♥️Turn on the Eng sub in the setting♥️ 실패율은 낮고 맛보장은 확실히 되는 짱짱레시피에요 거기다 저의 노하우까지 더해져서 성공률 200% ٩(ˊᗜˋ*)و !!!! +아몬드파우더가 들어가서 다른 쿠키보다 더 고소해용~ 만들어서 주변에 선물해보세요 좋은반응을 얻을수있을거에요🎁 🌈종이컵 계량은 더보기란을 참고해주세요🌈 🍪INSTAGRAM: redmoon.ioi5 🌟FaceBook Page🌟 facebook.com/Red-Moon-%EB%B6%89%EC%9D%80%EB%8B%AC-103497024923212
바삭하게 하려다가 대충사는 인생 모토 때문에 냉장계란 씀->분리나서 휘핑치다 설탕 완벽히 녹음 계란 실수로 노른자 깨짐->숟가락으로 노른자 위주로 퍼넣으려다 흰자 잔뜩 들어감->걍 다 넣음 냉장숙성->어질러진거 치우는 5분컷동안 급속냉동 초코칩->살찔까봐 조금 넣음 설탕->가까이 있는 스테비아넣음 결과물: 고소하고 억수로 단 하얀 빵맛 고소하긴 하네요 아몬드가루 최고!
쫀득쫀득한 쿠키에 질려서 레시피 찾아 만들었는데 너무너무 적절한 식감이었어요!! 보통 초코칩쿠키 레시피는 밀도 높고 촉촉~쫀쫀한 식감이 많아서 하나를 다 먹기가 힘들었는데 요 레시피는 밀도가 비교적 낮고 가벼우면서 바삭바삭한 느낌이라 한번에 두개까지도 술술 들어가더라고요!! 아몬드가루를 넣어서 풍미도 좋았어요 ㅎㅎ 저는 쿠키의 단맛을 그렇게 좋아하지 않아서 설탕을 10g정도 뺐고 초코칩도 정량의 70퍼센트 정도만 썼습니다! 딱 적당한 단맛이었고 너무너무 맛있었어요 >.< 앞으로 요 레시피 위주로 만들어 먹게 될거 같아요❤️
이 레시피로 만들때마다 성공중입니다❤
무염버터 50g
설탕 60g
소금 0.5g
노른자 18g
바닐라오일 소량
박력분 68g
아몬드파우더 20g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g
초코칩 100g
비닐에 담고 30분간 냉장
팬닝
180도 10분
♥️Turn on the Eng sub in the setting♥️
실패율은 낮고 맛보장은 확실히 되는 짱짱레시피에요 거기다 저의 노하우까지 더해져서 성공률 200% ٩(ˊᗜˋ*)و !!!! +아몬드파우더가 들어가서 다른 쿠키보다 더 고소해용~ 만들어서 주변에 선물해보세요 좋은반응을 얻을수있을거에요🎁
🌈종이컵 계량은 더보기란을 참고해주세요🌈
🍪INSTAGRAM: redmoon.ioi5
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혹시 아몬드 파우더 없이도 가능할까용??
소량으로 했는데 성공했어요ㅎㅎ
저는 가염버터썼구 그대신 소금 안넣었어요 그래도 맛있었어요^-^
감사합니다
설명이 디테일해서 좋아용 많이배워가요~
설탕 20그램 빼고 만들었는데 너무 맛있게 잘됐어요!
제 첫 베이킹인데 맛있어서 두번 해 먹었습니다! 감사합니다
편집과 브금과 효과음까지 너무
귀엽고 사랑스러운 영상이네요…
보통 쿠킹유튜버분들은 깔끔한
분위기에 딱딱한 느낌인데
붉은달님 너무 귀엽고 포근한
분위기라 영상 찾아보게 되네요😅
구독하고 갈게요 ㅎㅎㅎㅎ
혹시 베이킹소다를 꼭넣어야할까요?
파우더는 넣을건데 소다가 없어서요ㅠ
옴훠나ㅎㅎㅎ 칭찬 너무 감사합니다❣️ 베이킹소다는 쿠키를 옆으로 늘리는 역할을하고 베이킹파우더는 위로 부풀려요! 그래서 소다 생략하셔도 맛에 큰 차이는 없습니다 모양은 좀 작아보일 수 있어요!
