👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Рецепты Моти/Мochi ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOWqetE6W1GhCGeHxvjrS78 ▶ Пирожные ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7 ▶ Десерты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7 ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
Тесто лучше вымешивать с раст масло, так легче его вымесить и получить нужную консистенцию и тянучесть, и к пакету не прилипнет)) Спасибо за мк Я думала только одна сравниваю тесто моти с лизуном😂
Это что -тесто для моти, вы считаете???? Оно же у вас просто тесто. Неужели вы не знаете , КАК должно тянуться и выглядеть тесто для моти? Зачем же вводить людей в заблуждение? Тесто должно ТЯНУТЬСЯ, как резина, а не отрываться просто куском. Ужас!
@ΕλεναΦουντα наверное.. но тогда можно написать, что ,,по типу Моти,,, чтоб люди, пока ещё не знакомые с этим десертом, сделанным по нормальной технологии, не говорили потом, что Моти-фигня. 👀👀😏
Пробовала Вагаси Моти в грузинском ресторане Гостидзе на Красной Поляне. Он отличается. Там внутри шёлковый сливочный крем с гелем из авокадо и нарезанной клубникой. С добавлением тархуна. Это было нечто! Но и цена 650 р. Был сделан в форме хингалины, т.е.мешочка с необрезанным воланом.
Здравствуйте! Увидела ваше видео. Но на такой рисовой муке. Моти не вкусные же. Оно так не тянется. Как с другой муки, специальной для моти десрта же есть.
спасибо за МК ! много интересного узнала о приготовлении начинки. где увидеть сборку моти? конечный результат ,уверена,не разочарует,также ,как и рецепты.
Free Moti lesson from Olga Zarubina🥰 🍓Berry filling. 💟150g strawberry puree 💟60g sugar 💟4g pectin 💟2gr citric acid. Combine the sugar with the pectin add a rain to the saucepan with the puree and bring to a boil, but do not boil. Let cool in fridge , Transfer to a pastry bag. 📌Cheese curd filling. 💟200g curd cheese. 💟50g powdered sugar. 💟40g strawberry (filling)⬆recept above. 💟 Vanilla sugar to taste. Combine all ingredients, knead on low speed . Place in a pastry bag. In a silicone mold I put the curd mass and strawberry filling, put it in the freezer. 📌 Dough for Moti: 💟160g water. 💟90g rice flour 💟90 g powdered sugar or 50/50 with inverted syrup. 💟10g butter. I combine the masses and heat in a pan. I evaporate the liquid, the mass becomes thick. Let it cool on the table and add butter. Put in a bag for a couple of hours.
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶ Рецепты Моти/Мochi ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOWqetE6W1GhCGeHxvjrS78
▶ Пирожные ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7
▶ Десерты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7
▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
Спасибо, что делитесь бесплатно❤
Добрый вечер Оленька! Приятно вас видеть давно вас не видели соскучились.Картина у вас красивая получилась умничка.
❤
Извините. У вас так камера расположена что не видно что вы делаете. Спасибо что делитесь своим опытом.
Я долго тесто после варки не вымешивала, получилось очень эластичное. Делать , думаю, лучше сразу, чуть остынет. Потом оно становится твердым.
По моему, тесту не хватило температуры и оно сыровато, поэтому тяжело собирается в ком. Готовое тесто собирается в ком без остатка прям на сковороде.
Мука же должна быть клейкая,а не просто обычная рисовая
Тесто лучше вымешивать с раст масло, так легче его вымесить и получить нужную консистенцию и тянучесть, и к пакету не прилипнет))
Спасибо за мк
Я думала только одна сравниваю тесто моти с лизуном😂
Первый раз вижу такой рецепт моти😮
А продолжение есть?
Это что -тесто для моти, вы считаете????
Оно же у вас просто тесто.
Неужели вы не знаете , КАК должно тянуться и выглядеть тесто для моти?
Зачем же вводить людей в заблуждение?
Тесто должно ТЯНУТЬСЯ, как резина, а не отрываться просто куском. Ужас!
Скорее всего делала из простой муки😮
@ΕλεναΦουντα наверное.. но тогда можно написать, что ,,по типу Моти,,, чтоб люди, пока ещё не знакомые с этим десертом, сделанным по нормальной технологии, не говорили потом, что Моти-фигня. 👀👀😏
Моти НЕ ДЕЛАЮТСЯ ИЗ ОБЫЧНОЙ МУКИ!!!!! Только из КЛЕЙКОЙ!!! Удивительно, что вы кндитер, и этого не знаете!
делается
Я выбросила, то, что сделала из простой рисовой муки. Только из клейкой получается.
Пробовала Вагаси Моти в грузинском ресторане Гостидзе на Красной Поляне. Он отличается. Там внутри шёлковый сливочный крем с гелем из авокадо и нарезанной клубникой. С добавлением тархуна. Это было нечто! Но и цена 650 р. Был сделан в форме хингалины, т.е.мешочка с необрезанным воланом.
Добрый день, Ольга! Можно ли использовать муку из Пятерочки Пудов? На ней не написано что клейкая? Просто для лапши, выпечки, хлеба.
Нет, только клейкую.. Ищите в спец магазинах, и будет вам счастье))
Нет, нельзя. Надо специальную муку из клейкого риса, на маркетплейсах можно купить.
Как записаться на vip к вам, ольга
Пишите автору в Директ, ссылка в описании
Рецепт размещен в Описании!
Здравствуйте! Увидела ваше видео. Но на такой рисовой муке. Моти не вкусные же. Оно так не тянется. Как с другой муки, специальной для моти десрта же есть.
Добрый вечер, у нас на юге уже почти отошла клубника.
У аас половина теста на пакете осталась . Доя этого используют крахмал .
спасибо за МК !
много интересного узнала о приготовлении начинки.
где увидеть сборку моти?
конечный результат ,уверена,не разочарует,также ,как и рецепты.
Здравствуйте! Рекомендуем к просмотру этот МК, подписчики уже продавали на заказ, обе стороны довольны! ruclips.net/video/TkP06m3TLYg/видео.html
Извините,но тесто у вас не собралось в единый комок,на сковороде ничего бы не осталось,поэтому удивлена.....
Спасибо большое а можно без инвертово сироаа
Слайм)
В рецепте исправьте 👉 инверТный , и сиропОм
Cпасибо!
У вас тесто не получилось.
Оочень, очень сладкое тесто, всю сладость с начинки перенимает на себя. Я бы клала в 3 р меньше сахара
Free Moti lesson from Olga Zarubina🥰
🍓Berry filling.
💟150g strawberry puree
💟60g sugar
💟4g pectin
💟2gr citric acid.
Combine the sugar with the pectin add a rain to the saucepan with the puree and bring to a boil, but do not boil. Let cool in fridge , Transfer to a pastry bag.
📌Cheese curd filling.
💟200g curd cheese.
💟50g powdered sugar.
💟40g strawberry (filling)⬆recept above.
💟 Vanilla sugar to taste.
Combine all ingredients, knead on low speed . Place in a pastry bag.
In a silicone mold I put the curd mass and strawberry filling, put it in the freezer.
📌 Dough for Moti:
💟160g water.
💟90g rice flour
💟90 g powdered sugar or 50/50 with inverted syrup.
💟10g butter.
I combine the masses and heat in a pan. I evaporate the liquid, the mass becomes thick.
Let it cool on the table and add butter. Put in a bag for a couple of hours.
Екатеринбург
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Ещё бы было платно!
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Столько времени мазать """" тесто😮
Мдаааа