일하고 와서 유투브 보자마자 곰쓰님 영상 올라와서 언능 봤어요 ㅎㅎ 크리미한 바스크 치즈케이크!!! 에어프라이에 했는데 오븐에 한거 못지않게 너무 잘 나왔네요. 진심 사먹는 케잌보다 맛있을거 같아요.♡♡♡ 빵 덕후인지라 요런영상 올라오면 너무 기분좋고 만드는 재미에 힐링도 된담니다. 살찌는 소리가 들리긴하지만요 ㅋㅋ 곰쓰님 쵝오👍
@@heartsongbear 굽는 온도와 시간이 같았는데 다른 결과물이 나온다면...흠.. 쓰는 재료가 평소 거랑 달라졌다거나 요즘 날씨가 추워져서 재료의 온도가 달라져서 그럴 수도 있을 것 같아요! 속이 너무 안 익는다면 배탈이 날 수 있으니 굽는 시간보다는 온도를 10도 정도 줄여 주시는 게 좋습니다! 겉과 바닥이 모두 탔다는 건 아마도 온도가 높았던 것 같네요
@@gomsbaking 말씀듣고 생각해보니 휘핑크림을 다른거 써서 그런가봐요!! 와 댓글 진짜 너무너무 감사합니다ㅠㅠㅜㅜ 티라미수도 진짜 도른ㄴ이에요 마스카포네 500그람짜리 3통썼어요🤣ㅋㅋㅋㅋ날추운데 건강 유의하시고 오늘도 행복한 하루되세용!! 항상 응원할게요!!🍀💙💙
네! 맞아요ㅎㅎ 바스크 치즈케이크가 선물하기 좋은데 만들기는 간단하고 맛있죠! 그래서 여러번 선물했엇고 반응도 아주 좋았어요! 원형 틀 대체할만한거는 오븐용 유리 용기말고는 없는 것 같네요ㅠㅠ 아니면 규모가 큰 다이소에서 오븐용 원형 종이틀 같은 걸 본 적이 있으니 확인해 보세요!
@@gomsbaking able-wood-b40.notion.site/9e27543168ab4a0bb9d15f554f9f599e 어제 한번 에어프라이어로 처음써서 만들어본 사진인데요 ㅠㅜ 윗부분이 너무 쌔까맣게 타서 제가 맛있게 먹을 수는 있겠는데 선물용으로는 조금 힘들거같긴해요 ㅠㅜ 윗부분이 타버린게 에어프라이어가 작아서 그런걸까요?? 윗부분 안타고 모양 예쁘게 할 수 있는 꿀팁같은게 있을까요???
@@정승호-e8p 에어프라이어가 작으면 아무래도 케이크가 열선에 바로 닿기 때문에 윗부분이 많이 탈 수 있습니다! 너무 타게 되면 쓴 맛이 심해서 윗 부분은 걷어 먹어야 할거에요ㅠㅠ 10도만 낮춰서 구워 보세요 190도 10분 + 180도 20분 이렇게요! 아니면 굽는 중간에 구움색이 진해졌다 싶을 때 은박지 씌워서 더 구워지지 않도록 막으시는게 더 좋겠네요! 윗 부분은 그렇게 해결하시면 좋을 것 같아요 그리고 너무 오래 구우면 바치케 안쪽이 푸석해지니 주의해 주세요! 모양이 흐트러지는 것은 에어프라이어 열풍 때문에 종이호일이 안쪽으로 말리는 것 같아요! 종이호일 깔 때 옆 면의 주름진 부분을 손으로 잘 눌러서 단단히 고정 시켜 주세요 그리고 열 선에 닿지 않도록 긴 모서리 부분을 잘게 잘라 주시면 됩니다!
성공적으로 만드시고 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 감사합니다☺️❤️ 계란맛이 많이 나는 이유는 바닐라익스트랙을 안 넣어서 그럴 수도 있고 아님 굽는 온도가 높거는 굽는시간이 길어 많이 익었거나 신선한 계란이 아니였을 경우 그럴 수 있습니다 아님 만드는 중간에 생크림 온도가 높아 섞을 때 계란이 익었을 경우에도 그럴 수 있습니다☺️
저는 삼성스마트오븐 예전 모델을 사용하고 있고 지금은 아마 단종일거에요! 오븐은 컨벡션 기능이 있는게 가장 좋고 보이는 창이 커서 구워지는 정도를 볼 수 있는 오븐이 좋아요! 그리고 화력이 센 오븐을 구매해야 구움색이 이쁘게 나오고 맛있어요! 또 오븐을 구입하시고 베이킹 온도계도 구입하시면 온도를 맞추는데 도움이 많이 됩니다!
