The title was in English, but no English subtitles. I would have enjoyed seeing them. This lovely, rustic old fashioned candy appeals to my tastes far more than candies with artificial color and flavor. It is made in small batches and is quite labor intensive. The people making it must have done this for many, many years. Since the sugar and hard base are unprocessed, does the candy taste a bit like molasses? I do love a good molasses candy! It looks truly delicious! Thank you for sharing!
![Kyoto Candy factory IWAISEIKA channel [JAPAN]](http://yt3.ggpht.com/Xo4Z8xY7eeq2_QCuSRoklBfBMliRU2kOP54X3y9IavPh7B94akElKb2FvkcaqKN8-O2C5nnBpg=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
使い終わった道具の洗浄をただひたすらする動画見てみたいです。
結構機材に汚れがあるのでちゃんと清掃してるのか気になります…
この黒飴って仕事の終わり頃に一つ口に入れると本当に血糖値があがって身体が持ち堪える。
黒糖って本当に不思議。
@滝永啓介
そうなんですよ！
自分も変な考えがあり、黒糖＝年寄りみたいな感じでした。
でも何故か不思議に黒糖を無性に食べたくて手に取って食したらあら不思議！
本当に黒飴、馬鹿に出来ません！
これこそ疲れた時の非常食ですよね！
黒糖ぼりぼり食べるのも好きですが
加計呂麻島に行った時に初めて見た、
もち糖もすきです！
@@ゆゆ-t1c7j
もち糖？
美味しいのでしょうか！
ググってみます！^ ^
@@ゆゆ-t1c7j 加計呂麻島いいですよね。毎年行ってるんですが今年はコロナで行けなくて残念です。このアイコンの猫の見てる先に加計呂麻島がありますw
@@ミッペイは浪 親戚がいるのでコロナ前に2度行ったことがあるのですが、、人が全然いなくて自然豊かでなんといってもあのキレイな星空に心打たれました💘コロナ禍が落ち着いてきたらすぐに行きたいくらいです😭
扱いが難しい黒飴に銅鍋を使うってところに、
長年の試行錯誤が感じられてたまらないです。
自分東京住みですが、遂に意を決してサイダー、抹茶水晶、京の露、黒飴注文しちゃいました！
届くのがとても楽しみです！
子供の頃、黒糖ブロックのまま
ボリボリ食べてたな😋💕ｼﾞｭﾜっと溶ける感じも
たまらなく良かった思い出🎶
飴であの味を楽しめるなんて最高!
ものすごい水蒸気地獄、、、、、😭😭😭
大変な思いをされて作られるんですね、、、飴師さんありがとうございます😭😭
沖縄県民として黒糖が広まっていくのは嬉しいです☺️
10:08
ここのパリッと剥がれるところ気持ちいい
この飴本当に美味しいから大好きなんだけど、こんなに手間がかかってるとは思ってなかった。
大事にいただきます。
本当に手間暇掛けてるのが動画を見てると凄くよく分かります。
素晴らしい職人技だと思います✨
冷却板に流されて少し冷めて薄皮みたいになった表面が好きです。湯葉のようにあの部分だけ1枚ほしい。
材料から見られるなんて！
飴になる前から黒糖美味しそうです…！🤤
他の飴では「炊き詰める」でしたが、黒飴では「煮詰める」なんですね！
こんなに大変な作業だったなんて。
今後は、有り難みを感じながら黒飴を戴くことにします。
素晴らしい映像を有難う御座います。
黒飴...持病で低血糖になりやすいからすごく重宝してます...美味しいんですよね...
やっぱ飴の中では黒飴が1番好きなんだよね
美味しいと思いながらいただいていましたが、この手間を考えれば納得です。
感謝して食べていきたいと思います。
ありがとうございます。
黒糖ではないのですが😣いちごミルク、抹茶ミルク、べっこう飴を購入しました〜！
どれも美味しくて仕事の休憩時間に癒されてます🥰
3:45 この濾しかたは目から鱗！普通の料理にも使えそう！真似させて貰います！
The title was in English, but no English subtitles. I would have enjoyed seeing them.
