Bizcocho 1- 2 - 3 de Naranja🍊 ⠀⠀ 📝Ingredientes para un molde de 15 cm o 21 cm tipo corona: 🥚 2 huevos L 🥛 ½ yogur natural 🍬 1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol 🪔 ½ vaso de yogur de aceite de girasol 🍊 ½ naranja con piel 🟤 ½ cdta. de vainilla (opcional) 🌾 1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral) ⚪ ½ sobre de levadura química (8g)
Hola Mari Luz, en Dual Blaze no hay problema. He querido hacer el vídeo, sobre todo, porque mucha gente dice que en las freidoras de una resistencia no sale bien, y así se ve que sí que sale, y que se puede adaptar casi cualquier cosa. Muchos besos y muchas gracias😘😘
Voy hacerlo en un molde de cake a ver que tal queda y si me convence me comprare el molde que tenga hueco en el centro pero abierto para que haga de chimenea
Que rico se ve el bizcocho,yo le quito también la rejilla pues sino me toca arriba ,y mi freidora es de 2'5 litros es muy pequeña,casi no me cabe mucho por suerte pude encontrar en joom y AliExpress moldes pero a lo primero no encontraba ninguno qué le fuera ,me la regalaron mis hijos para mí cumpleaños hace un año ya mismo pero me salió mala ya que empezó a pelarse por dentro 😂 pero aún así la utilizo mucho para cocinar,,me encantan tus recetas ,pero sobre todo las de sin azúcar gracias un saludo 😀🤩🤩🤩
Muchas gracias Lala por tu comentario. Claro, si es muy chica, te entiendo que tengas que quitar la rejilla, pero para mejores resultados siempre con la rejilla, porque así se hará mejor por debajo, en el caso de freidoras con una sola resistencia, Muchos besossss 😘😘
Hola Mari Ángeles. Muchas gracias por la aportación, pero la haces con la Dual Blaze, ¿no? Es decir, es una freidora que tiene 2 resistencias, y que, por lo tanto, el bizcocho recibe calor por la parte inferior. Pero en este caso, estamos ante una freidora que tiene una sola resistencia, y que además, no le hemos puesto la opción "Air Fry", sino la Bake que no es de los modos turbo, de tal forma, que si queremos que un bizcocho nos salga bien en freidoras de una resistencia, sí o sí, recomiendo que se ponga la rejilla. La rejilla permite que el aire circule por debajo de los alimentos y que los cocine de forma uniforme. Si en esta freidora, quitamos la rejilla y ponemos Bake, no se hará bien, casi con total seguridad. Con la rejilla nos aseguramos mejores resultados. Un beso 😘
Hola lo he hecho y me ha salido muy rico, y ahora te quería comentar, me gustaría hacer, tarta de queso, pero con la medida del yogur, se puede hacer, es que yo con la báscula, puedo hacerlo porque tengo un resto de visión muy bajo y no veo los números de la báscula, espero tu comentario. Gracias?