안녕하세요❤ 영상 너무 잘 보고 있어요!!!! 따라만드는것 다 모두 성공해서 좋아요! 이제 이거 치즈케이크 만들어보려하눈데, 혹시 원형틀 15x7은 계량 어찌해야 좋을까요?!? 그리고 바닐라익스트랙은 어느 제품 사용하고 계신지도 알려주시면 정말 감사하겠습니다!!🫶🏻🫶🏻❤️
안녕하세요! 베이킹을 하실 때 설탕을 다른 대체당으로 전부 대체 할 경우 식감이나 맛이 많이 달라지기 때문에 설탕양의 30~40% 정도의 양만 대체하시는 걸 추천드립니다! 예를들어 이 레시피의 경우 설탕100g이라면 설탕양을 60g으로 줄이고 알룰로스나 자일리톨을 30~40g 넣어 주시면 좋고 스테비아는 소량 사용시에도 단맛이 강하기 때문에 5g 정도만 사용하고 설탕은 60g넣는 식으로 조절해 주시면 좋습니다! ☺
오븐의 윗 불이 약하거나 온도가 전체적으로 낮으면 그럴 수 있습니다! 안쪽이 너무 크리미하다면 온도가 전체적으로 낮을 가능성이 높고요 바스크 치즈케이크는 높은 온도에서 굽는것이 좋습니다☺️ 그리고 너무 검을 필요는 없고 갈색 정도로만 나와도 괜찮습니다! 너무 타면 쓴맛이 강해서요
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![Basque Burnt Cheesecake [Super Creamy & Easy]](/img/1.gif)
오늘 따라해먹어봤는데 정말 맛있었어요!! 계량기 없어도 대충 눈대중으로 따라할 수 있게 만들어 주셔서 감사합니다💕
맛있게 드셨다니 기쁘고 감사합니다!☺️❤️ 앞으로도 쉬운 계량 자주 올리겠습니다ㅎㅎ
곰쓰니따라 만들고 지금 냉장고에서 숙성중입니다ㅎㅎ 진짜 곰쓰님 믿고 만들고 있습니다ㅎㅎ최고ㅎㅎ
네! 믿고 만들어 주셔서 감사합니다ㅎㅎ 숙성 중이라니.. 좋은 결과물이 나왔으면 좋겠네요!ㅎㅎ☺️
너무 맛있어서 어깨춤이 절로 나오더군요~😊 냉동해서 먹었는데 저엉말 ~맛났어요~❤❤레시피 정말 감사해요~
종이컵 계량은 사랑입니더...ㅎㅎ따라하기 좋은 영상이에요! 저도 당장 바치케 만들어야 겠어용!
감사합니당☺️ 정말 맛있으니 만들어보세요!
꼭 해드세요❤ 진짜 쉽고, 맛있어요! 곰쓰님 쉬운 레시피 넘 감사해요😊 포장용기 주문해서 선물하기도 좋을듯해요!
맛있게 드셨다니 정말 뿌듯하고 감사합니다!☺️❤️
진짜 이 레시피가 제일맛있어요... 강추!!!!
곰쓰 레시피가 가장 맛있다고 해주시니 감사합니다!ㅎㅎ☺️
일하고 와서 유투브 보자마자 곰쓰님 영상 올라와서 언능 봤어요 ㅎㅎ 크리미한 바스크 치즈케이크!!! 에어프라이에 했는데 오븐에 한거 못지않게 너무 잘 나왔네요. 진심 사먹는 케잌보다 맛있을거 같아요.♡♡♡ 빵 덕후인지라 요런영상 올라오면 너무 기분좋고 만드는 재미에 힐링도 된담니다. 살찌는 소리가 들리긴하지만요 ㅋㅋ 곰쓰님 쵝오👍
ㅎㅎ 항상 영상 잘봐주셔서 감사해요! 정말 진심으로 응원해주셔서 오늘도 기분 좋은 하루가 될것 같아요! 올리브님도 오늘 좋은 하루 되셨으면 좋겠네요☺️ 그래도 요번 케이크는 밀가루가 없어서 칼로리가 낮을지도요ㅎㅎ 저는 그렇게 합리화 하면서 먹었어요ㅋㅋ
02:10 소리 짱 좋음
와이프가 너무 맛있다고 해서 저도 너무 행복해요 ㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사드려요.
행복하셨다니 저도 너무 기쁘네요ㅎㅎ☺️ 감사합니다!
살면서 베이킹 처음 해봤는데 진짜 너무 맛있게 잘 됐어요 감사합니당🤍🤍🤍🤍 에어프라이어로 해수 걱정 많이 했는데도 넘 잘 됐어요
잘되셨더니 너무 기쁘고 뿌듯하네요!☺️ 감사합니다!💕
오늘 만들었는데 너무 맛있고 부드러워요ㅠㅠㅜㅜㅠ 곰쓰 님 레시피가 최고예요❤❤
김사합니다!😆❤️❤️❤️
오늘 처음 영상봤는데, 소리며 준비영상이며 집중이 확 되네요ㅎㅎㅎ홈베이킹 도전해보려구요!! 구독과 좋아요 누르고 갑니다~~ 다음에 스콘 영상도 부탁드립니다😊❤
ㅎㅎ 감사합니다!❤️ 제 목표가 베이킹이 어렵지 않고 쉽다는걸 알리는것인데..! 홈베이킹 도전해 주신다고하니 응원이 됩니다☺️ 다음 영상으로는 에그타르트를 준비해둬서ㅎㅎ 다음번에는 스콘 영상 올려볼게요!
