'뉴욕타임즈 초코칩쿠키' 레시피와 만드는 팁! (The New York Times Chocolate chip cookies recipe/チョコチップクッキーレシピ)
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- [배합표]
○ 분량 : 지름 약9~10cm 쿠키 13개 (반죽 70g씩 분할시)
○ 레시피 참고 : Hanaman's EZ Baking
○난이도:★☆☆☆☆
재료 13개분｜19개분｜26개분
(1배합) (1.5배합) (2배합)
----------------------------------------------------------------
무염버터 150g｜225g｜300g
설탕 235g｜352g｜470g
소금 3g｜ 4g ｜ 6g
달걀 60g｜ 90g｜120g
바닐라엑스트렉트 4g｜ 6g｜ 8g
박력분 133g｜199g｜266g
강력분 120g｜180g｜240g
베이킹소다 2g｜ 3g｜ 4g
베이킹파우더 2g｜ 3g｜ 4g
초코칩 275g｜412g｜550g
----------------------------------------------------------------
총 무게 984g｜1,474g｜1,968g
※ 1.5배합의 경우소수점 이하는 계량하기 좋도록 다 버렸습니다.
○ 초코칩, 베이킹 파우더 : 선인 제품
○ 바닐라 엑스트렉트 : 닐슨 메시 퓨어 바닐라 익스트랙 제품
[준비하기]
버터, 달걀은 냉장고에서 꺼내 차가운 기가 없도록 30분~1시간정도 실온에 두어 차가운 기를 없앤다.
박력분, 강력분, 베이킹소다, 베이킹파우더는 섞어서 2~3회정도 미리 체 쳐 둔다.
[만들기]
1. 버터를 볼에 담고 핸드믹서기(또는 손거품기)로 가볍게 풀어준 다음 소금과 설탕을 넣고 2회에 나누어서 넣고 섞는다.
2. 달걀을 멍울을 풀어서 바닐라 익스트랙과 함께 조금씩 넣으면서 섞는다.(바닐라 익스트랙은 생략 가능)
3. 박력분, 강력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 포슬포슬하게 대충 섞는다.
4. 초코칩을 고루 뿌리고 주걱으로 대충 섞는다.
5. 비닐에 넣고 한덩어리로 만든다.
6. 냉장고에 1시간정도 넣어 휴지시켜 둔다. (여름이라면 좀 더 긴시간이 필요할수도 있다. 좀 더 빨리 작업하고 싶다면 냉동실에 15~20분정도 넣어주어도 좋다.)
7. 원하는 크기로 반죽 분할하고 동그랗게 만들어 오븐팬 위에 간격을 두고 나열한다.
(저는 큼지막한 쿠키가 좋아서 70g씩 분할했습니다. 저는 대략 반죽 분할 무게는 40g 에서 70g정도까지 많이 합니다. 70g이면 손바닥만큼 큰 크기이므로 주의하세용. )
** 원하는 반죽 크기로 분할하고 동그랗게 만든다음 비닐에 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 언제든지 꺼내서 해동하지 않고 바로 구울 수 있어요. 만약 오븐 열이 약한 편이라면 실온에서 살짝 해동해준다음 차가운 상태에서 구워주셔도 좋습니다. 저두 미리 많이 만들어 두었다가 필요할때마다 꺼내어서 구워서 지인들에게 선물하곤하거든요. 이 쿠키는 맛도 좋지만 만들기도 쉽고 작업성도 좋아서 두루두루 점수를 높게 주고 있는 쿠키입니다.
** 반죽 분할하면서 시간이 지체되거나 날씨가 더워 손의 온도 때문에 반죽이 녹으면 비닐에 넣어 밀봉해서 다시 냉장고에 넣어두어 단단하게 만든다음 다음 작업으로 넘어가세요.
** 반죽을 동그랗게 분할해도 굽는 중에 납작해지므로 간격을 많이 두고 오븐팬에 올립니다.
8. 미리 약190~200℃로 30분이상 예열한 오븐에서 약170~180℃로 온도를 맞춰 10~12분정도 구워준다.
** 오븐 온도와 시간은 개인적인 쿠키 취향에 맞게 조절하세요. 그리고 많이 구우면 너무 단단해서 속까지 바삭바삭한 쿠키가 되어버리므로 주의하시구요.
** 시간이 경과함에 있어서 쿠키가 점점 납작해지다가 멈추고 노릇노릇해지는데요. 그때 실리콘주걱으로 윗면을 가볍게 탁탁! 몇 번 쳐주어서 납작하게 해주어요. 너무 납작하게하면 식감이 단단해져버리릴수 있으니 살짝만 눌러주세요.
** 금방 오븐에서 꺼내고 나서는 팬 위에 그대로 두어서 식히구요. 손으로 만졌을 때 쿠키가 단단한 느낌이 들면 식힘망에 올려 완전히 식힙니다.
[메모]
버터나 설탕, 달걀 등을 섞을때 저는 대충대충 섞는 것이 포인트입니다. 서걱서걱 거리는 소리에 설탕이 녹을때까지 섞어야할 것 같고 꼼꼼하게 반죽해야할 것 같지만 이렇게 해버리면 다른 모양과 다른 식감의 쿠키가 만들어질 수 있으니 섞는둥 마는둥 만들어 주세요. 만들기 쉬워보이는 레시피이지만, 누가 어떻게 만드냐 또는 온도와 굽는 시간 등의 따라 모양도 많이 틀려지므로 여러번 구워보셔서 본인의 입맛에 맞는 쿠키로 만드시길 바랍니다. 자꾸만 손이 가는 겉은 바삭바삭하고 속은 쫀득쫀득한 쿠키입니다. 완전 맛있어요~!! :-D
★ 앙꼬의 쉬운 홈베이킹 naver blog -
☆ 인스타그램 - / ankko__
【The Recipe to Bake 'The New York Times Chocolate Chip Cookies' Crunchy Outside and Soft Inside!】
○ Recipe : Makes approx 13 cookies
○ Recipe from the Hanaman's EZ Baking
[ingredients]
------------------------------------------------
150g unsalted butter, at room temperature
235g sugar
3g salt
60g egg, at room temperature
4g vanilla extract
133g cake flour
120g Bread flour
2g baking soda
2g baking powder
275g chocolate chips
------------------------------------------------
984g Total
[Prepare for baking]
Sift cake flour, Bread flour, baking soda and baking powder into a bowl. Set aside.
[How to make chocolate chip cookies]
1. Place the butter, sugar and salt into a bowl. Whisk until creamed together.
2. Add in the egg and vanilla and beat until combined.
3. Add in the sifted cake flour, Bread flour, baking soda and baking powder. Using a rubber spatula, incorporate the dry ingredients mix until just combined. (some dry flour pockets should remain)
4. Stir in the chocolate chips
5. Press plastic wrap against dough and refrigerate for 1hours.
6. Using a dough scraper divide the dough into equal sized (each weighing about 70 grams).
7. Shape the dough into balls and place them on a parchment-covered baking sheet.
Then I recommend chilling them in the fridge for 10 minutes before baking. (This will help them be thicker and not spread out quite so much.)
8. Preheat the oven for 30 minutes to 160-170 degrees Celsius.
Then bake for about 10-12 minutes, or until the tops are lightely golden. Do not overbake.
9. Remove from the oven and let cookies cool on baking trays for 10 minutes, then carefully transfer to a wire rack.
[Memo]
When I mix butter, sugar and eggs, I just do it roughly.
People think we should mix it until the sugar is melted, but if we do so, we might make cookies with different shape and taste.
It looks easy to make, but the taste and shape depend on who makes it, the temperature, the time to bake, so please bake several times and find your own taste!
It is a cookie that is crispy outside and soft inside! You might not be able to stop eating!
Audionautix의 Redwood Trail은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: audionautix.com/
컨텐츠 제작의 마무리는 컨텐츠플라이! 글로벌 진출을 위한 최고의 파트너,
CONTENTSFLY에서 제작되었습니다.
www.contentsfl...
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
진짜 외국 언니야들이 먹는 그 바삭쫀쫀한 쿠키를 너무 먹고 싶어서 만들어봤는데 이 레시피 너무 맛있어요ㅠㅠ소중한 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다ㅠ🥹❤️
맛있었다니 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다!
새해 복 많이 받으세요. ^^
너무 단게 부담스러우신분은 설탕을 원레시피의 120~150g 적게 사용해보세요! 저는 그렇게했는데도 충분히 달고 너무맛나네요♡ 아 그리고 반죽의 1/3을 따로 분리해서 코코아파우더 한 5~8g? 막퍼서 잘모르겠지만 암튼 체쳐넣었는데 이렇게해서 하니까 달기만한 초코쿠키가 아닌 살짝 쌉쌀한 맛도 나서 훨씬 고급진맛이에요! 해보시는거 추천드립니당~ 그럼 좋은레시피 감사합니다!! 자주 애용할게요!
Geni park 오오! 설탕을 많이 줄이셨군요. 👍😆
그렇게해두 충분히 달고 맛있으셨다니 다행입니다.
거기에 코코아가루까지 넣으셔서 초코 쿠키로 변형해서 테스트도 해보셨군요.
좋은 정보 정말 감사합니다! 🙏🏻
다른 구독자 분들께 많은 도움이 될것 같아요. 😊
@@ankkoblog 네 감사합니다!! 많은 분들께 도움이되었으면 좋겠어요~ 그리고 정말 너무맛있게잘먹었어요♡♡
Geni park 너무 너무 맛나게 드셨다니 저두 기쁘네요! :- )
감사합니당! 💕
동생이랑, 봉사활동하는 곳에 선물해주려고 어제오늘 열심히 베이킹 하구 있는데...
첨에 초콜렛머핀레시피 한번 따라해봤다가 너무 맛있어서
당근머핀,치즈브라우니머핀도 레시피보고 해먹고 감동받음...ㅠㅠ♡ 한김에 이것도 해봤는데.....
세상에마상에 ... 정말 쫀득하고 달달하고 존맛이네요.....
모두 숙성안시켜도 맛있는 것 무엇...... 🥲❤
앙꼬님 레시피 못본사람 없게해쥬세요🙏
총총총님.
