Как запечь мясо свинины в духовке одним куском ! мясо получается вкусное нежное и ароматное .
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- как запечь мясо свинины в духовке чтобы она была вкусной и нежной . запекаю мясо по этому рецепту давно и всегда очень вкусно получается !
#мясо#свининарецепт#свининавдуховке
мясо свинины - 1,5 кг
репчатый лук - 2шт
чеснок - 6,7зуб
масло растительное - 1стл
приправа для свинины - 1чнл
горчица - 3чнл
аджика - 1стл
черный перец по вкусу
соль - 1стл
выпекать при температуре 180 - 2часа
Заценил, - супер, хоть горячее блюдо, хоть остывшее. Колбаса после него вообще не в цвет, разве что изредка для разнообразия! Лук порезал крупными кусками и измельчил на блендере, - получился в пух! Чеснок можно с луком в блендере, можно через давилку. Выбрал стратегию - 2 часа мариную, затем 1 час 45 минут запекаю. Потом открываю и еще минут 15-20 запекаю в духовке, чтобы образовалась корочка. Вместо приправы к мясу выбираю ароматные травы, - итальянские или прованские. К ним добавляю паприку. И да - соль в соус не добавляю, - сразу сыплю половину столовой ложки в лук, а в аджике соли и так хватает. Хорошо, что в первый раз с солью остановился, - иначе бы пересолил!
Спасибо за совет не добавлять соль во второй маринад.
Молодец! Совет от человека, который вовсе не умеет готовить.
Зачем так долго? Вы отличаете вообще, жарку от тушения?
Готовила по этому рецепту сыну в командировку. Парни были довольны. К 8марта буду готовить, очень нравится, только мясо прокалывала перед обработкой первым маринадом, т.е. луково-чесночной смесью.
Спасибо за рецепт! Очень вкусное сочное и ароматное мясо ! Запах по всему хутору
Приготовил, как сказали! Очень вкусно!!! Спасибо!
Вы смеётесь? Что вы приготовили, не видите? - она приготавливала свинину, а показывает курицу в конце. Бл...цирк
Той випадок, коли дРецепт потрясающий! Несложный по приготовлению и результат превзошёл все ожидания.
와우 색깔 부터 먹음직스럽게 보이네요 영양 풍부 하겠어요
Прекрасное мясо получилось,спасибо Олеся за вкусный рецепт!👍👏🌞🌲
Замариновала. Буду пробовать) Спасибо за рецепт🌹
Супер рецепт.5️⃣1️⃣✔🥰
Аппетитно и вкусно🌸
Режется так потому что хорошо приготовилось видно вкусно
Это ж как надо постараться так засушить мясо, на маринад и вправду вкусный
Супер!👏👏
На трое суток замачиваю грудинку,мясо в маринаде,соль,перец горошком,чеснок,листок,специи для шашлыка,потом паприкой копченой и в духовке запекаю,остынет нарезаю,вкусно.
Я вас боюсь спросить, чем грудинка, отличается от того ккска мяса, который афтор нам ткт предлагает?
Умница!
Очень вкусно, наверное, надо попробовать, спасибо за рецепт!!!
Видно что сухое мясо
Я делаю маринад из сливок майонеза с протёртым чесноком запекаю 1 час в пергаменте и 30 минут открытый для корочки.
Благодарю, воспользуюсь вашим рецептом!
А тарелку побольше не нашли😅? Но рецепт конечно хороший, попробую.
Спасибо. Всё получилось. Сначала показалось, что слишком плотное, но, когда чуть отдохнуло и порезали, оказалось и мягким и вкусным. Правда, по совету вашего подписчика во второй маринад соль не добавляла. Рецепт совсем не трудоёмкий. Мясо само маринуется и запекается. 😊
Я думаю маринад на две части делить не обязательн
В фольге оно таким поджаристым никогда не будет.
Зря протыкала ножом, сухим получилось
вкусно выглядит👍❤ лайк и подписка
Сухарь
Очень аппетитно...
Доброго времени суток. Скажите пожалуйста при первом маринаде обязательно убирать в холодильник, или можно оставить при комнатной температуре? При втором маринаде сразу в духовку, или надо тоже чуть промариновать?
