Kartofi mancasi, или жаркое по-гагаузски.

Картофель - 1 кг.
индейка - 1 кг
морковь - 300 г.
лук репчатый - 300 г.
перец болгарский - 100 г.
помидор/т.паста/томаты консер. - 150-250 г.
чеснок - 30 г.
красный перец/переч.соус - 2 ст.л
Петрушка, мята и чабрец
соль перец по вкусу
масло для жарки
Вода - 1л
Мясо следует нарезать порционными кусочками, лук - полукольцами, морковь и перец- кубиками, а картофель - крупными кубиками.
Чеснок и всю зелень следует мелко нарубить.
Мясо следует обжарить на масле на интенсивном огне до получения румяных корочек. Добавить лук и морковь и обжаривать их с мясом до мягкости овощей. Уложить перец и томат.пасту и прогревать их ещё 5 минут.
Добавить картофель, соль, приправы и воду, довести до кипения и тушить на ср.огне 30 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавить чеснок и зелень.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки.
boosty.to/eat_it - Поддержать финансово можно тут.
Либо, Вашей подпиской на канал и оценкой Вашим лайком.
t.me/givemetoeat - мой телеграм канал, где состав рецептов публикуется немного раньше, чем здесь.

[@АлександрБирюков-х1н]

👨‍🍳👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