우와~~ 또 먹고싶은 맛. 당때기는데 바삭쿠키 그리워요😍😘 해먹어봐야겠어여~
제가 초 6인데 베이킹이 어렵고 그랬는데 이거 굽고 자신감 생겨서 한달에 6번 정도 해먹는거 같아요😁그리고 진짜 맛있고요 할머니가 와전 좋아하셔서 2판 구어 보네 드렸어요🙈🙈
제가 딱 원하는 쿠키맛이에요❤ 또 만들어먹응 것 같아요😊
너무 맛있어서 2번이상 만들어먹었음 수능 끝나고 또 만들어 먹어야겠음
바삭하게 하려다가
대충사는 인생 모토 때문에
냉장계란 씀->분리나서 휘핑치다 설탕 완벽히 녹음
계란 실수로 노른자 깨짐->숟가락으로 노른자 위주로 퍼넣으려다 흰자 잔뜩 들어감->걍 다 넣음
냉장숙성->어질러진거 치우는 5분컷동안 급속냉동
초코칩->살찔까봐 조금 넣음
설탕->가까이 있는 스테비아넣음
결과물: 고소하고 억수로 단 하얀 빵맛
고소하긴 하네요 아몬드가루 최고!
앜ㅋㅋㅋㅋ 수고하셨습니다😂
제가 먹어본쿠키중에 진짜1순위에요😻😻😻 너~~~~무 맛이소요
감사합니다아아🍪😛
대박! ..너무 금손이신데요?! 너무 이쁘게 잘만드세요❤ 이 채널은 꼭 구독하고 가야 합니다..ㅠ 제가 이 레시피 따라서 쿠키 만들어 봤는데 정말 맛있어요💙 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요💕
ㅠㅠㅠㅠ 알아봐주셔서 감사해요 (+소중한 레시피 후기도 감사합니당❤️) 이런 따수운 댓글 넘 조아요 ٩(ˊᗜˋ*)و
@@RedMoonioi5 앞으로 자주 찾아 올게요!💚💕
왁!!!! 이 레시피대로 하니 진짜로 바삭한 쿠키가 완성되었어요 ㅠㅠ😁😁 전에 만들었던 초코칩 쿠키는 뭔가 바삭하지 않고 안익은거 처럼 물렁했는데 이번엔 성공했습니다!! 좋은 레시피 감사드려요👍👍 혹시 완성된 쿠키 보관은 어떻게 해야하나요??
우왕 에리얼님 꼼꼼한 후기 넘 감사합니다💕 쿠키는 밀폐용기에 담아서 냉장보관하면 풍미가 더 올라가요 (보관일수는 최대7일 입니당)
이 레시피가 제일 바삭하고 마싯음... 다른 초코쿠키 레시피는 좀 쫀득한 게 많아서 이빨에 끼니까 별로엿는뎅
베이킹소다 빼도 되나용?ㅜ
너무 달거같아서 초코칩을 조금 넣었지만 진짜 인생 초코쿠키에요!
와 진짜 지금까지 만들어본 쿠키 레시피 중 가장 최고에오,,❤조은 레시피 감사합니다아!!
혹시 초코칩말고 가나초콜릿으로
사용해도 될까요?
와.... 이 레시피대로 하니까 저 처음으로 성공했어요ㅠㅠㅠ 완전 맛있어요ㅠㅠ 오늘도 만들어먹을거에요!!
우왕 레시피후기 감사합니당❤️✨
와 저는 이런 바삭한 초코칍 쿠키를 원햇답니다 감사해요 담에 만들어볼게요~~~
앗싸 감사해용 ✧(•́⌄•́๑)و ✧ㅎㅎ
으으~~ 이시간에 난 왜 이 영상을 본걸까요 ㅎㅎ;;; 내일 당장 재료 사러갑니다~~
ᕦ( ᐛ )ᕡ ==33 슝
혹시 쿠키 만들때 베이킹 바우더 안 넣어도 되나요..?
