3 simple Asian recipes (under 20min!)

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  • Опубликовано: 18 окт 2024
  • Asian food is just delicious! Today I'm going to show you 3 Asian recipes (including fried noodles and red curry!) That you can cook at home in under 20 minutes. You can find my dishes here: bit.ly/steelit...
    (*Advertising)
    ❤️‍ SUPPORT ME ON MY MISSION: / @letscookmitjulian
    (or on PATREON: bit.ly/Unterütz...)
    📓 INGREDIENTS for 2 people:
    𝐆𝐞𝐛𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧𝐞 𝐍𝐮𝐝𝐞𝐥𝐧 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐢 (𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 / 𝐓𝐨𝐟𝐮):
    200g natural tofu or chicken breast fillet
    150g ribbon pasta (or rice)
    small piece of ginger
    1 red chilli (seeded)
    3 spring onions
    1 tbsp honey
    3 tbsp soy sauce
    Lemon juice
    fresh coriander
    Spices (1 teaspoon of turmeric, bell pepper, coriander)
    opt. Pinch of cinnamon & Szechuan pepper
    Ribbon noodles, Asian noodles or rice are served as a side dish
    (You can find the complete recipe at www.letscook.de/gebatene-nudeln-sweet-chili)
    𝗥𝗼𝘁𝗲𝘀 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆:
    200g basmati rice
    250g tofu
    1 onion
    1 clove of garlic
    400 ml coconut milk
    2-3 tbsp red curry paste (amzn.to/2Hx5WyH *)
    1 bell pepper
    200g sugar snap peas
    1/2 broccoli
    1/2 lime
    fresh coriander
    Red chilli (decoration)
    Coconut oil (for frying)
    (You can find the complete recipe at letscook.de/ro...)
    𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐔𝐝𝐨𝐧 𝐍𝐮𝐝𝐞𝐥𝐧:
    200g Udon noodles (e.g. amzn.to/2LTKqmO *)
    small Onion (or more spring onion)
    1 carrot
    1 spring onion
    sth. baby spinach, pak choi, or broccoli
    coriander
    sesame
    Sriracha
    𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲:
    60ml soy sauce
    1/2 tsp sesame oil
    1 tsp rice wine vinegar
    1 tsp Sambal Oelek (or Sriracha)
    1 tbsp br. Cane sugar
    1 clove of garlic
    small Piece of ginger
    (You can find the complete recipe at letscook.de/ge...)
    📌 SUBSCRIBE FOR FREE: bit.ly/JulianKocht
    😄 Share the video with your friends to inspire them with this recipe too!
    🏁 MY MISSION:
    On Let's Cook I want to make you a better cook!
    Cooking a delicious meal for friends and family is a great feeling and I would like to share it with you! 😉
    There are only simple recipes on my cooking channel that every beginner can cook straight away.
    Subscribe directly to my channel and then off to the stove 😉
    📍 MY RECOMMENDATIONS:
    🍳 My pans & pots are from: hoffmann-germa... * (10% community discount with code LETSCOOK)
    🔪 High quality knives: bit.ly/TYROLITlife
    (20% community discount with code "TYROLITJULIAN")
    🍚 Fantastic rice cooker: goo.gl/rMua9F *
    ✔️ The BEST soy sauce: amzn.to/2lU2HVp *
    ✔️ The BEST olive oil: amzn.to/2V1p0aC *
    ✔️ Very good & cheap olive oil: amzn.to/2lURT9r *
    💈 Cheap hand blender: amzn.to/2z6NnhC *
    🍳 Cheap frying pan: amzn.to/2ZmXOJJ * (15% discount: LETSCOOK15)
    Plane Microplane grater: amzn.to/37iMFu8 *
    ✔️ My dining table: bit.ly/MMTisch
    My technique:
    🎥 1st camera: amzn.to/2KwGxFQ *
    🎥 2nd camera: amzn.to/2EWiIC7 *
    Objektiv 1st lens: amzn.to/2BdWkEh *
    Objektiv 2nd lens: amzn.to/2LupFPN *
    📌 RUclips optimization with: www.tubebuddy.... *
    🎵 Music from:
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Комментарии • 154

  • @LetsCookMitJulian
    @LetsCookMitJulian  4 года назад +10

    Welches dieser 3 Rezepte macht ihr als erstes nach? 😄 Danke für die Unterstützung an Gousto! Mehr zu meinem Geschirr erfahrt ihr hier: bit.ly/steelitegeschirr

    • @SirMopy
      @SirMopy 4 года назад

      das dritte!!!!!!!

    • @livindead1
      @livindead1 3 года назад

      Ich habe heute das erste nachgemacht und auch meiner Familie präsentiert und bezüglich des Tofus, du hattest genau Recht. Meine werte Mutter mochte Tofu nicht. Bis heute.

