Gerne! Wir werden das in Zukunft voraussichtlich öfter mal machen. 😊 Wir freuen uns sehr darauf, denn auch für uns ist es immer sehr spannend, die Mühlen und Betriebe zu besuchen.
Toll! Es ist so schön, dass sich Menschen mit Herzblut für ein Projekt einsetzen. Ich bin überzeugt, dass der energetische Wert eines Lebensmittels noch sehr unterschätzt wird. Alles Gute, viel Erfolg!
Danke Ich finde eure Videos super 😃👍Habe schon das neue Buch und schon einige Rezepte zum Nachbacken gefunden 😃👍👍👍 Wir freuen uns sehr dass ihr jetzt das Geschäft auch am Samstag geöffnet habt..... So konnten wir gestern gleich nach Wien fahren und das Geschäft besuchen 😃👍👍👍 Sonst ging es nur im Urlaub...LG aus OÖ
Hallo Claudia, Freut uns sehr, dass euch die neuen Öffnungszeiten in unserer Greißlerei entgegen kommen! Weiterhin viel Erfolg beim Brotbacken und viel Spaß mit unserer Video! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in der Greißlerei 🥰
toll, ich hab auch vor kurzem den Zugang zu einer örtlichen Müllerei gefunden, leider bieten diese nicht viele Sorten an und die Mehle sind sehr grob und riechen feucht, ich weiß nicht ob das so ein gutes Zeichen ist... aber wie auch immer, förderung von örtlichen fleißigen Menschen find ich klasse!
Ein sehr interessantes Video. Besten Dank für den Blick hinter die Kulissen. Wünschenswert wäre wenn man schon am Feld mit der Reportage beginnt. Ganz zu beginn mit den Sorten des Weizens. Was gibt es da schon für Unterschiede. Ein Weg von der Aussaat (Agraringenieur/Bauer) über die Mühle bis hin zum verbacken in der Backstube. Ist in eurem Shop einmal angemacht eine Art Treu-/Stammkundenprogramm zu starten?
Hallo ich bin begeistert von euren Videos und backe seit vielen jahren unser Brot selber- ich verbacke hauptsächlich meinen eigenen Weizen frisch gemahlen mit einer eigenen Mühle mit keramik Mahlstein- würde sich ein umstieg auf einen Granit Mahlstein lohnen? wie denkt ihr darüber?
Ich sage euch vielen lieben Dank für alles. Eine Frage habe ich noch,welches Mehl empfehlt ihr mir zum Stollen backen und Plunderteig bitte.. Hatte mir schon mal das 700nert bestellt,toll für meine Kuchen.
Hallo, ich hab eine Frage, wie wahrscheinlich ist es das Insekten ausversehen mit im Mehl verarbeitet werden weil sie bei der Ernte mit zum Weizen gelangt sind ? Liebe Grüße
Servus Lisa! Die Insekten vom Feld werden vor unserem Reiniger aspiriert (weggesaugt) da sie ja spez. leichter als das Getreide sind - wir haben insektenfreie Mehle ;o)
Sehr schöne Idee, einen Lieferanten vorzustellen- danke dafür!
Gerne! Wir werden das in Zukunft voraussichtlich öfter mal machen. 😊
Wir freuen uns sehr darauf, denn auch für uns ist es immer sehr spannend, die Mühlen und Betriebe zu besuchen.
War wieder sehr interessant. Danke für dieses Video.
Gerne anytime ;) also jeden zweiten Dienstag 😅
Das ist sehr interessant Video Vielen Dank
das freut uns sehr :)
Toll! Es ist so schön, dass sich Menschen mit Herzblut für ein Projekt einsetzen. Ich bin überzeugt, dass der energetische Wert eines Lebensmittels noch sehr unterschätzt wird. Alles Gute, viel Erfolg!
