Crema de Ciocolata Alba cu Mascarpone pentru Tort si Prajituri | Robert Eisler

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • Crema de Ciocolata Alba cu Mascarpone pentru tort. Crema de ciocolata Alba pentru Torturi sau pentru umplut torturi, prajituri sau ornat briose. O crema foarte usor de facut, cu mascarpone si ciocolata alba versatila, perfecta pentru a decora briose, pentru a o folosi ca si crema in torturi sau pentru a acoperi torturile.
    Ma puteti sustine pe Patreon:
    / roberteisler
    Sau aici pe youtube:
    / @robert.eisler
    Calculator de retete: www.roberteisl...
    Echipamentul folosit de mine:
    Pentru gatit:
    Cuptor Electrolux - l.profitshare....
    Mixer planetar Kmix KMX750RD - l.profitshare....
    Mixer planetar Kitchen Aid Heavy Duty - l.profitshare....
    Plita cu inductie Hendi - l.profitshare....
    Cantar de bucatarie Hendi pana la 15 kg - l.profitshare....
    Mixer vertical Bamix Selection - l.profitshare....
    Pentru filmat:
    Aparat foto Canon M50 - l.profitshare....
    Linkurile de mai sus pot fi linkuri afiliate, din care eu pot avea un mic comision, fara a modifica pretul final al produsului.
    Muzica: www.Bensound.com
    Reteta:
    Pentru 750g crema
    333 g Ciocolata alba
    166 g Smantana pentru frisca
    Se topesc pe baie de aburi dupa care se pun la frigider,pentru minim 6 ore, acoperite cu folie alimentara.
    250 g Mascarpone
    Ganache-ul de ciocolata alba se pune in bolul unui mixer planetar si se adauga peste el mascarpone. Se mixeaza aproximativ 30 secunde pana obtinem o crema spumata.

Комментарии • 324

  • @mioarapribagu7919
    @mioarapribagu7919 5 месяцев назад

    Mulțumesc tot ce am facut de la tine a ieșit super !! Felicitări și succes in tot ce faci !!😘😘😘

  • @nataliacondriuc2895
    @nataliacondriuc2895 4 месяца назад +1

    Mulțumesc ❤

  • @bogika08
    @bogika08 3 года назад +3

    Mulțumesc Robert și sunt recunoscătoare pentru tot ceea ce ne împărtășești si ne înveți! ❤️

  • @corinacazacu5389
    @corinacazacu5389 Год назад

    Multumesc pt toate minunile dulci pe care le impartasesti!Esti un profesor f bun!🎉

  • @mihaela-danatantar6776
    @mihaela-danatantar6776 7 месяцев назад

    Mulțumesc frumos pentru rețetă!🙏💐

  • @carmenstefanescu5040
    @carmenstefanescu5040 3 года назад +1

    Multumesc, o reteta buna de folosit in multe combinatii!

  • @adaardelean856
    @adaardelean856 2 года назад +2

    Am folosit crema asta la un tort cu portocale de Revelion. Mi a iesit buna atat doar ca am pus cantitate dubla de mascarpone pt ca încă mi se părea prea dulce. Dar a fost ok.Nu ma gândisem ca ii trebuie timp mai mult sa se intareasca decât celei negre.Multumesc de sfat.

  • @user-db9lh9oh1r
    @user-db9lh9oh1r Год назад

    Mulțumesc pentru rețetă, a ieșit super super buna ! ❤😃

  • @viobizgan2856
    @viobizgan2856 3 года назад +1

    La mulți ani Robi și anul acesta să ne prezinți rețete la fel de interesante.

  • @bantaemilia228
    @bantaemilia228 2 года назад

    Ce a mai buna crema e super buna multumim pentru rețeta🙏🙏🙏😘

  • @pavalachepaula122
    @pavalachepaula122 3 года назад +1

    Super aceasta crema si eu o fac la tortul rafaello prin care arunc si migdale decojite putin coapte 😍

  • @georgianadaniela3688
    @georgianadaniela3688 3 года назад +2

    Ma bucur mult ca te-am descoperit ❤️

  • @RoXana_Vieru
    @RoXana_Vieru 3 года назад +7

    Trebuie sa fac o crema albastra, oare pot folosi colorant? Am folosit reteta ta de blat umed de vanilie și ma gândeam la crema asta (este la cuptor) ;;) Mulțumim frumos pentru rețete! :)

  • @stelutapavel2133
    @stelutapavel2133 Год назад

    Îți mulțumesc pentru rețetă

  • @ovidiumuntean1048
    @ovidiumuntean1048 3 года назад

    Multumim..super ,nu am cuvinte,ma bucur ca te-am descoperit!