    • @syXification
      @syXification 2 года назад

      Das erste. Ist gewiss bekannt, aber die Seite ist nicht vorhanden.

  • @gerechtichkeit
    @gerechtichkeit 4 года назад +82

    Der einzige Nachteil an deinen Videos ist, dass ich immer Hunger bekomme 😂

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +3

      Das ist der Nebeneffekt :)

    • @CM-ho1iz
      @CM-ho1iz 4 года назад +1

      Deswegen immer nach dem Essen schauen 😁👍 Nachteil man muss warten bis man es nachkochen kann 😂

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад +1

      Die Auslagerungsdatei für das erweiterte Bauchgefühl wächst!

  • @hannahg8439
    @hannahg8439 4 года назад +20

    Ich wollte schon seit längerem anfangen, asiatisch zu kochen und dein Channel ist da echt hilfreich. Sieht alles sehr lecker aus, danke für all die Rezepte!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Na dann hoffe ich, dass ich dir dabei helfen kann :) Die Rezepte sind alle echt ziemlich einfach, benötigt nur anfangs ein bisschen Übung

    • @maltes666
      @maltes666 4 года назад +1

      Also ich finde wenn du was asiatisches kochen möchtest darf die Wunderkombination aus Knoblauch und Ingwer nicht fehlen :)

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад

      @@maltes666 Die asiatische Küche orientiert sich an den "vier S": süß, sauer, salzig, scharf! Alles soll im Essen vorkommen. Je mehr verschiedene Geschmäcker, desto besser. Also nicht 200 Gramm Schnitzel mit 400 Gramm Pommes, sondern 80 Gramm Schnitzel und 80 Gramm Pommes und 7 x 70 Gramm verschiedener Gemüse. Dazu mindestens 10 Kräuter oder Gewürze, ... am besten gestampft in einer Paste. Alles klein geschnitten und entsprechend kurz gegart, also brauchst Du die Zeit für die Vorbereitung und nicht für die Zubereitung!
      Ich habe eine Stunde Mittag, und 8 Minuten Fußweg zur Firma. Also bereite ich abends alles vor, bin um 13.08 Uhr zu Hause, habe um 13.20 Uhr das Essen auf dem Tisch (bis dahin sind auch Frau und Kinder eingetroffen), lege mich nach dem Essen noch ein paar Minuten auf's Sofa, und gehe wieder zur Arbeit.
      Dafür haben wir abends geschnippelt und in den Kühlschrank gestellt, alles vorbereitet. Mittags haben wir dafür ein tolles Mittagessen mit der ganzen Familie, passt.

    • @maltes666
      @maltes666 4 года назад

      @@jurgenbe7954 asiatische Küche und schnitzel und pommes?🤣

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад

      @@maltes666 Klar, aber halt nicht nur diese zwei Zutaten! Das Schnitzeln geschnitten, mariniert, alles gewürzt mit den vier s, ...

  • @freakplayer82
    @freakplayer82 4 года назад +5

    Ich hab Julain vor ca 2 Monaten entdeckt und muss sagen einer der besten Kochkanäle auf RUclips! Tolle Rezepte, super sympathischer Typ und was ich persönlich mega feier an deinen Videos ist das du ständig Alternativen nennst die man benutzen kann statt dem und dem das oder das rein tun. Einfach nur top und für Studenten wie mich mega entspannt brauchen nicht Ewigkeiten sind super lecker und man braucht nicht Die Welt an Zutaten. Toller Kanal empfehle ich auch allen meinen Freunden ständig 😁 beste Grüße aus Heilbronn 👍🏼

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Das freut mich mega zu hören! Vielen Dank für deinen netten Kommentar und viel Spaß weiterhin mit den Videos 😄

  • @kristinasr6958
    @kristinasr6958 4 года назад +4

    Richtig tolle Video Qualität!😍 es macht echt Spaß beim zugucken 😊 und dazu noch tolle Tipps. Vielen Dank für die Inspiration 🥦

  • @nes7591
    @nes7591 4 года назад +14

    Ein Tipp für all die, die keine Udonnudeln o.ä. finden: Spaghetti kochen und etwas Natron ins Kochwasser geben. Das macht einen wirklich riesigen Unterschied. So mach ich zb. Ramen :)

    • @kleinesschafchen6937
      @kleinesschafchen6937 4 года назад +2

      @nes: danke für den tipp mit natron im nudelwasser. das probiere ich aus.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +2

      Oh, spannend! Das muss ich auch mal probieren. Wie viel Natron nimmst du dafür?

