আমি পেশায় একজন আর্টিস্ট আমি জানি খাবার তৈরি করাও একটা আর্ট বা শিল্প, আমি সেফদের কাজকে অত্যন্ত ভালোবাসি, আপনার ভিডিওগুলো দেখি, উপস্থাপনা এক কথায় অসাধারণ।
ভাই আসসালামু আলাইকুম, যদি সম্ভব হয় তাহলে ভিডিও বানানোর চেষ্টা চালিয়ে যাইয়েন। আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে। এগুলো শিক্ষনীয় বিষয়, শুভকামনা ভাই আপনার জন্য, ভালো থাকবেন। এটা একটা শিল্প, একটা আর্ট, এগুলো শিখতে প্রচুর আগ্রহ এবং ধৈর্যের প্রয়োজন আছে। একটা সম্মানীর পেশা।
এটা একটা শিল্প। সবাই পারে না। এই চর্চার জন্য নিজের অনেক আগ্রহ প্রয়োজন। আমি ছাত্র জীবনে KFC বেইলী রোড আউটলেটে জব করতাম। আমি পিৎজা হাটে অনেক গিয়েছি। সে অভিজ্ঞতা থেকে আমার মনে হচ্ছে, আপনার শেখানোর লেভেল প্রফেশনালদের চেয়েও বেশি মনে হয়। তাই ভিউওয়ার কম হলেও প্লিজ আপলোড দিবেন যাতে আমাদের মতো অল্প সংখ্যক আগ্রহীরাও শিখতে পারে।
আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে। ভালো থাকবেন।
@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে
ওনাকে কে সম্মান করেই বলছি উনার কাছে হয়তো ওনারটা পারফেক্ট। আসলে বাহিরের দেশে কোম্পানি চেঞ্জ করে অন্য কোন হোটেলে অথবা রেস্টুরেন্টে কাজে জয়েন্ট করলে রেসিপি চেঞ্জ হয়ে যায় তো ওখানে যারা একযোগে টিভ সেফ থাকে উনি উনারটা পারফেক্ট বলে এবং উনি প্রফেশনাল বলে। তো কথা হচ্ছে এই কাজের শিখার কোন শেষ নেই।
ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।
vaia,amr dough ta pizza hobar pore side dea sokto hye jai eta kn? Ami moida use kori.yeast er sathe suger add kori ejnnoi ki?r heat Samsung e 180degree te 25 minutes bake kori.r dough makhanor time e ki milk add korle soft hoi?
আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন। আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।
Bai ami sudu apnar kota gula sunsi amar kase onek onek valo legese ami kunu channel dekle kew jodi sundor kota vole tahole ami kota gula monujug die suni ❤️
is it possible to make this dough with tok doi...?? I have seen this in atonur rannaghor RUclips chanale..and i tried to make dough with tok doi but did get desired pizza.. And dough was not moist enough the result was disappointing... Please sir i want to know.. Is it possible to make dough with tok doi
Yes, it's definitely appropriate to make pizza dough with plain yogurt (টক দই)! But you might not get the similar results or desired outcomes as it depends on lots of other elements. In our chef's studies we were taught not to ruin traditional recipes as they were there in that way for a reason. People who invented those recipes made lots of trial and errors over the years. Remember, the culinary world is a vast and dynamic landscape, where even the most seasoned chefs are constantly learning and adapting. The success of a recipe often depends on factors beyond just the ingredients. Environmental conditions, equipment quality, and personal preferences all play significant roles. Feel free to experiment, tweak, and refine until you achieve the perfect balance of flavor and texture.
দুদিন আগে আপনার রেসিপি দেখে আজ ট্রাই করলাম,আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো হইছে,কিন্তু একটা প্রশ্ন আছে পিজ্জা যখন আমরা টপিংস করি তখন উপরে তেল বা বাটার ব্রাশ করতে হয়?
