Wie habe ich (24 jahre alt) Kochen gelernt? Richtig durch Rezepte! Natürlich bekommt man ein Gericht nicht hin das man noch nie zubereitet hat! Wenn man mir sagt koch dies und jenes ohne mir zu sagen was reinkommt klar verkacke ich das gib mir ein Rezept dann läuft das! Selbst Sterneköche haben mit Rezepten angefangen irgendwann kennt man sie halt auswendig
Liebe kinder die das jetzt lesen... bitte nehmt euch kein Beispiel an irgendeiner dieser im video gezeigten "Arrabiata". In eine Arrabiata gehören: Olivenöl, Salz, Knoblauch, Pepperoni und tomaten (frische oder passierte, beides in Ordnung). Die Nudeln kann man entweder aus Mehl und Ei herstellen oder hartweizengrieß und Wasser. Diese werden in Salzwasser (nicht Wasser mit einer Prise Salz, sondern so, dass es nach Meerwasser schmeckt) gekocht und dann in die Pfanne oder den topf der arrabiata hinzugefügt. Dass Pepperoni nicht ultrahoch erhitzt werden sollen ist richtig, dennoch sollte man bei diesem Gericht die Pepperoni und den Knoblauch zusammen in Olivenöl "auslassen" (bei mittlerer Hitze leicht anbräunen). Ps: arrabiata maximal mit gehackter Petersilie berieseln, nicht mit basilikum
Ich selber sag immer, das Wasser in dem man Pasta kocht solle salzig wie Suppe sein. Man benutzt ja auch das Pastawasser um die Soße fertig zu machen. Da binn ich bei Suppen-salziges Wasser etwas sicherer, wenn ich aus versehen etwas zu viel benutze. Ich will ja keine Salzige Pasta
Wow. Da war der „Profimeisterkoch“ genauso weit vom Originalgericht entfernt, wie die Leute, die er der Lächerlichkeit preisgeben wollte. Klassischer Schuss ins eigene Knie.
Ja nah ist ja vielleicht eher ein Deutscher Profikoch der sich nicht ganz mit Italienische Küche auskennt. Er kann sicher Sachen wie Roulade, Bratkartoffeln, Sauerkraut, oder Geschnetzeltes perfekt zunereiten. Ein Chinesischer Koch wird ja auch nicht eine Roulade kochen können, ist aber sehr wohl ein Spitzenkoch. Genauso das Kipchoge kein 100m rennen gewinnen wird...
Mehl statt Hartweizengries und die Pasta dick wie Pfannkuchen, Euer Koch hat das wohl selbst noch nie gekocht (das Wort Penna meint übrigens Feder, d.h. die Nudel sieht aus wie eine schräg angeschnittene Feder, mit der früher geschrieben wurde, diese ist innen hohl). Für die Herstellung von Penne braucht man definitiv eine Nudelmaschine, die ähnlich funktioniert wie ein Fleischwolf, sowie eine passende Schablone. Beim Teig 1 Ei pro 100g Hartweizengries und etwas Salz. Schickt den Armin mal bei mir vorbei, führe ihm das gerne vor ;-)
Nimm ein rundes Holzstück und so viel Teig (in eine Raute geschnitten) dass es ungefähr genau um das Holzstück reicht. Dann einfach ein kleines bisschen Hartweizengrieß auf den Teig geben und einfach einrollen dann den Stock rausziehen und man braucht keine Nudelmaschine 😉 geht unglaublich schnell wenn man die Größe der Teigplatten erstmal raus haut. Wenn man noch ein geriffeltes Holzbrett hat einfach da drüber rollen und man hat sogar die Riffelung an der Außenseite der Penne 😊
@@ORKmitKORB247speck ist ja nicht unbedingt was anderes als pancetta. Pancetta = Speck, Spesck is aber nicht gleich Pancetta. Pancetta ist Bauchspeck wenn man genau sein will. Standard speck kommt vom Rücken. Pbrigens wenn er das mit Amatriciana verwechselt hätte dan wär der Chili falsch. Also eigentlich ist das dann eher wohl etwas wie eine Aratriciana oder Amabiata😂 Im sinne von Italiänische Pasta ist das korrekt, aber ein klassisches Rezept stellt das nicht dar
Bei original arabiatta kommt auch kein Speck rein und vor allem kein Orangensaft..... Die Combi Tomate und Orange sind gut ja. Aber in na Originalen Sauce Alla arabiatta haben die nix zu suchen sorry Achim aber zeigs wenigstens wie es richtig geht.
