ও খুব লক্ষ্মী ছেলে। আমার দেখা অন্যতম একটা ভালো ছেলে। এবং সবচেয়ে বড় গুণ হচ্ছে ও অসম্ভব কম কথা বলে। জানেন তো আমি শুরু করলে আর থামিনা😁! আমার ভিডিও গুলো অরিজিনাল ভার্সন দিলে আপনারা চ্যানেল ছেড়ে পালাবেন!
@@CRUEL665 আরে খালাম্মা! আমার বক্সে না আইলে নটিফিকেশন পামু ক্যামনে, আমার তো ইএসপি পাওয়ার নাই, হিহিহি। শুন আমার বেদনার দিন শেষ। রনি আইতাছে। ইউ টিউবে খাওয়ার চ্যানেলে ঘুরা আর লোভ লাগানো বাদ দিয়া জামাই আর ছাওপাও এর খানা সাপলাই এ বিজি থাকতে হইবো সারাক্ষণ। ❤
এটা মল্ট ভিনেগার। এই কেকে এভাবে শত বছর ধরে এই প্রথা ফলো করে বানানো হয়। এখানে টক মিষ্টি বিষয় না। আমরা মিষ্টি খাবারে লবণ দেই। আপনি কখনো ওই লবণ টের পাবেন না। খাবার রান্না একটা বিজ্ঞান, আসলে বলা উচিৎ ক্যামেস্ট্রি। প্রতিটি উপাদান ব্যবহার করা হয় একটি কারনে।
Great come to Los Angeles California, United States. Before that you need to get an interview over Skype and you need to get American visa. Do you think you can arrange everything? Reply
স্যার আমি জানি এই ওভেন গুলোতে ওপরে ও নিচ থেকে হিট দেওয়া যায়,কিন্ত কেক বানানোর সময় আমরা কি উপর ও নিচ দুই দিক থেকে হিট চালু করে দিব না যে কোন এক দিক থেকে দিতে হবে। জানাবেন প্লিজ।
প্রথমে বলি বাটার মিল্ক নিয়ে আমার একটা ভিডিও আছে, মনে হয় এর ঠিক পরের ভিডিও। রিপসিড ওয়েল নিউট্রাল ওয়েল কিন্তু সোয়াবিন এ সোয়াবিন এর ফ্লেবার থাকে। এবং স্বাদ ও থাকে। আপনি মিষ্টি খাবারে তেল ব্যবহারের প্রয়োজন পড়লে সোয়াবিন তেল ব্যবহার করতে পারবেন না।
হ্যা, আপনি ইচ্ছে করলে নিজেকে প্রেস্ট্রি শেফ হিসেবে গড়ে তুলতে পারেন। তবে এর আগে বেসিক বিষয় গুলো একই থাকবে। তার পর দিক পরিবর্তন সম্ভব। মনে রাখবেন শুধু প্রেষ্টি শেফ হলে আপনার পৃথিবী ছোট হয়ে আসবে। শেফ দের ডিমান্ড সব কিচেনে থাকে, পেস্ট্রি শেফ দের ডিমান্ড সব জায়গায় থাকে না।
ভাই, butter milk কি রেডিমেট আসে, নাকি butter + milk করা হয়ছে? যদি butter+ milk হয়ে থাকে, তাহলে কতটুকু butter+ কতটুকু milk. এ ব্যাপারে জানালে ভাল হয়। জাযাকাল্লাহ খায়রান।
টেকনিক্যালি আপনি অনেক টাই ঠিক। তবে এর সাথে ফার্মেন্টেশন এর সম্পর্ক আছে। দইয়ের মতো একটা ব্যাপার কিন্তু সময় লাগে মাত্র ৩০ মিনিট। আমি ফেসবুক পেজ এ রাতে ভিডিও দিবো ইনশাআল্লাহ।
একটি কিচেনে একজন শেফ কাজ করেন না, একটা ব্রিগেড কাজ করে। ধর্ম কর্মের বিষয় সব সময় সব দেশে সব প্রতিষ্ঠান সহযোগিতা করে। আলাদা নামাজ আদায় করা ব্যবস্থা বা উপাসনা করার ব্যবস্থা রাখা এসব দেশে আইন।
অনেক সুন্দর ভিডিও সাথে উপস্থাপনা 🙏 চলতে থাকুক, আমরা সকলে সাথে আছি ❤️
দারুন তো! খুব ভাল লাগলো দেখে। তবে এতো মজার কেইক শুধু দেখেই গেলাম, খাওয়ার আফসোস থেকেই গেল!
