Torta alla panna con Pan di Spagna e crema Chantilly
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Come preparare la torta alla panna con Pan di Spagna e crema Chantilly. Lezione online dello Chef Pino Napoletano agli allievi di cucina della scuola alberghiera CIAC “F. Prat” di Ivrea. Siamo vicini ai nostri allievi e alle loro famiglie in questo momento difficile.
#anrdàtuttobene #didattica #distanza #online
Finalmente un pasticciere che mostra come fare una torta classica! Bravo!!!👏
Top! Bell il decoro con il cornetto fatto a mano e la cioccolata fondente sciolta!
👏👏👏👏👏
Complimenti...😘😘😘
Bravissimo complimenti
Cari pasticcieri, la crema Chantilly è panna montata con zucchero a velo. Mettetevi d'accordo perché fate un po' di confusione.
🎉🎉
Bel video 👍👍👍
Grazie x questo interessante video 😊 avrei una domanda cosa devo fare per non fare sciogliere la panna dopo aver decorato la torta? In frigo questo e' chiaro ma a me ugualmente si scioglie 🙄 grazie in anticipo
la metti in frigo quella che compri da 500 ml w quando devi montarla un 5 minuti in freezer che sia bella fresca poi la togli e la monti in planetaria .... questo facendo la crema e un pasticcione ... molto meglio Iginio Massari nn si mette fecola di patate e nemmeno farina ... maizena e poi nn si fa bollire il latte perche ci butti le uova e le cuoce .. tiepido si fa ... Salvari
So che so deve mettere un pochino di farina.
Mi piacerebbe sapere Perché montare a bagnomaria ?grazie
😎
Bella complimenti!che beccuccio hai usato del sacapoche con la panna !?
Wow
complimenti molto bella.
La ringraziamo. E' il video realizzato per gli allievi utilizzato per la didattica a distanza. Buona giornata dal team CIAC
Per la ricetta e le dosi dove devo cercare
Io lo faccio con uova intere e zucchero a freddo, monto tutto con le fruste e mi viene bello gonfio !
Che tipo di panna si utilizza chef per là chantilly?
Una panna che preservi il suo grasso naturale
Ciao
Bravissimo pasticcere
Potevi fare un altro strato
Ma il decoro era molto bello
Bravissimo 👍
Vorrei sapere le misure della teglia
Mio Dio! Questa sarebbe crema!? Io non ho parole!! 😂😂 Lasciatelo perdere!!
non sono l'unico ad aver notato certi erroracci allora...
Come si fa la crema?
nn son pastic ma lo cago in testa ahahahhah
Infatti.. poi ha detto il lievito chimico nn lo metto .e illatte in scatola allora che roba è??😂😂😂doveva prenderlo direttamente dal contadino cn le mucche ..ci sono I contadini che lo vendono .ce "differenza io lo so .
Più che una crema pasticcera mi sembra una polenta! Ma in un litro di latte 60 grammi di maizena e 90 grammi di farina??? ... con sto frullatore poi 🤦♀️mah non ho parole
fa cagare ahahahahahaahahahahahahah
Troppa panna.😮😮
il rumore delle macchine, da troppo fastidio..
A bagnomaria
Ma quanti gradi?