@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)
নরমাল ফ্লাওয়ার বা আটা, এই দেশে নানা ধরনের আটা পাওয়া যায় কিন্তু সবই আসলে ব্যবসার ফন্দি ফিকির। সাধারণ আটা ইস্টের সাথে দিয়েছি, একই আটা দিয়ে ডো তৈরি করেছি।
বার্গার ডোর ভিডিও সামনে আসবে তবে কিছুদিন পরে। প্রতিটা জিনিস ধাপে ধাপে করতে হয়। আমরা শেফ কলেজে এই প্রতিটি জিনিস ধাপে ধাপে শিখেছি। অন্যান্য রান্নার চ্যানেল এর মত হঠাৎ করে একটা রেসিপি দিয়ে দিলাম ভিউ বাড়ানোর জন্য এটা আমার টার্গেট না।
vaia plz ektu hlp koren ami smart oven niechi okhane pizza korechilam but hit ta valo vabe dite pari nai ty hard hoe gieche plz janabeb smart oven a ki vabe hit ta dibo,,,😥
একেকটা ওভেন একেক রকম কাজ করে। এমন কি একই ওভেন ভিন্ন আবহাওয়ায় ভিন্ন ভাবে রান্না করে। আমরা প্রফেশনাল কিচেনে এখনও আমাদের প্রফেশনাল ওভেন নিয়ে হিমশিম খাই অনেক সময়। আপনার ওভেন আপনি বললেই আমি বুঝব না। পিৎজা বানাতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ওভেন আগে গরম করে রেডি রাখতে হবে। তার পর ওভেনে পিৎজা দিতে হবে। যাই হোক সব কিছু করত করতে আপনি বুঝে যাবেন। কোনো কিছুই আরেকজন দেখিয়ে, বলে শেখাতে পারে না যতটা না আপনি নিজে করে শিখতে পারবেন। মনে রাখবেন, ভুল করতে শিখতে হবে। প্রথমেই পারফেক্ট করতে যাবেন না। করতে গেলেই ভুল এর পর সব সময় হবে।
Use lightly warm water with a teaspoon of sugar. Mix and wait until you see the bubble. If there is no bubble through it and buy new yeasts. 7 grams in every 350 grams of flour.
স্যার,আমি প্রায় আপনার ভিডিও গুলা দেখি,,আমি ও সৌদি আরবে একটা নামকরা বার্গারের দোকানে জব করি,,আমাদের একটা লেবাননের শেফ আছে ওনি আমকে দোকানের সব আইটেম শেখায়,, আর আমি দোকানের অন্যদের শেখায়,,আসলে রান্নার প্রতি আমি খুবই আগ্রহী,, তাই আমি নানা দরনের রান্নার ভিডিও গুলা অনুসরণ করি,,,স্যার আপনি জব কোথায় করেন?দেশে নাকি বিদেশে
আপনার ইন্সট্রাকশন ফলো করে আজকে পিজ্জা বানিয়েছি আলহামদুলিল্লাহ একদম রেস্টুরেন্টর মতো হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা।
আপনি কি মনে করেন আমি বাড়তি বকবক করেছি?
আটা ছিল না কী ময়দা?
@@chef_maruf একদম ই না।ইনফ্যাক্ট প্রফেশনালী পিজ্জা ডো কিভাবে বানাতে হয় সেটা এখন পর্যন্ত আমার দেখা আপ্নিই খুঁটিনাটি বিশ্লেষন করে বলেছেন।
আপনার ইন্সট্রাকশন অনুযায়ী বানানো পিজ্জা টা এতটাই স্বাদ হয়েছে যে বাসার সবাই বাহবা দিয়েছে
।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
aj ami pizza korchilam khete giye dekhi ektu tita lage.. Eta keno holo?