초콜렛 머핀, 당근 머핀, 치즈&브라우니 머핀까지 다 입맛에 맞으셨다니 기뻐요!! ♡ ♡ ♡
초코칩 쿠키도 마음에 드셨다니 다행입니다. 기도까지 해주시다니 감동이네유~ 🔥🔥 😭😭😭
행복한 휴일 보내세요~~!! 🥰
2배합으로 했는데 거의 60개 나와서 지인들한테 다 돌렸는데 엄청 좋아하네용 진짜 대박적 레시피..
어머나~ 지인분들이 좋아하신다니 기쁘네요. ^^ ❤️❤️❤️🥰🙏🏻
정말 인생 쿠키 🍪 레시피를 만났습니다. 저는 흑설탕/황설탕 반반 썼고 어느분이 쓰신 댓글보고 아몬드슬라이스를 추가하였습니다... 정말 ㅈㅁㅌ. 초코칩쿠키가 간단한듯 하면서 맛있는 레시피를 찾기가 어려웠는데...이건 진짜 맛있어요감사합니다!
Hanna Lee님. 인생 쿠키 레시피를 만났다니 !! 정말이요? ^^ 기쁘네요~~ ♡ 흑설탕 + 황설탕 반반 섞어서 사용하셨군요.
백성탕만 넣은것보다 좀더 쫀득쫀득해서 더 맛있을것 같은데요!!! 리뷰 감사합니다!! :-)
와 대박 아니 진짜 와 친구 생일 선물로 쿠키 만들어줄려고 만들었는데 와 진짜 와 여태 만들어본, 먹어본 쿠키중에 제일 맛있음 진짜 와 항상 바삭한 쿠키만 만들어져서 쫀득한거 만들어보고 싶었는데 진짜 와 겉바속촉 대박임 진짜 레시피 중 최고중 최고 탑인듯 진짜 와
지나가던사람. 맛있으셨다니 기쁘네요! 😃
저두 쿠키중에 가장 좋아하는 쿠키랍니다.
후기 감사합니다. 🙏🏻💕
외유내강 그 자체..
앙꼬 ankko baking 정말 레시피 감사드려요 구독 하구 갑니다❤️❤️
@@user-xx2ei5gw2i 구독 감사합니다. ^^
앞으로 좋은 레시피 많이 올리도록 노력할께요~~ ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
앙꼬님 레시피로 해서 먹어봤는데 너어어어어무 맛있었어요!!! 주변 지인분들한테도 선물해드렸는데 너무 맛있다고 하시더라구요!! 진짜 모든분들 꼭꼭 만들어드세요!!
🙋♀️🙋♀️2배합으로 다시 만들려고 하는데 냉동고에 반죽 넣어두면 얼마나 보관이 가능할까요?? 많이 만들어놓고 먹고싶을때 구우려고 합니다!
오늘 만들었는데. 정말 겉은 바삭 속은 촉촉 너무 맛있어요. 아들 미술학원에 오늘 간식 보내서 완전 인기 만발이였습니다.
좋은 레시피 너무 감사합니다. 😁
kang Serena 아! 정말이요? : - )
쿠키가 인기 만발이셨다니 너무 기쁘네요! ^^ Serena님께서 맛있게 잘 만드셨나봐요.
피드백 감사드려요~ 🎶👍 즐거운 휴일 보내세요! 😀
한동안 청크초코칩이랑 피칸넣은 두툼한 쿠키만 구워먹다가 요 클래식하게 생긴 작은 초코칩 넣은 쿠키 맛이 그리워 오늘 한번 구워보았어요^^
그런데 왠걸요! 너무 쫀득하고 바삭하고 오랜만에 커피랑 먹으니 이 더운 날씨에 이렇게 행복할 수가 없네요☺️ 역시 앙꼬님 쿠키레시피는 다 맛있어요👍🏻💓
이 레시피가 고전적이고 클래식한 쿠키이긴하지만, 옛날부터 사랑받는 이유가 있는것 같아요. ㅋㅋ
커피랑 맛나게 드셔다니 기분 좋네요. 더운데 힘나는 리뷰 감사합니다!!! (╹◡╹) VH L님. 💛
베이킹 초보자인데 나름 성공했어요!! 저는 설탕 180g, 초코칩 240g 사용했는데 충분히 달고,
45g씩 18개정도 나왔네요.
오븐 사용이 익숙하지 않아서 170도 12분은 지키지 못했지만 모양, 크랙, 맛 저한텐 딱인거같아요!! 좋은 레시피 감사합니다♡
송미애님~~~
베이킹 입문하신지 얼마안되셨군요!
g 까지 정확하게 알려주시고, 다른분께 도움이 될것 같네요. ^^
모양도 잘 나오고 맛도 좋았다니 기쁘네요~ ♩♬♪
자세한 리뷰 감사합니다~~!! ＼(^o^)／
쿠키는 성공해본 적 없는데 처음으로 성공했어요 쿠키는 이게 최고예요 양이 많이 나와서 가족하고도 먹고 지인분들 나눠드렸는데 다 맛있다고 하셨어요. 쉽고 맛있고 진짜 밖에서 파는 것보다 맛있어요♡
가족분들, 지인분들과 초코칩 쿠키 맛있게 드셨다니 기쁘네요. ^^ 피드백 감사합니다~~~!!
와..이레시피 진짜 짱.. 뉴욕타임즈 쿠키 2가지 다른 레시피로 도 만들어봤지만 항상 뭔가 부족한 느낌들었는데, 이 레시피는 겉바 속쫀득 이네요 ㅠㅠ 너무 맛있어요....감사합니다💛💚
아...! 정말이요?
뉴욕타임즈 쿠키 다른 레시피도 만들어 보셨군요. ㅎㅎ
이 레시피가 마음에 드셨다니 기쁘네요.
너무 맛있으시다니 기분이 좋네요. 리뷰 감사합니다~!! abc def님. ^^
ㅇㅈ
제가 만든 초코칩 쿠키 중에 제일 맛있어요 ㅠㅠ 지인들도 다 맛있다고 해주심 ㅠㅠ
@@ongi0 정말이요? 맛있다니 저두 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다. 🥰🙏🏻
이 레시피 너무 소중해,,,, 진짜 너무 맛있어요!!! 제가 만든 초코칩쿠키중에 제일 성공적이였어요😆 강력분이 없어서 중력분으로 대체했는데 그래도 존맛이에요,,,, 겉바속쫀에 정신 못차림🤪 앙꼬님 다른 레시피들도 도전 해볼게요,,💕 그리고 레시피에 배합별로 적혀 있어서 너무 편해요👍👍👍
망동냉고님. 레시피 아껴주셔서 감사해요. ^^
강력분대신 중력분으로 만드셨군요~~~~ 겉바속쫀으로 잘 나와서 다행이네요!! ^^
리뷰 감사합니다. 다른 쿠키들도 맛나게 만들어 드세요~~~ 🥰 🙏🏻
정말 제 인생쿠키에요.. 작년부터 올해까지 적어도 6-7번은 구운 것 같아요. 그만큼 정말 소중한 레시피입니다 ㅠ ㅠ 군대간 친오빠한테 만들어서 보낼만큼 제가 너무 사랑하는 레시피에요.
주변에 선물도 엄청했는데 그럴 때마다 돌아오는 칭찬이 너무 고맙고 소중해서 홈베이킹 취미를 가지게 됐어요.. 현재는 베이킹 클래스도 듣고 있구요!! 너무 소중한 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다.. 🤍😻
선빈님. 인생쿠키에 소중한 레시피로 생각해주셔서 감사합니다. 군대 가신 친오빠한테도 만들어 주고, 주변에도 선물 많이 하셨군요! ^^
베이킹이 취미가 되시고, 베이킹 클래스까지 듣고 계시구... 발전하는 모습에 제가 뿌듯하네요. 자세한 피드백 감사합니다. 🥰
세상에 저 이거레시피 찾아헤메다가 발견했어요ㅠㅠ 5월쯤에 만들었는데 커피를 너무좋아해서 모카액기스 조금추가해서 구워서 남자친구한테 선물했었는데 너무 좋아했었거든요.. 다시먹고싶다 할정도였는데 제가 어떤레시피인지 잊어서 못만들고있었는데 이제될거같아요ㅠ 이거 진짜맛있어요 제 인생 초코칩쿠키 허엉ㅠ다행이에요😢❤ 좋은레시피 너무너무 감사드려요🙆😍
전은서님. ^^
5월쯤 만드시고 이 레시피를 잊어버리셨군요. ( ఠ‿ఠ )
다시 찾으셔서 다행이에요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
잊어버리셨다가 찾아 헤메셨다는 사연이 있어서 웬지 더 감사한 마음이 드네요. ^^
여기에 커피 엑기스 넣어서 만들어도 맛있군요.
저두 커피 좋아하는데 저두 그렇게 한번 만들어 봐야겠어요. ㅎㅎ
인생 초코칩쿠키라니 감사합니다!!! ( •◡-)✧
앙꼬님의 이 레시피는 보물이에요❤❤❤ 쿠키 만들어서 받은 분들마다 쿠키 🍪너무 맛있고 쫀득해서 계속생각나는 맛이라고 인생쿠키 라고 하네요 앙꼬님 실력은 명불허전 이에요👍👍👍아 참고로 버터 150g에 설탕160까지도 줄여서 해도 충분히 겉바삭 속은 쫀득쫀득 식감 충분히 잘나오네요 ㅎㅎ
이 레시피 보물로 생각해주시니 너무나 감사해요. ^^ 설탕과 버터를 많이 줄여도 괜찮은 식감이 나오는군요. 🙌🏻
자세한 피드백 감사합니다!!! seguepianist park님. 🥰
와 몇개 분량별로 레시피 적어주시는 세세함에 감동 받았어요ㅜㅜㅜ 감사합니당ㅜ
아! 정말이요? 코코라떼님. 감동받으셨다니 기쁘네요. 👍🎶 감사합니다. 😊
춥지만, 따뜻한 하루 보내세요. ✨
쫀득 그 자체... 너무 맛있어요 설탕을 조금 줄여서 만들어도 좋았어요!!!!
안뇽하세요 이 레시피로 쿠키 만들어봤어요!!
저는 청크초코칩도 넣어서 만들어봤는데 청크는 초코칩 씹히는 식감이 있어서 영상에 나온 초코칩이 더 잘 어울리더라구요.
