Wie macht man Chili con Carne? Extrem leckeres Rezept!
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Wie macht man Chili con Carne? Wenn ihr euch das auch schon mal gefragt habt, dann seid ihr hier an der richtigen Adresse, denn wir zeigen euch heute ein leckeres Chili con Carne Rezept, das nicht nur einfach zum selber kochen ist, sondern auch noch gut schmeckt. Dann heisst es also auch bei dir demnächst Chili con Carne selbst gemacht.
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Chili con Carne aus der Kollektion Einfach Lecker
Zutaten:
1 Chilischote, halbiert, entkernt
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
30 g Öl
2 Paprika, gemischt (350 g), geviertelt
400 g Rinderhackfleisch
100 g Rotwein
50 g Wasser
50 g Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g), abgetropft oder 2 Dosen Chili-Bohnen (à 420 g), abgetropft
1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
2 Lorbeerblätter
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1-2 Prisen Cayenne-Pfeffer
6 TL Crème fraîche
Zubereitung:
1.Chili, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2.Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 (2 Min./Varoma/Stufe 1) dünsten.
3.Paprika zugeben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4.Hackfleisch zugeben und 5 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 (5 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1) TM31 Angabe dünsten.
5.Rotwein, Wasser, Tomatenmark, stückige Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Lorbeerblätter, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer zugeben, mit dem Spatel umrühren und 20 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Abschmecken, in 6 tiefe Teller füllen, mit je 1 TL Crème fraîche toppen und servieren.
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Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo, in unseren exklusiven Kochbüchern oder der Rezeptwelt.
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Auch super lecker SIN Carne mit Grünkern, Tofu, Sojaschnetzeln, oder oder... 😍
Linkslauf einstellen nicht vergessen
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! ❤️
Ihr macht so tolle Videos ! Super inspirierend 👏🏽✨
Hallo Julia, vielen lieben Dank :-)
Ich find die Kartoffelcremesuppe und den Brokkolisalat mega. Am WE hab ich einen Hefezopf gemacht und einen Russischen Zupfkuchen. Ich find Teige und Suppen sind das Steckenpferd vom Thermi 🤙
Nussecken 😍
Verkocht der Alkohol beim Kochen nicht,dann ist es doch eigentlich kein Problem für Kinder,oder???
Das soll jetzt kein hate gegen den Thermi sein. Ich liebe ihn....Aber das Hackfleisch fürs Chili brate ich in der Pfanne an. Rezept ist ansonsten MEGA. Lediglich das Anbraten kann eine Pfanne einfach besser.
Ja ich weiß was du meinst. Es geht um die Röstaromen, die kann der Thermomix tatsächlich nicht, da er nicht braten kann. Das merke ich auch immer wieder bei der Bolognese. Aber ich hab mir den Thermomix gekauft, damit ich weder Topf noch Pfanne benutzen und spülen muss. Leider gibt es bei cookidoo dennoch Rezepte, bei denen man noch zusätzlich eine Pfanne oder sonstiges braucht, was für mich persönlich beim Thermomix keinen Sinn macht. Und die Röstaromen sind für mich eher optional. Aber das ist Geschmackssache.
This post did not age well.
Eins meiner ersten Gerichte die ich mit meinem Thermomix gemacht habe, koche ich immer wieder gerne.
Wer übrigens 500g nur Packungen Hackfleisch bekommt: das klappt auch, dann wird der Mixtopf aber echt voll.
Hallo zusammen, bitte achtet darauf, dass ihr niemals die Füllmenge überschreitet!
NetReaper Es gibt auch etwas das man Fleischtheke nennt, da kann man das Hackfleisch individuell abgewogen kaufen. Oder man geht zum Metzger seines Vertrauens. Man muss sich ja wirklich nicht das abgepackte Zeug im Supermarkt in der Kühltruhe kaufen.
Toll und so schnell LG von meinem Kanal
Für wieviel Personen ist das?
Für sechs Personen; in der Beschreibung steht 'in 6 tiefe Teller füllen'
Die Bohnen und der Mais kommen erst 5 Minuten vor Schluss dazu.
😀😀😀
Ist die Chili con Carne am Ende arg scharf?😃
Hallo Ronja, das können wir pauschal nicht sagen, jeder empfindet Schärfe ja unterschiedlich. Du kannst das Chili von der Menge ja an deinen Geschmack anpassen :-)
@@EinfachThermomix okay danke😊
Definitiv nein. Sage ich als jemand der es gerne scharf mag. Deswegen bringe ich bei dem Rezept immer etwas mehr Schärfe mit rein.
Es kann aber auch jeder individuell nachschärfen.
@@NetReaper80 also, wenn ich es jetzt nicht so scharf mag, dann ist die eine Chili trotzdem okay?
@@maier6109
Definitiv. In der Variante verbrennt sich garantiert niemand die Zunge.
Mein Thermomix erreicht nach 2 Minuten gerade mal 60 Grad?!?
Hallo Marion, wir sichern in unseren Rezepten nicht das Erreichen einer bestimmten Temperatur zu, sondern wir programmieren den Thermomix® auf eine bestimmte Temperatureinstellung und sicher zu, dass das Rezept mit dieser Programmierung auf jeden Fall gelingt. Hinweise hierzu findest du auch in deinem Grundkochbuch. Es besteht also kein Grund zur Sorge :-).
Einfach Thermomix Danke für die Info👍🏼
Chili sin carne, vegan muss es sein
Was verwendest du statt dem Fleisch am liebsten? Ich finde das Sojafleisch ist immer ein wenig künstlich, obwohl ich es auf dem Grill gerne mag. Räuchertofu?
Manchmal Sojaschnetzel oder einfach kein Ersatz, einfach Bohnen und Gemüse.
Das chili con grünkern ist auch extrem lecker (gibts auch als Thermomix Rezept) 😊
@@sonnenschein1846 Muss ist ja relativ. Ich würde sagen, dass das jeder ganz individuell für sich entscheiden darf.
Polinalkrimizei für mich muss es sein.
In einem echten Chile con carne kommen keine Bohnen, sonst hieße ja das Gericht Chile con frijoles. 🙄
Es gibt ja tausende Varianten von Chili. Und die einen wollen auch Bohnen im Chili und die anderen nicht. Für mich ist auch ein Chili mit Bohnen und Fleisch in erster Linie Chili con carne. Aber das ist Wortklauberei.
Gedünstetes hackfleisch - ich glaub ich spinn - wie wärs mit anbraten ??? Ihr kochprofis, kochen für vollidi...