Wohl Blau mit Grün verwechselt? Gemeint war wohl "Grüner Speck", dem unbehandeltem Rückenspeck. "Blauer Speck" ist eine Kohlrabisorte. Aber damit wäre die "Arrabiata" wenigstens vegetarisch, was sie ja eigentlich auch sein sollte...
Jein, man kann sie vegetarisch zubereiten wobei ein bisschen Guanciale oder Pancetta hat noch keiner Pasta geschadet. Ich würde sie vegetaisch auf jeden Fall essen, bekomme ich aber ein schönes Stück Guanciale würde ich den mitverwenden.
Ist sie. Mit Speck, Wein und ohne Knoblauch ist es die sehr ähnliche Amatriciana. In ne Arrabiata kommen nur Knoblauch, Peperoncini, Tomaten, ne Kelle Nudelwasser und wenn man will kann man noch nen Zweig Basilikum mitkochen. Damit ist das Gericht nicht nur vegetarisch, sondern sogar vegan, da in den Penne keine Eier, sondern nur Semola und Wasser enthalten sind.
Gibts in der Geschlossenen ne Drehtür oder warum kommt Achim da immer wieder raus? Bei der "Interpretation" fehlen einem wieder mal die Worte und das nicht im guten Sinne.
"In die Arrabiata kommt kein Fleisch sondern nur Speck." Hä ? :DD Inwiefern hilft der saure Orangensaft gegen die Säure? Ihr seid echt sympathisch und das war unterhaltsam aber bildungstechnisch war das diesmal leider nicht sooo gut.
Super unterhaltsam, ja, aber ich würde mal als guter Hobby-Koch sagen, dass der Achim leider 1. auch nicht so geil kocht und/oder 2. seine Rezepte auch meist nicht tauglich sind nachzumachen leider. Da geht noch mehr Achim! Simplere Geling-Rezepte fände ich für die ganze Community cooler 👍
Wie gut das die drei nichtmal wissen was sie kochen müssen.. Lasst sie vorher doch Achims mittelmäßige version probieren. So hätten sie zumindest ein bisschen ahnung.
Warum nimmt man denn nicht mal junge Leute, die behaupten kochen zu können? Ich hätte vermutlich Achims Nudeln nicht gegessen... Habe eine Aversion gegen Kriegeräte als Essen 😅
Ich behaupte mal, dass ältere Leute das auch nicht besser können. Und warum sind Hilfsmittel verboten? Üben wir schon mal für den Fall, dass das Internet zusammenbricht? Einfach komplett realitätsfremd.
8:46 faaaalsch die Schärfe (capsaicin) kommt nicht von den kernen sondern liegt im stamm von dem sie abgezogen werden. KERNE 0 scharf das um die Kerne am schärfsten!
Der größte Hampelmann ist Achim. Eine arrabiata so dermaßen versauen als ,,Sternekoch,, ist schon eine Degradierung zum ,,ich wäre gerne Hobbykoch aber kann nur Tütensuppe aufwärmen,, wert.
Finde ich nicht gut. Einmal steht im Titel Penne, die wurde von Achim nicht gemacht. Dann kommt in eine Arrabiata kein Speck, dafür aber Paprika. Habe dafür in dutzenden Rezepten rechachiert. Also JKNK, aber Achim auch nicht 😂😂😂😊😊😊
Achim no front aber das war von einer Arrabiata soweit entfernt wie die USA von einem Waffenkontrollgesetz. Nenne es Nudelfetzen mit Speck und fruchtig scharfer Soße aber nicht Penne al arrabiata denn das nehmen dir die Italiener persönlich 😅
Habaneros die schärfsten chillis der Welt ? Seit wann ist all arrabbiatta nicht vegan/vegetarisch je nach dem ob man Käse nutzt ? Orangensaft in einer all arrabbiata Sauce 😭 ich Dreh durch das könnt ihr doch den armen Leuten nicht erzählen
Ich finde das Format in der jetzigen Zeit etwas traurig da die Lebensmittel Preise so extrem teuer sind und in dem Video Letzt endlich in den müll fliegen
Danke, dass das noch jemand so sieht! Gerade bei Fleischgerichten tut es mir immer sehr leid. Es sind Tiere GESTORBEN - und wofür? Um nach diesem Video im Müll zu landen, weil die Gerichte zum Teil ungenießbar sind!
