У меня на 1 кг 400-500 сахара. Сперва увариваю ягоды потом сахар и даю остыть 5-6 часов.через блендером опять варю 10 ' и закрываю . Вкус кисло- сладкий обалденный. Похож на повидло! Детям очень понравилась
Сентябрь на дворе... Открыла баночку вишневого джема, приготовленного по Вашему рецепту. Как же он понравился всей семье!!! А 13-летний внук сказал, что вкуснее варенья он не ел. Спасибо Вам огромное за рецепт. Удачи Вам и здоровья.
Была приятно удивлена встретив знакомый рецепт, давно так готовлю вишневый джем. Очень вкусный получается, тем более, если вишня кисловата, то присутствует легкая приятная кислинка в джеме. Почитала тут комментарии некоторых умников, не нравится - пройдите мимо, как можно "фукать" не приготовив даже. В большинстве рецептов любого варенья соотношение ягод и сахара 1:1 (+/-), так что, здесь все пропорции соблюдены, тем более вишня без косточки уже и достаточно плотно набита в банку. Однозначно лайк👍
Внимание!!! Варить на конфорке среднего размера! Если поставите на большую конфорку, или ваша плита имеет слишком сильный нагрев ( возможно электрическая), то установите средний нагрев. Иначе получится карамель.
Варила варенье по вашему рецепту сегодня ночью, только что попробовали. Очень вкусное! Сварю вишню еще, точно так же , у меня ничего не подгорело. Берите высокую кастрюлю с толстым дном! Готовьте, не пожалеете!
Здравствуйте. Спасибо, большое за совет, как вынимать косточки из вишни-БУЛАВКОЙ!!! Обязательно, сделаю варенье по вашему рецепту! Удачи, и всего хорошего вам и вашему каналу!
Пожалуйста, рада, что Вам нравится! Пену принято убирать. Но иногда я её просто разгоняю по краям поварешкой, когда наполняю банки. Она прилипает к стенкам кастрюли, а я черпаю с середины.
Жара,июль,вишни много,маленькими порциями варить нужно весь день стоять в духоте,к тому же нужна тонна сахара,я просто вишню без косточек засыпаю небольшим количеством сахара ,варю 5 минут,по стерилизованным банкам и закрываю металлическим крышками,а зимой разберемся как ее есть.
Я тоже так думаю, что не надо консервировать сахар, он и так может сколько угодно не портиться, а в банки закатывать фрукты! На счет морозилки тут пишут, но у меня нет морозилки, к примеру, и потом, если вдруг отключат свет во всем доме, куда все девать? У нас это могут, даже плановое отключение может длиться 10 часов(
Делаю вишню без косточки просто в банку и стерилизую Стоит прекрасно в нише Зато зимой из неё вареники, пироги, компот, а при желании и вареньице можно
Здравствуйте! У меня тоже получилась смола. Сделала,как в видео. Типа сахарных петушков. Уже из банки не вытащим. Огонь сильный. Сахара столько же. Что неправильно? Сахара меньше? Огонь меньше? Подскажите. Так рецепт привлекательный.
Вы не внимательно слушали. В видео сказано "ОКОЛО килограма вишен", а не килограм. Тем более вишни в литровой банкие уже без косточек и поэтому примятые.
Сделала по Вашему рецепту.Была очень расстроена.Получилась смола,которую НОЖОМ не прорубишь.Пришлось опять разбавлять с соком и проваривать Короче епунда полная,жаль поверила.
Как раз искала такой рецепт. Некоторые здесь в комментах возмущаются - много сахара. Ну и делайте модные невкусные рецепты!. Всегда классическое соотношение 1:1.
Не зрозуміле пояснення. 1 кг вишень з кісточками іде 1 кг цукру, чи вишень 1кг без кісточки іде 1кг цукру, чи на літроаий слоїк вишень іде 1 кг цукру? Прошу Вас написати детальний рецепт.
Ви певно неуважно слухали. Я казала не "1 кг вишен" а "около одного кг вишен". Тобто приблизно 1 кг. І далі показала наочно, що приблизно 1 кг - це стільки, скільки влізе в літровий слоїк вишень без кісточок. Дивіться, це все у відео є.
Дуже Вам вдячна за відповідь. Я так зрозуміла,на мою думку , скільки кілограмів вміститься в літроаий слоїк вишень, потрібно так само і стільки кілограмів цукру,тобто літроаий слоїк цукру. Чи не так? ЧИ, можливо, в літроаий слоїк даємо 1 кг цукру? Вибачте, що тривожу ВАС знову.