  • @margaretapojoga7108
    @margaretapojoga7108 10 месяцев назад

    Mulțumesc frumos

  • @biancadunca5214
    @biancadunca5214 3 года назад +2

    Mulțumesc pentru reteta !!!
    O sa fie crema mea preferata ! ❤️

  • @feliciagheorghisor2276
    @feliciagheorghisor2276 2 года назад

    Mulțumesc pentru retete ,sunt minunate și nu greu de realizat.Deliciaose 💯%

  • @eudocapaul5955
    @eudocapaul5955 3 года назад

    Super crema, bine ca te am găsit!! Câte mai multe videoclipuri !!🤗👍👍

  • @gabrielagabi134
    @gabrielagabi134 3 года назад

    Super fainã! Abea aștept so încerc, mulțumesc mult!!

  • @vatcaiulia8429
    @vatcaiulia8429 Год назад

    Mersi

  • @stanatufecciu9729
    @stanatufecciu9729 3 года назад

    SUPER! FELICITARI!

  • @violetacavalier4588
    @violetacavalier4588 2 года назад

    Multumesc frumos!!

  • @veraadascalitii802
    @veraadascalitii802 3 года назад +1

    Buna seara!Urmaresc mereu cu drag toate retetele dumneavoastra,sunt foarte utile.As avea o intrebare daca se poate :Cu acesta crema pot sa acopar si torturi?Multumesc anticipat pentru raspuns!Mult succes si va asteptam cu cat mai multe retete noi😊

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +6

      Sigur, se poate folosi si la acoperit torturile.

  • @melllynda7122
    @melllynda7122 3 года назад

    Super Buna crema.eu azi am facut-o pt in tort de cununie dar am pus callebaut caramel chocolate si a iesit ceva suuuper bun

    • @elenairimescul555
      @elenairimescul555 3 года назад +1

      Ai folosit aceleași cantitati?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Nu a iesit dulce?

    • @melllynda7122
      @melllynda7122 2 года назад

      @@Robert.Eisler nu,a iesit mega bun.callebaut caramel parca nu e atat de dulce

    • @melllynda7122
      @melllynda7122 2 года назад

      @@elenairimescul555 da

  • @carmenmanea6286
    @carmenmanea6286 3 года назад

    Mulțumesc mult! 🌹🌹🌹👏👏👏

  • @deserturidinsufletbysvetla6771
    @deserturidinsufletbysvetla6771 2 года назад

    Multumesxxcccccc.te Adorrr

  • @alinaluminita1778
    @alinaluminita1778 Год назад

    Super!

  • @rebeccaerascumparata
    @rebeccaerascumparata 3 года назад +1

    Fantastic Robert😊

  • @ioanaroibu7333
    @ioanaroibu7333 3 года назад

    Felicitari pentru ceea ce faci!
    Oare imi poti recomanda niste carti de cofetarie??
    Multumesc frumos!

  • @puscasioan4006
    @puscasioan4006 Год назад

    Se poate inbraca tortul cu aceasta minunată crema

  • @tudorgeorgiana-cristina1118
    @tudorgeorgiana-cristina1118 3 года назад

    La multi ani! Te rog sa imi spui, daca se poate, de unde cumperi cipsurile de cioco neagra, cioco cu lapte si cioco alba. Multumesc !

  • @doinapinzaru2482
    @doinapinzaru2482 2 года назад +1

    Multumesc pentru reteta. oare nu se vor toti elementele de decor din pasta de zahar pe caare le voi aplica la exterior?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      Ba da. Pe aceasta crema nu poti pune decoruri din zahar. Ai nevoie de buttercream pentru asta:ruclips.net/video/DR3JFqo1dso/видео.html

  • @liviaghenea6388
    @liviaghenea6388 3 года назад +2

    Buna.Ce fel de smantana pt frisca recomanzi?merci😀
    P.S.Hulala?

    • @liviaghenea6388
      @liviaghenea6388 3 года назад

      @@Robert.Eisler dar whipping cream/double cream?

  • @user-fj7no5er9z
    @user-fj7no5er9z Год назад

    Buna, Robert!
    Spune mi, te rog, pot sa imbrac un tort cu acesta crema?
    Multumesc frumos!