Der Profikoch macht eigentlich keine Arabiata, dennoch eine relatief gute Pasta (nenne es aber *nicht* Arabiata, schon gar nicht original!). Die Frische Pasta macht man normalerweise eigentlich nur aus Mehl und Eier. Kein Öl, kein Wasser, kein Basilikum. 100g mehl zu 1 Ei etwa. Pasta die man trocknet macht man alerdings oft aus Mehl und Wasser. Wiederum auch die ohne Öl und Basilikum. Basilikum könnte man ja verwenden im Teig, ist dann aber nicht original, kommt aber schon vor in Italien. Meistgebrauchte mittel um Pasta zu färben ist aber Spinat!
Naja, etwas falsch rüber gekommen, es ist gemeint das er nicht braten sollte, ihn aber zu kochen ist kein fehler. nachdem die Tomaten in so ner soße drin sind, hast dadurch genug wasser was austritt und damit kocht der Chilli quasi deutlich mehr als er bratet. Bei voller hitze direkt braten ist da schon was anderes :D
Sehr geehrter Herr Achim, an eine Arrabiata kommt KEIN Speck. Das ist etwas absolut deutsches und nicht im Originalrezept vorhanden. Ebenso BITTE Kerne von Chillis verwenden!!!
4:30 - Das nennt man im Übrigen "Leichenliege" bzw. Savasana - klingt schöner. ^^ Es soll laut yogischer Lehre am Gesündesten sein, in dieser Position auch zu schlafen. Am Ungesündesten ist es im Übrigen, auf der rechten Seite zu schlafen, da dort eine Hohlvene entlangläuft, die beim Draufliegen abgedrückt wird. Dadurch kommt es auch verstärkt zu morgendlichen Kreislaufproblemen und Übelkeit, da die Sauerstoffzufuhr über Nacht unterdrückt wurde. Zu Achims Arrabiata kann ich hingegen nur sagen: Da gibt's nicht mehr zu unterdrücken, das ist einfach nur noch ein absoluter Witz.
In die klassische Arrabbiata kommt kein Speck. Der gehört nämlich - in Form von luftgetrocknetem Guanciale - in die ähnliche all'Amatriciana. Das Arrabbiata-Rezept aus Ponte alto, Provinz Rieti, Latium sieht nur Tomaten, Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl vor. Dazu gibt es Penne.
Das hat nichts mit Ossi zu tun. Bin ich selber. Vielleicht mit Berlin. Aber ich habe noch NIE solche dicken Nudeln gesehen. Würde ich sowas im Restaurant bekommen, würde ich mich weigern, es zu essen
In arrabiata gehört erstmal absolut kein Fleisch... schön knoblauch,Zwiebel,Chilischoten, Olivenöl, gehackte Tomaten,Salz Pfeffer und je nach belieben Kräuter wie Petersilie,Oregano...sonst nix
@@produkthero430 Die weißen Trennwände sind scharf. Und wenn ich ne scharfe Soße machen will und den scharfen Anteil der Chili wegschneide, kann ich die Chili auch direkt weglassen.
Pfui. Nicht nur die Jugend kann nicht kochen, der Koch auch nicht wirklich. Nicht vegetarisch, zu wenig Chili, Tomatenmark nicht angebraten, Orangensaft? und die Nudeln finde ich auch komisch mit Öl und Kräutern.
Die eine oder anderen Entscheidung oder Kommentare der Kandidaten tat schon ziemlich weh^^ Die Nudeln hätte ich mit Mehl und Wasser gemacht, quasi so wie die Industrie ;)
Öhmmm ... eine originale Arrabiata kommt ganz OHNE Fleisch aus. Da gehört auch kein Speck rein. Wie auch in eine original Bolognese (die im Original NICHT Bolognese heißt) auch kein Hack reingehört. Aber da gehört schon Fleisch rein ;) .