영상에서 70g씩 구우면 손바닥 크기로 13개가 나온다고 하셔서 한 판을 70g씩 6개로 구워봤는데 너무 커져서 빈대떡이 되더군요ㅋㅋㅋㅋㅋ그래서 40g씩 구워봤더니 제 손바닥보다 조금 더 큰 크기로 나왔어요. 40g씩 1배합 하면 총 23개가 나오네요. 맛은 정말 제가 생각하는 초코칩쿠키의 정석이에요! 근데 전 설탕 208에 초코칩 230정도 했는데 매우 달았어요. 그래도 겉바속쫀 제대로여서 정말 좋았습니다. 레시피 감사해요!!
안녕하세요. 개똥자루님. '◡'
청크 초콜릿으로도 만들어 보시고, 초코칩으로도 만들어 보셨군요.
저는 청크 초콜릿으로는 이 레시피로는 아직 안만들어봤는데 초코칩 식감이 더 잘어울리는군요.
쿠키가 많이 퍼져서 빈대떡이 될때에는 반죽이 차갑지않은 상태에서 많이 퍼지더라구요. ㅠ_ㅠ;;;
다음에는 분할하고 동그랗게 둥글리기한다음, 냉동실에 약 20~30분정도 넣어서 차갑게 만든다음 한번 구워 보세요.
반죽이 차가우면 별로 안퍼지고 예쁘게 나오는것 같아요. 요즘 날이 더워서 반죽이 금방 물러지나봐요~~~
자세하게 리뷰해주셔서 다른 분에게도 도움이 될것 같네용. 감사합니다. ^^
앙꼬님,, 절받으십쇼 성공했슴다 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 무염분버터가 없어서 그냥 집에 있는 버터로 하고 설탕도 줄여서 넣었는데도 맛있어요!!!! 감사합니다😍
울토마토방 아! 성공하셨다니 저두 기쁩니다! ^^ 설탕 줄이셨는데도 맛나게 나왔군요. 날이 더워서 오븐 돌리기 힘드셨을텐데 고생하셨슴다. 리뷰 감사드려요! 울토마토방님. 😆👍🙏🏻
오늘 이 레시피로 만들어봤는데 지이이인짜 달고 바삭하고 약간 쫀득하면서 맛있어요. 다른 레시피들은 흑설탕이 들어가서, 설탕만 들어간 레시피를 찾았던건데 제 초코칩쿠키 레시피로 정착하겠습니당!! 감사해요~
저두 이 초코칩 쿠키 자주 만들어요. 감사한 지인들에게 쿠키 구워서 선물 주곤한답니다. ^^
레시피가 마음에 드신다니 기분 좋네요~~ 리뷰 감사합니다!!
정말 너무 맛있어서 베이킹관련 첫 댓글 달고갑니다 ! 100번 해드세요 ~~!!!!!!!!!!!! 좋은 레시피 감사합니다 아들들과 행복하게 먹었어요☕️🍪🍪
hye ran Kim님. 너무 맛있다니 기쁘네요! ❤️❤️❤️ 리뷰 감사합니다. 🙏🏻😊
즐거운 휴일 되세요~~~ 🌱🌿
열심히 보고 만들었어요 ㅠ 꼼꼼한 레시피 감사합니다! 처음 만든 쿠키였는데 성공해서 무지 기뻐요! 퇴근 후 우울하고 피곤했는데 오늘 베이킹이 잘되어줘서 싹 다 날라갔어요. 영상 감사해요.
신죠이님. 열심히 보고 만드셨는데 성공하셨다니 저두 무지 기쁘네요!! ^^
베이킹이 성공하면 보람도 느껴지고 행복해지고 저두 그렇더라구요~~ 그런 감정들 때문에 홈베이킹 계속하게 되는것 같아요.
리뷰 감사합니다. ^^
전 초코칩쿠키 만들때 이 레시피만 이용. 정착ㅎㅏㄴ지 오래되었는데 간만에 또 생각나서 왔어요. 진짜 존맛탱... 카페 알바할때 카페서 이 레시피로 제가 직접 만든것도 판매했는데 어떤 할아버지가 하나 사서 맛보시더니 한 번에 10개 사가셨었어요 ㅋㅋㅋ 가족들이랑 드신다고.
지연님~~~ 초코칩 쿠키에 대한 추억이 있으시군요.
이 레시피로 카페에서 판매하셨다니 !! ^^ 영광입니다~~~ 👍🏻 👍🏻👍🏻
할아버지께서 맛보시고, 한번에 10개 사가셨다니 저두 흐믓하네요. 🔥💪
쌀쌀한 날씨에 감기 조심하세요!! 🥰
설탕은안줄이셨어요?
저처음으로 혼자 베이킹해보려고 다른분꺼따라했다가 망하고 ㅠ 이레시피따라만들었는데 성공했어요 넘맛있게먹고, 냉동해뒀던거 지금또오븐돌리면서 댓글남깁니다!!제게 자신감과 레시피를주셔서 감사해요. ㅋㅋㅋㅋ 앞으로열심히 구독할게요!!!
유은애님 !! ^^
독학으로 베이킹 시작하셨군요! 이 쿠키 레시피로 성공하셨다니 저두 기쁘네요~~!! ㅎㅎ
리뷰 감사드려요~~!! 앞으로도 맛있는 베이킹 많이 하시길 바랍니다. ( • ◡-) ✧˖° ♡
썸네일이 너무 맛있어보여서 만들어봤어요 !
일단 설탕은 10그램 덜넣고 황설탕이랑 백설탕이랑 반반해서 해봤어용 와 설탕때매 그런건지 몰라도
쫀득바삭! 굿굿 !
제가 글을 잘 안읽고 크림화할때 서걱서걱 느낌이 덜 날때동안 계속 한시간동안 했어요..팔 빠지는줄.. 구워질때 글 다시봤더니 하 그래도 쿠키 이쁘게 잘 나왔어요 !!
치킨님.
썸네일 사진이 맛있어 보인다니 기분이 좋네요.
서걱서걱거려도 괜찮은데 열심히 섞으셨군요.
힘드셨겠어요. ㅠㅠ
그래두 쫀득쫀득하고 바삭바삭하게 나와서 다행이네요~~
후기 감사합니다. 건강 조심하세요. ^^
제가 유튜브채널 레시피로 이것저것 만들어보면서 가장 맛있는 쿠키였어요. 막상 만들어보면 맛이 별로인?경우가 있는데 이 레시피는 정말 맛있었어요. 앙꼬님 레시피는 믿고 만들어먹어도 될것같아요. 저는 또 다른것도 만들러 갑니다! 앙꼬님 좋은 레시피 감사합니다👍
허공님.
가장 맛있는 쿠키라고 해주시니 영광입니다. :-)
믿어주셔서 감사합니다. 즐거운 금요일 되세요~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
@@ankkoblog 앙꼬님꺼는 믿고 만들어도 될것같아요. 앞으로도 맛있는 레시피부탁드립니다. 책도 쓰셨다니 구입해서 해보려구요.
좋은 정보들 감사합니다.
@@sisira_1124 아! 레시피 믿고 만들어도 된다고 생각하셨다니 감동입니다~
책은 3권있는데... 처음에 나온 '4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹' 책은 너무 오래되었구~~ ㅠ_ㅠ
'꼼꼼한 홈베이킹' 책은 제빵쪽보다는 제과쪽 파트가 레시피가 좋구요. ^^
'클래식 베이킹' 책은 빵 전용 책인데 빵에 관심 많으시다면 클래식 베이킹 책 추천합니다~
감사합니다!! : -)
@@ankkoblog 항상 친절한 답변 감사합니다. 저는 두가지 다 관심이 있어서 두권 다 필요할것 같아요:) 감사합니다♡
초코칩쿠키 여러 레시피로 많이 만들어봤는데 이게 최곱니다 제일 맛있어요 강추예요 꼭 만들어 보세요~~
주니준님. ^^ 정말이요? っ◔◡◔)っ
홍보도 직접 해주시고~ 너무나 감사드립니다. ^^
새해 복 많이 받으세요~~!! 🥰
인생쿠키를 찾았어요!!! 앙꼬님 레시피 넘나 좋아요 ㅠㅜ 하나같이 다 맛난것 ㅠ 열심히 따라해 볼게요!
박가람님!
인생쿠키 찾았다니!! 정말이요? ❁
레시피 좋아해주시니 기쁘네요. 감사합니다!!
맛있게 만들어 드세요. ( •◡-)✧
진짜 완젼 맛있어요🥹🥹 선물 전에 시험삼아 구워봤는데 대성공! 레시피 감사합니다💙
오늘 처음으로 쿠키 구워봤어요 레시피보다 설탕도 적게 넣고 (295g) 초코칩도 절반만 넣었는데도 제입맛엔 너무 다네요~ 40g 사이즈로 180도에 12분 정도 구웠는데 부모님은 더 바삭했으면 좋겠다시네요. 19개분량 반죽 만들어서 반만 굽고 반은 냉동실에 넣어뒀는데 내일은 좀 더 바삭하게 구워보려구요! 다음엔 설탕을 절반정도로 줄여서 구워봐야겠에요. 따라하기 쉬운 레시피 늘 고맙게 잘 보고 있어요~
이 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키가 아무래도 미쿡 쿠기 레시피라서 좀 많이 달아요 ~~~ ㅠ_ㅠ
설탕을 줄이면 좀 덜 쫀득거리고, 설탕을 그대로 너무면 좀 많이 달고... ㅋㅋ
그래서 여러번 테스트하면서 입맛에 맞게 변형하면서 레시피를 수정해서 만들면 좋을것 같아요. ^^
자세한 리뷰 감사합니다. 즐거운 휴일 되세요~~~
성공이에요 대박 베이킹소다가 없어서 파우더로 대체했어요 소다 g *3 정도가 적당하다는 글을 보고 당장 실행했어요 설탕양과 모든양은 다 지키구요 ㅜㅜ진짜....앙꼬님 카페에서 앙꼬님 레시피로 성공한거 보고 순례왔는데 성공했어요 정착할게요 감사합니다! 댓글도 달린거 다 읽어봤는데..진짜 앙꼬님 1004 💛
siro kuro님.