@@user-ni7sf8on4i звичайно, якщо щось не зрозуміло, то запитуйте. Цукру я брала 4 стакани з гіркою (якщо рахувати, що 1 стакан - це 250 г, то як раз і виходить кілограм). Засипала в каструлю з ягодами по одному.. І ще порада : варіть не на найбільшій камфорці, а на середній. Бо люди скаржаться, що виходить карамель - видно у них плита гріє сильніше, ніж моя, або вони ставили каструлю на найбільшу камфорку.
Во первьіх -єто не джем , а во-вторьіх -колличество сахара просто преступно ! Лучше взять в половину меньше сахара ,а то и больше, и просто добавить пектина или агара .
@@blesk-shine если один к одному то хотя бы 3стакана или 2,5 но не 4 (в литровой банке нет кг вишни) И потом такое соотношение ягод и сахара чтоб варенье стояло без закатки, а если закрыть винтовыми крышками то и сахара столько не надо сыпать.
@@blesk-shine согласна в вами но сейчас многие закатывают банки с вареньем тогда сахара можно меньше, 1:1 это чтоб оно не портилось и стояло под пластмассовой крышкой.
Сделала всё по рецепту- кило вишни+кило сахара. Варенье. Жидкое варенье. Даже близко не джем. Знала бы что выйдет обычное жидкое варенье так сахара вполовину меньше положила бы. Да сварила бы как обычно,чтоб вишенька к вишеньке,целенькие. А тут у меня и вишня в труху,и всё равно жижа . Фигня кароч.
@@user-jk5ly6ud1h и это правильно, когда без косточек. Не расстраивайтесь, пусть лучше так, чем как советуют с крахмалом, всякими загустителями, отвердителями, красителями, стабилизаторами, эмульгаторами и трансформаторами.
Можете мешать джем силиконовой лопаткой при таком сильном нагреве. Но тогда не удивляйтесь, что ягоды подгорели. Деревянная лопатка твердая и не даёт джему пристать ко дну.
@@blesk-shine харе тупить)))...если делаешь канал о еде не повторяй за всеми...не следуй "моде"...не надо оставлять мешалки в кастрюле или сковороде....не будь как все
![J.P., NLE Choppa - Bad Bitty (Remix) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/rBDa6BCvw10/mqdefault.jpg)
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
Сохранила Ваш рецепт и уже второй год готовлю по нем. Очень вкусно. Всем хорошего дня.
У меня на 1 кг 400-500 сахара. Сперва увариваю ягоды потом сахар и даю остыть 5-6 часов.через блендером опять варю 10 ' и закрываю . Вкус кисло- сладкий обалденный. Похож на повидло! Детям очень понравилась
А сколько времени уваривание ягоду? Спасибо
Просто супер рецепт! Благодаря Вам я угодила всем своим домашним😍
Благодарю вас за рецепт... Очень хороший!!
На здоровье! Рада, что вам нравится.
Отлично умница и легко СПОСИБО!!!
Спасибо, обязательно приготовлю. Тем более уже готова вишня, и даже без косточки.
Я по этому рецепту варю вишню получается классно настоящий джем))Вкусняшка,
Сентябрь на дворе... Открыла баночку вишневого джема, приготовленного по Вашему рецепту. Как же он понравился всей семье!!! А 13-летний внук сказал, что вкуснее варенья он не ел. Спасибо Вам огромное за рецепт. Удачи Вам и здоровья.
И Вам спасибо за добрые слова. Я рада, что джем вам понравился. Приятного аппетита и всего Вам самого наилучшего!
Зэ
Э
Спасибо,очень хороший рецепт.
Пожалуйста
Была приятно удивлена встретив знакомый рецепт, давно так готовлю вишневый джем. Очень вкусный получается, тем более, если вишня кисловата, то присутствует легкая приятная кислинка в джеме. Почитала тут комментарии некоторых умников, не нравится - пройдите мимо, как можно "фукать" не приготовив даже. В большинстве рецептов любого варенья соотношение ягод и сахара 1:1 (+/-), так что, здесь все пропорции соблюдены, тем более вишня без косточки уже и достаточно плотно набита в банку. Однозначно лайк👍
Спасибо за добрые слова! 🤗
А, в литровую банку разве кг вишни войдёт? Там наверно меньше...