    • @nes7591
      @nes7591 4 года назад +1

      Ich nehme so 2 El Natron für ~ 200g Spaghetti. Aber am besten einen großen Topf nutzen durch das Natron könnte es noch mal sprudeliger werden und es kocht evtl. schneller über.
      Und die Nudeln dann ~ 2 Minuten länger kochen als auf der Packung steht. Sollen ja schön „flutschig“ sein und nicht bissfest ☺️ 🍜

  • @Mrspotatohead-ob3dm
    @Mrspotatohead-ob3dm 4 года назад +1

    ich finde du hast so ne tolle, fast schon beruhigende Art und es macht echt mega viel Spaß deine Videos nachzukochen! 💯 Mach weiter so 👍🏻

  • @christinhagelstein5428
    @christinhagelstein5428 2 года назад

    Dankeschön für die leckeren Tipps!!😀🙏

  • @KitchenGrannyHeike
    @KitchenGrannyHeike 4 года назад

    Ein Traum die Gerichte eines besser als das andere und sehr gesund.Danke fürs teilen.

  • @laurakloter6159
    @laurakloter6159 4 года назад +1

    Oh wie Lecker 😋😋😋Jetzt weiß ich was ich demnächst koche wen ich das nächste Mal geld bekomme

  • @ernestokon7793
    @ernestokon7793 4 года назад +12

    wieder 3 super schnelle Rezepte ,🤩 für Singel, wie ich es bin , keine zu großen Portionen die für drei Tage reichen 🤗

  • @Shally83
    @Shally83 4 года назад

    Mein erstes Video was ich schaue von Deinem Kanal. Tolle Rezepte und eine wahnsinnig angenehme Stimme. Freue mich auf weitere Videos 👍🏻 werde gleich mal stöbern.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian

  • @Necromantix
    @Necromantix 4 года назад +1

    die gebratenen Nudeln sweet chili, oder die Udonnudeln sind meine Favoriten

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Freut mich zu hören!

    • @Necromantix
      @Necromantix 4 года назад

      @@LetsCookMitJulian Ich habe die Udonnudeln gekocht und finde sie ganz ok. Da es sich im Grunde um die selbe Sauce handelt wie bei dem Kung Pao Rezept, würde ich eher Kung Pao machen.
      Vielleicht hatte ich auch einfach zu viel Flüssigkeit, aber irgendwie hat es beim Kung Pao "besser" gepasst.
      Demnächst schau ich mal wie die sweet chili nudeln schmecken.

  • @janikschnell3094
    @janikschnell3094 4 года назад

    Wieder super Inspiration! Finde es auch klasse, dass du immer vegetarische/vegane Alternativen nennst bzw. auch sehr oft nutzt 👍🏻

  • @rene.branner
    @rene.branner 4 года назад +18

    2 Esslöffel Curry Paste, ja das wäre schön, ich darf maximal einen verwenden sonst bringt mich meine Freundin um weil es zu scharf wird 😅

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад +1

      Ich habe immer ein paar Rawit im Gefrierschank (frisch eingefroren), aber leider auch eine Familie die ich nur sehr langsam an etwas Schärfe gewöhnen kann. Deswegen hole ich mir vor dem Essen dann noch 2 Rawits raus, schneide die noch gefroren fein, und ab auf den Teller! Das klappt hervorragend, denn so halten die sich lange, und sind wunderbar zu schneiden ohne dass Du danach Probleme hast wenn Du Dir die Augen reibst!!!

  • @boris5565
    @boris5565 4 года назад

    Ich hab' die Ideen aus dem ersten Rezept folgendermaßen umgesetzt:
    Tofu mit Stärke gemehlt, angebraten, dann Ingwer dazu, als Gewürze gestossenen Koriander und rosa Beeren, Zimt und Honig. Abgelöscht mit Sojasauce, eine Karotte, etwas Zuckerschoten, roten Paprika und Frühlingszwiebeln rein. Meine Tochter mags nicht so scharf, daher hab' ich die Chilli weggelassen. Den Reis habe ich mithilfe eines Dessertringes angerichtet, den Pfanneninhalt + frischen Koriander obendrauf. Sah mega aus, war super lecker und kam sehr gut an!
    Vielen Dank für den content!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Hört sich sehr spannend an! Tolle Kreation, Boris 👍

  • @medikamandy4898
    @medikamandy4898 4 года назад +27

    mach doch mal ein Einkaufsliste-Tutorial... Ziel: nur einmal die Woche einkaufen, die ganze Woche kochen

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +6

      Richtig gute Video Idee!