성공하셨다니 기쁘네요. 카페에서 유튜브까지 오셨군요!!! ^^
1004는 아니지만, 아는 한도내에서 알려드릴려고 노력하고 있는데~~~ 구독자님들이 만족하시는지는 잘 모르겠네요.
자세한 피드백 감사합니다~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
바닐라익스트랙없어서 계란에 바닐라빈 반개 넣었어요. 정성스럽게 만들다 마지막 오븐팬에 팬닝할 때 두번 굽기 귀찮아 오밀조밀 붙여놓았더니 부풀면서 서로서로 손잡고 오각형 쿠키가 되었어요.
그리고 초코칩을 초코함량이 높은 것을 사용했더니 좀 녹네요.
맛은 우~~~~~~와 ! 정신이 번쩍^^
놀래서 각각 포장하여 냉동실로 직행했어요.
우울한 날의 비상식량이 될 듯합니다.
감사합니다.
오각형 모양의 쿠키가 된것과 초코칩이 조금 녹았다는 점이 좀 아쉽지만 그래두
맛이 좋았다니 기쁘네요.
리뷰 감사합니다. 은희님. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ
오와.. 오늘 만들어 먹었는데 너무 맛있어요!! 2배합으로 만들어서 냉동실에 얼려놨어요ㅎㅎ 가족들도 다들 맛있다고 하더라구요 좋은 레시피 감사합니다!
가족분들까지 맛있었다니 기분 좋네요. ^^
냉동실에 얼려 두셨군요. 잘 하셨네요.
리뷰 감사합니다. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
방금 만들었는데 완전 성공요~~넘 맛나요~~레시피감사욤~~
담엔 설탕양을 좀 줄여해봐야겠어요~~♡
희주님. 좀 많이 달게 느껴지시면 설탕 양 줄이시는것도 한가지 방법이고, 초코칩 양을 줄여주셔도 좋아요. 미쿡 레시피라 그런가 엄청 달더라구요. ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ 맛나시다니 다행입니다! 🥰❤️
서브웨이 쿠키보다 5배 맛있음 ㅠㅠ 사드시지 마시고 꼭 시간좀 투자해서 다들 만들어보세요 초코칩을 적힌 분량대로 다 넣으면 달긴 달아서 전 절반은 견과류 다진 걸 넣었더니 (아몬드 캐슈넛 마카다미아 등) 진짜 인생쿠키 되었습니다 맛있는 레시피 넘 감사해요!!
서브웨이 쿠키보다 5배 맛있다니 넘넘 기쁘네요. 리뷰 감사합니다. 🤍💛 정임님. ^^
와이거진짜 ㅋ신랑이 너무맛나다고 해요ㅎㅎ
어제 5배합해서 여기저기나누고 두세개만남겼는데ㅋ오늘 두배합만해서 실컷먹게해줄거에요 진심 왕맛있어용
왕 맛있으시다니 기분 좋네요. 신랑분도 좋아하시구요!! ^^
작은손 민서님. 피드백 감사합니다~~~ 🤎
세상에 방금 만들어 먹는데 진짜 너무 맛있어요😭😭😭 오븐 사서 만든 것중에 제일 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ레시피 정말 감사합니다😍
은하수 세상에! 😆 정말이요? ^^
너무 맛있다니 너무 기뻐요! 감사합니다!
저두 가장 좋아하는 초코칩 쿠키 레시피랍니다~ ~ 👍👍
즐거운 금요일되세요! ^^
이 쿠키 진짜 맛있어요! 이번주에 만들어서 부모님 친구들한테 줬는데 파는거같다는 말 들었어요! 저는 백설탕이랑 마스코바도 설탕 섞어서 넣었는데 쫀득바삭하면서 깊은맛이 나는 쿠키가 됐어요 ㅎㅎ 맛있는 쿠키 레시피 알려주셔서 감사합니다 :)
정말이요? 졸고있는 모찌떡님. 백설탕이랑 머스코바도 설탕 섞었으니 더더 맛있어졌겠어요. ㅎㅎ
부모님과 친구분들도 맛있게 드셨다니 기쁘네요. ♡ 피드백 감사합니다. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
완전 대성공 했어요!! 유튜브 보면서 수많은 쿠키를 구워봤는데 이렇게 잘 된건 처음이에요
달달하고 맛있어요 완전 크랙도 정말 예쁘게 나왔어요
항상 감사합니다 앙꼬님 유튜브 보면서 머핀도 정말 많이 해먹고 여러가지 잘 만들고 있어요~~
ᄋ님. 크랙도 예쁘게 나오고, 대성공하셨다니 기분 좋네요. ^^
유튜브가 도움이 되어서 기쁘네요. ✨ 🤍 리뷰 감사합니다!! 😆
쫀득하니 맛나네요
몆가지해본 초코칩중 성공한 레시피입니다~^^
김정희 쫀득하고 맛있다니 기쁘네요. ^^
리뷰 감사합니다! 👍
즐거운 추석 연휴되세요. 😊
저도 만들어 봤습니다ㅎㅎ 그동안 매번 쿠키 만들때마다 실패했는데 이게 처음으로 성공한 레시피네요ㅠㅠ 좋은 레시피 만들어 주셔서 감사합니다!! 저는 설탕이랑 초콜렛 칩을 많이 줄였는데도 살짝 달았습니다ㅎㅎ 아 그리구 오히려 쫀득거리는 쿠키이다 보니 식었을때 초콜렛이 씹히면서 녹는게 더 맛있더라구요!! 앞으로도 계속 구독하고 좋은영상 기다리고 응원할께여~~~☺️❤️
mina j님. 쿠키를 처음으로 성공하셨다니 기분 좋네요. ^^
아메리칸 쿠키이다 보니 설탕이 엄청 많이 들어가지요? 설탕 줄여도 달아요. 맞아요. 😉
저두 가끔 선물용으로 만드는데 단거 별로 안좋아하는 사람한테 줄때에는 설탕 줄이는데 그래도 달아요. ㅋㅋㅋ
피드백 감사합니다. (^~^)b
설탕 얼마나 줄였나요?
이거 진짜 대박.....!! 겉바 속쫀!!!!
레시피 공유 감사해요 ㅠㅜ
너무 맛있어서 만들어서 친구들 다 나눠줬어요! 맛있다고 난리예요>__
우와~~ 정말이요? 친구분들도 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요. ^^
Haley님. 피드백 감사합니다~!! ♡♡♡♡
19년 1월에 올린 영상이신데 최근 댓글에도 친절하게 다 답변달아주시네요.. 정성★☆★☆
원래 레시피 영상 그때그때마다 찾아서보는데 구독 눌렀습니다.
베이킹 소다 없어서 어떻게 하나 했는데 다른분 댓글에 남기신 답글보고 감탄하고 갑니다.
오늘 만들어 봐야겠네요~
지하철노선도 당연히 답변 드려야지요. 🙏🏻
레시피에 대한 궁금증이 해소되어야 베이킹도 가능하시구요. 😊
많이 부족한데 구독 감사합니다!
앞으로 유용한 레시피 많이 올려 드릴려고 노력할께요. 😭
정말 맛있게 먹었어요!! 저는 너무 덜익은거같아..ㅎㅎ 12분을 넘겨 더구웠는데 만졌는데 말씀하신것처럼 딱딱하길래 아 망했다ㅠㅠ 했는데 씹으니까 쫀득하니 괜찮았어용!! 좋은 레시피 넘 감사드려요 글구 앙꼬님 동영상은 항상 정성 가득한것같아요 총 반죽무게에 배합별로 무게까지 알려주시니 정말 감사합니다~~
전보라님. ㅎㅎ
아무래도 쿠키 굽다보면 다 익은건지 안익은건지 아리쏭할때가 많은것 같아요.
특히 저는 초코쿠키가 제일 어렵더라구요. 시커메서 이게 익은건가 안익은건가... ㅋㅋ
그래서 저두 좀 굽다가 꺼냈다가 먹어보고 덜 구워졌으면 다시 몇분더 구워주곤한답니다. ㅎㅎ;;;
그래두 속은 쫀득쫀득하게 잘 굽혀서 다행이네요. (❀╹◡╹)ﾉ
배합별로 알려드리는것이 구독자분들이 보시기에 좀 복잡해보이기는한데 익숙해지면 이렇게 레시피를
정리해두는것이 편하더라구요. 좋게 봐주셔서 감사합니다!! '◡'
앙꼬님 덕분에 정말정말 맛있게 해먹었습니다 많이해서 냉동실에 쟁여두니 아주 편리하네요❤️
모카플랫치노 오오!
냉동실에 쟁여두었다가 구워 보셨군요. 🤣
필요할때마다 구우니까 정말 편하지요?
선물줄때도 좋더라구요. ^^
맛있게 드셨다니 기쁘네요! 😄
똥손 오브 똥손인데 너무 맛있게 만들어져서 만들고도 어리둥절 해요~~ 많이 달다는 댓글이 많아서 아이랑 먹을려고 설탕 190 넣었는데 충분히 달달해용~~ 그래도 쫀득함이 살아 있어요~ 좋은 레시피 감사합니다~~
박은지 은지님~ 💕
너무 맛있게 만들어 졌다니 저두 기뻐요!
설탕양이 많아서 달긴한데 그 만큼 쫀득해서 설탕 양 그대로 하시길 추천하고 있긴한데 190g으로 줄여도 충분히 달달하고 맛있군요!
