Es ist erstaunlich dass dort so wenig konvenience produkte genutzt werden. Die schnitzel sind selbst paniert, die spätzle gehobelt, die pizza audgebreitet und belegt. Das erlebt man selten so. Meine hochachtung an die Köchin, die das super managed und dabei auch noch wert auf qualität legt. 🎉❤
@@marioschreck3790 Deswegen ist der Ablauf auch gut koordiniert und es gibt keine Probleme. Du solltest auch mal nachdenken wenn keine Kamera dabei ist.
Bin selbst gelernter Systemgastronom und habe ein paar Jahre bei einem Rasthof gearbeitet. Bei uns war eigentlich fast alles TK oder Fertigprodukte. Ich ziehe meinen Hut vor so viel Leidenschaft! So eine tolle Küchenleitung:)
@@YTUSERDE Da würde ich mich nochmal ordentlich informieren was man als Systemgastronom lernt in der Ausbildung. Bevor man solchen hohlen und sinnlosen Kommentare schreibt
Die Frau schafft was weg. Beeindruckend dieses Arbeitstempo, und das für drei Jahrzehnte! Streß kann also auch positiv sein. Alles sieht dazu auch noch lecker aus. 👏
Hut ab, dass die Schnitzel nicht aus Tiefkühlung kommen. Denn das was auf mancher Raststätte als Schnitzel angeboten wird, ist eine Frechheit. Weshalb ich, wenn der große Hunger nagt, die Autobahn verlasse und schaue ob es in der unmittelbaren Umgebung einen Imbiss oder eine Gaststätte gibt. Das Smartphone kann dabei sehr hilfreich sein. 😋🙂
und du meinst im Imbiss oder der Gaststätte außerhalb gibt es frische Ware?in 90% der Küchen wird nur noch TK oder Convenience-Ware rausgegeben. Das ist ja gerade das Traurige. DAS hat mit Kochen NICHTS mehr zu tun
Ich hoffe im Laden hängt irgendwo ein Schild was alles hausgemacht ist, ich zb gehe nie auf Raststätten essen weil fast überall nur noch Tiefkühlware aufgetaut wird.
Das geht aber bei Raststätten oft nicht anders. Man kann z. B. im BordBistro vom Zug nicht erwarten, dass die Servicekraft den Flammkuchen frisch knetet und belegt, das funktioniert nicht.
Das sieht eher so aus als on man nur daran interessiert ist möglichst viel zu kassieren als viel Gutes zu liefern. Bei Schnitzel in der Fritteuse war ich schon raus. Können die alleine fressen.
Die eine Mitarbeiterin (Magdalene denke ich) hat keinen einzigen Finger gekrümmt außer ein paar Säcke zu tragen. Ansonsten stand sie nur rum und hat geredet... Jeder harte Arbeiter kennt so jemanden. Großer Respekt geht raus an die Köchin, die gefühlt allein den Laden am laufen hält... Die Frau arbeitet einfach für 5 Leute... Wahrscheinlich bekommt sie nicht diesen Gehalt, der ihr zusteht
Bei 5:48 wird klar gesagt, dass "Magdalena" die Assistentin der Geschäftsführung aka Sekretärin ist. Es ist ganz offensichtlich nicht ihre Aufgabe in der Küche zu helfen sondern hat vermutlich nur Aufgrund der Dreharbeiten dort unterstützt.
@@YTUSERDE Es wird klar im Beitrag gesagt, dass ihre Aufgabe die Organisation ist und dass "Alles läuft". Dem Job ist sie ganz klar nicht gewachsen, denn damit die Dinge laufen muss man eben auch mit anpacken, Beispielsweise wäre es selbstverständlich dabei mitzuhelfen die angelieferte Ware mit hinein zutragen. Darüber hinaus wäre es ihre Aufgabe gewesen die Bestellung zu überprüfen und nachzuzählen ob auch wirklich alles da ist. Stattdessen steht sie einfach nur in der Gegend rum und tut exakt gar nichts.
Alles muss heutzutage immer nur noch schnell schnell gehen in der Gastronomie oder im Handwerk. Und man wundert sich dann warum immer weniger Menschen diese arbeiten machen möchten. Die gute Frau hat meinen vollsten Respekt, da sie da mit so viel Liebe und Leidenschaft rangeht, trotz des ganzen Stresses.
@@bOriii92 Das ist schon in Ordnung. 1. Fleisch us der region 2. per Hand paniert 3. auch vor Ort frisch fritiert. Außerdem musst du auch bedenken, dass Fleisch, vorallem Hänchenfleisch ziemlich teuer ist dann noch ein Aufschlag für die Raststette. Das passt schon
Man kann die Bedienung an der Theke ersetzen, man kann die Küchenassistentin ersetzen..... was man aber nicht kann ist Andrea mit 35 Jahre "rausschmeißen" und ersetzen! Harte, sehr schnelle und koordinierte Arbeit, handwerkliches Geschick, sauber, ordentlich, freundlich, Top! Eine die erst in Rente geht wenn der Laden auch ohne Sie später laufen kann...
ich halte weder zum tanken noch zum essen an der autobahn an. wenn es sein muss, dann runter von der bahn und ab zur nächsten tanke bzw. pommesbude, supermarkt,.... ist viel günstiger.