  • @mariabendrea4016
    @mariabendrea4016 5 месяцев назад

    Mulțumim!😂😂😂

  • @pavalachepaula122
    @pavalachepaula122 3 года назад

    Un praf de sare nu obisnuiesti sa pui? Eu pun si chiar si in creme pentruca este un potentiator de gust 😍

  • @roxanadrulea188
    @roxanadrulea188 Год назад

    Buna Robert! Am făcut crema aceasta de foarte multe ori si a ieșit perfect dar azi când am adăugat mascarponele s-a înmuiat foarte tare. Ce as putea sa fac?

  • @gabrielavasilcovici2580
    @gabrielavasilcovici2580 3 месяца назад

    Bună ziua ! @Robert Eisler Ce cantitate de ingrediente as avea nevoie pentru a umple un tort de 26 cm diametrul(tort din 3 straturi si 2 creme ),practic as avea nevoie doar de 1 strat de crema de ciocolata alba cu mascarpone .Multumesc 😊

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 месяца назад

      Pai ai nevoie de aproximativ 700-800g crema. Deci 250g mascarpone iar la ganache 333g ciocolata alba și 166g smântână pentru frișcă.

    • @gabrielavasilcovici2580
      @gabrielavasilcovici2580 3 месяца назад

      @@Robert.Eisler muuuuultumesc mult !!

  • @ramonacrucianu9558
    @ramonacrucianu9558 3 года назад

    Bună Robert.Te rog să îmi spui de care ciocolată să folosesc.Merge normală la tabletă sau trebuie sa caut cipsuri( nu știu exact cum se cheamă) înțelegi tu.Mulțumesc

  • @dianariva754
    @dianariva754 2 года назад

    Ciao Robert super rețeta ta miar place sa o probez cu macarons .Întrebarea mea este nu se umezește prea mult căpăcelele ?Am nevoie sa fie tare crema înăuntru le vinde în confecții de carton

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      E ok crema pt macarons, o folosesc si eu.

    • @dianariva754
      @dianariva754 2 года назад

      Super arunci am so fac negresit ma bucur ca te am descoperit 🥰

  • @esterachioasca9400
    @esterachioasca9400 3 года назад

    Bună Robert ,te rog frumos ,ne poti invata cum sa obținem un drip alb?
    Multumesc!

  • @cakedecorated4488
    @cakedecorated4488 3 года назад

    Și eu folosesc aceasta crema dar nu aceste cantități , se va întări ? E o crema stabilă pentru un tort îmbrăcat in pasta de Zahar ?

  • @mirelamoldovan636
    @mirelamoldovan636 Месяц назад

    Daca adaug si unt in aceasta crema, o pot stabiliza sa o pot folosi pentru decorat tortul? Incerc sa evit cat pot gustul de unt in crema pentru decorat tortul, dar in acelasi timp, vreau si sa stea pe tort crema. Am incercat sa decorez un tort cu crema facuta cu mascarpone si frisca, dar curge la un moment dat, insa vroiam sa stiu daca adaug unt daca o pot folosi pentru decorat tortul fara sa cada. Mersi!

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Месяц назад

      Crema asta e destul de stabila. Dacă vrei ceva cu unt, poți încerca cream cheese

  • @bucurlucica9856
    @bucurlucica9856 3 месяца назад

    Buna ziua! Frisca lichida se măsoară sau se cântărește ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 месяца назад +1

      Eu cântăresc toate ingredientele. Dovada ca le și dau în grame..

  • @funnyeric7878
    @funnyeric7878 4 месяца назад

    pentru a transforma aceasta crema intr un mousse, cata frisca si cata gelatina ar trebui sa adaug? trebuie sa transport un tort pe o distanta mai mare si mi e teama sa nu se inmoaie crema ca atare. mentionez ca eu folosesc la aceasta reteta 500 gr mascarpone, in loc de 250 gr. era prea dulce pe gustul meu. multumesc

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  4 месяца назад

      Nu stiu, ca nu am testat si nu vreau sa iti zic ceva aiurea...

  • @CarmenMurzea
    @CarmenMurzea 3 года назад

    Dacă congelez crema, o pot face în aceeași zi? Adică ciocolata cu frișca, apoi la congelat până se întărește, și apoi o scot și să adaug mascarponele?

  • @mioarahainal3503
    @mioarahainal3503 Год назад

    Buna Robert!
    Peste aceasta crema pot pune drip de ciocolata?
    Multumesc frumos!🙏🏻

  • @gheorghegisca145
    @gheorghegisca145 Год назад

    Buna,spuneti-mi va rog,pot aplica pe aceasta crema flori din pasta de ciocolata ? Multumesc.