This lovely, rustic old fashioned candy appeals to my tastes far more than candies with artificial color and flavor. It is made in small batches and is quite labor intensive. The people making it must have done this for many, many years.
Since the sugar and hard base are unprocessed, does the candy taste a bit like molasses? I do love a good molasses candy! It looks truly delicious! Thank you for sharing!
ブロックの黒糖が出す音めちゃめちゃ癒される☺️
次回は「金平糖入り飴」の作り方が見たいな。飴一粒づつのなかにどうやって金平糖を入れるのか？気になります。
先日バターズというスイーツ屋を何となく見ていたらバター飴なるものを発見しました、よく見たら製造に「岩井製菓」と書かれていてもしかしたら？と思い購入して今舐めながら見てます、美味しいです^_^
バターズのバター飴、先日、イベント出店されてる所で購入しました！ここのだったんだ！
このコメントで初めて気付いた！なんか嬉しい！！
俺も食べてみよ笑笑
美味しそうです💕
作ってるところ見ると癒されます
世の中平和になったら
お店に買いに行きたいなぁ😆
ブロックの黒糖美味しいんですよね〜、お正月につくお餅の中に入れて食べてました😊
それめちゃくちゃ美味しそうですね！？
黒糖といえば黒蜜だったので今度やってみようかな🥳🥳
@@moru402 さん ウチでは年末についたお餅を家族総出で丸めてたのですが、最初の1個の中にブロックの黒糖を包み込んで取っておき、丸める作業が終わった頃には黒糖がほどよく溶けて美味しい黒蜜餅として食べてました😊
@@まきさや-r2k なるほど！勉強になります😳
その方法で試してみます🎶
@@まきさや-r2k 年末はぬた餅と納豆餅しか作らないから今年は試してみようかな😋
動画の最初の時点でわかる他の飴との「別格」感
深夜にこの動画を見てしまって、気がついたら楽天で購入してた。仕事中にいただこうと思います。
冷却板がいつもキレイでピカピカ✨
黒飴真っ先に購入したほど大好物です。
他の飴と随分工程が違ってますね～手間の多さに驚きです。
いつも美味しい飴をありがとうございます
都の石の中に入っている黒飴！
こんなに涙ぐましい工程を経て作られていたんですね…！
これからはこれまで以上に味わって食べます…！
職人さんたちが作ってる時にこれは気持ちいい工程！っていうのってあるんですか？？
待ってました！作業工程見るの好きです。頑張って下さい
ラストのあの柔らかい出来たて黒飴も食べてみたい！！！
こればかりは現場の方たちしか触れることのないものですもんね
観てるだけでよだれ出てきました… ❤︎
溶けた黒糖かき混ぜてる木材も
絶対おいしくなっちゃってると思う
ぺろぺろしたい
飴の味が染み出してきそう
ぺろぺろしたい
なんだコイツら､､､
自分にもぺろぺろさせろ
まったく、何言ってんだよ…
ぺろぺろぺろぺろぺろぺろぺろ
レロレロレロレロレロレロレロ
なんという力仕事。力も、熱も。職人の方々の努力あってのものですね。
様々な飴の製造風景を見ているうちに欲しくなり、オンラインショップで飴をドサッと購入させて頂きました。
先日購入した鳥獣戯画展グッズの岩井製菓飴アソートに、この黒飴入ってました！めっちゃ美味しかったです😋🍴
なんだか寝付けなくて夜中にRUclipsを徘徊してました
最後の飴ちゃんぷにゅ！で思わず笑ってしまいました！癒し！！食べたい！！！
力が必要で、熱い作業なんですね💦
これからの季節今まで以上に大変でしょうが、頑張ってください❣
黒飴の風味、たまらないですよね〜💕
普通の黒糖も美味しいけど、
ブロックの黒糖割って食べると
もっと美味しい気がします🤤
練りこんでいく黒糖飴ちゃんが途中から甘いミルクチョコレートに見えてきた...