우와!!진짜 크리미하게 생겼어요ㅇㅁㅇ!!
부드럽고 너무 맛있겠따ㅠㅠ 이것두 꼭 해봐야겠어요❤❤
네! 정말 맛있어서 추천드려요! 감사합니다!❤️
세번만에 이 레시피로 성공했어요! 가족들이 다 맛있다고ㅠㅠ 감사합니당;)
다만 제 오븐이 유독 금방 뜨거워지는지 찰랑거리는 스타일은 아니에요. 쎈 오븐은 조금 덜 구워야할듯!
성공 축하드려요!👍 가족분들 모두 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!😆💛
와,, 영상 소리 너무 좋아요😊
크림치즈의 꾸덕꾸덕함이 여기까지 느껴져요ㅠ 당장은 만들 수 없어 , 사러 갑니다,,,❤️
매번 좋은 영상 항상 감사해요 !!!
다음에 꼭 만들어 보세요! 정말 맛있거등요ㅎㅎ
저야말로 항상 영상 잘봐주셔서 감사해요 ^_^
와 올려주셔서 감사해요 만들어볼게요!!
작은 용량(?)으로 해주셔서 부담없이 따라하기 너무 좋아요😀
감사합니다! ☺️
저 요즘 1일 1바치케 하는 중이에요 진짜 너무너ㅜ 감사합니다ㅠㅠㅠ 덕분에 제 무료했던 일상이 행복만 가득해요ㅠㅠ
제 레시피로 행복해지셨다니 저도 행복해지네요ㅎㅎ☺️ 감사합니다!
이거 보고 따라 만들었어요! 종이컵 계량있어서 넘 좋았어요ㅠ 요리 ㄸ손인데 맛있게 만들어져서 행복하네요 감사합니다
맛있게 만들어 행복하셨다니ㅎㅎ 정말 기쁘네요 감사합니다!☺️
에어프라이어라서 이건 따라해볼수있겠어요! 재료도 간단하구ㅎㅎ
네! 에어프라이어로 엄청 잘되고 재료도 구하기 쉬워요☺️
바스크치즈케이크 진짜 너무 좋아하는데 집에 오븐이 없어서 선뜻 도전 못해봤는데.... 에프로 가능하군요!?? 무조건 한번 도전해 봐야겠어요 좋은 정보 감사합니다 영상 너무 잘보고가용~ㅎㅎㅎ
에어프라이어도 오븐 못지 않게 엄청 잘되더라고요! 엄청 쉽고 맛있으니 한번 도전해 보세요! 영상 봐주셔서 감사합니다!☺️
소금빵도 올려주세요😊
네! 참고하겠습니다👍☺️
깔끔하게 잘만드시네요
감사합니다!☺️
안녕하세요!! 베이킹 좋아해서 자주 보는 시청자입니다! 유산지가 없는데 종이호일도 되나요??
안녕하세요☺️ 자주 봐주신다니 감사합니다❤️ 종이호일과 유산지 중 둘 중 하나를 사용해 주시면 됩니다
감사합니다 똥손도 가능하겠어요 영상 많이 올려주세요🤗
감사합니다! 쉬운 베이킹 영상 많이 올릴께요!
우앜 에어프라이어로 완전 성공했어요!!!! 진짜 촉촉 존맛ㅠㅜㅜ 아침부터 순삭하고 선물도 했어요 감사합니다!! 오븐 정보 부탁드려도될까요??🤍
성공하셨다니 축하드려요! 정말 촉촉하고 맛있죠ㅎㅎ 오븐은 삼성스마트오븐 10년전에 산거라 단종일거에요! 댓글 남겨 주셔서 감사합니다☺️❤️
@@gomsbaking 곰쓰님!!ㅠㅠ 맛있어서 4판 만들어 먹었는데 처음에 두번은 성공하고 2번은 같은온도 같은시간 그대로 했는데 겉이랑 바닥이 탔어요 이유가 뭘까요??🥺🥺 마지막에 굽는 시간을 2분정도 줄여볼까요?? 줄여도 속은 괜찮을까요 흑
@@heartsongbear 굽는 온도와 시간이 같았는데
다른 결과물이 나온다면...흠.. 쓰는 재료가 평소 거랑 달라졌다거나 요즘 날씨가 추워져서 재료의 온도가 달라져서 그럴 수도 있을 것 같아요! 속이 너무 안 익는다면 배탈이 날 수 있으니 굽는 시간보다는 온도를 10도 정도 줄여 주시는 게 좋습니다! 겉과 바닥이 모두 탔다는 건 아마도 온도가 높았던 것 같네요
@@gomsbaking 말씀듣고 생각해보니 휘핑크림을 다른거 써서 그런가봐요!! 와 댓글 진짜 너무너무 감사합니다ㅠㅠㅜㅜ 티라미수도 진짜 도른ㄴ이에요 마스카포네 500그람짜리 3통썼어요🤣ㅋㅋㅋㅋ날추운데 건강 유의하시고 오늘도 행복한 하루되세용!! 항상 응원할게요!!🍀💙💙
@@heartsongbear 문제가 해결 되셨다니 다행이네요! 티라미수 정말 정말 맛있죠?! 저도 엄청 많이 만들어 먹었어요ㅎㅎ 하트송베어님도 건강 유의하시고 좋은 하루 되세요 응원해주셔서 감사합니다!