আমারও
আপনার শেখানোর ধরণ দেখেই বোঝা যাচ্ছে স্যার আপনি কতটা বিনয়ী একজন মানুষ।আপনার প্রতি বিনম্র শ্রদ্ধা।
খুব ঠান্ডা মাথায় বুঝিয়ে বলেছেন। ডিফারেন্ট কিছু শিখলাম। সবাই বুঝাতে পারে না। আপনার শেখানো খুব সহজ ও অসাধারণ।
শেফ আপনার প্রতিটা কথাই অনেক গুরত্বপুর্ন, আপনার মতো করে কেউ বলে না।
আমি নিজে একজন সেফ,,সত্যি সেফ আপনি অসাধারণ ভিটিও মেইক করেছেন,,✌আমি গত পরশুদিন থেকে আপনার ভিডিও গোলা দেখছি,,আমার অনেক উপকারে আসতেছে,, tnku chef
আমি পেশায় একজন আর্টিস্ট
আমি জানি খাবার তৈরি করাও একটা আর্ট বা শিল্প, আমি সেফদের কাজকে অত্যন্ত ভালোবাসি, আপনার ভিডিওগুলো দেখি, উপস্থাপনা এক কথায় অসাধারণ।
ভাই আসসালামু আলাইকুম, যদি সম্ভব হয় তাহলে ভিডিও বানানোর চেষ্টা চালিয়ে যাইয়েন। আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে। এগুলো শিক্ষনীয় বিষয়, শুভকামনা ভাই আপনার জন্য, ভালো থাকবেন। এটা একটা শিল্প, একটা আর্ট, এগুলো শিখতে প্রচুর আগ্রহ এবং ধৈর্যের প্রয়োজন আছে। একটা সম্মানীর পেশা।
এটা একটা শিল্প। সবাই পারে না। এই চর্চার জন্য নিজের অনেক আগ্রহ প্রয়োজন। আমি ছাত্র জীবনে KFC বেইলী রোড আউটলেটে জব করতাম। আমি পিৎজা হাটে অনেক গিয়েছি। সে অভিজ্ঞতা থেকে আমার মনে হচ্ছে, আপনার শেখানোর লেভেল প্রফেশনালদের চেয়েও বেশি মনে হয়। তাই ভিউওয়ার কম হলেও প্লিজ আপলোড দিবেন যাতে আমাদের মতো অল্প সংখ্যক আগ্রহীরাও শিখতে পারে।
আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে।
ভালো থাকবেন।
@@chef_maruf অপনি যতটুকু পেরেছেন তার জন্য আমি কৃতজ্ঞ। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
শুভকামনা
@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন
আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট
শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে
@@chef_maruf❤❤
খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা ভিডিও অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা ভিডিও আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য।
আপনার কথা বলার স্টাইলটা খুব সুন্দর। অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ও খুবই ভদ্রলোক। একটা নিজস্ব ঢং আছে। সুন্দর ❤
ভাইয়া আপনার রেসিপি ফলো করে আজকে পিজ্জা তৈরি করেছি মাশাল্লাহ একদম পারফেক্ট হয়েছে, আপনার প্রতিটি কথা মূল্যবান আজ বুঝলাম, ধন্যবাদ ভাইয়া।
খুব সুন্দর হইসে আপনার বুঝানোটা ❤️❤️🥰🥰👍👍👍👍
ভাইয়া আপনার পেজে টেনশন আমার অনেক ভালো লাগে, সহজ ভাষায় বুঝিয়ে দিন ধন্যবাদ ভাইয়া❤❤
Eto sundor vidio, apnar vidio aj e 1st deklam r subscribe o korlam👌👌
আপনার সবগুলো কথা খুবই গুরত্ব পূর্ণ, সহজেই অনেক কিছু বুঝিয়ে দেন,ধন্যবাদ স্যার আপনাকে,আসসালামুআলাইকুম,আল্লাহ হাফেজ।
রেসিপিটা খুব ভালো হয়েছে
আপনি অনেক সুন্দর করে বোঝান ভিডিওটি দেখে ভালো লাগলো।
ওনাকে কে সম্মান করেই বলছি উনার কাছে হয়তো ওনারটা পারফেক্ট। আসলে বাহিরের দেশে কোম্পানি চেঞ্জ করে অন্য কোন হোটেলে অথবা রেস্টুরেন্টে কাজে জয়েন্ট করলে রেসিপি চেঞ্জ হয়ে যায় তো ওখানে যারা একযোগে টিভ সেফ থাকে উনি উনারটা পারফেক্ট বলে এবং উনি প্রফেশনাল বলে। তো কথা হচ্ছে এই কাজের শিখার কোন শেষ নেই।
আসসালামু আলাইকুম স্যার বিগত ২ বছর যাবত আপনার ভিডিও দেখছি। এত সুন্দর সুন্দর রান্না করেন তা দেখে সাবস্ক্রাইব নাকরে থাকতে পারলাম না তাই করে দিলাম♥️♥️👍👌🌷
ভাইয়া যদি অথেন্টিক পাউরুটি রেসিপি দেন তাহলে খুব উপকৃত হতাম আর সারা জীবন মনে রাখতাম
আসসালামুআলাইকুম ভাইয়া
আপনার ভিডিও গুলো দেখে খুব ভালো লাগে
এতো সুন্দর করে বুঝিয়ে বলেছেন খুব খুব ভালো লাগে
কিন্তু অনেকই বলে যে আমি অযথা কথা বলি? এদের কি করবো?