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад +4

      Empfehlung: lange haltbare Sachen braucht man nicht einmal die Woche einkaufen! Ein paar große Säcke Reis, Jasmin und Basmati, gibt es als Probierbeutel (5 Kilo) und größer. Sojasoße, hell (6 Flaschen) und dunkel (2 Flaschen), 2 Flaschen Fischsoße, 1 Flasche Austernsoße, 2 Glas Hoisinsoße, das steht bei mir im Vorratskeller zusätzlich zur angefangenen Flasche. Sachen im Glas, also Bambusscheiben, Sojasprossen, Mungobohnenkeime, ... halten sich ewig und habe ich für mehrere Monate auf Vorrat, kaufe im Angebot. Das gilt auch für Kokosmilch oder getrocknete oder tiefgekühlte Sachen.
      Eine Herausforderung sind frische Sachen: Fleisch, frisches Gemüse, da musst Du Dich auf Deinen lokalen Händler verlassen und maximal alle 2 Tage einkaufen - oder selber züchten! Das mache ich jetzt bei Kräutern, nachdem ein eher lustloser Versuch durch Corona-Langeweile mit Kurzarbeit beim Thai-Basilikum zum vollen Erfolg wurde. Das macht sich sogar finanziell bemerkbar: 4 Euro die Packung, dreimal die Woche genutzt, das sind 50 Euro im Monat! Dafür habe ich jetzt ein paar Töpfe auf der Fensterbank und kann jederzeit frisch! Einen Hühnerstall werde ich jetzt nicht bauen, wo der Hofladen in 50 Metern fußläufig zu erreichen ist, aber als nächstes steht Koriander und Chilli auf dem Plan. Im Winter auf der Fensterbank, im Sommer im Garten, mal schauen was geht? So ist es einerseits halt Pesch auf dem Land zu wohnen, 35 Kilometer entfernt vom Asia-Laden, andererseits aber auch Glück den Platz zu haben das alles umsetzen zu können, im Haus und im Garten!

  • @MenschgebliebeneHasszucht67
    @MenschgebliebeneHasszucht67 2 года назад

    Klasse Rezepte, danke

  • @U2WR4
    @U2WR4 Год назад +1

    asia fertigmischung mit beliebigen fleischwūrfeln anbraten dann oystersauce dazugeben und mit fruchtsaft lōschen fertig

  • @beatelachmannklasserezept366
    @beatelachmannklasserezept366 4 года назад

    Oh ja jetzt bekomme ich hunger so toll deine Rezepte. 😋😋

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Na dann bist du hoffentlich motiviert sie mal auszuprobieren ;)

    • @beatelachmannklasserezept366
      @beatelachmannklasserezept366 4 года назад

      @@LetsCookMitJulian Mir fehlt leider der Ingwer, aber nachgekocht wird nächste Woche. Mir gefallen alle 3 gut

  • @Necromantix
    @Necromantix 4 года назад +2

    0:51 nimm das nächste mal eine Dose mit Deckel und schüttel es gut durch. Das erspart meiner Meinung nach Zeit und hilft die Stärke gleichmäßig zu verteilen.
    Ich empfehle übrigens den Tofu von Aldi, da dieser ausreichend fest ist, aber nicht zu fest um die Marinade aufzunehmen.

    • @SirMopy
      @SirMopy 4 года назад

      danke für den tipp mit dem tofu!

  • @monicagarcia180
    @monicagarcia180 4 года назад

    Das erste Rezept getestet! Großer Erfolg, dankeschön.
    Der Winter kommt bald: Kannst du mir ein einfaches und leckeres Rezept für eine Kartoffelsuppe vorschlagen? Vielen Dank im Voraus, Gruße aus Argentinien

  • @Sunny-ge9fe
    @Sunny-ge9fe 4 года назад +1

    Seit ich deinen Tipp mit der Stärke zum ersten Mal ausprobiert habe, stehe ich voll auf gebratenen Tofu. Drei super Rezepte, die ich auf jeden Fall auch kochen werde. Ich weiß nur noch nicht, welches zuerst. Mit der Wahl hat man halt die Qual ;-)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Freut mich, dass genau das bei dir so eingetroffen ist :) Ich bin der festen Überzeugung, dass die meisten Menschen Tofu nicht mögen, weil sie ihn nie so zubereitet haben :)

  • @fesslerjulia7588
    @fesslerjulia7588 4 года назад

    Hey, vielen Dank für deine Rezepte! Sie sind richtig lecker und sehr einfach zu kochen! Mach weiter so))))

  • @patriciaw6997
    @patriciaw6997 3 года назад

    Hallo ich habe eine Frage kann man die Nudeln auch mit geräucherten Tofu machen . Und danke für die tollen Gerichte bitte noch mehr vegetarische Gerichte danke

  • @aileengerull2634
    @aileengerull2634 4 года назад

    Oh das muss ich auch einmal probieren!