Find ich echt gut, das da frisch gekocht wird und super aussieht. Ich habe auch auf so Kleinigkeiten geachtet wie die weiße Scheidplatte wirklich weiß ist. Bei vielen werden die nicht nachgeschliffen oder erneuert wenn die Vertiefungen zu stark sind, was nicht gut wäre in Punkto Hygiene, hier aber tadelos.
Habe auf einem Autohof gearbeitet und da wurden die Schnitzel nicht in der Friteuse gemacht sondern in einer Gastropfanne gebraten! Es gab einen Koch und drei Beiköche sowie zwei Küchenhilfen! Auch wenn es zack,zack gehen muss, es hat immer geklappt
@@heikofenner1875erzähl keinen Müll… Burnout bekommt mer nicht von heute auf morgen. Nach über 15 Jahren mehr als 60+ std wöchentlicher körperlicher und geistiger Arbeit habe ich bewusst gebrochen das war auch bis zu einem gewissen teil Burnout. Also hören sie auf,Dauerarbeit und ständiges Adrenalinsurfen als normalen Zustand hochzujubeln um sich stärker zu fühlen. Mein Arzt hat mir für diesen Raubbau auch die rotgelbe Karte gezeigt! Nicht umsonst haben die Zuckerabhängigen Koffeinabhängigen etc… so massiv zugenommen!
Das ist weil viele Menschen heute nix mehr gewohnt sind und sich hinter dem Begriff „work-life balance“ verstecken. Die Einstellung und Arbeitsmoral hat sich einfach komplett verändert. Dabei hat „harte Arbeit“ dieses Land einmal groß gemacht und durch viel Fleiß und Hingabe konnten alle gut leben und vielen ging es gut. Und was ist heute ?Krankschreibungen ohne Ende für jeden Pups. Am besten Wochenende immer frei, keine Überstunden und sagen darf man auch nix mehr Arbeitgeber. Nicht falsch verstehen, ich bin für einen sauberen und respektvollen Umgang, aber viele ächzen ja schon, wenn sie eine ganz normale 40-Stunden-Woche hinter sich haben. Meine Großeltern lachen sich kaputt. Diese Wischi-Waschi Einstellung zur Arbeit hat einen Preis und den zahlen wir jetzt schon in vielen Bereichen. Um Bernd Stromberg zu zitieren: „Früher gab es noch richtige Krankheiten wie Pest oder Cholera. Heute gibt es nur noch Tralala.“
@@MK-yk7hz Früher reichte aber auch ein Gehalt um ein Haus zu bauen und einer blieb Zuhause im Westen oder im Osten konnte man die Blagen von 6 bis 6 in die Kita stecken ab einem halben Jahr... Das schaffte den Arbeitenden Familienmitgliedern die Freiräume! Aber die Arbeit war auch näher an den Menschen dran in vielen Fällen etc etc... Früher wurde mehr gearbeitet ist also oft auch eine Milchmädchenrechnung! Ich habe Kinder und zu pflegende Angehörige hier und kann nur Teilzeit. Ich brauche meinen Ausgleich!
@@matthiasredler5760 Alles gut. Solche Konstellationen wie dich meine ich aber auch nicht. Und es sind genau die Probleme die du ansprichst, was ich mit Preis meinte, den wir bereits bezahlen… Ich meine die Menschen die viel mehr könnten/müssten als sie wollen, dazu zählen insbesondere unsere glorreiche Jugend und unseren neue Mitbürger (nicht alle natürlich, aber die Meisten). Alles gute
Gr dich Mal ne Frage was spricht gegen ein Schnitzel aus der fritte.Ok vielleicht der Geschmack wenn es nicht mehr so frisches Fett ist.Aber Hast du schon Mal gesehen wenn die Wiener ein Schnitzel backen?Das schwimmt in Fett.
Das stimmt,in der Pfanne wirds auch frittiert.Schnitzel das er nicht im Fett schwimmt,macht man nur zu Hause,sieht ja auch anders aus,ich finde es gut.Auch in alle Sterne Köche ,schwimmt das Schnitzel.
Ich würde lieber den Rest meines Lebens dort am Autohof essen gehn als noch einmal eine Pizzaria zu betreten, mega sympathisches Personal gute Laune schnelles servieren. Einfsch top ❤
Kann gekaufte TK-Ware sein, oder selbst vorbereitet z.B. vom Vortag und dann eingefroren. Aber hast Recht, da hätte man vielleich drauf eingehen können :) Vielleicht hat sie etwas dazu gesagt und es wurde nicht in den Beitrag geschnitten, bei solchen Videos wird viel gestückelt. Aber sind wir mal ehrlich, ansonsten sah es für einen Autohof der echt gut aus? :)
Also ich stand da genau 1 mal und werd nie wieder dort parken, größter Saftladen. Das ihr zu Euro Rastpark gehört erklärt sich dann auch. Total unfreundliche Kasse, nh Typ der die Parkplätze „koordiniert“ und mir erzählen will ich soll mit überbreite in einen normalen Parkplatz fahren und Park Gebühren jenseits von gut und böse 🤙🏼
Sollen die aufnehmen, wie sie ihre Handschuhe wechselt oder was ich hab mal Praktikums in der Küche gemacht und da muss man bei jedem Arbeitsschritt was mit Fisch, Fleisch und Milchprodukte zu tun hat muss man neue Handschuhe anziehen und bei manchen Aufgaben braucht man keine Handschuhe wie zum Beispiel Gemüse schneiden
Macht Sinn wenn einem die alten Leute leid tun zu kündigen ! Besser als ( oder wie sie sagen würde - besser WIE ) sich für die alten Leute einzusetzen das es besser wird .