  • @mihaelafilip2110
    @mihaelafilip2110 3 года назад

    Arată foarte bine .Dar tot ciicolata neagră rămâne preferată mea.
    Dar am salvat rețeta.Sigur o încerc

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Am si cu ciocolata neagra :ruclips.net/video/htF_tRflNBk/видео.html

    • @mihaelafilip2110
      @mihaelafilip2110 3 года назад

      @@Robert.Eisler Asta am văzut-o aseară. M-a bântuit toată noaptea.Iubesc ciocolata amară.😁😁😁

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      😄

  • @ionutflorea6229
    @ionutflorea6229 Год назад

    Salut, am încercat aceasta crema este super. Întrebarea mea este, pot sa aromatizez crema cu Aromatizant de la Irca ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Banuiesc ca da, nu am folosit..

    • @ionutflorea6229
      @ionutflorea6229 Год назад

      @@Robert.Eisler Mulțumesc frumos ! Voi încerca eu și te voi tine la curent!

  • @madalinastan4829
    @madalinastan4829 10 месяцев назад

    Buna! Ce ciocolata si ce frisca folosesti pentru aceasta crema? Mersi! 👩🏼‍🍳

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  10 месяцев назад +1

      Ciocolata ICAM si frisca Elle et Vire

  • @mihaelacristinastratulat553
    @mihaelacristinastratulat553 3 года назад

    Bună Robert, mulțumim pt toate rețelele, sunt super . Te rog îmi poți spune cantitatea de crema din rețetă mi-ar ajunge pt umplut un tort de 20 de cm ? Ar mai rămâne ceva și pt îmbrăcat tortul ?

    • @mihaelacristinastratulat553
      @mihaelacristinastratulat553 3 года назад

      Mulțumesc pt răspuns.☺️

    • @dorinaelenaneamtu6427
      @dorinaelenaneamtu6427 2 года назад

      Eu aș vrea să știu cât se poate păstra la frigider aceată cremă?De data asta am făcut mai multă și mi-a rămas. Mulțumesc.

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Cateva zile rezista. Dupa ce o scoti ar fi bine sa o mai mixezi putin..

  • @valentinananu8753
    @valentinananu8753 2 года назад

    Bună ziua!!!
    1. Pot folosi la această rețetă ciocolata albă din comerț?
    2. Pentru un tort de 20 cm o să fie suficientă crema dintr-o porție?
    Mulțumesc

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      1. Da
      2. Pentru interior, pentru acoperit? Depinde si cat de inalt e tortuk sau cate straturi de crema puneti, ce grosime puneti, etc

    • @valentinananu8753
      @valentinananu8753 2 года назад

      @@Robert.Eisler
      Pentru interior 2 straturi a câte 2 cm și pentru exterior. Înălțimea tortului 10 cm diametrul 20 cm. Mulțumesc mult pentru ajutor.

  • @roxanaciuciuleaca27
    @roxanaciuciuleaca27 3 года назад +1

    Bună! Se poate folosi și pentru a acoperi blatul de tort? 🤗

  • @alexf2711
    @alexf2711 11 месяцев назад

    Pot veni cu un drip de ciocolata peste aceasta crema? Ar trebui dat intai la frigider? Multumesc

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  11 месяцев назад

      Sigur ca merge. Da, la frigider inainte de drip.

  • @lumipavel3445
    @lumipavel3445 4 месяца назад

    Bună seara!O rugăminte!Cum pot repara crema din mascarpone și frișcă
    ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  4 месяца назад

      Buna seara. Nu prea ai cum sa o repari..

    • @lumipavel3445
      @lumipavel3445 4 месяца назад

      @@Robert.Eisler Mulțumesc mult!

  • @Elena-tk7ey
    @Elena-tk7ey 2 месяца назад

    Bună ziua ,
    Aceasta crema este una stabila? Exista posibilitatea de a crapa crema pe tort? Este potrivita pentru a putea fii transportat tortul cca 2 ore? Va mulțumesc!

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 месяца назад

      2 ore la ce temperatura?
      Nu crapă crema pentru ca e destul de maleabila, nu se întărește ca buttercream-ul

    • @Elena-tk7ey
      @Elena-tk7ey 2 месяца назад

      @@Robert.Eisler Mulțumesc pentru răspuns! 23 grade maxim , și ma întrebam dacă va rezista.