Der kann ja selbst nicht mal da Original kochen 🤣 der typ haut doch in seine Carbonara auch sahne rein🤣🤣🤣 hat Kabel1 kein geld für nen echten Koch oder warum ist der Typ da?
Das sehe ich nicht so. Ich bin selbst Anfang 20 und würde von mir behaupten, dass ich kochen kann. Vor allem kann ich Paniermehl, Stärke, Kartoffelpüreepulver und Mehl auseinander halten. Ich weiß nicht, wo sie die immer aufgabeln, oder ob die sich extra doof anstellen müssen, damit Achim besser dasteht, aber manches ist ja so doof, da kann man ja als normaler Mensch nicht drauf kommen. Gern mal eine Folge mit jungen Menschen, die kochen können!
Wie habe ich (24 jahre alt) Kochen gelernt? Richtig durch Rezepte! Natürlich bekommt man ein Gericht nicht hin das man noch nie zubereitet hat! Wenn man mir sagt koch dies und jenes ohne mir zu sagen was reinkommt klar verkacke ich das gib mir ein Rezept dann läuft das! Selbst Sterneköche haben mit Rezepten angefangen irgendwann kennt man sie halt auswendig
Liebe kinder die das jetzt lesen... bitte nehmt euch kein Beispiel an irgendeiner dieser im video gezeigten "Arrabiata".
In eine Arrabiata gehören: Olivenöl, Salz, Knoblauch, Pepperoni und tomaten (frische oder passierte, beides in Ordnung).
Die Nudeln kann man entweder aus Mehl und Ei herstellen oder hartweizengrieß und Wasser. Diese werden in Salzwasser (nicht Wasser mit einer Prise Salz, sondern so, dass es nach Meerwasser schmeckt) gekocht und dann in die Pfanne oder den topf der arrabiata hinzugefügt.
Dass Pepperoni nicht ultrahoch erhitzt werden sollen ist richtig, dennoch sollte man bei diesem Gericht die Pepperoni und den Knoblauch zusammen in Olivenöl "auslassen" (bei mittlerer Hitze leicht anbräunen).
Ps: arrabiata maximal mit gehackter Petersilie berieseln, nicht mit basilikum
Vergessen: Thymian
@BarbieRosalina Danke du hast mir gerade ein Haufen Schreiberei erspart. So mach ich es auch ❤😊
Perfekt beschrieben! Das im Video hat mit Arrabiata so gar nix zu tun, weiß net was mich mehr schockiert, die Jugend oder der Koch selbst 😅
Ich selber sag immer, das Wasser in dem man Pasta kocht solle salzig wie Suppe sein. Man benutzt ja auch das Pastawasser um die Soße fertig zu machen. Da binn ich bei Suppen-salziges Wasser etwas sicherer, wenn ich aus versehen etwas zu viel benutze. Ich will ja keine Salzige Pasta
Wow. Da war der „Profimeisterkoch“ genauso weit vom Originalgericht entfernt, wie die Leute, die er der Lächerlichkeit preisgeben wollte. Klassischer Schuss ins eigene Knie.
Der Achimclown kann ja nix
Ja nah ist ja vielleicht eher ein
Deutscher Profikoch der sich nicht ganz mit Italienische Küche auskennt.
Er kann sicher Sachen wie Roulade, Bratkartoffeln, Sauerkraut, oder Geschnetzeltes perfekt zunereiten. Ein Chinesischer Koch wird ja auch nicht eine Roulade kochen können, ist aber sehr wohl ein Spitzenkoch.
Genauso das Kipchoge kein 100m rennen gewinnen wird...
Mehl statt Hartweizengries und die Pasta dick wie Pfannkuchen, Euer Koch hat das wohl selbst noch nie gekocht (das Wort Penna meint übrigens Feder, d.h. die Nudel sieht aus wie eine schräg angeschnittene Feder, mit der früher geschrieben wurde, diese ist innen hohl).
Für die Herstellung von Penne braucht man definitiv eine Nudelmaschine, die ähnlich funktioniert wie ein Fleischwolf, sowie eine passende Schablone. Beim Teig 1 Ei pro 100g Hartweizengries und etwas Salz.