리뷰 감사드려요. 😀
5cm스쿱으로 떠서 구움색 더 내려고 180도 15분 구웠는데 정말 최고..ㅜㅜㅜ💗 바삭 쫀뜩💗 이 레시피에 정착할래요
아! 아이스크림 스쿱으로 만드셨군요. 😁 맛있으셨다니 다행입니다. ^^
리뷰 감사드려요~!! 👍🏻 💗💗💗🙏🏻
와.. 쿠키 만드는 영상 5개째에 드디어 맘에 드는 식감, 크기, 색, 맛 다 찾았네요ㅜ 앙꼬님 감사! 여기 눕습니다 :)
오오! 정말이요? 원하시는 쿠키 레시피를 찾으셨다니 기쁘네요. ㅎ ㅎ 선물용으로도 좋답니다. 😉👍🏻
와!! 진짜 맛있네요~가족 모두가 감탄하며 먹었어요! 감사합니다~^^
가족분 모두가 맛있게 드셨다니 기분 좋네요. ^^ 리뷰 감사합니다. 유주님~~~
@@ankkoblog 너무 너무 맛있어서 앙꼬님처럼 만들어서 친구한테 선물 해야겠어요~ 진짜 감사합니다!!^^
@@kitchenMargo 참! 초코칩 양 줄이면, 쿠키가 덜 달아지니~ 그 점도 참고하셔서 선물하세요. ^^
맛있어용 근데 좀 덜 단거 원하시는분은 설탕이랑 초콜릿칩 한 3분의 2나 1만 넣으셔도 될것 같아용 전 초콜릿칩 써있는대로 안넣고 한 200그람만 넣었는데 설탕이 많아서 그런가 너무 달드라구용ㅜㅡㅜ 단거 좋아하는 저인데도 너무너무 달았어염 그리고 전 강력분 없어서 중력분으로 넣고 박력분이랑 만들었어용 근데 쿠키는 쫀득하니 맛있었답니당😊
썽썽님. 맞아요. 미쿡 레시피라 그런지 많이 달아용. ㅠ_ㅠ 좀 덜 달게 드시고 싶으시다면 초코칩이나 설탕양 줄여주셔도 좋을것 같아요. ㅎㅎ 자세한 피드백 감사합니다!!
❤따라해 봐써요^^맛있는 쿠키~
맛이 좋았다니 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다. ^^
쉽고 맛있어요^^ 많이 단건 싫어서 다른건 1.5배합하고 설탕이랑 초콜렛은 1배합했는데 충분히 달아요.~~~
1.5배합으로 만드셨군요. 그런데 설탕이랑 초코칩만 1배합 그대로 하셨는데 충분히 달고 맛있었군요. ^^
상세한 후기 감사합니다!! st ra님.
맛있어요~바삭쫀득~ㅜㅜ
초코칩 더 주문하려구요~좋은 레시피 감사합니다~앙꼬님 하신대로 70그램씩 분할했더니 큼지막하니~뭐랄까 푸근해지는 느낌이랄까요~
맛있게 잘먹었습니다~
가드니님~~ 맛있으셨다니 기분 좋네요.
날씨가 더우니 한번 작업하실때 왕창 만드셔서 반죽을 냉동실에 넣어두셨다가 필요할때마다 꺼내어서 구워 드세요. ^^ 리뷰 감사드려요~~~ ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
오늘 레시피보고 만들어봤는데 정말 맛있게 됬어요!!
첨으로 초코쿠키 만든건데 잘 나오고 맛도있어 넘 좋아요!😀
감사합니다!!❤
안녕하세요. 안녕님.
초코칩 쿠키 ~~~ 맛있게 만드셨다니 기쁘네요. 리뷰 올려주셔서 감사드려요. : - )
편안한 저녁시간되세요~!! ^^
만들어 먹었는데 인기짱이었어요.
제가 원하던 초코칩쿠키였네요.
^^♡
moon쑤님. 원하시던 초코칩 쿠키 레시피 찾으셔서 다행입니다. ^^
인기짱이였다니 저두 기쁘네요. 후기 감사드려요~!! 남은 휴일 즐겁게 보내세요~~!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
진짜 이 레시피는 대박이에요ㅜㅜㅜ 엄청 쫀득하게 만들고 싶으시면 설탕에 1/5정도를 흑설탕으로 해주시면 진짜 겁나 존맛ㅜㅠ
채영님. 대박이라니~~ 감사합니다. ✨💛 흑설탕 팁도 알려주시고~~ 다른 분께 도움이 되는 정보, 정말 감사드려요. ^^ 👍🏻👍🏻👍🏻
채영님 꿀팁 감사해요 지금 반죽했는데 흑설탕이 너무 달까봐 ㅠ 갈색설탕넣었는데 .담에는 흑설이로 할래요🤣🤣
강력분->박력분 / 베이킹 소다 생략 으로 만들어봤어요!! 넘 넘 맛있네요ㅠㅠㅠ 진짜 완전 쫀득하구 맛있어요 감사합니다ㅓㅏㅓ
오오! 강력분대신 박력분으로~~~ 베이킹소다 생략! 으로도 여전히 쫀득하고 맛있군요!!! ㅎㅎ
다행입니다. 새로운 정보 알려주셔서 감사해요~~!! ɴᴀ ᴍɪɴ
님.
즐거운 휴일 보내세요~~~~~~ : -)
맛있는 레시피 감사합니다ㅎㅎㅎ 저는 스메그 오븐, 반죽 70g 기준으로 170도에 15분정도 구운 것 같아요! 이렇게 하니까 구움색도 적당히 나고 쫀득하구 맛있더라구요!! 혹시나 도움이 될까 하여 남기구 갑니다 좋은 하루 되세요 ❤️🥺
@@킷치 아! 스메그 오븐 사용하시는군요. ^^
반죽은 70g으로 분할하셨구요~!! 스메그 오븐은 170도에 15분정도가 적당하군요. ㅎㅎ
유용하고 좋은 정보 정말 정말 감사드려요~!!
스메그 오븐 사용하시는 분께 많은 도움이 되겠어요~~!! ^^
앗 그럼 박력분 233g 하셨나요??
쿙빔춍춍 박력분 253g이 아닐까요? ^^
안녕하세요! 방금 쿠키 구웠는데 성공했어요!ㅎㅎ 첫 오븐사서 처음구워보는 쿠키인데 완벽하네요:)
저는 2배합으로 설탕은 370그램만, 초코칩은 500그램만 넣었어요 달다는 분들이 있길래요ㅎㅎ
그래도 달긴다네요!! 50그램씩 170도에 15분정도 구웠는데 크기도 딱좋고 촉촉하고 쫀득하구 맛있어요♡~♡ 레시피 감사합니다ㅎㅎ
안녕하세요! Dang
님. ❀
첫 오븐 사셔서 처음 구워보시는 쿠키였군요.
살짝 걱정도 되셨을텐데 맛있게 나왔다니 다행이네요~~~
아무래도 미쿡 레시피이다본니 설탕도 많고 그런것 같아요.
초코칩을 많이 줄이면 훨씬 덜 달긴 하더라구요. ㅋㅋ
저두 가끔 초코칩 양은 줄이곤해용.
리뷰 감사합니다!! ❤ ‿ ❤
저는 0.5배합으로 만들었는데 완전 성공 했어요♡ >< 너무 달것 같아서 설탕은 100g만 넣고 했는데 초코칩 때문인지 많이 달달했어요~!! 서브웨이 세트에 있는 쿠키 넘 좋아하는데 집에서 만들어먹으니 더 맛있는거 같아용 좋은 레시피 감사합니다 ㅇvㅇ
0.5 배합으로 만드셨군요! 완전 성공하셨다니 다행입니다. ^^
맞습니다! 설탕도 초코칩도 같이 줄여야한답니다. 저두 덜 달게 만들고 싶을때에는 설탕뿐아니라 초코칩 양도 같이 줄인답니다.
리뷰 감사합니다! 편안한 밤시간되세요~~~~ 멍뭉이님. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
진짜 맛있어요! 더블트리 호텔쿠키도 저리가라 하는 맛. 왜 이제 알았나 할 정도에요. 앙꼬님 다른 레시피도 시도해보려고요^^
정Claire님. 더블트리 호텔쿠키 저리가라하는 맛이라니~~ 감동이네요! 🙊🙉
감사합니다. ^^ 다른 쿠키도 맛있게 만들어 드세요~~~~ 😚👍🏻👍🏻👍🏻
1.5배치 배합으로 만들엇어요ㅎ
전 단거 좋아하는 편이에요~쿠키가 맛은 있는데 정말 달긴 엄청 달아요ㅜㅜ꼭 커피랑 먹어야 할 맛ㅎㅎ
다음엔 설탕 50g 줄여서 만들려구요
이 쿠키 만드실분들중에 단거 안좋아하시는 분들은 꼭 설탕량 줄여서 만드시길!!
라드림 아! 1.5배합으로 만드셨군요.
아무래도 미국 쿠키라 그런지 많이 단편이긴한것 같아요. 😅
설탕도 그렇지만 초코칩 양도 줄이면 좀 덜 달아지는것 같습니다. ^^
이거 레시피 짱 맛있어요ㅠㅠ 벌써 두번째 해먹는중이에요
뿌루뿌뿌 짱 맛있다니 기분 좋네요!😆
많이 많이 만들어 드세요~ ^^ 💕 🎶
이거 오늘 만들어서 친구들에게 줬더니 너무 맛있다고 했어요!
만들때마다 성공했어요
다만 달기가 제가 좀 줄여서 했는데도 많이 달아서
더 줄여서 만들어볼라구요 다음엔
Jang Charli님~~ 많이 달다면 초코칩 양을 많이 줄여주어도 좋답니다. 훨씬 덜 달아져요. ^^
리뷰 감사합니다~~~! 😎 🙏🏻
광파오븐 사용하시는 분들은 반죽 냉동 상태로 굽지 마셔요오 윗불이 센 제품인데도 잘 안 퍼지네요 반죽이 저는 16분 정도 구웠어요 그래도 겉바속쫀 하긴 합니답 광파오븐 쓰시는 분들은 혹시 모르니 냉장 상태로( 냉동이면 해동하고 차가운 상태로) 구우십셔
광파오븐 사용하시는 분께 좋은 정보가 되겠네요. 감사합니다. ^^
초코칩 조금 줄이고 아몬드 넣어서 했는데 존맛ㅠㅠㅠ 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 쫀득바삭달달 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
o0 o 아몬드도 넣으셨군요. ^^
너무 맛있으시다니 기분 좋네요.
리뷰 감사합니다~ ~ 💕😊👍
혹시 아몬드는 슬라이스된걸로 넣으셨나요??:)
@@Fbirbf 댓글분과는 다른사람이지만..ㅎ 저도 아몬드넣었는데 저는 분태넣었어요!
앗 지금 딱 굽는 중인데ㅎㅎ 저도 슬라이스가 없어서 분태넣었어요ㅎㅎ 답해주셔서 감사해요:)
앙꼬님 레시피는 무조건 맛있어요♥
어맛! ♡♡ 믿어주셔서, 정말 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
1/3정도는 건포도 넣고 나머지는 초코칩 넣고 구웠는데 정말 맛있어요! ㅎㅎ쫀득한게 진짜 찾던 식감이었어요!!!