にしても手間暇はんぱないですね。
今度購入させていただきます！
大きなブロック黒糖はじめて見ました
黒飴大好きだから作るところ見れて楽しかったです～
小さい頃にひいばあちゃんと一緒に食べた黒糖飴美味しかったなあって
スーパーで黒糖飴見る度に思い出します。
こちらの黒糖飴も見かけたら是非食べてみたいです🤤
思わず見入ってしまいました👀😋感動しました👒ありがとうございました🌸
黒飴昔から一番好き、すごくおいしい
定期的にお世話になっていたのですが、この動画をみて黒飴を頼んで見ました！香ばしさの中に上品な甘さがあって美味しかったです。いつも買う切りみかんと宇治茶飴とともにリピさせていただきます✨
待ってました！
ブロック割るのも手作業なんですか！？そこは機械で一気に、、と素人は思ってしまう。
ま、旦那と喧嘩した日に叩きに行きたいかも（笑）
黒飴は、美味しいし、黒飴がどうやってできてるか知れるから、めっちゃうれしい😆
日常を取り戻したら京都行く‼️そんで黒飴お土産にする‼️
黒糖美味しそう〜
少し大きめを頬張りたい…！
黒糖飴って口に入れて仕事するのにちょうどいい甘さですき😆
すごく美味しそうだったから迷わず購入してしまった…
黒糖溶かすときひたすら練るから綺麗にサティネされてる！
最後の柔らかい状態のできたて黒飴すごくおいしそう・・・
固まってる黒糖トントンするの大変だろうけど楽しそう🤤
小さい時に近所のおばちゃんが会うたびに黒飴くれたの思い出す
他の飴より伸ばす機械が重そうに動く感じがする。濃厚ってことかしら？
先日３種類購入しました。次回は黒糖飴も欲しい！
黒糖が大好きです。毎回飴作りを見ると心が癒やされます。 今日のニュースによって、緊急事態宣言が延長することになった。日本のみんなさん頑張れ!早く日本に行っていっぱい🍬買いたいです。
そして、ワクチンありがとうございます(≧∇≦)b
映像に見る飴があまりにも美味しくて、国際転送にてお取り寄せた♪
また宇治に観光したいねー
台湾の方でしょうか？東日本大震災の時に台湾の方々がして下さった支援は忘れません。台湾の🍍パイナップル昨日初めて食べてとても美味しいと思いました。コロナ禍が終息したら台湾に行って直接台湾の方々に感謝を伝えたいです。
はい、台湾人です。今日三回目のワクチン提供が進んでいますと聞いて、この恩情一生忘れません。
今マンゴーの旬です、いっぱい食べてください🎵
昨日もスーパーで日本から輸入した薄荷飴をいっぱい買いましたよ🍬
あったけぇなあ……
え？日本語うますぎない…！？
黒糖は日常的に食べてます！包丁で砕いた？切った？やつを飴がわりに！
美味しくてクセになってます！
これは絶対！絶対美味しい！
先日お取り寄せで飴を購入させていただきました❤️どの飴も本当に美味しくて絶品です！ありがとうございました🤍🤍🌸リピート確定です🤍🌸
飴食べたくなった🍬
頑張ってください😁
今回は迫力の力業👍
見応えありますね✨
ゴン！ゴン！ゴン！
お父さんに動画見せたら
凄い熱いだろうに、こんなに手間暇かけて作られているのに安いと言って、凄い美味しそうでここの飴買いに行きたいなっと家族揃って岩井製菓さんのファンになりました\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/✨ちなみにお母さんは既にファンですw
(´▽｀*)嬉👍
いままさに黒飴いただいています！
飴なんだけど黒糖を舐めてるような風味の秘密はここにあったんですね！
美味しいです！
黒飴大好きなんです、とっても美味しそう！是非食べてみたいです。
あの出来たてほやほやの柔らかい黒飴、食べてみたい！
現品食べながら見ました。食べ始めるとおいしくて止まらないから困りますね。
10:00〜あたりの飴が固まってるけど固まってない感じ好き(語彙力ないんや伝わってくれ)
二種の飴を混ぜるって初めて知りました😁黒糖香料って黒いのか…
職人さん。
ありがとう。