মাসাল্লাহ ।আপনার মতই আপনার কলিগের উপস্হাপনা ।সুন্দর এবং নিখুঁত ।
ও খুব লক্ষ্মী ছেলে। আমার দেখা অন্যতম একটা ভালো ছেলে। এবং সবচেয়ে বড় গুণ হচ্ছে ও অসম্ভব কম কথা বলে। জানেন তো আমি শুরু করলে আর থামিনা😁! আমার ভিডিও গুলো অরিজিনাল ভার্সন দিলে আপনারা চ্যানেল ছেড়ে পালাবেন!
Sir ami apnar sob video deki,
Nice
Acha vaia cake cream ta ki dia baniachen recipe ta bolen please
সিঙ্গেল ক্রিম, ক্রীমচিজ আর কাস্টার সুগার। আমি বানাই নাই। আমার কলিগ বানিয়েছে। আমি প্রেস্টির কাজ জানিনা। আগ্রহী না।
Khuv vlo laglo
Wow! Fruits pie!! If possible make a video of pie dough.
ভালো
just wow😍
💖💖💖💖
Assalamualaikum chef..cream cheese frosting kivabe banabo jodi aktu bolten?
Khub valo legeche...Pastry vanilla cream cake dekhte chai bro...plz ekta pastry tutorial diyen..
ইনশাআল্লাহ। সুযোগ পেলে অবশ্যই দিবো। অসম্ভব কাজের চাপ যাচ্ছে আমাদের উপর দিয়ে। এখন সকালের নাস্তা আর দুপুরের লাঞ্চ রাতে করতে হচ্ছে 😔
Ofcourse bro...valo thakben ekhn je situation er moddhe diye jachchi amra...allah sobai k Hefazat korun..
So nice
ধন্যবাদ সেফ 😍
😍😍
*শুভ সকাল ভাইয়া*
💜💜💜💜💜💜💜
Hi ota ki vinegar chef
মল্ট ভিনেগার।
ওয়াও কেকের রাজ্য! এইখানে আমাকে আর আমার ছেলেকে ছেড়ে দিলে কিছুই থাকবেনা। আপনার শেফ বন্ধুর কেক অসাধারণ এর চেয়েও বেশি কিছু👌.....
জীবনডা বেদনা...
আশেপাশে তো খালারাও আছে
ফিরা একটু দেখছ না ❤️❤️❤️
@@CRUEL665 আরে খালাম্মা! আমার বক্সে না আইলে নটিফিকেশন পামু ক্যামনে, আমার তো ইএসপি পাওয়ার নাই, হিহিহি।
শুন আমার বেদনার দিন শেষ। রনি আইতাছে। ইউ টিউবে খাওয়ার চ্যানেলে ঘুরা আর লোভ লাগানো বাদ দিয়া জামাই আর ছাওপাও এর খানা সাপলাই এ বিজি থাকতে হইবো সারাক্ষণ। ❤
@@Rainygirl-p6n হা হা হা...তুইও জামাই আর পোলাপাইনের লগে খাইয়া লইছ।নাইলে আসল ই এস পিরে হারামুতো😍😍।❤️❤️❤️।
@@CRUEL665 আরে খাইতে তো হইবোই নইলে তিন তিন ডা গরুর চরামু ক্যামনে দোস্ত.....
ধন্যবাদ
ধন্যবাদ স্যার
Dear Chef ,red velvet er frosting ta jodi aktu dekhaten onek upokar hoto..🙂
নতুন একটা ভিডিও আছে রেড ভেলভেট এর উপর। ওখানে frosting করাটা দেখিয়েছি। রেসিপি ভিডিওর মধ্যেই আছে।
@@chef_maruf ok..thank u chef 🙂
Sir ame chief hote chai,,, amak er jonno ki korte hobe.