Schickt den Armin mal bei mir vorbei, führe ihm das gerne vor ;-)
Nimm ein rundes Holzstück und so viel Teig (in eine Raute geschnitten) dass es ungefähr genau um das Holzstück reicht. Dann einfach ein kleines bisschen Hartweizengrieß auf den Teig geben und einfach einrollen dann den Stock rausziehen und man braucht keine Nudelmaschine 😉 geht unglaublich schnell wenn man die Größe der Teigplatten erstmal raus haut. Wenn man noch ein geriffeltes Holzbrett hat einfach da drüber rollen und man hat sogar die Riffelung an der Außenseite der Penne 😊
genau das hab ich auch gedacht :)
Es fängt ja schon damit an, dass in eine Originale Arrabiatta kein Fleisch reinkommt ... ich glaub er hat das ganze mit Amatriciana verwechselt.
aber selbst da is es eher pancetta und kein speck oder täusch ich mich da??
@@ORKmitKORB247 soweit ich es kenne guanciale :) jedenfalls mehr fleisch als bei der arrabiatta
@@ORKmitKORB247speck ist ja nicht unbedingt was anderes als pancetta. Pancetta = Speck, Spesck is aber nicht gleich Pancetta. Pancetta ist Bauchspeck wenn man genau sein will. Standard speck kommt vom Rücken.
Pbrigens wenn er das mit Amatriciana verwechselt hätte dan wär der Chili falsch. Also eigentlich ist das dann eher wohl etwas wie eine Aratriciana oder Amabiata😂
Im sinne von Italiänische Pasta ist das korrekt, aber ein klassisches Rezept stellt das nicht dar
Bei original arabiatta kommt auch kein Speck rein und vor allem kein Orangensaft..... Die Combi Tomate und Orange sind gut ja. Aber in na Originalen Sauce Alla arabiatta haben die nix zu suchen sorry Achim aber zeigs wenigstens wie es richtig geht.
Tipp zum neuen Format, Joachim ist selbst ein Gast beim richtigen Koch und ich wette der ist selbst so ein Kandidat wie hier seine......
Wohl Blau mit Grün verwechselt? Gemeint war wohl "Grüner Speck", dem unbehandeltem Rückenspeck. "Blauer Speck" ist eine Kohlrabisorte. Aber damit wäre die "Arrabiata" wenigstens vegetarisch, was sie ja eigentlich auch sein sollte...
also ich bin weder koch, noch esse ich gern pasta, aber ist die arrabiata soße nicht eigentlich vegetarisch?
Jein, man kann sie vegetarisch zubereiten wobei ein bisschen Guanciale oder Pancetta hat noch keiner Pasta geschadet.
Ich würde sie vegetaisch auf jeden Fall essen, bekomme ich aber ein schönes Stück Guanciale würde ich den mitverwenden.
Ist sie. Mit Speck, Wein und ohne Knoblauch ist es die sehr ähnliche Amatriciana. In ne Arrabiata kommen nur Knoblauch, Peperoncini, Tomaten, ne Kelle Nudelwasser und wenn man will kann man noch nen Zweig Basilikum mitkochen. Damit ist das Gericht nicht nur vegetarisch, sondern sogar vegan, da in den Penne keine Eier, sondern nur Semola und Wasser enthalten sind.
Gibts in der Geschlossenen ne Drehtür oder warum kommt Achim da immer wieder raus? Bei der "Interpretation" fehlen einem wieder mal die Worte und das nicht im guten Sinne.
Und was haben wir gelacht, als der eine Jugendliche da Orangensaft in eine klassische Arrabiata gepackt hat!
Diese Pasta vom Koch 😂😂 wer mag es nicht auf dicke Teigstreifen rum zu kauen
"In die Arrabiata kommt kein Fleisch sondern nur Speck." Hä ? :DD
Inwiefern hilft der saure Orangensaft gegen die Säure?
Ihr seid echt sympathisch und das war unterhaltsam aber bildungstechnisch war das diesmal leider nicht sooo gut.
Super unterhaltsam, ja, aber ich würde mal als guter Hobby-Koch sagen, dass der Achim leider 1. auch nicht so geil kocht und/oder 2. seine Rezepte auch meist nicht tauglich sind nachzumachen leider. Da geht noch mehr Achim! Simplere Geling-Rezepte fände ich für die ganze Community cooler 👍
Und vor allem wäre es gerade bei Gerichten mit Fleisch nicht so eine Lebensmittelverschwendung!