Hola Dolores. Teniendo en cuenta que el molde que entraría en la freidora sería máximo de 21 cm, te hago una pequeña remodelación de una posible tarta de queso con la medida del vaso de yogur: Ingredientes para hacer Tarta de queso y yogur al horno: 1/2 Yogur natural 1/2 vasos de Azúcar 1/2 vaso de Harina 1/2 vaso de Leche semidesnatada 1/2 vaso de Nata para montar o crema de leche 1/2 sobre de Polvos de hornear (8 gramos) 2 Huevos L 100 gramos de Philadelphia (no light) Las medidas de los ingredientes, cuando se refiere a "vaso" en la lista de ingredientes, hacen referencia al vaso del yogur. Es decir, todos los ingredientes se deben medir con el recipiente del yogur vacío y limpio. Recomendación: una vez medidos todos los ingredientes, empezamos a batir el yogur natural con el azúcar hasta integrar por completo. Luego, incorporamos la leche y la nata y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave y sin grumos. Ahora, añadimos los huevos y los integramos uno a uno. Después, agregamos la harina tamizada junto con los polvos de hornear y batimos con mucho cuidado, haciendo movimientos envolventes suaves. Por último, agregamos el queso crema tipo Philadelphia y batimos hasta integrarlo por completo. Vertemos la masa en un molde apto para horno, previamente engrasado y enharinado, y horneamos la tarta de queso y yogur a 165 ºC (180ºC en horno) hasta que esté hecha. En freidora de aire, podría tardar entre 35-40 minutos, y en función del tipo de horno tardará más o menos, aunque en general suele rondar los 45-50 minutos. Espero que te sea de ayuda. Un abrazo 😘
@@lacocinadeinmalopezme ha quedado perfecto. Hecho por abajo también. No ha quedad ni una miga. Yo quería congelar unas rebanadas para ir sacando durante la semana y mi marido se lo ha acabado a lo largo del día 😢. Dice que haga otro que tengo media naranja cortada y que se gace en un momento, ole ahí! Mi molde de corona también, he pensado que se haría mejor. Y si tú lo haces así por algo será Y la Ayr fryer tengo la Cosori pequeña, 1 resistencia. Gracias por vuestro contenido
Hola María Luna, claro que sí. Ten en cuenta que cualquier molde que sirva para el horno, lo puedes poner en la freidora de aire, es decir, siendo apto para el calor, y para el horno, te sirven para la freidora. Un abrazo 😘
Hola María, a ver, en este caso, yo te recomendaría que no le quites la rejilla, porque esta freidora, al tener sólo una resistencia, pero gran potencia, el hecho de que el bizcocho esté sobre la rejilla, ayuda a que se haga por la parte inferior. Si le quitas la rejilla, puede que no se te dore tanto por arriba, pero que no se te haga bien por la parte inferior, así para este caso en concreto yo no se la quitaría. Si fuera una carne con salsa tipo asado, te diría que sí, pero en este caso, no lo recomendaría. Un abrazo 😘
Muchísimas gracias por tu respuesta tan rápida, lo haré como dices, yo creía que algo poner la rejilla se haría por abajo y no sé quemaría por arriba, voy a probar porque he encontrado un molde de corona de nordick ware que me cabe en la cosori😊
@@lacocinadeinmalopez muchas gracias 😊 estoy muchas gracias por tus vídeos son geniales. Me refería a si con la turbo se puede hacer el bizcocho 1,2,3 clásico no este de naranja. Sería en el mismo tiempo que con la dual ? Muchas gracias y enhorabuena por tus vídeos
Hola Conchi, claro que sí, las puedes hacer en el horno. Rellenas las cápsulas 2/3 y usas la misma temperatura que doy para el horno. Más o menos las tendrás en 12-15 minutos, o hasta que al pincharlas, salga la brocheta limpia. Ya me contarás. Un beso 😘
Hola.. Quiero hacerlo también. Mi freidora es la dual basket nueva de cosori y cuando intento hacer un bizcocho o me sale crudo o se me hunde.. Podrías indicarme tiempo y temperatura? Muchas gracias
Hola Ela, para la Dual Basket usa el precalentado y luego, pones la mista temperatura y tendrás que añadirle unos minutos. Eso sí, cuando esté en los 20 minutos de cocción, te recomiendo que pinches con brocheta y compruebes cómo va. 😘
Hola! Que freidora tienes? Está freidora es de una resistencia, quizás 🤔 le tenías que haber puesto algunos minutos más y si ves que se te dora mucho lo cubres con papel de aluminio bien sellado, para que así le puedas dar más tiempo, pero sin que se te queme 😉
Lo hice y quedó crudo por la parte de abajo.Lo abrí pasados 20m.lo volví a meter y nada....Tuve que darle la vuelta para que se hiciera por abajo.Mi freidora es cosori,pero no dual.