Warum meckern so Viele über das Schnitzel aus der Friteuse auf? In vielen Wirtschaften kommt das Schnitzel aus der Friteuse. Und bei einem ordinären Schweineschnitzel geht das meiner Meinung nach auch in Ordnung. Ein Kalbsschnitzel habe ich natürlich auch gerne in Butterschmalz ausgebacken.😊
Finde gut das soviel selbst gemacht wird und keine Fertigprodukte genutzt werden. Aber typisch deutsch, es gibt immer was zu meckern. Schnitzel aus der Friteuse sind ein absolutes Nogo.
"Sie liebt es zu kochen" - Aber erstmal die Schnitzel in die Fritteuse, aufs Putenfleisch drücken wie eine Irre und eine kulinarische Idee wie der Gyrosstand nebenan. Warum macht man Pizza, Knödel, Schnitzel und Spätzle, WTF?
Sorry....du weißt aber schon das es eine Raststätte ist und da ist es schon mega ein frisches Schnitzel zu bekommen. Im Restaurant werden die Schnitzel meist auch in die Fritte geworfen.
@@florianh727 Scheiß egal was es ist. Es ist ein Raststättenrestaurant. Und jeder Koch, der Schnitzel oder Bratwurst frittiert gehört sofort liquidiert. Egal ob Dönerbude oder 3 Sterne Hütte.
Naja aber an einer Raststätte erwartet man doch keine selbstgebackenen Brötchen mit eigenem Teig in Bäckereiqualität. Dafür war doch alles andere hausgemacht. Gibt auch hochwertige Tiefkühlbackwaren.
Magdalena könnte sich mal einen Zopf machen, da sie auch mit den belegten Brötchen hantiert und in der Küche rumläuft und rumsteht. Die fummelt sich auch nur an den Haaren rum. Ich finde, das geht nicht.
egal was die Frau verdient, sie müsste das dreifache verdienen, Küche ist extrem schwere Arbeit, andere sitzen schön im Büro und Trinken den ganzen Tag Käffchen und verdienen das Doppelte wie sie
Chapeau und nun? Die Gesellschaft funktioniert aber nunmal nur wenn verschiedenste Aufgaben erledigt werden. Wenn alle nur auf dem Bau arbeiten oder in der Küche arbeiten bleibt der Rest liegen... Und die "immer auf 180 " Dame die hier voll im Adrenalin aufgeht würde den Anforderungen bestimmter "Bürojobs", wie Sie es beschreiben auch nicht genügen! Also immer schön Obacht bevor man ander Leute Arbeit bemisst und bewertet gell! Gruß ein Drin und Draussen arbeitender Mensch, der neben theoretischen Aufgaben im Job auch viel Praktisches tut und auch Angehörige in der Freizeit pflegt.
Dann muss man schon vor dem Entladen am LKW kontrollieren. Und nicht erst dann wenn das Zeug schon Minuten vor der Tür steht und schon ausgepackt wird.
Wie kommen die ganzen Bots neuerdings hier in die Kommentare? Kann man die nicht irgendwie blockieren? Sind sehr oft ein und dieselben, egal bei welchem Upload. Wer macht das, und was ist der Zweck? Irritierend.
Bots sind von einem Programm erstellte Accounts. Wenn du sie sperrst, werden neue erstellt mit den gleichen Bildern und sind am nächsten Tag wieder da. Wenn du bei denen aufs Profil klickst, ist dort ein Link zu dubiosen Seiten. Kannst du ja mal austesten.
@@truthbespoken420 Gerade probiert, interessant. Auch die Bildchen sind der letzte Müll. Ich stehe gerade für mein Account, mit vollem Namen und einem “normalen” Photo.
Der Zweck dieser Bots ist es Menschen zu betrügen die auf die Links klicken. RUclips macht schon seit Ewigkeiten nichts dagegen, interessiert YT scheinbar nicht, sehr schade :/
Sehr geil, Klasse Video, bekommt man ja direkt Hunger. Aber wie war die aussage ? Tiefkühlkost kommt nicht auf den Teller ? Und was ist mit den Schnitzel? Waren doch auch gefroren.
@@-AC.Ich glaube ihm gehts darum, dass manche Menschen aus religiösen Gründen kein Schwein essen. Die haben damit ggf. ein Problem. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit oder des Kochhandwerks gibts da keine Bedenken. Ist halt die Frage, ob man auf diese Wünsche Rücksicht nehmen möchte und kann. Mir persönlich ist das egal.
Es ist erstaunlich dass dort so wenig konvenience produkte genutzt werden. Die schnitzel sind selbst paniert, die spätzle gehobelt, die pizza audgebreitet und belegt. Das erlebt man selten so.
Meine hochachtung an die Köchin, die das super managed und dabei auch noch wert auf qualität legt. 🎉❤
Da wird gefühlt mehr selbstgemacht, als in so manchen Restaurants.
....wenn ,, Kamera " anwesend....😊😮
@@marioschreck3790 Deswegen ist der Ablauf auch gut koordiniert und es gibt keine Probleme.
Du solltest auch mal nachdenken wenn keine Kamera dabei ist.