Sorry, aber was sind das für Nudeln Achim? Wofür gibt es Nudelmaschinen😂😂
Die bessere Frage ist vermutlich: Kabel1 wofür gibt es richtige Köche..
Schön, wie Achi ins Essen hustet, das gibt Würze.
Arabiata ist im original vegetarisch. Also kein Fleisch!
ach kommt schon ...
wer würde denn wirklich einen nudelteig mit joghurt oder instant püree ansetzen?
das kannst du dir doch nicht ausdenken.
In eine "all Arrabiata" kommt nur : Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino, Passata und Petersilie!
Der Koch kann gar nichts 😄
Wie gut das die drei nichtmal wissen was sie kochen müssen.. Lasst sie vorher doch Achims mittelmäßige version probieren. So hätten sie zumindest ein bisschen ahnung.
Warum nimmt man denn nicht mal junge Leute, die behaupten kochen zu können?
Ich hätte vermutlich Achims Nudeln nicht gegessen... Habe eine Aversion gegen Kriegeräte als Essen 😅
Ich würde da sooooo gern mal mitmachen
Sehr unterhaltsam. Ich musste so lachen als gesagt wurde: Es kommt kein Fleisch rein nur Speck.
wenn achim kocht,ist es eher gaumengraus ,statt gaumenschmauß
Diese sogenannten Nudeln von Achim liegen sicher wie ein Stein im Magen und für die nächsten 2-3 Tage kommt man ohne Essen aus🤣🤣🤣
Ich behaupte mal, dass ältere Leute das auch nicht besser können.
Und warum sind Hilfsmittel verboten? Üben wir schon mal für den Fall, dass das Internet zusammenbricht? Einfach komplett realitätsfremd.
Kerne raus , sonst wird es einfach zu scharf ? Die Schärfe ist an den weißen innenwänden und nicht in den Kernen..
"...gibt Tütensuppe in die Teigtaschen..."
sorry, wie kommt man auf so eine Idee?
Jugend kann nicht kochen/Penne al arrabiata???
Achim kann nicht kochen/Penne al arrabiata 😂😂
Gleich 50 Euro preisgeld is ja gefühlt die gleiche Gage wie bei frauentausch
16:29 meine absolute lieblings scene
8:46 faaaalsch die Schärfe (capsaicin) kommt nicht von den kernen sondern liegt im stamm von dem sie abgezogen werden. KERNE 0 scharf das um die Kerne am schärfsten!
Achim was fürn toller Fußboden.
Der "Achim" kann ja selbst nicht kochen ☝️
wenn das Nudeln sind ess ich einen Besen lol.
Ich bin absolut kein Koch..., falle genau in das Alter ....Aber wo findet man solche Hampelmänner?
Der größte Hampelmann ist Achim. Eine arrabiata so dermaßen versauen als ,,Sternekoch,, ist schon eine Degradierung zum ,,ich wäre gerne Hobbykoch aber kann nur Tütensuppe aufwärmen,, wert.
Der schlechteste von den Köchen ist der Brilleneumel
Finde ich nicht gut. Einmal steht im Titel Penne, die wurde von Achim nicht gemacht. Dann kommt in eine Arrabiata kein Speck, dafür aber Paprika. Habe dafür in dutzenden Rezepten rechachiert. Also JKNK, aber Achim auch nicht 😂😂😂😊😊😊
Achim no front aber das war von einer Arrabiata soweit entfernt wie die USA von einem Waffenkontrollgesetz. Nenne es Nudelfetzen mit Speck und fruchtig scharfer Soße aber nicht Penne al arrabiata denn das nehmen dir die Italiener persönlich 😅
Super Format.
Ich höre zum ersten mal von Fleisch in al Arrabiatta 😅
Habaneros die schärfsten chillis der Welt ?
Seit wann ist all arrabbiatta nicht vegan/vegetarisch je nach dem ob man Käse nutzt ?
