Vous pouvez aussi varier et améliorer cette recette a vos gouts, quelques exemples. Avec une touche de fromage, ajoutez du fromage râpé à la pâte avec le bacon. Pour une option plus douce, ajoutez des fruits secs hachés ou des noix sur la pâte avant de l'enrouler, ou même dans la pâte. Pour une saveur d’herbes savoureuses, ajoutez des herbes fraîches hachées à la pâte. Vous pouvez aussi ajouter des oignons émincé et blanchi dans du beurre. Adoptez la simplicité et la satisfaction du pain au lard fait maison et personnalisé. Laissez allez votre imagination, pour avoir un délice culinaire qui ravira vos papilles et vous donnera envie d'en manger davantage.
Je connais, c'est très bon aussi, bravo pour votre initiative, c'est bien de laisser aller votre imagination et de concrétiser, je vous félicite. Avec la même pâte, vous pouvez aussi l'étaler à environ 3 cm d'épaisseur, couper en quadrillages une fois levés, et de saupoudrer avec des herbes de votre choix, un peu d'huile d'olive et du gros sel (pas trop) et au four. Ça va donner une galette à manger comme ça, mais très bonne.
Bonsoir Roger supers ta recette je fait mon pain mais petite question la pate fermentée c'est du levain ? comment je peut le remplacer par la levure sèche combien .Merci Beaucoup Prend soin de toi Bonne soirée de Bretagne😘
Non, la pâte fermentée n'est pas un levain, etlle est là pour donner de la force et de l'élasticité à votre pâte, le calcule pour la levure est simple, la levure séche et la moitier du poid de la levure fraiche. Eyemple 100 gr de levure fraiche correspond à 50 gr de levure séche. mes amitiès à la Bretagne
quand je parle de farine blanche, c'est la même que pour faire les gâteaux, chaques pays à une dénomination différante, c'est pour sa que je ne donne pas plus de prèsisions, mais en ce qui concerne ce pain, vous pouver le réaliser avec la farine de vôtre chaix, bis, complette, etc. sa vas aussi
vous avez raison, et c'est tellement bon, j'en faisai beaucoup quand j'avais ma boulangerie, Difficile à trouver, mais je viens de trouver du greubon, je vais bientôt faire une vidéo. comment le faire
Vous pouvez aussi varier et améliorer cette recette a vos gouts, quelques exemples. Avec une touche de fromage, ajoutez du fromage râpé à la pâte avec le bacon. Pour une option plus douce, ajoutez des fruits secs hachés ou des noix sur la pâte avant de l'enrouler, ou même dans la pâte. Pour une saveur d’herbes savoureuses, ajoutez des herbes fraîches hachées à la pâte. Vous pouvez aussi ajouter des oignons émincé et blanchi dans du beurre. Adoptez la simplicité et la satisfaction du pain au lard fait maison et personnalisé. Laissez allez votre imagination, pour avoir un délice culinaire qui ravira vos papilles et vous donnera envie d'en manger davantage.
@@rogertribolet3120 très bonnes idées merci
Que du bonheur vos vidéos Roger !
merci
Très appétissant 🥳 je me réjouis de le faire à l’occasion. Merci beaucoup.
vous pouvez aussi faire quelques modifications, lisez mon commentaire sous la vidéo.
Un bon pain généreusement garni 😋
marci
Merci Roger.
merci à vous
Miam....🤩
Moi, j adore y rajouter du fromage râpé en plus, un pur délice 😊
Essayez Roger, et vous me donnerez votre avis
Je connais, c'est très bon aussi, bravo pour votre initiative, c'est bien de laisser aller votre imagination et de concrétiser, je vous félicite. Avec la même pâte, vous pouvez aussi l'étaler à environ 3 cm d'épaisseur, couper en quadrillages une fois levés, et de saupoudrer avec des herbes de votre choix, un peu d'huile d'olive et du gros sel (pas trop) et au four. Ça va donner une galette à manger comme ça, mais très bonne.
Bonsoir Roger supers ta recette je fait mon pain mais petite question la pate fermentée c'est du levain ? comment je peut le remplacer par la levure sèche combien .Merci Beaucoup Prend soin de toi Bonne soirée de Bretagne😘
Non, la pâte fermentée n'est pas un levain, etlle est là pour donner de la force et de l'élasticité à votre pâte, le calcule pour la levure est simple, la levure séche et la moitier du poid de la levure fraiche. Eyemple 100 gr de levure fraiche correspond à 50 gr de levure séche. mes amitiès à la Bretagne
@@rogertribolet3120 Bonsoir Roger alors question comment faire de la pâte Fermenter .Merci beaucoup pour la réponse Amitiés
Bonjour Roger, merci de cette recette.
Je me pose la question du type de farine ? Farine blanche oui mais laquelle ?
Amitié
quand je parle de farine blanche, c'est la même que pour faire les gâteaux, chaques pays à une dénomination différante, c'est pour sa que je ne donne pas plus de prèsisions, mais en ce qui concerne ce pain, vous pouver le réaliser avec la farine de vôtre chaix, bis, complette, etc. sa vas aussi
@@rogertribolet3120 adorable comme toujours merci Roger
Ça me fait penser au taillé aux greubons, appelé rasure à Neuchâtel avec des grabons ! Hélas, ça a complètement disparu.
vous avez raison, et c'est tellement bon, j'en faisai beaucoup quand j'avais ma boulangerie, Difficile à trouver, mais je viens de trouver du greubon, je vais bientôt faire une vidéo. comment le faire
@@rogertribolet3120 Merci, je me réjouis. N'oubliez pas de dire comment et où se procurer des greubon (VD) ou, à défaut, des grabons (NE) !