Hola Sara, esta freidora no es dual, solo tiene una resistencia pero es un poco más potente, así que posiblemente tengas que añadirle minutos. Un saludo 👋🏻
Y para cuándo vas ha hacer un bizcocho que sea sólo de maizena y edulcorante, porque tengo un hijo celíaco y mi marido es diabético. Pero mi Cosori es de 4,7 y sin resistencia abajo. Hasta ahora llevo un tiempo intentando que suba y no sé en qué me equivoco, porque yo lo hago tal y cómo dices. Todo medido y a temperatura ambiente, pero ni así. Siempre se me queda apelmazado.
Lo apunto! Estoy haciendo pruebas con diferentes harinas sin gluten, pero aún ando reseteando posibilidades y aparte, el tema del edulcorante es que tampoco me gusta al 100% ninguno. En el canal tienes algunas recetas sin azúcar. Un abrazo 🤗😘
@@lacocinadeinmalopezMuchas gracias por atenderme y pues ahora mismo, hay un edulcorante que se obtiene a partir del mismo azúcar y su sabor es lo más parecido, sin regustos extraños, además de que soporta bien la cocción en el horno, para la repostería. Su nombre comercial es "Dulcilight" y es el gran cocinero Martín Berasategui quién lo está publicitando. Yo lo compro en Amazon.
@@map.6523 Lo conozco pero tampoco me entusiasma para el tema de hornear. Hace años yo usaba uno que era la tagatosa, y ese sí que horneaba muy bien, ya que no se trata sólo del dulzor, que también, sino que yo busco encontrar la textura más parecida a la que consigo con el azúcar refinada, y aún no lo tengo. Es más, el tema de las harinas o preparados sin gluten aún es más difícil, pero sigo buscando la receta perfecta de bizcocho sin gluten y sin azúcar. Un abrazo.
@@lacocinadeinmalopez Es verdad que es difícil encontrar unos sustitutos exactamente iguales para la harina de trigo y el azúcar, pero dentro de lo que ahora mismo encontramos, los hay unos mejores que otros y podemos hacer que las diferencias sean mínimas. Muchísimas gracias y un abrazo también para ti.
Hola María, esta freidora tiene una resistencia en la parte superior, nada más. Prueba esta receta que tiene menos ingredientes, y me dices. Pero debe salirte y sale perfecto. Un abrazo 😘
Bizcocho 1- 2 - 3 de Naranja🍊
⠀⠀
📝Ingredientes para un molde de 15 cm o 21 cm tipo corona:
🥚 2 huevos L
🥛 ½ yogur natural
🍬 1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol
🪔 ½ vaso de yogur de aceite de girasol
🍊 ½ naranja con piel
🟤 ½ cdta. de vainilla (opcional)
🌾 1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral)
⚪ ½ sobre de levadura química (8g)
Yo también hago las cantidades de la receta de TMX y queda perfecto en la Dual Blaze opción bake 160 grados 22 minutos, en molde de corona también.
Hola Mari Luz, en Dual Blaze no hay problema. He querido hacer el vídeo, sobre todo, porque mucha gente dice que en las freidoras de una resistencia no sale bien, y así se ve que sí que sale, y que se puede adaptar casi cualquier cosa. Muchos besos y muchas gracias😘😘
Bizcocho rico para la merienda del domingo 😊😊
Muchas gracias, nosotros lo estamos merendando durante toda la semana ja ja ja. Besosssss 😘😘
Voy hacerlo en un molde de cake a ver que tal queda y si me convence me comprare el molde que tenga hueco en el centro pero abierto para que haga de chimenea
Muchas gracias Maria 😘
Yo tengo la pequeña que molde tendría que comprar la tengo 2 semanas y estoy muy contenta gracias por su resetas
Hola Josefa, exactamente qué modelo tiene? Porque así le podré decir qué molde va mejor en ella. Ya me dice, un beso 😘
Rico, rico. 💖💖💖💖
Muchas gracias Paqui!! 😘😘
Buenisimo felicidades
Muchas gracias Mariona 😘😘
Qué bueno!!!! Mañana lo hago!!!! Gracias bonita ❤❤