  • @kerstinbuttner2897
    @kerstinbuttner2897 4 года назад

    Hi, das sieht alles richtig lecker aus! Daumen hoch und abonniert! LG aus Hessen

  • @simple-kochen2735
    @simple-kochen2735 2 года назад

    super muss ich machen

  • @rush202
    @rush202 4 года назад

    Danke schön 🤗

  • @tselhamo4757
    @tselhamo4757 3 года назад

    Wow das sieht ja lecker aus.

  • @maltes666
    @maltes666 4 года назад +2

    Da hast du doch alle 3 Rezepte genommen :)
    Danke😁
    PS kann man statt der Speisestärke auch Mehl nehmen? Wir machen dass immer bei unseren Bratwürsten

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Ja, auf jeden Fall. Mehl hat nur etwas mehr Eigengeschmack, deswegen muss man da vorsichtig sein

  • @GuessWhat99999
    @GuessWhat99999 4 года назад +1

    Erst vor kurzem entdeckt, aber deine Rezepte sind echt mega 👍🏼 und du echt super sympathisch :) Wie kam es du dem Kanal, bist du gelernter Koch?
    Ich gehe gleich die Zutaten für Rezept Nummer 1 kaufen!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Vielen Dank, Johann! Ne, ist alles aus dem Hobby heraus entstanden :) In dem Video erzähle ich auch etwas dazu: ruclips.net/video/TxxOjX6mKrA/видео.html

  • @natmesh1379
    @natmesh1379 3 года назад

    Super Video!!! ❤️

  • @monikarorig7306
    @monikarorig7306 4 года назад

    Hallo Julian 😊 wollte nur mal loswerden : ich bin begeistert von deinen Rezepten . Einfach super lecker 😋 weiter so. Habe schon vor längerer Zeit ein Abo dagelassen. 🤗 liebe Grüße Monika

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback, Monika!

  • @christinmeyer1095
    @christinmeyer1095 4 года назад

    Sehr lecker :) ein paar deiner asiatischen Rezepte habe ich schon nachgekocht. Welchen Tofu benutzt du generell? Ich finde, das es irgendwie bei verschiedenen Marken doch auch noch Geschmacksunterschiede gibt

  • @Tobseyt
    @Tobseyt 4 года назад

    Das erste Rezept probiere ich heute Mittag gleich aus 🤩

  • @mvg5256
    @mvg5256 4 года назад

    Super, du hast direkt alle 3 Rezepte gezeigt(aus dem Community Tab)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Yep, war eine Fangfrage gestern 😄 Aber hat mich auch interessiert, welches euch davon am meisten interessiert, wenn ihr wählen müsstet

    • @mvg5256
      @mvg5256 4 года назад

      @@LetsCookMitJulian Ok ;) achja, die 100k sind wirklich nicht mehr weit entfernt, bist du aufgeregt?😂

  • @anyadi66
    @anyadi66 4 года назад

    Immer wenn ich den Tofu gut ausdrücke, bleibt die Stärke nicht mehr haften. Jetzt hab ich es Mal ohne ausdrücken probiert. Hat besser geklappt

  • @pingpingkocht
    @pingpingkocht 4 года назад

    Rotes Curry schmeckt mir am besten. 😋👍

  • @martinschoen2055
    @martinschoen2055 4 года назад +11

    1:58 du nimmst Mie-Nudeln für gebratenen Reis? Wie geht das denn?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +22

      Entweder ich arbeite gerade an einer Kreation aus gebratenem Reis mit gebratenen Nudeln, oder ich hab mich einfach nur versprochen. Man weiß es nicht... 😁

  • @hennking2107
    @hennking2107 4 года назад +1

    Gut diese Video

  • @loarzhapunkt
    @loarzhapunkt 4 года назад +1

    Ich habe für die Kokosmilch einen sehr guten Tipp undzwar wenn man die vorher sehr heftig schüttelt, verbinden sich flüssige und feste Anteile und das gesamte wird sehr cremig in der Dose.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Stimmt, klappt bei mir aber nicht immer leider. Aber trotzdem ein guter Tipp!

    • @loarzhapunkt
      @loarzhapunkt 4 года назад

      Das stimmt bei mir hat es auch einmal nicht geklappt aber sonst mit richtig kräftigem schütteln schon. Am Anfang ein starker Ruck, um den Unterdruck zu lösen.