    • @Elena-tk7ey
      @Elena-tk7ey 2 месяца назад

      Mai am o întrebare 😬 am făcut un tort după reteta ta, mousse de iaurt, acolo am acoperit tortul cu Mascarpone, frișcă su zahar vanilat, a ieșit extraordinar de bun și ma întrebam dacă aceasta crema ar merge colorată?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 месяца назад

      da, merge

    • @Elena-tk7ey
      @Elena-tk7ey 2 месяца назад

      @@Robert.Eisler Mulțumesc mult!🤗

  • @mariateslaru804
    @mariateslaru804 3 года назад

    In loc de mascarpone putem inlocui cu crema de brinza? Dacă da, in ce proporții dacă puteți vă rog mult sa-mi scrieti.

  • @florentinadaniela3298
    @florentinadaniela3298 Год назад

    Buna Robert!Vreau sa îmbrac un tort...pot veni cu efect catifea?
    Mulțumesc frumos!

  • @natalyanette
    @natalyanette 3 года назад

    Mulțumim frumos pentru rețetă, se poat face flori din cremă?👏👏👏

    • @natalyanette
      @natalyanette 3 года назад

      @@Robert.Eisler mulțumesc frumos!!!👍

    • @luminitaoblu6798
      @luminitaoblu6798 3 года назад

      Se pot face flori din cremă ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Din asta cu ciocolata nu. Folositi crema asta pt flori: ruclips.net/video/DR3JFqo1dso/видео.html

  • @daniana751
    @daniana751 Год назад

    Buna Robert! Am incercat aceasta crema insa s-a taiat...cred ca din cauza faptului ca a fost totul mult prea rece la mixare, adica ganacheul si mascarponele...in fine. Am incercat sa o incalzesc, iar racire, iar mixare...fara rezultat. Crezi ca merge sa o pun pe baie de aburi si sa ii adaug putina gelatina pentru a transforma crema intr-un fel de" mousse"? Mie mila sa arunc atat de multa crema...multumesc. astept parerea ta!

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад

      Se taie daca mixezi prea mult (ca orice ganache) sau daca ingredientele nu au fost ok (gen ciocolata milka). Nu am testat sa adaug gelatina.. nu stiu ce sa zic

    • @monalisastoiculescu268
      @monalisastoiculescu268 9 месяцев назад

      Aceasta crema este buna și pentru nivelarea tortului?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  9 месяцев назад

      Da

  • @Marilus2023
    @Marilus2023 Год назад

    Si eu sunt curioasa daca pot adauga colorant. Multumesc

  • @alinasulica6348
    @alinasulica6348 2 года назад

    Buna...daca folosim aceasta crema pt imbracarea tortului,putem folosi pasta de zahar?multumesc

  • @victoriadumitru3222
    @victoriadumitru3222 2 года назад

    As vrea sa incerc sa acopăr un tort..este la fel de cremoasa ca cea cu cioco neagra ? Și dacă decorez cu flori din pasta de zahar trebuie sa le sigilez cu ciocolata sau rezista pe aceasta crema ?

  • @eunica.2805
    @eunica.2805 Год назад

    Buna, Robert!
    Oare as strica ganache-ul daca adaug piure de zmeura? Pentru tort ma interesează, mulțumesc frumos:)

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад

      Cred ca se taie... incearca eventual pe o cantitate mica. Sau sa inlocuieste o parte din frisca cu piure de zmeura cand faci ganache-ul 🤔

    • @eunica.2805
      @eunica.2805 Год назад

      Ok, mulțumesc frumos pentru răspuns 😊

  • @simonagramada3873
    @simonagramada3873 Год назад

    Pentru aceasta reteta ar trebui sa folosim colorant pentru ciocolata sau colorant obișnuit?

  • @loredana589
    @loredana589 3 года назад

    Când pot adăuga colorantul? La final când este totul încorporat? Multumesc!

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Da. Agauga intai in putina crema sa te asiguri ca nu se taie..

  • @monalisastoiculescu268
    @monalisastoiculescu268 9 месяцев назад

    Aceasta crema este buna si pentru nivelarea tortului?

  • @fuxporo8084
    @fuxporo8084 Год назад

    Buna , crezi ca se comporta bine si la umplut biscuiti ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Da, dar nu se comporta bine la temp. camerei.

  • @diversa8906
    @diversa8906 3 года назад

    Bună Robert, pot adăuga cremei bucăți de fructe? Nu se taie?
    Mulțumesc ☺

    • @diversa8906
      @diversa8906 3 года назад

      @@Robert.Eisler
      Excelent 👍
      Mulțumesc pentru răspuns 🤗

    • @tudorgeorgiana-cristina1118
      @tudorgeorgiana-cristina1118 3 года назад

      Fructele trebuie sa fie proaspete? Sau merg si de la congelator, lasate intai sa se decongeleze...