@@chef_maruf আপনার কথা গুলো অনেক জরুরী ভাইয়া যারা বলে অনেক কথা বলেন তাদের আসলে শেখার ইচ্ছে টা না
Ranna korte amr khub valo lage..r pizza to amr vison pochondo.finaly ekta perfect recipe pelam pizza dough er.Thank you so much chef😊
Assalamualikum vaia…
I love the way you naturally talked here.
ভাইয়া অনেক কিছু শিখতে পারছি আপনার ভিডিও দেখে।আরো শিখতে পারবো ইনশ্বাআল্লাহ।
Apni onek valo Kore bujiyechhen...thank u sir
অনেক দিন ধরে খুঁজছিলাম এমন একটি ভিডিও কালকেই তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ
Vaiya aponar video ta dekhe onek Valo lagulo. Vaiya Bangladesh pizza khothay sikhano hoy pls....janaben...
very informative video
chef rcp try korte jacchi .. outcome kemon gbe janabo
.
আপনার প্রতিটা কথা মূল্যবান
মাশাআল্লাহ জাজাকাল্লাহ খাইরান
আমার কাজে অনেক ভালো লাগলো স্যার।
ভাইয়া আপনার ভিডিও নিয়মিত
দেওয়ায়র জন্য অনুুরোধ রইল
চেষ্টা জারি থাকবে
যাক ভাই খুবই ভালো লাগল সবার কমেন্ট পড়ে আমার উওর পেয়ে গেলাম ধন্যবাদ ভাই
খুব গুরুত্বপূর্ণ কথা।
Thanks a lot dear chef..onekdin dhore opekkhai silam perfect pizza dough r reciper jonno..😊
আসসালামু আলাইকুম স্যার।
পিজ্জা সম্পর্কিত আরো ভিডিও দিবেন প্লিজ।
কিভাবে প্রাইস রাখা হয়।
ZazakAllah khair vaiya :) I request burger bun recipe diyen please?
ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।
vaia,amr dough ta pizza hobar pore side dea sokto hye jai eta kn? Ami moida use kori.yeast er sathe suger add kori ejnnoi ki?r heat Samsung e 180degree te 25 minutes bake kori.r dough makhanor time e ki milk add korle soft hoi?
আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন।
আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।
অসাধারণ ভালো লাগলো ভাই আপনার কথা গুলো মন দিয়ে শুনে মনটা স্নিগ্ধ হয়ে গেলো সব সময় পাশে আছি ইনশাআল্লাহ
Bai ami sudu apnar kota gula sunsi amar kase onek onek valo legese ami kunu channel dekle kew jodi sundor kota vole tahole ami kota gula monujug die suni ❤️
আসসালামু আলাইকুম আপনার এই ভিডিও তিনবার দেখলাম আমার একটা জানার ছিলো ডোটা কিভাবে একদিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়
ফ্রিজে রাখতে পারেন।
is it possible to make this dough with tok doi...?? I have seen this in atonur rannaghor RUclips chanale..and i tried to make dough with tok doi but did get desired pizza.. And dough was not moist enough the result was disappointing... Please sir i want to know.. Is it possible to make dough with tok doi
Yes, it's definitely appropriate to make pizza dough with plain yogurt (টক দই)! But you might not get the similar results or desired outcomes as it depends on lots of other elements.
In our chef's studies we were taught not to ruin traditional recipes as they were there in that way for a reason. People who invented those recipes made lots of trial and errors over the years.
Remember, the culinary world is a vast and dynamic landscape, where even the most seasoned chefs are constantly learning and adapting. The success of a recipe often depends on factors beyond just the ingredients. Environmental conditions, equipment quality, and personal preferences all play significant roles.
Feel free to experiment, tweak, and refine until you achieve the perfect balance of flavor and texture.
@@chef_maruf thank you sir.. 🥰 i got inspiration
Mashallah onak valo lagca! 😍😋👌
দুদিন আগে আপনার রেসিপি দেখে আজ ট্রাই করলাম,আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো হইছে,কিন্তু একটা প্রশ্ন আছে পিজ্জা যখন আমরা টপিংস করি তখন উপরে তেল বা বাটার ব্রাশ করতে হয়?
thanks bro. almost a year ago, i requested for this video.
take care yourself
But this was a 4 years old video!
Thnx chef.. Apnr bujhanota mashaallah...amio nijeo pizza sell kri..cake&pastry sell kri...apnrta onk shundr hyeche🥰
Vai, yeast activate korar jonno flour er jaygay sugar use korle ki pizzar softness haranor kono possibility ache?