Orangensaft in einer all arrabbiata Sauce 😭 ich Dreh durch das könnt ihr doch den armen Leuten nicht erzählen
Ich finde das Format in der jetzigen Zeit etwas traurig da die Lebensmittel Preise so extrem teuer sind und in dem Video Letzt endlich in den müll fliegen
Danke, dass das noch jemand so sieht! Gerade bei Fleischgerichten tut es mir immer sehr leid. Es sind Tiere GESTORBEN - und wofür? Um nach diesem Video im Müll zu landen, weil die Gerichte zum Teil ungenießbar sind!
Ein "Koch" der nicht kochen kann kritisiert junge Leute die ebenfalls nicht kochen können.
Der Profikoch macht eigentlich keine Arabiata, dennoch eine relatief gute Pasta (nenne es aber *nicht* Arabiata, schon gar nicht original!).
Die Frische Pasta macht man normalerweise eigentlich nur aus Mehl und Eier. Kein Öl, kein Wasser, kein Basilikum. 100g mehl zu 1 Ei etwa.
Pasta die man trocknet macht man alerdings oft aus Mehl und Wasser. Wiederum auch die ohne Öl und Basilikum.
Basilikum könnte man ja verwenden im Teig, ist dann aber nicht original, kommt aber schon vor in Italien. Meistgebrauchte mittel um Pasta zu färben ist aber Spinat!
Cilli nie in die heiße Pfanne geben
Macht es aber selber
Macht Sinn 😂😂🤣
Naja, etwas falsch rüber gekommen, es ist gemeint das er nicht braten sollte, ihn aber zu kochen ist kein fehler.
nachdem die Tomaten in so ner soße drin sind, hast dadurch genug wasser was austritt und damit kocht der Chilli quasi deutlich mehr als er bratet.
Bei voller hitze direkt braten ist da schon was anderes :D
Schlaumeier mag keiner
Sehr geehrter Herr Achim,
an eine Arrabiata kommt KEIN Speck. Das ist etwas absolut deutsches und nicht im Originalrezept vorhanden.
Ebenso BITTE Kerne von Chillis verwenden!!!
Super
4:30 - Das nennt man im Übrigen "Leichenliege" bzw. Savasana - klingt schöner. ^^
Es soll laut yogischer Lehre am Gesündesten sein, in dieser Position auch zu schlafen. Am Ungesündesten ist es im Übrigen, auf der rechten Seite zu schlafen, da dort eine Hohlvene entlangläuft, die beim Draufliegen abgedrückt wird. Dadurch kommt es auch verstärkt zu morgendlichen Kreislaufproblemen und Übelkeit, da die Sauerstoffzufuhr über Nacht unterdrückt wurde.
Zu Achims Arrabiata kann ich hingegen nur sagen: Da gibt's nicht mehr zu unterdrücken, das ist einfach nur noch ein absoluter Witz.
Luise ist echt sympathisch, aber sie muss wohl heimlich verliebt sein bei dem Salzgehalt 🤣 Lieferando rettet dann schon das abendliche Date.
Da kommt kein Fleisch rein nur Speck 🤣
Ist so, bin Veganer aber Speck geht immer.
In die klassische Arrabbiata kommt kein Speck. Der gehört nämlich - in Form von luftgetrocknetem Guanciale - in die ähnliche all'Amatriciana. Das Arrabbiata-Rezept aus Ponte alto, Provinz Rieti, Latium sieht nur Tomaten, Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl vor. Dazu gibt es Penne.
Guten Abend wünsche euch einen schönen Sonntag Abend
Fake pur!! Denn so blöd kann sich niemand in echt anstellen!!
Stellt Euch mal vor ihr müsstet alle gängigen Rezepte auswendig kennen?🙄🤔🙈
Kleiner Tipp Tomaten aus der Dose sind besser als Frische.
Krass das man einfach so leute findet die völlig for free zur Lach nummer machen lassen 😂
Joachim hat selten soviel gelacht 😂
Nudel Fetzen, ja Fleckerl halt .. aber in Österreich und Ungarn machen wir sie dünner 😂
Immer dieses ossi Berlin kochen 🤷🏼♂️
Das hat nichts mit Ossi zu tun. Bin ich selber. Vielleicht mit Berlin. Aber ich habe noch NIE solche dicken Nudeln gesehen.