오오! 굽는 시간 잘 조절하셔서 쫀득하게 잘 구우셨나봐요. 정말 맛있으셨다니 기쁘네요. 🤩
피드백 감사합니다. 파랑노랑노랑님. ^^
와우😍이 영상은 후기가 다 완벽하다네요!!앙꼬님이 댓도 다 써주시공 ㅎㅎ
원래는 다른 초코칩 쿠키만드려다 이걸로 바꿀지 고민이에요 ㅎㅎㅎ
근데 버터대신 마가린 사용괞찮을까요오오오옹????😂😂😂
오늘 구독 좋아요 꾹꾹 눌렀어용🙆🙆🙆
앗 강력분 말구 박력분만 넣으면 안될까유??.
허시은님. 버터대신 마가린 물론 가능합니다!! 구독도 해주시고 감사합니다~~~ ＼(^o^)／
강력분 대신에 박력분 넣으면 좀더 바삭바삭하고 가벼운 느낌으로 구워지고, 강력분으로 굽는다면 좀더 묵직하고 쫀득쫀득한 식감으로 구워지니 선택하시면 좋을듯합니다. ㅎㅎ
@@ankkoblog 넵넵!!!근데 제가 앙꼬님 댓 기다리면서다른레시피대로 쿠키 만들었는뎅
버터랑 설탕넣고 계란 넣었을때 너무 너무 묽더라고요 ㅠㅠㅠ마가린으로 했을때ㅠㅠ
또 밀가루를 넣었는데 잘 인뭉쳐여 ㅠㅠ밀가루 더 추가했는데두 ㅠㅠㅠ
왜 그런지 알수있을까욤?.그리고 마가린이 원래 조금 말랑하나여?냉장에서 바로 꺼냈는데 묽고 ㅠㅠ
제발 왜 그런지 알수있을까요오오오?ㅠㅠㅠ
@@허시은-c1p 마가린이랑 버터랑 비슷한 성질을 가지고 있어서 마가린탓보다는 달걀이 잘 안섞인것 같아요. 혹시 계란 넣고 난 뒤에 순두부처럼 반죽이 몽글몽글하게 분리가 되지않았는지요? 마가린과 달걀이 분리가 된것 같아요~~~ ㅠ_ㅠ 달걀이 혹시 차가운 상태였던가...? 아니면 한꺼번에 많이 넣고 섞으셨는지요? ^^;;
@@ankkoblog 맞아영!!계란을 한꺼번에 넣었어용!그리고 찬기가 살짝 남아있던것 같아용!!!
그래서 몽실몽실한게 조금 떴다죠 ㅠㅠ계란을 분리해서 넣고 차갑지 않은 계란을 넣으면 안 묽어지나여??
아님 마가린이 원래 묽게 만드는지 ...ㅠㅠㅠ
허시은 달걀이나 마가린, 버터같은 냉장고에 있던 제품들은 미리 실온에 30분이상 두어 차가운 기를 없애에서 차갑지않은 상태에서 사용해야 반죽이 잘 섞입니다~ 쿠키나 머핀같은 제품 만들때도 마찬가지입니다. 버터나 마가린, 달걀등의 재료는 차갑지않은 상태에서 사용하셔야 실패하지않습니다. 😊
그리고 달걀은 따로 계량해서 미리 휘져어서 멍울을 풀어준다음 아주 조금씩 넣으면서 빠르게 섞어주어야 버터나 마가린같은 재료와 분리되지않고 잘 섞입니다.
주걱으로 눌러주는 모습 왜이렇게귀여우신가요ㅠㅠㅠㅠ
N Nn 그런가요?
귀엽다는 소리를 평생 몇번 못들어봐서리. ㅋ ㅋ ㅋ
넘나 어색하게 느껴지지만 감사합니다~ 😆
덕분에 첫 베이킹 성공했어요^^ 금새 만들어놓은 반죽 다 구워먹어버리고 오늘 또 새로운 반죽 만들어보려구요!! 이제 시중에 파는 쿠키는 못 먹을 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ٩( ᐛ )و
Mj님 ~~ 첫 베이킹 성공하셨다니 축하드려요. ^^
아시겠지만, 반죽 많이 만들어서 냉동 보관하시다가 굽고 싶을때마다 구우시면 편리하답니다. 😘🙏🏻
리뷰 감사합니다~~ ✨ 🤍🤍🤍
앙꼬님 레시피보고 쿠키성공했어요! 근데 쿠키가 엄청달아서 설탕은 반정도 줄여도될것같아요! 저는 26개분만들어서 설탕150그램정도 줄였는데도 엄청달아요!
배추언니님. 이 초코칩 쿠키 엄청 달지요? 아무래도 미쿡 레시피라 그런지 엄청 달달하더라구요. ㅎㅎ
설탕 470g을 150g으로 줄이셨다면 많이 줄이셨느데~ 그래두 달았군요. 단것 별로 안좋아하시는 분께 도움이 되는 정보네요. 👍🏻 💜
자세한 피드백 감사합니다. 🥰
버터75g
설탕118g
소금2g
달걀30g
박력분67g
중력분60g
초코칩137g
오늘은 이거닷!!ㅎ
앙꼬님도 즐거운 주말되세요!!
현섭님~~~ 이번에는 초코칩 쿠키인가요? ㅎㅎ
즐거운 주말되세요!!! ( •◡-) ✧
2배합으로 주말에 먹을 양식을 준비하고 있습니다.ㅎ
항상 감사합니다.😬
@@장필우-고독하구만 와우~~!! 2배합이나 만드실려구요? ㅎㅎ
주말 내내 실컷 드시겠는데요~~ 낱개 포장한다음 밀봉해서 냉동실에
넣어서 보관하면 오래 드실수 있는거 아시지요?
맛있게 드세요. • ‿ •
네엡 보관 꼭 그렇게 할게요.
감사합니다.
불금 즐기세요!!🙌🏻
@@장필우-고독하구만 감사합니다! ( ╹◡╹๑ )
현섭님두 불금 되세요. ㅎㅎㅎ
지금방금 만들었어요! 정말 맛있는 레시피 입니다! 감사합니다! 사진도찍었는데 어찌올리는지 몰라서. . . ㅜㅜ
아! 맛있으셨다니 다행이네요. 사진도 찍으셨군요. 유튜브 덧글에는 사진 올릴수 있는 기능이 없더라구요. 사진을 볼수없어서 아쉽네요. ^^
리뷰 감사드려요~~ 즐거운 휴일 되세용~!! : -D
앙꼬 ankko 어머~ ~ 답글까지주시다니 . . .
감사합니다! 주말 잘.보내세요!❤️
leewan kwun 감사합니당. ^^ 👍🥰
안녕하세요 앙꼬님! 집에 박력분이 있길래 빨리 써버리려고 만들어봤는데 너무 맛있는거 아닌가요 ㅜㅜ 강력분이 없어서 박력분으로만 하고 많이 달 것 같아서 설탕은 150정도만 넣었어요! 흑설탕 40정도로요! 견과류 빼고 초코칩만 160넣었는데 너무 맛있어서 당황스러워요... 좋은 레시피영상, 설명 넘 감사드려요 :)
안녕하세요~!! hhh kkk님. 박력분 소비하실려고 초코칩 쿠키 만드셨군요. ㅎㅎㅎㅎ 잘 하셨네요.
박력분으로만 하셔도 좋고, 설탕을 줄이셔도 좋아요. 취향껏 조절하시면 좋지요. ㅋㅋ 👍🏻👍🏻👍🏻
저두 오늘 만들려구요. 조카들이 작은 사이즈로 만들어 달라고 스페셜 오더(?)를 해서 오늘 작업해야한답니다. ㅎㅎ
리뷰 감사합니다~!! 😉🙏🏻
진짜 이 레시피가 짱입니다ㅠㅠㅠㅠ사랑합니다 베이킹 개똥손이었는데 이것만 성공함ㅋㅌㅋㅋㅋ
뭘봐 아앗! 정말이요? 🎉
초코칩 쿠키 성공하셨다니 축하드립니다! 😊🙏🏻
꺅 저도 이 레시피로 만들었어용 지금 냉장고에 휴지 시키는중이에용!!!
승밥이 오! 냉장고 휴지중이시군요. ^^
쫀득쪽득 맛있게 구우세요~ 😊👍
@@ankkoblog 넵 ㅎㅎㅎ!!!
1.5배합에 설탕 30g 줄여서 만들었는데 너모 맛있어요ㅠ 감사합니다
1.5배합에 설탕 30g 줄여서 만드셨군요. 설탕 줄이시는 분께 도움이 되는 정보네요. (^~^)b
리뷰 감사합니다.♡ 초코두유님. ^^
설탕 130으로 하고 허쉬밀크초콜릿 반 아몬드 반 이렇게 했는데 충분히 달고 맛있어요 딱 서브웨이 초코칩쿠키 정도로 달아요 그리고 코코아 가루도 추가해봤는데 그냥 오리지널이 더 맛있어요ㅎㅎ
여러가지 방법으로 응용해보셨군요!
자세한 리뷰 감사합니다. 🥰👍🏻👍🏻👍🏻
Excelente todo.. saludos cordiales desde Venezuela!!!
안녕하세요! 도전해보려고 하는데 익스트랙 없다면 같은 양의 오일 넣어도 되나요? 19개 혹은 26개 합으로 구워보려고 하는데 오일 어느 정도 넣어야 할까요?
완전 베알못이라😭
답변 감사합니당🥰
안녕하세요! Songjoo Kim님.
바닐라 엑스트랙 없으시다면, 생략 가능하답니다.