빠른 답변부탁 드립니다~^^
레시피 감사합니다😁😁
넵넵 베이킹파우더 안넣으면 위로 덜 부풀 뿐이에요 식감은 아주조금 더 딴딴(!)하게 나올것같네요
볼때마다 힐링이에요
ヾ(◍’౪`◍)ノ゙💖
혹시 예열은 안하나요..??
모든 베이킹엔 예열이 필수입니당 (그래서 영상에서는 예열하는 씬을 생략했어요)
@@RedMoonioi5 예열은 어느정도 괜찮을까요..??
180도로 10분 정도 해주세요~~
안녕하세요!! 혹시 흰설탕 말고 황설탕 넣어도 될까요!!
쫀득쫀득한 쿠키에 질려서 레시피 찾아 만들었는데 너무너무 적절한 식감이었어요!! 보통 초코칩쿠키 레시피는 밀도 높고 촉촉~쫀쫀한 식감이 많아서 하나를 다 먹기가 힘들었는데 요 레시피는 밀도가 비교적 낮고 가벼우면서 바삭바삭한 느낌이라 한번에 두개까지도 술술 들어가더라고요!! 아몬드가루를 넣어서 풍미도 좋았어요 ㅎㅎ 저는 쿠키의 단맛을 그렇게 좋아하지 않아서 설탕을 10g정도 뺐고 초코칩도 정량의 70퍼센트 정도만 썼습니다! 딱 적당한 단맛이었고 너무너무 맛있었어요 >.< 앞으로 요 레시피 위주로 만들어 먹게 될거 같아요❤️
기말고사 끝나면꼭 만들러갑니다...😢😢😢😢😢😢
오예에에에🎶 셤 홧팅입니다٩(ˊᗜˋ*)و
It looks extremely good!
Yeah It was sooooo yummy!
Thanks you for comment😆❤️
만들어볼려고 하는데 혹시 예열은 안하나요??
일반 오븐으로는 어느정도 구우면 될까요?
느어엉 넘 맛있겠어요😍 편집도 넘 귀엽구ㅋㅋㅋ 계란 싸지면 바로 초코칩쿠키 대량생산합니다😆
크으 배우신분~ㅋㅋㅋ 대량생산해서 하나씩 까먹으면 을마나 행복한데요..🍪👍
오븐레인지로는 얼마나 구워야 할까요??
레시피 감사해여
8판 정도 구울 계획인데 휴지시간 어느정도하면 될까여?
백설탕말고 갈색설탕 써도 돼나요?
고소하고 바삭하니 진짜 맛있어요!! 저는 오븐 열이 약한지 구움색 날때까지 5분정도 더 구웠네요ㅎㅎ혹시 이 레시피로 초코칩 빼고 만들어도 맛이 괜찮을까요?
어머💕후기 댓글 감사합니당 초코칩을 빼면 달콤고소한 쿠키가 될거에요 +분할할때 그램수도 조금 줄어들거구요
@@RedMoonioi5
초코칩 빼서 만들어봤는데 달콤고소바삭한 크랙쿠키가 됐어요! 엄마가 초코를 안좋아하셔서 빼고 만들어봤는데 이건 이거대로 맛있네요ㅎㅎ레시피 공유해주셔서 감사해요❣️
안녕하세요 !! 간편하고 맛있어 보여서 도전햐보려고 하는데 혹시 아몬드 추가해서 넣고 싶은데 넣으면 뻑뻑해지려나요 ?
혹시 에어프라이기로 할려면 어떻게 해야할까요??
175도에 13~15분 구워주세용🍪
에어프라이어기라서 넣을 공간이 작아서 반죽을 나눠서 구울건데 반죽을 냉장고에 30분이상 휴지해도 되는건가요??
그리고 초코칩 어디제품꺼를 쓰셨는지 알 수 있을까용?
초코칩은 아마 베이킹몬 제품일 거에요 나머지반죽을 휴지했다가 구워도 괜찮아요 대신 차가운 반죽을 바로 오븐에 넣으면 덜 퍼지고 더 바삭바삭한? 식감이 될거에용
@@RedMoonioi5 빠른 답변 감사합니다!! 내일 만들어볼게요😍
잉 ㅠㅠㅠ 분명 버터 그램수도 같게 했고 최대한 비슷하게 했는데 양이 너무 적은 이유는 뭐때문일까요ㅠㅠㅠ?