  • @_fe.li_9965
    @_fe.li_9965 4 года назад

    Super lecker und vegan😍🌱yayy

  • @astateofflavor4864
    @astateofflavor4864 2 года назад

    Sehr lecker 😋

  • @CarlosColuccci
    @CarlosColuccci 4 года назад +1

    Alle davon hab ich schon gekocht oder werd dies machen

  • @1959Biene
    @1959Biene 4 года назад

    Moin :-) Ich folge deinen Videos schon länger und finde deine Rezepte und Tips toll! Zu diesem habe ich eine Frage: Welche Speisestärke benutzt du? herzlichen Gruß

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Vielen Dank, dass du Mitglied bist und meinen Kanal damit unterstützt ;) Ganz normale Kartoffel- oder Maisstärke, ich hab ehrlich gesagt nie einen großen Unterschied bemerkt :)

  • @MB-iz5ri
    @MB-iz5ri 4 года назад

    Hallo
    Was hast du da für ein tolles Kochmesser? Scheint eine tolle hohe Klinge zu haben? LG

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      In dem Video kamen mehrere vor, aber sie sind alle von TYROLIT, in der Videobeschreibung gibt es einen Link ;)

  • @silvester1997
    @silvester1997 4 года назад +1

    8:58 wie der Teller auf einmal draußen steht 😂

  • @annettehahn3682
    @annettehahn3682 4 года назад

    Ich werde definitiv Rezept Nr. 1 zuerst nachkochen. Julian, was hast du für schwarze Elemente in deinem Haar? 😯🤔

  • @harrypeck5782
    @harrypeck5782 3 года назад

    Julian ..ich hoffe du kannst mir helfen.....ich bin begeistert vom asiatischen kochen....
    Nur fehlt mir oft der Mut auszuprobieren.....hättest du mir eine leckere Soße mit Curry....nicht scharf...oder eine Idee Soße aus misopaste....wäre toll....harry

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  3 года назад

      Soße aus Misopaste kam heute gerade auf dem Kanal, allerdings in Form eine Sahnesoße. Ansonsten schau dir mal dieses Ramen Video an, das ich mit Ken gedreht habe: ruclips.net/video/eniEjgD6SZ8/видео.html

    • @harrypeck5782
      @harrypeck5782 3 года назад

      Also ich möchte mich in aller Form bei dir bedanken.....weillllll....du endlich mal ein Blogger.....RUclipsr....wie auch immer ..bist... der mir Antwortet....was hab ich schon gefragt ..u.s.w...und von anderen ..NIE..ne antwort bekommen ..danke dafür....ja und du bist ein echt toller Koch..und dein netter Kollege mit dem du grade kochst ..ist auch mega....danke dir

  • @MonaLisa-dn6wq
    @MonaLisa-dn6wq 4 года назад

    Tofu will niemand essen, aber sonst alles lecker, liebe alles asiatisch💜Heute habe pfane - puten, gemüsse, kokosmilch mit reis.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Also wenn ich für Leute Tofu gemacht habe, ist noch nie etwas übrig geblieben. Richtig mariniert ist der unschlagbar ;)

  • @entee.n.t.e9157
    @entee.n.t.e9157 4 года назад +1

    Der Kocklöffel ist legende xD

  • @deos7899
    @deos7899 4 года назад

    Nr 3 wird getestet

  • @sm0ken4de
    @sm0ken4de 4 года назад

    Ich lese oben Rheinland-Pfalz? Dann sende ich mal liebe Grüße aus dem Saarland! Hauptsach gudd' gess. :-) Achja, heute gibt's bei uns gebratene Nudeln!

  • @tokenoffensive
    @tokenoffensive 3 года назад

    Welchen wok benutzt du?

  • @freshb.1502
    @freshb.1502 4 года назад +1

    2 bis 3 Esslöffel von der currypaste hauen schon ganz schön rein 😂. Ich finde dass von der roten currypaste schon ein bis zwei Teelöffel für ein ganzes Gericht reichen 😅

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Ja, je nachdem wie scharf man es mag. Du willst gar nicht wissen, wie viel in Thailand tatsächlich rein gegeben wird :D

  • @littlebird52
    @littlebird52 4 года назад

    Kannst du mal Currypasten selbst machen?

  • @samu9376
    @samu9376 3 года назад

    Warum den Ingwer nicht einfach mit dem Sparschäler schälen? :D

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  3 года назад

      Wegen der Form vom Ingwer. Mitm Sparschäle geht da zu viel verloren vom eigentlichen Ingwer.

