CHAMORROS DE PUERCO AHUMADOS

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Chamorro: Es la parte de la pierna, junto a los codillos, manitas y patas. Se cocina al horno, como carnitas un platillo muy versátil
INGREDIENTES:
SAL
PIMIENTA
AJO EN POLVO
AZÚCAR
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PARA EL PURE:
PAPA
MANTEQUILLA
PIMIENTA
CREMA ACIDA
SAL
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GRAVY:
CHAMPIÑONES
CEBOLLA
AJO
PIMIENTO MORRON
PIMIENTA
SAL
MANTEQUILLA
HARINA
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