Würde ich sowas im Restaurant bekommen, würde ich mich weigern, es zu essen
Hallo! Wie immer super unterhaltsam.😂🫣
In arrabiata gehört erstmal absolut kein Fleisch... schön knoblauch,Zwiebel,Chilischoten, Olivenöl, gehackte Tomaten,Salz Pfeffer und je nach belieben Kräuter wie Petersilie,Oregano...sonst nix
Hauptsache sie hat ihn abgezogen wegen der Oliven und er rollt mit den Augen 👀.
ein guter kocht, nimmt noch aubergine dazu,.. aber naja..ich schrieb ja...ein koch..^^
und wenns mal aufhören soll zu stinken und zu tränen haltet die Zwiebel beim Schneiden mit der Gabel fest
8:46 Kerne sind nicht scharf!
@@produkthero430 Die weißen Trennwände sind scharf. Und wenn ich ne scharfe Soße machen will und den scharfen Anteil der Chili wegschneide, kann ich die Chili auch direkt weglassen.
habaneros und jalapenos sind also die schärfsten chilis der welt? - seltsam wie ihr carolina reaper aussprecht.
ACHIM....🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️
How to Lebensmittel verschwenden.
Einfach nur traurig...
Ist das gestellt oder gibt es tatsächlich derart beschränkte Leute in diesem Alter ?
Pfui. Nicht nur die Jugend kann nicht kochen, der Koch auch nicht wirklich. Nicht vegetarisch, zu wenig Chili, Tomatenmark nicht angebraten, Orangensaft? und die Nudeln finde ich auch komisch mit Öl und Kräutern.
Was soll denn sein gehuste immer? Soll das lustig sein??? ....
nudeln sehn anders aus
Ja woher denn die lernen nichts mehr im Haushalt wollen aber Kinder.................da kann man sich nur noch freuen
Die eine oder anderen Entscheidung oder Kommentare der Kandidaten tat schon ziemlich weh^^ Die Nudeln hätte ich mit Mehl und Wasser gemacht, quasi so wie die Industrie ;)
Öhmmm ...
eine originale Arrabiata kommt ganz OHNE Fleisch aus. Da gehört auch kein Speck rein.
Wie auch in eine original Bolognese (die im Original NICHT Bolognese heißt) auch kein Hack reingehört. Aber da gehört schon Fleisch rein ;) .
@@produkthero430 Genau :). Da hast du ja recht :). Arrabiata ist ohne Fleisch.
Ich weiß ja nicht was der Koch und die Schüler machen wollen, aber das ist sicher nicht Penne all Arrabbiata :facepalm:
Orangensaft 😂😂😂
Also mit dem Speck, der Menge Zwiebeln, den Nudeln und Orangensaft wäre der bei mir durchgefallen.
😮Italiener würden alle 3 vom Hofe jagen.😅
🤔 Und den Koch gleich mit 😂
sorry...dieser Herr kocht wohl sonst für den Kindergarten. Knoblauch und Zwiebel gleichzeitig in die Pfanne, nenene
Geilster Kommentar... "Blauer Speck, hier dieser Weiße" :D:D:D:D
Und wieder sieht man: Der kann selbst nicht kochen. Gekochte Pfannkuchenschnipsel mit selbst erfundener Panschsoße.
Also ich kenne Arrabiata ohne Fleisch
Der kann ja selbst nicht mal da Original kochen 🤣 der typ haut doch in seine Carbonara auch sahne rein🤣🤣🤣 hat Kabel1 kein geld für nen echten Koch oder warum ist der Typ da?
ja aber so ist das die heutige Jugend Kann nicht mehr kochen wir hatten damals in der Schule noch Hausarbeit es ist einfach nur traurig
Das sehe ich nicht so. Ich bin selbst Anfang 20 und würde von mir behaupten, dass ich kochen kann. Vor allem kann ich Paniermehl, Stärke, Kartoffelpüreepulver und Mehl auseinander halten.
Ich weiß nicht, wo sie die immer aufgabeln, oder ob die sich extra doof anstellen müssen, damit Achim besser dasteht, aber manches ist ja so doof, da kann man ja als normaler Mensch nicht drauf kommen.
Gern mal eine Folge mit jungen Menschen, die kochen können!
Man ist das traurig.
😂😂😂😂😂
Egal, sie ist trotzdem hübscher.
Dieses Format sollte "Wie verschwende ich Lebensmittel" heißen.