阿基師教你做「星洲炒米粉」【型男大主廚 主廚教你做】20171019 EP2565

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 59

  • @erikooi
    @erikooi 5 лет назад +8

    我这里的星洲米粉没有咖喱的,是用LEA & PERRINS SOS WORCESTERSHIRE 炒的...也没有青椒红椒....

  • @tingheilau9749
    @tingheilau9749 2 года назад

    有所保留

  • @yeopeaklian3068
    @yeopeaklian3068 4 года назад +2

    我吃煮炒攤的星洲米粉。。不是這樣的。。
    我們新加坡炒的。。有叉燒肉。。。蝦仁。。魚餅。。大蔥。。高麗菜。。
    炒好後。。在米粉上放生菜絲。就這樣

  • @iriswychang
    @iriswychang 5 месяцев назад

    你们应该去新马吃新洲炒米粉才理解什么是新洲炒米粉。 这一款是属于(港式的做法和新马没如何关系)。现在很多年轻人也跟着香港的做法去炒(港式的新洲炒米粉)。

  • @chowfarrah7179
    @chowfarrah7179 4 года назад +5

    馬來西亞的沒放kari不👀不一樣炒

    • @ahuwiohaf
      @ahuwiohaf 4 года назад +1

      馬拉西亞有些地方還是有放,你是沒吃遍馬拉西亞吧

  • @wlack2
    @wlack2 3 года назад

    Would love to have English subtitles please

  • @ruthsmith2367
    @ruthsmith2367 4 года назад

    What was that he put in the noodles and they all smelt, would it be the garlic or something, please x

    • @lliu4818
      @lliu4818 4 года назад

      Coconut milk

  • @mantam7622
    @mantam7622 2 года назад

    什麼形男成個粉腸

  • @TheWilliam5404
    @TheWilliam5404 4 года назад +2

    這是港式作法的星洲炒米粉 不懂的別在那嘴啦! 阿基師這道做的不錯👌

  • @iwannaeat263
    @iwannaeat263 Год назад

    赞啦 !!!!!!!!!

  • @无名氏-f8j
    @无名氏-f8j 7 лет назад +10

    其实星洲米粉没有咖喱的,但是每个厨师都有每个厨师的特色。。

    • @andylee4105
      @andylee4105 7 лет назад +3

      其實是有咖哩的!
      你吃的應該是變化過的
      畢竟食物還是會依照當地人口味作調整!

    • @hanwenjia6856
      @hanwenjia6856 7 лет назад +3

      无名氏 我没去过新加坡 但是美国这边星州米粉都是有咖喱

    • @samtran6832
      @samtran6832 5 лет назад +8

      星洲米是香港人發明的,二三十年前星馬一帶根本沒有星洲米,只是後來傳入的。不過這個阿基師根本不懂,亂來,笑死人

    • @weecheeliew1249
      @weecheeliew1249 5 лет назад +1

      Sam Tran 你說的是对的,应該是香港的廚師所創的,想像南洋与咖哩有关,所以妙米粉加上一些配料再加入咖哩粉,便以星洲命名為星洲米粉。
      新加坡的妙米粉反而沒有放咖喱粉。

    • @samliu2418
      @samliu2418 4 года назад +2

      @@samtran6832
      同意你的说法。
      星洲炒米和揚州炒飯都是香港茶餐廳的餐式,都是他們所創造發明的。

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan5964 5 лет назад +10

    新 马都不这样炒的。。。

  • @cchchk924
    @cchchk924 3 года назад

    撈米粉

  • @ohweemin7224
    @ohweemin7224 5 лет назад +2

    哪里有放咖喱粉?

    • @李玉華-z8t
      @李玉華-z8t 5 лет назад

      中菜是這樣?

    • @yeopeaklian3068
      @yeopeaklian3068 4 года назад

      他們。。不知從哪裡吃到????🤔🤔🤔🤔🤔🤔❓

  • @mcheng1426
    @mcheng1426 2 года назад +1

    蛋皮煎得太乾了

  • @yeopeaklian3068
    @yeopeaklian3068 4 года назад

    還有雞蛋。

  • @吳文雄-u2q
    @吳文雄-u2q Год назад

    、旺來雞湯

  • @kaebgunify
    @kaebgunify 4 года назад +3

    又不戴口罩口沫横飛,手亦不戴手套煑食物極不衛生,看見巳反胃

    • @ahuwiohaf
      @ahuwiohaf 4 года назад +2

      你在家炒菜會戴口罩 穿圍裙 戴手套 ? 那你拉屎前後要不要消毒 ?

    • @g2571020
      @g2571020 3 года назад

      建議你去無塵室煮飯吃飯

  • @mantam7622
    @mantam7622 2 года назад +1

    看見那件义燒就不想食了紅彤彤好像血染的衛生巾

  • @michaelcheng7503
    @michaelcheng7503 7 лет назад +9

    星洲米粉没有咖喱,也沒有黃綠紅椒哦。。。

    • @ahuwiohaf
      @ahuwiohaf 4 года назад +3

      有,你見識淺薄不要出來賣弄

    • @limirene531
      @limirene531 4 года назад

      @@ahuwiohaf 见识浅薄的是你

  • @西毒東邪-y1d
    @西毒東邪-y1d Год назад

    米粉一煮就不香了

  • @yuhj381
    @yuhj381 3 года назад +1

    他胡說八道。星洲米是香港的

  • @tsuichunfung2486
    @tsuichunfung2486 4 года назад +3

    他做的就港式的還說什麼星馬

    • @kingchan07
      @kingchan07 4 года назад +2

      港式也不是這樣呀~

    • @limirene531
      @limirene531 4 года назад +1

      星洲炒米粉是星马的, 港式的干脆叫咖喱炒米粉。

    • @sin7009
      @sin7009 2 года назад

      @@limirene531 香港人发明然后 引进马来西亚 发扬光大

  • @andylee4105
    @andylee4105 7 лет назад +5

    常常說什麼料理不正宗 不正統 不道地 做法一定要怎樣的人!
    我只能說 就是有你們這種人迂腐的腦袋 料理才沒有可創性!
    中華一番裡說的好 陽泉酒家的傳統就是顛覆過去所有的傳統!
    不斷追求新的好料理最重要!
    不同地方的人自然有不同的口味 所以當然會有不同的料理方式開發!
    不然真要說的話 怎麼就沒有人炮轟自己身邊的麥當勞不正宗???
    全球的麥當勞 都會依自己國家的口味去做調整菜單、內餡、酸甜苦鹹
    有的國家還賣飯的勒!
    我就想問問 "你 有 批 評 過 麥 當 勞 不 正 宗 嗎 ?"
    我賭你看到我評論之前想都沒想過!!!
    我甚至還能斷言勒!
    如果真的把"異國享譽盛名"的道地料理端在你面前
    你搞不好還會覺得這三小?超難吃勒!

    • @gasnaked
      @gasnaked 6 лет назад

      没有人不让创新 随便创新。 但你创新了 名字就也改一下。 你名字不改 做法改了 人家吃起来当然和预期不同。 是这个意思。

    • @jeffThai86
      @jeffThai86 6 лет назад +1

      對我來說做菜沒所謂的“正宗”,只有“傳統”。
      例如你爺爺奶奶的菜,就是你家的傳統菜。

  • @tomtran1
    @tomtran1 2 года назад

    這不是星州炒米粉。