Что такое гликемический индекс? Нужен ли он? / 16+
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- Гликемический индекс. Слышали про такой? Я тоже слышал про гликемический индекс продуктов. И знаю, что есть целая диета, основанная на потреблении продуктов, у которых низкий гликемический индекс. Но тут я решил устаканить все свои знания в этом направлении и поделиться ими с вами. Смотрите видео до конца и вы узнаете, что такое гликемический индекс и почему ему не стоит доверять. А по пути мы разберемся, что же такое инсулин и как он работает.
Меня зовут Иван Меренков и вы на канале "Чуть-Чуть о Науке".
#ЧутьЧутьоНауке #ИванМеренков #НаукувМассы
00:00 Вступление
00:35 Что такое гликемический индекс?
02:32 Что такое инсулин?
03:48 С чем связывают гликемический индекс?
06:48 Кто придумал гликемический индекс и почему он не работает?
#гликемическийиндекс #инсулин #питание
Чувство голода ► • Аппетит и голод. Как о...
Соки и нектары ► • Соки и нектары. В чём...
Вегетаринанство ► • Вегетарианство: плюсы ...
Плей-лист "Питание" ► • Питание
#наука #продуктыпитания #диета
PATREON ► / alittleaboutscience
INSTAGRAM ► / crab_science
ГРУППА ВК ► o_nayke
ТИК ТОК ► www.tiktok.com/@crab_science?...
Оформить спонсорство ► / @user-mz5hu8pg1g
Превью: id363529714
Монтаж: egor_rudein
Заставки: sidorkintv
Иван, привет!
Прошу прикладывать ссылочку на пруфы(источники) к своим видео, как это делают многие популяризаторы.
Это не из-за недоверия, а чтобы при необходимости делиться с невеждами первоисточником.
А то получается источник "чувак с Ютуба так сказал", не очень авторитетно))
надо говорить: "авторитетный чувак с Ютуба сказал"
Тоже хотел посмотреть нет ссылок (
Ты не видел на эту тему первоисточников, но уже уверен что чувак прав и все кто с ним несогласен невежды. Невежда это ты
Очень круто) мне как медику понравилось)
Все правильно сказал! Простое правило, хочешь похудеть, трать больше чем потребляешь!
Насчет ГИ так же, какая разница сразу или по чуть-чуть, все равно все что есть рано или поздно усвоится.
Все очень просто, но не все это понимают...
Точнее я бы сказал люди просто не хотят понимать... Ибо мозг всяким мусором забыт..
Может кому будет полезно или просто интересно расскажу свою историю:
В колледже весил около 120кг, затем забрали в армию, там скинул более 40кг и в итоге я весил 76кг мой лучший результат!
Вернулся с армии, снова начал жрать всякую хуйню причем в больших количествах...
Итог вернул свои 40кг за несколько лет и снова весил примерно 120кг
Ну и вот меня переклинило, понял, что пора что-то менять!
Примерно с мая, ближе к концу, начал "относительно" правильно питаться!
27 дней назад еще купил себе умные весы(уже очень давно их хотел)
ну и вот каждый день взвешиваюсь, только за эти 27 дней скинул 6.5кг
В среднем в день я худею на 200-300г
Желательно бы чутка медленнее, чтобы влияние на сгорание мышц свисти к минимуму.
Ну а теперь что я делал!
Всего то отказался от хлеба, майонеза, всего сладкого, включая кофе, чай и подобные штуки!
Пью только воду, стараюсь есть мало углеводов и больше клетчатки, белка и жиров, в меру(жир нужен для организма, куда важнее чем углеводы)
Питаюсь в день 2-3 раза, суммарно в день по ккал варьируется от 1000 до 2000 ккал в зависимости от того чем занимаюсь
Раньше и калории считал, потом надоело, да и пока считал уже на глаз понимаю сколько мне надо!
Так же еще периодически 2-3 раза в неделю устраиваю себе тренировки и практически каждое утро делаю зарядку!
Текущий итог: Сейчас вешу 95.9кг, уже скинул около 25кг за 3-4 месяца, причем практически ничего не делая :)
Моя цель чтобы процент жира упал до уровня когда будет виден пресс, надеюсь к следующему лету как раз успею )))
Здорово!!! Как Ваши успехи?)
@@user-vy3oi3ky6n в плане?
Спасибо! Крайне понятно!)
Понимаю, что многие не парятся по этому поводу, но это реально может помочь вам питаться более комфортно.
лучше изучить то, что реально работает
Это больше относится к людям с более чувствительным организмом
Вам как и мне тяжело от воды? На самом деле, лучше просто "экспериментировать" и смотреть по самочувствию ¯\_(ツ)_/¯
?
