আসসালামু আলাইকুম, আমি আজকেই প্রথম দেখছি আপনার ভিডিও, একজন শেফ এর পাশাপাশি আপনি একজন ভালো মানুষ ও আপনার শিখানর চমতকার Paperwork বলে দেয়। ভিডিও পুরোটা দেখে ektu timming niye confused, ami kibhabe upnr feedback pete pari? If i have any queries to know?
ভাই আসসালামু আলাইকুম, যদি সম্ভব হয় তাহলে ভিডিও বানানোর চেষ্টা চালিয়ে যাইয়েন। আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে। এগুলো শিক্ষনীয় বিষয়, শুভকামনা ভাই আপনার জন্য, ভালো থাকবেন। এটা একটা শিল্প, একটা আর্ট, এগুলো শিখতে প্রচুর আগ্রহ এবং ধৈর্যের প্রয়োজন আছে। একটা সম্মানীর পেশা।
আমি পেশায় একজন আর্টিস্ট আমি জানি খাবার তৈরি করাও একটা আর্ট বা শিল্প, আমি সেফদের কাজকে অত্যন্ত ভালোবাসি, আপনার ভিডিওগুলো দেখি, উপস্থাপনা এক কথায় অসাধারণ।
এটা একটা শিল্প। সবাই পারে না। এই চর্চার জন্য নিজের অনেক আগ্রহ প্রয়োজন। আমি ছাত্র জীবনে KFC বেইলী রোড আউটলেটে জব করতাম। আমি পিৎজা হাটে অনেক গিয়েছি। সে অভিজ্ঞতা থেকে আমার মনে হচ্ছে, আপনার শেখানোর লেভেল প্রফেশনালদের চেয়েও বেশি মনে হয়। তাই ভিউওয়ার কম হলেও প্লিজ আপলোড দিবেন যাতে আমাদের মতো অল্প সংখ্যক আগ্রহীরাও শিখতে পারে।
আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে। ভালো থাকবেন।
@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে
দুদিন আগে আপনার রেসিপি দেখে আজ ট্রাই করলাম,আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো হইছে,কিন্তু একটা প্রশ্ন আছে পিজ্জা যখন আমরা টপিংস করি তখন উপরে তেল বা বাটার ব্রাশ করতে হয়?
Bai ami sudu apnar kota gula sunsi amar kase onek onek valo legese ami kunu channel dekle kew jodi sundor kota vole tahole ami kota gula monujug die suni ❤️
ওনাকে কে সম্মান করেই বলছি উনার কাছে হয়তো ওনারটা পারফেক্ট। আসলে বাহিরের দেশে কোম্পানি চেঞ্জ করে অন্য কোন হোটেলে অথবা রেস্টুরেন্টে কাজে জয়েন্ট করলে রেসিপি চেঞ্জ হয়ে যায় তো ওখানে যারা একযোগে টিভ সেফ থাকে উনি উনারটা পারফেক্ট বলে এবং উনি প্রফেশনাল বলে। তো কথা হচ্ছে এই কাজের শিখার কোন শেষ নেই।
vaia,amr dough ta pizza hobar pore side dea sokto hye jai eta kn? Ami moida use kori.yeast er sathe suger add kori ejnnoi ki?r heat Samsung e 180degree te 25 minutes bake kori.r dough makhanor time e ki milk add korle soft hoi?
আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন। আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।
ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।
আসালামু আলাইকুম ভাইয়া। আমি বিদেশে যাওয়ার জন্য সেফ কোস যে ৩ মাসেরটা আছে ওইটা করতে ছাইতেছি। এখন আপনি কি বলেন। ৩ মাসেরটা শিখে কি বিদেশ যাওয়া যাবে....?মনে করেন সৌদি আরব, বাহারাইন ইত্যাদি এইরকম ছোট দেশে....!প্রিজ ভাইয়া জানাবেন প্রিজ। ❤
is it possible to make this dough with tok doi...?? I have seen this in atonur rannaghor RUclips chanale..and i tried to make dough with tok doi but did get desired pizza.. And dough was not moist enough the result was disappointing... Please sir i want to know.. Is it possible to make dough with tok doi
Yes, it's definitely appropriate to make pizza dough with plain yogurt (টক দই)! But you might not get the similar results or desired outcomes as it depends on lots of other elements. In our chef's studies we were taught not to ruin traditional recipes as they were there in that way for a reason. People who invented those recipes made lots of trial and errors over the years. Remember, the culinary world is a vast and dynamic landscape, where even the most seasoned chefs are constantly learning and adapting. The success of a recipe often depends on factors beyond just the ingredients. Environmental conditions, equipment quality, and personal preferences all play significant roles. Feel free to experiment, tweak, and refine until you achieve the perfect balance of flavor and texture.
চিনির সাথে পিৎজার কি সম্পর্ক আমি ঠিক বুঝলাম না। জীবনে অনেক দেশে শেফ হিসেবে কাজ করেছি কোথাও চিনি ব্যবহার করতে দেখলাম না। অথচ বাংলাদেশী লোকজন এই প্রশ্ন প্রায় করে! আপনারা কোথা থেকে রেসিপি গুলো আসলে দেখেন?
@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
আপনার ইন্সট্রাকশন ফলো করে আজকে পিজ্জা বানিয়েছি আলহামদুলিল্লাহ একদম রেস্টুরেন্টর মতো হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা।
আপনি কি মনে করেন আমি বাড়তি বকবক করেছি?
আটা ছিল না কী ময়দা?
@@chef_maruf একদম ই না।ইনফ্যাক্ট প্রফেশনালী পিজ্জা ডো কিভাবে বানাতে হয় সেটা এখন পর্যন্ত আমার দেখা আপ্নিই খুঁটিনাটি বিশ্লেষন করে বলেছেন।
আপনার ইন্সট্রাকশন অনুযায়ী বানানো পিজ্জা টা এতটাই স্বাদ হয়েছে যে বাসার সবাই বাহবা দিয়েছে
।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
aj ami pizza korchilam khete giye dekhi ektu tita lage.. Eta keno holo?
আমারও
৪ বছর ফাস্ট ফুডের দোকান চালাচ্ছি। আপনার ভিডিও দেখে আমার রান্না জীবনের হাতেখড়ি। দোয়া করবেন। শিক্ষক হিসেবে আপনার উপরে কাওকে রাখতে পারিনা।
অনেক অনেক দোয়া আর ধন্যবাদ এবং শুভকামনা রইলো।
আপনার শেখানোর ধরণ দেখেই বোঝা যাচ্ছে স্যার আপনি কতটা বিনয়ী একজন মানুষ।আপনার প্রতি বিনম্র শ্রদ্ধা।
খুব ঠান্ডা মাথায় বুঝিয়ে বলেছেন। ডিফারেন্ট কিছু শিখলাম। সবাই বুঝাতে পারে না। আপনার শেখানো খুব সহজ ও অসাধারণ।
শেফ আপনার প্রতিটা কথাই অনেক গুরত্বপুর্ন, আপনার মতো করে কেউ বলে না।
আপনার কথা বলার স্টাইলটা খুব সুন্দর। অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ও খুবই ভদ্রলোক। একটা নিজস্ব ঢং আছে। সুন্দর ❤
আসসালামু আলাইকুম, আমি আজকেই প্রথম দেখছি আপনার ভিডিও, একজন শেফ এর পাশাপাশি আপনি একজন ভালো মানুষ ও আপনার শিখানর চমতকার Paperwork বলে দেয়। ভিডিও পুরোটা দেখে ektu timming niye confused, ami kibhabe upnr feedback pete pari? If i have any queries to know?