Gracias a ti Angelines, queda muy jugoso y delicioso 😘😘
Que rico se ve el bizcocho,yo le quito también la rejilla pues sino me toca arriba ,y mi freidora es de 2'5 litros es muy pequeña,casi no me cabe mucho por suerte pude encontrar en joom y AliExpress moldes pero a lo primero no encontraba ninguno qué le fuera ,me la regalaron mis hijos para mí cumpleaños hace un año ya mismo pero me salió mala ya que empezó a pelarse por dentro 😂 pero aún así la utilizo mucho para cocinar,,me encantan tus recetas ,pero sobre todo las de sin azúcar gracias un saludo 😀🤩🤩🤩
Muchas gracias Lala por tu comentario. Claro, si es muy chica, te entiendo que tengas que quitar la rejilla, pero para mejores resultados siempre con la rejilla, porque así se hará mejor por debajo, en el caso de freidoras con una sola resistencia, Muchos besossss 😘😘
Gracias ,es Lali mi nombre pero no importa 🤩
@@lalali8018 Un beso Lali 😘
Esta muy bien. Tienes que ver el videoclip DEJA VU de alba Rodríguez
Muchas gracias Alexis
Pues tendré que probarlo, me has creado una necesidad jajaja 😊
Ya verás que rico queda!! Ya me contarás 😘
Que rico 😍😍
Muchas gracias Adela😘😘😘
Probaré a hacerlo con estas cantidades, porque es verdad que con las otras me sobraba masa. Gracias. Un besote fuerte
Estupendo Rosa, muchas gracias, ya me contarás. 😘😘
Uuummm... 😋😋
😘😘😘
Lo ago la receta de termomix y me queda espectacular pero no pongo la rejilla Inma y lo pongo en Bake 165 30 minutos
Hola Mari Ángeles. Muchas gracias por la aportación, pero la haces con la Dual Blaze, ¿no? Es decir, es una freidora que tiene 2 resistencias, y que, por lo tanto, el bizcocho recibe calor por la parte inferior. Pero en este caso, estamos ante una freidora que tiene una sola resistencia, y que además, no le hemos puesto la opción "Air Fry", sino la Bake que no es de los modos turbo, de tal forma, que si queremos que un bizcocho nos salga bien en freidoras de una resistencia, sí o sí, recomiendo que se ponga la rejilla. La rejilla permite que el aire circule por debajo de los alimentos y que los cocine de forma uniforme. Si en esta freidora, quitamos la rejilla y ponemos Bake, no se hará bien, casi con total seguridad. Con la rejilla nos aseguramos mejores resultados. Un beso 😘
Hola lo he hecho y me ha salido muy rico, y ahora te quería comentar, me gustaría hacer, tarta de queso, pero con la medida del yogur, se puede hacer, es que yo con la báscula, puedo hacerlo porque tengo un resto de visión muy bajo y no veo los números de la báscula, espero tu comentario. Gracias?
Hola Dolores. Teniendo en cuenta que el molde que entraría en la freidora sería máximo de 21 cm, te hago una pequeña remodelación de una posible tarta de queso con la medida del vaso de yogur:
Ingredientes para hacer Tarta de queso y yogur al horno:
1/2 Yogur natural
1/2 vasos de Azúcar
1/2 vaso de Harina
1/2 vaso de Leche semidesnatada
1/2 vaso de Nata para montar o crema de leche
1/2 sobre de Polvos de hornear (8 gramos)
2 Huevos L
100 gramos de Philadelphia (no light)
Las medidas de los ingredientes, cuando se refiere a "vaso" en la lista de ingredientes, hacen referencia al vaso del yogur. Es decir, todos los ingredientes se deben medir con el recipiente del yogur vacío y limpio.
Recomendación: una vez medidos todos los ingredientes, empezamos a batir el yogur natural con el azúcar hasta integrar por completo. Luego, incorporamos la leche y la nata y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Ahora, añadimos los huevos y los integramos uno a uno. Después, agregamos la harina tamizada junto con los polvos de hornear y batimos con mucho cuidado, haciendo movimientos envolventes suaves.