  • @valesvorld5258
    @valesvorld5258 4 года назад +1

    Für alle Sriracha-Fans da draußen - 12:28 - es lebe die Sriracha! :D

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 4 года назад

    Zum roten Thai-Curry:
    ich beginne mit der Kokosmilch. Bei einer guten Ware (ohne Emulgatoren) bildet sich oben drauf ein fester Brocken. Den erhitze ich zuerst stark, denn der enthält das Kokosöl, das sich bei hoher Hitze trennt. Darin löse ich die Curry-Paste auf (die man übrigens auch selber machen kann, ein echter geschmacklicher Gewinn). Dann wird das Fleisch angebraten bzw. in Deinem Fall der Tofu, das kommt danach wieder raus. Temperatur jetzt runter auf 2/3, dann kommt die restliche Kokosmilch dazu. Jetzt wird nochmal mit Currypaste abgeschmeckt, aber Achtung, am Fleisch hängt noch einiges! Bei mir dürfen nun die Möhren zuerst garen, denn die mag ich lieber etwas weicher, dann das Fleisch zum Durchgaren und alles andere je nach Garzeit. Zum Schluss servieren mit grob geschnittenem Thai-Basilikum und eventuell noch etwas Koriander-Grün.
    Für mich ganz wichtig bei diesem Gericht: der Thai-Basilikum (Horapha, es gibt 3 verschiedene Sorten)! Ergibt eine ganz besondere Note. Ich habe den im Asia-Laden gekauft, ein Beutel mit ein paar Zweigen aus dem Kühlschrank für teure 3,99 Euro. Die Spitzen habe ich abgeschnitten und in einem Glas Wasser an die Sonne gestellt. Nach ca. 1 Woche hatten sich 3-5 cm lange Wurzeln gebildet. Die in einen ausreichend großen Topf eingepflanzt, an ein Südfenster gestellt und täglich gegossen, und dann dauerte es ca. 3 Monate. Jetzt habe ich einen schönen Topf, aus dem ich immer wieder ernten kann! Heute habe ich mir nochmal eine Tüte gekauft, der wächst doch etwas zu langsam nach für unseren Bedarf ... aber auf unserer Fensterbank ist noch Platz, und im Sommer kann der bestimmt auch raus.
    Als nächstes versuche ich auch mich über die Eigenzucht von Koriander zu informieren. Da geht es mir nicht nur ums Geld, sondern auch um die Verfügbarkeit: der Asia-Laden ist 35 Kilometer entfernt, und wegen der Inkompatibilität meiner Arbeitszeiten zu deren Öffnungszeiten kann ich nur Samstags da hin - und dann ist der Laden Samstags wie heute erlebt gerammelt voll, was in Corona-Zeiten nun gar nicht geht! Lange haltbare Produkte, da kann ich in der Woche meine Frau hinschicken. Dann werden mal ein paar Flaschen Sojasoße oder Kokosmilch gekauft, diese Woche war ein Karton mit 12 Liter naturbelassener Kokosmilch für 20 Euro im Angebot. Je ein Sack Jasmin- und Basmati-Reis dazu, noch ein paar Flaschen Sojasoße, Fischsoße, Austernsoße, chinesischer Kochwein, ..., dazu getrocknete Sachen wie Koriandersamen, Sternanis, ... um die Pasten selber zu stampfen, das passt. Aber für frische Kräuter 70 Kilometer fahren macht irgendwie keinen Sinn, und wenn ich das nur einmal die Woche kann, dann habe ich 2 Tage frische Kräuter und 5 Tage nix!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Koriander selber anbauen ist auf jeden Fall eine super Idee. Leider hat nicht jeder Supermarkt den im Sortiment

    • @jurgenbe7954
      @jurgenbe7954 4 года назад

      @@LetsCookMitJulian ... und wie ich mich inzwischen schlau machen konnte, auch ein Produkt das in unserer Region hervorragend wächst! Im Sommer draußen, im Winter auf der Fensterbank.

  • @DerBuchi
    @DerBuchi 4 года назад

    Wie bekommst du diese Reiskugeln hin wie beim 2. Rezept zu sehen ist? 😊

    • @froodoh825
      @froodoh825 4 года назад

      Die macht man indem man den Reis in eine Schale füllt und ihn auf einen Teller stürtzt.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Ist mega einfach. Du nimmst dir einfach eine kleine Schüssel, oder eine runde Tasse und befüllst sie mit dem gekochten Reis. Komplett befüllen, gut festdrücken und dann einfach den leeren Teller von oben auf die Schüssel, beides zusammen umdrehen und schon hast du so eine schöne Form. Zeige ich demnächst gerne auch mal im Video, falls das hier nicht verständlich war 😆

  • @susisonnenschein7555
    @susisonnenschein7555 4 года назад

    Hat es eine Grund, warum die Kokosmilch von Alnatura in Großaufnahme zu sehen war? Bin irritiert - du hattest immer sehr gute Tipps zum Gehalt der Kokosmilch gegeben und da sind 60 % ja eher gering. LG

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Ne, das Video stammt aus der Zeit zu der Konserven knapp waren im Supermarkt :) Wobei ich die auch sehr lecker finde, auch wenn sie weniger Kokosanteil hat, als andere die ich normalerweise benutze.