달걀 비린내나 밀가루 냄새에 민감하지 않으시면 안넣으셔도 괜찮아요. ^^
앙꼬님 영상 보고 조금 변형해서 만들어봤어요~. 벨코라데초코칩(100), 가염버터(135), all 박력분(230), 바닐라에센스(3), 계란(55), 설탕(30)만 넣고 200도 12분 구웠어요.ㅎㅎ 뭔가 집에 있는 것으로 만들면서 최대한 안달게 만들다보니 괴상한 recipe가 되었는데...ㅎㅎ 단거 싫어하시면 설탕 많이 줄이셔도 괜찮을 것 같아요~_~. 대신 이렇게 만드니까 앙꼬님처럼 동그랗게 퍼지진 않고, 두툼하게 구워지고, 쫀득보다는.. 굳이 따지자면 스콘식감으로 가는 느낌?이 들었어요~(실제 스콘까지는 아닙니다ㅋㅋ). 아마 설탕이 쫀득함을 나타내주는 것 같아서, 쫀득쿠키 원하시면 설탕량은 앙꼬님 recipe처럼 넣으셔야 할 것 같습니다! @ㅁ@
Mkkang85
님. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
가염버터(135)
all 박력분(230)
바닐라에센스(3)
계란(55)
설탕(30)
벨코라데초코칩(100)
... 라면 진짜~~ 완전히 다른 레시피가 되었군요. ㅋㅋㅋㅋ
베이킹소다나 베이킹파우더 같은 팽창제도 하나도 안들어갔구용. ^^
맛이 궁금하네요. ㅎㅎㅎㅎ 상세한 리뷰 감사합니다!!
저건 남편 아이디라서 다시 제 아이디로..ㅋㅋ
팽창제가 집에 아예 없었어서ㅜㅜ 그냥 있는재료로 한번 만들어보자 싶어서요. ㅋㅋㅋ 베이킹 재료 살 때에 전부 좀 사보고, 레시피 지켜서 한번 만들어보겠습니다. ㅎㅁㅎ
@@POS_L 아~!! 그러셨군요. ㅋㅋ
나중에 기회가 되시면 레시피대로 한번 만들어 보세요.
이 쿠키가 선물하면 인기가 참 좋더라구요~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
안녕하세요 앙꼬님 ! 영상 설명도 너무 친절하고 보기 편하게 배합도 해주셔서 진짜 감사해요 내일 해먹으려고 하는데 쿠키 사이에 마시멜로우를 넣어보고 싶은데 그러려면 설탕이나 초코칩 양을 줄여야 할까요? 아니면 마시멜로우 넣는건 포기해야 할까요? 좋은 영상 감사합니다😀😀
하늘 안녕하세요. 하늘님!
영상이 마음에 드신다니 기쁘네요. ^^
쿠키사이에 마이멜로를 넣으신다면 초코칩 양이나 설탕 양은 줄이시는것이 좋을것 같아요! 🤔
미쿡 레시피라 엄청 달거든요. ㅠㅠ
원래 단데에다 초코칩까지 들어나서 억수로 달아요. ㅋ ㅋ ㅋ
마시멜로 넣으신다면 양 조절하셔야 할것 같습니당. ^^ 🙏🏻✨
이거 존맛 ㅠㅠㅠ 삭제시키지 말아주세요 ㅠㅠㅠㅠ 왜 이제 봤을까 후회중이에요 ㅠㅠㅎㅎ 감사합니다 소중한 레시피 ♥️
저는 1.5배합으로 해서 설탕 -90g 덜 넣었구, 초코칩은 380g정도 넣구, 미니오븐이라 15분 굽고 5분 더 구웠는데도 쫀득하구 넘 맛있더라구요 🥰ㅎㅎ
혹시 반죽 동그랗게 만들고 나서 봉지에 넣어서 냉동실에 얼려두웠는데 보관기간이 얼마나 되나요? 이주일 뒤에 구워도 되는건가요..? ㅎㅎ
네~~~ 물론입니다. 삭제하지 않을께요. 저두 너무 좋아하는 초코칩 쿠키 레시피랍니다. ^^
소중한 레시피로 생각해주셔서 감사해요. 효진님. 😊🙏🏻
1.5 배합으로 만드셨군요. 자세하게 알려주셔서 감사해요. 친절하세요~~
냉동실에 얼려 두었다면 대략 3~4주정도 보관가능하더라구요. 냉장고 마다 다를수 있긴한데요.
자주 열고 닫거나 음식이 많다면 음식 냄새가 베일수도 있으니 좀 더 짧게 보관하시구요.
2주뒤정도 굽는것도 가능합니다. ^^
새벽에 삘 받아서 제니쿠키 반죽 두개 만들어놓고 아메리칸 초코칩 쿠키도 만들고 싶어서 여기저기 기웃거리다 레시피가 가장 정리가 잘 되어있는 것 같아서 따라해봤어요 ㅎㅎ 저는 오븐이 다른 곳에 있어서 에어프라이어로 구워야하는데 얼마나 구워야할지 감이 안 오네요. 에어프라이어 온도가 높은 편이라 제니쿠키는 130도에 15분 돌리거든요. 일단 이 레시피도 똑같이 130도에 15분 돌려봐야겠어요 ㅎㅎ 안 익은 것처럼 몰랑거려서 오버쿡될까봐 걱정이네요 ㅠㅠ 베이킹은 정말 어려워요 ㅠㅠ
애리얼님.
새벽에 필 받으셔서 제니 쿠키 만드셨군요. ^^
제니 쿠키 많이들 만드시더라구요. 맛있나봐요. 한때 유행일때 많이들 만드시더니 요즘에도 꾸준히 만드시는것 보면 정말 맛있는 쿠키인가봐요.
에어프라이어 질문 들어오면 가장 곤란해요. 제가 에어프라이어를 쓰지않아서 답해드릴수가 없거든요. ㅠ_ㅠ
130도로 쿠키를 굽는군요. 오븐 온도에 비해 많이 낮군요. 몰랐네요. ( ఠ‿ఠ )
이 초코칩 쿠키 만들어서 지인들에게 선물주면 다들 맛있다고 하더라구요~~ (선물 준 사람에게 맛없다고 이야기 못하겠지만요. ㅋㅋ)
제가 에어프라이어를 쓰지않아서 도움을 못드리겠지만, 쿠키 맛있게 구워지면 좋겠네요. (•̀ ᴗ •́) و ̑̑
이거 만드려고 바닐라오일 샀는데 만드는중에 모르고 안넣고 반죽다하고 휴지 시킬때 안넣은걸 알았어요 하;;; ---그래도 쿠키 성공 ✔️
아! 저두 잘 그래요. 바쁘게 만들다보면 바닐라오일 잊어먹곤하는데 저는
달걀 비린내에 예민하지 않아서인지 맛이 괜찮게 나오더라구요. ^^
쿠키 맛있게 나왔는지 모르겠네요~~~ ٩(✿╹◡╹✿)۶
앙꼬 ankko baking 앙꼬님 ~!!오늘 구워 먹어봤는데요 냉장실에 있던거 잘 굴려서 오븐기에 예열이랑 온도 똑같이 했는데 제가 크기를 너무 주먹밥 만하게 잡았나봐요;ㅠㅠ 그리고 금세 바닥으로 퍼지는거에요 ...(아마 손의온도때문에 반죽온도가 올라갔나봐요 ㅠㅠ)
그래서 탕탕 크랙생기게 치지도 못했고..그냥 쿠키가 얇게 되버렸네요 ㅠㅠ 식혀서 바닥모양보니 공기구멍이 많더라구요 먹어봤는데 얇고바삭하고 속은쪽득하긴한데 덜익은느낌 ...?
근데 두번째 구울땐 제대로 앙꼬님처럼 큼직하게 동그랗게 해서 냉동실에 20분 뒀다가 좀 딱딱한상태에서 오븐에 똑같이 구우니까 !!! 똑같이 됬어요 !!! 크랙도 이쁘게 나왔구요 ㅎㅎ
그리고 무엇보다 맛이 너무너무 좋아요 !! 깔리바우트 청크초코칩을 넣었는데 탕탕 칠때 좀 쿠키 옆에 지저분히 묻더라구요 ㅜ
그래도 뭔가 뿌듯 합니다 ~~^^
아! 그리고 쿠키반죽1개에는 특별히 콘푸로스트 칩같은거 으깨서 겉에 박아서 동그랗게 모양잡아구웠는데 단짠단짠 맛있었어요 ㅎㅎ
레시피 감사해요 가족들이랑 맛있게 먹겠습니다 ~성공했으니 내일 남친도 몇개 줘야겠어욤 ㅋㅋ👍🏻👍🏻
@@younge7285 안녕하세요. ^^
아!!! 자세하게 리뷰를 적어주셔서 도움이 되는 분들이 많으실것 같아요~~~
아무래도 반죽 온도가 올라가면 오븐 안에서 많이 퍼지기때문에 말씀하신것처럼 차가운 상태에서
구우면 훨씬 예쁘게 나오고 탁탁 쳐서~~~ 크랙을 만들기도 좋답니다. ㅋㅋㅋ
콘프로스트 으깨서 넣으신것 잘 하셨네요~~~ 단짠단짠으로 괜찮았군요!! ㅎㅎ
저두 나중에 그렇게 한번 만들어 봐야겠네요~~~
한번에 초코칩 쿠키도 굽고 시리얼 쿠키도 구울수 있어 좋네요!! ㅋㅋ
자세한 후기 정말 감사합니다. : -)
2배합으로 도전했어여~ 생각보다 양이 많고 50g으로 분할했는데 크기도 컸습니다. ^^
다음엔 설탕과 초코칩양을 줄여볼까 하는데 개인취향에 맞게 줄여도 될까요?^^
블로그하실때부터 믿고 보는 앙꼬님 감사합니다.
건강하세요~^^
물론입니다. 👍🏻 미쿡 쿠키 레시피라서 설탕이랑 초코칩 양이 많아서 좀 많이 달달한 편이에요. 양은 줄이셔도 좋습니다! 저두 만들때 초코칩이나 설탕 양은 조금 줄여서 만들고 있답니다. ㅋ ㅋ
믿고 신뢰해주셔서 감사합니다~ 🥰♥️
베이킹소다와 파우더 둘의차이가 뭔가요? 파우더를 2배넣으면 안되나용?
여기채널 첨봤는데 배합 여러버전도 알려주고 너무 좋은듯해요 ㅠ.ㅠ
구독하고갑니당 맛난레시피 자주올려주세요ㅎㅎㅎ
-초보 홈베이킹순이 다녀갑니당...-
안녕하세요! 미녀미남치즈고미의 일상일기님. : -)
'베이킹파우더'는 위로 부푸는 성질, '베이킹소다'는 옆으로 퍼지는 성질을 가지고 있습니다.