আমি নিজে একজন সেফ,,সত্যি সেফ আপনি অসাধারণ ভিটিও মেইক করেছেন,,✌আমি গত পরশুদিন থেকে আপনার ভিডিও গোলা দেখছি,,আমার অনেক উপকারে আসতেছে,, tnku chef
খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা ভিডিও অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা ভিডিও আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য।
ভাই আসসালামু আলাইকুম, যদি সম্ভব হয় তাহলে ভিডিও বানানোর চেষ্টা চালিয়ে যাইয়েন। আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে। এগুলো শিক্ষনীয় বিষয়, শুভকামনা ভাই আপনার জন্য, ভালো থাকবেন। এটা একটা শিল্প, একটা আর্ট, এগুলো শিখতে প্রচুর আগ্রহ এবং ধৈর্যের প্রয়োজন আছে। একটা সম্মানীর পেশা।
আমি পেশায় একজন আর্টিস্ট
আমি জানি খাবার তৈরি করাও একটা আর্ট বা শিল্প, আমি সেফদের কাজকে অত্যন্ত ভালোবাসি, আপনার ভিডিওগুলো দেখি, উপস্থাপনা এক কথায় অসাধারণ।
এটা একটা শিল্প। সবাই পারে না। এই চর্চার জন্য নিজের অনেক আগ্রহ প্রয়োজন। আমি ছাত্র জীবনে KFC বেইলী রোড আউটলেটে জব করতাম। আমি পিৎজা হাটে অনেক গিয়েছি। সে অভিজ্ঞতা থেকে আমার মনে হচ্ছে, আপনার শেখানোর লেভেল প্রফেশনালদের চেয়েও বেশি মনে হয়। তাই ভিউওয়ার কম হলেও প্লিজ আপলোড দিবেন যাতে আমাদের মতো অল্প সংখ্যক আগ্রহীরাও শিখতে পারে।
আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে।
ভালো থাকবেন।
@@chef_maruf অপনি যতটুকু পেরেছেন তার জন্য আমি কৃতজ্ঞ। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
শুভকামনা
@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন
আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট
শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে
@@chef_maruf❤❤
ভাইয়া আপনার পেজে টেনশন আমার অনেক ভালো লাগে, সহজ ভাষায় বুঝিয়ে দিন ধন্যবাদ ভাইয়া❤❤
ভাইয়া আপনার রেসিপি ফলো করে আজকে পিজ্জা তৈরি করেছি মাশাল্লাহ একদম পারফেক্ট হয়েছে, আপনার প্রতিটি কথা মূল্যবান আজ বুঝলাম, ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসসালামু আলাইকুম স্যার বিগত ২ বছর যাবত আপনার ভিডিও দেখছি। এত সুন্দর সুন্দর রান্না করেন তা দেখে সাবস্ক্রাইব নাকরে থাকতে পারলাম না তাই করে দিলাম♥️♥️👍👌🌷
আপনি অনেক সুন্দর করে বোঝান ভিডিওটি দেখে ভালো লাগলো।
very informative video
Apni onek valo Kore bujiyechhen...thank u sir
Ranna korte amr khub valo lage..r pizza to amr vison pochondo.finaly ekta perfect recipe pelam pizza dough er.Thank you so much chef😊
রেসিপিটা খুব ভালো হয়েছে
Eto sundor vidio, apnar vidio aj e 1st deklam r subscribe o korlam👌👌
আপনার সবগুলো কথা খুবই গুরত্ব পূর্ণ, সহজেই অনেক কিছু বুঝিয়ে দেন,ধন্যবাদ স্যার আপনাকে,আসসালামুআলাইকুম,আল্লাহ হাফেজ।
ভাইয়া অনেক কিছু শিখতে পারছি আপনার ভিডিও দেখে।আরো শিখতে পারবো ইনশ্বাআল্লাহ।
খুব সুন্দর হইসে আপনার বুঝানোটা ❤️❤️🥰🥰👍👍👍👍
Assalamualikum vaia…
I love the way you naturally talked here.
chef rcp try korte jacchi .. outcome kemon gbe janabo
.