계란때문일까요? 계란이 7그램밖에 안들어가긴했어요 초란이여서 🥲
쿠키 몇개 나오셨나요?🍪 계란은 11g밖에 차이가 안나니까 이건 이유가 아닌것 같고 혹시 베이킹파우더 넣으셨나용 계량이나 빠진재료를 확인해주세요
@@RedMoonioi5 4개 나왔어요!! 다 똑같이 넣었는데 말이죠🤔
안녕하세요. 붉은달님 저 궁금한게 있는데요. 쿠키를 만들때 중력분이 아닌 박력분을 쓴 이유가 뭔가요? 너무 궁금합니다.
바삭함을 위햐서용! 묵직한 식감을 원하시면 중력분에 박력분 섞어쓰시면 돼요
혹시 아몬드가루 없으면 박력분으로 대체해도 되나요?
바닐라 오일도 없고 아몬드 파우더도 없는데 바닐라 오일은 생략 가능한가요? 아몬드 파우더는 대신 박력분으로 대체 가능할까요?
바닐라오일 생략 가능해요! 아몬드파우더가 없다면 박력분을 10g더 추가해주세요💕
소다가 없는데 식감 차이가 큰가요? 만약 식감 차이가 난다면 얼마나 나나요
소다는 쿠키를 옆으로 퍼지게 하는 역할이라 안넣으면 두툼한 쿠키가 나올거에요~ 한입 베어무는 식감이 조금 묵직해질 뿐입니당🙌
바닐라 익스트랙은 꼭 넣어야 하나요??
아니요 생략하셔도 돼요✨
아몬드 가루 대신 갈색 설탕 넣어도 되까요?
아몬드파우더를 생략하시려면 박력분 10g을 더 늘려주세요~
초코칩말고 커버춰 초콜릿을 넣어도 될까요?
그럼요! 하지만 맛은 더 좋을지 몰라도 커버춰초콜릿 크기가 크다면 씹을때 조금 딱딱할수있어요
하루 지나서 먹어도 돼나요??
그럼용!!
분명 똑같이 따라햇는데 왜 양이 훨 적어보이죠.. 반죽크기가 ㅎㅎ 초코칩만 반으로 줄엿을뿐인데.. ㅜ
혹시 만들고 난후 학교에 가져가서 친구들 나눠줄건데 냉장고에 넣어놓고 아침에 일어나서 구워도 되나요?
그럼요!! 더 숙성이 돼서 훨씬 맛날거에요
@@RedMoonioi5 감사합니닷!
질문이 있는데욥 초코칩쿠키에 빠져서 영상 계속 보고 있는데 다 따라했는데도 완성본이 오븐에 넣기 전 크기랑 똑같아요(안 부풀었다는 말) 맛은 있지만 너무 작고 부풀지 않아서 살짝 실망스러웠습니다
흐업ㅠㅠㅠ 힘들게 만드셨는데 많이 실망하셨겠어요 쿠키 크기가 변함없는 경우는 설탕을 완전히 녹였거나, 오븐온도가 레시피온도보다 한참 더 높거나, 베이킹소다or베이킹파우더를 안넣었을때에요🙌
좀 많이 만들고 싶어서 계량을 두배로 한번에 했는데 휴지시간도 두배로 해야하나요??
비닐에 얇게 밀어펴서 원래 시간만큼 휴지하시면 됩니다~ 반죽이 두꺼운경우 1.5배 시간만큼 휴지해주세요
흑설탕으로 ㄷ대체하면 바삭한 식감은 안 나오나요??
저는 흑설탕이 쫀득하게 만든다고 알고있어요 그런데 흑설탕으로 만들어도 오븐에서 더 구우면(수분을 날리면) 똑같이 바삭하집니다✨
@@RedMoonioi5 감사합니다!! 더 구웠더니 제가 원한 바삭한 식감이 나왔어요! 제가 만든 쿠키중 가장 맛있는 레시피였습니다 감사해요
아몬드 가루 생략 가능한가요?