@@galinazgirskaya4759 Вы правы,конечно,меньше!
Я в литровую банку 950 г вишен запихнула. Думаю, 50 г роли не играет, видео так и сказано - "около 1 кг вишен"
Спасибо за такой быстрый рецепт
Спасибо за рецепт👍🏻
Пожалуйста
Сегодня приготовила, получилось идеально, спасибо за рецепт!
Пожалуйста 😉
Внимание!!! Варить на конфорке среднего размера! Если поставите на большую конфорку, или ваша плита имеет слишком сильный нагрев ( возможно электрическая), то установите средний нагрев. Иначе получится карамель.
Мнения разделились ,даже захотелось приготовить ))
Отлично зашкварено!👍🍒💐
Спасибо за рецептик,пойду куплю вишню.
Пожалуйста, вкусного Вам джема!
Получился по консистенции и цвету замечательный вишневый джем,но как по мне немного кисловат,вторую порцию буду варить с большим количеством сахара.
Два дерева вишни. Завтра буду делать джем по Вашему рецепту 🌹
Варила варенье по вашему рецепту сегодня ночью, только что попробовали. Очень вкусное! Сварю вишню еще, точно так же , у меня ничего не подгорело. Берите высокую кастрюлю с толстым дном! Готовьте, не пожалеете!
Варенье или джем
Приготовила по вашему рецепту джем. Я в восторге! Густой, душистый, в меру с кислинкой. Спасибо!
Пожалуйста! Я рада, что Вам понравилось!
Сейчас только сварила, отлично все получилось спасибо вам за рецепт, все просто без заморочек
Пожалуйста 😊
Прямо зараз буду варити. А потім напишу що вийшло. Я підписалась. Дякую.
Спасибо за рецепт. Все получилось!
Пожалуйста!
Здравствуйте. Спасибо, большое за совет, как вынимать косточки из вишни-БУЛАВКОЙ!!! Обязательно, сделаю варенье по вашему рецепту! Удачи, и всего хорошего вам и вашему каналу!
И Вам спасибо за добрые слова!
Первый раз в жизни приготовила варенье! Вкуснотища!!!!
А по времени сколько варить нужно . Спасибо за рецепт!
Ты очень классно готовишь
Спасибо 🤗
Знаю етот рецепт давно. Проверено. Очень вкусно. Вишня получается не переваренная и достаточно густая.
Получилось супер. Но сахара многовато, как для меня ,очень сладко. А вообще . 👌
Получается очень вкусным и густым 👍, а с клубникой так получится? У меня всегда жидкое получается пиктин и агар-агар добавлять не хочу.
Сварила,всё получилось, быстро,сладко. Но лучше сначала из вишни сделать пюре.
Сахара убийственно
В любом варенье из джейме так и есть Так что убийственно не убийственного вам решать
готовила все получается
Приговорила ваш джем, очень вкусно. Спасибо. А вот пену убирать или можно оставить?
Пожалуйста, рада, что Вам нравится! Пену принято убирать. Но иногда я её просто разгоняю по краям поварешкой, когда наполняю банки. Она прилипает к стенкам кастрюли, а я черпаю с середины.
Не желательно убирать пенку лучше разгонять ложкой в пенке желатин, который помогает регулировать густоту джема или варенья.
Жара,июль,вишни много,маленькими порциями варить нужно весь день стоять в духоте,к тому же нужна тонна сахара,я просто вишню без косточек засыпаю небольшим количеством сахара ,варю 5 минут,по стерилизованным банкам и закрываю металлическим крышками,а зимой разберемся как ее есть.
Тогда вообще ничего не надо варить,просто заморозьте вишни, зимой можно и варенье сварить из них.
Я тоже так думаю, что не надо консервировать сахар, он и так может сколько угодно не портиться, а в банки закатывать фрукты!
На счет морозилки тут пишут, но у меня нет морозилки, к примеру, и потом, если вдруг отключат свет во всем доме, куда все девать?
У нас это могут, даже плановое отключение может длиться 10 часов(
Делаю вишню без косточки просто в банку и стерилизую
Стоит прекрасно в нише
Зато зимой из неё вареники, пироги, компот, а при желании и вареньице можно
Хочется зимой вкуса ягод, а здесь один, вернее много-много сахара.