  • @kleinesschafchen6937
    @kleinesschafchen6937 4 года назад +1

    als erstes sweet chili nudeln. ich mags scharf.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Super, dann mit extra viel Sriracha Soße oben drauf ;)

  • @annasfoodideas-tollerezept8111
    @annasfoodideas-tollerezept8111 4 года назад

    Gott wie lecker 😍

  • @wienerlinien4417
    @wienerlinien4417 4 года назад +1

    Hallo, tolle Rezepte!
    Kann ich beim dritten Rezept auch mi-Nudeln nehmen?

    • @kleinesschafchen6937
      @kleinesschafchen6937 4 года назад

      ich denke du kannst bei jedem rezept eine alternative nudel-/reisvariante nehmen

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Klar, kannst du natürlich alles variieren, falls du Udon Nudeln nicht magst

  • @littlebird52
    @littlebird52 4 года назад

    Benutzt du eig immernoch die Messer von Tyrolit?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Na aber klar doch :) Im Hintergrund sieht man auch (unscharf) den Messerblock an dem sie alle hängen :)

  • @Necromantix
    @Necromantix 4 года назад

    du nimmst Nudeln um gebratenen Reis zu machen?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Und Reis um gebratene Nudeln zu machen. Yolo

    • @Necromantix
      @Necromantix 4 года назад

      @@LetsCookMitJulian du hast den Swag... aber logisch betrachtet und damit vernichte ich leider den Scherz (mea Culpa), können aus Reis immerhin noch Nudeln gemacht werden, andersrum ist es nicht so leicht xD

  • @harrypeck5782
    @harrypeck5782 3 года назад

    Ist so viel chilli nicht voll scharf?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  3 года назад

      Ja, genau dafür kommt doch Chili rein 😅

    • @harrypeck5782
      @harrypeck5782 3 года назад

      Klar aber ich mag Schärfe...die im mund nicht so lange hält ( nicht das die Zunge 2 std betäubt ist) schärfe soll da sein aber den Geschmack nicht verderben....das meine ich....habe noch nie mit roten chilli gearbeitet........🙈🙈😏😏

  • @fibo557
    @fibo557 3 года назад

    Îch sehe du magst asiatisches Essen? Es ist auch mega lecker! :))

  • @angelaferkel5614
    @angelaferkel5614 4 года назад

    Kenn nur sweet chilli Schäferhund

  • @PhongThanhLuu-yn8zb
    @PhongThanhLuu-yn8zb 9 месяцев назад

    Der Hammer 😊😇🙏👍🛐☯️☸️👰

  • @bobwilson9146
    @bobwilson9146 3 года назад

    👍

  • @kulaghoumin8731
    @kulaghoumin8731 2 года назад

    👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽💐

  • @ulrikehoffmann4315
    @ulrikehoffmann4315 4 года назад

    Prima

  • @Progamer-jr6qx
    @Progamer-jr6qx 3 года назад

    Die Nudeln sind bei mir immer ne komplette Katastrophe... Aber ansonsten immer geil

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  3 года назад

      Wieso das denn? Überkocht? :D

    • @Progamer-jr6qx
      @Progamer-jr6qx 3 года назад

      @@LetsCookMitJulian passiert mir auch ab und zu, aber ich weiß nicht was ich falsch mache, ich koche die solang wie angegeben, aber ohne Öl, kann das der Fehler sein?

  • @veganhaltigig2703
    @veganhaltigig2703 3 года назад

    Richtig! Jedem das seine! Z.B. jedem sein Leben! Also nix mit Tiere töten! Sie haben sich ein recht auf ihr Leben!

    • @wayfarer8767
      @wayfarer8767 3 года назад

      Stock aus'm A**** würd bei dir helfen ;-)..und ein Rechtschreibkurs auch.

  • @rezeptefursingles6081
    @rezeptefursingles6081 4 года назад

    SUPER VIDEO!!!! Ich habe auf meinem Kanal auch tolle Rezepte, schaut mal vorbei ;)

  • @veganhaltigig2703
    @veganhaltigig2703 3 года назад

    Was war das denn für ein Kommentar? Wenn es vegan besser schmeckt? Veganismus ist doch keine Geschmackspräferenz! WTF?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  3 года назад

      Selbstverständlich schmeckt vielen Menschen veganes Essen besser, als ein Essen mit Tierprodukten, bei dem es zu Konflikten mit eigenen Werten kommen kann. Einfach weil es guten Gewissens gegessen wird.

    • @veganhaltigig2703
      @veganhaltigig2703 3 года назад

      @@LetsCookMitJulian Richtig! Ich rede aber nicht von veganem Essen sondern von Veganismus. Und die vegane Bewegung, ist ethisch motiviert.

  • @throwaway3511
    @throwaway3511 4 года назад

    5:50 "Jedem das Seine" Hitler wäre stolz