  • @mariaapostol5465
    @mariaapostol5465 3 года назад

    Buna! Crezi ca pot adauga puree de fructe de pădure in crema asta ca sa o transform in crema cu fructe de pădure ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Banuiesc ca da. Incearca intai cu o cantitate mica de crema si vezi cum iese..

  • @loredanagizea6096
    @loredanagizea6096 3 года назад

    Bună seara! Ganache-ul se acoperă direct pe suprafață? Sau deasupra bolului? Mulțumesc mult

  • @deliafoghis4224
    @deliafoghis4224 2 года назад

    Pot face cu aceleași cantități și cu ciocolata neagra sau cu lapte?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      Cu lapte da, cu neagra gasiti pe canal reteta speciala:
      ruclips.net/video/htF_tRflNBk/видео.html

  • @vioricadodi1409
    @vioricadodi1409 2 года назад

    Buna
    As dori sa fac un decor negru pentru tort .
    As putea folosi ciocolata neagră pentru cremă plus colorant negru ?
    Mulțumesc anticipat .

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Asa de negru:
      ruclips.net/video/_7R4CMeDLxI/видео.html
      ?

    • @vioricadodi1409
      @vioricadodi1409 2 года назад

      @@Robert.Eisler mulțumesc
      As fi dorit sa fac crema cu smântâna ,mascarpone și ciocolata
      Pot sa pun ciocolata neagră ?
      E ceea ce am in cămara cu provizii 😅
      Mulțumesc

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      Nu am incercat. Nu cred ca iese asa de neagra...

    • @vioricadodi1409
      @vioricadodi1409 2 года назад

      @@Robert.Eisler mulțumesc

  • @popescudenismariangabriel3562
    @popescudenismariangabriel3562 8 месяцев назад

    Buna! Se poate folosi si la foi cu miere?

  • @saracadlet4580
    @saracadlet4580 Год назад

    Dacă fac un tort si pun un strat de mousse și unul din această crema pot să îl pun la congelator?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад

      Crema asta are mascarpone, deci nu recomand sa o congelati

  • @ChefM31
    @ChefM31 2 года назад

    700 g de ganache de chocolata albă cu mascarpone îmi ajunge pt un tort cub de 16/16 cm ....mulțumesc mult pt răspuns

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      Sincer nu stiu. Banuiesc ca depinde si ce vrei sa faci cu crema... sa imbraci, sa umpli..
      Nu as vrea sa iti zic ca ajunge si sa nu ajunga....

  • @florentinavasile1596
    @florentinavasile1596 3 года назад

    Bună! As putea adauga în aceasta crema sirop de menta,oare se taie?Mulțumesc

  • @anabusuioc4545
    @anabusuioc4545 3 года назад

    Buna Robert, am o intrebare daca pot inlocui mascarpone cu crema de brinza ( cream cheese) mersi mult

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Nu am incercat. Mascarpone are mult mai multa grasime(si deci mai putina apa).

  • @marinioana1300
    @marinioana1300 3 года назад

    Se poate colora și îmbrăca un tort cu ea? Este destul de ferma? Mulțumesc

  • @oanastefan8714
    @oanastefan8714 Год назад

    Se pot adauga figurine din fondant pe crema aceasta?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      De pasta de zahar banuiesc ca intrebi. Nu, se vor topi..

  • @myrunamihaela6365
    @myrunamihaela6365 3 года назад +1

    Pot folosi chicolata milka alba

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Nu am folosit Milka.. vezi pe eticheta sa nu aiba ulei de palmier sau alte chesti aiurea prin ea 😊

    • @myrunamihaela6365
      @myrunamihaela6365 3 года назад

      @@Robert.Eisler ok

  • @ziaklau8074
    @ziaklau8074 Год назад

    Buna Robert ....dupa 10 ore de munca , mi s a taiat crema la final , disper... cu bebe mic si o clipa de neatentie ..mai pot remedia cumva? am 1 kg de crema ...

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Incearca sa o pui pe baie de aburi, sa se incalzeasca usor, dupa aia o racesti iarasi si o mixezi. Poate se repara..

  • @theea10ea
    @theea10ea 3 года назад

    Multumim pentru reteta! Eu am intampinat o problema ...cred ca s a taiat crema (am observat dupa ce am pus colorant, cel de la wilton gel ca nu are o textura foarte fina) . Se poate datora de la faptul ca am mixat o prea mult? Nu inteleg care poate fii cauza...