@@creepmatze Weil das im Allgäu ist. Im hochdeutschen Raum kannste sowas leckeres knicken.
@@WeaselSkeeter Man sieht ja, wie sehr die Kamera "stört" beim Ablauf. Da steht eine gestandene Küchenchefin mit Prinzipien.
Bin selbst gelernter Systemgastronom und habe ein paar Jahre bei einem Rasthof gearbeitet. Bei uns war eigentlich fast alles TK oder Fertigprodukte.
Ich ziehe meinen Hut vor so viel Leidenschaft! So eine tolle Küchenleitung:)
@@YTUSERDE ist nun mal ein normaler Ausbildungsberuf. Wo ist das Problem? Und wo hat er sich gewundert?
@@YTUSERDE Da würde ich mich nochmal ordentlich informieren was man als Systemgastronom lernt in der Ausbildung. Bevor man solchen hohlen und sinnlosen Kommentare schreibt
Köchin sehr sympatisch und essen sieht alles sehr lecker aus
Die Frau schafft was weg. Beeindruckend dieses Arbeitstempo, und das für drei Jahrzehnte! Streß kann also auch positiv sein. Alles sieht dazu auch noch lecker aus. 👏
@@V8-friendlyStress kann positiv sein? In welcher Hinsicht
@@ChrisHüwels Per Definition ist die Abwesenheit aller Form von Stress der Tod. Stress kann bei Fokussierung/Konzentration helfen.
@@V8-friendly Ahja tja dann stressiges leben wünsch ich
Hut ab, dass die Schnitzel nicht aus Tiefkühlung kommen. Denn das was auf mancher Raststätte als Schnitzel angeboten wird, ist eine Frechheit. Weshalb ich, wenn der große Hunger nagt, die Autobahn verlasse und schaue ob es in der unmittelbaren Umgebung einen Imbiss oder eine Gaststätte gibt. Das Smartphone kann dabei sehr hilfreich sein. 😋🙂
was ist das denn bei 1:16
TK schnitzelchen
und du meinst im Imbiss oder der Gaststätte außerhalb gibt es frische Ware?in 90% der Küchen wird nur noch TK oder Convenience-Ware rausgegeben. Das ist ja gerade das Traurige. DAS hat mit Kochen NICHTS mehr zu tun
Ich hoffe im Laden hängt irgendwo ein Schild was alles hausgemacht ist, ich zb gehe nie auf Raststätten essen weil fast überall nur noch Tiefkühlware aufgetaut wird.
is alles tiefkühl spinner.
TK Ware muss absolut nicht schlecht sein. Informiere dich erstmal 😂
Das geht aber bei Raststätten oft nicht anders. Man kann z. B. im BordBistro vom Zug nicht erwarten, dass die Servicekraft den Flammkuchen frisch knetet und belegt, das funktioniert nicht.
@@dabbasw31 Richtig mal ganz davon ab. Die Gesellschaft ist einfach zu verwöhnt.
Billigster Mist, in 95 Prozent der Restauranst und Bezriebe wo man auswärts essen kann. Selber kochen und Stanley Food jar sind meine Lösung.
Respekt, dass bei dem Andrang und der Hektik noch frisch und mit liebe gekocht werden kann bzw auch wird.
Wenn die Spätzle selbst macht, braucht man nicht weiter zu fragen
respekt wir brauchen mehr solche menschen die sogar die spätzle selber machen das macht fast gar keine gastro mehr ...
Sehr schöne Doku, und ein sehr feudaler Autohof. Erstaunlich und bewundernswert, daß sie alles selbst macht, das ist selten. Chapeau !
Ich bin selber Koch man merkt sie macht das mit liebe und das ist das wichtigste um deinen Beruf perfekt auszuüben weiter so top 👌👍
Solche Berichte sind die beste Werbung! Einfach super wie frisch und gut organisiert dort alles ist
Die Köchin ist so eine sympathische und fleißige Frau ❤️
So sieht es aus wenn man Spaß und leidenschaf an seinem Job hat.
Das sieht eher so aus als on man nur daran interessiert ist möglichst viel zu kassieren als viel Gutes zu liefern. Bei Schnitzel in der Fritteuse war ich schon raus. Können die alleine fressen.
Großen Respekt an die Mitarbeiterinnen, auch wenn ich nie in Raststätten esse^^.
Da wird aber an Tomatensoße aber gespart^^.
Die eine Mitarbeiterin (Magdalene denke ich) hat keinen einzigen Finger gekrümmt außer ein paar Säcke zu tragen. Ansonsten stand sie nur rum und hat geredet... Jeder harte Arbeiter kennt so jemanden. Großer Respekt geht raus an die Köchin, die gefühlt allein den Laden am laufen hält... Die Frau arbeitet einfach für 5 Leute... Wahrscheinlich bekommt sie nicht diesen Gehalt, der ihr zusteht
Bin selber Koch da kribbeln die Hände wenn so jemand neben dir steht 🤣
Bei 5:48 wird klar gesagt, dass "Magdalena" die Assistentin der Geschäftsführung aka Sekretärin ist. Es ist ganz offensichtlich nicht ihre Aufgabe in der Küche zu helfen sondern hat vermutlich nur Aufgrund der Dreharbeiten dort unterstützt.