Yes, আছে। মনে রাখবেন আমরা ব্রেড বানাচ্ছি না। পিৎজা ডো বানাচ্ছি। ওই এক্সট্রা চিনি বাড়তি পুড়ে পিৎজা টাফ হয়ে যায়।
@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)
ধন্যবাদ শেফ অনেক সুন্দর করে বোঝানোর জন্য আর একটা অনুরোধ বাও বানটা একটু বুঝিয়ে দিবেন
বাও বান? দুঃখিত আমি ঠিক বুঝতে পারিনি।
@@chef_maruf chinese bao ban
Mashallah. Very helpful video....
Amr dough beche gele pore ki use Korte parbo?
Kivabe?
মাসাআল্লাহ ।আল্লাহ আপনার সহায় হোন ।আমিন
স্যার আপনার ভিডিও গুলো সত্যিই প্রশংসার যোগ্য।।। আপনি কোন প্রতিষ্ঠানে এই বিষয়ে পড়াশুনা করেছেন জানালে উপকৃত হতাম
ধন্যবাদ। আমি পশ্চিমা একটি মহাদেশের একটা শেফ কলেজে পড়াশুনা করেছি।
ধন্যবাদ স্যার
@@afsanarahmanurmy1720 tik
সব গুলা ভিডিও দেখার পর কমেন্ট করব।
সুন্দর
Thanks mr.chief
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Thanks a lot, very informative video
Amra sadharonoto barite j egg Bitter gula use kori oe gulate 2 dhoroner huk hoi 1ta egg bit korer onnota dough bit korer oetate ki kora jabe?
না, ভেঙে যাবে। এটা সলিড লোহার।
Thank you ভাইয়া খুবই সুন্দর ভাবে বুজিয়েছেন 🌻
chef, in general, kitchen aid er stand mixer bhalo naki kenwood er stand mixer bhalo?
Kenwood কোম্পানির জিনিসপত্র আমরা সবসময় প্রফেশনাল কিচেনে ব্যবহার করি।
Apnr kota gula amr life takei change kore dise sir
Excellent.... Thanks
ভালো আইডিয়া
বাপ রে ! ভাই কতো কষ্ট করেন একটা ভিডিও বানাতে ! কৃতজ্ঞ রইলাম ভাই
Lovely ❤❤
Chef yeast ar sathe ki ata diyesen or moida?
Ar pizza flour ki alada?or normal flour e diyesen?please aktu janaben..
নরমাল ফ্লাওয়ার বা আটা, এই দেশে নানা ধরনের আটা পাওয়া যায় কিন্তু সবই আসলে ব্যবসার ফন্দি ফিকির। সাধারণ আটা ইস্টের সাথে দিয়েছি, একই আটা দিয়ে ডো তৈরি করেছি।
@@chef_maruf thanks a lot chef reply deyar jonno...🙂
Gm er sathe sathe jodi cup er mesurement ta bole diten tahkle valo hoto..
কাপ একেক দেশে একেক মাপ দেয়। আমি তাই কাপে খুব কম মেজারমেন্ট দেই। তার পরেও আপনার প্রয়োজন হলে ১ কাপ পরিমাণ কত গ্রাম এটা গুগল করে জেনে নিতে পারেন।
wow Very Very nice 🌹🌹❤️❤️👌👌
আসসালামু আলাইকুম, স্যার অনুগ্রহ করে বলবেন যে এই ডো বানানোর পর কতখন রেখে ব্যবহার করতে পারবো আর কিভাবে রাখলে ভালো থাকবে
Thank you chef onak kisu janlam
ami ki apner course kore deser bahire kaj korete parvo please jana ben
অসাধারণ স্যার।
You are nice bro..nice talking. Good prose. I follow you
My pleasure 🤗
অসংখ্য ধন্যবাদ ❤❤❤
স্যার আমি আপনার অনেক বক্ত,,,আপনার ভিডিও গুলো দেখি অনেক,,,, আমি সেফের কাজ শিখতে চাই,,,,
আমি কাউকে সরাসরি শেখাই না।
very nice vedio. thank you
ধন্যবাদ।
Hi viya from Kushtia Mahadi
cup, spoon e measurements ta dile valo hoy
Ai mixer ta ki Bangladesh e pawa jay ?
সব কিছু বাংলাদেশে পাওয়া যায়। আমি অনেক কিছু ফেসবুকে মানুষকে শেয়ার করতে দেখি যা চায়না থেকে দেশে ঢোকে, আমি যেই দেশে থাকি সেখানে পাওয়া যায় না।
Very nice!Burger dough banano shikhaben plz.