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Mixat prea mult sau prea mult colorant. Mai sigur prima varianta...

    • @cristinadomnicaolariu8202
      @cristinadomnicaolariu8202 2 года назад

      Se mai poate repara dacă o mixam prea mult?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Teoretic se poate reincalzi, dupa aceea pusa iarasi la frigider si dupa ce se raceste remixata. Dar nu am incercat, probabil nu va fi la fel de pufoasa

  • @petraalexe1326
    @petraalexe1326 3 года назад

    Buna,îmi puteți spune dacă ciocolata alba se poate înlocui cu cea de lapte?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Nu am incercat dar cred ca da. Puteti incerca crema asta cu ciocolata neagra, e foarte buna si echilibrata ca gust: ruclips.net/video/htF_tRflNBk/видео.html

  • @vargaemoke9124
    @vargaemoke9124 3 года назад

    Bună Robert , cu crema asta as putea sa acopăr un tort?

  • @mioarapribagu7919
    @mioarapribagu7919 2 года назад

    Robert te rog zi mi și mie un fel de ciocolată albă care as putea o folosi la această rețetă in afara de aia din rețeta ta că nu am de unde sa iau . Mulțumesc

  • @danielacucireve8892
    @danielacucireve8892 2 года назад

    Bună, am de făcut un tort si as vrea sa bag aceasta crema la interior este Bună?nu se întărește?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      Pornirea mea e sa dau un raspuns sarcastic... dar ma abtin.
      Crema e buna, se intareste dar nu excesiv, ramane cremoasa.
      Ca idee, daca ar fi o porcarie nu v-asmai arata-o aici pe canal, nu? Ce rost ar avea sa va arat o crema rea care se intareste prea tare? 🤔

  • @stefaniacrisan2876
    @stefaniacrisan2876 Год назад

    Bună ziua, susține tortul sau se poate pune și gelatină??

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Nu e nevoie de gelatina.

    • @stefaniacrisan2876
      @stefaniacrisan2876 Год назад

      @@Robert.Eisler mulțumesc frumos.

    • @stefaniacrisan2876
      @stefaniacrisan2876 Год назад

      @@Robert.Eisler mi-a ieșit cam moale, oare depinde de ciocolată?¿ de procentajul de unt de cacao care îl are ciocolata? Ce ciocolată folosești, poți să îmi zici, te rog?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Eu folosesc icam. Moale dupa ce a stat ganache-ul la frigider sau moale dupa ce ati adaugat mascarpone?

    • @stefaniacrisan2876
      @stefaniacrisan2876 Год назад

      @@Robert.Eisler nu a fost foarte tare nici înainte să adaug mascarponele și am lăsat-o la frigider 9 ore, dar după s-a înmuiat mai tare..

  • @adrigan1
    @adrigan1 2 года назад

    Buna Robert.
    As putea sa fac litere in forma de silicon,cu aceasta crema ?
    Sau ce imi recomanzi ?
    Multumesc !

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Nu inteleg intrebarea. Ce fel de litere?

    • @adrigan1
      @adrigan1 2 года назад

      Scuze,nu m-am facut inteleasa ..
      Litere sa scriu un mesaj pe un tort .

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад

      ruclips.net/video/hRYa3wpEOQM/видео.html

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Cu crema nu merge in forme de silicon. Eventual cu ciocolata, daca vrei neaparat.

    • @adrigan1
      @adrigan1 2 года назад

      @@Robert.Eisler ,cu ce mai merge in afara de ciocolata ?
      Multumesc frumos pentru timpul acordat !🙏

  • @antoniciable
    @antoniciable 3 года назад

    Bună, Robert! Putem folosi această cremă pentru torturi în formă de cifra?

  • @cristinav777
    @cristinav777 2 года назад

    La mine a ieșit ganache cam subțire. De ce oare? Am respectat măsurile și am pus și ciocolata și frișcă de calitate.

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Ce inseamna "cam subtire"? Cat de subtire? Banuiesc ca te referi inainte sa il amesteci cu mascarpone..
      Cat timp a stat la rece?

    • @cristinav777
      @cristinav777 2 года назад

      @@Robert.Eisler , va mulțumesc mult pentru rapiditatea cu care mi-ați răspuns! A stat o noapte la frigider și consistența a fost ca o smântână cu conținut ridicat de grăsime. Am pus mascarpone și frișcă și s-a întărit, dar o preferam mai fermă. Fac un tort cu etaj și de asta vreau o crema mai tare. Sper ca cea din ciocolata cu lapte sa iasă mai tare. Acum mă apuc de ea🙏 Update: crema de ciocolata cu lapte a ieșit super și la consistența și la gust. 😋

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  2 года назад +1

      Da, e o crema care nu se intareste foarte tare. Ramane relativ .. cremoasa.