곰쓰님 없으면 ㅠㅠ 나 같은 똥손은 베이커리는 꿈이었을 거야 ㅜㅜ
어제 만들어서 오늘 아침에 먹었는데 너무 맛있고 완전 부드러워요!
원래 치즈케이크 잘 못먹는데 이건 계속 먹을 수 있어서 넘넘 좋아요!!
그리고 원형틀 없으신 분들, 다이소 가면 원형틀 큰거 3천원에 파는거 있는데 그 틀에 이 레시피 하면 딱 맞게 만들어집니다!
네 맞아요! 크림치즈보다 생크림 비율이 높아서 치즈 맛이 적고 부드러워서 치즈케이크 싫어하시는 분들도 맛있게 드시더라고요ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 정말 감사합니다!😆❤️
크림치즈는 어떤거 사셨어욤 ? 대용량으로 사셨나요 ? 만들고 싶은데 크림치즈 추천해주세여 !!
크림치즈는 주로 끼리 크림치즈, 필라델피아 크림치즈, 엘르앤비르 크림치즈를 대용량으로 구매하여 사용하였습니다! 이 중에 저는 끼리 크림치즈가 사용하기에 부드럽고 좋았습니다☺️
크림치즈 추천해주세요!!
곰쓰님의 도시락 케이크 영상을 보고 베이킹에 흥미를 가지게 된 홈베이킹 초보자입니다! 혹시 생크림은 우유째로 넣나요, 휘핑해서 넣나요?
Yum yum yum
Tummy!
제가 원했던 레시피네요. 알고보면 막상 만드는과정은 생각보다 쉽지만, 엄청 맛있는거! 선물용으로 딱! 앞으로 자주 놀러올께요 ㅎㅎ
근데 원형1호틀 이거 대체할만한건 없을까요? 꼭 사야하나요? ㅠㅜ
네! 맞아요ㅎㅎ 바스크 치즈케이크가 선물하기 좋은데 만들기는 간단하고 맛있죠! 그래서 여러번 선물했엇고 반응도 아주 좋았어요! 원형 틀 대체할만한거는 오븐용 유리 용기말고는 없는 것 같네요ㅠㅠ 아니면 규모가 큰 다이소에서 오븐용 원형 종이틀 같은 걸 본 적이 있으니 확인해 보세요!
곰쓰님! 늘 감사합니당 제가 쓰는 유산지는 숙성 후 꺼낼때 찢어져버리네요ㅠㅠ 유산지 어떤거 쓰셨나요?
ㅎㅎ 저도 감사합니다!😆💛 얇은 유산지일 경우 2~3겹을 해주시는게 좋고요! 저는 쿠킹 플러스 자연 종이호일을 사용하였습니다!☺️
생크림을 구하기가 어려워 휘핑크림으로 만들어볼까합니다..! 그럼 계랑은 영상에 나온 것처럼 휘핑크림양과 똑같이 하면 될까요? 영상 잘 보고 있습니다!💕
달걀 3개가 중형인가요 아님 대형인가요??
색깔 넘 이쁘다..... 윗면은 너무 잘 익는데 옆면이 안 익어서ㅠㅠ 에어프라이어 기기마다 다 다르긴한가봐요 뚜껑같은걸 덮고 해볼까봐요
에어프라이어는 보통 윗부분이 먼저 익긴 하더라고요! 온도를 줄이고 시간을 늘리시거나 굽는 도중 윗부분이 노릇해졌다 싶을 때 호일을 덮으시면 알맞게 익을 것 같아요!
