Лимонний курд - такий ніжний, що будь яке тістечко буде танути у роті / Lemon Curd

Лимонний курд - універсальний крем, яким ви зможете начиняти тістечка, круасані, булочки, або просто додавати як топпінг, наприклад, до млинців або оладок. Спробуйте цей надзвичайно смачний і ніжний крем.
Цедра двох лимонів
Цукор - 200 гр.
Жовтки - 6 шт.
Лимонний сік - 100 мл.
Масло вершкове
Спочатку натираємо цедру у цукор і подрібнюємо в блендері. Перемішуємо жовтки з лимонним цукром. Додаємо лимонний сік. Помішуючи трохи заварюємо на невеликому вогні (невеликій температурі). Доводимо до кипіння, але не кип’ятимо. Коли крем трохи проварився додаємо вершкове масло. Масло розтануло. Крем можна поставити у холодильник, щоб він ще трохи загустів.
Lemon curd is a universal cream that you can use to fill cakes, croissants, buns, or simply add as a topping, for example, to pancakes or fritters. Try this extremely tasty and delicate cream.
Zest of two lemons
Sugar - 200 gr.
Yolks - 6 pcs.
Lemon juice - 100 ml.
Butter
First rub the peel into sugar and grind it in a blender. Mix yolks with lemon sugar. Add lemon juice. While stirring, brew a little over low heat (low temperature). Bring to a boil, but do not boil. When the cream has boiled a little, add butter. The butter has melted. You can put the cream in the refrigerator so that it thickens a little more.

[@user-bt4ts6lx3r]

Все ДОБРЕ ❤. Люблю і готую Ваші рецепти. Молодець ❤

[@cook_ua]

Дякую

[@user-ir7dl8rw5e]

За рецепт, спасибо!Необыкновенно четкий и оригинальный!!! Кратко и ясно!!! 😊

[@cook_ua]

Спасибо, что написали. Теперь Вы сможете пересмотреть его ещё и с более спокойной музыкой. Буду ждать от Вас новые комментарии и подписку на канал ;)

[@s_oh]

Looks delicious!

[@cook_ua]

Thanks. Would you like eclairs with lemon 🍋 curd?

[@user-ir7dl8rw5e]

Зачем такая громкая музыка? Кулинарный канал, не совсем то место, где нужен классический концерт.

[@cook_ua]

Спасибо, что поделились Вашими впечатлениями. Какая музыка, на Ваш взгляд, была бы уместна?

[@user-ir7dl8rw5e]

@@cook_ua Музыкальное сопровождение будет приятней и ненавязчивым, не отвлекающим от процесса созерцания самого рецепта, если это будет легкая музыка с умеренным звуком.

[@user-xk5kt9pq9l]

А мне наоборот очень нравится музыка! Очень ненавязчивая, действительно фоном! Как и сама подача рецептов - очень красивые видео! Поймала себя на том, что сижу, листаю видео, получаю эстетическое наслаждение! Спасибо! Удачи!