Sváteční paštika
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2024
- Tentokrát mám pro vás vánoční slaný recept a to na úžasnou sváteční paštiku. Jsou v ní mé oblíbené suroviny jako jedné kaštany, rozmarýn nebo také madeira. Myslím si, že jakmile shlédnete video recept, tak neodoláte a paštiku si připravíte. A věřte, nebudete litovat! ❤️
Recept:
200 g kaštanů
100 g sušených brusinek
300 g másla (40 g, 50 g, 60 g, 150 g)
600 g drůbežích jater (králičí jsou též výborné)
4 stroužky česneku
4 - 5 větviček rozmarýnu
100 ml madeiry nebo 80 ml koňaku
120 g smetany ke šlehání
15 g soli
pepř dle chuti
Postup:
Vařené kaštany a brusinky hrubě pokrájíme. Na pánvi s první částí másla orestujeme.
Na druhém kousku másla necháme zpěnit nakrájený česnek a přidáme nakrájená očištěná játra. Přidáme rozmarýn. Restujeme asi 10 minut. Přidáme madeiru a necháme zredukovat. Třetí část másla rozpustíme se smetanou. Osolíme a opepříme. Přidáme k játrové směsi a vše do hladka vymixujeme.
Na závěr vmícháme kaštany a brusinky. Paštiku dáme do skleniček, které máme umyté. Poslední máslo rozpustíme a zalijeme každou paštiku trochou másla, případně dozdobíme snítkou rozmarýnu a brusinkami. Uzavřeme skleničky.
No tak to je jasny ze tohle musim s tema kastanama 100%zkusit 👍😉🥰
Tak to je fantasticka bomba , urcite ji udělám , moc díky Mirusko 😘
Tak to je fakt mňamózne!!! MOC ĎAKUJEM 😉👌Robievam ako jedllé darčeky a teraz asi samú seba tromfnem. Všetko dobré prajem, krásny advent a srdečne pozdravujem 👋😊 S láskou Maťa 💕🍀
Krásné paní Mirko ❤😊
...robila som ju....je to mňamka....
Jaké víno Madeira je lepší - polosladké, polosuché....
Mam radeji polosuche
Tak to musi byt lahudka!
Vrele diky za recept pani Mirko, preji Vam krasny vecer!
Jakou má takto konzervovaná paštika trvanlivost?
Myslím,že keď sa podarí tak bez trvanlivosti. 🤭
....ja som ju sterilizovala.... ale do pol roka bola fuč... 😆