শেফ টিউটোরিয়াল: ruclips.net/p/PLlRVg3rHFigWwujvQvrVpW4zIO46QJhBl
আসসালামু আলাইকুম,
থিরামিসো কেক তৈরি একটা বিডিও দিবেন স্যার, ইনশাআল্লাহ।
একদিন চেষ্টা করবো ইনশাল্লাহ
chef এটা কোন হোটেল এর কিচেন
কোনো হোটেলের কিচেন না। এটা আমাদের ডিজার্ট ফেক্টরী/কিচেন।
আপনার ভিডিওতে কেকের মধ্য যে ভিনেগার দিয়েছেম।সেটা কি ভিনেগার??ভিনাগার দিলে কি টক হয়ে যাবে না?প্লিজ কষ্ট করে রিপ্লেই টা দিবেন
এটা মল্ট ভিনেগার। এই কেকে এভাবে শত বছর ধরে এই প্রথা ফলো করে বানানো হয়। এখানে টক মিষ্টি বিষয় না। আমরা মিষ্টি খাবারে লবণ দেই। আপনি কখনো ওই লবণ টের পাবেন না। খাবার রান্না একটা বিজ্ঞান, আসলে বলা উচিৎ ক্যামেস্ট্রি। প্রতিটি উপাদান ব্যবহার করা হয় একটি কারনে।
Ami apnader Kitchen e Work korte chai ami khun valo chef.... please reply
Great come to Los Angeles California, United States. Before that you need to get an interview over Skype and you need to get American visa. Do you think you can arrange everything? Reply
@@chef_maruf Bengali te Bolun
@@tsgamer7115 কাজ করতে চাচ্ছেন আমেরিকান কিচেনে, আমার মন্তব্যই যদি না বোঝেন তাহলে কাজ করবেন কিভাবে?
@@chef_maruf American Kitchen Ki sob bolcheen ....
স্যার আমি জানি এই ওভেন গুলোতে ওপরে ও নিচ থেকে হিট দেওয়া যায়,কিন্ত কেক বানানোর সময় আমরা কি উপর ও নিচ দুই দিক থেকে হিট চালু করে দিব না যে কোন এক দিক থেকে দিতে হবে। জানাবেন প্লিজ।
জি, উপর এবং নিচ থেকে হিট আসতে হবে।
@@chef_maruf ধন্যবাদ।
নিউট্রাল অয়েল আর সয়াবিন তেলের মধ্যে পার্থক্য কী? বাটার মিল্ক মানে কি দুধের সর?
প্রথমে বলি বাটার মিল্ক নিয়ে আমার একটা ভিডিও আছে, মনে হয় এর ঠিক পরের ভিডিও।
রিপসিড ওয়েল নিউট্রাল ওয়েল কিন্তু সোয়াবিন এ সোয়াবিন এর ফ্লেবার থাকে। এবং স্বাদ ও থাকে। আপনি মিষ্টি খাবারে তেল ব্যবহারের প্রয়োজন পড়লে সোয়াবিন তেল ব্যবহার করতে পারবেন না।
ভাইয়া আপনি কোন জায়গায় থাকেন?
বলতে পারবো না
ভাই শেফ কি দুই ধরনের হয়।মানে ডেজার্ট বানানোর জন্য একজন আর নর্মাল ফুট বানানোর জন্য একজন।একটু জানাবেন ভাই প্লিজ ☺
হ্যা, আপনি ইচ্ছে করলে নিজেকে প্রেস্ট্রি শেফ হিসেবে গড়ে তুলতে পারেন। তবে এর আগে বেসিক বিষয় গুলো একই থাকবে। তার পর দিক পরিবর্তন সম্ভব। মনে রাখবেন শুধু প্রেষ্টি শেফ হলে আপনার পৃথিবী ছোট হয়ে আসবে। শেফ দের ডিমান্ড সব কিচেনে থাকে, পেস্ট্রি শেফ দের ডিমান্ড সব জায়গায় থাকে না।
@@chef_maruf আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই। শেফ হতে হলে স্টাডি কেমন থাকতে হয়।
Chef ,omer Egyptian ?