👏👍
👍👍
생크림 대신에 우유로 넣으면 안되나요ㅜㅜㅜㅜ
혹시 크림치즈랑 버터는 어디꺼쓰세요?😮
크림치즈는 끼리 크림치즈를 주로 사용하고요 아님 필라델피아 크림치즈도 가끔 사용합니다! 버터는 앵커버터를 주로 사용하고요 버터향을 진하게 낼때는 엘르앤비르 발효버터를 반반 섞어서 사용합니다!☺️
곰쓰님 혹시 생크림 어디꺼 사용하셧는지 알수잇을까요?!🥺
이 레시피 만들때에는 엘르앤비르 생크림 사용했었습니다! 보통은 동물성 생크림이면 브랜드 안가리고 다 사용합니다☺️
바치케 여기 레시피가 제일 맛있어서 매번 영상 보면서 만들어요~ㅎㅎ 이번에 오븐을 사서 좀 크게 2호로 만들고 싶은데 레시피양을 얼마나 늘려야할까요??
안녕하세요! 베이킹 영상 잘보고 있습니다:) 혹시 바스크치즈케이크 중심온도 몇도정도 나와야 익었다고 할수있을까요?
생크림 대신에 우유 써도 될까요??
아뇨 생크림이 많이 들어가는 레시피이기 때문에 우유로 대체할 경우 식감과 맛이 완전히 달라지게 됩니다!☺️
생크림말고 휘핑크림도 가능한가요..😢
네! 휘핑크림도 가능합니디 다만 식물성 휘핑크림보다는 유크림성분이 들어있는 동물성 휘핑크림을 사용해 주셔야 느끼하지 않고 고소합니다!☺️
@@gomsbaking 감사합니다!
만들어보려 하는데 혹시 생크림은 동물성인가요? 크림치즈도 어디꺼 사셨는지 궁금해요...!
예열 꼭 해야 하나요?
곰쓰님 혹시 크림 치즈는 뭘로 쓰는게 좋아요?? 필라델피아?
맛의 취향에 따라 다르기 때문에 구입하기 편한걸로 하시면 될 것 같아요! 필라델피아도 맛있다고 하더라고요 아니면 끼리도 좋아요!
@@gomsbaking 네 ㅎㅎ 빠른답변 정말감사합니다 ㅎㅎ 오늘처음으로 시도해보려구요. 방금 장보고 재료도 다 샀어요 ㅋㅋㅋㅋ 에어프라이어도 처음써봐서 설렘반 기대반이네요 ㅎㅎ 만들어보고 다시 알려드릴께요 ~
@@gomsbaking able-wood-b40.notion.site/9e27543168ab4a0bb9d15f554f9f599e 어제 한번 에어프라이어로 처음써서 만들어본 사진인데요 ㅠㅜ 윗부분이 너무 쌔까맣게 타서 제가 맛있게 먹을 수는 있겠는데 선물용으로는 조금 힘들거같긴해요 ㅠㅜ 윗부분이 타버린게 에어프라이어가 작아서 그런걸까요?? 윗부분 안타고 모양 예쁘게 할 수 있는 꿀팁같은게 있을까요???
@@정승호-e8p 에어프라이어가 작으면 아무래도 케이크가 열선에 바로 닿기 때문에 윗부분이 많이 탈 수 있습니다! 너무 타게 되면 쓴 맛이 심해서 윗 부분은 걷어 먹어야 할거에요ㅠㅠ
10도만 낮춰서 구워 보세요 190도 10분 + 180도 20분 이렇게요! 아니면 굽는 중간에 구움색이 진해졌다 싶을 때 은박지 씌워서 더 구워지지 않도록 막으시는게 더 좋겠네요! 윗 부분은 그렇게 해결하시면 좋을 것 같아요 그리고 너무 오래 구우면 바치케 안쪽이 푸석해지니 주의해 주세요!
모양이 흐트러지는 것은 에어프라이어 열풍 때문에 종이호일이 안쪽으로 말리는 것 같아요! 종이호일 깔 때 옆 면의 주름진 부분을 손으로 잘 눌러서 단단히 고정 시켜 주세요 그리고 열 선에 닿지 않도록 긴 모서리 부분을 잘게 잘라 주시면 됩니다!
@@정승호-e8p 그런데 맛이나 질감은 괜찮으셨나요?
곰쓰님 안녕하세요
궁금한게 있는데 냉장고에 숙성할때
틀에서 케이크를 빼면 안되겠죠??
영상보고 치즈케이크 성공적으로 만들었어요 😊 너무 맛있는데 생각보다 계란맛이 많이 나더라구요 혹시 바닐라익스트랙을 생략했는데 그것 때문일까요?!
성공적으로 만드시고 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 감사합니다☺️❤️ 계란맛이 많이 나는 이유는 바닐라익스트랙을 안 넣어서 그럴 수도 있고 아님 굽는 온도가 높거는 굽는시간이 길어 많이 익었거나 신선한 계란이 아니였을 경우 그럴 수 있습니다 아님 만드는 중간에 생크림 온도가 높아 섞을 때 계란이 익었을 경우에도 그럴 수 있습니다☺️
@@gomsbaking 답변감사합니당!! 담에 만들때 말씀해주신거 참고해서 만들어볼게요 ㅎㅎ
원래 조금씩 타는 냄새가 나는건가용?
