Beef Butter aus dem Ninja Woodfire
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- Опубликовано: 15 май 2023
- Wir haben bei TikTok was cooles gefunden und mussten das mal nachmachen.
Geräucherte Rinderbeinscheiben aus dem Woodfire!
Ihr braucht:
2 (oder mehr) Rinderbeinscheiben
BBQ Rub eurer Wahl
Etwas Flüssigkeit (Cola, Wasser, Saft, Brühe)
1/2 Packet Butter
BBQ Soße
Backpapier und Alufolie
Würzt die Beinscheiben so wie ihr es mögt und gebt sie in den Woodfire bei 140 grad 2h auf smoke.
Nach den 2h gebt die Beinscheiben in eine feuerfeste Form, verteilt die Butter und die BBQ Soße über dem Fleisch und gebt die Flüssigkeit dazu.
Jetzt das Fleisch mit Backpapier vor der Alufolie schützen und mit Alufolie alles abdichten. Es muss wirklich dicht sein damit es gedämpft werden kann.
Gebt das Packet jetzt wieder in den Woodfire und lasst ihn bei Bake 140 Grad für 2h drin.
Jetzt könnt ihr die Beinscheiben rausnehmen. Sie sollten jetzt butterweich sein und einfach großartig schmecken!
Guten Appetit
Hier der Link zum Tiktokvideo:
vm.tiktok.com/ZGJHtR7By/
Selten habe ich jemanden so sympathisch Essen gesehen 😁
Tolles Video ,mega Rezept 👍
Das probiere ich morgen gleich aus 😊
Habe seit 2 Tagen den Ninja und freue mich ihn morgen das erste mal zu Benutzen
Vielen Dank! Lass mal hören wie es dir geschmeckt hat!
@@cookrebels
Also 😅 es war super lecker 👌
Ich habe nur leider den Fehler gemacht ,nach der Grillzeit war der Grill zwar ausgeschalten habe die Form aber noch ca 35 Minuten auf dem Grill gelassen und bin noch kurz einkaufen ,die Flüssigkeit war völlig weg und es war unten angebrannt 🫣
Das nächste mal weis ich Bescheid 😅
Och wie schade….. naja… halb so wild.
Sehr geil!
Bor richtig geil😮 ich überlege mir den Ninja zuzulegen. Also das Video ist mal echt überzeugend
Danke! Das Gerät lohnt sich schon. Und ich bekomm kein Geld dafür das zu sagen😅
Es ist ein Vergnügen das Video zu schauen. Es wird auf jeden Fall nach gemacht. Vielen Dank für die absolut schöne Vorstellung….. meinen Daumen hoch habt ihr für eure Videos…..
Vielen Dank!!
Stark
Mega
Deine Geräuschkulisse des anderen Smoker kommt mir seeehr bekannt vor 😊 Wie ist das Brot geworden und vorallem, schmeckte man eine Rauchnote? Frage für einen Freund 😅
PS: Jetzt merke ich erstmal wieviele Videos ich noch nachholen muss da dies ja schon 5 Monate alt ist 🙈
Aber sofort nachholen!!
Ja die Rauchnote ist echt nice wenn du Brot im smoker machst! Richtig lecker. Bisschen wie das Brot beim Lindchen aus dem Holzbackofen.
Hallo mein lieber und wider deine glückliche Gesicht . Ich habe andere ninja 301 dad werde ich probiren
hallo, es hat mir ein Dauergrinsen ins Gesicht gezaubert, als du probiert hast! 😁Der Ninja ist cool aber ich habe schon so viel Zeugs, da muss ich noch ein paar Videos von dir schauen, bevor ich zuschlage. Wie lange kann man den Timer maximal programmieren?
Das hab ich tatsächlich noch garnicht ausprobiert. Ich guck die Tage mal wie lang man da einstellen kann
Juchhuuuuuuuu mein Woodfire ist eben angekommen, saugeil das Teil endlich auch Unterhitze wie geil ist dass denn? Selbst eine TK Pizza passt zur Not rein was mach ich nun mit dem ag301 😢
kleiner tipp , die4 BBQ flaschen mit der Brühe ausspülen und den rest da drin auch verwenden
Warum bin ich da nicht drauf gekommen??? Das ist ein mega Tipp!! Danke!!
Darf ich Mal fragen wie man das Teil immer wieder so sauber bekommt? Vielen Dank!
Also die Ninjas sauber zu bekommen ist eine Kunst für sich. Da sie aus Alu sind kannste fast alle gängigen grillreiniger vergessen. Mit viel schrubben und ggfs. nem stahlschwamm geht das meiste wieder ab aber ich wisch mittlerweile nur noch grob durch und lass den Rest dran. Mach ich bei meinen Grills draußen ja auch so.
Hallo, muss man die Silberhaut nicht vorher abmachen?
Kann man machen. Zwingend notwendig ist es aber nicht!
Wie bekommt man das Teil immer so schön sauber?
Ja das ist unser großes Geheimnis!!
Nein Quatsch…. Das war eins der ersten Videos. Da war der noch so schön sauber. Mittlerweile ist das, wie bei fast allen Ninjas, nicht mehr so.
Auf welche Einstellung gehst du wenn du die Beinscheibe eingepackt hast?
Bake 120 grad!
@@cookrebels
In der Beschreibung steht "Bake 140 Grad" und im Video ist zu sehen "Räuchern 140 Grad"!
Wobei ich glaube, dass Räuchern und Bake keinen großen Unterschied macht.
...und vielen Dank für das Video, ich mache das gerade nach mit einem irischen Steak-Nacken...👍
@@predigerhorst stimmt! Im Video hatte ich noch pellets im Tank und wollte die raus haben. Im Rezept hab ich es dann so angepasst. Rauch kommt ja durch die Folie nicht durch. Da reicht dann auch Bake!!
Lass gerne mal hören wie es dir geschmeckt hat!!
@@cookrebels
Danke für die Antwort. Auf 140 Grad Räuchern haben die 1100 gr. Steak-Nacken ca. 130 Min. auf 93 Grad gebraucht.
Jetzt laufen die 120 Min. Bake bei 140 Grad.
Mir war es am Ende in deinem Bräter ein wenig viel Brühe. Ich hatte noch ein Glas Bio-Hühnerbrühe da und habe davon etwas rein, aber weniger als du.
Ich poste Bilder und einen Bericht beim Grillsportverein und werde das dann hier verlinken.
@@predigerhorst dann guck ich da mal nach!
Hast du mir Infos über den Tisch von Ninja
Den ninja Tisch hab ich selber nicht. Was ich aber davon gesehen habe sieht solide aus.