Пытаюсь ¯\_(ツ)_/¯
Отличное видео!
Спасибо. Почему то каналы, посвященные не фитнесу и похудению зачастую вещают намного более правильные вещи про фитнес и похудение, чем каналы им посвященные...😐
Спасибо за вашу работу, делайте подобные ролики ещё!
А можно без мата,сразу отбило охоту на что-то писать
*Расскажите, есть такие, кто обращал внимание на гликемический индекс при выборе продуктов?*
я диабетик 2го типа и таки да, обращал... и правда заметил что по сути один и тот же продукт как ПШЕНИЦА может по разному поднимать сахар. Например булгур почти не влияет в худшую сторону( особенно крупного помола, по сути цельное зерно ), а вот всё что из более мелкой фракции типа муки высшего сорта работает почти как чистый сахар или глюкоза. ну и белки с жирами дают ровный уровень сахара в крови и можно обходиться без инъекций инсулина иногда, но потолстеть и на них можно если злоупотреблять)))
Гликемический индекс не так ваден как гликемическая нагрузка
@Ноль в нулевой продукт может содержать в малых количествах компоненты с высоким гликемическим индексом, например кукуруза в составе салата, хоть и имеет высокий гликемический индекс, но его влияние ничтожно, т.к не оказывает достоверного влияния на уровень глюкозы в крови из-за малой концнентрации
И если добавить немного сахара в блюдо, это не окажет большого влияния
@@igorvalentsev4373 интересно)
не, на кликемический индекс не обращал, а вот на каллории постоянно
Лайк, камент, репост
от души
Расскажи про low carbs или Кето диеты.
Никогда не обращал на ГИ никакого внимания... Так и продолжу)
Вот только контроль полученных и потраченных калорий не посчитать нормально. Если поступление ещё можно точно рассчитать, теоретически, то траты нет. Тело понижает потребность в энергии, больше запасает в случае недостатка калорий. Словом, расход калорий сильно колебаться может.
Хотя по сути это не важно, если лишнего веса килограмм 20-30. А вот если больше - тогда только через диетолога-эндокринолога. Иначе может и получится достичь желаемого веса, но бонусом ещё кучу болячек заработаешь.
Понятно, надо лисапед почаще из гаража выкатывать (работаю в офисе).
ха-ха! я пару недель как начал изучать всю эту тему и тут твой ролик ещё :) Оно реально помогает очистить кожу.
чистит кожу нормальное питание и состояние организма)
@@user-mz5hu8pg1g ну ты ж согласен, что отсутствие того же сахара в еде - это нормальное питание?
Кожу чистит обычное мыло и теплая вода ;)
@@capitaineserge_9747 обычное мыло - это какое?
@@canniballissimo то которым моются ;)
Сделай пожалуйста выпуск про гейнеры и т.п. для увеличения массы.
Отличное видео, спасибо за развеивание этого идиотского мифа.
Единственное и важное замечание к видео - нет ссылок на источники сделанных заключений.
Я тоже а***л от этой инфы) но лучше, конечно, без мата)
спасибо за мнение)
Чем же это лучше?
Хм ..
Раньше в роликах бранной лексики не было 🤔
А где ссылочки то на исследования?)
интересно, насколько хорошо/плохо периодически, при чувстве голода, съедать пару таблеток глюкозы, которые показывали в ролике?
Хах, канал вышел в рекомендации, посмотрел несколько роликов, подписался и бац новый ролик
добро пожаловать
Здраво. Ранее пришел к такому же выводу. Хотя в пользу кашек, с вроде как низким гликемическим индексом, можно сказать, что они дольше дают ощущение сытости. Но скорее всего это свойство продукта, а не индекс.
В пользу кашек с низким ГИ говорит большее количество пищевых волокон в них, т.к. они подвержены меньшей обработки и имеют более цельное зерно
Иван, а откуда такая футболка? Ты работаешь на россия к?
я снимался на проекте научный стендап
@@user-mz5hu8pg1g не смог тебя там найти🥺
Упростить себе жизнь не получилось .. Возвращаемся в спортзал!)))
кроме подсчета калорий надо еще контролировать уровень сахара, кто может предложить подход?
Ерунду мелите, диабет бывает 1го и 2го типа, для 2го ги критичен. И по кол-ву калорий тоже не верно, на кето ешь много и худеешь. На переваривание белка тратится треть калорий из него.
Пойду мороженку съем. 😃
Пруфы?!
