalu pantau mas brew
Thx Nur🙏🙏❤️
Muga sukses biz nyer
Mantullll masbre 👍👍👍
Nuwun 🙏🙏
Slam kenal bang slam silaturohmi .semoga usahanya makin lancar bang
Mantap trimkasih ilmunya .
Semoga berkah ilmunya mas brew
Trimks mas Brewok resepnya sangat bermanfaat nnt mau dicoba buat ayam bakarnya ( baru bergabung mas ) 😊🙏
Semoga berhasil dan sesuai ekspektasi kak
Sukses ngih ms brew... Inspirasi buat kami selalu... Amin.. Amin... Selalu kasih istimasi harga dan jual nya ngih mas brew
Kolom deskripsi kepotong,jd g bisa lihat resep sepenuhnya,thank atas ilmunya syuka banget
Oh enaknya
Enak.........
Hari ini kita sevibrasi, bre. Sama2 bikin ayam bakar. Enak...enak...enaakk. 😃😃👍👍👍
Hahaha👍👍
Semoga makin lancarr
Mantap👍
"Maju lancar" buat semuanya...
👍🙏
Makasih 🙂🙂👍🙏🙏
Sidoarjo selalu hadir mas bre 🙏👍
Makasih Yuli🙏
Mantap
Assalamualaikum wr wb ...
Salam sukses selalu .
Bang ..., minta tlg dong buat contoh nasi berkaitan yg ada gule nya , trim's ..
Mas bulan depan sy mau sunatin anak.mudah2an sy bs bikin kya gini.
💪💪💪
Tengkyu mas Bre
Makasih bang 🙏🙏🙏
Selalu bikin ngeces resep2nya ini daerah mana ya mas kalo boleh tau
Semarang
@@dapurMasBrewok ok trmksh sangat menginspirasi semoga tambah sukses usahanya
Enak tuch
Salam dari youtube pemula
Semangat💪💪
Jangan lupa sabar
Dan konsisten upload nya
Semoga ada rejeki di RUclips🙏
@@dapurMasBrewok Amin
Assalamualaikum trmksh mas resepnya mantap enak tenan
Oiy mas kira'' satu boknya brp ya mas n dmn klo kapan '' ingi pesan
Trmksh mas
Yg ini @20rb/box nya
Mantappppsss resepe,besok siap dicoba. Kalau boleh tau perkotak bisa dijual berapa ya mas?
Ini @20rb kemasan dus ukuran 18cm putih polos
Mas tutorial bungkus nasix jg dong 😁
Di beberapa video udah ada sih😁😀
mas bre mantab usaha katering nya di lakukan sendiri ya
Iya kak
Sekarang hariannya jualan PKL menu makan pagi di jalan
menu nasi gudeg Jogja dan nasi kuning
Kalo catering sementara hanya menerima kardusan bukan prasmanan karena keterbatasan SDM
Dan semua masih dikerjakan sendiri dari mulai belanja, masak dan jualan🙂🙂😀😀
Kalo karyawan paling yg bantu jualan paginya, sama 1 orang di rumah tidur dalam
Mas Brew, ajarin kita cara mbungkus nasinya dong
Wah.. iya.. lupa.. padahal itu gampang banget🙂🙏
Next time ya
Setuju
Di video2 yg baru ada kak
Cara bungkus nasinya👍🙏
Assllmualikum mksh mas bre ilmunya...untuk pesenan sejumlah itu...masak nasinya brp kilo mas...maaf nanya...mksh mas sehat dan succes sllu ya...
Jadi kalo masbre rata2 nasi untuk kardus kecil atau kardus ukuran 18cm
1kg jadi 11-12porsi
Jadi ini untuk pesanan 50porsi kardus 18cm pakainya 5kg nasi kak
bacaan ng pk yanto mene bufal sun eni
Maap masbrew ....sdkit usul akan lbh baik kl ayamnya pakai ayam TG jd seragam paha sm dada👌
Mas...ada gak resep buat ikan tuna ?
Mantap resep nya mas brew.. itu beras yang diperlukan berapa kg ya mas untuk porsi 50 kotak?
Biasanya saya 1kg untuk 12porsi kak
Dengan cetakan plastik bulat ukuran 200ml
Mas cabenya masuk terakhir apakah sudah matang? Saya kalo tumis2 sayuran direbus dulu siram air dingin.. Bumbu2 digoreng sebentar biar matang hehehe tapi balik lagi ya mas my kitchen my rules
Wah.. acara kesukaan di Australia ya
My kitchen my rules 👍👍
Hihihi memang kalo masak gk ada aturan baku harus ketiplek sama yang penting enak sukses dan berkah usaha nya ya 🙏
Harga kacang panjang hari ini ditempatku sedang menyilaukan😎😎😎
Walah... Ganti buncis aja kak
Atau putren juga enak
Kalo ayam bakar mas mono itu gimana ya mas bisa agak hitam wenanya dan lembut dagingnya
Warna hitam biasanya karena diungkep pakai air kelapa
Utk Surakarta dan majalengka
Utk Jawa tengah
Mas bre,saya besok ada pesenan nasi box paket komplit dengan harga 30 rb perbox, konsumen minta yg ada ayam dan telor, minta sarannya dong untuk sayurnya yg pas apa y, maturnuwun 🙏
Kalo mau yg standard
Nasi
Olahan ayam (goreng, ungkep,bakar,bumbu)
Olahan telur (bacem, telur bumbu )
Klo kaya nasi berkat biasanya di sini tambah pelengkap kaya bihun atau bakmi gitu
Sayurnya bisa
oseng buncis wortel bakso
Capcay sayur (isi wortel, sawi, kembang kol, bakso)
Putren Lombok ijo (jagung muda, wortel, cabe ijo, bakso)
Sama plus krupuk kalo untuk harga segitu (Semarang) ya menyesuaikan aja hitungannya
😊
k
b