넵 아몬드가루 생략하시구 원래 박력분 양에 10g만 더 추가해주세용
조금 늦게 후기 답니다 만드니까 존맛탱 입니다! 근데 조금 덜 익던데 왜 그런걸까요..ㅠㅠ
꼭 베이킹 소다랑 파우더 넣어야 해여!? ㅜㅜ 아몬드가루도 없구,,
넵 모양도 모양이지만 식감이 달라진답니당✨
@@RedMoonioi5 힝,, 그럼 필수 재료 인거죠?!
이 쿠키는 제 최애 쿠키 레시피가 되어버렸습니다..👍👍 너무 맛있고 바삭해서 레전드에요!!
혹시 이 반죽에다가 초코칩 말고 예를 들어 마카다미아나 화이트초코 또는 코코아가루 말차가루 등등 다른 재료를 넣어 응용해도 바삭하게 쿠키가 잘 나오겠죠??
넵넵 가능해요👌
혹시 에어프라이어로는 몇분 구어야 하나요 몇도에 구어야 하는지도 알려주세요!!
(에어프라이어)175도에서 12~15분 구우시면돼요~
Hi eonnie. Wanna ask. Did you use cake flour or all purpose flour?
👉🏻 Cake flour!!✨
소다를 식소다로 해도되나요??
(빨리 답변좀 해주세용 ㅎ)
넵넵😃
@@RedMoonioi5빠른답장 감사함니다
베이킹 파우더만 있고 베이킹 소다는 없는데 베이킹 파우더로 3g 넣어도 괜찮을까요?ㅠㅠ
베이킹파우더는 위로 부풀리고 소다는 옆으로 부풀려요 둘을 하나로 대체하면 더 이상해진답니다😂
백설탕 대신에 흑설탕으로 하면 맛이 달라지나요-?
오히려 당도는 백설탕이 더 높아요! 맛보다는 식감차이가 더 클 겁니당 (흑설탕사용: 쫀득하고 촉촉해짐)👍
아몬드 파우더를 대체 할 만한 재료는 없나요 ㅠㅠ
아몬드파우더 생략하시고 박력분을 추가로 10g더 넣어주시면 돼용✨
@@RedMoonioi5 감사합니다🤍
180도 예열을 하고 굽나요?? 급합니다ㅜㅠ 지금 굽기만 해면 되는데 여기서 의문이여서ㅜ 최대한 빨리 답변 부탁드립니닷!
넵넵 모든 오븐은 예열 후 사용합니당✨
@@RedMoonioi5 넵 감사합니당 덕분에 맛있는 쿠키 만들었어요!! 좋은 레시피 기대할께용~
쿠키가 영상처럼 안부풀고 반죽 크기 그대로인데 굽는 시간을 늘려야 할까요?
안녕하세요 ㅇㅇ님! 쿠키가 부풀지 않았군요ㅠ 혹시 베이킹소다랑 베이킹파우더 넣으셨는데도 안부푼건가요?
@@RedMoonioi5 네네 넣었어요
처음엔 성공 했는데 이번엔 망했서요ㅠ 바삭하지 않고 가장자리가 그냥 반죽 같더라구요..ㅠ 오븐의 빠와(?)가 약한 걸까요..? 이럴 땐 어떻게 해야하나요..?
허걱🥺 반죽상태랑 오븐온도가 처음 만들었을때와 똑같았나요? 아마 날씨가 더워져서 반죽이 좀 더 수분감 있어지지 않았나합니다ㅠㅠ
@@RedMoonioi5 그런가봐요 습도가 높아서..ㅠ 이럴 때는 어떻게 해야하나요..?
반죽을 팬닝한 후에 30분 냉장해두세요~ 오븐은 한 5분정도 예열해두시구요 오븐예열과 냉장휴지가 끝날때 바로 구워주시면 뽀송한(?)베이킹을 하실 수 있습니다
@@RedMoonioi5정말 감사합니다ㅠ
아몬드 파우더가 없으면 어떡하죠…?
과감히 생략하시고 박력분을 추가로 10g더 넣어주세용✨
박력쌀가루로 만들어도 비슷하게 나올까요?
넵 쌀가루는 수분에 강해서 더 바삭바삭할거에요
바닐라 오일 꼭 넣어야 하나요...ㅠㅠㅠㅠㅠ
아니요!! 생략가능해요 ᕦ( ᐛ )ᕡ
(넣으면 시판느낌이 나고 안넣으면 그냥 쿠키 본연의 고소한 향만 나요)
혹시 반죽 분할할 때 몇 그램으로 해야할까요
약 40g정도로 분할하시면 됩니당!