Берите заморозку в магните
@@user-dz8fu6li5u зачем брать в Магните можно самой заморозить
Спасибо, сейчас пойду соберу 🍒и попробую приготовить ваш джем я сделаю 1,5 литровую банку . Значит мне надо сахар 6ст ?
Да, 6 стаканов
Мама в вишню еще иргу добавляет, вкус обалденный и ирга не пропадает, а то прямо не знали что с ней сделать. Попробуйте, советую😉👍
Что такое ирга?
Вера Паска это ягода
@@user-ql8pn7mz5w и очень вкусная
Очень вовремя подсказка,я готовила из одной ирги,вкус необычный, домочадцы оценили,теперь попробую вместе с вишн
@@user-bl5vq9sq1b Ирга со смородиной хорошо сочетается - половина ирги, половина смородины.. Варить пятиминуткой.
Здравствуйте! У меня тоже получилась смола. Сделала,как в видео. Типа сахарных петушков. Уже из банки не вытащим. Огонь сильный. Сахара столько же. Что неправильно? Сахара меньше? Огонь меньше? Подскажите. Так рецепт привлекательный.
Жаль, что у Вас вышло неудачно. Я ставила на большой огонь, но камфорка была средняя, не самая большая. Может вы на большой камфорке варили?
У меня тоже получилась смола выбросила вместе с банками перед домашними стыдно потратила время и прдукты
Вы просто переварили, можно исправить добавив воды немного и закипятить, конечно вкус уже не тот будет....
А витамины останутся там ещё?
Это варенье просто вишни без косточки
В литровой банке около700гр вишен и целый килограмм сахара!? У вас там сахар со вкусом вишни
А где рецепт?
Можно меньше сахара использовать?
Не знаю, попробуйте. Возможно будет не такой густой.
Там не ддем, а сплошной сахар, аж затошнило
1кг вишни в банке нету. В комментариях пишут-в банку"запихнула" 950 гр. Не спорю,можно и больше ,если притоптать ногой.
Вы не внимательно слушали. В видео сказано "ОКОЛО килограма вишен", а не килограм. Тем более вишни в литровой банкие уже без косточек и поэтому примятые.
Ага. Около килограмма-это всё что весит от 550 до 950 грамм.
Получилась карамель 😢
Сделала по Вашему рецепту.Была очень расстроена.Получилась смола,которую НОЖОМ не прорубишь.Пришлось опять разбавлять с соком и проваривать Короче епунда полная,жаль поверила.
Значит огонь на вашей плите был сильнее, чем на моей.
Ничего удивительного. Очень много сахара.
Сколько сахара, кошмар...
Как раз искала такой рецепт. Некоторые здесь в комментах возмущаются - много сахара. Ну и делайте модные невкусные рецепты!. Всегда классическое соотношение 1:1.
Сделала по рецепту. Итог: получилось 1л.250г.,с пакета сахара ещё осталось со стакан. Консистенция абсолютно не как на видео. В чем подвох?
Возможно канфорка на плите дает не такой же нагрев, как у меня.
Сахар не вода , стакан сахара это не 250 грамм.
На 1кг ягод, 300гр сахара!!!
Ваше личное дело 😜
Мурат, получится желе? Я за густое варенье, где меньше сахара.
ЭТО САХАР С КАПЛЕЙ ВИШНИ! ПРОСТО КАШМАРИК
У меня получился петушок, у кого так было как из банки доставать?
Не зрозуміле пояснення. 1 кг вишень з кісточками іде 1 кг цукру, чи вишень 1кг без кісточки іде 1кг цукру, чи на літроаий слоїк вишень іде 1 кг цукру? Прошу Вас написати детальний рецепт.
Ви певно неуважно слухали. Я казала не "1 кг вишен" а "около одного кг вишен". Тобто приблизно 1 кг. І далі показала наочно, що приблизно 1 кг - це стільки, скільки влізе в літровий слоїк вишень без кісточок. Дивіться, це все у відео є.
Дуже Вам вдячна за відповідь. Я так зрозуміла,на мою думку , скільки кілограмів вміститься в літроаий слоїк вишень, потрібно так само і стільки кілограмів цукру,тобто літроаий слоїк цукру. Чи не так? ЧИ, можливо, в літроаий слоїк даємо 1 кг цукру? Вибачте, що тривожу ВАС знову.