원래 바스크 치즈케이크는 윗부분을 태우듯이 굽는 것이 맛있있기 때문에 타는 냄새가 조금 나는 것은 괜찮지만 많이 난다면 온도를 10~20도 줄여 주세요☺️
생크림 우유로 대체 가능할까요?😢😢
안녕하세요! 혹시.. 만든 치즈케익 맛이 시중에 파는 것과 비슷한 가요?? 궁금하네요.
답변 부탁드려요.
그리고 생크림이 '휘핑 크림' 맞죠??
오븐은 온도랑 몇도정도 돌려야하나용??
크림치즈는 어떤제품 사용하셨을까요~??
저는 끼리치즈 혹은 엘르앤비르치즈를 썼는데 끼리치즈를 더 추천드려요! 좀 더 진하고 금방 풀리더라고요
글라스락 용기에 구워도 가능한가요?
휘핑크림도 가능할까요?
글라스락 용기가 오븐용 용기라면 가능하고요! 아마 그릇 바닥 밑면에 적혀 있을거에요! 휘핑크림도 가능합니다!
크림치즈는 필라델피아 크림치즈로 해도 되나요?
네 필라델피아 크림치즈를 사용하셔도 좋습니다☺️
혹시 크림치즈 어디꺼 쓰셨는지 여쭤봐도 될까요?!?!
끼리 크림치즈나 필라델피아 크림치즈를 주로 사용합니다!☺️
@@gomsbaking 앗 감사합니다!! 그리고 6시간 이상 숙성해두라고 하셨는데, 혹시 그럼 넣어두고 외출한 뒤 10시간 정도 뒤에 꺼내도 괜찮을까요?? ㅠㅠㅠㅠ
혹시 쓰다 남은 반죽은 냉장보관해도 되는걸까요?!!
네! 냉장보관 가능합니다! 다만 사용 전에 20분 정도 실온에 꺼내두고 사용하시면 좋습니다!☺️
휘핑크림도 되나요
넹 근데 동물성 휘핑 크림 사용하시는게 좋아용
에어프라이어 꼭 예열해야하나요?
에어프라이어 자체가 열이 금방 올라서 꼭은 아니지만 해주시면 좋죠! 바스크 치즈케이크는 빠르게 구울수록 좋아서요!
항상 보고 따라하고 있는 구독자 입니다~ 쉽게 쉽게 따라할수있게 올려주셔서 감사드려요~~
혹시 집에 오븐이 위아래 온도 조절하는 오븐인데요 이런경우 두개다 220도로 맞쳐서 하면될까요~~
곰쓰님 영상 너무 잘 봤어요!!ㅠㅠㅠㅠ 오늘 해보려고 하는데... 혹시 구운 바치케를 식힌 후 냉장고에서 숙성시킬 때 틀에서 빼서 유산지만 깐 채로 숙성시켜도 괜찮을까요...?? 물론 밀폐한 채로요!
영상 잘 봐주셨다니 감사합니다!☺️
이 바치케는 크리미한 형태의 바치케라서 아마 틀에서 뺄 경우 안 쪽이 갈라지거나 모양 유지가 어려울 수 있습니다ㅠㅠ 좀 더 구우셔서 단단한 질감으로 만드신다면 틀에서 빼서 유산지 깐채로 보관이 가능할 것 같습니다!☺️
@@gomsbaking
헉 굽기 전에 일찍 봤으면 좋았을 텐데... 늦게 보긴 했지만 곰쓰님 덕분에 인생 첫 바치케를 성공적으로 잘 구울 수 있었어요! 영상 진짜 감사합니다🥺❤
성공적으로 잘 구우셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️💕
혹시 생크림 넣고나서 곰쓰님처럼 살짝 꾸덕함이 있는 상태가 아니라 완전 물같은데 정상일까요?ㅠㅠ..
계량이 잘못 되었거나 재료의 온도가 높을 경우 묽은 느낌이 들 수 있습니다☺️
사각틀은 안될까유?ㅠㅠ
사각틀도 사용가능합니다! 다만 원형틀 보다는 높이가 낮기 때문에 굽는 시간을 줄여 주셔야합니다☺️
혹시 생크림은 동물성 생크림일까요?
동물성 휘핑크림이나 생크림을 넣어 주시면 됩니다!☺️
@@gomsbaking 감사합니다아😃
안녕하세요 곰쓰님
혹시 치즈케이크를 냉장보관하면 만든당일을 포함해서 소비기한이 어느정도 인가요?
안녕하세요! 만든 당일을 포함하여 5일 이내에 드시는게 가장 좋습니다☺️
넹! 항상 빠른답변감사드립니다!🩷
혹시 전자레인지는 700W인가요, 1000W 인가요??
1000w 입니다!