বার্গার ডোর ভিডিও সামনে আসবে তবে কিছুদিন পরে। প্রতিটা জিনিস ধাপে ধাপে করতে হয়। আমরা শেফ কলেজে এই প্রতিটি জিনিস ধাপে ধাপে শিখেছি। অন্যান্য রান্নার চ্যানেল এর মত হঠাৎ করে একটা রেসিপি দিয়ে দিলাম ভিউ বাড়ানোর জন্য এটা আমার টার্গেট না।
Nice video chef
গুড
আপনার প্রতিটা ভিডিও অনেক সুন্দর। পরবর্তি ভিডিওর অপেক্ষায় থাকলাম।
Bai ami upne sathe deka korbo ki bave.
কেনো?
Bai Bangladesh kuthay o ki upne der tending chanter ache.
না
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া আপনাদের ট্রেনিং সেন্টারটা কোথায়।
Vaya pizzar jonno best flour konta??
Double zero flour
nice❤
আপনার কাছে পার্ফেক্ট একটা পাউরুটি রেসিপি চাই আটার,চিনি ছাড়া।প্লিজ আশা করি পাবো।জানিনা আপনি নতুন করে কাজ করবেন কিনা,আপনার নতুন ফলোয়ার আমি
amiw banai si khob valo hoyse..
Really good
❤❤❤❤❤❤ সুন্দর
vaia plz ektu hlp koren
ami smart oven niechi okhane pizza korechilam but hit ta valo vabe dite pari nai ty hard hoe gieche plz janabeb smart oven a ki vabe hit ta dibo,,,😥
একেকটা ওভেন একেক রকম কাজ করে। এমন কি একই ওভেন ভিন্ন আবহাওয়ায় ভিন্ন ভাবে রান্না করে। আমরা প্রফেশনাল কিচেনে এখনও আমাদের প্রফেশনাল ওভেন নিয়ে হিমশিম খাই অনেক সময়। আপনার ওভেন আপনি বললেই আমি বুঝব না। পিৎজা বানাতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ওভেন আগে গরম করে রেডি রাখতে হবে। তার পর ওভেনে পিৎজা দিতে হবে।
যাই হোক সব কিছু করত করতে আপনি বুঝে যাবেন। কোনো কিছুই আরেকজন দেখিয়ে, বলে শেখাতে পারে না যতটা না আপনি নিজে করে শিখতে পারবেন।
মনে রাখবেন, ভুল করতে শিখতে হবে। প্রথমেই পারফেক্ট করতে যাবেন না। করতে গেলেই ভুল এর পর সব সময় হবে।
@@chef_maruf tnk u so much amr qsn er ans dewar jonno,,,,,,inshallah apnr kotha gula kheal rekhe abar try korbo
Eta ki convection oven a korecen??
পিৎজা শুধুই কনভেকসন ওভেনে করা সম্ভব।
Vaiya gas er Chulay ki kora jabe?
Mixing ta ki bitter diye kora jabe?
কোন মিক্সিং? ডো নাকি টমেটো?
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার ও শেফ হওয়ার ইচ্ছে
sir would u please elaborate a little bit more about ur yeast preparation?
And the quantity u used that is for how many inch pizza?
Use lightly warm water with a teaspoon of sugar. Mix and wait until you see the bubble. If there is no bubble through it and buy new yeasts.
7 grams in every 350 grams of flour.
@@chef_maruf thank you.
onek sondor
স্যার,আমি প্রায় আপনার ভিডিও গুলা দেখি,,আমি ও সৌদি আরবে একটা নামকরা বার্গারের দোকানে জব করি,,আমাদের একটা লেবাননের শেফ আছে ওনি আমকে দোকানের সব আইটেম শেখায়,, আর আমি দোকানের অন্যদের শেখায়,,আসলে রান্নার প্রতি আমি খুবই আগ্রহী,, তাই আমি নানা দরনের রান্নার ভিডিও গুলা অনুসরণ করি,,,স্যার আপনি জব কোথায় করেন?দেশে নাকি বিদেশে
আমি উত্তর গোলার্ধের দিকে থাকি। দেশ কাউকে বলি না। একটা দামী কোর্স ফ্রি তে করাচ্ছি, অনেক মানুষ পছন্দ করে না। দেশ চিনলে আরো ঝামেলার চেষ্টা করবে।
ধন্যবাদ আপনাকে।