আমার কাজে অনেক ভালো লাগলো স্যার।
মাশাআল্লাহ জাজাকাল্লাহ খাইরান
ভাইয়া যদি অথেন্টিক পাউরুটি রেসিপি দেন তাহলে খুব উপকৃত হতাম আর সারা জীবন মনে রাখতাম
Mashallah onak valo lagca! 😍😋👌
Mashallah. Very helpful video....
আসসালামুআলাইকুম ভাইয়া
আপনার ভিডিও গুলো দেখে খুব ভালো লাগে
এতো সুন্দর করে বুঝিয়ে বলেছেন খুব খুব ভালো লাগে
কিন্তু অনেকই বলে যে আমি অযথা কথা বলি? এদের কি করবো?
@@chef_maruf আপনার কথা গুলো অনেক জরুরী ভাইয়া যারা বলে অনেক কথা বলেন তাদের আসলে শেখার ইচ্ছে টা না
অনেক দিন ধরে খুঁজছিলাম এমন একটি ভিডিও কালকেই তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ
যাক ভাই খুবই ভালো লাগল সবার কমেন্ট পড়ে আমার উওর পেয়ে গেলাম ধন্যবাদ ভাই
Lovely ❤❤
আপনার প্রতিটা কথা মূল্যবান
অসাধারণ স্যার।
Nice video chef
Amr dough beche gele pore ki use Korte parbo?
Kivabe?
খুব গুরুত্বপূর্ণ কথা।
Really good
দুদিন আগে আপনার রেসিপি দেখে আজ ট্রাই করলাম,আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো হইছে,কিন্তু একটা প্রশ্ন আছে পিজ্জা যখন আমরা টপিংস করি তখন উপরে তেল বা বাটার ব্রাশ করতে হয়?
Thanks mr.chief
very nice vedio. thank you
ধন্যবাদ।
Excellent.... Thanks
thanks bro. almost a year ago, i requested for this video.
take care yourself
But this was a 4 years old video!
Thanks a lot dear chef..onekdin dhore opekkhai silam perfect pizza dough r reciper jonno..😊
ভাইয়া আপনার ভিডিও নিয়মিত
দেওয়ায়র জন্য অনুুরোধ রইল
চেষ্টা জারি থাকবে
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
চিনি দিতে হয় না??
Thanks a lot, very informative video
আসসালামু আলাইকুম স্যার।
পিজ্জা সম্পর্কিত আরো ভিডিও দিবেন প্লিজ।
কিভাবে প্রাইস রাখা হয়।
Vaiya aponar video ta dekhe onek Valo lagulo. Vaiya Bangladesh pizza khothay sikhano hoy pls....janaben...
nice❤
wow Very Very nice 🌹🌹❤️❤️👌👌
Thnx chef.. Apnr bujhanota mashaallah...amio nijeo pizza sell kri..cake&pastry sell kri...apnrta onk shundr hyeche🥰
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া আপনাদের ট্রেনিং সেন্টারটা কোথায়।
ভালো আইডিয়া
Bai ami sudu apnar kota gula sunsi amar kase onek onek valo legese ami kunu channel dekle kew jodi sundor kota vole tahole ami kota gula monujug die suni ❤️
Thank you chef onak kisu janlam
আসসালামু আলাইকুম, স্যার অনুগ্রহ করে বলবেন যে এই ডো বানানোর পর কতখন রেখে ব্যবহার করতে পারবো আর কিভাবে রাখলে ভালো থাকবে
অসংখ্য ধন্যবাদ ❤❤❤
ধন্যবাদ শেফ অনেক সুন্দর করে বোঝানোর জন্য আর একটা অনুরোধ বাও বানটা একটু বুঝিয়ে দিবেন
বাও বান? দুঃখিত আমি ঠিক বুঝতে পারিনি।
@@chef_maruf chinese bao ban
Vaya pizzar jonno best flour konta??
Double zero flour
Apnr kota gula amr life takei change kore dise sir
মাসাআল্লাহ ।আল্লাহ আপনার সহায় হোন ।আমিন
সব গুলা ভিডিও দেখার পর কমেন্ট করব।
Eta ki convection oven a korecen??