혹시 크림치즈는 어느 제품 쓰셨나요?? 필라델피아꺼 샀는데너무 비싸서요ㅠㅠㅠㅠ
저는 보통 앵커 크림치즈를 사용합니다! 크림치즈를 일반 마트에서 구매하신다면 조금 비싸고요ㅠㅠ 베이킹 온라인몰에서 구매하시면 조금은 저렴해집니다!☺️
혹시 오븐은 어떤 제품 쓰는지 알수 있을까요? 아직 오븐 구입전이라... 추천해주시면 좋을것 같아요 ~^^
저는 삼성스마트오븐 예전 모델을 사용하고 있고 지금은 아마 단종일거에요! 오븐은 컨벡션 기능이 있는게 가장 좋고 보이는 창이 커서 구워지는 정도를 볼 수 있는 오븐이 좋아요! 그리고 화력이 센 오븐을 구매해야 구움색이 이쁘게 나오고 맛있어요! 또 오븐을 구입하시고 베이킹 온도계도 구입하시면 온도를 맞추는데 도움이 많이 됩니다!
만드는게 쉽긴한데 재료사기가 귀찮..ㅎ
집에 있는것
크림치즈:×
생크림:×
계란:○
횐설탕:× 갈색설탕:○
틀:×
종이호일:○
틀이 없는데 없이 해도 되나요??
쓰시는 회색 주걱이 어떤건가요??
베이킹 실리콘 주걱이라고 인터넷에 검색하시면 나올거에요!☺️
대용량 크림치즈 보관 어떻게하시나요?
포장지 윗부분과 한쪽 면만 벗긴 다음 필요한 만큼만 잘라서 사용하고 있습니다 그 다음엔 랩이나 비닐봉지로 감싸고 고무줄로 감싸서 보관하여 사용하고 있습니다☺️ 최대한 외부에 노출이 되지 않도록 만 포장지를 벗겨내 주시면 오래 보관이 가능합니다
원형틀 구매처 좀 알려주세용 ㅜㅜ
재료를 1/3로 줄이면 굽는 시간도 1/3 줄이면 될까요??
오븐레인지 로 해도 괜찮을까요!
오븐 레인지는 온도가 낮을 수 있으니 오븐 온도계가 있다면 오븐 내부 온도 봐주시면서 해주시고 없다면 예열을 20분 충분히 해주신 후 구워주세요!
믿고 만들어 먹는 곰쓰님 바치케🧀👍
꾸덕하게 먹고싶어서 3일동안 냉장보관했는데 크리미해요ㅠㅠ 방법대로 했는데 뭐가 문제일까요???ㅠㅠ
믿고 만들어 주신다니 감사합니다ㅎㅎ☺️
애초에 안쪽이 너무 크리미하게 익었다면 냉장보관을 하여도 꾸덕해지지는 않습니다ㅠㅠ 꾸덕하게 드시고 싶으시면 다음엔 좀 더 익히시면 좋을 것 같습니다
필라델피아 크림치즈 플레인도 될까요?
네! 가능합니다☺️
생크림을 휘핑크림으로 대체할수 있나요? 저희
동네는 휘핑크림만 팔아서...
혹시 생크림대신 휘핑크림써도 괜찮을까요 ?
네! 휘핑크림은 식물성 말고 동물성(유크림)으로만 써주시면 가능합니다! 식물성은 느끼해서 맛이 떨어집니다!
혹시 곰쓰님은 굽고나서 냉장고에 몇시간 숙성하셨나요??
저는 보통 저녁에 구워서 그 다음날 먹습니나!☺️ 최소 3~4시간은 해주셔야 좋습니다
냉동보관 해놓고 먹으면 맛이어떨까요+_+?
설탕대신 스테비아 넣으려는데 그럼 얼마나 넣어야할까요? :)
스테비아는 베이킹용으로 적합하지 않기 때문에 추천드리지 않습니다ㅠㅠ
미니 버전으로 컵케잌 종이컵(?)에 해도 같은 온도 같은 시간으로 해도 될까요?
이런데에 나오는 생크림은 그냥 서울우유 생크림 사서 그거 그대로 쓰는건가여?? 휘핑없이??😮
네넹
영상에 휘핑하는 장면 없으면 액체상태 그대로 사용하시면 됩니다
@@신신 ❤
안녕하세요 곰쓰님!! 미니오븐 산 기념으로 바치케 만들어보려구 하는데 혹시 생크림 대신 그릭요거트나 플레인 요거트 넣어도 되나요..?🥺 근처에 파는 곳이 없어서요ㅠㅠ
곰쓰님 안녕하세요 항상 잘 보거 있습니다
이번엔 바치케에 도전해볼까 하는데 꾸덕한 친구를 만들고싶은데,, 굽는 시간을 늘리고 생크림함량을 좀 줄여도 될까요?
안녕하세요 항상 잘 보고 계신다니 감사합니다!😄
꾸덕하게 만들실 경우 생크림 함량을 30~50g 정도 줄여 주시고 굽는시간은 5분만 늘려 주시면 좋습니다! 굽는시간은 많이 늘릴 경우 꾸덕해지기는 하지만 퍽퍽래지기도 합니다
@@gomsbaking 답변감사합니다! 그럼 생크림 함량은 그대로 두고 굽는 시간만 5분 늘리면 되겠네요!