Por último, agregamos el queso crema tipo Philadelphia y batimos hasta integrarlo por completo.
Vertemos la masa en un molde apto para horno, previamente engrasado y enharinado, y horneamos la tarta de queso y yogur a 165 ºC (180ºC en horno) hasta que esté hecha.
En freidora de aire, podría tardar entre 35-40 minutos, y en función del tipo de horno tardará más o menos, aunque en general suele rondar los 45-50 minutos.
Espero que te sea de ayuda.
Un abrazo 😘
Hola una pregunta se puede usar molde de aluminio en esta freidora porque yo la tengo
Hola Ester, muchas gracias por tu pregunta. Pues claro que si, cualquier molde válido para horno, te vale para la freidora de aire 😘
Lo hago mañana domingo en cuanto desayune 🎉 a ver qué tal en mi freidora., solo 1 resistencias. Te comentaré resultado
Hola Montse. Este freidora tiene sólo resistencia superior, así que si sigues los pasos, te debe salir perfecto. Ya me contarás 😘😘
@@lacocinadeinmalopezme ha quedado perfecto. Hecho por abajo también. No ha quedad ni una miga. Yo quería congelar unas rebanadas para ir sacando durante la semana y mi marido se lo ha acabado a lo largo del día 😢. Dice que haga otro que tengo media naranja cortada y que se gace en un momento, ole ahí! Mi molde de corona también, he pensado que se haría mejor. Y si tú lo haces así por algo será Y la Ayr fryer tengo la Cosori pequeña, 1 resistencia. Gracias por vuestro contenido
Se puede colocar molde de metal en freidora de aire convencional muchas gracias por su amable respuesta
Hola María Luna, claro que sí. Ten en cuenta que cualquier molde que sirva para el horno, lo puedes poner en la freidora de aire, es decir, siendo apto para el calor, y para el horno, te sirven para la freidora. Un abrazo 😘
@@lacocinadeinmalopez MUCHAS GRACIAS POR SU PRONTA Y AMABLE RESPUESTA, BENDICIONES ⚘️🤗
Es necesario poner la rejilla o se puede hacer directamente en el cajón?😊
Hola María, a ver, en este caso, yo te recomendaría que no le quites la rejilla, porque esta freidora, al tener sólo una resistencia, pero gran potencia, el hecho de que el bizcocho esté sobre la rejilla, ayuda a que se haga por la parte inferior. Si le quitas la rejilla, puede que no se te dore tanto por arriba, pero que no se te haga bien por la parte inferior, así para este caso en concreto yo no se la quitaría. Si fuera una carne con salsa tipo asado, te diría que sí, pero en este caso, no lo recomendaría. Un abrazo 😘
Muchísimas gracias por tu respuesta tan rápida, lo haré como dices, yo creía que algo poner la rejilla se haría por abajo y no sé quemaría por arriba, voy a probar porque he encontrado un molde de corona de nordick ware que me cabe en la cosori😊
❤
😘😘😘
Para hacer el bizcocho 1,2, 3 clásico con la turbo sería el mismo tiempo? Muchas gracias
Hola, la freidora que uso en este vídeo es la turbo, así que sí, el mismo tiempo y temperatura. 😘😘
@@lacocinadeinmalopez muchas gracias 😊 estoy muchas gracias por tus vídeos son geniales. Me refería a si con la turbo se puede hacer el bizcocho 1,2,3 clásico no este de naranja. Sería en el mismo tiempo que con la dual ? Muchas gracias y enhorabuena por tus vídeos
Inma se puede hacer en horno tipo magdalenas?gracias
Hola Conchi, claro que sí, las puedes hacer en el horno. Rellenas las cápsulas 2/3 y usas la misma temperatura que doy para el horno. Más o menos las tendrás en 12-15 minutos, o hasta que al pincharlas, salga la brocheta limpia. Ya me contarás. Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez muchísimas gracias👍
Inma yo necesito comprarme una .