@@YTUSERDE Es wird klar im Beitrag gesagt, dass ihre Aufgabe die Organisation ist und dass "Alles läuft". Dem Job ist sie ganz klar nicht gewachsen, denn damit die Dinge laufen muss man eben auch mit anpacken, Beispielsweise wäre es selbstverständlich dabei mitzuhelfen die angelieferte Ware mit hinein zutragen. Darüber hinaus wäre es ihre Aufgabe gewesen die Bestellung zu überprüfen und nachzuzählen ob auch wirklich alles da ist. Stattdessen steht sie einfach nur in der Gegend rum und tut exakt gar nichts.
@@bomber9912 Schön ,dass Menschen das anhand eines 16 Minuten Filmes bewerten können, obwohl sie da nicht arbeiten.
@@bomber9912 Immerhin macht sie währenddessen nichts falsch. Ist meistens hilfreicher als Fehler auszubügeln. :D
Alles muss heutzutage immer nur noch schnell schnell gehen in der Gastronomie oder im Handwerk. Und man wundert sich dann warum immer weniger Menschen diese arbeiten machen möchten. Die gute Frau hat meinen vollsten Respekt, da sie da mit so viel Liebe und Leidenschaft rangeht, trotz des ganzen Stresses.
Fürs Fernsehen hätte ich das Fritten Fett aber mal gewechselt aber Okay wenigstens Ehrlich :-D
Oregano immer nach dem Backen ^^
5,90 für ein Schnitzelbrötchen. ALLES KLAR!!! Ob Raststätte oder nicht. 6€ is einfach krass. Vor allem frisst man davon ja gleich 2. Einfach 12€.
@@bOriii92 Das ist schon in Ordnung. 1. Fleisch us der region 2. per Hand paniert 3. auch vor Ort frisch fritiert. Außerdem musst du auch bedenken, dass Fleisch, vorallem Hänchenfleisch ziemlich teuer ist dann noch ein Aufschlag für die Raststette. Das passt schon
"Brauche Schnitzel Semmel, 8x Hähnchen 8x Schwein bitte" , steht aber in der nachgestellten Szene schon fertig rechts im Bild 😆
problematisch ist aber das beide in der selben friteuse gemacht wurden
Man kann die Bedienung an der Theke ersetzen, man kann die Küchenassistentin ersetzen..... was man aber nicht kann ist Andrea mit 35 Jahre "rausschmeißen" und ersetzen! Harte, sehr schnelle und koordinierte Arbeit, handwerkliches Geschick, sauber, ordentlich, freundlich, Top! Eine die erst in Rente geht wenn der Laden auch ohne Sie später laufen kann...
Ok
ich halte weder zum tanken noch zum essen an der autobahn an. wenn es sein muss, dann runter von der bahn und ab zur nächsten tanke bzw. pommesbude, supermarkt,.... ist viel günstiger.
Powerfrau 💪💪💪 Wünsche dir auch weiterhin viel Kraft und Gesundheit 👍👍👍
so viel selbst zubereitet einfach krass respekt
Kenne die Raststätte das liegt im Allgäu an der A96! Übel cool was die auf den Tisch bringen
Find ich echt gut, das da frisch gekocht wird und super aussieht. Ich habe auch auf so Kleinigkeiten geachtet wie die weiße Scheidplatte wirklich weiß ist. Bei vielen werden die nicht nachgeschliffen oder erneuert wenn die Vertiefungen zu stark sind, was nicht gut wäre in Punkto Hygiene, hier aber tadelos.
Beispiel Rasthof/Autohof Ramstein. Sehr gutes Essen. Kommen auch am Wochenende viele Familien aus der Umgebung zum essen. Preise? Günstig!
Nach der Berichterstattung gibts noch mehr Stress weil mehr Leute kommen 😂
Sehr Sympathisch & man sieht den Mitarbeitern die Leidenschaft in der Küche an. Ich würde da auch gerne mal essen gehen :)
Die Köchin absoluter Respekt. Die Magdalena stellvtr. Geschäfsführung. Die brauchts ma nidd.
Powerfrau!
Das Essen dort sieht echt gut aus RESPEKT!!!
Habe auf einem Autohof gearbeitet und da wurden die Schnitzel nicht in der Friteuse gemacht sondern in einer Gastropfanne gebraten!
Es gab einen Koch und drei Beiköche sowie zwei Küchenhilfen! Auch wenn es zack,zack gehen muss, es hat immer geklappt
Wahnsinn! Mehr frische und Qualität als in so manchem Gasthof.
wow, da wird ja frischer gekocht als in manch restaurant... toll, weiter so!
Das wäre mir zu stressig, da kommt der Burnout schneller als man bis 3 zaehlt !
Das liegt daran weil du noch nie malocht hast oder musstest..
@@heikofenner1875erzähl keinen Müll… Burnout bekommt mer nicht von heute auf morgen. Nach über 15 Jahren mehr als 60+ std wöchentlicher körperlicher und geistiger Arbeit habe ich bewusst gebrochen das war auch bis zu einem gewissen teil Burnout. Also hören sie auf,Dauerarbeit und ständiges Adrenalinsurfen als normalen Zustand hochzujubeln um sich stärker zu fühlen. Mein Arzt hat mir für diesen Raubbau auch die rotgelbe Karte gezeigt! Nicht umsonst haben die Zuckerabhängigen Koffeinabhängigen etc… so massiv zugenommen!