베이킹소다가 없으시면 그냥 2배까지 안넣으셔도 되고 베이킹파우더만 원래 양만 넣어도 괜찮을듯합니다.
예전에 팽창제 넣지않고 쿠키 만든적도 있긴한데 식감이 나쁘지않더라구요~
여러 버전 배합이 도움이 되신다니 기쁘네요.
구독 감사합니다!! ( ╹◡╹๑ )
@@ankkoblog 감사합니당 꼭 시도해볼게욥 ㅎㅎㅎ
미녀미남치즈고미의 일상일기 초코칩 쿠키~ 맛있게 만드세요! 🙏🏻😃
쿠키는 앙꼬님이 최고야 진짜..
어맛! 이맹님 ~~ 감사합니다. ꈍ◡ꈍ
안녕하세요 앙꼬님! 영상보고 쿠키만들기 따라했는데 저희집오븐은 빌트인으로 되어있는 전자레인지가 가능한 복합오븐인데 열전도율이 낮은건지 오븐판이 두꺼운건지 동글동글하게 만든다음 오븐에 구우니 잘 퍼지지않고 주걱으로 탁탁내리쳐도 가운데가 설익더라구요ㅠㅠ 그럼 저같은 경우는 미리 납작하게 모양을 잡아놓고 구워도 될까요~~?😊
츄츄 안녕하세요! 츄츄님. ^^
빌트인으로 되어있는 복합오븐 사용하시는군요.
가운데가 설익는다면 굽는 시간을 몇분정도 늘려주셔도 좋고 말씀하신것처럼 미리 납작하게 만들어서 구워주셔도 좋습니다.
미리 납작하게 만들어서 구울경우 경우에 따라 틀리겠지만 퍼짐현상이 심하기도 하더라구요.
너무 납작하게 나온다던가 할수도 있으니 이점 유의하시면 좋을듯합니다. ^^
@@ankkoblog 답변감사합니다^^! 오늘 다시 만들어봤어요! 굽는시간을 늘렸더니 쫀득함이 사라져서 쿠키모양을 도넛처럼 가운데를 푹 눌려주고 구우니까 완벽하게 성공했어요😊감사합니다❗
츄츄 아! 역시 시간을 늘리니 쫀득함이 사라지는군요. ㅠㅠ
그래두 도넛처럼 눌러서 쫀득함을 잡고 익는것까지 잘 익히셨다니 다행이네요~ ^^
👍
혹시나 츄츄님처럼 가운데 잘 안익는 분이 계시다면 좋은 정보가 되겠네요. 😆
리뷰 감사드려요. ^^
요즘 습해서 그런지 굽고 한시간 상온에 놔둿더니 촉촉한 초코칩이 댓어요 ㅎㅎ... 170도에 12분구웠구요!! ㅠㅠ후엉...겉바속쫀득이 아니라 촉촉 그냥 ㅠㅠㅠㅠㅠ여름엔 더구워야하나요?퓨ㅠ 온도를 높여야하는지 그냥 시간만 늘려야하는지 어떻게해야하죠 앙꼬님🥺🥺그리구 쪼꼼 달아요!!!! 초코를 줄여도대겟죠?
빵찌롱 빵찌롱님~ ~ 여름에 습도가 높아서 그런가봐요! 170도에 12분 구우셔서 금새 촉촉해졌다면 180도에 12분정도 구워보시고 또 금새 촉촉해졌다면 오븐에서 2~3분정도 조금더 구우셔도 괜찮아요! 우선 온도를 올려서 구워보시는것이 좋을것 같아요.
그리고 달다면 초코칩을 1/3정도 줄여보세요. 훨씬 덜 달꺼에요. ^^ 저두 덜 달게 굽고싶을때에는 초코칩 양을 줄이거든요. ㅋ ㅋ ㅋ
앙꼬 ankko 앙꼬님 근데 제가구운 쿠키를 보면 앙꼬님처럼 먼가 뚱뚱하다는 느낌이아니라 촤악다 퍼진느낌이에요 ㅠㅠㅠ 냉장고에 두고 구운건데도 ㅠㅠㅠ 인스타잇으시면 사진 보여드리고 피드백받고싶은데ㅠ
빵찌롱 아! 빈대떡처럼 퍼지는경우도 종종 있는데 이럴때는 보통 반죽이 차갑지않게나하면 오븐에 들어가자마자 급격하게 퍼지더라구요~ 동그랗게 만들어서 냉동실에 10~20분 잠깐 넣어서차갑게 만든다음 팬닝해서 바로 구워보세요. ^^
그리고 저 인스타있어요. 앙꼬 검색하면 나옵니당~ 😊
앙꼬 ankko 앙꼬니임 디엠보내쏘요 !!!
빵찌롱 아! 디엠 확인했습니당. ^^
Is it really bread flour?not all purpose flour?
혹시 백설탕대신 유기농설탕을 넣으면 안될까요?? 아니면 설탕을 대체할 순 없을까요??
다이어트중이라...베이킹 꾹꾹 참는중인데..이건 너무 먹고싶네요😂😂😂
유기농 설탕 가능합니다. 하지만 유기농 설탕 쓰실 때 입자가 굵다면 믹서기에 곱게 갈아서 써 주세요. ^^
그리고 다이어트중이시면 설탕 양을 10~ 20g 정도는 줄이셔도 괜찮으니 설탕 양을 줄여주셔도 좋습니다.
그리고 초코칩 양도 줄여 주시구요. 덧글에 보시면 설탕양 줄이시는 분도 많으니 참고하세요.
아무래도 미쿡 레시피이다보니 좀 많이 단 편입니다. 설탕 줄여도 입맛에 맞으실꺼에요. ^^
저두 초코칩이랑 설탕 양 줄여서 만들어 먹습니다~~~ ㅎㅎ
이 영상보고 어제 부랴부랴 재료 다 사놨어요~ 해보고 다시 후기 쓰러 올게용~~
박은지 어제 급박하게 재료 구입 하셨군요. ^^
오늘 작업하시는군요! 😃👍
초코칩 쿠키 후기 기다릴께요. 은지님. ㅎ ㅎ 🙏🏻
오늘은 진짜 성공했어요! 겉은 얇은 막이 바삭거리고 안은 쫀득한게 너무 맛있어요 ㅠㅠ근데 제가 이걸 내일 친구들에게 선물하려고 개별봉지에 다 포장해놨는데요 ㅠㅠ내일까지 이 겉바속쫀 식감이 유지될까요...? 식감을 그대로 유지하려면 어떻게 보관해야 할까용..아 참고로 밖에다가 거진 한시간은 식혀두고 포장했어요 !!
쿠키 맛있게 성공하셨다니 잘 되었네요!! 우유님.
종이 봉투에 넣어 베란다에 내어 놓으면 좀더 바삭거리는 식감이 길게 유지되는것 같아요.
겉바속쫀 식감이 내일정도까지는 유지되더라구요. ^^
친구분들이 좋아하시면 좋겠네요! 😆🎁
@@ankkoblog 헉 답장 해주셨다 !!감사합니다!! 저도 친구들이 좋아했으면 좋겠어요...! 아그리고 쿠키 진짜 너무너무 맛있어요 항상 좋은 레시피 감사합니다 복받으세요ㅠ!!
@@Uuuu_youuU 초코칩 쿠키 입맛에 맞으시다니 기분 좋네요. 🙆🙆🙆 저두 선물로 자주 만드는 쿠키랍니다. ^^
리뷰 감사드려요. 우유님두 새해 福 많이 받으세요~~!! 🙏🏻👍🏻
만든것중 하얗고 가장 비주얼이 훌륭한거같아요 전 쫀득보다도 촉촉한 빵 같은 식감인데요 크렉도 저것보다 좀덜하고요
많이섞거나 덜섞거나 그래서일까요~설탕량도 절반으로줄였거든요 달다는말이많아서 다른쫀득 레시피에 비해 단편이아닌듯해요 앙꼬님은 만드실때 저 설탕량전부 넣고만드셔요~? 아니면 얼마정도 줄이시는지 궁금합니다~^^ 그리고 황설탕 흑설탕 대체하면 저런 색감 비주얼은 안나올거같아요ㅎㅎ
정훈이님~ 박력분+강력분 섞을때 많이 섞어주면 글루텐이 형성되어서 빵처럼 식감이 부드러워질 수 있습니다. 가루를 넣고 나서는 되도록으면 주걱을 일자로 눌러주면서 최소로 섞어주시면 쿠키가 바삭바삭하게 나온답니다. ^^ 주문하는 사람이 덜 달게 해달라고 하면 설탕 양은 조금씩 줄이기도 합니다. 저는 제가 만들어 먹을때에는 설탕 양을 줄이면 쫀득한 식감이 줄어들어서~ 설탕양 줄이기보다는 초코칩 양을 많이 줄이는 편이에요. ㅋㅋ 그럼 덜 달더라구요. 참고하세요~~~ 황설탕이나 흑설탕 사용하시면 쿠키가 갈색으로 나옵니다. 제가 머스코바도 설탕으로 만든적이 있었는데 황갈색 쿠키가 나와서 무척 슬펐답니다. ㅋㅋㅋ ㅎㅎ;;;
@@ankkoblog 아 정말 감사합니다 저는 색감 비주얼등이 아주 맘에들어서요 말씀하신데로 백설탕쓰고 저도 초코칩을 줄이도록 해봐야겠어요~^^ 덜섞으면 잘나올듯 합니다ㅎㅎ지금도 밥먹고 뭔가땡기는데요 쿠키먹어야겠습니다ㅎㅎ살은덤이요
@@goodgoodg2 초코칩쿠키는 설탕이 많이 들어가서 하루에 한개만 먹어야하는듯해요. ㅋ ㅋㅋ 최소한으로 섞어서 쫀득쫀득하게 만들어 드세요. ^^ 😆🙏🏻
감사합니다 ~앙꼬님 구독했서요 ^^
구독 감사합니다~ 😃🙏🏻 백호님.
Great job！Making cookies looks interesting. If I have time, I'm going to learn how to make cookies. Your video is good! Thank you for sharing. I love your video.
Happy to hear that. Thank you! :)