No and he doesn't want to be named by his country.
ভাইয়া ১ পাউন্ড রেড ভেলভেট কেক এর উপকরণ ও পরিমানটা বলবেন প্লিজ,,,,,
এটা জেনে বলতে হবে। আমি আমার কলিগ থেকে জেনে বলবো। আমি প্রেস্টি সেকশন এ আসলে কাজ করি না। তাই ধারণা কম। আমি আপনাদের মতো এই ক্ষেত্রে।
@@chef_maruf আচ্ছা ভাইয়া
ভাইয়া, আপনার বন্ধুর দেশ কোথায়!?আর অনেক লোভনীয়...🍰🍰🍰🧁🧁🧁 লাস্ট সময়তে চোখ ফেরানো গেলেও ক্ষুধারে ফেরায় কি করে😥😥।
😁 ! আমার এই ছোট ভাই/ বন্ধুর বাড়ি পাকিস্তান। এখানে সে থাকে প্রায় ১৫ বছর।
ভাই, butter milk কি রেডিমেট আসে, নাকি butter + milk করা হয়ছে? যদি butter+ milk হয়ে থাকে, তাহলে কতটুকু butter+ কতটুকু milk. এ ব্যাপারে জানালে ভাল হয়। জাযাকাল্লাহ খায়রান।
না এর সাথে বাটারের বা মাখনের কোনো সম্পর্ক নেই। আমি চেষ্টা করবো আজকের মধ্যেই আমার ফেসবুক পেজে বাটার মিল্ক রেসিপি ভিডিও দেবার জন্যে। অনেক ধন্যবাদ।
আসলে ক্রিম থেকে বাটার বানানোর সময় যে তরল টা বাচেঁ ওইটাই বাটারমিল্ক
@@chef_maruf Am I right chef?
টেকনিক্যালি আপনি অনেক টাই ঠিক। তবে এর সাথে ফার্মেন্টেশন এর সম্পর্ক আছে। দইয়ের মতো একটা ব্যাপার কিন্তু সময় লাগে মাত্র ৩০ মিনিট। আমি ফেসবুক পেজ এ রাতে ভিডিও দিবো ইনশাআল্লাহ।
@@chef_maruf Waiting to see chef
স্যার দয়া করে এটা জানাবেন যে,,বর্তমানে কোন কিচেন বেস্ট,,,,হট নাকি কুল??
আমি হট কিচেনে কাজ করেছি ১৫ বছর। গত ১+ বছর কোল্ড কিচেনে কাজ করছি। হট কিচেন অনেক সহজ। ডিজার্ট সেকশন অনেক অনেক কঠিন!
@@chef_maruf ধন্যবাদ স্যার
কেকে ভিনেগার দিলে কি উপকার
উপকার কি তাতো জানি না, এটা রেসিপি তে লিখা আছে আমরা ফলো করি।
সেফ বাটার মিল্ক টা কি ঠিক বুঝতে পারছি না?
বিষয় টা যদি একটু ক্লিয়ার করতেন।
এর পরের ভিডিওতে রেসিপি আছে।
বুঝছি...সবাই আমার মতোই ছোঁচা..কাটে আর খায়😅😅।
সব সময় যেহেতু সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করে চলতে হয় শেফদের। তাহলে আপনারা নামাজ পড়ার সময় পানকি? নাকি প্রাকটিসিং মুসলিম হলে শেফ হওয়া যাবেনা??
একটি কিচেনে একজন শেফ কাজ করেন না, একটা ব্রিগেড কাজ করে। ধর্ম কর্মের বিষয় সব সময় সব দেশে সব প্রতিষ্ঠান সহযোগিতা করে। আলাদা নামাজ আদায় করা ব্যবস্থা বা উপাসনা করার ব্যবস্থা রাখা এসব দেশে আইন।