При первом маринаде обязательно убрать в холодильник , при втором маринаде сразу в духовку
@@Вкусныепростыерецепты Спасибо. Буду готовить
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
2 часа это много
А почему оно при резке стало россыпаться
Горячее и проколотое. Плюс - отрезается малый кусок. Отрежьте больше, и возьмите нож поострей, - и будет здорово!))) Кстати, можно сразу порезать кусками, как для шашлыка. Будет весьма неплохо, - хоть шашлык приготовить, хоть в духовке запечь! Но если ровно распределите, то готовить в духовке можно будет около часа.
Потому что перестояло в духовке
Нож тупой, наверное нет в доме мужика.
Мясо надо надо в ёмкость со льдом. Горячее не режу.
Ставлю плюсик уже за то, что в рецепте нет нитритной соли
Нитритку добавляют когда готовят при низких температурах,а тут идёт термическая обработка! Погуглите когда и зачем нужна нитритная соль
2 часа много, не протыкать мясо и 1,5 часа
Готовлю в фольге и пергаменте 1 час 45 минут. Потом открываю и подсушиваю еще минут 15-20. Получается улетное блюдо! Хоть в бутерброд, хоть к пиву, хоть ко второму, - например, к макаронам) Мясо нежное, мягкое. Даже остывшее лучше любой вареной колбасы! Да и не только вареной) После того, как первых раз приготовил филе по этому рецепту, - перестал брать колбасу в магазинах) И на праздничный стол такая закуска пойдет и в горячем, и в холодном виде.
@@AlexWOLF142 Как можно сравнивать варёную колбасу в которой то и мяса нет с куском мяса , как по вкусу так и по стоимости !?)🤦♂
@AlexWOL
а с водкой потянет?
Мне кажется очередность маринадов перепутана
Какая хрень получилась! Так не запекают, лук вообще не нужен, нашпиговать чесноком обмазать горчицей и в холодильник на ночь,затем намазать паприкой и смесью перцев. После запекания раскрыть фольгу, чтобы подрумянилось.
Да 2 часа много
Спасибо! А если кусок мяса 700 гр, то запекать 1 час?
Делал мясо 2 кг, и делал 1.5 кг. Запекал всегда 1 час 45 минут в фольге, и потом еще минут 15-20 подсушивал в духовке. Всегда получалось супер)))
Соль 1 ст. л. с горкой или без?
Без
Карбонат сам по себе сухой, он без жира, а такое мясо сухое
Карбонат не годится. Лучше окорок
Оно сухое
Два часа это много
Сухое мясо
Можно первый маринад на ночь оставить? 🙄
Пенопласт 😢
Даааа...... , пересушила и видео на смарку !)🤦♂
Рассыпается, потому что 2 часа для свинины это много.
Расыпается за 2 часа? Совсем уже? Максимум час!
Сухие волокна..😂😂😂
Сухое
Оно сухущее
Чеснокодавилка..... 😂😂😂
Смысл время терять?
Целесообразно сразу все ингредиенты маринада перемешать и на два часа....
Остынет, будет сухое, ешть пока горячее. Так себе рецептик
Сухое испорченное мясо)) Сначало мясо запечатывается , и дырявить его не нужно , если хочешь можешь порезать на большие ломти не дорезая до конца , чтобы специи прошли все мясо точно ,а так как ты сделала это ерунда , Да его даже на видео видно что все соки из него выпаридись и остался кусок сухой безвкусной подошвы
О Боже как нудно
Испортила мяско, сухое, крошится...так испортить надо уметь
У меня наверное сабака отказалась бы от этого ,, мяса,,
сОбака , а не сАбака !
Этот кусок надо было запекать не более 1 час ⏰️ ну можно ещё несколько десятков минут где-то до 30. Итак 1,3 часа. А Этот кусок испорчен.
Уверена, что мясо получится великолепным. Но... нарезка выглядит совсем не празднично
По такому рецепту аытопится большое количество жира и воды, сливать придется, мясо бкдет сухое
Два часа??? Это много!!! Потому при резке и рассыпается. Вы его просто сварили!!! 1.30 максимальное время!!! Я пеку 1 час. Разумеется речь идёт о куске до 2.кг максимум! Тот же маринад....только ещё масло сливочное добавляю в бумагу.
Чтобы мясо не рассыпалось. Поменяй марку стали на ножах и попроси мужа поточить их.
А какую марку стали надо на ноже?
Марка стали не причём, просто надо чтобы нож был острым.
@@vladsergejev1445 Вот в детском садике эти сказки и расказывай.
Какое оно нежное? Сухое и не вкусное!