  • @corneliapalitu7560
    @corneliapalitu7560 3 года назад

    Ce as putea sa mai adaug in aceasta crema ca sa nu fie atit de dulce? Am incercat aceasta crema, e mult prea dulce pentru mine si pentru cei care au gustat din tort. As putea la sfirsit sa mai adaug ceva frisca, si sa bat crema inca putin in mixer? Mersi.😘

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад

      Crema e dulce de la ciocolata alba. Mai am o crema pe canal, cu ciocolata neagra si aceea nu e asa dulce.
      Acum, avand in vedere ca aceasta crema e dulce(fiind cu ciocolata alba) trebuie sa echilibrezi tortul din ce adaugi in crema(fructe de ex.) si din blat(faci un blat mai putin dulce).
      Daca o mananci asa cum e, cu siguranta va fi prea dulce.

    • @corneliapalitu7560
      @corneliapalitu7560 3 года назад

      @@Robert.Eisler 😘😘😘😘 mersi mult pentru raspuns!!!!

    • @Caty26132
      @Caty26132 Год назад

      Probabil ai putea folosi o smantana pentru frisca neîndulcita!

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад

      Oricum asa trebuie(de obicei doar cele vegetale sunt indulcite, si va recomand sa le evitati).

  • @AlinaElenaMihalceanu-ye3oy
    @AlinaElenaMihalceanu-ye3oy 9 месяцев назад

    In loc de mascarpone putem folosi crema de branza.

  • @dianaalexandrahaivei9462
    @dianaalexandrahaivei9462 Год назад

    Buna Robert! M-ai indus un pic in eroare cu cantitățile.. in video spui ca iese 500 g, însă in descriere sunt 750g, cum îmi da și mie după calcule. Având in vedere ca e diferită fata de crema de ciocolata, cum e de fapt ? Vreau sa îmi iasă 300g. Sunt bune gramajele astea: 133,2 g ciocolata alba, 66,4g frișcă și 100g mascarpone ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад +1

      Da, par ok. Eu vorbesc multe prostii dar de obicei cand scriu, scriu ok. Deci reteta scrisa e mai sigura 😁

    • @dianaalexandrahaivei9462
      @dianaalexandrahaivei9462 Год назад

      @@Robert.Eisler Mulțumesc pentru răspuns 😊

    • @georgetaflorea2191
      @georgetaflorea2191 Год назад +1

      A spus corect..500 gr ganache ul( ciocolata cu frisca) peste care a adaugat cele 250 gr de mascarpone...greutate finala 750gr..deci corect pana la capat!😉🤣

  • @biancadunca5214
    @biancadunca5214 2 года назад

    Se poate face reteta asta cu ciocolata cu lapte ? Sunt aceleași gramaje ?
    Crema de ciocolata neagră pt mine e prea de tot 😁…. Dar o folosesc la torturi oricum …

  • @daianaairinei8461
    @daianaairinei8461 3 года назад

    Se intareste bine crema la frigider? Am de facut un tort cu etaj , si nu as vrea sa se lase cand adaug al doilea etaj . Este destul de stabila?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Pentru 2 etaje da. Mai multe nu as face.
      PS: sa pui bete de sustinere intre etaje.

    • @daianaairinei8461
      @daianaairinei8461 3 года назад

      @@Robert.Eisler super . O s-o fac pe asta , sper sa nu se faca butoias . Se întărește la frigider oricum nu ramane asa moale asa-i?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  3 года назад +1

      Da, se intareste.

    • @daianaairinei8461
      @daianaairinei8461 3 года назад

      Mulțumesc mult

    • @tanikakappa3618
      @tanikakappa3618 2 года назад

      Si eu am de facut un tort pentru botez, in 2 etaje. Spuneti-mi va rog daca se poate de aplicat figurine din zahar peste aceasta crema. Va mulțumesc anticipat.

  • @donuscristina6810
    @donuscristina6810 Год назад

    Pt ce dimensiune de balt merge la tort ?

    • @Robert.Eisler
      @Robert.Eisler  Год назад

      Depinde de nr de straturi, de cat de groasa vrei sa fie crema, etc

  • @AndreeaBeniuga
    @AndreeaBeniuga 3 года назад

    Aceasta crema poate fi folosita pentru ornarea tortului?