Ничего себе, выпуск не про еблю
и такое бывает...в 50% случаев
Скрытая реклама России К
Автор говорит про то что теории относительно него логичны, но слишком просты, а потом рассказывает что запас худеть нужно на том чтобы есть меньше чем тратить - а это не упрощение ?
Если говорить про инсулин, то проблема в том что у толстых людей уровень инсулина всегда выше чем у стройных - это вызвано тем что у них высокий уровень инсулинорезистентности, а инсулин блокирует сжигание жира. Поэтому для того чтобы похудеть нужно исключить сладкое, не просто для того чтобы мы потребляли меньше чем сжигали, а для того чтобы привести наше негодное тело в здоровое. Так что похудение - это про то, что сначала нужно стать здоровым, а только потом человек худеет, а не наоборот.
К тому же - конечно разные люди по разному могут рагировать на ГК продуктов, но это не отменяет того что если они реагируют на продукты с низким гк продуктов как на высокий, то и на высокий они будут реагировать как на очень высокий, поэтому общий принипц работает.
Да, первый закон термодинамики в этом плане очень прост и логичен. Откуда по-вашему организм будет брать энергию, если с пищей ее поступает недостаточно? Мы не растения, чтобы с помощью фотосинтеза энергию от солнца получать. Значит, единственная возможность получить недостающую энергию - использовать то, что было запасено, в частности, расщеплять накопленные жиры.
Проблема толстых людей в том, что они толстые, а не в том, что они едят сладкое. Избыточный вес является основной причиной огромного количества заболеваний, так что человек с ожирением априори не может быть здоровым внезависимости от того, чем он питается. Поэтому главная задача людей с ожирением - похудеть. А полный и резкий откат от мучного и сладкого явно не лучший способ это сделать, т.к. очень часто такой подход приводит к срывам и полному откату назад, а в худших случаях к РПП. Здоровый рацион нужно выстраивать медленно.
Инсулиновая не теория, а гипотеза
чтото не то здеся
Ролик хорош, но маты излишни
Жрите меньше !
Найдите отвлечение от поедания.
Не матерись. Тебе это не идёт!
Полная чушь. На собственном опыте, перейдя на продукты с низким гликемическим и инсулиновым индексом с уклоном в кето, при весе 107 кг,за 3 месяца сбросил 29кг. Избавился от инсулинорезистентности и массы болячек. Видео достаточно поверхностное и по нему видно что автор не в теме.
Жиробас терял по 2+ кг в неделю? как вам хватало силы воли?
@@meatgohook5998 Меня не интересовало кто сколько и как терял. Сила воли нужна была первых 5 дней. Три первых дня на преодолении зависимости от сладкого и первые 5 дней привыкал к интервальному голоданию. Дальше была эйфория от результата и постепенное наращивание физической нагрузки.
Результат то неплохой! Красава! Но думаю зря ты так быстро, ты же куча мышц сжег :(
Насчет ГИ Думаю ты не совсем прав, думаю скорее всего ты просто раньше в расчет не брал энергетическую ценность продукта!
Опять же в крайность не иди, я не говорю что нужно жрать все с высоким ГИ!!!
Скорее всего вся магия в том что ты отказался от продуктов с высоким ГИ а они еще и в придачу были очень калорийные!
Ты от них избавился + стал больше есть с низким ГИ и думаю там и калорийность упала, итог ты худеешь!
Я свою историю выше расписал, если интересно найдешь почитаешь
Ну а если вкратце -25кг за примерно
3.5 месяца.
Есть можно все что хочешь, нужно всего то не выходить за норму калорийности и соблюдать баланс нутриентов!
И вообще похуй высокий ГИ или низкий и это я из своего опята говорю!
Вы просто перешли на дефицит калорий, вот и все, организму здоровому все ровно на ГИ, ведь вы не обманите первый закон термодинамики.
Людям, которые на булочках, тортиках и фастфуде худеют, тоже про важность ГИ для похудения рассказывать будешь? Энергия не берется из ниоткуда и никуда не исчезает, усвойте уже наконец этот закон. Если человек расходует энергии больше, чем получает, то он будет сбрасывать вес при любых обстоятельствах.
матигальник остуди, если материться то делать это надо изящнее. как Варламов на антипривочников.
один раз всего матюкнулся, ку да уж изящнее? маттриггер остуди!)))
самый изящный мат был)
Ваня матерится не есть хорошо, возьми себя уже в ....
Как опозориться на весь ЮТУБ с помощью одного видео. 🤦🏻♂️ Автор - лox.
Матерщина здесь неуместна. "Не рекомендовать этот канал."
А че матом-то? Фу...