Das ist weil viele Menschen heute nix mehr gewohnt sind und sich hinter dem Begriff „work-life balance“ verstecken. Die Einstellung und Arbeitsmoral hat sich einfach komplett verändert. Dabei hat „harte Arbeit“ dieses Land einmal groß gemacht und durch viel Fleiß und Hingabe konnten alle gut leben und vielen ging es gut. Und was ist heute ?Krankschreibungen ohne Ende für jeden Pups. Am besten Wochenende immer frei, keine Überstunden und sagen darf man auch nix mehr Arbeitgeber. Nicht falsch verstehen, ich bin für einen sauberen und respektvollen Umgang, aber viele ächzen ja schon, wenn sie eine ganz normale 40-Stunden-Woche hinter sich haben. Meine Großeltern lachen sich kaputt. Diese Wischi-Waschi Einstellung zur Arbeit hat einen Preis und den zahlen wir jetzt schon in vielen Bereichen.
Um Bernd Stromberg zu zitieren: „Früher gab es noch richtige Krankheiten wie Pest oder Cholera. Heute gibt es nur noch Tralala.“
@@MK-yk7hz Früher reichte aber auch ein Gehalt um ein Haus zu bauen und einer blieb Zuhause im Westen oder im Osten konnte man die Blagen von 6 bis 6 in die Kita stecken ab einem halben Jahr... Das schaffte den Arbeitenden Familienmitgliedern die Freiräume! Aber die Arbeit war auch näher an den Menschen dran in vielen Fällen etc etc... Früher wurde mehr gearbeitet ist also oft auch eine Milchmädchenrechnung! Ich habe Kinder und zu pflegende Angehörige hier und kann nur Teilzeit. Ich brauche meinen Ausgleich!
@@matthiasredler5760
Alles gut. Solche Konstellationen wie dich meine ich aber auch nicht. Und es sind genau die Probleme die du ansprichst, was ich mit Preis meinte, den wir bereits bezahlen…
Ich meine die Menschen die viel mehr könnten/müssten als sie wollen, dazu zählen insbesondere unsere glorreiche Jugend und unseren neue Mitbürger (nicht alle natürlich, aber die Meisten).
Alles gute
Hallo, großartig. Grüße an Michelle und Raul, die dort arbeiten
Alles komplett frisch ,
Im Autohof . Natürlich 🥲
Wer's glaubt wird selig . 🙂
Küche ist hart!
Schnitzel aus der Fritteuse…ciao
Immerhin sind die Spätzle frisch gehobelt
Junge das ist ein Rasthof
@@VII_Kalle_1887 War nicht an dich gerichtet.
Gr dich Mal ne Frage was spricht gegen ein Schnitzel aus der fritte.Ok vielleicht der Geschmack wenn es nicht mehr so frisches Fett ist.Aber Hast du schon Mal gesehen wenn die Wiener ein Schnitzel backen?Das schwimmt in Fett.
Das stimmt,in der Pfanne wirds auch frittiert.Schnitzel das er nicht im Fett schwimmt,macht man nur zu Hause,sieht ja auch anders aus,ich finde es
gut.Auch in alle Sterne Köche ,schwimmt das Schnitzel.
Ich würde lieber den Rest meines Lebens dort am Autohof essen gehn als noch einmal eine Pizzaria zu betreten, mega sympathisches Personal gute Laune schnelles servieren. Einfsch top ❤
Gerne mehr davon,ich liebe sowas ❤
Die Küchenchefin ist verdammt gut drauf. Respekt.
Ich finds gut, dass die Passanten zensiert werden. 🙂
Gut zu wissen. Dann werde ich diese Raststätte mal in meiner Tour einplanen.
10:45 ist doch glatt gelogen... N paar Sekunden vorher hat man noch gesehen, wie sie gefrorene Paprika auf die Pizza schmeißt^^
Kann gekaufte TK-Ware sein, oder selbst vorbereitet z.B. vom Vortag und dann eingefroren. Aber hast Recht, da hätte man vielleich drauf eingehen können :) Vielleicht hat sie etwas dazu gesagt und es wurde nicht in den Beitrag geschnitten, bei solchen Videos wird viel gestückelt. Aber sind wir mal ehrlich, ansonsten sah es für einen Autohof der echt gut aus? :)
Kochen ist ihre Leidenschaft benutzt aber Latex Handschuhe. Vielleicht nochmal ne Nachschulung machen
Nächstes Mal nimmt sie wieder ihre Lederhandschuhe
Also ich stand da genau 1 mal und werd nie wieder dort parken, größter Saftladen. Das ihr zu Euro Rastpark gehört erklärt sich dann auch. Total unfreundliche Kasse, nh Typ der die Parkplätze „koordiniert“ und mir erzählen will ich soll mit überbreite in einen normalen Parkplatz fahren und Park Gebühren jenseits von gut und böse 🤙🏼
2:52 sobald der saft raus kommt 😂😂
Warum trägt sie eigentlich Handschuhe, wenn sie damit ausnahmslos alles anpackt ohne die Handschuhe zu wechseln?