@@user-ni7sf8on4i звичайно, якщо щось не зрозуміло, то запитуйте. Цукру я брала 4 стакани з гіркою (якщо рахувати, що 1 стакан - це 250 г, то як раз і виходить кілограм). Засипала в каструлю з ягодами по одному.. І ще порада : варіть не на найбільшій камфорці, а на середній. Бо люди скаржаться, що виходить карамель - видно у них плита гріє сильніше, ніж моя, або вони ставили каструлю на найбільшу камфорку.
@@blesk-shine Дуже гарно вдячна Вам за відповідь і за підказку !
Всього Вам найкращого!
@@user-ni7sf8on4i і Вам усього доброго та смачного джема!
Получилась карамель, на джем вообще не похоже.
Что значит "карамель"? Конфета что ли? Карамель вообще разная бывает, но, в основном, цвета солнца.
Во первьіх -єто не джем , а во-вторьіх -колличество сахара просто преступно ! Лучше взять в половину меньше сахара ,а то и больше, и просто добавить пектина или агара .
Соотношение сахара и ягод один к одному - это классическая пропорция. В любое варенье из ягод добавляют столько же сахара
@@blesk-shine если один к одному то хотя бы 3стакана или 2,5 но не 4 (в литровой банке нет кг вишни) И потом такое соотношение ягод и сахара чтоб варенье стояло без закатки, а если закрыть винтовыми крышками то и сахара столько не надо сыпать.
Маруся-сколько пектина на 8кг. вишни?
@@blesk-shine согласна в вами но сейчас многие закатывают банки с вареньем тогда сахара можно меньше, 1:1 это чтоб оно не портилось и стояло под пластмассовой крышкой.
@@user-ic5hf3sh6g да нисколько не кладите, вишня и так получается густая и вкусная, зачем вам эти добавки?
В том сахаое вишен и не видно..... Можно было не варить.. а проосто заморозить
Это не джем
Это варенье
А у меня не получилось, сожгла я ягоду((( Видимо, у меня одной руки "не из того места".
Жаль. Вы наверно на самой большой камфорке варили? Она шкварит сильнее, чем средняя.
@@blesk-shine Да, на большой и мне кажется, огонь надо было делать поменьше. У меня керамическая плита и 6 режим очень мощный.
Очень много сахара, на мой взгляд!
Ви часом такий джем продати мені неможете яб купив у вас..
Нажаль ні, вже з'їли 🍧
@@blesk-shine шкода та вже...
Ужас, в этом вишневое варенье, один сахар, а вишни совсем мало.
в коментах извините, просто ДУРАКИ!
Сделала всё по рецепту- кило вишни+кило сахара. Варенье. Жидкое варенье. Даже близко не джем. Знала бы что выйдет обычное жидкое варенье так сахара вполовину меньше положила бы. Да сварила бы как обычно,чтоб вишенька к вишеньке,целенькие. А тут у меня и вишня в труху,и всё равно жижа . Фигня кароч.
Значит сделали что то не так. У меня и у других все хорошо получается.
Евангелина, а косточки убираете?
@@user-lr8ip4vx2n да,конечно.
@@user-jk5ly6ud1h и это правильно, когда без косточек. Не расстраивайтесь, пусть лучше так, чем как советуют с крахмалом, всякими загустителями, отвердителями, красителями, стабилизаторами, эмульгаторами и трансформаторами.
@@user-lr8ip4vx2n согласна с вами)
Её в рот не возьмёшь сплошной сахар ужас как такое можно есть😥
Слушай повариха....ты б в кастрюлю еще пару вилок и ножей сунула👍...чего ж ты одну деревянную лопатку варила?.....прям кулинарша от бога
Ты слепой? Вишен не заметил?
@@blesk-shine неа...деревяшка затмила всё😂....вот если б она была силиконовая....уууу ваще ништяк👍
Можете мешать джем силиконовой лопаткой при таком сильном нагреве. Но тогда не удивляйтесь, что ягоды подгорели. Деревянная лопатка твердая и не даёт джему пристать ко дну.
@@blesk-shine аГа в том месте где она стоит воткнутая в кастрюлю)))...
@@blesk-shine харе тупить)))...если делаешь канал о еде не повторяй за всеми...не следуй "моде"...не надо оставлять мешалки в кастрюле или сковороде....не будь как все
Ужас что это ты готовила джем или сахарная пудра 👎👎👎👎👎👎🤮🤮🤮🤮🤮
Мешок сахара на килограм ягод
Никогда так не варю. Один сахар. Зачем?
Это не джем