美味しくいただきます🍴🙏
見てるだけでコクのある甘い香りが漂ってきそう
13:16 飴がウキウキしてるみたいでなんかかわいいw
浪人の時マジでお世話になってました
もう3食これよ
時間節約、少し経てば腹持ちもいい、頭も回る
おかげ様で合格でき、そして身体はおかしくなった
まあ、今でも食ってますがね笑
懐かしい黒糖の塊!小さい頃に曾祖母のお家の台所にありました。小刀が隣りに何時も置いてあって、少しずつ削って食べるのがとても美味しいのを覚えてます。
今でも黒糖に非常にうるさい祖母もきっと満足する味なんでしょうね。美味しそうですね(๑´ڡ`๑)
ピカピカのどんぐりみたい！
とっても美味しそうです✨
周りの作業音がいい
某密林で意を決して注文しました！（京の露、抹茶ミルク、そして本命の黒糖！！
めーっちゃコクがあって濃厚！！美味しかったです！！
めっちゃ黒糖の香ばしい匂いが漂ってきた
冷却板の仕組み知りたいんですがどこかの動画で解説してたりしますか？
どの動画かは覚えていませんが、コメント欄で解説していた気がします。
冷却板の下に水が流れているとか…
黒飴大好き
黒糖のブロック状って初めて見ました😳😳😳😳😳
小学生の時、沖縄から引っ越してきた友達が居たんですが…。
夏休みとか長期の休みの時に、沖縄帰った時にお土産にくれたんですよ〜😊
その日一緒に遊んだ事もあって、黒糖をおやつに手がペタペタになりながら、
ブランコに乗って、色々話しした事を思い出します😊✨
(もちろん公園の水場で、ちゃんと手を洗いましたよ💦)
黒飴嫌いだけどここの飴なら食べれそうな気がする!!
12:10 ここで5秒スキップしてみて。すごい色の変化。
12:15 10秒スキップの人用。
職人さん、暑い中美味しい飴作りお疲れ様ですm(_ _)m
ブロックの黒糖の時点で美味しそう。
今あるやつ舐め終わったら、絶対購入します。
飴が焦げてしまった時ってハッキリ分かるんですか？
そのまま食べても絶対美味しいやつ
出来たての飴って柔らかいんだ…
最初の黒糖の時点でも、すでに美味しそうです。
話は変わりますが…和三盆の飴は見たことないのですが、和三盆は飴には向いていないお砂糖ですか？
9:36 集合体恐怖症にはかなり辛い部分だった…
でも飴作り楽しいからちゃんと見る
出来立ての柔らかい黒飴食べてみたい。工場でしか食べられないんだろうなぁ
できたて食べてみたいですね〜！
٩(*´∇｀*)ｱｰﾝ
@@kyoame_iwaiseika
いただきまーす！
出来立ての柔らかいのが食べたい
黒糖100％も味わってみたい
黒糖飴のはいってる秋のセットを今度買いたいな
I love your videos 😊 this looks yummy!
Can someone please explain in English what kind of candy it is?
なんだろうこの音のソノリティ感
めっちゃ好きw
黒糖飴で那智黒と言うのを見たことがありますが御社はニッキ粉はかかっていない仕上がりなんですね
凄く暑そうですが皆さんやけどはされるのでしょうか？
冷却板は冷え冷えなのでしょうか？
歯で簡単に割れる飴と歯にくっつく飴の違いってなんですか、、？
煮詰める時の温度が高いか低いかで、冷えた後の食感が変わるそうです！(googleで調べました)
煮詰めた時の温度が高いほど、冷めた時に硬くなるようです。逆に低温で煮詰めると冷えても粘りが残ったまま、と言うことなので、歯につくつかないの差はここにあるのかもです。
@@桃トマト-g5e そうなんですね！教えて頂きありがとうございます☺️この動画の炊き詰める、煮詰めるくらい熱かったらカリッと割れるんですかね。ますます食べてみたくなりました！
食べ物の作ってるところって不潔なのが不安になってもう食べないかも、、、と思うことが多いけど、どの動画を見ても食べてみたいなあって思っちゃう清潔感と職人技が素敵。かっこいい。