Sollen die aufnehmen, wie sie ihre Handschuhe wechselt oder was ich hab mal Praktikums in der Küche gemacht und da muss man bei jedem Arbeitsschritt was mit Fisch, Fleisch und Milchprodukte zu tun hat muss man neue Handschuhe anziehen und bei manchen Aufgaben braucht man keine Handschuhe wie zum Beispiel Gemüse schneiden
Wo ist der 10Sterne Gasthof ? Da müssen wa unbedingt hin. Der Service ist da ja um längen besser als in manchen nobel Restaurants :)
Liegt an der A96 München - Lindau, im Allgäu auf der Höhe von Aichstetten.
Macht Sinn wenn einem die alten Leute leid tun zu kündigen ! Besser als ( oder wie sie sagen würde - besser WIE ) sich für die alten Leute einzusetzen das es besser wird .
alle achtung !!!! hut ab!
Respekt.
Warum meckern so Viele über das Schnitzel aus der Friteuse auf? In vielen Wirtschaften kommt das Schnitzel aus der Friteuse. Und bei einem ordinären Schweineschnitzel geht das meiner Meinung nach auch in Ordnung. Ein Kalbsschnitzel habe ich natürlich auch gerne in Butterschmalz ausgebacken.😊
9:47 Oregano kommt erst drauf ,wenn die Pizza fertig gebacken ist, sonst verbrennt das ..
da muss ich mal hin !
Finde gut das soviel selbst gemacht wird und keine Fertigprodukte genutzt werden.
Aber typisch deutsch, es gibt immer was zu meckern. Schnitzel aus der Friteuse sind ein absolutes Nogo.
top Laden....frage mich nur wie man ein Burger ohne Käse bestellen kann^^
schön alles in der Fritte
die schwaben sind einfach sympathisch! wenn auch geizig :D
"Alles frisch gekocht und handgemacht"
Und rein in die Fritte um alles totzubrutzeln
Alle reden über das Schnitzel oder die Pizza, ABER DIE MACHEN DIE SPÄTZLE SELBST!!!!! Das machen die meisten Restaurants nichtmal!
Heute gibt es Produkte die genauso gut sind wie selbsgemacht!
@@EllenBerret Natürlich, aber es sieht einfach nochmal schöner aus, wenn es komplett selbstgemacht ist :)
Oh man, die hat was drauf, Wahnsinn
"Sie liebt es zu kochen" - Aber erstmal die Schnitzel in die Fritteuse, aufs Putenfleisch drücken wie eine Irre und eine kulinarische Idee wie der Gyrosstand nebenan. Warum macht man Pizza, Knödel, Schnitzel und Spätzle, WTF?
Sorry....du weißt aber schon das es eine Raststätte ist und da ist es schon mega ein frisches Schnitzel zu bekommen.
Im Restaurant werden die Schnitzel meist auch in die Fritte geworfen.
@@florianh727 Scheiß egal was es ist. Es ist ein Raststättenrestaurant. Und jeder Koch, der Schnitzel oder Bratwurst frittiert gehört sofort liquidiert. Egal ob Dönerbude oder 3 Sterne Hütte.
Schnitzel selber panieren… und dann in die Fritteuse😿
Was? Sind das selbstgemachte Spätzle an einer Raststätte?! 😳😍
Glaube es waren Knöpfle. ;)
Schnitzel aus der Fritteuse😢 naja. Soviel Zeit muss sein.
50 Schnitzelbrötchen an einem Tag ist aber echt wenig oder? Ich meine das verkauft der Schulkiosk in einer Pause.
Andrea is a ganz Gfeide, adrettes Auftreten und Einstellung zu Menschen (ehemaliger Arbeitsplatz) - des gfoid ma! LG aus dem Chiemgau
Ich liebe Essen 😍
Super Frau 👍
Und wenn die Frau krank wird , geht der Laden den Bach unter xD
Würde man es nicht sehen wie frisch sie kochen, würde das keine glauben 😅
"Tiefkühlkost kommt bei ihr nicht auf den Tisch." Brötchen tiefgefroren, Schnitzel tiefgefroren.
hahaahaa aber die hat sie selber eingefroren, nachdem sie sie selber fertig gemacht hat und bei brötchen in der masse gehts nicht anders :)
Aber den Rest der Lebensmittel hast du schon gesehen, wie die zubereitet wurden?
Schau noch mal genau Alfredo…
Ja, Brötchen kommen so gut wie überall mittlerweile als TK an und werden dann aufgebacken. So what? Im Supermarkt beschwert sich darüber auch keiner.
@@-AC.
im supermarkt zahlst auch net 6 euro für son ding :D
selbst in der bäckerei nicht.
Ist Magdalena Single ?
Bei dem booty nein
Schnitzelbrötchen 6 Euro... ja moin
Danke Habeck
5,90 Euro für ein Schnitzelbrötchen Tankstellenpreise
Und die ganzen Brötchen zählen nicht zu denn Tiefkühlprodukten ????
Naja aber an einer Raststätte erwartet man doch keine selbstgebackenen Brötchen mit eigenem Teig in Bäckereiqualität. Dafür war doch alles andere hausgemacht. Gibt auch hochwertige Tiefkühlbackwaren.
Magdalena könnte sich mal einen Zopf machen, da sie auch mit den belegten Brötchen hantiert und in der Küche rumläuft und rumsteht. Die fummelt sich auch nur an den Haaren rum. Ich finde, das geht nicht.