혹시 굽기 전에 오븐 예열은 안 해도 되는 건가요 ??
아니욥! 모든 베이킹은 예열이 필수입니다✌️
@@RedMoonioi5 답글 감사드려요 ㅜㅜ 그럼 혹시 예열은 몇분, 몇도가 좋은가요 ???
@@오서현-y3i (저는 스메그오븐이라 예열이 빨리돼서 3분만 예열하는 편이에요~) 바람이 세지 않은 오븐이라면 180도로 6~8분 예열하시면됩니다~
@@RedMoonioi5 아아 감사합니다 !!! 지금 바로 만들고 있고든여 !!! 감사해요 .. ᰔ
너무 귀엽고.. 🥺금손..이시고.. ✨맛있어 보이고.. 편집도 재밌고.. 구독 꾹 알람 설정..하고..갑니다(´⊙ω⊙`)!!!
꺄랄라 감사합니당 ヾ(◍’౪`◍)ノ゙♡
아몬드 가루 대신 박력분 같은 그람수로 대체하면 될까요?
20g모두 박력분으로 대체하면 쿠키가 딱딱할거에요! 원래 박력분 양에 10g만 더 추가해주세용
버터 실온에 몇분정도 녹여야 할까요???
시간보단 상태로 판단하는게 좋아요~ 손으로 눌렀을때 부드럽게 들어가는 정도가 좋습니당
저 혹시 달걀도 실온에 뒀다가 해야할까요??:)
그럼요✨
아몬드가루랑 베이킹소다랑 바닐라오일이 꼭 필요한가요??
베이킹소다를 넣지 않으면 옆으로 퍼지는 힘이 덜해요-> 쿠키가 두툼하게 구워지고 그에따라 식감도 달라지겠죠! 바닐라오일은 향의 목적이라서 생략 가능합니다✨ 아몬드가루도 생략가능하긴 하지만 고소한 맛이 덜할거에요
@@RedMoonioi5 감사합니다!!
반죽을 미리 만들고 냉동상태로 보관하다가 선물하기 직전에 구워도 되나요? 4일 정도 냉동보관 하려고 해요
넵넵 그런데 반죽을 만들자마자 바로 냉동시키기보다는, 하루 냉장숙성 +나머지는 냉동보관하는걸 더 추천해요 쿠키가 더 맛있어진답니다!
(+맛난 베이킹하세용✌️❤️)
@@RedMoonioi5 감사합니당 !
@@RedMoonioi5 아 혹시 베이킹소다 생략 가능한가요?
소다는 옆으로 퍼지게 하는 역할이에요 모양도 그렇지만 식감에도 살짝 영향을 준답니당 (바삭보다는 버석(!)거릴 거에요) 미세한차이니, 생략하셔도 됩니다~✨
어쩐지 초코칩이 많아 보이더라니 ㅎ ㅎ
ㅎㅎㅎ๑´ڡ`๑ 근데 전 이게 더 맛있더라구요 담에도 미끄러진척하고 와르르 넣을까봐여🍪
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오븐이 살짝 작아서 다 못구우면 나머지는 잠시 어디다 둬야 할까요ㅜ제가 정말로 급해서...
냉장고에 두시면 돼요!!🙌
저기 혹시 3개월 전에 올린 유튜브 스토리 2D딸기케이크 배경음 이름좀 알수있을까요? 저번부터 찾던노래라 꼭 알고싶어요ㅠㅜ
ㅋㅋㅋㅋ뭉게구름이에용☁️ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
@@RedMoonioi5 감사합니다
너무맛있긴한데 바삭하진않아요.한번더 궈서 식히면 바삭해질듯해서 해봐도 똑같이 쫀득하지 바삭하지가않네요.왜그럴까요?ㅠ
오븐 바람이 약하면 표면이 덜 바삭하더라구요!! 원레레시피는 속이 쫀득한게 맞아요!
(저는 오븐바람이 쎄서 시간을 줄여구워도 바삭하기만 하더라구여..ㅠ✨)
징그러워요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