Danke Liebe Brigitte 🥰
Danke Ich finde eure Videos super 😃👍Habe schon das neue Buch und schon einige Rezepte zum Nachbacken gefunden 😃👍👍👍 Wir freuen uns sehr dass ihr jetzt das Geschäft auch am Samstag geöffnet habt..... So konnten wir gestern gleich nach Wien fahren und das Geschäft besuchen 😃👍👍👍 Sonst ging es nur im Urlaub...LG aus OÖ
Hallo Claudia,
Freut uns sehr, dass euch die neuen Öffnungszeiten in unserer Greißlerei entgegen kommen! Weiterhin viel Erfolg beim Brotbacken und viel Spaß mit unserer Video! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in der Greißlerei 🥰
Wieder sehr interessant und sympathisch wie immer - ein schönes Video 👍👍👍
Vielen Dank für das Kompliment! 🥰
Sehr interessant. Vielen Dank!👍
Danke ebenso!
toll, ich hab auch vor kurzem den Zugang zu einer örtlichen Müllerei gefunden, leider bieten diese nicht viele Sorten an und die Mehle sind sehr grob und riechen feucht, ich weiß nicht ob das so ein gutes Zeichen ist... aber wie auch immer, förderung von örtlichen fleißigen Menschen find ich klasse!
Finden wir auch! 😊
Ich bin in der glücklicher Lage mit dem Mehl von Forstner Franzi, (sorry, aber für mich ist und bleibt er der Franzi) beliefert zu werden
Lucky you! 😎
Ein sehr interessantes Video. Besten Dank für den Blick hinter die Kulissen. Wünschenswert wäre wenn man schon am Feld mit der Reportage beginnt. Ganz zu beginn mit den Sorten des Weizens. Was gibt es da schon für Unterschiede. Ein Weg von der Aussaat (Agraringenieur/Bauer) über die Mühle bis hin zum verbacken in der Backstube.
Ist in eurem Shop einmal angemacht eine Art Treu-/Stammkundenprogramm zu starten?
Lieber Florian,
Danke für deinen Input, wir werden darüber nachdenken, wie wir das einbaucne können.
Liebe Grüße aus Wien!
Ich liebe das W700 der Forstner Mühle. 😃
Wir auch! 😍
Hallo ich bin begeistert von euren Videos und backe seit vielen jahren unser Brot selber- ich verbacke hauptsächlich meinen eigenen Weizen frisch gemahlen mit einer eigenen Mühle mit keramik Mahlstein- würde sich ein umstieg auf einen Granit Mahlstein lohnen? wie denkt ihr darüber?
Hallo! Nicht zwingend. Keramik, gut genutzt, funktioniert ebenso blendend.
Ich sage euch vielen lieben Dank für alles.
Eine Frage habe ich noch,welches Mehl empfehlt ihr mir zum Stollen backen und Plunderteig bitte..
Hatte mir schon mal das 700nert bestellt,toll für meine Kuchen.
Hallo Eva, danke fürs Feedback!
Für Stollen am besten Weizenmehl W480 und für Plundeteige W480 und W700 im Verhältnis 1:1. Viel Erfolg!
@@KrusteundKrume Dankeschön für die schnell Antwort.
Liebe Grüße
aus Hamburg
Würde Dir auch das W480 glatt empfehlen ;o)
Hallo, ich hab eine Frage, wie wahrscheinlich ist es das Insekten ausversehen mit im Mehl verarbeitet werden weil sie bei der Ernte mit zum Weizen gelangt sind ?
Liebe Grüße
Servus Lisa! Die Insekten vom Feld werden vor unserem Reiniger aspiriert (weggesaugt) da sie ja spez. leichter als das Getreide sind - wir haben insektenfreie Mehle ;o)
Nur ein Sichter?
Was für eine Leistung hat die Mühle?
Ja nur 1 Plansichter - wir sind ein Familienbetrieb & keine Großindustrie - 34to/d
Schaut etwas anders aus als vor gut 40 Jahren, wie wir uns die Mühle mit der Volksschule angeschaut haben...
Lg aus St. Marien, Helmut
Klar, auch im Handwerk tut sich viel 😉
Viel Werbung, wenig Inhalt - Schade. Die Rezept-Videos gefallen mir besser.
Danke für das Feedback Hans. In zwei Wochen kommt wieder ein Rezept. 😉