4:26 Preisschild sagt tschüss
Ja 5,90 ist 3 Euro zu viel! Warum machen die so ein Wucher? Wer kauft sowas?😮
Endlich mal kein 0815 Essen
An der Raststätte würde ich gern einkehren und essen. Das ist noch natürliches Essen und nicht son fertig essen
die andrea is klasse
endlich! eine sendung wo man NICHT das Alter von jeden Darsteller nennt...
egal was die Frau verdient, sie müsste das dreifache verdienen, Küche ist extrem schwere Arbeit, andere sitzen schön im Büro und Trinken den ganzen Tag Käffchen und verdienen das Doppelte wie sie
Chapeau und nun? Die Gesellschaft funktioniert aber nunmal nur wenn verschiedenste Aufgaben erledigt werden. Wenn alle nur auf dem Bau arbeiten oder in der Küche arbeiten bleibt der Rest liegen... Und die "immer auf 180 " Dame die hier voll im Adrenalin aufgeht würde den Anforderungen bestimmter "Bürojobs", wie Sie es beschreiben auch nicht genügen! Also immer schön Obacht bevor man ander Leute Arbeit bemisst und bewertet gell! Gruß ein Drin und Draussen arbeitender Mensch, der neben theoretischen Aufgaben im Job auch viel Praktisches tut und auch Angehörige in der Freizeit pflegt.
stimmt.
das dreifache zahlt man ja eh an so einer raststätte ^^
50 Schnitzelbrötchen am Tag? Da macht die örtliche Tanke mehr am Vormittag 🤔
Da gibts auch Pizza und andere Sachen warm nicht nur Schnitzel xd
Lecker Schmecker :D
Irgendwie merkt man, dass die junge Chefin nicht so beliebt ist bei den Mitarbeitern.
TK -16, geht noch ?? ich bin vom Fach und sage , unter - 18 Grad darf man keine TK Ware annehmen. Kleinkariert aber Vorschrift.
und keine fritte für hähnchen und schwein zusammen
Bin vom Fach😂 natürlich, wärst du vom Fach wüsstest du genau, dass die wenigsten -18 Grad einhalten können.
Bist du Systemgastronome bei Nordsee? 😂
Dann muss man schon vor dem Entladen am LKW kontrollieren. Und nicht erst dann wenn das Zeug schon Minuten vor der Tür steht und schon ausgepackt wird.
Du meinst wohl über -18
Hallo Magdalena, Achtung auf dein Haare in der Küche/// Ziehe doch etwas auf deinen Kopf.
Wie kommen die ganzen Bots neuerdings hier in die Kommentare? Kann man die nicht irgendwie blockieren? Sind sehr oft ein und dieselben, egal bei welchem Upload. Wer macht das, und was ist der Zweck? Irritierend.
Bots sind von einem Programm erstellte Accounts. Wenn du sie sperrst, werden neue erstellt mit den gleichen Bildern und sind am nächsten Tag wieder da. Wenn du bei denen aufs Profil klickst, ist dort ein Link zu dubiosen Seiten. Kannst du ja mal austesten.
@@truthbespoken420 Gerade probiert, interessant. Auch die Bildchen sind der letzte Müll. Ich stehe gerade für mein Account, mit vollem Namen und einem “normalen” Photo.
Der Zweck dieser Bots ist es Menschen zu betrügen die auf die Links klicken. RUclips macht schon seit Ewigkeiten nichts dagegen, interessiert YT scheinbar nicht, sehr schade :/
Sehr geil, Klasse Video, bekommt man ja direkt Hunger.
Aber wie war die aussage ? Tiefkühlkost kommt nicht auf den Teller ?
Und was ist mit den Schnitzel? Waren doch auch gefroren.
Nein, die hat sie selber frisch paniert. Und sogar die Panade war selbst gemacht.
@@treknep ahhh sauber, passt. Danke dir. Dann hab ich das anscheinend übersehen. Besten dank.
die einzige TK Ware, waren doch nur die Tiefkühlbrötchen
@@theicetea4405und am Anfang das was in die Fritteuse ging war doch auch tiefkühlfrost oder nicht?
10:24
1 Fritteuse für Hänchen und Schwein geht garnicht
ist gesundheitstechnisch bedenklich
Hast aber im McFress genauso
@@Philmaster07 Weil was genau jetzt im 180° heißen Fett überlebt?
True
@@-AC.Ich glaube ihm gehts darum, dass manche Menschen aus religiösen Gründen kein Schwein essen. Die haben damit ggf. ein Problem. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit oder des Kochhandwerks gibts da keine Bedenken.
Ist halt die Frage, ob man auf diese Wünsche Rücksicht nehmen möchte und kann.
Mir persönlich ist das egal.
Typisch Bayern.
Das ist nicht Bayern das ist das schöne Schwabenland
Das ist U.S.A.
Unser Schönes Allgäu.
Andrea müsste mehr an die anderen Mitarbeiter abgeben.
Ich glaube die anderen können nicht so gut deutsch, so kam es mir zumindest vor, aber an sich sehe ich es auch so.
Eine Familie mit zwei Kindern
Wie soll man sich ein Brötchen leisten ? Gehen bis 10€ nem Brötchen
..." Buchhaltung ist nicht ihre Welt...." ....sie wird wohl auch nicht die Voraussetzungen hierfür mitbringen....😂😂😉🙈😜!!
Einer der schlimmsten Autohöfe, vorallem ist das essen echt ungenießbar. Leider gibt es dort keine Alternative
Tank und Rast=Abzocke
Bürgergeld!