몇도 예열인가요
유산지말고 종이호일에해도되나용??
네! 저는 종이호일을 사용하셨습니다!☺️
생크림 말고 휘핑크림으로 해도되나요?
네! 가능합니다!
안녕하세요❤ 영상 너무 잘 보고 있어요!!!! 따라만드는것 다 모두 성공해서 좋아요! 이제 이거 치즈케이크 만들어보려하눈데, 혹시 원형틀 15x7은 계량 어찌해야 좋을까요?!?
그리고 바닐라익스트랙은 어느 제품 사용하고 계신지도 알려주시면 정말 감사하겠습니다!!🫶🏻🫶🏻❤️
인녕하세요!☺️영상 좋아해 주셔서 감사합니다ㅎㅎ 이 레시피는 원형틀 15x7 사이즈로 계량한 레시피입니다! 그대로 만드시면 됩니다 바닐라익스트랙은 골드메달, 닐슨메시 브랜드를 주로 이용합니다!
곰쓰님 안녕하세요! 아버지가 당뇨가 있으셔서...설탕 대신 알룰로스나 스테비아, 자일리톨 중에 대체 가능한게 있을까요?? 설탕으로 만든 케이크는 성공해서 지금 맛있게 먹고있습니다❤❤
안녕하세요! 베이킹을 하실 때 설탕을 다른 대체당으로 전부 대체 할 경우 식감이나 맛이 많이 달라지기 때문에 설탕양의 30~40% 정도의 양만 대체하시는 걸 추천드립니다! 예를들어 이 레시피의 경우 설탕100g이라면 설탕양을 60g으로 줄이고 알룰로스나 자일리톨을 30~40g 넣어 주시면 좋고 스테비아는 소량 사용시에도 단맛이 강하기 때문에 5g 정도만 사용하고 설탕은 60g넣는 식으로 조절해 주시면 좋습니다! ☺
@@gomsbaking 감사합니다!! 잘 참고해서 맛있는 케이크 만들어볼게요!!!❤️
바닐라 익스트랙을 넣은것과 안넣었을때 맛 차이가 클까요..??ㅠㅠ
엄청 큰 차이는 안나지만 계란 비린내에 예민하시면 넣으시는게 좋아요!
@@gomsbaking 감사합니다!
치즈 케잌의 윗부분이 검게 나오지 않는데 왜 그런지 알수 있을까요??
오븐의 윗 불이 약하거나 온도가 전체적으로 낮으면 그럴 수 있습니다! 안쪽이 너무 크리미하다면 온도가 전체적으로 낮을 가능성이 높고요 바스크 치즈케이크는 높은 온도에서 굽는것이 좋습니다☺️ 그리고 너무 검을 필요는 없고 갈색 정도로만 나와도 괜찮습니다! 너무 타면 쓴맛이 강해서요
혹시 설탕대신 알룰로스설탕이나 스테비아를 넣어도 괜찮은가요?
크리미 말고 꾸덕함을 더 살리고 싶은데 계량을 어떻게 해야할까요?!
굽는시간은 5~10분 정도 늘려 주시면 꾸덕한 식감으로 만들어 집니다! ☺
안녕하세요~~곰쓰님
친절하고 쉽게 배울 수 있는 최고애 영상 감사합니당!!
여쭤보고 싶은게 있는데 혹시 글라스 믹싱볼 몇리터짜리 사용하시는지 알 수있을까요??...만들어 보고싶은데 몇리터를 사용해야될지 잘 모르겟어요..ㅠㅠㅜ
안녕하세요! 최고 영상이라고 햐주시니 정말 감사드립니다ㅎㅎ 저는 글라스 믹싱볼 주로 1.7~2L짜리 그릇을 사용합니다! 넓이는 20~23cm 됩니다 제일 자주 사용하는 넓이는 20cm짜리를 사용합니다☺️
@@gomsbaking ??오???ㅠㅠㅠ친절하게 답글 달아주셔서 감사합니당!!!
베이킹을 시작해보려고 하는데 맞는 볼이 없어서 어떡하지...이러고있었는데ㅋㅋㄱㅋㄱㅋ 넘 넘 감사해요ㅠㅠ헝ㅇ행복한 하루 되세요!!~
바닐라익스트 대신 레몬즙 넣어도 될까요? 넣어도 된다면 몇방울 넣어야할까요
바닐라익스트랙은 계란 비린내를 잡기 위해서 넣는것인데 레몬즙은 계란 비린내를 잡는데 큰 효과는 없습니다ㅠㅠ 넣으시려면 레몬 제스트(레몬 껍질)를 넣는게 좋습니다!☺️
생크림이 없는데 뭘 얼마큼 넣어야할까요?