পিৎজা শুধুই কনভেকসন ওভেনে করা সম্ভব।
Vaiya gas er Chulay ki kora jabe?
ami ki apner course kore deser bahire kaj korete parvo please jana ben
Nice and Nice
অসাধারণ ভালো লাগলো ভাই আপনার কথা গুলো মন দিয়ে শুনে মনটা স্নিগ্ধ হয়ে গেলো সব সময় পাশে আছি ইনশাআল্লাহ
স্যার আপনার ভিডিও গুলো সত্যিই প্রশংসার যোগ্য।।। আপনি কোন প্রতিষ্ঠানে এই বিষয়ে পড়াশুনা করেছেন জানালে উপকৃত হতাম
ধন্যবাদ। আমি পশ্চিমা একটি মহাদেশের একটা শেফ কলেজে পড়াশুনা করেছি।
ধন্যবাদ স্যার
@@afsanarahmanurmy1720 tik
cup, spoon e measurements ta dile valo hoy
Gm er sathe sathe jodi cup er mesurement ta bole diten tahkle valo hoto..
কাপ একেক দেশে একেক মাপ দেয়। আমি তাই কাপে খুব কম মেজারমেন্ট দেই। তার পরেও আপনার প্রয়োজন হলে ১ কাপ পরিমাণ কত গ্রাম এটা গুগল করে জেনে নিতে পারেন।
❤❤❤❤❤❤ সুন্দর
Bai ami upne sathe deka korbo ki bave.
কেনো?
Bai Bangladesh kuthay o ki upne der tending chanter ache.
না
Ai mixer ta ki Bangladesh e pawa jay ?
সব কিছু বাংলাদেশে পাওয়া যায়। আমি অনেক কিছু ফেসবুকে মানুষকে শেয়ার করতে দেখি যা চায়না থেকে দেশে ঢোকে, আমি যেই দেশে থাকি সেখানে পাওয়া যায় না।
সুন্দর
onek sondor
গুড
ওনাকে কে সম্মান করেই বলছি উনার কাছে হয়তো ওনারটা পারফেক্ট। আসলে বাহিরের দেশে কোম্পানি চেঞ্জ করে অন্য কোন হোটেলে অথবা রেস্টুরেন্টে কাজে জয়েন্ট করলে রেসিপি চেঞ্জ হয়ে যায় তো ওখানে যারা একযোগে টিভ সেফ থাকে উনি উনারটা পারফেক্ট বলে এবং উনি প্রফেশনাল বলে। তো কথা হচ্ছে এই কাজের শিখার কোন শেষ নেই।
আসসালামু আলাইকুম আপনার এই ভিডিও তিনবার দেখলাম আমার একটা জানার ছিলো ডোটা কিভাবে একদিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়
ফ্রিজে রাখতে পারেন।
ভাইয়া চামচের মাপে করলে ভালো হয় পিলিজ?
এটা শেফ প্রশিক্ষণ চ্যানেল। সব মাপ অবশ্যই গ্রামে দেখানো হবে। একটা ওজন করার স্কেল কিনতে ৫০-১০০ টাকা লাগে। কাপ, চামচ এগুলো মান্ধাতার আমলের কথা।
আপনার কাছে পার্ফেক্ট একটা পাউরুটি রেসিপি চাই আটার,চিনি ছাড়া।প্লিজ আশা করি পাবো।জানিনা আপনি নতুন করে কাজ করবেন কিনা,আপনার নতুন ফলোয়ার আমি
Koi chamoch east dibo?
৪ গ্রাম ইস্ট। রান্না বান্না করতে চাইলে মাপামাপির একেক কিনতে হবে কিন্তু। এখানে ১ চা চামচ ইস্ট দিয়েছি
Thank you ভাইয়া খুবই সুন্দর ভাবে বুজিয়েছেন 🌻
vaia,amr dough ta pizza hobar pore side dea sokto hye jai eta kn? Ami moida use kori.yeast er sathe suger add kori ejnnoi ki?r heat Samsung e 180degree te 25 minutes bake kori.r dough makhanor time e ki milk add korle soft hoi?
আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন।
আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।
অসাধারণ ভাইয়া । পিজ্জা ডো ঈষ্ট ছাড়া বানানো যায় না?
যায়, আমরা রুটি বানাই না ইস্ট ছাড়া। সমস্যা হলো এটা ফুলবে না। মনে হবে আটার একটা বিশাল টুকরা।
ZazakAllah khair vaiya :) I request burger bun recipe diyen please?
ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।
বাপ রে ! ভাই কতো কষ্ট করেন একটা ভিডিও বানাতে ! কৃতজ্ঞ রইলাম ভাই
Amra sadharonoto barite j egg Bitter gula use kori oe gulate 2 dhoroner huk hoi 1ta egg bit korer onnota dough bit korer oetate ki kora jabe?
না, ভেঙে যাবে। এটা সলিড লোহার।
আসালামু আলাইকুম ভাইয়া। আমি বিদেশে যাওয়ার জন্য সেফ কোস যে ৩ মাসেরটা আছে ওইটা করতে ছাইতেছি। এখন আপনি কি বলেন। ৩ মাসেরটা শিখে কি বিদেশ যাওয়া যাবে....?মনে করেন সৌদি আরব, বাহারাইন ইত্যাদি এইরকম ছোট দেশে....!প্রিজ ভাইয়া জানাবেন প্রিজ। ❤
আপনাদের লোকেশন...?
স্যার আমি আপনার অনেক বক্ত,,,আপনার ভিডিও গুলো দেখি অনেক,,,, আমি সেফের কাজ শিখতে চাই,,,,
আমি কাউকে সরাসরি শেখাই না।
Mixing ta ki bitter diye kora jabe?
কোন মিক্সিং? ডো নাকি টমেটো?
is it possible to make this dough with tok doi...?? I have seen this in atonur rannaghor RUclips chanale..and i tried to make dough with tok doi but did get desired pizza.. And dough was not moist enough the result was disappointing... Please sir i want to know.. Is it possible to make dough with tok doi
Yes, it's definitely appropriate to make pizza dough with plain yogurt (টক দই)! But you might not get the similar results or desired outcomes as it depends on lots of other elements.
In our chef's studies we were taught not to ruin traditional recipes as they were there in that way for a reason. People who invented those recipes made lots of trial and errors over the years.
Remember, the culinary world is a vast and dynamic landscape, where even the most seasoned chefs are constantly learning and adapting. The success of a recipe often depends on factors beyond just the ingredients. Environmental conditions, equipment quality, and personal preferences all play significant roles.
Feel free to experiment, tweak, and refine until you achieve the perfect balance of flavor and texture.
@@chef_maruf thank you sir.. 🥰 i got inspiration
Awsome... vaia chini dibo na?
চিনির সাথে পিৎজার কি সম্পর্ক আমি ঠিক বুঝলাম না। জীবনে অনেক দেশে শেফ হিসেবে কাজ করেছি কোথাও চিনি ব্যবহার করতে দেখলাম না। অথচ বাংলাদেশী লোকজন এই প্রশ্ন প্রায় করে! আপনারা কোথা থেকে রেসিপি গুলো আসলে দেখেন?
@@chef_maruf বাংলাদেশী ইউটিউবার রা কিন্তু দেয়। তাই জিজ্ঞাসা করলাম ।
ধন্যবাদ ।
Vai, yeast activate korar jonno flour er jaygay sugar use korle ki pizzar softness haranor kono possibility ache?
Yes, আছে। মনে রাখবেন আমরা ব্রেড বানাচ্ছি না। পিৎজা ডো বানাচ্ছি। ওই এক্সট্রা চিনি বাড়তি পুড়ে পিৎজা টাফ হয়ে যায়।
@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)
ধন্যবাদ আপনাকে।
স্যার আপনি কি সর্ট কোর্স করান