Qué modelo me recomiendas? Somos 3 y nos gusta mucho hacer bizcochos…
Muchas gracias 😊
Hola! Pues si sois 3 y os gustan los bizcochos, os recomiendo la Cosori Dual Blaze por la doble resistencia. Muchos besos 😘
Hola.. Quiero hacerlo también. Mi freidora es la dual basket nueva de cosori y cuando intento hacer un bizcocho o me sale crudo o se me hunde.. Podrías indicarme tiempo y temperatura? Muchas gracias
Hola Ela, para la Dual Basket usa el precalentado y luego, pones la mista temperatura y tendrás que añadirle unos minutos. Eso sí, cuando esté en los 20 minutos de cocción, te recomiendo que pinches con brocheta y compruebes cómo va. 😘
@@lacocinadeinmalopez gracias
La cantidad que sale es ideal para la freidora de aire, el sabor muy rico, pero me quedó crudo por debajo 😢
Hola! Que freidora tienes? Está freidora es de una resistencia, quizás 🤔 le tenías que haber puesto algunos minutos más y si ves que se te dora mucho lo cubres con papel de aluminio bien sellado, para que así le puedas dar más tiempo, pero sin que se te queme 😉
Lo hice y quedó crudo por la parte de abajo.Lo abrí pasados 20m.lo volví a meter y nada....Tuve que darle la vuelta para que se hiciera por abajo.Mi freidora es cosori,pero no dual.
Hola Sara, esta freidora no es dual, solo tiene una resistencia pero es un poco más potente, así que posiblemente tengas que añadirle minutos. Un saludo 👋🏻
@@lacocinadeinmalopez Gracias.Seguire probando.
Y para cuándo vas ha hacer un bizcocho que sea sólo de maizena y edulcorante, porque tengo un hijo celíaco y mi marido es diabético. Pero mi Cosori es de 4,7 y sin resistencia abajo. Hasta ahora llevo un tiempo intentando que suba y no sé en qué me equivoco, porque yo lo hago tal y cómo dices. Todo medido y a temperatura ambiente, pero ni así. Siempre se me queda apelmazado.
Lo apunto! Estoy haciendo pruebas con diferentes harinas sin gluten, pero aún ando reseteando posibilidades y aparte, el tema del edulcorante es que tampoco me gusta al 100% ninguno. En el canal tienes algunas recetas sin azúcar. Un abrazo 🤗😘
@@lacocinadeinmalopezMuchas gracias por atenderme y pues ahora mismo, hay un edulcorante que se obtiene a partir del mismo azúcar y su sabor es lo más parecido, sin regustos extraños, además de que soporta bien la cocción en el horno, para la repostería. Su nombre comercial es "Dulcilight" y es el gran cocinero Martín Berasategui quién lo está publicitando. Yo lo compro en Amazon.
@@map.6523 Lo conozco pero tampoco me entusiasma para el tema de hornear. Hace años yo usaba uno que era la tagatosa, y ese sí que horneaba muy bien, ya que no se trata sólo del dulzor, que también, sino que yo busco encontrar la textura más parecida a la que consigo con el azúcar refinada, y aún no lo tengo. Es más, el tema de las harinas o preparados sin gluten aún es más difícil, pero sigo buscando la receta perfecta de bizcocho sin gluten y sin azúcar. Un abrazo.
@@lacocinadeinmalopez Es verdad que es difícil encontrar unos sustitutos exactamente iguales para la harina de trigo y el azúcar, pero dentro de lo que ahora mismo encontramos, los hay unos mejores que otros y podemos hacer que las diferencias sean mínimas. Muchísimas gracias y un abrazo también para ti.
Lo siento yo la pongo sin rejilla
Gracias
Pues a mi con la freidora de aire que no tienen las dos resistencias no salen ,imposible 🤷
Hola María, esta freidora tiene una resistencia en la parte superior, nada más. Prueba esta receta que tiene menos ingredientes, y me dices. Pero debe salirte y sale perfecto. Un abrazo 😘
@@lacocinadeinmalopez graciassssss lo haré